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普洱茶哪里产？近年来，随着普洱热的再度升温，普洱茶开始逐渐进入了大众的视野，很多年轻消费者、北方消费者都开始关注普洱茶这一健康饮品。那么，普洱茶产自哪里?很多茶友对此还是有点迷糊的，这里小编就为你简单介绍一下吧。
普洱茶的定义
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，是以中国云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶。其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶，也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶。
普洱茶产地分布
普洱茶的产地分布其实非常广泛，并不是部分消费者认为的只有普洱市境内才有，普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
普洱茶产区分布
目前是市场上，无论是消费者还是商家对于普洱茶的产区都非常关注，也存在一定的争议。目前来说，比较受到认可的还是三大茶区分布，包括西双版纳茶区、临沧茶区和思茅茶区，从地域和产茶品质特点的差异性上将普洱茶的产区分布大致罗列。
普洱茶哪里产?各位茶友可别再狭义地理解为“只有普洱市产的茶才叫普洱茶”了，其实云南的很多地方也都产普洱茶，而且各产地的普洱茶都有不同的品质和口感特点哦，对普洱茶感兴趣的茶友可以继续关注我们的报道。
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毛峰茶是哪里产的黄山毛峰产地哪里
一、毛峰茶是哪里产的
毛峰茶的产地比较多，有云南、峨眉、遵义、兰溪以及黄山等。安徽省黄山的毛峰被称为毛峰之首，以独特的优势完胜其它省份产的毛峰，四川峨眉毛峰产于雅安凤鸣乡，又名凤鸡毛峰，最大的特点是汤色微黄而碧，叶底嫩绿匀整，云南产的毛峰名气不极前两者，但也属上品毛峰茶。
毛峰香气如兰花般，极品的毛峰汤色清碧微黄，叶底黄绿相间很有活力，喝起来味道醇香，回甘明显，令人回味悠长。黄山的特级毛峰茶采开清明至谷雨时节，由桃花峰、云谷寺、紫云峰、松谷庵等地产出。它最大的特点是茶汤清澈，茶香清雅而悠远。叶底明亮，嫩匀成朵。
二、黄山毛峰产地哪里
黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄，具有得天独厚的生态环境，实属“高山产好茶”。至于黄山毛峰的传播发展，从充头源古道走向和山民交往来看，大体分三步扩展：
以充头源为起点：
1、南沿溪水而下经大源、寺坪、黄柏山、双坑口到漕溪；
2、东越麻袋头到新田10华里及瓦窑坦、横路下；
3、西翻石头岭反复过8道河到汤口7.5公里。
4、漕溪东北进碣石、福州、小圩；南下经长圩、西坑、杨家镇、郑村至东坑口；
5、新田沿河到新屋下；横路下外到社屋后，里进田里；
6、汤口北上黄山桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺及黄山北向松谷阉，属高山名园，则成“名山产名茶”。西出到芳村、冈村，并南下到杨村、洽舍。东下至山岔。此时，黄山小源遍及各村庄、汤口和黄山名园、黄山大源普及各大村，生产黄山毛峰。
芳村传金竹坑、鸭坑。罔村传大岭下、阮溪山、箬箸坑。杨村传胡村土党、梅村、石咀湾、山口、蒋村、桃源、篁村、金村、山头。洽舍传山岭下、金下、吴家林（长潭）、牛头坑（张村）。此步主要是黄山大源四大村普及各村庄生产黄山毛峰。
三、黄山毛峰产地环境
黄山毛峰之所以闻名遐迩，肯定与其优质的产地环境是分不开的，好产地即产好茶。安徽黄山，山高谷深、溪多泉清、气候湿润且土壤松软，很适合茶树的生长。同时黄山兰花遍生，采茶之时正值山花烂漫，茶叶因花香的熏染而格外清香，独具风味。
人参乌龙茶哪里产的好
人参乌龙茶台湾产的好。人参茶以台湾高山乌龙茶，配以西洋参叶粉调制而成，外形墨绿紧结，呈颗粒状;颗粒均匀,入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。茶香袅绕飘飘，茶汤金莹剔透，味甘爽甜，饮之参味在先，茶韵其后，回味甘醇。生津提神，排体毒，助消化，养身怡神，平气护腑。
人参乌龙茶简介
人参乌龙茶属于功夫茶，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。兰贵人是中国历代宫廷供茶，是五百年前专给皇帝喝的贡品，有几千年的历史。据《本草拾遗》中记：“生西国，胡人将来也，味甘温无毒，主明目强记，补心力。”现代中草药学证明该草具有润肺止咳，补肾，除湿之功，饮后满口留香，回甘润爽。
兰贵人原产地在中国台湾省，今在中国海南省也可以见到，它的学名叫做人参乌龙，上好的人参乌龙，上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，即保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，色味清香、回味悠长，喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味，故称为“兰贵人”。
人参乌龙茶品鉴方法
观其形：饱满颗粒状、墨绿色
品其味：兰香清幽、回甘若蜜、醇厚甘润、参味浓郁
汤色：橙黄明亮
倒茶
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，茶道的程序里俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶
将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶
自由取饮，或由专人奉上。去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶
泡人参乌龙茶前先用沸水(温度必须95-100度)把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度，就是为了把人参乌龙茶泡开，让养分进入茶水里。2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。冲水时要使茶叶打滚。
第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，人参乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
因此来说，冲泡人参乌龙茶主要是泡开，把人参乌龙茶里的营养成分都融合到茶水里，对水温的要求特别高，同时需要经常加沸水才行，这个就是如何泡人参乌龙茶以及人参乌龙茶泡法怎么泡的关键点。
青茶人参乌龙茶究竟哪里产的铁观音是最好的
铁观音作为一款在我们国家受到大众十分喜爱的茶叶，所以它的销量在茶叶市场中一直都是独占鳌头的。我们国家出产铁观音的地方非常的多，那么究竟哪里所产的铁观音才是最好的呢?相信大家对于这个问题都有所疑惑，那么一起去了解一下吧。
既然现在了解铁观音是哪里产的最好的是比较困难的话，那么学会去鉴别铁观音茶叶的品质就是成为了重点的，鉴别精品的铁观音其实是一项高深的学问呢，安溪的名茶师以及老茶民都是通过观形去闻香就是可一鉴别茶叶的优劣的，高者是能品断出茶是产于何地何村的，甚至是几年所生的茶树，特点就是突出的还是能品味是出自何名茶师的手的。外行的人品饮铁观音是从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手的，以此去辨别茶叶的优劣。
不过因为铁观音的原产地却是福建的安溪，所以很多的朋友都认为铁观音就叫哪里产的是最好的这个问题的答案就是安溪了。但是现在的永春，大田，华安，台湾，安徽均有生产铁观音，但由于气候，土壤的关系，质量与原产地安溪生产的铁观音有很大的差距。
尽管铁观音产地这么多，但是大家一定要认准最好的出产铁观音的地方是哪里，这样才便于你们在今后购买铁观音的时候有个明确的了解。希望大家都能够购买到你们所喜爱的茶叶，也希望你们都能够做到合理饮茶，健康饮茶。
六安瓜片哪里产的比较正宗
六安瓜片是中国绿茶中最独特的存在，因为它出产在中国的六安市，而且制成干茶以后类似于瓜子的形状，并且干茶扁平呈片状，人们根据它的这些特点把它定名为六安瓜片。不过市场上出售的六安瓜片质量也次差不齐，那大家知道六安瓜片哪里产的比较正宗的呢？下面我们就一起来了解一下吧！
六安瓜片的主产地
六安瓜片主产地是六安市裕安区，金寨县这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。
六安瓜片的主要产区
六安茶的主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。
六安瓜片的采制方法
1、摘茶等到“开面”。即新梢长到一芽三、四叶时开面，叶片生长基本成熟，内含物丰富，成茶香气高。
2、鲜叶要扳片，采摘回来的鲜叶，经过摊凉、散热、再进行手工扳片，将每一枝芽叶的叶片与嫩芽、枝梗分开，嫩芽炒“银针”，茶梗炒“针把”叶片分老嫩片，炒制“瓜片”。扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二，最为科学的一道工序。扳片的好处，既可以摘去叶片，分开老嫩，除杂支劣，保持品质纯一卫生，又可以通过扳片起萎作用，利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化，提高成茶滋味和香气。
3、老嫩分开炒，炒片分生锅和熟锅，每次投鲜叶一两至二两。生锅高温翻抖杀青，熟锅低温炒拍成形。
4、碳火拉老火。炒后的湿坯茶经过毛火、小火、混堆、拣剔，再拉老火至足干。拉老火是片茶成形、显霜、发香的关键工序，人称“一绝”。拉老火采用木炭，明火快烘，烘时由两人抬烘笼，上烘2—3秒种翻动一次，上下抬烘70—80次即成。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，成为一道引人入胜的景观。
六安瓜片的选购技巧
1、颜色
好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色，也就是深青色，非常的嫩、色泽是一致的，这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的，就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。
3、嚼味
如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜，或者是苦中带甜的，那么它就是好茶，而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状，这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。
5、茶汤
靠近茶杯口，可以闻到悠悠的茶叶香味，香气越浓越好，其次是观察它的颜色，好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的，不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候，如果是好茶，你会感觉有着淡淡的苦味，但是也带着一丝丝清凉。
总之，据《中国农业百科全书》(茶叶卷)：六安瓜片该茶产于安徽六安、金寨、霍山，过去这三县均属六安府所辖，故称为六安瓜片，作贡茶。
信阳红是哪里产的茶叶滋味如何好喝吗
说到河南的信阳，大部分人只知道中国名茶信阳毛尖，而信阳红作为信阳茶的后起之秀，近年来也受到了很多茶友的喜爱。今天我们就来了解下信阳红吧！
信阳红的由来
信阳红是20世纪才开始出现的。在2009年卢展工到信阳视察时，指出信阳要加大夏秋茶采摘力度，尝试开发新的茶叶产品，增加群众收入，可以开发信阳红茶加工。于是，2010年，信阳红诞生。
信阳红的制作工艺
在信阳红茶生产加工过程中，为了保持信阳毛尖茶的条形精美的优点，解决信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题，在借鉴传统工艺的基础上形成了一套信阳红茶独特的加工工艺。主要表现在萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工艺阶段的创新上，尤其在发酵工艺上，最为强调温度、湿度、鲜叶表面温度、发酵时间的精准控制，以叶片变铜红色、青气消失、现出清新花果香为适度。
信阳红的品质特点
区别于祁红的“甜花香”，有别于川红的桔子香气，滇红的鲜浓香气。信阳红外形条索紧细，色泽棕润多金毫，内质汤色红亮，香气甜香持久，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀红亮。信阳因为采用不同的发酵控制工艺，所以在香型上非常丰富，有枣香、桂花香、果香、兰香、奶香，咖啡香。喜欢的茶友都可以一一尝试下。
在下一篇文章中，小编会继续为大家讲解信阳红的冲泡方法和步骤，感兴趣的茶友可以继续关注！
哪里产的红茶好-湖北恩施玉露富硒茶，是历
茶叶精华哪里产的红茶最好-湖北恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类！
湖北恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类！恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。故根据历史资料的显示，自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）”。
湖北恩施玉露富硒茶一、茶品介绍恩施玉露富硒茶，是历史久远的茶叶种类，属于特殊的绿茶，蒸青绿茶。二、产茶环境恩施玉露茶来自湖北西南部恩施五峰山，这里山水风光秀丽，自然资源十分丰富，还有丰富的硒资源。得天独厚的自然硒元素，和充分哪里产的红茶最好的水源，为茶树创造了得天独厚的地理环境。原生态富硒的茶树就起源于这里，还有一句话传到至今：茶以硒为贵。三、制茶方法恩施玉露茶采摘非常讲究，一般选用叶色浓绿的一芽一叶或一哪个牌子的花茶好芽二叶的鲜叶，芽叶必须细嫩，均匀大小统一。制茶工艺严格，蒸青、扇凉、炒头或毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工艺。整形上光，让茶能像玉一样光滑油润，蒸青的工艺让茶更鲜醇，更平和，少了一份苦涩。四、茶的特点茶的条索紧圆、光滑、色泽绿润，就如同松针一样。茶汤色清澈明亮，清香为主。特点为茶绿、汤绿、叶底绿，茶中还富有人体微量元素硒。五、泡茶方法选用玻璃杯冲泡，盖碗也可以，。水温85度左右。采用中投法，先给茶杯中倒进三分之一的水，再放进干茶，而后加入七分满的水。或者先在杯中放进合适的茶，再加入合适的水，淹没茶叶上方3公分为准，稍等几秒钟让茶叶舒展身姿后，而后加入七分满的热水，5秒钟出汤饮用即可。冲泡要点，不要使用沸水，不要焖茶，可以适当流汤。如果茶香和汤色变淡，可以加长泡日照绿茶和崂山绿茶哪个好喝茶的时间。如果使用盖碗冲泡，千万不能把盖碗的盖子加上，焖茶就不好喝，没有清爽的茶香了。六、茶叶功效这款茶属于富硒茶，茶中含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。还有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E、硒、钼、锰、锗等成分。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收。七、茶型选购恩施玉露按陈旧划分：可分为新鲜绿茶和陈旧绿茶。按季节分：可分为春茶、夏茶和秋茶。按地域分：高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。恩施台湾高山乌龙茶价格玉露富硒茶鲜味爽，白毫如玉，养生健康，蒸青绿茶品尝一下，回味悠长。
普洱茶的超然地位源自哪里？
普洱茶的超然地位源自哪里？
人们谈及普洱茶，一谈养生，二谈文化。作为中国众多茶成员中的一种，普洱茶总显得要比其他茶类更高大上一些。价格超过百万的绿茶难得一见，但是超过百万的普洱茶却不止一片，如此身价让很多茶类黯然失色，那么普洱茶的超然地位到底源自哪里?
俗话说一入宫门深似海，但凡能被皇帝喜欢的物事都不便宜。宋徽宗喜欢北苑贡茶，因此闽茶火了。明清2个朝代的皇帝大多喜欢龙井与普洱，所以龙井与普洱茶成为中国茶类中2颗耀眼的明星。其中对普洱茶地位影响力最大的则是清中期以后的皇帝。
从乾隆皇帝的“烹雪韵前篇”至道光帝的“瑞贡天朝”御赐牌匾，普洱茶因为皇帝的喜好而身价倍增。到了清咸丰年前，每年到西双版纳地区采办普洱茶的贡生就高达十万人。这对于100多年以前，人迹罕至，经济落后的西双版纳地区来说是难得一见的盛况。
普洱茶的超然地位始于明兴盛于清，没落与民国，复兴在当代。在众多出产普洱茶的名山中，来自易武的古树茶最负盛名。清代的贡茶多出自易武，其中“瑞贡天朝”的牌匾相传就是道光皇帝再喝过易武、倚邦两地的贡茶后，龙心大悦特书写条幅以奖励当年进贡普洱茶的云南布政使。
如今道光帝已化作尘土，瑞贡天朝的牌匾也已沾满灰尘，但生长在易武的古茶树却更加郁郁葱葱。今天将这些茶树上的鲜叶做出品质上佳的普洱茶的企业则是素有“易武古树第一家”的易武福元号。品质传承易武贡茶，价格惠及升斗小民，在福元号这里地位超然的易武贡茶终于能“飞入寻常百姓家。”
云南产哪些茶？
1、普洱茶：一说到云南首先想的自然是普洱茶。普洱产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实、色泽褐红。紧茶则是由散茶压制而成，外形端正匀整，并按其形状而命名。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”由于经过特殊工艺制作，茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化，因此普洱茶品质别具一格，汤色红黄、香气馥郁、滋味醇厚回甜，饮后令人口角生香、回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。
2、沱茶：云南沱茶属紧压茶，系选用优质毛茶作原料，经高温蒸压精制而成。云南紧压茶产销历史很长。早在明代《滇略》一书即有：“土庶所用，皆普茶也，蒸而成团”的记载。据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶，定型生产已有六十多年，这的特异形状和优良品质早为人们熟知，蜚声中外。
云南沱茶有两种，一种是选用滇南茶区所产优质青毛茶加工制成，具有色泽乌润，汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜的特点，主销国内各地。另一种是采用普洱散茶作原料，制成的沱茶，色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美。两种沱茶的共同点是：外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味。
3、七子饼茶：七子饼茶又称圆茶属紧压茶，外形美观，为圆饼形，酷似满月。每七饼茶为一个包装，故自称七子饼茶。七子饼茶产于西双版纳傣族自治州勐海县。勐海县是云南大叶种茶树的原产地。这里的茶树所产鲜叶，芽肥叶厚，叶色浅绿，叶质柔软，制成茶叶品质尤佳。七子饼茶因汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇和爽口而著称。
4、竹筒香茶：除了普洱不得不说的就是竹筒香茶了。此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩，是采用大叶种晒青茶为原料加工而成，为云南古老名茶品种之一。原料采摘细嫩，一般为一芽二、三叶，有两种加工方法，一种是鲜叶经杀青、揉捻后，筑于新鲜嫩甜竹筒内，以文火烤干，剖开竹筒取出，即成竹筒茶。另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后，再筑进竹筒内，以文火徐徐烤干而成。这种竹筒茶，既有茶香，又有甜竹的清香和糯米香，具有独特风格，是傣族人民敬客的珍品。竹筒茶外形呈棒状，白毫特显，汤色黄绿明亮，具有竹叶的清香，味美爽口，饮时只要掰少许茶叶，用沸水冲泡即可;竹筒香茶耐久储藏，将制好的竹筒香茶，用牛皮纸包裹好，存放于干燥处，其品质经久不变。
5、云针茶：产于墨江哈尼族自治县。此茶于1945年开始产制。当时仿照日本蒸青“玉露茶”的做法。从1958年起改用半炒、半烘的方法制成。外形条索紧直如松针，取名云针，即云南针形茶之意，色泽墨绿油润，银毫显露，汤色黄亮，馥郁清香，叶底嫩匀，是云南绿茶中造型别具一格的佳品。1980年和1981年，在全省名茶评比会中连续被评为名茶。
云南普洱茶知识：现代普洱茶的起源和中心在哪里？
云南普洱茶知识：现代普洱茶的起源和中心在哪里？
现代普洱茶的起源和中心在西双版纳的勐海。
西双版纳是普洱茶的原产地，清代古六大茶山的辉煌说明了西双版纳的澜沧江北岸地区是当时传统普洱茶的中心。随着时间的推移，特别是以1940年具备当时国内领先的机械制茶技术的勐海茶厂的建立为标志，现代普洱茶的中心逐渐转移到了西双版纳的勐海县。勐海茶厂的机械化制茶，大大提高了劳动生产率，推动当地茶业的发展，并使得当地逐渐成为现代普洱茶的中心。而十九世纪七十年代普洱茶人工后发酵陈化技术在勐海茶厂的成功应用，则是现代普洱茶发展进程中的一个具里程碑意义的事件。目前存世的经典陈年老茶，几乎全部产自勐海茶厂，这是勐海作为现代普洱茶中心的又一力证。
可以这么说，勐海地区的所出产的最优质普洱茶原料、独特的地理与气候环境以及长期以来屹立在普洱茶产业制高点的勐海茶厂这三者共同造就了勐海地区作为现代普洱茶起源和中心的地位。
因为勐海，因为勐海茶厂，于是有了现代普洱茶。勐海地区对于普洱茶而言，就正如因盛产顶级红酒的而被称为世界红酒之都的波尔多地区在红酒中的地位一样。而勐海茶厂及其所生产的大益产品，就像茅台酒厂与其所生产的茅台酒一样。
普洱茶“越陈越香”的界限在哪里？
普洱茶“越陈越香”的界限在哪里？
►对普通的消费者而言，普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱，但知普洱没有保质期的障碍，越存越香，这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。
►有话语权的人们会力推这一理论，假设一款普洱存了好几十年后不好喝，能有“茶叶质量不好”和“仓储不佳”这两个强有力理由来解释，而且，此言也确实不虚。然而，我们做先决假定：在气候适宜的地方仓储良好、古树茶压制的普洱，它真的越存越香吗？这个“越”，究竟有没有一个临界让普洱再也“越”不过去？
►九十年代台湾普洱蔚然成风时，港商从仓库拉出大批堆积的普洱在台湾市场走俏，湿仓论起暂且不提，普洱越陈越香的特质开始得到普遍的认同和重视。新茶茶汤黄绿，青味重，依据原料不同一些可能有甜香，苦涩兼有很正常。新茶放3年后至10年之间，茶汤微妙地变化着，越见黄红，青味不再那么重，隐约有密香，苦涩感也会减轻。转化出明显效果，大致是10年至20年间，茶汤会发生明显的变化，黄褪去变红色且显浓稠滑口，青味尽，蜜甜香显，陈香味初现端倪，茶汤苦涩几乎消失，哪怕有也能极快化掉，叶底由黄色变黄带褐。20年之后，可算是转化后期了，茶汤深红，漂亮得如同上好的红酒，果酸味现，陈香十足，无苦涩，汤滑浓入口即化，茶饼黑褐油亮，叶底浅褐色。
普洱茶“越陈越香”的界限在哪里？
►以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证，这与普洱受小众关注起到成气候的时间跨度差不多，从这个角度看，普洱确实是越陈越香，魅力十足的。然而，由普洱内质属性决定的普洱收藏价值，让在行业内不少有话语权的人倡言“普洱越陈越香，是一条一直上升的曲线”，有文章出“60-100年普洱处老茶期，100年以上处苦茶期，古韵盈然，唇齿留香”。大家心知肚明越陈越香是有个界限的，但没有谁会闲着无事跑出来喊香超过一定时长会微弱至消失。
►于是当60年、80年甚至更长时间的普洱拍出天价时，门外汉的普通消费者会很好奇地问：“几百万的老茶，那得有多好喝啊？”
►笔者有幸尝过20年、30年甚至60、70年陈期的老茶，中间有的干仓也有湿仓，这里不作干仓湿仓之辩，就仓储良好的前提来看，有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足，汤色红浓如红酒，倒在杯子里泛着美丽的金圈，人喝着也是舒服的，口感和体感都在一个比较好的状态，但要认真去计量茶气，力量上较前期的茶是有削弱的。而六七十年的老茶，哪怕仓储良好，都免不了炭化的状况，陈味十足，又稠又滑，但香气方面除了陈香也会转化出其它木香或是参香之类的香气，但茶气较新茶来说总体还是偏弱的。
►跨越半世纪以上的老茶拍出天价并非不合理，但绝非是源于它的“越陈越香”，也不是说它有多么多么好喝，而是它身上承载的历史和内涵，品它的时候，品的也是它的历史感赋予的厚重感。精神层次的享受确实难以用金钱来衡量。
►笔者相信宇宙万事万物都遵循着某种规律，普洱茶终究是食品，可以食用的东西在自然存放中必然在超过某个时限后会变质。普洱的越陈越香不是一个永恒的上扬曲线。
普洱茶生茶和熟茶的区别在哪里？
普洱茶生茶和熟茶的区别在哪里？
之前和茶友们，分享过“普洱生茶好还是熟茶好？”，简单剖析了一下普洱生茶和普洱熟茶的区别。对此，有茶友表示困惑，因为陈年生茶的汤色开始接近普洱熟茶，再者，其口感，喉润，滋味，更是妙赞。所以，不见得，普洱生茶就不适合胃不好的你！
为什么会这样呢？这一切，都归根于普洱茶越陈越香的属性。
它们的前半生
众所周知，普洱茶是云南省一定区域内云南大叶种毛料，经过特定加工制成的散茶和紧压茶。主要是普洱生茶和普洱熟茶。而它们最开始的区别，就在于其制作过程中工艺不同，从而表现在表象下，比如生茶和熟茶的外形不同，口感，汤色，还有功效不同。
这就是普洱生茶和普洱熟茶的前半生。按着人们的规划，步伐，成为人们想象中的模样。直到，它们被允许与岁月相伴，而它们的后半生，才真正的开始，才是最真实的自己。
它们的后半生随着时光的沉淀，不管是没有渥堆发酵的生茶还是曾经渥堆发酵过的熟茶，在岁月余光的角落，慢慢与空气，环境，融为一体。
虽然，这个过程会相当的缓慢细微，可你看不到的变化正在以量子的速度，剧变。茶的内含物质，开始从量变到质变，间接，从内到外，普洱生茶的颜色也渐渐变深，香味愈醇，就像人生的履历和经验不断在累计和积攒。
你会发现，普洱生茶和熟茶之间，渐渐没有了界线，这也是为什么，有人说陈年普洱有点分不出的感觉。但，时间一长，生茶和熟茶之间，有就有点“安能辨我是雄雌”的感觉。
有时，泡一杯陈年生普，都能忽悠朋友说是熟茶。不过，细细品，区别还是很明显的，因为陈年生普会比熟茶，更为出彩。
六安瓜片和普洱茶是产自哪里的茶叶
六安瓜片和普洱茶都是目前的热门茶叶，六安瓜片是全世界唯一无芽无梗由单叶制作而成的茶叶，而制作部分普洱茶的原料来自于千年古茶树。那么六安瓜片和普洱茶是产自哪里的茶叶呢？
普洱茶的产地
主要产地
普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
产地环境
普洱主要产于云南，由北向南分别是保山市、临沧市、普洱市、西双版纳傣族自治州。生于海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等；土壤有机质含量≥1%。
生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。
其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
六安瓜片的产地
主要产地
主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区：
内山瓜片产地：金寨县的齐山村（黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店；裕安区以独山；双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。
外山瓜片产地：六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。
产地环境
气温
海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。
年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。
光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右，光能资源比较丰富。
降水
年平均降水量在1200-1400毫米之间，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；
外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
综上，六安瓜片和普洱茶一个产云南，一个产自安徽，两地的产地环境不同，这也是两种茶叶的口感不同的原因之一。
如何决胜普洱茶市场 成功的基点在哪里？
如何决胜普洱茶市场成功的基点在哪里？
今年秋茶的采购，可谓是搞得热热闹闹，但是究竟谁才能够真正驾驭未来的市场呢？我想，现实已经告诉了我们，中国市场其他行业的许多产品的成功也给我们很大的启发。那么，作为茶企来说，当前主要应该在哪些点上发力呢？
抓好源头，打造高质量茶叶基地
目前，很多厂家都采取与农户合作的模式，直接向农户收茶。但是，这种方式在源头上不能保障茶叶的品质和产量，也大大增加了茶企的采购成本。譬如在年景不好、茶叶减产的情况下，毛茶的采购成本就会非常高，甚至令茶企们有一种“吃不消”的感觉。
现在，拥有自己茶叶基地的茶企在不断增多。像大益、合和昌、七彩云南、澜沧古茶等，他们都拥有自己的茶园，面积从几百亩到几千亩不等，这样能够很好地保障茶厂的生产加工能力，为茶企的长远发展提供可持续的动力。
对于某些实力不是太强的茶企来说，大面积建立自己的茶叶基地可能不太现实，那么就要学会“两条腿走路”，一方面与茶农保持良好的合作关系，保障优质茶原料的来源；另一方面，可以采取合作的模式建立自己的茶叶基地，尽量寻求当地政府的支持。
专注品质，拒绝市场混战
现在，茶叶市场的蛋糕正越做越大，但是竞争也越来越激烈。面对这种情况，某些“灵活”的茶企就开始动脑筋了，但他们不是想方设法改进自己的茶品，而是想方设法地以次充好，以假乱真，目的就是为了降低成本，提高利润。而这种欺骗消费者的行为一定会带来惨痛的代价，甚至连吃进入的也得吐出来。
从本质上说，茶叶就是一种食品，所以必须注意食品安全问题，不要说其他的因素，只要能让消费者相信你的茶是“放心茶”，这里的市场空间就非常大了。而要做到这些，就需要茶企的专注和投入，从选料到加工制作的整个过程，不能有任何的疏忽，只有这样才能促进产品质量的不断提升。
文化、品牌，“两手”都要抓
不少茶行业内的从业者，喜欢吹嘘茶行业有多么悠久的历史，有多么深厚的文化。于是时不时地抛出一些陆羽、苏轼等老祖宗的名句，都希望能借这些历史名人一点光，然后让自己的品牌发光发热。但是，能够真正以文化手段打造品牌的茶企真的不多。
“文化也是一种生产力”，这句话蕴含的真理是不容置疑的。在很多行业内，文化往往是品牌的跳板，优秀的品牌必然传递着一种优秀的文化。当前，茶行业内的企业不能说没有文化，而是喜欢把自己的意识固定在历史的长河里，任何的宣传资料都希望可以在历史上找到一些佐证。品牌没有创新，消费者也就无法区分，因为我们看到的是千篇一律的品牌理念。其实，社会的文化是不断向前发展的，作为品牌来说也不应该重走老路。
准确定位，直面理性消费群体
现在市场上大部分的茶叶都给人一种高高在上的感觉，但是”高处不胜寒”，普通消费者在不识其“庐山真面目”的情况下，怎么会甘心掏钱购买呢？除了价格不接地气，茶叶的口味也被吹得神乎其神。总之，在某些茶商的糊弄之下，世间上懂喝茶的人已经不多，唯一懂喝茶人的就是卖茶的人。在这种情况下，不要说增加茶叶的消费群体了，就算是要维持目前的消费群体也有一定的难度。
近期，有不少商人把普洱茶收藏作为资金的“避风港”，这是普洱茶价格虚高的推手之一，造成了一定的行业”泡沫”，这对普洱茶行业的健康发展是不利的。因为，茶如果不被喝掉，就不会形成最终消费，只会在在某个环节上累积甚至贬值。所以，面对消费者，我们的产品必须准确定位，而这种定位必须是建立在“饮品”的这一基础属性之上的，而不是建立在投资的基础之上。
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