茶叶文化。
江苏宜兴丁蜀镇的紫砂壶最好，紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的古董，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。
紫砂壶的养壶步骤：1、热身，首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
2、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
3、重生，最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
紫砂壶的创始人通常的说法，紫砂壶的创始人是明代正德——嘉靖时的(供春)。“余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。”(吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋·序》)供春壶，当时人称赞“栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。”短短12个字，令人如见其壶。可惜供春壶已不得见。当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品，价格也在60万港币左右，足见供春壶的艺术价值多么珍贵。供春传时大彬。二人与时大彬的弟子徐友泉，李仲芳并称为万历以后的明代三大紫砂“妙手”。时大彬的紫砂壶风格高雅脱俗，造型流畅灵活，虽不追求工巧雕琢，但匠心独运，朴雅坚致，妙不可思。其高足徐友泉晚年自叹：“吾之精，终不及时(时大彬)之粗也。”徐友泉，手工精细，擅长将古代青铜器的形制做成紫砂壶，古拙庄重，质朴浑厚。传说，徐友泉幼年拜时大彬为师学艺，恳求老师为其捏一头泥牛，时不允。此时一真牛从屋外经过，徐急中生智抢过一把泥料，跑到屋外，对着真牛捏了起来，时大加赞赏，认为其很有才华，于是欣然授其全部绝活，后来果然自成一家。以上四人为第一期时代的紫砂壶大师。
延伸阅读
紫砂壶什么年代的好
紫砂壶明清或民国时期的最好，紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的古董，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得。
通常的说法，紫砂壶的创始人是明代正德嘉靖时的(供春)。余从祖拳石公读书南山，携一童子名供春，见土人以泥为缸，即澄其泥以为壶，极古秀可爱，所谓供春壶也。(吴梅鼎：《阳羡瓷壶赋序》)供春壶，当时人称赞栗色暗暗，如古今铁，敦庞周正。短短12个字，令人如见其壶。可惜供春壶已不得见。当代宜兴紫砂大师顾景舟先生的一件仿品，价格也在60万港币左右，足见供春壶的艺术价值多么珍贵。供春传时大彬。二人与时大彬的弟子徐友泉，李仲芳并称为万历以后的明代三大紫砂“妙手”。时大彬的紫砂壶风格高雅脱俗，造型流畅灵活，虽不追求工巧雕琢，但匠心独运，朴雅坚致，妙不可思。其高足徐友泉晚年自叹：“吾之精，终不及时(时大彬)之粗也。”徐友泉，手工精细，擅长将古代青铜器的形制做成紫砂壶，古拙庄重，质朴浑厚。传说，徐友泉幼年拜时大彬为师学艺，恳求老师为其捏一头泥牛，时不允。此时一真牛从屋外经过，徐急中生智抢过一把泥料，跑到屋外，对着真牛捏了起来，时大加赞赏，认为其很有才华，于是欣然授其全部绝活，后来果然自成一家。以上四人为第一期时代的紫砂壶大师。
紫砂壶的原料紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。
好的紫砂壶为什么贵？
很多朋友在挑选当代紫砂作品时，会发现紫砂的价格来去非常大，下至几百元，上至千万，那么它们之间的差别在哪里？贵的紫砂壶到底贵在哪儿？
紫砂壶的价格由泥料、做工、作者等等诸多因素组成，下面就和大家简单说一下
从泥料角度分析
紫砂壶的原材料紫砂矿，在价格上差别很大。出产量的多少、采矿精炼的难度、泥性掌握难度、烧制成品率高低，都是影响泥料价格的重要因素。
稀有泥料与普通泥料相比，相差有多少呢？以30斤一捆的泥料为例，稀有泥料市场价格高的上万元，普通的泥料几百元的也都有，这还不算成品率。甚至一些好料是可遇不可求。
从工艺角度分析
好料配好工。同样是一把壶，壶艺师对泥性的掌握、工具的运用、制壶功力的高低等都会在很大程度上影响作品最后呈现的效果。
好的紫砂壶集实用功能和美学法则于一体，制作一把好壶，时间精力上都需耗费一定的功夫，上乘泥料再加上精湛的工艺，价格上自然会跟廉价的低档壶有一定差异。
传统紫砂制作从基础的打泥条开始，起码要经过几年的不间断学习才能使技艺趋于成熟，在这修炼的过程中每个壶艺师的天赋、基础、努力程度等都是不一样的，最后技艺水平也有高有低。功底深厚的紫砂壶与一般技术的壶，看着不一样，价格肯定也不一样。
另外有的紫砂壶会有装饰工艺，如陶刻、泥绘、镶嵌、绞泥、贴塑、竹编等等，这些技艺为紫砂光素器增添了不一样的风采，在工艺上也加大了难度。壶艺师用苦心研修的技艺在紫砂壶上装饰，花费更多的时间和精力；如果是由名家来装饰，价值就更高了。
其他方面分析
还有些特殊属性的壶，譬如单品送去拍卖过，或得过什么奖项，或者某位名人购买过等等具有一些特殊属性的壶在实力与噱头的双力加持下，价格会相对高一些。
还有就是职称壶，也就是大师壶一定会比工艺师的壶价要高，由于近年来微商职称壶太多，炒作太盛，以下就无需赘言了。而真正懂壶的人是会回到器物本身的涵义，这就不细说了。
总之
好的作品从源头开始成本就已参差不齐，有想买价格便宜的，有想买品质好的，有想买两三百的，有想买几千上万的，好的作品的价值就在那里，与其说贵不如说其难得，玩壶自己喜欢才更为重要。
紫砂壶，到底什么是好的出水？
到底什么是好的出水？每个人都有自己的衡量准则，更多的时候，我们只是凭借一种直观的感觉去判断。可能有的商家会告诉你，这只能意会，不能言传。其实，只要通过反复的使用和比较，还是不难发现一些被大众普遍"意会"，并下意识地广泛加以应用的标准。
出水孔大致有三种：独孔（多见于老壶，那会做壶工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好处理，大多是戳的独孔）；网孔（现在，基本多是网孔，有7孔、9孔、14孔）；球孔（半圆球形，上面密密麻麻的细小孔眼，为了更好的过滤茶叶，但清洗起来，比较麻烦，而且容易碎掉）。
在和壶友交流过程中，经常会提到壶的出水问题，“是否，紫砂壶的出水孔越多，出水越好？”
壶的出水孔数与出水效果没什么直接的关系，以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。
壶的出水效果取决于四个因素：
1、水压。
2、气压。
3、水动力。
4、出水量。
水压取决于倒水时壶里水的压力。出水位置与壶内水平面的位置差越大，水压越大，出水也就越好。很显然，壶流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。
气压取决于壶钮位置的气孔。气孔过细，倒水时空气流入受到限制，影响气压，也会影响出水效果。
水动力取决于壶嘴流的形状。流的弯多，则水动力减损大，出水也相对弱，如三弯流的壶。
壶嘴粗，根部大，出水量就大，这点很好理解。
因此，在众多壶款中，景舟石瓢的出水是最好的，因为景舟石瓢款以上四个因素的综合得分最高，其次，是子冶石瓢以及类似子冶石瓢的壶款构造。
出水的快慢，不只是影响水流弧度的观赏性，还与茶汤的最终呈现密切相关。不耐久泡的茶叶，若是遇上出水细缓的茶壶，也许就会因为出汤过程多了那么几秒，错失了最佳的口感。一位身形纤细，气质娴静的女士，若是泡茶时出汤如涌泉奔流那般力道十足，也会让客人感觉不协调。选择适合茶叶的壶，和选择适合茶人的壶，同样重要。
紫砂壶用什么茶养好
紫砂壶用普洱生茶养比较好，也可以用泡铁观音和岩茶，高温的段泥也可以泡岩茶，可以过滤掉部分烟火气。
紫砂壶用普洱茶养好：用普洱生茶养比较好，也可以用泡铁观音和岩茶。相对而言，段泥类的紫砂壶透气性较好，可以过滤掉茶叶中的苦涩味，所以适合泡普洱生茶，可以中和掉苦涩味，使生茶更适口。
同样也因为透气性好会吸收掉部分香味，所以有人说不适合泡清香的茶，比如铁观音。实际上吸香味这也是相对而言的，如果连续使用，茶水泡透了壶，吸收香味的问题就会大大降低(大于连续用1-2个月左右)，这个时候泡出的铁观音香气减损不多但味道更加醇和。
高温的段泥也可以泡岩茶，可以过滤掉部分烟火气。
紫砂壶小知识：一、看颜色:纯正紫砂的颜色，不论紫色、黄色、红色或者是两者之间的颜色都应有玉石般的韵味，其光质为黯然之光，象上了油一样，越擦越润，不能上腊，不能抛光，可参考老玉石的材质效果，材质越稀有、越有价值，因为资源有限。
二、听声音:紫砂壶是陶之上品，所以壶的声音是陶的声音。泡茶以后，声音沙、哑、沉，不能象金属声或者瓷器那么脆声，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。
三、手感:紫砂壶的手感应具光滑圆润、舒坦，虽有颗粒但很圆润，紫砂颗粒一般以32目-60目为适宜，通过传统手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。
四、养壶效果:好的紫砂，通过养壶泡茶少许，然后用于布干擦就能看出哑光色质，油性很重，时间养的越长，色质越深沉，古朴，直产生壶之灵气，与人通性情。
紫砂壶泡什么茶好？你爱的才是好！
要说紫砂壶泡什么茶最好，其实紫砂壶什么茶叶都能泡，但可以根据壶型选择更聚香的；根据泥料选择不易留下茶渍的紫砂壶。所以拥有一把您心爱的紫砂壶，泡一壶您喜爱的茶，闻香品茗，赏析怡神才是最惬意的。
只要是原矿的宜兴紫砂，在烧制温度得当的情况下，都能泡出好茶来，不但泡出来的味道比盖碗泡出来的好喝，还可以把便宜的茶泡出贵茶的味道来，那自然是表现更优异了。也就是说只要是原矿泥料肯定合适泡所有的茶，基本上不会太离谱，能泡出中规中据的味来。如何要更进一步的提高，当然还是要有前提，比如壶形、泥料和泡什么茶来看的具体到不同的茶，不同的壶形，不同的泥料，这样的单项对比，还是要好好交流。真是要讲究些，还要考虑到窑温，烧得泥门松一些，透气性强一点，会不会泡绿茶好一些，但是泥门松了吸水性提高又会不会引起吸茶味造成泡茶滋味变淡？泥门烧紧一些结晶度高了，泡绿茶，好一点的生普，轻发酵的观音，会不会把茶泡熟了，或者有熟汤气？会不会改泡红茶，熟普好一些？这些都可以好好讨论，什么壶泡什么茶好，有些人的出发点是，为了壶，养得快，出效果快，有些人是为了利茶性，用壶泡出比盖碗好的味道，便宜的茶泡出贵的味道。太复杂，一两句话说不清，说得我自己都有点饶，但是总要有人去把这些想明白了，都搞得太虚了并不利于把紫砂玩好。
紫砂壶的使用，因材质的特点，表现一种其他器皿所无法企及的优点，那就是在于它于使用者能进行感情交流。对它倾注的感情越多，常加摩挲宝爱，它对你的回报也越深沉，越发可爱，光润古雅，故最好的茶壶不要束之高阁，而应该经常使用把玩。明人周高起说过：“壶经用久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”这句话，实际上是用壶，养壶的根本之法。具体做法，步骤大致如下：
1、新壶购置回来后，可用细砂布稍加磨擦，千万不要用粗砂布打磨，以伤表皮(有的壶作者在出手时作处理)，先用水用或布洗擦去处表面的尘灰和内里的陶屑，然后放较溶的茶叶水锅里，或中连同茶叶，小火煮沸沸后不久即可熄火，用余热焖壶直到茶水稍凉再点火煮沸，如此再三，可使新壶土味尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶自然晾干便可沏茶使用。这并不是必要的程序，其实新壶到手，洗净后用开水泡上二次，即可沏茶。
2、不论新壶，旧壶用开水切茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛布，或干净湿布，擦抹壶提，水印旋擦旋干，反复多次壶温稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，新壶大体可发“醫然之光”。
3、茶壶长期不用，或因疏忽未及时将茶渣倾出，发生霉变或产生异味，可在消除霉味变异味茶渣后，注满开水，稍晃数下倾出，旋即没入凉水中，异味可处，若一次不行，可反复2-3次，总会有满意效果，且不用担心茶壶会因热凉急变而发生暴裂。这就是古人所说：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出水泻之元气复矣。”
4、茶壶最怕沾上油污搞得脏兮兮的。明人周高起就指出：若腻滓烂斑，油光烁烁，是日和尚光，最为贱相，”如果这，就如同让西施蓬头垢面一样。壶体若沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污过重，亦可用细布稍沾洗涤剂轻轻擦拭，然后再用手摩挲，让壶体发光，出现本质美感。但古壶古物就没有必要去该头换面，留下古美感也是体现年龄的具证。总之要对具体对象具体正确处理。
5、不要将茶渣长期存放在壶内的方法来养壶，虽然紫砂茶壶有越宿不馊之说，但时间稍长，仍然会发生异味，特别是夏天茶叶更易发酸发馊，这样会影响壶内茶山的形成和积累。把茶汤留在壶内阴干，日久累积茶山，也要注意适时适度分寸掌握，以茶汤不变质为宜。
6、台湾已有一套完整的符合台湾茶道的养壶，用壶方法：黄墩岩编著的《中国茶道》一书就用壶养壶有如下文字：壶的保养通称为“养壶”，养得目的在使其能善于“蕴味育香”，并使其壶能焕发本身浑朴的光泽。此乃由于陶壶有吸水性若是长期吸附茶质，确有“助茶”的功能。
对于茶道中人而言养壶绝不是品茗的目的，但一把维护得法的茶壶，能够提升品茗目的之实践，却是被肯定的。养壶就如同培养树苗般掩苗助长则难免有失自然形成之功，所以养壶也不必急于一时，只有要平常多加使用并维护得法，就能如同接受天地自然滋养的幼苗，不必人为附加补养也可成器，而且更加珍贵。
紫砂本身的气孔率是其特点，高岭土也有气孔，但是全闭合，上釉以后就更别提了，几乎可以忽略不计，紫砂是半闭合和闭合气孔组成所谓透气性，也就在这了，红泥、朱泥、段泥、紫泥等等，气孔状态不单和泥料有关系，烧结程度也有影响，欠火的胎质疏松，泥上讲，朱泥过筛颗粒细腻烧结以后气孔率，透气性肯定比紫泥等差一些，所以，朱泥适合乌龙，焖泡力量好，紫泥敞口泡绿茶，散热稍微好些，但这些事又肯定不能一概而论。
也许这一定是要懂茶的人和同时又了解紫砂壶的人，不断磨合，找出最合适自己用的泡茶利器和自己最喜欢的茶搭配才是可行的，如果没有自己用心去探索，永远的盲从，是不会懂的。（文章来源：紫砂文化馆；
紫砂壶中什么泥料是好的？
紫砂泥料大概可以分为三大类：紫泥、红泥和段泥。如果再加以细分，完全可以洋洋洒洒分个很多种。但是你要是问我哪种泥料是最好的，我是无法回答的。
为什么呢？每种泥料的特性不同，不同泥料的好坏根本无从说起。紫泥的透气性相对于红泥和段泥确实要好很多，但是这不能说明紫泥就是比其他两类的泥料要好，毕竟红泥类中的大红袍和段泥类的本山绿也可谓是泥中的精品了。所以说，我们不能单一地去评论哪款泥料是最好的，而是要看哪款泥料更适合哪款茶！
紫砂壶除却其艺术性能外，最基本的就是为茶而生。我们是要为一款茶去选择一款最适合的泥料，如此才能发挥这款泥料最佳的优势。如果你也有藏品出手，想找正规渠道，可送一线拍行，详情haozhe55667致力民间藏品出手渠道建设，选中藏品送各大拍卖行《钜鑫缘保利翰海》等，无流拍费，无鉴定费！！
很多壶友可能就会问了，底槽清相对于普通紫泥不就是比较好的吗？的确，底槽清是紫泥中比较好的泥料，这也是相对于同一种泥料来对比的。同一种泥料，有的因为矿区的减少，产量的减少，相对于市面上常见的泥料确实是更精的存在，但是若论之最好，那就太过言之凿凿。
毕竟，萝卜青菜各有所爱，你心目中的最爱，并不是别人心头所好。就好比你喜欢吃苹果觉得苹果最美味，可是喜欢吃西瓜、香蕉等水果的人却绝不会认同的你观点的。所以说到底，还是要看自己比较喜欢哪种泥料，你自己心中封它为最佳，也无不可。
紫砂壶好的收藏方式 ！
宜兴紫砂陶除了雕塑作品及部分供器系纯艺术欣赏品外，极大部分都是实用器，可以日常使用，尤其是紫砂壶更适合泡茶品茗。所以巧妙地使用，其实是最好的养护。当然珍稀的紫砂文物应当例外。
唐云藏壶
当代紫砂收藏大家唐云，生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”，像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。他曾说：“我不想用古董来装饰，我要用，能使用的东西我就使用。”有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待，会感到手足无措。唐先生笑着说：“此系身外之物，当常用之；只有常用，才能变成身内之物，方能达到物我两忘。世人多不知此。”
台湾集玉坊李经、傅英书夫妇，经过十多年的探索，经手整理紫砂器数千件，终于创造出独树一帜的泡茶养壶法。他们认为：保存紫砂固然重要，保养也必不可少，否则就容易损坏。泡茶就是养壶的最好方法。
无论是新壶或旧壶，保养之前一定要把壶身的蜡油污、茶垢……等清除干净。紫砂壶最忌油污，沾到后必须洗，否则沾油污处，土胎吸收不到茶水，会留下油痕。
泡茶即是养壶，泡茶的次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉之光芒。壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子，将壶上积茶水处稍加刷洗，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌不断地推搓。
泡茶完毕时，需将茶渣清除干净，以免产生异味，又需重新整理。勤泡一段时日后，茶壶需要休息，使其土胎能自然彻底干燥，再使用时才更能吸收，养得更实在。
以这种方式养亮的壶，虽养成的速度较慢，但可经久不褪，且不怕人的手气触摸。因为壶表干净，没有覆盖茶汁，所以粒子感凸显迷人，土胎的本质也清楚地展现。
怎么鉴别好紫砂壶
鉴别紫砂壶的好坏，可以通过摸壶身、闻味道、听声音和观察紫砂壶的特性等方式来鉴别。好的紫砂壶手感呈砂质感，泡茶时无杂味，敲击壶身声音响亮清脆。
好紫砂壶的鉴别方法：1、首先，摸壶身，好的紫砂壶要有砂质的感觉，而劣质紫砂壶的手感如同玻璃。
2、其次，闻味道。一些不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，为了掩盖劣质砂泥色泽的不均匀，就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，但是，在加入热水后，这些劣质紫砂壶就会发出化学品味道。
3、再次，听声音。用壶盖敲击壶身，越是敲打时发出清脆响亮声音的紫砂壶，是劣质紫砂壶的可能性就越大。
4、最后，根据紫砂壶特性来鉴别，因为紫砂壶有其独特的属性透气。一位收藏家曾把一块湿润的毛巾垫在一把自己收藏的文革期间制作的紫砂壶下，过一阵，壶内竟然能渗出水珠。而如果一把紫砂壶里的水好几天都不干，也能说明这把壶存在问题。
紫砂壶的保养：1.新壶购置回来，可用细纱布稍加磨擦，用水清洗后，放如较浓的茶叶,水.锅里煮沸，水要多点,漫过壶.点火煮沸，小火煮2到3分钟，取出晾干后即可沏茶。
2.不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛巾，或干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶体温度降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。如此坚持三四月后，新壶大体可发"黯然之光"。
3.茶壶长期不用，应及时将茶渣倒出，以免发生霉变或产生异味.茶壶最忌沾上油污。
紫砂壶有着哪些令人惊喜的独特的地方
而今，生活在物质社会的现代人，更需要这种境界的回归。而这种回归，也许，就是从一杯茶、一把壶开始…紫砂壶有着独特的地方。
1.紫砂泥良好的可塑性，使艺人在制作过程中可以自由使用多种线条、块段，极大地丰富了紫砂壶的造型艺术。
2.紫砂泥合理的化学成分，对紫砂壶和紫砂杯等茶具成型后丰富的肌理色泽、制作工艺等具有关键的决定因素。紫砂泥中含有多种化学成分，如氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钙等，烧成紫砂壶后有很好的吸水率，有利于壶在长久的使用把玩后，壶面会泛起一层光泽，使壶体愈发光润，而对紫砂色泽起着重要作用的氧化铁，随着窑温的变化颜色也随着变化;紫砂中的氧化铝，使烧成后的紫砂壶玻璃相少，降低了泥料中的石英成分造成玻璃相重。
3.双重气孔保鲜香。紫砂泥晶体结构大多呈层状硅酸盐，使紫砂泥极易形成链状气孔，烧成后形成了双重微细气孔，使紫砂壶具有其他茶具所没有的高气孔密度，因此，紫砂壶有很好的吸附气体性和透气性能，可以吸收茶香味、并长时间保留茶味、茶色不变质。
4.中和酸碱性，利用矿产资源进行身体保健。紫砂泥中黏土矿物较强的吸附性和离子交换性，可以有效除去水中的氯和氟，同时可以使酸性水、碱性水像中性水转移，调节水的PH。曲老师根据实际化验证明，紫砂的PH属偏碱性，而茶水偏酸性，冲泡后就成为中性水了，所以胃酸过多的人也可以喝紫砂壶冲泡的茶水，这点是其他茶具无法实现的。同时，紫砂能够对重金属铅、镉、铬、汞、铜和放射性元素有吸附作用，并能够交换出锰、锡、铜、硅、锌等对身体有益的微量元素，因此用紫砂壶冲泡的茶水就成了人工矿泉水。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《什么地方的紫砂壶好》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2023茶具资讯请访问茶叶文化专题。
