普洱茶砖。

泡普洱茶是有很多方法的很多,那么熟普洱茶砖怎么泡呢?想要泡好一杯茶有两个最基本的要素:水温和茶叶浸泡时间。下面就和小编一起来学习怎么泡熟普洱茶吧。

茶叶浸泡时间:第一道茶水弃去,称之为洗茶,时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用,第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒,以此类推!越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。

一、普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、冲泡器具选择:

(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿。

五、杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减。

六、初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示其茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

七、普洱茶冲泡的基本步骤:

1、备具:准备好茶具及普洱茶。

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

以上就是关于“熟普洱茶砖怎么泡”的介绍,希望这样的介绍能给大家带来帮助。

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2020解析:熟普洱茶冲泡方法


闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,因为它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性。因此,不少的朋友再问:熟普洱茶怎么泡?接下来就随小编一起来学习一下熟普洱茶冲泡方法吧!

熟普洱茶冲泡方法之器具选择:

1.紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶内部有气孔,所以具有良好的透气性好且保温性好,泡茶不走味,能较好的保存普洱茶的香气和陈味,故选用紫砂壶冲泡为最佳。

2.盖碗杯(最常用):由于盖碗杯它不吸味,可泡出它的真实口感,而且清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿,但用盖杯需要多些技巧,否则很烫手。

3.土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。土陶瓷提梁壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

熟普洱茶冲泡方法之基本步骤:

1.备具:准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具:先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;

3.投茶:将普洱茶小心置入壶中?

4.润茶:冲入约茶具容量1/4的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;

5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6.分茶:头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶,然后再分别均匀的分入小杯中,温了就可以喝了。

以上就是对熟普洱茶冲泡方法的介绍,希望对大家了解熟普洱茶冲泡方法有所帮助。而且注意:每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。

2020解析熟普洱茶能减肥吗


随着人们现代健康观念的改变,喝茶减肥也越来越让大家所接受,喝茶减肥是一种很健康的减肥方式,那熟普洱茶能减肥吗?下面小编就给大家解答一下熟普洱茶能减肥吗。

熟普洱茶属于后发酵型茶叶,也被归属到完全发酵的黑茶中。青茶经过特殊工艺和微生物发酵之后,不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类,而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。

熟普洱茶能减肥吗?普洱茶冲泡要用100度沸腾的水,洗茶三次之后第四次的茶汤可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶,1-2小时后你会有便意,坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。之后再午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶,既能帮助清肠排毒还能增加饱腹感减少主食摄入量,减肥效果立竿见影。

熟普洱茶能减肥吗?相对于其他的减肥来说,喝茶减肥是一种健康的减肥方式,因为喝茶减肥不仅没有副作用,而且对于人体的其它地方也有很大的功效,可以养生暖胃,美容养颜。所以小编还是给大家推荐这种绿色减肥法。

2020熟普洱茶怎么泡 怎样泡得更好喝


熟茶是一种相对难于冲泡的茶。那么熟普洱茶怎么泡才能泡出普洱茶特有的味道呢?泡普洱茶时容易一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。要想喝出普洱茶醇厚的口感还需注意茶水的比例、茶具等,熟普洱茶怎么泡要掌握方法。下面跟随小编一起来看下熟普洱茶怎么泡吧。

置茶:控制好茶/水比例,为浓淡打好基础。

110ml盖碗,投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调。个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间,加以配合。比如说,希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

洗茶:湿润茶叶,清洁茶面。

从洗茶开始,请温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者,第一洗可以略提高注水点,拉细水线,降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低,提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

洗茶时一般需要温杯。但既然洗茶有清洁的考量,那就不宜以洗出来的茶水温杯。我个人推荐直接使用烧水器皿中的开水烫盏。无论视觉还是实际效果,都更清洁。

小技巧:在洗茶温杯时,请将置茶容器开盖放置,便于杂味逸出,也便于叶底降温。

前三泡:抑制杂味,提升汤感。

基本方法:定点吊水,缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅,不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。

出汤时,建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合,您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘,但没有什么气味。

每泡出汤完毕后,建议沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数,但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性,为冲泡增加很多不稳定性。

2020普洱熟茶怎么泡普洱熟茶的冲泡方法


普洱熟茶是经过发酵的普洱茶,它的性质比较温和,适合大多数人饮用,平时人们冲泡饮用普洱熟茶,不单能品尝到它的诱人滋味,还能吸收丰富的营养,但想品尝到普洱熟茶的诱人滋味,一定要掌握它的正确冲泡方法,如果冲泡方法不当,也会影响它泡好以后的口感。

普洱熟茶怎么泡

普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接冲泡,但水的温度一定要高,而且茶叶的数量不能过多,只有这样泡出的普洱熟茶,茶汤才会最诱人。另外,普洱熟茶还可以放在锅中,加适量清水,煎煮以后饮用,这样得到的普洱茶汤滋味也特别好。

普洱熟茶的正确泡法

1、冲泡普洱熟茶时,要先准备好茶具和茶叶,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在准备好茶叶以后,还要用开水,先把准备好的茶具冲烫一遍,这样可以让茶具的温度升高,然后再放入茶叶,可以让它均匀受热。

2、普洱熟茶在冲泡时,茶叶与水的比例应该是1:50,正常情况下,200毫升的杯子应该放入3到4克茶叶。把普洱熟茶放入茶杯,以后要把刚烧开的水倒入到茶杯中,2到3秒以后把水倒掉,这一次的冲泡能起到温润茶叶喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物质唤醒,再次冲泡才能让它的香味和营养析出。

3、洗完茶以后,要再次向茶具中注入开水,然后盖好杯子盖儿,过1到2分钟以后,里面的普洱熟茶,茶汤就能泡好,取出以后,通过滤网把得到的茶汤直接放倒公道杯中,然后再分别注入到不同的小杯中,这时再给茶壶二次注水,然后去慢慢品尝茶杯中的茶汤即可。

4、冲泡普洱熟茶时要把泡出的茶汤,即时道路的公道杯装,不要让它在茶壶中浸泡太长时间,不然会把壶中的茶叶没熟,也会影响泡出茶汤的滋味。

2020熟普洱茶怎么冲泡更好喝


熟普洱茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱,汤感薄,还可能有不悦的气味。更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。那么怎么把熟普洱茶冲泡的更好喝呢?

为了把熟茶泡得好喝,笔者针对器皿、水、冲泡手法等一系列问题做了些试验。略有心得有体会。在此与诸位茶人探讨。

熟普洱茶茶的泡法最好用完全煮沸的水来泡熟普洱茶。熟普洱茶的第一泡茶水可以倒掉,第二道可以饮用,但第二泡的时间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度越淡,浸泡时间就要相应加长。

熟普洱茶茶的泡法的具体步骤如下

1、将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)。

2、用完全煮沸的水注入滤杯中,盖末茶叶。

3、稍会,拿出滤杯,弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置10到20秒左右。

5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。

6、这样就泡好一杯香浓醇和的普洱茶了。

7、享用完可口的第一杯普洱茶后,重复步骤2~4,但时间延长30秒左右,要喝第二杯茶,以此步骤来泡普洱熟茶。

普洱茶砖怎么弄开?


普洱茶砖都是压制而成,而且有些压制很紧,就不容易把它弄开,用撬茶用具不懂技巧也很难,能撬开也是很碎。

1、首先仍然要强调拆茶的原则,即在确保安全的前提下,尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力。

2、砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高,不宜作为茶针的下针点。应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力。

3、一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定。

4、在侧面选择茶叶的缝隙下针,全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制,以防茶针打滑伤人。

5、一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作,挑选茶针应注意如下几点。

①推荐在拆茶时使用钢质茶针,市面上许多茶针材质不佳,在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象。

②茶针长度不宜过长,会导致茶针重心过于靠前,茶针操控性不佳。

③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性,避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人。

6、在同一条茶叶缝隙上多次下针,在茶砖侧面上撑开一条裂缝。

7、茶针向外侧用力,将茶砖拨开。

8、继续拆茶,在原有破坏断面上继续下针,如此以茶针之“无厚”而“入有间”,下针便自然是游刃有余了

9、拆下来的散块,还是推荐用双手向两侧拉开(而不是掰开),如此可更好的保存茶品条索的完整。

10、将茶叶收拢装入存茶盒中待用,拆茶工作即大功告成。

小提示:在拆茶时多数情况下(比如茶友的日常品饮)并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块,每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品,而余下部分又不至于过度醒茶。

2020普洱生茶怎么泡?


普洱生茶怎么泡?生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,普洱生茶怎么泡?未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。普洱生茶怎么泡?一起来学一学吧。

泡普洱茶生茶的准备工作

1、选择冲泡的茶具,茶壶和杯子。

茶壶——茶壶的选择,可选用土陶瓷壶、紫砂壶或者盖碗杯。

杯子——杯子可选用大一点的,玻璃杯和盖碗都不错。

【小贴士】普洱茶的冲泡适合用大一点的茶具,这样才能更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质。

2、准备冲泡普洱茶的水。建议选择矿泉水或者纯净水,水温以90℃-100℃为佳。

3、置茶量。用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

4、醒茶。将茶叶放到茶壶中,加入热水,然后倒掉。(这个步骤既可以醒茶,还可以提高提高茶叶净度)

准备好泡茶的茶具和普洱茶生茶→温壶涤具(茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具)→投茶(将普洱茶置入壶中)→润茶(沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶)→冲茶浸润(根据实际情况掌握冲泡时间)→分茶(将壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。)

普洱生茶怎么泡?想要喝到一杯好茶,除了茶叶本身和水质外,泡茶的功夫也不能少,现在你学会普洱茶生茶的泡法了吗?赶紧学起来,为您身边的家人朋友来一杯香醇可口的普洱茶吧。

2020普洱生茶怎么泡


一杯好色、香、味具全的茶汤与其冲泡方法有直接联系。泡茶有很多讲究之处,同时欣赏泡茶的技艺也是一种享受,那普洱茶生茶怎么泡呢?都说陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。

普洱茶生茶怎么泡?泡普洱生茶的基本步骤:

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。普洱茶生茶冲泡的注意事项:

1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶.紫砂壶。

2、普洱茶冲泡份量:冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好。

3、冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。第一次的冲泡速度要快,只要能将茶叶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来;而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。

2020熟普洱茶怎么冲泡比较好喝


熟普洱茶怎么冲泡?熟普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成,那么熟普洱茶要怎么冲泡才能冲泡茶香呢?普洱茶的冲泡应依据“新茶、老茶、生普、熟普”的茶性不同,而有所侧重,泡出茶中真味。那么熟普洱茶怎么冲泡?

熟普洱茶因为经过渥堆工艺,茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要,之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短,而且注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。

冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式,水湿要求达到100度为佳,用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。

熟普洱茶怎么冲泡?正常情况下,新茶与老茶相比,有一些不足之处,例如茶汤不够透亮,香气不够纯正,滋味不够醇厚,而且常带有一些令人不是很愉快的感觉,比如“堆味”和较重的苦涩味等,新熟茶的水浸出物溶解很快,所以要尽量做到扬长避短,通过高温洗茶以去杂味,略降温冲饮,冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。

2020普洱熟茶怎么泡才好喝普洱熟茶的置茶量是多少


在冲泡普洱熟茶的时候,新手很容易将普洱熟茶冲成酱油色,也就是所谓的“酱汤”。普洱熟茶作为后发酵茶,口感比较浓醇,茶汤的颜色也偏深,因此在冲泡的时候,要掌握好置茶量,这对茶汤的颜色十分关键。普洱熟茶怎么泡才好喝呢?

置茶量

普洱熟茶的汤色比较深,因此在置茶量上要比普通的茶叶少1~2克。如果是新手,宁可少放些茶叶,通过加水来调整茶汤的浓度,不要一次性放太多茶叶,这样不仅浪费,也不利于茶汤的口感发挥。

注水手法

冲泡普洱熟茶时,注水的手法要轻柔,切忌将水直接浇在茶叶上,以免茶叶翻滚,让茶汤变得苦涩。在前两泡的时候,可以适当地将茶汤泡淡一点,即冲即出,这样会有利于茶汤滋味后期的发挥。

不要焖泡

普洱熟茶一般用沸水冲泡,所以不要闷,否则茶汤的香气很容易被闷坏。

分杯

如果第一次出的茶汤太浓,就倒入公道杯里,下一道茶多加些水冲泡,再次倒入公道杯,让茶汤融合均匀后分杯饮用,可以让茶汤浓淡均匀。

无论是冲泡普洱生茶还是普洱熟茶,要记得普洱茶不能闷,否则茶汤的口感就很难弥补了,而且也容易出现酱油汤。现在市场上有一些3~5克的小分量普洱茶出售,一袋就是一泡茶的分量。如果不知道怎么掌握置茶量,就先去少量的茶叶冲泡,根据茶水的浓淡来调整,慢慢的就会有手感了。

2020普洱熟茶的泡法介绍


生活在大千的世界里,人们总会有着属于各自的喜好,有的人喜好甜点,而有的人则喜好喝茶,而喝的茶又有着不同的茶。有的人喜欢喝铁观音茶,而有的人喜欢喝普洱熟茶,各有各的喜好。每个人都是不一样的,相似的人也有着不同的。今天我就来说说普洱熟茶的泡法。

1)先用滚水烫热茶具,放入茶叶;

2)洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要;

3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

4)2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。)

关键点:

1)冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!

2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。

3)一定要用沸水冲泡。

4)另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝

定点冲泡法(考究点的):

具体分为10个步骤:一是“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;二是“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;三是“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;四是“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;五是“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;六是“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七是“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);八是“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;九是“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十是“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。

至于茶具。

1)壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。

2)杯或碗:饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为佳。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时,则应选透明玻璃杯,这样,冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉,如士后春笋,芽影水光相映交辉。

另外,不宜用保温杯冲泡普洱绿茶,那样会闷熟茶叶,影响你品饮绿茶的特有风味。品饮名优茶,还必须讲究。

最后,当然如果您喝的是袋泡普洱茶就没有什么冲泡讲究了,与其他一般袋泡茶相同的泡饮用法。

2020熟普洱茶如何冲泡?


普洱茶是中国有名茶叶,其用途广泛,收藏、饮用都适宜。普洱茶有生茶和熟茶之分,无论是生茶和熟茶,都要掌握其冲泡方法,才能泡出普洱的韵味。那么,熟普洱茶如何冲泡?小编就给大家介绍一下熟普洱茶的冲泡方法吧!

1、熟普洱茶冲泡不能用太高的水温。无论是洗茶还是用涨水,出茶就不要太高水温了;茶量要宁少勿多。

2、要适当的醒茶。所谓醒茶,是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。

3、熟普洱茶烧水器皿的选择。为了控制注水水流,一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。最好选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。茶壶一定要出水快速通畅。熟茶的浓度在浸泡中随时间变化很快,且叶底又容易堵塞出水孔道,出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。

4、熟普洱茶泡前水烘。水烘的常见方法有三种,列举如下:

第一种:敞开壶盖,用热水淋壶身(需选择合适的壶型)

第二种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器内的一个架子上,像蒸馒头一样蒸。

第三种:敞开壶盖,将壶置于一个煮水容器的盖口上,蒸。

以上就是关于“熟普洱茶如何冲泡”的相关介绍,希望大家看完后如有兴趣,可多多实践。

2020熟普洱茶的功效


普洱茶的品饮和冲泡:品饮普洱茶,观色和尝味两个步骤比较重要,尤其在滋味的品鉴上,很多变化相当微妙。生茶自然熟化的味道和熟茶快速熟化的味道之间的差别,因为年代不同而茶叶滋味的不同,因产于不同的山上而出现的茶叶味道的差异,都有各人自己的体会。品饮普洱茶,首先应该熟悉茶性。

云南普洱茶有散茶和紧茶之分,新旧之分,青饼和熟茶之分;发酵茶有轻发酵,适度发酵,重发酵等,茶性各不相同。而茶性又决定了茶具的选投茶量多少,水温的高低,因此,要进行必要的试泡,通过试泡熟悉茶性,确定冲泡要领。实践中,我们常常会有这样的经历:有的普洱茶需要泡较长时间才出味,而有的普洱茶却能短时间即泡出浓汤。是由于普洱茶的制作工艺和原料在起作用。无论晒青茶大多为茶农手工揉捻,其揉捻时间较红茶,绿茶,观音茶等茶类短,揉捻程度也轻于这些茶类,因而茶味的浸出时间相对较缓慢。这类普洱茶在冲泡过程中,总是让人有“茶味持久,茶韵悠长”的感觉。同样的道理,采用机械揉捻制作晒青毛茶的这部分茶叶冲泡时出味相对较快。云南大宗普洱茶紧压茶,除用少量细嫩面茶外,大多以中级茶为主料,甚至有部分粗老叶。这些成熟叶和粗老叶对形成普洱茶的特殊风格起着重要的作用。这部分茶叶的滋味浸出也相对细嫩茶较慢,也不宜快速冲泡。再从发酵程度对普洱茶的滋味浸出速度影响看,经发酵或发酵适度的普洱茶,其滋味浸出速度慢于重发酵或发酵过度的茶。

了解了茶性之后,冲泡方式也就可以区别对待了。(1)大壶留茶根闷泡法:对于品质较好的普洱茶采取宽壶留根闷泡法。留根就是洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。闷泡是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。这样既能调节自始至终的茶汤滋味,又为普洱茶的滋味形成留下充分的时间和余地。有时遇上储藏不当而茶叶质地却很好的普洱,轻度受潮,串味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也可采用以大壶闷泡法,只是头一,二泡不留根,三泡起再留根闷泡。(2)中壶“功夫茶”泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。用此方法冲泡比较新的普洱茶或有轻度异味的茶,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶冲倒干法能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的普洱茶品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。(3)盖碗冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老普洱茶。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现“水闷气”或烫熟茶叶的现象。

盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响,比较适合评茶。除了冲泡手法之外,还有一些注意点:(1)投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯,冲泡方法,茶叶的个性有着密切的关系,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般为1:40或1:45,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。熟茶,陈茶要适当加量;生茶,新茶适当减少等等,切忌一成不变。(2)泡茶水温:水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于散发香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。用料较粗的饼砖茶,紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱),高档青饼适宜适当降温冲泡。(3)冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气,滋味展现充分,准确。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶,粗茶冲泡时间长,新茶,细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。所谓的长在30-40秒间,而所谓的短则在20秒左右,为掌握这个区别,可以先用少量茶进行试验,以获得最佳状态。喝普洱茶的五宜五不宜:1、溃疡病患者不宜饮浓茶。这是因为浓茶中咖啡因的含量较多,可能导致胃液分泌增多,造成对溃疡的过度刺激。2、茶叶性寒凉,味苦;其品质愈差,寒性就愈大,苦味就愈大,苦味就愈浓。所以一般来说,茶叶宜于身体壮实,胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者,注意“五宜五不宜”:宜温饮而不宜冷饮,宜淡饮而不宜浓饮,宜饭后饮不宜空腹饮,宜少饮而不宜多饮,宜饮好而不宜饮次。

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