茶叶文化。
泡武夷岩茶用的壶型是紫砂壶，或白瓷盖碗，武夷岩茶本质特征岩韵，外形呈条索状，焙火足，香气高，滋味厚，宜用能吸取茶中部分火气，调柔岩茶中刚猛之气，且散热快的茶器。
武夷岩茶冲泡的讲究一泡：品茶应先看水色是否清澈艳丽，是否橙黄色，是否三层分明。以表面有“金圈”者为优;再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口，领略水香与闻香是否一致。Cy260.COm
二泡：应重点放在茶味上。茶味是否醇厚，有否较明显的苦涩味或杂味。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
三泡：重点在“韵”字上下工夫。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头有润滑爽口之快感，将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。武夷岩茶十分讲究“岩骨”，表现为喉韵口感，杯底香(杯中水饮完后闻杯底香等)。
武夷岩茶品茶的要领品茶要领：岩茶滋味醇厚，内涵丰富，有特殊的“岩韵”。茶树品种特征能从滋味中体现;香气或高或长，高则浓郁，长则幽远，香型多样化，如花香、果香或带乳香、带密香等等;品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征，综合判断茶叶的特征和品位。
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泡大红袍选什么壶型
大红袍是可以用紫砂壶进行冲泡的，紫砂壶进行冲泡的大红袍口感是非常好的，并且是能够让香气保留的更久的。
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓盛暑越宿不馊，道理就在这里。
紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
大红袍在冲泡过程中，一定要进行洗茶才行。
好茶还需好器泡，普洱茶用什么壶泡好呢？
近年来，普洱茶上乘的品质、独特的口感受到了广大茶友的喜爱。好茶还需好器泡，普洱茶用什么紫砂壶冲泡呢？
有经验的茶友会这样泡：新制的熟茶以低密度、低煅烧的紫砂壶去堆味，以软水冲泡；新制的生茶以盖碗或低密度、高煅烧的紫砂壶冲泡；有仓味的茶品以低密度、低煅烧的壶去除其杂味；无仓味的老陈茶则以高密度的老壶去冲泡。
为什么选择紫砂壶冲泡普洱茶呢？
用紫砂壶泡普洱茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，其茶锈积累会越来越多，冲泡普洱茶叶后的茶汤也会越来越醇厚芬芳。
紫砂壶能保持普洱茶的馨香。因为紫砂壶里外都不施釉，保有微小的气孔，透气性能好，它能保持普洱茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，延缓茶水的霉败变馊。
紫砂壶泡普洱茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
紫砂壶便携易握不容易烫手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；而且紫砂壶有足以克服冷热温差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。用紫砂壶冲泡普洱茶，不必担心茶壶裂开，也不会有烫手的风险。
冲泡普洱茶的壶形也有讲究，不同的壶形适合泡不同的茶。扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，便于揭盖观察茶在水中的形态；口大，茶汤与空气的接触面也大，易散热。这种造型特别适合泡绿茶，可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。
类似于西施、匏尊、容天、莲子、掇球等壶形，肚大，口小，不易散香；壶深，易于保温。这种造型适合泡乌龙茶、铁观音、普洱等需要高温发茶的茶叶。它们容易表现出这些茶香气浓郁、持久，滋味醇厚、甘甜的特点。（来源：喝茶的学问，
泡红茶用什么茶具
泡红茶用紫砂壶和陶器茶具最合适。红茶味道浓香四溢，后味醇厚，属于全发酵茶叶。
1、紫砂壶：
众多茶友认为泡红茶首选为紫砂壶，因为紫砂壶透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质，也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶，紫砂壶使用得越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。
2、青花瓷：
青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为青花。青花的魅力在于瓷质细洁而色白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰，为之泡红色之上选。
3、汝瓷：
汝瓷也是很好的选择。汝瓷是中国宋代汝、官、哥、钧、定五大名瓷之一。名瓷之首，汝窑为魁。汝窑的工匠，以名贵的玛瑙入釉，烧成了具有青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足典型特色的汝瓷，配红茶为当之无愧的选择。
4、玻璃茶壶：
在很多茶叶店里面，一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶，特别是高档的红茶，容易看到红茶的茶汤的色泽，使用玻璃茶壶，使红茶的美感尽现。
注意事项：
红茶是一种全发酵茶，冲泡时不可直接冲入温度过高的沸水，须等水沸后静置半分钟以上再冲泡，且红茶不宜久泡。
碧螺春用什么茶具泡好
冲泡碧螺春的冲泡用具，要依据碧螺春茶叶不相同的等级可选择不相同的冲泡用具。
玻璃杯冲泡碧螺春：1、细嫩的贵重碧螺春能够运用玻璃杯冲泡，这样能够充分的赏识到碧螺春的的外形和内质。
2、用通明的玻璃杯冲泡碧螺春，能够查询到碧螺春茶在水中缓慢舒展、游动、变幻进程，咱们都称这为绿茶舞。
瓷杯冲泡碧螺春：
冲泡中高档的碧螺春，能够运用瓷杯，冲泡时，能够查询碧螺春茶叶的色、香、形。
茶壶冲泡碧螺春：
中低档的碧螺春，能够运用茶壶冲泡，这类的碧螺春茶叶富含的纤维素多，对比的耐泡，茶味也对比的浓。
碧螺春发展的历史：洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系所题。
据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。
清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
龙井用什么茶具泡好
冲泡龙井的茶具最好选择质地坚硬的玻璃杯、瓷杯或瓷质盖碗，一般不易吸水、吸香，能使冲泡的茶香得以很好发挥。为了增加龙井茶冲泡后的观赏性，玻璃杯的杯身不宜过高，还应选择无色、无花纹、无棱角、无盖的为宜。
龙井冲泡的步骤：一、前期准备
1、西湖龙井冲泡水温，85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2、西湖龙井冲泡置茶量，3g/杯(或因个人口味而定)。
3、西湖龙井冲泡用水的选择，纯净水或山泉水。
4、冲泡器具选择，陶瓷、玻璃茶具皆可。
二、冲泡步骤
1、投入3g左右嫩芽香绿茶于玻璃杯中。
2、往杯中注入开水，茶水比例约1/3，摇动后，快速洗去第一泡茶。
3、在往杯中注入开水，约7分满，待茶叶吸水舒。
4、浸3-5分钟，即可品饮香醇嫩芽香，可冲泡4次以上。
龙井茶的用量茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡西湖龙井茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。严格的茶叶评审，西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
泡白茶用什么茶具好
白茶，产自福建，属于微发酵茶，是一种保留了极大营养物质的好茶，泡制白茶可以用瓷质茶具、玻璃茶具和紫砂壶具等。
泡制白茶的茶具：1、瓷质茶具，瓷质的茶具，是以含铁量低的瓷坯，施以纯净的透明釉烧制而成。尤其是白瓷，景德镇五代窑址是南方地区已发现的最早额度白瓷的产地，其技术发展流传至今，而高白瓷是景德镇采选本地优质高岭土等原料，经精加工配置，以高温还原烧制成，其稳定性更高，而且瓷器以白为贵。白瓷茶具是经过约1320度左右烧成，具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，而且对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味。
2、玻璃茶具，玻璃茶具可以说是茶具中比较物美价廉的一种了，玻璃茶具是使用高硼硅耐热玻璃吹制而成，在玻璃茶具的烧制过程中不含有机的化学物质，因此不论是泡茶还是喝茶都不必担心化学物质的摄入。
3、紫砂壶具。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敖釉，采用特定产地的紫泥、红焙烧而成。由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味;且传热不快，不致烫手。
白茶简介白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
祁门红茶用什么茶具泡
祁门红茶用紫砂壶泡是最好的，祁门红茶的味道是非常好的，并且保健作用也是非常多的，能够很好的延缓衰老。
祁门红茶用什么茶具好，用紫砂茶具冲泡味道更好，好的红茶是可以冲泡2到3次，品饮时候是要慢慢品饮的。祁门红茶用什么茶具好祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的，用工夫的饮用方法，紫砂茶具是合适的。
祁门红茶是采用白瓷的茶具和紫砂茶具比较合适的，用工夫的饮用方法，紫砂茶具是合适的，但是因为色泽的影响，所以茶叶的汤色和泡茶时候的姿态难以观察。
选择紫砂茶具泡红茶的理由：
1、由于紫砂茶具的没有吸水性质，陶火的温度是在1100到1200摄氏度的，是符合红茶的高温冲泡特性的。
2、紫砂茶具是耐热，耐寒的，泡茶时候没有熟汤味道，保证了原来的香味，传热速度慢，可以炖茶，不轻易爆裂的，泡的时间越长，香气也是越浓郁的。
3、紫砂茶具的质地是很坚硬的，泥色也是天然，还有红砂，白砂，可以确保了红茶的香味。
祁门红茶的功夫冲泡：
祁门红茶通常使用紫砂茶具泡，茶和水的比例是在1：50，茶的水温是90到95度的，泡工夫红茶是用壶泡法的，按照茶叶的比例放在茶壶里面，接着加进水，时间控制在2到3分钟用循环倒茶方式。把茶汤倒进茶杯里面，然后让茶汤浓度变均匀，品饮时候要缓慢饮用，可以冲泡2到3次。
祁门红茶在冲泡的过程中，一定要选择一个合适的水温才行。
泡福鼎白茶用什么茶具？
茶的种类很多，不同的水和泡的时间，产生的味道自然会不同，福鼎白茶是中国六大传统茶中最古老、最自然、最健康的茶叶之一，更是茶叶中的瑰宝，福鼎白茶大多使用芽头，覆满白毫，也以白色如银似雪而得名，所以被称为白茶。福鼎白茶具有地域独特、工艺自然和效果独特等特点。具有降火、解毒、降三高、抗氧化、抗辐射和抗肿瘤等功效。应该经常喝福鼎白茶，不应该断断续续或冲泡太浓，福鼎白茶冲泡茶具可以使用透明玻璃杯、茶杯、茶壶和功夫茶具等。
茶的种类很多，不同的水和泡的时间，产生的味道自然会不同，福鼎白茶是中国六大传统茶中最古老、最自然、最健康的茶叶之一，更是茶叶中的瑰宝，福鼎白茶大多使用芽头，覆满白毫，也以白色如银似雪而得名，所以被称为白茶。福鼎白茶具有地域独特、工艺自然和效果独特等特点。具有降火、解毒、降三高、抗氧化、抗辐射和抗肿瘤等功效。应该经常喝福鼎白茶，不应该断断续续或冲泡太浓，福鼎白茶冲泡茶具可以使用透明玻璃杯、茶杯、茶壶和功夫茶具等。
1、透明玻璃杯
适用于一个人单独饮用。用200毫升透明玻璃杯冲泡，取3-5克福鼎白茶加约90度的沸水，先洗茶闻香，然后再用沸水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口味自由掌握。
2、茶杯
适用于两人饮用。取3克福鼎白茶放入茶杯，用90度沸水洗茶至有香味，再使用功夫茶冲泡方法，先泡30-45秒，每次递减后，可以品尝到福鼎白茶的清新滋味。
3、茶壶
适用于三五人聚会。大肚紫砂壶茶具最合适或大容量茶道杯，取5-6克福鼎白茶放入茶具，用90度左右的沸水洗茶闻香，45秒后即可品尝，特点是清淡醇厚。
4、功夫茶具
适合家庭长时间饮用。将10-15克福鼎白茶放入茶具，用90度-100度的开水直接冲泡，喝完可续水，福鼎白茶具有抗泡沫性，能泡很长时间，口感清淡醇厚，可从早到晚饮用。
福鼎白茶适用于保健饮用。将10克福鼎白茶煮3分钟过滤掉茶叶，加入大片冰糖或蜂蜜冷却至70度，常用于治疗咽喉炎、退烧、治水土不服，口感清淡醇厚，夏天可用冰箱冷却，会有不同的味道。
白毫银针用什么泡
白银毫针要选择用白瓷盖碗泡或者是玻璃茶具泡，因为用白瓷盖碗泡茶叶有回甘、味道醇香自然。其次白瓷茶具不易吸收茶叶的香气，可以使茶叶味道更好。
白银毫针选择白瓷盖碗泡茶的原因：偏爱白瓷盖碗冲泡白茶，还有它那不吸收茶香的特点，毕竟，喝茶闻香，可是重点项目，若是喝茶不闻香，那会削减多少情致。
白瓷盖碗加工完成后，在表面还有一层釉，这层釉，是光滑的、紧密的，不吸收异味。经过盖碗冲泡，白茶的香气能完整地展示而出。
白银毫针的泡法：一、杯泡法，
1、用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。
2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。
二、盖碗法，
1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡)，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。
2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。
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