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柑普茶,是以普洱茶和陈皮作原料的,以越陈越香、越陈功效,陈皮也有陈的特点,所以一般在适合的环境下,可长久存放的。

而广东的生活环境比较潮湿,尤其是每年2-5月份潮湿季节,如果买来的柑普茶受潮过度,有可能会导致陈皮发霉、长虫等。

那么,柑普茶,如何很好地储存,以防潮、防异味呢?

一、密封保存、控湿

柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质,属于容易挥发的物质。因而,我们在保持柑普茶的时候,首选密封保存,这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。如不便用密闭容器保存,就应存放在阴凉干燥的地方,不要靠墙或贴地存放。

建议采用铁桶、铁罐、玻璃瓶来贮存。注意不要与有杂味、异味的物品同放,更不要放入冰箱(柜)内存放。

有条件的话,还可以在潮湿天气使用空调或抽湿机除湿,让湿气无处可藏。

而其他月份需要用通风的布袋或其他通风器皿保存,无需全封闭,这样有利于陈化。

二、避光、避高温

避光保存是茶叶后期存放的要点,因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时,会发生快速的氧化过程,使得茶叶内的内含物给分解消耗掉,从而大大降低了茶叶的品饮性。因而柑普茶在后期存放的过程中也需要注意避光保存。

另外,柑普茶之所以能够继续陈化是因为柑皮还有活性,过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死,同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质,严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。

总的来说,密封、控湿、避光、避高温是存放柑普茶的几大原则,你学会了吗?

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掌握好这些冲泡方法,才能让红茶更好喝!


红茶,起源于中国,最早的红茶叫做正山小种,由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖,于明朝中后期(约1568年),创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。

红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香。此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。

现代许多人喜欢喝红茶,对其醇厚甘润的口感,似桂圆味的气味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的红茶呢?下面给大家介绍5个诀窍:

一:茶叶好

茶叶应避免潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净;冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

二:水质好

水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

三:茶具好

红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。玻璃茶具是首选。

四:温度好

将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

五:时间好

放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

看了这些红茶的冲泡方法,相信现在你一定可以泡一杯好茶了,空闲时间不妨自己亲自试验一下,既锻炼了你的泡茶技术又能喝到有味道的红茶,何乐而不为呢。

小青柑、柑普茶如何储存更安全?


柑普茶的储存有什么讲究?你知道吗?

防潮

茶叶都有吸水性,且干燥了的柑普茶也容易吸附水气,故柑普茶的储存当然是防潮为第一大要义。受潮了的柑普茶直接会对内质产生不良影响,甚至出现让人不适的霉味,所以大家储存柑普茶可要小心了。

避光

长久的光直射在柑普茶表皮,会引起其他氧化反应,把柑普茶的良好营养物质给分解消耗,导致陈化下来的柑普茶药理效果大打折扣。所以大家都不要再用玻璃罐存柑普茶了,像润元昌的铁皮罐就比较好存茶,防水避光。

避高温

柑普茶能够继续陈化是因为柑皮还有活性,过于高温的环境会把柑皮的活性物质杀死,同时也损害了熟茶后期陈化的酶性物质,严重的甚至会使柑普茶失去储存收藏价值。

无异味

茶叶除了喜吸水,还会吸附别的味道。所以柑普茶的存放要避开有异味的地方,如油烟味沉重的厨房等,并注意保持适度通风空间。

防虫

柑普茶独到的柑果清香吸引你的同时,也会吸引万恶的虫子。这也是为什么储存柑普茶时要注意茶品包装的密封性的原因。当然,储存的时候也要记得时不时地检查一下柑普茶的基本情况。而小青柑因果酸含量太高,比相对糖分较高的大红柑吸引虫子的概率要低,所以选择储存润元昌小青柑更方便哟。

非真空的有氧环境

柑普茶储存相对来说要密封,但并不意味着就得是真空的隔离空气状态。因为适度的空气有利于柑普茶自身的氧化转化,所以这也是为什么润元昌的柑普茶小包装从开始的密封转换成现在的小孔通风状态设计。

以上的内容都是要以收藏柑普茶为目的的储存方法,所以细节之处还是挺多的。如果你是要饮用消耗的,柑普茶一般都可以存放妥妥的,因为润元昌的柑普茶包装罐子密闭性较好不透光,再加上柑果小包装的相对密闭性,盖上盖子,防水防潮防虫绝对没问题,让你从头喝到尾,再也不用担心存不好茶。

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柑普茶怎么泡更好喝?


柑普茶怎么泡更好喝?

中国喝茶喝了几千年不仅喝出了自己的心得(中国茶文化),更喝出了新花样(中国茶艺)。贪嘴的中国人居然还能把茶与食物一起品尝。柑普茶便是其中最为出名的佳品,人们将柑橘皮与普洱茶巧妙地合为一体,研发出了一种口感特别的果茶。

柑皮脱水陈化后就是我们常说的陈皮。中国的陈皮以广东新会的最佳,大红味甜,青皮味辛。陈皮自古便是人们常用的保健良药,遇味调味,与茶同饮更可以助茶性。那么如何才能泡好一壶柑普茶呢?

个人认为想泡好一壶柑普茶,首先必须要选上好柑普。陈皮与茶叶皆可入壶,或煮,或泡两相宜。

如果访客的人数有5、6人同席,柑普茶的用量常规的用一只即可,陈皮与茶叶各分一半,就像剥桔子一样。如果觉得柑普茶不够味,饮柑普茶时,还可配以野山栗、无花果等往往能让更柑普茶添滋味。

明朝的苏州人顾元庆在《茶谱》有这样的记载:“橙茶,将橙皮切为细丝一斤,以好茶五斤烘干,入橙丝间和,用密麻布衬垫火箱,置茶于上,烘热……”不过这里提到的橙茶是用橙皮窨茶,而现在我们所说的柑普茶却是用柑皮酿茶,在制作方法上更加的耗费时日。

柑普茶的制作必取新鲜收成的新会柑,从顶上钻一个盖,挖去果瓤后,再倒置晾干,依据天气状态,晾数小时有时一天也不为过。接着在新会柑内放入普洱茶,滋味好柑普茶常加入云南小叶种为佳,普洱茶生普熟普皆可。

给装好普洱茶后新会柑盖上盖子,再晾晒数小时至半天,其实烘焙柑普茶当以柴烧用时24小时最妙,但是现在很多人也放入烤箱烘焙。

2020柑普茶,要好喝,更要健康!


近日,农业农村部发布了2018年上半年农产品抽检情况数据。上半年,农业农村部组织开展了一、二季度共2次国家农产品质量安全例行监测(风险监测),抽检总体合格率达到97.1%。其中,茶叶抽检合格率为97.8%。

今年以来,国家相关部门均加大了食用农产品及各类食品的抽检监测和监管力度。其中,国家农产品质量安全例行监测范围也进一步扩大,重点增加了农药等影响农产品质量安全水平的检测指标。上半年农业农村部监测全国各地共60个茶叶生产基地,覆盖范围扩大,监测力度增强。

——中国茶叶流通协会

从中国茶叶流通协会的报道来看,上半年茶叶质量安全水平保持了稳中向好的发展态势,而茶农和各茶企对茶叶农药的重视程度也一直在提高,对于来源正规的茶品可以尽管放心饮用。

对于农产品,人们一直很关注农残问题。前不久,还有茶友留言问到柑普茶农残问题,我们可以很负责任地告诉大家,作为一家柑普茶标杆品牌,润元昌除了以推出高品质和好口感的柑普茶为目标,更是以出品让广大茶友入口无忧、安心放心的柑普茶为底线。

今日我们在此公示天马小青柑的质检结果,供各位茶友查阅:

上述检测报告显示,润元昌柑普茶产品符合标准,且检测项目关于农残物质,如吡虫啉、六六六、滴滴涕等均未检出,代表茶叶质量安全,证明润元昌柑普茶产品的安全纯净,大家可以放心饮用。

参股种植1120亩梅江庄园,并在新会建立3家柑普茶加工厂,润元昌自有柑园和自有加工厂不仅有利于出品优质稳定的柑普茶产品,更可以从源头保障茶叶质量安全,全程跟踪不同产区柑园情况,辅以科学、严格、专业的检测,持续为消费者提供健康好茶。

从源头保障茶叶质量安全▼

其实,在规范科学的种植下,完全不需要担心农药残留。而如果是只图短平快,以假冒皮来充填新会正品市场,品质以及农残问题肯定无法保障。所以亲爱的茶油们,千万要确保自己买到的茶品来源于正规厂家、正规渠道哦。

柑普茶有点发霉怎么办柑普茶存放多久才好喝


对于茶叶来说,最怕受潮发霉,一旦发霉不仅影响口感甚至喝了还影响健康。那么,柑普茶有点发霉怎么办?柑普茶存放多久才好喝?

柑普茶有点发霉怎么办

柑普茶保存不当不仅容易发霉,而且柑皮甚至可能蛀虫,根据其发霉程度来进行处理:

1、柑普茶发霉程度轻

刚受潮的柑普茶一般柑皮发软,而且香气下降,虽不见发霉症状,闻起来也没有异味,这时候可以趁着天气好的时候,拿出柑普茶放在太阳底下暴晒,晒干后隔一天再封口保存,这样可以避免袋子会有水蒸气,以防再次受潮了。

当然,若是家里有烘干机也可以用烘干机烘干的,若是量少用电吹风也是不错的选择。

2、柑普茶严重受潮

一般严重发霉的柑普茶,不仅柑皮发霉而且软,茶色也会加深,甚至茶叶上出现绿毛或是黄色的毛状物,有时候还散发严重的霉味。

这时候的柑普茶已经严重影响了品质,不能再喝了,只能丢弃。

柑普茶存放多久才好喝

从采摘新鲜的新会柑,再到掏去果肉,晒干后放入熟普洱茶整个过程虽然一周可以完成,但是存放上要想口感佳,一般需要3年。

新会柑是陈皮的制作原材料,经过三年陈化的陈皮味道醇厚,药效也最佳,对于柑普茶也是如此。

不过柑普茶在保存过程中要注意防潮痛风,尤其是柑皮在保存过程中要注意防虫蛀,若是家庭少量用茶的话可以用密封罐或是保鲜袋挤出袋中的空气,然后放入干燥剂密封保存即可。

什么情况下喝柑普茶好

1、烟民

柑普茶中的茶多酚,以及柑皮中的维生素C等成分对于香烟中所含有的尼古丁等物质有降解作用,喝茶过程中排除毒素。

2、电脑族

电脑族由于工作长时间对着电脑不仅受辐射,甚至存在视觉疲劳症,柑普茶中柑皮所含胡萝卜素,维生素等元素既有清肝明目功效,还能有效防辐射,抗衰老的作用。

3、调理肠胃

柑普茶有利于消化,而且调理脾胃滞气等症状含有疗效。

4、呼吸不顺畅

在雾霾天,很多人都会引发肺部咳嗽等症状,柑普茶中的柑皮具有理气化痰的功效,雾霾天喝柑普茶无疑不是一种食疗方法。

简要介绍柑普茶的保健功效及储存方法


在当今社会生活中,茶叶的保存方法也是人们所关注的。柑普茶是采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料的同时在没有任何添加剂的情况下经过特殊工艺加工而成,具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。那我们现在就来看看柑普茶的保健功效以及储存方法。

柑普茶的保健功效及储存方法

柑普茶在工艺上分自然生晒和烘干两种。新会柑是新会陈皮的原料。新会陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B比果肉的含量还高,具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,其养生保健作用自古至今由历代名医所推崇。新会陈皮与普洱茶结合,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,风味独特、口感极佳。

上述就是小编介绍的柑普茶的保健功效以及储存方法,此茶可采用铁桶、铁罐、玻璃瓶贮存,置于通风透气的室内存放。

初探云南茶马王

四个关键点让陈皮普洱茶变得炙手可热

相对于普洱茶,柑普茶有何不同?

柑普茶是什么茶?柑普茶魅力何在?


柑普茶,或称“陈皮普洱茶”,属于再加工茶叶产品。柑普茶,顾名思义,为广东江门新会柑皮与云南陈年熟普洱茶的完美组合,两者浑然天成。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。

柑普茶,精选具有“千年人参,百年陈皮”之美誉的新会柑皮(国家地理标志保护产品)与被誉为茶中减肥之冠的云南陈年熟普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑,是新会陈皮唯一原料。功效:理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞;与普洱茶结合,无论是表还是内涵,均混然天成,堪称一绝。其保健功效,自然兼有两者的好处:具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。

至于柑普茶的适用人群,并无众多讲究,老少皆宜。长期抽烟者、长期使用电脑者、注重保健的老人、心脑血管、高血压患者、肥胖者品饮效果更佳。

怎么冲泡柑普茶?如何鉴别陈年柑普茶?


怎么冲泡柑普茶?如何鉴别陈年柑普茶?

怎么冲泡柑普茶?

开茶

柑普茶的包装十分有趣,是将普洱茶叶装入掏空的柑皮之中的,而且外层还会用棉纸包装好。因此在喝柑普茶之前需要先进行开茶,打开外层的铝箔纸,再打开里层的棉纸,再拆开柑皮上缝合的棉线,打开柑皮。好的柑普茶制作十分精细,柑皮上只开了一个小口,需要用小茶匙拨出茶叶。而劣质的柑普茶往往开口很大,而且柑皮的外形也不规整。置茶

将柑皮内的普洱茶倒出适量,一般在5~6克左右,如果柑皮的口比较小,可以用茶匙拨出一些茶叶。然后再将柑皮掰下一些,3~4片拇指大小的柑皮即可,也放入茶壶中。

洗茶

柑普茶属于一种陈茶,是需要进行洗茶的。将适量的普洱茶与柑皮一块放入茶壶后,冲入少量沸水摇匀后迅速倒出,第一道茶水作为洗茶,不喝。因为柑普茶在陈化的过程中可能会沾染一些灰尘,这道茶汤可以用来浇洗茶宠。泡茶

洗茶后茶叶与陈皮受热,慢慢地舒展开来,然后再次冲入开水,盖上壶盖。静待10秒左右就可以倒出茶汤进行品饮了,也可以根据自己的口味适当地进行调整。注意每一泡茶都要倒干净茶汤,避免让茶水变得过于苦涩。

如何鉴别陈年柑普茶?

鉴别外观从外观上来看,三年以内的柑普茶外表颜色呈浅黄,柑皮上的颗粒比较细小。陈放了三年以上的柑普茶,外表呈深褐色。而且制作精良的柑普茶开口小,切口的边缘也比较整齐。

鉴别香气

柑普茶的年份比较短,那么普洱茶里的茶青味、渥堆味都比较重。而年份较长的柑普茶,普洱茶的杂味散尽,香气更加的温和、醇厚。鉴别口感

如果从外观和香气上还是无法鉴别陈年柑普茶,那么可以要求冲泡一杯来品鉴。三年以内的柑普茶,冲泡后茶汤金黄透亮,茶汤的渥堆味较重,可能还带有茶青味和仓味,而且柑橘的味道也比较明显。三年以上的柑普茶,茶汤呈现出红亮的颜色,入口浓香、醇厚,陈皮的味道与茶汤相融。

如何鉴别陈年柑普茶,只要从以上三点就可以轻松区分陈年柑普茶和新制成的柑普茶了。

什么柑普茶柑普茶的功效与作用


大家见过柑普茶吗?知道柑普茶的功效与作用有哪些吗?柑普茶是云南特产,是普洱茶的一种,下面小编就为大家介绍一下,让大家具体了解什么是柑普茶,同时也会把柑普茶的功效与作用写出来告诉大家。

什么柑普茶

柑普茶以新会大红柑和普洱茶为主要原料,经过加工以后得到的一种茶品,它既有诱人的花香味也能独特的陈香味,冲泡以后色泽红润,香气诱人,能减肥瘦身,也能促进消化,还能保护肠胃。

柑普茶的功效与作用

1、柑普茶能减肥

减肥是柑普茶的重要作用之一,它含有大量的茶多酚,这种物质进入人体以后能分解油腻,也能分解脂肪,可以加快人体内脂类物质随大便排出,因此平时喝柑普茶既能减肥瘦身也能润肠通便。

2、柑普茶能降血脂

降血脂也是柑普茶的重要作用之一,柑皮和普洱茶中都含有一些能分解胆固醇的天然物质,它们能促进人体内胆固醇排泄,也能软化血管,加快血液流动,能让人体过高的血脂降下来,平时经常饮用还能减少动脉硬化的发生。

3、柑普茶能抗衰老

柑普茶中含有一些儿茶素,还有一些维生素C和维生素E,这些物质都是天然抗氧化成分,能有效减少人体内氧化反应的发生,也能清理人体内的自由基,另外柑普茶中含有的氨基酸和多种微量元素还能提高人体各器官的功效,它们对延缓衰老也有很大的好处。

云鼎柑普细说柑普茶:新会柑产地的秘密


新会柑,又称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑),系广东省江门市新会区著名土特产,其皮肉兼用,药食同源,在明清就风行各地,并被列为“贡品”,年年进贡。

据说,李时珍当年遍尝百草,治百病,于《本草纲目》中对新会柑皮不吝赞誉之词:“柑皮纹粗,黄而厚,内多白膜,其味辛甘,今天下以广中(即新会)采者为胜。”

然而经历多年的发展,新会柑的产区范围亦有了很大变化,传统核心产区与外围产区的柑价格往往相差悬殊,莫非这其中有什么秘密?

何谓核心产区?

天马、茶坑、梅江、东甲

相传新会茶坑村(即梁启超故居)是灵气汇聚的地方,凡能眺望到茶坑凤山熊(实为“能”字下面加三点,音同“尼”)子塔(又称凌云塔),都产出质量上乘的新会柑皮。

传说很玄乎,但不乏科学依据,以上四地的附近一带,处咸水和淡水交界,两岸为珠江三角洲冲积平原,土地肥沃,有机质丰富,灌溉用水能够是海水成分和淡水混合的特殊水质,加上三山环抱的天然屏障,使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。

核心产地逐个看

所有的秘密都在这里茶坑

茶坑村,不少人知道这是中国近代著名的革命家、文学家梁启超的故居所在地,但是鲜少留意此地是新会柑核心产区之一,七百多年前,茶坑人已大量种植新会柑,并经营新会陈皮,传说中区分新会柑核心产区的地标—熊子塔,就在茶坑。

柑果特点:醇厚芳香,较梅江略淡;入口甜味香味较淡,回甘略带点苦,基本无麻痹感。

天马

被评为广东省最美的生态乡村,著名作家巴金先生笔下的《鸟的天堂》原型即来源于此,更显天马生态环境的得天独厚。

天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边,占尽地利优势,气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长、口感顺滑,柑皮香浓,沁人心脾。

近年来柑果因其陈皮功效大热,其衍生商品比比皆是,如陈皮糖,陈皮饼干等,而柑普茶更是历史悠久,想更多了解柑普,不妨多关注我们,让我们给你一一细说柑普的秘密。

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