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[深度]老茶炒作之害10月6日，央视晚九点二十分播出的“经济半小时”播出「老茶之迷」，直指黑茶炒作之害。这是央视多次对普洱茶、金骏眉、白茶炒作报道之后，再次对中国茶叶流通怪圈的曝光。
茶叶是用来喝的，不是用来藏的
科学己经证明，随着时间的延长，茶叶的主要功能性物质茶多酚、氨基酸等将越来越少，只有在一定的期限内，茶叶才有一定的营养保健价值。超过一定的年份，饮用价值已全无，只是一把枯草而已，还有什么价值可言？面对这样的茶叶流通恶习，我们应该怎样理性思考？
1、老茶不是古董
古董不可再生，其稀缺性决定了它的历史价值和收藏价值；而茶叶是多年生、多季?、多产地植物，年年有，季季有，近20年来，产量增加的速度超过消费数量，何谈稀缺？只有改革改放前的老茶数量稀少些，但也因为年份太久营养殆尽，仅有研究价值没有使用价值。
目前尚没有科学办法来判定年份，而有几个人能够真正识别年份？
2、老茶炒作祸害无穷
据业内不完全统计，2003年至2013年十年间云南普洱茶的成品总量超过50万吨，其它省份黑茶也是数十万吨，而东莞民间囤茶量就号称30万吨以上。多数库存旧茶都集中在中游茶商、投机投资手上。普洱茶巨大的中游库存年增量已高出终端消费量太多，这正是悬在黑茶产业头上的屠刀，一旦有庄家放货，炒茶模式将加速市场的崩溃。
3、中国茶不允许炒作
试问，全球数十个国家产茶，哪个国家这样炒作、囤茶？
目前，我国茶叶己出现产大于销，控制产量、促进消费、回归理性价格是中国茶人的共同使命，而这些炒家为了达到自己的利益，?取抱团炒作，上游吃下游，一拨吃一拔，让市场像过山车，一会热一会冷，市场秩序全搞乱，最终会让这些茶类陷入困境。
4、主管部门应有所作为
早在多年前，安溪县政府就明令行业内不许炒作铁观音。目前，福建省政府也明确茶产业要稳定健康发展，其它绿茶区也一直倡导多喝茶的健康理念。如果有更多的主管部门和科研部门出来讲明「茶并非越老越好」的科学道理，如果国民有更多的理性消费观和茶叶科普知识，如果有更多的媒体披露炒作内幕，老茶还炒得起来吗？
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