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普洱茶收藏难点及"年限"解析

普洱茶是后发酵茶,具备"越陈越香"长久保存的收藏价值。众所周知,收藏普洱茶,大多是在满足个人品饮之后,期望能在若干年后能获得良好的增值效果。然而,人们对普洱茶收藏存在一定的误区:存放几十年以上的普洱茶目前已是很少存世,尤其是家庭收藏更为少,就连三十年以上的普洱茶更是微乎其微。那么,普洱茶收藏存在哪些误区?收藏难点又在哪儿?原因分析如下:

第一,因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素影响,其所储存的环境和温度不同,茶叶的品质有很大的差异。有的存上几十年,拿出来时已经碳化(居于少数普洱茶)不能再喝了。

第二,茶叶有个特性是吸味重,储存普洱茶不能密封,要让茶叶同空气不断接触,让其不断氧化。但家庭收藏很难找到收藏茶叶十年八年无异味的位置。因此,家庭收藏得好的也已经太少了。

面对以上藏茶的难点,收藏者需要注意些什么?

防止异味入侵

普洱茶外面有一张棉质包裹,千万不能把棉质去掉,也不能用其他纸代替,否则容易染上异味。最好有一个专门小仓库存放茶叶,温度保持在25摄氏度左右,室内通风,不与有异味的东西放在一起,每隔三个月翻动茶叶一次。在梅雨季节和潮湿天气中还要注意抽湿,以防止茶叶霉变。

存放时间不能过于太久

不是每一批,每一饼普洱茶都可以长时间存放,它也是有年限的。只不过相对于其它茶类来讲,普洱茶存放年限要久得多。有些商家误导消费者,"放多久都没问题",真的没问题吗?其实不然,有研究普洱茶"菌群"的生物学家研究表明,"尤其是存放至四五十年以上的茶,80%以上的茶叶面积已经碳化,不再适宜品饮。"例如,上世纪70年代故宫仓库仍存留部分清代年间作为贡品的"人头"团茶。茶叶评审专家们经过泡饮鉴定,发现该百年的陈茶只有暗红色的汤色,滋味全无。这是由于年份太久,茶叶已经确实"陈化"得太过分了(部分已经碳化),已无饮用价值。所以奉劝一些藏家,不要"无年限"的存放普洱茶。

综上所述,普洱茶的收藏需要慎重,要是选择错了或做法错了,多年后才能发现自己的茶再放几十年也没有转化的空间和价值,或者是"陈化"得太过分了!那就不单单是钱的问题,而是时间流失带来的巨大代价!因此,收藏者应该对普洱茶的收藏价值观和仓储观念有一个好的认识,这样才能正确对待你所收藏的普洱茶。

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"用茶代言" 让普洱茶自己说话


"用茶代言"让普洱茶自己说话

一直以来,茶行业几乎是"以人代言"。很多人喝茶拍照片鼓吹自己的茶多么好喝……有主打各种山头概念的山头茶,有主打古树概念的古树茶,还有各种出品的新茶,策划方案写得非常美,把茶吹捧得"非茶"了,还有很多把茶包装的名字搞得五花八门。这么做无非是在说自己的茶有多好。很多人疑惑:"你的茶真的好吗?怕并不像你吹嘘的那样吧!"

"用茶代言",喝过才能证明所言非虚!

在茶叶品质时代,我们应该"用茶代言"而不是"用人代言"。让茶自己站出来说话是最有说服力的,因为茶是不会说谎的,好不好,一喝便知。不用等着别人来评论这茶如何如何?

那怎样才能用茶代言呢?

首先,不要一味的模仿名山茶。比如在市场上存在有低至15至20元一片的"老班章"依然在卖,其实这种借老班章之名来卖"老班章"的做法不只一天两天,其价值和价格已经在原有的基础上大大失衡了,扰乱了市场秩序。不管我们的普洱茶好不好,不要一味模仿,这种做法会导致"画虎不成反类犬"。

其次,要根据自己的实际情况进行推广宣传,需要注意两点:1.定位自己的名气;2.不要急于宣传

定位自己的名气:如果品质被抬的过高,那么茶叶将名不副实。如果品质"被"压低,那价格和价值将出现巨大差异,尤其是价值(品饮喝收藏)将体现不出来。过高过低都不会对茶叶发展有任何好处,从而无法获得收益。只有让大众认可,才会有有效的"口碑宣传"。比如,刚打造的新品牌,由于受众小,没有大众认可,就没有广泛的"口碑宣传",在短时间内也无法获利。

不要急于宣传:太急达不到效果,但也不能太慢,否则跟不上节奏。

再则,对产品进行有效开发,拓宽渠道。以前做茶是炒茶的规则,现在是电商的规则。电商出现后,营销似乎不受待见了,电商废掉了传统的渠道。因为只要你开个店,经营得当就有人上门,关键是如何让更多的人看见你,愿意来找你。

而想要在茶叶电商的世界里玩好,必须打造一个强大的品牌来支撑,寻求高品质的茶来作为茶叶发展的支点。比如说:易武古树茶能够在茶市低迷和状况良好的时候依然保持在一个平稳的状态,其原因是有品牌,有支点(易武古树茶,其原料来自刮风、麻黑、丁家、高山等寨子的古树茶)。易武是品牌,产自各山寨且质量过硬的茶就是支点,二者少了哪一个,整个茶叶发展将会崩塌。除非你的资金足够充足,玩死了,从头再来。否者都需要"好好做茶,做好茶",让茶说话,让顾客自己找上门。

一颗"老茶头"的奋斗史


一颗"老茶头"的奋斗史

昆明的朋友,费了不少力气,从某副省长的家里辗转“搜刮”来一些老普洱。朋友家两口子都爱茶,但是都不怎么喝熟普,他们认为熟普是不好的茶箐制作的。我倒是比较喜欢熟普,所以他们找了这熟普来,我倒是心存感激。

关于熟普,我还是想辩解几句。对于普洱茶来说,人人都奉老茶为经典。我自己比较认可的是“品老茶、藏生茶、喝熟茶”,为什么呢?一饼好的普洱生茶要转化为比较淳厚的感觉,我自己认为要10-15年的时间,我一辈子有多少时间去等这种惊喜啊?第二点,我自己也认为很重要的一点,是熟普更有广泛的地域意义。我想除了云南的一些大茶区以外,很少有地方的人(消费者而不是茶叶业者)会认为普洱的茶汤颜色不应该是红亮浓郁的,生饼的黄蜜色茶汤很多人都会认为不是普洱。从功效和口感来说,熟普的茶性转于醇厚,解腻的感觉更突出,对胃的刺激更小,也使普洱的适应区域更广泛。很难想象,如果在冰天雪地的北方,你又手捧一杯生普洱茶,总不如熟普洱茶感觉那么温暖吧?第三点,我曾经有幸接触过一些“号级茶”的样本,大家知道,就算生普放上几十年,茶汤也只是比较亮的浅栗色,可是这些号级茶有的茶汤居然红浓透亮。这是为什么呢?要知道,上个世纪七十年代才正式发明了普洱渥堆发酵技术啊。经过查阅一些资料和请教一些年龄九十多岁的老茶农,才知道当时上山采毛箐,交通非常不便,于是在回茶作坊杀青之前,为了茶叶不过分萎凋,曾经适当洒些清水以防干燥过度。那么,也就是说,实际上相当于有一部分茶叶已经提前人工发酵,类似于较轻渥堆发酵。所以,我个人认为,只要茶的口感良好,理化指标没有有害物质,无论是自然后发酵(生普洱转老)还是人为发酵(熟普洱渥堆技术)都是好的。

杂七杂八说了这么多,赶紧来说说朋友找的这款茶。按说我接触的普洱茶品种也算不少了,从广义的紧压茶范畴来说,我品尝过版纳茶区、勐库双江地区、无量山地区、澜沧江地区等不同的普洱生饼、熟饼、生砖、熟砖,还有下关沱茶厂制作的沱茶与紧茶,也品尝过茯砖,还喝过比较老的金瓜贡,形体较小的小玉饼。但是朋友这款茶的形制我没见过——好像鹌鹑蛋,似圆非圆,似方非方。

且不管它,泡了再说。茶的表面有白色霉斑,我心里便很忌讳。细细看来,又不像是霉斑,因为缺乏菌丝体。所以我开始判断这是一种湿仓很厉害的普洱,然后经过很长时间的干仓存储,最后退仓,所以菌已死亡。因为是老茶,我使用了一款优质降坡泥烧制的石瓢小壶,大鱼眼连珠状沸泉水冲泡,每泡7-10秒时间。有两个现象推翻了我刚才的想法:1、茶汤有陈香,但是细分辨没有霉味和堆味;2、茶汤非常清澈,没有杂质。这就说明这款茶起码不能说是湿仓茶。

开始品茶汤,咦,居然已经有参香味了。茶汤本身也比较顺滑,偏甜,水质也很厚。嘿嘿,这茶有意思。于是我一天连泡20遍,居然茶汤依旧醇厚。还有一个更奇怪的现象,从叶底来看,虽然是已经碳化,但是应该说茶青等级不低,未见粗老毛茶和较粗的茶梗,但是茶叶居然结块不散!我的好奇心上来了,索性把它泡一夜,看看情况再说。结果是我连泡两天两夜,茶叶仍不散开,最终,怕茶壶时间长了有异味,我只好一倒了之。

带着疑问,我把冲泡茶的照片发到了我常去的茶叶论坛上。有知道的茶友说是老茶头,我在昆明朋友那里也得到证实。那么什么是老茶头呢?我又请教了一些做茶的朋友。原来茶厂在一块固定的地方进行普洱熟茶渥堆发酵时,经过长年累月在地表累积起的一层厚厚的茶叶,主要是较嫩的茶青和茶渗出的胶质结块而成。发酵好,茶汤汤色红褐,香气浓郁,入口饱满,回甘持久,入口也比较顺滑。

但是老茶头有几个应该是注意的:首先是它的断代。因为通常渥堆发酵时都尽量减少茶头的量,有的能够解开的就解开重新拼入以后的渥堆之中,所以它应该是一种累积起来的熟普,有的人能很明确地说“这是三十年的老茶头”,我个人认为起码不够严谨;其次就是,老茶头不能解开冲泡,如果解开冲泡,土腥之气严重。影响品饮。

对于老茶头上的“白霉”,有朋友说“应该是因为湿气导致茶叶角质层白化、脱落或是一些有益菌种”,我通过老茶头产生的条件来推论,比较认可这种说法。但是如果有茶叶研究的相应条件,我想还是应该进行理化试验,以确定这类菌的种类和作用。

“中期茶”概念及年限解析


“中期茶”概念及年限解析

我们都知道普洱茶“越陈越香”的特点,以及老茶价格普遍高于新茶,品质在仓储良好的条件下,在一定的年限内口感会越来越好的特质。

在普洱茶中,有一部分年限茶被赋予了新的叫法——“中期茶”。而要梳理此概念就不得不从它的起源说起。

起初,在普洱茶市场上原本没有“中期茶”这一概念,也没有这一叫法的。其概念是由最初“陈普”概念转化而来的。是一个似旧非旧,没衡定标准的茶叶概念,一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品。“陈普”与“中期茶”两者的相似度很高,只不过“陈普”概念提出后没有系统化,难以用茶品来界定。因此,大部分时间都很少有人知道“陈普”,而大家通常叫中期茶。如今,在市场的推动下,“中期茶”也逐渐被提上日程来。

对于中期茶的年限,行业内不少专家,学者甚至茶企,茶商,茶人有着自己的认定标准。

有人把年限在3—5年,5—10年,10—15年的茶称为中期茶;有人把3—7年的茶也称为中期茶。甚至还有知名学者认为,若从陈普与中期茶概念相似的情况看来,“贮存年限六七年到十五六年的普洱茶”亦可称之为中期茶,“因为它由原来的新茶经过多年干仓存放后茶多酚含量下降到28—20%,不管是从仓储,还是从品饮的角度讲,它都陈化得十分好。茶品正处于一个不断转化的过程中,完全符合了普洱茶“越陈越香”的概念,所以称这类茶为中期茶再适合不过了。

可是对于茶企他们所生产的“中期茶”又有哪些界定标准呢?下面我们就来看看大益和下关:

下关中期茶:上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶。例如:销法沱(100g·盒装)熟茶,2005年以前;T8653铁饼(357g)生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g·便装)生茶1996年——2005年。

大益中期茶:2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择。更重要的是,大益中期茶的价位都不高。例如:大益0562金奖熟茶602批次、大益金色韵象200克饼501批次、大益宫廷熟普501批次等属于大益中期茶。

当然以上两个知名企业的界定也不是作为判定中期茶唯一的标准,只是集中突出这个时间段的茶品特征特点而已,若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑,否则会给市场带来困扰,误导收藏者,损害消费者的利益,更不利于行业的良性发展。

绿金在线携手中粮中茶开创崭新"普洱丝绸之路"


绿金在线携手中粮中茶开创崭新"普洱丝绸之路"

绿金在线电子商务有限公司董事长兼CEO张文军

据悉,“绿金普洱”是绿金在线电子商务有限公司(以下简称“绿金在线”)联合中粮集团旗下中国茶叶有限公司(以下简称“中粮中茶”)按照国家“互联网+”和“一带一路”的发展战略,利用绿金在线大健康产业电商资源优势与中粮中茶产区资源及品牌优势,通过构建多元化的“互联网+茶+金融”的在线交易体系,挖掘普洱价值,优化产业资源,促进商品流通,带动金融资本,开创崭新的“普洱丝绸之路”。

绿金在线作为国内知名的“大健康产业电商”,有序布局健康产业B2B2C消费链上的关键要素功能,按照“产业资源+电商平台+金融服务”的三角鼎立原则,经过五年深耕,现已成长为中国电子商务行业排头兵及健康产业最具创新力的企业,被国家商务部授予“电子商务示范企业”的荣誉称号。

“中粮中茶”项目作为世界五百强之一的中粮集团孵化的集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的茶叶深度发展项目,拥有国内茶叶企业最先进的生产加工技术及最完备的设备支持。其产品体系丰富,目前已覆盖中国十大产区和全球重要产茶国的优质茶叶资源及全茶叶种类,成为中国茶叶行业中的领军企业。

绿金在线董事长张文军在会上表示,绿金在线与中粮中茶此次可谓强强联手,双方均有着对大健康产业的共同认知与追求,对中国茶文化传承有着创新的见解。双方的品牌形象、企业文化与雄厚的综合实力,在平台、资源、渠道等方面有着较强的互补性和兼容性,合作前景十分广阔。“绿金普洱”项目,以“互联网+茶”的创新模式,助推普洱茶产业向标准化、规模化、现代化和国际化的良性发展。

中粮集团总裁助理朱福堂先生表示,与绿金在线的合作,在茶文化推广领域同样有重要意义,双方在未来发展中将继续挖掘茶产业、茶文化和茶金融的潜力,一方面推广普洱茶文化,扩大普洱茶的消费和收藏市场;另一方面围绕普洱茶产业链,提供多元化的优质服务。

与会嘉宾品茗座谈

如何打造一个规范、安全、现代化的普洱茶市场,为此后各商品金融产品的开发和推出创造条件,是当前普洱茶市场转型升级面临的主题之一。未来,绿金商品旗下各分市场可能将接入清算所作为统一登记结算平台。就此问题,广州商品清算中心(广清所)总经理李杰在会上表示,实现清算、交易、仓储物流、资金托管四项职能的分离,可以为商品交易市场带来一个规范、安全、现代化的交易环境,为此后各商品金融产品的开发和推出创造条件。另一方面,广清所正在搭建的仓单融资体系,将把仓储物流、交易场所、银行、海关等整个贸易融资链条上的各个环节都纳入,通过市场化的手段实现各方的分工合作,为受信用体系不健全困扰的中小企业提供低成本贷款,使得银行资金得以顺利进入实体经济。

宁夏发改委信息中心副主任杨桂琴、中国大宗商品发展研究中心(CDRC)秘书长刘心田、北京金网安泰信息技术有限公司董事肖燕林等均发表了精彩的演讲,对“绿金普洱”背后的社会价值及商业价值、给予了高度肯定。

扎寺加持:"藏地观茶"活动圆满收官


扎寺加持:"藏地观茶"活动圆满收官

7月27日,“藏地观茶”团队在日喀则走进历代班禅住锡地——扎什伦布寺,将3吨多下关宝焰牌边销普洱茶送入扎寺,此举受到了扎寺僧侣的欢迎,并在当天上午为所有礼茶开光加持,“藏地观茶”活动也圆满收官。

清晨等候入寺的“藏地观茶”车队

日喀则扎什伦布寺

清晨的扎什伦布寺沉浸在金灿灿的朝霞中,时而传来的鸟鸣愈发凸显出扎寺的静谧,雄伟的宫殿在朝霞的映衬下更显威严。

朝阳下的扎寺

当天凌晨5时许,扎什伦布寺的措钦大殿(大雄宝殿)内梵音绕梁,下关沱茶集团公司生产的宝焰牌世代茶缘紧茶、乌金贝隆砖茶、宝焰紧茶以及世代茶缘紧茶专用金刚结被陈放在大殿内,近百名僧侣为这些茶礼和金刚结加持祈福并诵经3小时。

陈国风董事长在扎什伦布寺措钦大殿为加持茶叶祈福

世代茶缘紧茶被送入大殿内

大殿内的僧侣为茶叶加持

被加持的茶叶和金刚结

上午8时许,庄严的加持仪式结束后,班禅东陵扎什南捷殿(历代班禅大师灵塔殿)正前方,云南下关沱茶(集团)股份有限公司董事长陈国风、监事会主席朱子纲,藏地观茶活动领队李小波以及全体队员向扎什伦布寺敬赠礼茶,扎什伦布寺管委会副主任年扎代表寺院接受了公司赠送的茶礼,并向藏地观察活动全体队员赠送哈达。

赠茶仪式即将开始

赠茶仪式结束后,扎寺的高僧还与藏地观茶队员一起把加持后的金刚结系在宝焰牌世代茶缘紧茶上,在扎什伦布寺被开光加持的其它金刚结,还将被护送回大理,一对一地结缘在公司2016年金鼎产品“世代茶缘”紧茶上。

随着“藏地观茶”赠茶入寺、户外茶会等一系列活动的圆满结束,“藏地观茶”团队最终来到扎什伦布寺赠送数吨礼茶。扎什伦布寺为历代班禅大师住锡地,第十一世班禅额尔德尼·确吉杰布大师曾于2006年亲自视察云南下关沱茶集团公司,并亲笔为公司题写了“世代茶缘藏汉合欢”的题字。10年后,下关沱茶集团公司带着班禅大师的教诲,以“世代茶缘”紧茶等公司产品为茶礼,敬赠扎什伦布寺,抒写世代茶缘、藏汉情深。

加持后的宝焰牌“世代茶缘”紧茶

“藏地观茶”团队赠送给扎什伦布寺的世代茶缘紧茶,是十世班禅大师于1986年视察下关茶厂时希望恢复生产的心脏型紧茶“班禅礼茶”的延续。“班禅紧茶”在藏区深受藏族人民喜爱,宝焰牌心脏形紧茶也曾长期销往藏区,成为家喻户晓的顶级礼佛茶品。

在扎寺被加持的下关茶

在“藏地观茶”活动开展期间,云南下关沱茶集团公司还代表云南省各少数民族同胞,在7月21日至24日第十一世班禅额尔德尼时轮金刚灌顶大法会上敬赠了绝无仅有的数千片“乌金贝隆”砖茶,并受到法会活动加持。

敬赠时轮金刚灌顶大法会的礼茶

“藏地观茶”活动自今年7月15日正式启动至今已经开展了13天时间,期间,活动队员们在飞来寺梅里雪山脚、然乌湖和羊卓雍措湖共开展了3场户外茶会;分别至松赞林寺、东竹林寺、塔巴林寺、色拉寺、萨迦寺和扎什伦布寺敬赠礼茶,并在大理进藏沿途为藏区少数民族同胞赠送下关宝焰牌边销普洱茶近5吨,以实际行动为“世代茶缘藏汉合欢”添砖加瓦。

“藏地观茶”活动沿途赠茶

下关沱茶集团公司生产的边销茶一直与藏区有着密切的联系,且深受藏区少数民族欢迎。藏区民众日常有饮用酥油茶的习惯,而打制酥油茶的茶叶多为下关沱茶集团公司生产的宝焰牌边销普洱茶。

“藏地观茶”队员喜获扎寺加持纪念礼茶

随着下关沱茶集团公司今年5月免费为藏区赠送了20吨宝焰牌边销普洱茶开始,“藏地观茶”活动也受到了藏区民众的关注,下关沱茶宝焰牌边销普洱茶,也成为了维系藏汉深情的重要纽带。

“藏地观茶”活动已圆满划上句号,10年前,“世代茶缘藏汉合欢”成为“情满宝焰沱茶进藏”活动的发端;十年一剑,“藏地观茶”活动凝练出的“世代茶缘”紧茶,恰如一粒藏汉深情的种子,在滇藏大地上生根、发芽,并不断开出“藏汉合欢”之花。(◎文/JCheng图/JCheng)

安吉白茶有了品牌quot;护卫队quot; 出具茶园证明


昨日,安吉白茶第一锅正式开采,与此同时,为了更好地保护安吉白茶的母子品牌,促进安吉白茶产业的健康发展,今年安吉县成立了一支安吉白茶护卫队。

安吉县农业局经作站站长赖建红是安吉白茶品牌护卫队的队员,在她的倡议下,10位致力于安吉白茶产业发展的专家、学者和技术提供方等第三方群体一起组成了一支安吉白茶护卫队。

肖强是中国农业科学院茶叶研究所研究员,他与安吉白茶结缘已有10年之久,从安吉白茶第一批育苗开始,我就开始跟踪研究安吉白茶了。作为安吉白茶病虫害防控的专家,他主要帮助茶农们学习如何管控茶园的投入品以及建设生态茶园。在安吉白茶发展初期,我们需要让茶农们知道茶叶的病虫害有哪些,用怎样的办法防止病虫害发生。肖强说,如今在安吉白茶园内,很多生态茶园已经用上了他们研制的诱虫灯等绿色防控设备来解决病虫害的问题。

在这支护卫队里,除了像肖强这样的研究员,还有来自浙江大学的教授龚淑英、来自北京律师事务所的律师邵慧萍,还有负责产品包装管控的温州人李来看等。

茶农家里有多少茶园,可以出产多少茶叶就只能拿多少茶叶的包装。在李来看的这一环节,他负责管控印有安吉白茶母子品牌的茶叶包装,只有从他手上出去的包装才有国家质检总局制作的防伪编码。家里有茶园的就拿茶园证来领取包装,没有茶园的必须提供与茶农签约的茶园协议才可以拿到包装,所有包装的数量都是根据茶园出产茶叶的数量来发放的。李来看说,只有严格执行这一环节才能保证安吉本地茶农的利益,一旦发现有侵权行为,马上会有律师进行维权打假。

李来看口中的律师正是安吉白茶护卫队成员之一邵慧萍。过去两年,我们在全国开展维权打假,取得了显著成效。北京浩天信和(杭州)律师事务所律师邵慧萍说,仅2016年,就在北京、南京等全国规模较大、辐射范围较广的茶叶市场开展打击侵犯安吉白茶商标权的维权活动,取证40家左右,加大了侵权人的违法成本,让侵权人受到了惩罚。

在护卫队里,有着安吉白茶产业发展各方面的专家,虽然他们大多不是安吉人,但他们一直在为安吉白茶行业的健康发展努力着。赖建红说,成立这样一支以专业技术为核心的护卫队,相信能更好地服务茶农、茶商。她表示,安吉白茶经过30年发展已经获得了市场认可,只有继续加强专业技术指导和保护,才能让安吉白茶的发展更加稳健。

"双陈"出席第一个全国地理性标志社团组织诞生典礼


"双陈"出席第一个全国地理性标志社团组织诞生典礼最具文化底蕴十大地理标志名茶同时出炉

8月16日,著名茶学专家、品牌管理专家,双陈普洱品牌创始人陈永堂先生,出席了北京新发地中国地理标志产品会展中心召开的中国中小商业企业协会地理标志产品专业委员会成立大会,研讨相关理论和实务,并为获奖品牌代表颁奖。

在世界知识产权组织的推动下,作为保护区域性特色产品的法律手段,地理标志已经成为各国政府、知识产权界和经济社会高度关注的领域。

1883年3月20日,11个国家在巴黎签订了《保护工业产权的巴黎公约》,原产地名称第一次被纳入国际法保护范畴;1994年1月1日,WTO发布《与贸易有关的知识产权协议》(简称TRIPS协议),对地理标志给予了明确定义;在近几年关于知识产权保护的多双边谈判中,地理标志更成为炙手可热的焦点。

成立大会现场

中国是农业大国,也是地理标志产品资源大国,承载着地域人文和自然环境禀赋的特色产品达数万件之多。至2014年年底,中国已有超过6000件地理标志得到登记和保护,地理标志产业规模超过两万亿元,培育了阳澄湖大闸蟹、贵州茅台、金乡大蒜、安溪铁观音、琯溪蜜柚、平谷大桃、西湖龙井、章丘大葱当一大批享誉中外的地理标志品牌。

作为近年来中央一号文件和《国家知识产权战略纲要》的重要内容,地理标志产业发育渐趋成熟,纬促进对外贸易,拉动地方经济,提高农民收入,展现中国农业产业形象和人文历史,做出了重要贡献。

但就整体而言,中国地理标志产品的品质优势还没有形成的市场优势,价值潜力没有得到充分释放,产区热、消费市场冷的局面亟待改善;侵权事件多发高发,地理标志的产权保护面临严峻考验;一些地理标志经营粗放,盲目追求“做大做强”,文化传播力不强,中国地理标志的整体国际竞争力没有得到充分展示。

近一年来,中国中小商业企业协会联合全国463家地理标志行业组织以及知识产权专家、产区实业界人士,发起成立地理标志产品专业委员会,并进行了周密的筹备工作。

2015年8月16日,相关机构代表和人士300余人,齐聚北京新发地中国地理标志产品会展中心,召开中国中小商业企业协会地理标志产品专业委员会成立大会,研讨相关理论和实务。截至目前,已有近千家机构和个人申请成为这家地理标志专业组织的会员。

中国中小商业企业协会常务副会长易中舸表示,将遵循市场发展规律,创新理念,整合资源,把这个专业委员会建设成连结地理标志产区、专业机构和农业组织的服务平台,推动中国地理标志产业逐渐形成整体规模优势。

成立大会上,中国科学技术法学会会长、WTO中美知识产权谈判首席代表段瑞春、著名茶学专家,品牌管理专家,双陈普洱品牌创始人陈永堂、中国新影集团微电影发展中心主任郑子等,为获得“最具文化底蕴的十大地理标志名茶”品牌代表颁发奖牌和获奖证书。在超过2700多件中国地理标志证明商标中,有260多件是茶叶品牌。

这次评选,由当代中国画报社和地理标志产品专业委员会共同主办,超过170万网友和读者参与投票,普洱茶、安溪铁观音、武夷山大红袍、西湖龙井等十个品牌入选。这是媒体和中国专业机构第一次从文化层面关注中国茶叶品牌建设。

怎么识别普洱茶的年限?


普洱茶的年限是茶好坏的很重要的一个标准,所以,识别普洱茶的年限是一个很重要的知识。如何辨别普洱茶陈期,以下的方法可供普洱茶爱好者参考:

1950年之前的普洱茶如何辨别普洱茶陈期?

这个时期称为“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

1950年~1968年这期间的普洱茶如何辨别普洱茶陈期?

所谓“印级茶品”,也就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年之后的普洱茶如何辨别普洱茶陈期?

此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……

另外,品茗、辨识普洱茶时需注意“四大要诀”及“六不政策”,本要素为众多专业人士经验之谈,仅供普洱茶爱好者参考:

四大要决是:

一、清:闻其味;味道要清,不能有霉味。

二、纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。

三、正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。

四、气:品其汤;回味温和,不可味杂陈。

六不政策:

一、不以错误年代为标竿。

二、不以伪造包装为依据。

三、不以深浅汤色为借口。

四、不以添加味道为假象。

五、不以霉气仓别为号召。

六、不以树龄叶种为考量。

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