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“新时代茶产业春天的思考”雅安座谈会隆重举行
2月4日，中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、中华茶人联谊会、中国食品土畜进出口商会茶叶分会、中国茶文化国际交流协会、中国国际茶文化研究会联合组织的“新时代茶产业春天的思考”活动在雅安市举行。据了解，本次会议的主题是“聚蒙山、思发展”，研究提出新时代中国茶业发展新方向、新思路。
2月4日下午，在雅安市倍特星月酒店举行了“新时代茶产业春天的思考”雅安座谈会。会议由雅安市委常委、市政府副市长白云主持。雅安市政府市长邹瑾出席会议并讲话。
雅安市委常委、市政府副市长白云主持座谈会
中国茶业已经实现跨越式发展，现已成为世界第一大产茶国、第一大消费国和第二大出口国。当前，全球茶产业正在向安全化、营养化、功能化、便捷化方向发展，我们依然面临产业发展“散、小、乱、弱”状况、产能过剩危机、资源浪费等困境。会上，中国茶叶流通协会会长王庆，中国茶叶学会副理事长、浙江大学教授、博士生导师、茶学国家重点学科负责人梁月荣，中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶流通协会专家委员会主任张士康，中国茶文化国际交流协会常务副会长吴志斌，中华茶人联谊会常务副理事长、中国茶叶有限公司副总经理危赛明，中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军，四川省茶叶流通协会会长、四川省茶科所所长王云，等7位社团组织领导和专家作了主题报告，对中国茶产业未来的发展发表了各自的观点与见解。
中国茶叶流通协会会长王庆
王庆会长总结分享了2017年度全国茶业的总体形势，以及对今后茶产业发展的总体预测。茶叶的生产方面，他指出，去年全国茶叶总面积保持缓增，大宗茶量减价增，产品结构继续优化，质量效益有所提升，绿色安全稳定向好发展。市场形势方面，内销量价配合稳中略升，产品结构微调而总趋势不变，外销出口量持续攀升。今后产业发展的预测，重点在于质量效益产能的提升、食品安全继续提升、内销市场重拾升势、外销重新恢复常态、创新驱动产业发展。乡村振兴、数字经济、品牌、供应链升级等，将成为中国茶产业关键词。
中国茶叶学会副理事长、浙江大学教授、博士生导师、茶学国家重点学科负责人梁月荣
梁月荣教授针对中国茶产业现状，提出了：一是机器代人，使茶农从艰苦的农活中解放出来；二是生物信息技术促使管理智能化；三是材料科学关键技术突破，开辟茶健康新天地；四是科学育种，促进茶资源综合利用；五是茶光互补，使茶园中最大的废弃资源得以利用；六是科技使饮茶成为美好生活的重要内容。
中国国际茶文化研究会副会长、中国茶叶流通协会专家委员会主任张士康
张士康副会长则作了题为“中国茶业优化路径思考”的报告，从中国茶业的宏观机会、产业优化发展路径、蒙顶山茶业公司战略规划等几个方面给出了深度的分析与分享。他指出，目前茶产业面临着产能过剩、功能浪费、逻辑不畅的三大瓶颈，传统茶业是红海，现代茶业是蓝海，茶产业的发展基础在传统而突破在现代。现代茶产业的关键词是全价利用和跨界开发，“全价”意指时间、空间、产业链等三个维度，“跨界”则意指与大食品、生化、医药、保健等领域的融合。产业逻辑的重构则需要重新明确：文化服务于生产生活，产业动力源于消费诉求，创新创造新需求、行业利益是消费者利益的派生。
中国茶文化国际交流协会常务副会长吴志斌
吴志斌常务副会长从茶文化与茶产业融合发展的视角，详细分析了雅安茶产业存在的优势与不足，提出要实践“茶+”模式，整合资源，构建以消费者需求为导向的产业发展新逻辑；茶文化需实现产业化，“三产”带动“一二产”联动发展；创新茶叶消费模式，通过科技创新、工艺革新等方式，推动茶产业由加工、制造向智造阶段转型升级；构建川茶大区域品牌的理论体系，打造省级茶叶区域“双公共品牌”，实施“双名片”战略。
中华茶人联谊会常务副理事长、中国茶叶有限公司副总经理危赛明
危赛明常务副理事长作了题为“中国茶企质量安全管控建设”的报告，分享了“共和国的长子”中茶公司在法律法规、风险预警、标签标识、产品商标、体系建设、源头管控、过程管控、追溯管理等八个方面，一直以来极高标准、严格要求的管理和把控经验，指出面对茶产业发展的一系列问题与挑战，应当智慧应对，而非草率应付。其报告旨在更好地发挥中茶公司作为央企的引领和示范作用，为四川乃至全国的茶产业发展贡献智慧力量。他也代表中华茶人联谊会，肯定了山清水秀、生态优异的雅安，在茶园管理等诸多方面取得的可喜成绩，并对雅安和四川茶产业的发展表达了深切的祝福和坚实的信心。
中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军
蔡军秘书长从外贸视角探讨了中国茶产业发展的前景。他分析了2017年我国茶叶出口情况，绿茶、红茶、乌龙茶和花茶出口增势喜人，多数茶叶主销市场需求旺盛，贸易保持稳定增长势头，但依然面临技术壁垒愈加严苛、成本倒挂更加突出、中外饮茶习惯差异以及茶产业国际化程度有待提高等挑战，提出要鼓励跨界投资和创新经营、加强品牌建设、加强茶文化传播、联合其他产业共同发展。四川省茶叶流通协会会长、四川省茶科所所长王云
王云会长作了题为“四川省茶产业优化发展对策建议”的报告，指出四川茶业要获得更好的发展，必须要一改缺乏观念理念的缺点，要克服小富即安的小农意识和封闭意识，要有大的格局与做大做强的决心和毅力；着力于品牌建设与运作，政府与企业要精诚合作，不能仅仅重视，关键在于脚踏实地、加大力度的实际行动，培养当地企业，做响品牌，品牌就是市场，有大品牌才能有大市场、大效益；看清区域公共品牌仍然处于弱势状态，要将全力打造公共区域品牌与打造企业品牌相结合，同时要抓重点、抓特色，要有重点、不跟风，力求差异化发展，避免同质化竞争，不仅要开拓原料市场，还要发掘终端市场，提高综合效益。
会上，六大国家级社团组织联合发表了“新时代茶产业发展蒙顶山倡议”：
“新时代茶产业发展蒙顶山倡议”
一、茶业进入新时代。
茶业具生态、文化、民生和健康属性，在资本强力介入、文化兴国战略等的推动下，进入了产业发展的新“黄金时代”。
二、茶界需要新行动。
乡村振兴、一带一路、精准扶贫和健康中国等国家战略，要求茶界有足够的行业发展自信和责任意识，推动行业进步是业者的共同目标。
三、产业转型新对策。www.CY260.CoM
践行“全价利用、跨界开发”理念，推进技术创新和产品创新；
建立生态、高效、可持续的茶叶标准化体系，推动国际茶叶标准化组织落户中国；
强化“技术+资本”产业发展双翼，加速科研成果转移转化；利用大数据、互联网、物联网技术，建立茶业大数据互联共享平台，实现产业智慧化；
构建“区域公用品牌+企业品牌”双轮驱动的品牌体系，打造中国茶业的世界品牌；
重构产业逻辑，创新商营模式，建立基于消费者需求的有效供给。
四、共创茶业新未来。
政产学研商携手共进，强化茶叶作为品质生活载体的功能，输出以茶文化为代表的东方智慧，开创茶产业发展新未来。
我们坚信中国茶业有重要的历史责担，呼吁业界同仁创新不辍，为实现茶业新辉煌竭尽心智！
四川省投资集团有限责任公司党委委员、职工董事、工会主席王怀林参会并作了发言，省委农工委产业处副处长曾世忠，雅安市委常委、市政府副市长葛书院，雅安市委常委、统战部部长、名山区委书记吴宏，雅安市政府副市长、雨城区委书记衡彤、市政府副秘书长陈武先后陪同考察或座谈，雅安市委农工委、市农业局、市文体新广局、市商务粮食局、市旅发委、市供销社、雨城区、名山区相关负责人，雅安市茶叶行业协会负责人、雅安市部分茶叶重点龙头企业负责人共计60余人参加了座谈会。
中共雅安市委副书记、市政府市长邹瑾
中共雅安市委副书记、市政府市长邹瑾代表市委市政府对各位专家长期以来对雅安茶产业发展的关注、关心、支持，表示感谢。希望专家们进一步深入实地调研，运用专业知识，为雅茶产业发展提供更多更好的智力支持。他通报了中国共产党雅安市第四届委员会第三次全体会议关于雅安未来发展的“1485”总体思路，指出，推进绿色发展振兴，加快建设美丽雅安、生态强市，茶产业是重要的抓手和路径。近年来，雅安以建设“美丽雅安、生态强市”为总揽，以农业供给侧结构性改革为主线，以深化农村改革为动力，坚定不移走“绿而美、绿变金”的特色发展道路，持续壮大雅茶、雅果、雅竹、雅药、雅鱼等“五雅”特色优势产业，着力推进三个百公里百万亩产业带建设，建基地、创品牌、搞加工、强融合，努力促进农村一二三产业融合发展，基本实现了农业增效、农民增收、农村增绿。目前，全市特色产业基地面积达480万亩。其中，茶园面积达100万亩，接近全省面积的五分之一，示范带动作用逐渐显现。在茶产业发展上，雅安坚定不移实施科技兴茶、龙头兴茶、品牌兴茶、市场兴茶、文化兴茶“五大兴茶”战略和资源换证、机器换人、品牌换市“三换行动”，大力实施生态茶园提升、科技人才支撑、龙头企业带动、市场渠道拓展、知名品牌引领、茶旅融合升级“六大工程”，积极推动雅茶品种、品类、品质、品牌、品格、品位一体化塑造，形成雅茶产业主导技术、主推产品、主打品牌和主攻市场，雅茶品牌建设取得显著成效。特别值得一提的是，去年5月20日，在农业部、浙江省人民政府联合主办的“首届中国国际茶叶博览会”总结大会上“蒙顶山茶”荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”称号，与西湖龙井、信阳毛尖、安化黑茶一起进入四强，成为四川省唯一获得全国十强的区域公用品牌，标志着千年贡茶蒙顶山茶正从历史名茶坚实迈向现实名茶。
结合各位专家的建议意见，邹瑾表示，今后雅安茶产业发展将更加注重质量安全、更加注重效益提升、更加注重市场开拓、更加注重延伸融合，坚定走出绿水青山向金山银山的有效转化之路，为全国生态文明建设探索出雅安模式。
本次活动，还得到了中华茶人、茗边头条、茶周刊、湖南卫视、香港大公报、茶博览、浙江在线、亚太茶业、四川日报、四川电视台、四川新闻网、四川在线、四川经济日报、雅安日报、雅安电视台等新闻媒体的关注和报道。
雅茶产业相关简介：
雅安是一座北纬30°的历史文化名城、一座国际化旅游生态城市，地处成都一小时经济圈，是成渝经济区的重要组成部分，是川西枢纽和区域性中心城市，幅员面积1.53万平方公里，辖2区6县，总人口157万。雅安是世界上第一只大熊猫的发现地和模式标本产地，也是世界茶文化发源地、世界茶文明发祥地，被誉为“熊猫家源、世界茶源”。境内生态环境优美，气候宜人，空气清新，森林覆盖率达63%，是国家生态文化旅游融合发展试验区、国家生态文明先行示范区、国家生态气候城市。雅安历史悠久，是茶马古道川藏道的起点，具有鲜明地域特色的大熊猫文化、茶文化、“三雅”民俗文化与历史底蕴深厚的汉文化、藏羌彝文化、红色文化交相辉映。
近年来，全市上下认真实践“绿水青山就是金山银山”的重要论断，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，坚定走“绿而美、绿变金”的发展振兴之路，围绕三个百公里百万亩生态产业带建设，突出大熊猫和茶马古道两大国际文化品牌，努力将雅安打造成中国大熊猫文化国际旅游目的地和世界茶文化旅游目的地。特别是紧紧抓住国家深入推进“一带一路”国家战略、农业供给侧结构性改革和四川省政府打造千亿茶产业等机遇，围绕“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域品牌，坚定不移实施科技兴茶、龙头兴茶、品牌兴茶、市场兴茶、文化兴茶“五大兴茶”战略和资源换证、机器换人、品牌换市“三换行动”，通过建基地、搞加工、拓市场、创品牌、促融合“五大举措”，推动雅茶产业绿色发展和转型升级，促进雅安从茶叶资源大市向茶业强市跨越。2017年全市茶园面积稳定在100万亩左右，其中投产茶园面积70.2万亩，农业（鲜叶）收入31.85亿元，茶叶总产量8.6万吨,综合产值160亿元，茶叶面积、产量、产值继续稳居四川省前列。
一是做强基地。全市创建成“全国绿色(有机)农业示范区”，围绕百公里百万亩生态茶产业带建设,深入推进茶叶基地提质扩面行动，大力发展“三品一标”工程，加强科技成果转化与推广，促进茶叶基地规模化、集聚化、公园化发展，确保茶叶基地安全。全市茶园均达到无公害生产标准，其中创建全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地45.8万亩、有机茶园面积2.6万亩；31个产品获得绿色食品标志使用认证，23个产品获得有机食品使用标志认证。
二是做优加工。以市场需求为导向，调整优化茶叶产品结构，通过加工自动化、清洁化和节能化，实现产品优质化、特色化和标准化。全国六大茶类在雅安均能生产，以蒙顶甘露为代表的绿茶、以蒙顶黄芽为代表的黄茶、以雅安藏茶为代表的黑茶、以高山生态有机红茶为代表的红茶，特色优势凸显。
三是做大市场。通过加强龙头企业培育、开拓产品销售渠道和模式，以“政府搭台、企业唱戏”方式，积极融入“一带一路”，组织企业参加全国各类茶博会、茶事活动，集中展示推介“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”，产品远销德国、美国、法国、香港、台湾等国家和地区。全市拥有中国茶行业百强企业3家、全国供销总社农业产业化重点龙头企业2家；省级龙头企业25家；规模以上茶企25家，其中主营业务收入亿元以上10家；省级茶叶专业合作社示范社12个。拥有全国唯一的茶叶交易平台——蒙顶山茶交所，2017年累计实现交易额2454.5亿元，实物交割额41.4亿元。
四是做响品牌。围绕蒙顶山茶、雅安藏茶两大区域公共品牌，实施“区域品牌+企业品牌”双品牌战略，通过标准制定、体系建设、品牌整合、品牌宣传等措施，不断提高蒙顶山茶、雅安藏茶品牌知名度和影响力。全市拥有“蒙顶山茶”、“蒙山”、“蒙顶”、“吉祥”等4件中国驰名商标、四川省著名商标20件、地理标志证明商标2件。“蒙顶山茶”品牌评估价值26.66亿元，被评为“最具发展力品牌”，荣获中国品牌最高奖“中华品牌博览会金奖”和农业部评定的“中国十大茶叶区域公用品牌”前四强。“雅安藏茶”品牌评估价值14.81亿元，被评为“最具资源力品牌”。
五是做深融合。围绕百公里百万亩生态茶产业带，以茶产业发展为支撑，以茶文化为灵魂，以旅游产业发展为载体，把茶叶基地、幸福美丽新村、茶加工体验、茶文化传播等有机结合，强力推进茶旅一体化，茶旅融合发展水平走在了全国前列。成功创建全国第一个茶叶公园——蒙顶山国家茶叶公园，蒙顶山茶文化成功申报“中国重要农业文化遗产”，正在申报“世界农业文化遗产”。
2018年，雅安市将认真贯彻党的十九大精神，大力“实施乡村振兴战略”，积极融入“一带一路”发展战略，深入推进农业供给侧结构性改革，充分发挥雅安生态、资源、产业等基础优势，进一步提升“蒙顶山茶”荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”的影响力，不断提高雅茶品牌知名度，促进雅茶产业快速转型升级。年底，力争全市优质茶叶面积稳定在100万亩，茶叶产量达9万吨以上，综合产值超过200亿元。为此，雅安市将大力实施“六大提升工程”，强力推动雅安从茶叶资源大市向茶业强市跨越。
一是实施知名品牌引领工程，着力推进雅茶产业品牌化。强力推动“公共品牌+产品品牌+企业品牌”联动发展，以“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域公共品牌为基础，以企业品牌为目标，名山区集中打造以蒙顶甘露为代表的绿茶、以蒙顶黄芽为代表的黄茶；雨城区全力培育雅安藏茶为代表的黑茶；荥经县、天全县、芦山县、宝兴县大力发展高山生态有机红茶等产品品牌，形成独具雅安地方特色的主打品牌和主推品。启动“蒙顶山茶”央视形象宣传、蒙顶山茶和雅安藏茶科普书籍编印、航空杂志宣传等工作，进一步扩大雅茶知名度。
二是实施生态茶园提升工程，着力推进雅茶产业生态化。依托生态优势，加快绿色发展，围绕茶园提质增效，以标准茶园创建为抓手，强力推进绿色高效茶园、机采茶园建设和低产茶园、老茶园改造，着力强化绿色防控和茶叶质量安全，促进茶园基地标准化、作业机械化、产业组织化、茶旅一体化建设，建成安全高效的绿色茶产业基地。
三是实施科技人才支撑工程，着力推进雅茶产业标准化。以强化科技支撑和人才培养为重点，建设完善科技支撑服务平台，争取陈宗懋院士工作站落户雅安，开展关键技术研究与攻关，加速科技成果转化，整体提升雅茶产业科技水平，形成雅茶主导技术。
四是实施龙头企业带动工程，着力推动雅茶产业园区化。按照“扶优扶强”原则,积极扶持规模型、带动型、现代型、科技型茶叶龙头企业，对拥有注册商标、获得公用品牌使用权、建有基地、获得国内、国际相关奖项或质量体系认证，达到规模以上的茶企，优先给予扶持，培育一批上连市场下连基地的核心龙头企业。鼓励四川蒙顶山茶业有限公司、四川省供销集团、蒙顶山茶交所等龙头企业做实蒙顶山茶、雅安藏茶企业联盟，优势互补，抱团发展，做大做强企业集群，提高雅茶产业集中度。
五是实施市场渠道拓展工程，着力推进雅茶产业信息化。加快培育一批懂技术、善管理、会经营的营销主体，实施雅茶产业供给侧结构性改革，积极融入“一带一路”战略，搭建全国化、多元化的营销渠道网络，在稳定成、渝市场的同时，坚持以东北、华北、西北为主攻市场，北京、广州、武汉等大中城市为重点辐射源,积极参加第二届中国国际茶叶博览会等重点茶展，扩大雅茶销售半径；以香港为桥头堡，积极拓展国际市场，使雅茶走出国门走向世界，迅速提升雅茶市场占有率。
六是实施茶旅融合升级工程，着力推进雅茶产业茶旅一体化。以大健康为方向，大力发展茶庄经济和茶业康养产业，引导现有茶叶初制厂转型升级为集生产、旅游、休闲、观光、体验、康养于一体的茶庄，全面启动茶博园、中国•茶马古道藏茶城项目建设，不断延伸雅茶产业链、生态链、价值链，以旅兴茶，以茶促旅。集全市之力举办第十四届蒙顶山国际茶文化旅游节和雅安藏茶文化节，进一步提升城市影响力，提高蒙顶山茶、雅安藏茶知名度，促进雅茶产业绿色发展、转型发展、跨越发展。
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