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不同的普洱茶对比的是什么?

随着喝茶的进步,一部分喝茶人开始了不同的普洱茶对比,以求把普洱茶分出个三六九等,很多人对比不同的普洱茶,对比的仅仅是口感的差异。采用的方式是同步对冲品饮(同时冲泡品饮不同的普洱茶),但这在我看来是不完整的,对于普洱茶小白来说。完整的则是这样的:

一、品牌

这里的品牌是泛指,包括:人、公司、茶厂、商标、产品等等。在实际喝茶中,普洱茶并不一定是有商标企业的,有时也会有“私房茶”。品牌的对比,只是一个基本的信息对比,按常识来说,出名的茶企产品卫生和安全有一定的保障,出名的私人茶选料做工上会精细些,但也不绝对。

二、品质

对比不同的普洱茶,普洱茶品质对于喝茶人来说就是口感的好以及不好,或者说茶品的特点不同。而在这种不同的背后,则是有一些茶的共性,而这种共性,是在不断的喝茶过程中积累总结出来的。普洱茶新茶则是主要凭自己喝过茶的感觉来对比,往往不知道不好在哪,好在哪?普洱茶的品质并不存在说哪个茶比哪个茶好几倍这种值。因为我们在喝茶的过程中并不产生这种“好值”的分母和分子,茶好多少并不能套个除法公式就算出来。遇到这种“50万的早期中茶大红印能比2015年328的中茶大红印好喝1500多倍吗?”的时候,请无视这种错位的对比吧。

三、价格

不同的普洱茶对比,普洱茶小白最喜欢的就是用价格来比,于是在信息发达的今天,通过不同平台,不同店铺,同样的茶品对比价格,不同的茶品也对比价格。我们都知道一款普洱茶品的价格是跟品牌相关的,越是出名的品牌,附加值在价格中比列越大,同样的茶品推广传播费用也越高。所以,当你找到买普洱茶的地方的时候,不出名的品牌茶为什么比出名的品牌茶便宜。

四、价值

不同的普洱茶的对比,其实最核心就是价值的对比,如果你心里有自己的价值观,那么你在对比的时候,会更钟情于符合自己价值观的茶品。而每个人价值观的不同,呈现在茶品上的价值也会变得不同,这也就是有人花50万元买一饼早期中茶大红印高高兴兴,而知道这件事的人总是站在自己的价值观上来衡量值不值,而很多人仅从品饮口感和稀有程度这两个角度来看,跟当事人的价值观是有很大不同的。

而从茶品带来的价值来看,一款普洱茶价格是500元,另一款普洱茶价格是5000元,你买来喝过后都很高兴与满意。那么获得的幸福感是一样的,两款茶带来的价值是一样的。依此,我们还能举出很多普洱茶带来的价值例子,比如送礼、投资、保健等等,这种不同维度的价值是一样的,我们在对比的时候,如果错位了,假如让投资维度跟送礼维度对比,价值观的不同,只能自寻烦恼了。而同维度的对比,比如500元的普洱茶和5000元的普洱茶投资5年后的对比,则可以对比出一个结果。

我的观点

普洱茶的对比,并不是所有都可以对比出一个让你满意的结果,因为人是有情感的,情感是无法数值化的。

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普洱茶的茶气是什么?


普洱茶的茶气是什么?

普洱茶茶气的诠释

什么是普洱茶的茶气?云南普洱茶属大叶种茶,古老茶园都是乔木形态,茶叶厚大,儿茶素、矿物质等成分特高,相对的有机锗也较丰富,因此云南普洱茶实为补气的饮料之一。茶所以能提神,是因为越是新鲜而绿色的茶叶中,含有越多的咖啡喊刺激性成分。这些成分如在人体内刺激了脑神经,就形成精神兴奋,达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶,和陈期短的青生普洱茶,所含的刺激性成分比其他茶种都来得多,饮后对提神功效特别强。

什么是普洱茶的茶气呢?茶气,对普洱茶品茗具有极重要地位,也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶,茶叶内所含成分浓酽而丰富,制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后,有机锗进入品茗者体内,达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万,有几人真正体会到茶气美妙的境界?一来真懂得品尝茶气者不多,二来有茶气的好茶却得来不易。

什么是普洱茶的茶气呢?茶气对大多数品茗者来说,还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”,大致上可以从以下几个层面去理解,一是指茶香很强;二是指茶汤很浓;三是指茶叶所舍的成分很足,茶汤的口感很酽;四是指茶叶中成分很重,茶汤苦、涩味很强:五是,只有极少数品茗者,由于体认茶气的气感,而正确指出了茶气很强。

什么是普洱茶的茶气呢?“茶气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉,促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气,清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙!”

什么是普洱茶的茶气呢?一般品茗者,茶气敛进其经络后,只感觉到全身体内激荡一股热气,接着毛孔轻轻发出微汗。但也有人误以为是喝了太热的茶汤之后会产生茶气。其实,喝了太热茶汤,如喝了烈酒一样,促进血液循环加速,是能使体温升高而发汗。真正茶气到了体内,是促进经络中真气运行的加强,使体温升高而发汗的。当然,茶汤太热和茶气同时在身体内部,促成体内发热而发汗者,应该是最常见的。那些由茶气所激发出的是轻汗,是轻薄而微细的汗。而热茶汤所逼出来的,可能是浓而多的热汗,甚至汗流浃背。”

普洱茶的青味是什么?


普洱茶的青味是什么?

可能有很多茶友在喝茶的过程中,或多或少的喝到过青味。很多情况下这种味道会出现在新茶里,那么是什么原因致使茶有青味呢,或者是在制茶过程中哪个环节有可能导致茶有青味呢?

青味是自然界植物都具备的原味,所以普洱茶叶制作工艺中会有杀青这道工序,一定的热化学变化除去青草味,杀青会散发水分让青味萎缩退化,显露香气。

如果杀青适当,嫩叶老杀,老叶嫩杀,抖闷结合,杀透杀匀的话,那青味会去掉大部分,茶汤香气丰满,青味消失。反之杀不透,青气不但没有消除,还会造成不好的臭青味。所以一般来说茶的青味会在杀青过程中,由于揉捻不足和自然不良的前发酵到杀青不透原因所导致。

但是现在的制茶技术已经大大提高,像这样的青味除了刚制出来的新茶而外,已经很少出现了。而且普洱茶要压制成饼,在压制的过程中还有蒸压、晾晒等步骤,蒸压的过程中,青味便会褪去。高温促进普洱茶中茶多酚类物质转化,同时在由于毛茶经过揉茶环节,茶叶细胞壁破坏,茶汁附着在叶表面,蒸压过程中,使茶汁类物质得到转化,加强了茶香和茶的内涵物浓度。

当然刚刚制作出来的新茶最好还是放置一段时间在喝,味道自然会好一些。

普洱茶“仓”是什么?


普洱茶“仓”是什么?

“仓”是什么?“仓”就是放茶的仓库,后来被引申为茶的存放环境与方法。所谓湿仓是指人为提高或者保持仓储温度、湿度的做法,而在正常人类日常生活条件下存放则似可称之为干仓(或称正常仓储、自然仓储)。

什么样的仓储是好仓储?一种仓储,即代表了微生物发酵与茶多酚氧化两者之间的比例,不同的比例便产生不同的体感、口感及香气等等。决定普洱茶仓储好坏的主要因素有:一是茶叶原料,二是茶叶紧压程度,三是仓储湿度,四是仓储温度,五是仓储环境中的有益菌群,六是时间。

【普洱生茶香气与仓储】樟香且六七泡后未现明显果香,一般为湿仓存储;前几泡浅樟香、六七泡后现明显果香则一般为南方干仓稍受潮;前几泡有青味后出果香,一般为南方干仓且在二十年以下;前几泡直接出果香且茶质厚重一般为干仓且十五年以上;前几泡药香且化感明显,为四十年上老茶,价值不菲。

【熟茶香气与仓储】如果在香气中出现“墙皮味”(有的伴随微弱参香)则一般可判断为十年以上二十年以下、湿仓存储的茶;如果在香气中出现较醇净的参香且化感较明显,则一般可判断为二十年以上且经湿仓存储的茶;熟茶中产生较明显药香的只有一种:文革砖系列中的七三厚砖。

检查叶底的活力和发酵程度。充分冲泡(一般至少八至十泡)以后,查看叶底,根据叶底颜色配合干茶、香气等可判断一款茶的转化程度,由转化程度结合生产时间可大致判断出仓储情况。叶底呈青绿色表明转化尚不到位,浅褐色、褐色等表明一定的转化度,黑亮色且叶底较硬、炭化则表明转化过度。一般来讲,相同的生产时间里,仓储较重则转化较深。反之,在较短时间里,转化较深则仓储较重。

初识普洱茶:普洱茶是什么?


初识普洱茶:普洱茶是什么?

一个人要开始喝普洱茶了,首先最关键的问题就是搞清楚:什么是普洱茶?对于普洱茶的定义,可以说是有些混乱的,但是作为一个初步接触普洱茶的人来说,可以从以下几方面进行了解:1、普洱茶是因产地而得名的一个茶类,但普洱茶并不仅仅指普洱所产的茶,现在普洱茶的主要产区有普洱、临沧、西双版纳多地。

2、普洱茶是单独的一个品类,不归属于六大茶类中的任何一个品类,之前人们一直把普洱茶归在黑茶里,这是不准确的。3、普洱茶分为生茶和熟茶,但需要注意的是生茶并不会变成熟茶,生熟茶的主要区别在于其工艺,熟茶是通过渥堆发酵后制作而成的。

4、普洱茶是云南特有的品种,但并不是云南茶树所采摘的茶叶都可称为普洱茶,主要还得看后期是否按照普洱茶工艺进行加工和制作(具体工艺我们会在后期进行详细解说)。通过以上几点,我们可以这样定义普洱茶:以云南茶树鲜叶按照一定的工艺制作成的一个独立的茶品类,也就是说普洱茶的形成至少需满足产地和工艺两个重要因素,否则便不能称之为普洱茶,从中我们也就能够理解为什么普洱茶被称为云南特产了。那么在实际生活中如何辨别什么是普洱茶呢?最直接的就是看其形态,普洱茶一般是以紧压茶尤其饼茶形态居多,当然其它茶类现在也正逐渐出现紧压茶形态,但是你到了店里面一问,老板会跟你说清楚的,虽然普洱茶作假的多,但老板也不至于用其它茶类来蒙骗你,所以这点不用担心。至于如何挑到好的普洱茶,这就需要加强对普洱茶的了解了,我们也会在后期的文章中一一为大家讲解。

普洱茶的“核心机密”是什么?


普洱茶的“核心机密”是什么?这个问题不能由过于痴迷的茶客来回答。这正如,只要是“戏迷”,就一定说不清楚所迷剧种的根本意义。能够把事情看得比较明白的,大多是保持距离的客观目光。

在我认识的范围内,往往越是年轻的研究者反而越能说得比较清楚。例如,一九七四年才出生的普洱茶专家太俊林先生,在这方面就远胜年迈的老茶客。距离也不是问题,两位离云南普洱很远的东北科学家,盛军先生和陈杰先生,对普洱茶所作的研究就令人钦佩。

因此,我希望茶客们也能听听有关普洱茶研究的当代科学话语。即便遇到一些不熟悉的概念,仍然不妨暂时搁下杯壶,硬着头皮听下去。

// 我们不妨以发酵说起 //

何谓发酵?简单说来,那是人类利用微生物来改变和提升食物细胞的质地,使之产生独特风味的过程。平日我们老在暗中惦念的那些食物,大多与发酵有关,例如各种美酒、酸奶、干酪,豆腐乳、泡菜、纳豆、酱油、醋,等等。即便是粮食,发酵过的馒头、面包也比没有发酵过的面粉制品更香软、更营养。在医学上,要生产维生素、氨基酸、胰岛素、抗生素、疫苗、激素等等,也离不开发酵过程。

经过发酵后的美味

可见,如果没有发酵,人类的生活将会多么简陋、寡味,我们的口味将会多么单调、可怜。

// 发酵的主角,是微生物 //

一说微生物,题目就大了。科学家告诉我们,人类在地球上出现才几百万年,而微生物己存在三十五亿年。世界上的生命,除了动物、植物这两域外,“第三域”就是微生物,由此建立了“生命三域”的学说。这些无限微小又无限繁密、无比长寿又无比神秘的“小东西”,我们至今仍然了解得很少,却己经逼得当代各国科学家建立了包括基因工程、细胞工程、酶工程等等分支组成的生物工程学来研究。尽管研究还刚开始,奇迹己叹为观止。听说连开采石油这样的重力活儿,迟早也可以让微生物来完成。真不知道再过多少年,这些“小东西”会把世界变成什么样。

神奇的微生物

这就可以说到普洱茶了。它就是由两批微生物菌群先后侍候的结果

第一批微生物菌群长期活跃在云南的茶山里,一直侍候着大叶种古茶树,使它们能够保存并增加多酚类化合物,如茶多酚、茶碱、儿茶素等等,再加上氧化酶,为普洱茶的制作提供了良好的原料

第二批微生物菌群就不一样了,它们趁着“晒青毛茶”在湿热条件下“氧化红变”,便纷纷哄然而起,附着于茶叶之上,渐渐成为今后长期发酵的主人。它们一步步推进发酵过程,不断地滋生、呼吸、放热、吞食、转化、释放,终于成就了普洱茶。

说到这里,我们可以凭着发酵方式的不同,来具体划分普洱茶与其他茶种的基本区别了。绿茶在制作时需要把鲜叶放在铁锅中连续翻炒杀青,达到提香、定型、保绿的效果,为此必须用高温剥夺氧化酶活性,阻止茶多酚氧化,因而也就不存在发酵。乌龙茶就不一样了,制作时先鼓励生物酶的活性,也就是用轻度发酵提升香气和口味后,随即用高温炒青烘干,让发酵停止。红茶则把发酵的程度大大往前推进了一步,比较充分地待香待色,然后同样用高温快速阻止发酵。

必须说明的是,红茶、乌龙茶虽然也有发酵过程,却因为不以微生物菌群参与为主,实际上是一种“氧化红变",与普洱茶的“发酵”属于完全不同的类型。

普洱茶的发酵,在长年累月之间无声无息地让茶品天天升级。微生物菌群裂解着细胞壁,分解着有机物,分泌着氨基酸,激活着生物酶,合成着茶氨酸......。结果,所产生的茶多酚、茶色素、泛酸、胱氨酸、生物酶,以及汀类物质、果胶物质等等,不仅大大增进了健康功能,而且又大大增进了口味。即便是上了年纪的老茶品,也会在微生物菌群的辛勤劳作下,成为永久的半成品、不息的变动者、活着的生命体。

发酵过程可以延续十几年、几十年,形成一个从今天走回古典的“陈化"历程。这一历程的彼岸,便是渐入化境,妙不可言,让一切青涩之辈只能远远仰望,歆慕不己。

普洱茶对时间的长久依赖,也给茶客们带来一种巨大的方便,那就是不怕“超期贮存”。有好茶,放着吧,十年后喝都行,不必担心“不新鲜”。这也是它能制伏其他茶品的一个杀手锏,因为其他茶品只能在“保质期”内动弹。

我见过那种每个茶包上都标着不同年代的普洱茶仓库,年代越久越在里边享受尊荣。这让我联想到在欧洲很多国家地底下秘藏着的陈年酒窖,从容得可以完全不理地面上的兵荒马乱、改朝换代。我的《行者无疆》这本书里有一篇题为《醉意秘藏》的文章,记述了这种傲视时间的生态秘仪。这种生态秘仪,是我特别重视的“生态文化”的崇高殿堂。

欧洲那些兵荒马乱

这里,还出现了一个美学上的有趣对比:

按照正常的审美标准,漂亮的还是绿茶、乌龙茶、红茶,不仅色、香、味都显而易见,而且从制作到包装的每一个环节都可以打理得美轮美奂。而普洱茶就像很多发酵产品,既然离不开微生物菌群,就很难“坚壁清野”、整洁亮丽。

从原始森林出发的每一步,它都离不开草叶纷乱、林木杂陈、虫飞禽行、踏泥扬尘、老箕旧篓、粗手粗脚的鲁莽遭遇,正符合现在常说的“野蛮生长”。直到最后压制茶饼时,也不能为了脱净蛮气而一味选用上等嫩芽,因为过于绵密不利于发酵转化,而必须反过来用普通的“粗枝大叶”构成一个有梗有隙的支撑形骨架,营造出原生态的发酵空间。这看上去,仍然是一种野而不文、糙而不精的土著面貌,仍然是一派不登大雅之堂的泥昧习性。

但是,漫长的时间也能让美学展现出一种深刻的逆反。青春芳香的绿茶只能浅笑一年,笑容就完全消失了。老练一点的乌龙茶和红茶也只能神气地挺立三年,便颓然神伤。这时,反倒是看上去蓬头垢面的普洱茶越来越光鲜。原来让人耽耽心不洁不净,经过微生物菌群多年的吞食、转化、分泌、释放,反而变成了大洁大净。

你看清代宫廷仓库里存茶的那个角落,当年各地上贡的繁多茶品都己化为齑粉,沦为尘土,不可收拾,唯独普洱茶,虽百余年仍筋骨疏朗,容光焕发。2007年春天从北京故宫回归普洱的那个光绪年间出品的“万寿龙团贡茶”,很多人都见到了,便是其中的代表性形象。

普洱茶口感的协调性是什么?


普洱茶口感的协调性是什么?

谈到普洱茶的茶韵,口感的“协调性”是基础,过于苦(多酚及咖啡碱含量高),而没有回甘的茶,其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高,特别是酯型儿茶素含量高),品饮后口腔及舌苔有厚重的燥涩感,这种茶,其茶韵也欠佳。

而口感的“协调性”,一个重要的指标是“酚/氨比”,即茶多酚与氨基酸类物质的比例。不同茶区、不同茶种、不同季节、不同嫩度,茶菁的“酚/氨比”不同,滋味、香气以及韵味自然不同。

在茶梗开汤简单审评分析中发现,茶梗的香气、滋味内质特征,以陈香和鲜爽度为优,有的茶友不理解,茶梗那么老,会有鲜爽度吗? 

不同嫩度鲜叶的主要成分含量,氨基酸含量,在嫩茎里为5.73,而第一叶才3.11,第四叶只有1.95了,嫩茎里氨基酸含量之高,是让人诧异的。

拼配茶,就如同烹调一道菜肴,用不同嫩度、不同部位的材料合理拼配而成(毛茶有粗松、紧细、长短、大小,身骨轻重等区分,通过精制工艺可以分开)。不同嫩度、不同部位的茶叶原料,内含物的主要成分、以及它们之间的比例是不尽相同的,这就造成了茶汤滋味、香气的异彩纷呈,拼配茶的魅力也就由此而生。

普洱茶熟茶的核心价值是什么?


普洱茶熟茶的核心价值是什么?

从普洱茶熟茶被发明出来以后,似乎我们都一直在寻找熟茶的核心价值。但是40多年过去了,我们近年来的追求好像出现了点偏差,走向了轻发酵。

我认为:普洱茶熟茶的核心价值是形成最终品质的普洱茶的基础。熟茶的出现就是为了完成普洱茶最终品质的定型,那么普洱茶熟茶放下去还有意思吗?

要说明这个问题,我们得从感官、保质期和保存方法几个方面去分析。从2008年普洱茶国标发布后,之后生产的普洱茶虽然有生产日期,却是没有保质期的。

没有保质期并不意味着该食品(饮品)就一直能饮用。在前些年,有一些专家随机抽查了芳村的普洱老茶,实验报告是没有问题。去年,有专家提出普洱茶的最佳试饮期在“十年左右”。

一款20年老茶,在不考虑价格的情况下,如果表面有些灰尘,可能你不在乎,但是喝起来还是灰味呢?喝过后身体还不舒服呢?

在遇到这种情况下,我想你考虑的还会是一些年份短的有滋有味的茶吧。普洱茶熟茶虽然生产完毕就被定型了,对喝茶人来说,往后会变化的则是感官体验。作为一个喝茶人来说,喝茶时的感官体验是非常迷人的。如果你想体验这个过程就一边放一边喝一边感受。

刚出厂的熟茶,随着水味、火味、杂味的散去。慢慢地香味、滑感、糯感、甜味充分释放出来的时候,也就到了这款熟茶的试饮期。当然想找到一款茶的品饮最佳期,这是一个很难做到的事,因为目前谁也没有穿越到未来的本事。

自从普洱茶熟茶发明出来之后,无形之中,普洱茶生茶和普洱茶熟茶就像两条平行但永不会相交的线。

普洱茶的前世是什么样子的?


普洱茶的前世是什么样子的?

说到品茶,不得不说茶文化,如果抛开茶文化不谈,那么喝茶这件事就少了乐趣和精髓!文化源自历史,在悠悠的历史长河中,茶文化在中华文化中一直占据着重要的地位。

普洱茶作为近年来才名声大噪的茶,它的历史和文化也有很多茶友感兴趣!但是过去的文字对于现代人又太生涩。所以笔者也是翻阅了很多相关记载,找到一切普洱茶相关的译文,与茶友分享,希望能成为很多人在喝普洱茶与朋友交流的谈资:

普洱茶产制历史可上溯至东汉时期,其贸易始于唐,闻名于明,极盛于清。据记载,1700多年前云南濮人开始种植茶叶,开辟了云南茶史。清雍正时期,普洱茶开始大量进入京师,普洱茶进入了空前的全盛时期,据清朝1799年所著《滇海虞衡志》记载:“普茶名重于天下,……出普洱所属六茶山,一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰曼撒,周八百里,入山作茶者数十万人。”所记载的就是闻名遐迩的古六大茶山,其均在西双版纳州境内澜沧江以北的原始森林。

普洱府古代是西南小数民族居住的极边远的边境地区,历代都没有归附朝廷。檀萃写的《滇海虞衡志》说:我曾经对何时有普洱茶抱有疑问。北宋范成大说,北宋朝廷逃往江南时,他曾经在桂林的静江看见用普洱茶换西藏马匹的贸易,这就是说云南没有茶叶。李石写的《续博物志》声称:普洱茶产自银生等山,可随时采摘,混合胡椒姜片煮沸了饮用。普洱这个地方古代归银生府管辖,西藏饮用普洱茶,从唐代时已经开始了,只是宋朝的人不知道罢了。至于在桂林用茶换马,是因为防止茶叶换的是云南的马而已。李石也是南宋人。本朝顺治十六年平定云南,头领那酋归附朝廷,很快受到法令诛杀。元江通判历经各地,以其管辖的普洱等六大茶山,设普洱府并派兵分别驻防。思茅同知驻地思茅,思茅离府衙一百二十里。

朝廷每年进贡的茶叶列在布政司库铜息的项目下。动用支出经费为一千两白银,由思茅厅领取银两然后转交采购,其中还包括购买放置茶叶的锡瓶、缎匣、木箱等的费用。茶叶在思茅,思茅当地收集新茶的时候,必须用三四斤的新茶才能折算成一斤干茶。每年准备进贡的茶叶有五斤重团茶,三斤重团茶,一斤重团茶,四两重团茶,一两五钱重团茶,还有瓶装的芽茶,蕊茶,木匣装的茶膏,一共有八种。思茅同知领取银两受命办理。

光绪二十三年(1897年)以后,法国、英国先后在普洱设立海关,增加了普洱茶的出口远销,普洱茶马古道再次兴旺起来。20世纪前半期,普洱茶因国内战乱连连,几度兴衰,直到新中国成立后才再次步入发展正轨。

普洱茶的前世,起起落落,经过了历史的洗礼和考验的普洱茶,却在岁月的沉淀中,越陈越香!

2020熟普洱茶的功效是什么


熟普洱茶的功效是非常多的。普洱茶是我们都很熟悉的茶名,有着生茶和熟茶之分。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。那么你知道熟普洱茶的功效是什么吗?不清楚的没关系,下面就为大家详细的讲解下熟普洱茶的功效。

熟普洱茶的功效有:

熟普洱茶有红茶素(TR)黄茶素(TF)茶褐素(TB)没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)

含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

熟普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

介绍到这里,相信大家对熟熟普洱茶的功效也有了一定的了解。除了以上的内容外,孕妇需药忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶,因为茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

普洱茶该如何对比?


普洱茶该如何对比?一、陈期不同的普洱茶不比!

大家买茶、玩茶和投资普洱茶,很多人都是冲着著名的邓时海教授的“喝老茶、藏新茶”这一条去的,云南普洱茶的最大的特色就是后期的陈化!口感和内质在时光的沉淀里边慢慢的丰富......我想,这一条“反对”的意见不是很多吧。

二、生产工艺不同的普洱茶不比!

所谓生产工艺的不同,是指传统手工和如今的机械化、晒青和滚筒、手模和机压,甚至包括大众品牌和小众私家茶之类的普洱茶。再说得直接一些,大益的“2”结尾的普洱茶,和下关的成品茶,根本无可比性。

三、价格不同的普洱茶不比!

俗话说:一分钱一分货。俗话又说:货比三家。俗话翻过去说有理,翻过来说有利,问题的关键是,俗话没有告诉你,比较,至少得有一个公平和客观的基础,俗称可比性。

我曾经碰到过几次,拿淘宝网上一片售价为54.9元的生饼,和售价888元一片的所谓老班章相比......

不懂普洱茶可以理解,但是,这种比较之法,除了苦笑之外,我还能有啥办法呢?

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