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想要让铁观音存放的时间更长，弄明白铁观音茶怎么保存的问题很有必要。铁观音在保存的时候不能和含水量比较多的茶叶放在一起，也不能和其他的东西放在一起，避免茶叶出现挤压的现象，这样都会影响到铁观音的整体口感。
关于铁观音茶怎么保存的问题，我们一定要请专业人士介绍，这样对我们的保存是有利的。铁观音保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0-5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10-18℃)为佳。应使用专用冷藏库为原则，若必须与其它食品共享冷藏，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
如果我们购买的铁观音数量非常多的话，那么就必须要了解铁观音茶怎么保存。一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
铁观音是一款保存起来非常容易的茶叶，但是我们并不能因为这种茶叶容易保存而忽视了关于铁观音茶怎么保存的问题，否则不仅会导致铁观音的口感降低，而且也会浪费更多的铁观音，最关键的是降低了更多的费用，造成茶才两空等不好的情况发生。
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铁观音的保存 2020铁观音的保存
一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每包7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处，避光保存，如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果。
不过，铁观音茶作为一种饮料，即便其已经烘干压缩包装，也并不意味着可以永久保存，如果要喝出新鲜的味道，建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超多一年，以半年内喝完为佳！
针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶。
茶叶发酵后的烘干程度
目前采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮（呈现标准的绿豆汤），但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。
茶叶发酵程度的控制
有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香，通俗的讲大家都知道波峰波谷这样的曲线，那么在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，那么茶叶制作后通过时间的推移进行后发酵，这样的茶叶就可以较长时间的保存，如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件-即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界！
铁观音茶的保存方法介绍
说起喝铁观音茶很多朋友都知道喝它有很多不同的好处，比如说可以提神醒脑、瘦身美容，却不知道铁观音茶的副作用的存在。其实任何事物都是具有两面性的，所以如果是长期大量的饮用铁观音茶的话，对于身体就会有一定的伤害，具体喝铁观音茶的副作用都有哪些您可以看下本文分析。
总结起来，铁观音茶的副作用有三：一是伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等;二是渴症，多食茶汤，病不能愈;三是空腹饮茶，直入肾经，对肾不利。可以说这都是长期大量饮用铁观音茶带来的一些弊端。
为了避免铁观音茶的副作用，以下情况不宜喝铁观音茶：发热不喝茶，茶叶中，咖啡碱可使人体体温升高，药效还会降低;神经衰弱少喝铁观音茶，茶叶，咖啡碱有兴奋提神的功效，神经衰弱者不宜喝浓茶，或不喝茶，晚上更不能喝，晚上喝茶会导致你兴奋更加睡不着。
了解了铁观音茶的副作用之后提醒各位爱茶者，如果说您属于孕妇的话，也是不适合经常喝铁观音茶的，
因为铁观音是半发酵茶，它具有一定的吸附能力，所以如果铁观音茶的保存方法不正确的话很容易导致它出现受潮霉变的情况。所以很多人在购买了铁观音茶叶之后，都会比较想要了解一下铁观音茶的保存方法，以便好好保存自己的茶叶，避免茶叶发生霉变，具体它的保存方法如下：
铁观音茶的保存方法1、塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
铁观音茶的保存方法2、金属罐装贮存法
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
对于铁观音茶的保存方法您需要注意到的是能导致它霉变的因素，能导致铁观音霉变的主要原因就是温度、湿度、光线和氧气，所以保存的时候注意到这几点就可以避免它的霉变。另外在喝醉酒的情况下如果是饮用过量的铁观音茶也是很不好的。
1725铁盒铁观音需要如何保存？
很多产品都是有铁盒包装的，这种包装的好处就在于特别防潮，而且也不会像塑料那样因为某些反应而渗出有害物，用来装酒或油等食品非常合适。其实，茶叶用铁盒装也非常有利于存储，很多人就是因为这个原因才买更贵的1725铁盒铁观音，而不是买纸袋装的。
除了用铁盒之外，铁观音怎么保存才更好呢?如果铁观音保存期是6个月以内的1725铁盒铁观音，那么可在0℃~5℃环境下冷藏;如果保存期逾半年以上者以冻藏(零下10℃~18℃)为佳。建议使用专用冷藏(冻)库，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须用铁盒包装好，以确保完全密封，如此不会被异味污染。
假如需要饮茶，那么就要将茶叶从冰箱中取出，为免茶叶吸收水分，也要有所讲究。由冰箱内提取的1725铁盒铁观音要先放在温度较低的地方置放一会，以使其温度逐渐回升，而不会因为突然遇到常温而产生水分凝结，从而影响茶叶干燥程度。
总之，1725铁盒铁观音开盒后是不能一直在常温下置放的，如此对品质大为不利。在保存时，低温环境最合适，但也不能忽视密封性。茶叶只有不受潮，才能一直保持原有的色香味，而不会因为水分过多而慢慢变质，不仅影响口味，还有害身体。
铁观音属于什么茶 怎么辨别铁观音的属性
我国产品主要分为六大类，包括有红茶，绿茶，乌龙茶，黑茶等。那么，铁观音是什么茶呢?
在了解铁观音是什么茶之前，先了解一下铁观音的产地。铁观音的发源地在我国美丽的福建安溪。安溪不仅是铁观音的批发故乡，它更是我国名茶黄金柜的发源地。那里自然条件得天独厚，产出的茶叶品质优良，深得广大茶友的喜爱。与相关史料记载，安溪最早产茶是在唐末时期，兴于明清，在现代更是广为流传。自古到今，已经有超过千年的历史。由此可见铁观音的茶文化历史源远流长。
铁观音是什么茶?毫无疑问，它属于我国著名乌龙茶之一。何为乌龙茶呢?乌龙茶介于红茶与绿茶之间的一类茶品种。它既不属于红茶，也不属于绿茶。虽然说乌龙茶与绿茶来自同一类的茶树，由于制作工艺的不同，使它们成为两类茶品。绿茶是不需要经过发酵制作而成的，通过采摘新鲜的茶叶，经过高温等工序的处理即可。然而，红茶是需要经过完全发酵制作而成。所谓的铁观音，也就是乌龙茶，它是一种半发酵的茶叶，与绿茶和红茶存在本质的不同。所以说铁观音属于乌龙茶。
铁观音的采摘一年分为四个采摘期，春茶，夏茶，暑茶，秋茶。四个茶期中，一般是春秋两期的茶品质要高一些，相对而言，价格自然也是要贵一些的。铁观音是什么茶?作为知名茶品乌龙茶中的一类，在采摘时间上也是颇为讲究的。一般会采摘当天天气以晴为主，有北风的天气为最佳，采摘时间会控制在上午十点到下午的三点之间进行劳作。因为在这样的天气，这个时间段内，所采摘的茶叶，能够有效保证茶叶的品质。
铁观音是乌龙茶中的一种，在制作工序上极其讲究。铁观音是什么茶?通过文章的描述，不难发现，铁观音是属于乌龙茶。除了在制作工序上繁琐外，在冲泡的时候也是非常有讲究的。
安溪高山铁观音怎么样 铁观音介绍
铁观音算是乌龙茶的代表茶品，因为其销量巨大，所以铁观音又被认为是我国六大茶系列中的一种。我们该如何却分铁观音呢?根据产地的不同，我们来进行细致的划分，以铁观音的品类为例，安溪铁观音茶算是其中最好的品种。
安溪高山铁观音，有着“七泡有余香”的说法，也茶界被誉为“极品茶”。之所以得到大家的肯定，这是因为高山铁观音是生长在高山的，海拔较高的地方，空气、光照、土壤、温度等自然环境，高海拔区昼夜温差较大，加上云雾弥漫、日照时间短、土层深厚，所以表面的有机物质含量很多，这个地方出产的铁观音较之其他地方的来说营养更为丰富。
安溪高山铁观音怎么样?高山铁观音鲜叶中含有的氮化合物和某芳香物质较多，让它的口感较之普通的铁观音来说更为丰富。除了日照原因之外，还有因为高山上的竹林地也多，地力很丰富，大量的有机物让高山铁观音的营养物质更为丰富。
最后我们要给大家介绍的是，如何从众多铁观音中鉴别出安溪高山铁观音，第一是它的外形是椭圆形的，叶面是波浪状，叶缘齿疏而钝，所以略向北面反卷，叶肉肥厚，色泽光润，叶基地较钝，呈现出下垂状，另外就是来自于高山的铁观音香气袭人更为醇厚。最后高山铁观音较之普通铁观音的价格也要略高一些，应了那句古话，一分钱一分货。
铁观音的泡法 铁观音应该怎么泡
如今品茶，已经开始大众化了，而且很多人，开始注重养生。中国有着多年的茶文化，茶的种类也是很多，其中铁观音是茶品类中比较贵的一种，铁观音属于乌龙茶，市面上铁观音种类也是很多，但是多数人对铁观音的属性不是很了解。铁观音的功效有不少，但是在喝茶的过程中，大家要注意泡茶的方法，才能更好的发挥铁观音的功效。下面来看看铁观音的泡法。
首先，先取茶叶，放在碗中，然后倒入开水冲泡，然后用盖子刮去晚上的漂浮物，快速把碗里面的铁观音和茶汤冲倒在有滤网的公道杯，滤去碎茶叶，第一泡主要是洗茶，所以快速搞定就好了。
然后记得不要把公道杯的汤倒掉，要用它冲洗杯子和滤网，然后把茶杯喜好之后，用开水在冲一下，比较卫生，然后第二道铁观音出来的时候，先将它倒入公道杯中，按照自己的喜好调节浸泡时间。最后把公道杯的茶汤倒进茶杯品尝，然后继续冲泡。
冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
在泡铁观音的时候有些小细节大家要注意下，就是除了技巧之外，个人的形态也很重要，泡茶的时候，身姿要正，头要正，肩膀要平，动作和眼神要和谐。然后尽量左右手不要交替进行，不要总是用一直手，也不要有交叉。
说说铁观音老茶特质 铁观音老茶怎么样
很多人了解的铁观音，都是分为不同的香型，比如清香型、浓香型等，但是铁观音还有一个特殊的品质，也是茶界中非常出色的，那就是老茶铁观音。这是属于铁观音类的高端产品，经过烘培后再冷却进行密封，经过更久的时间沉淀而来。
说说这道在市场上流通并不广的铁观音老茶，它有怎样的特色呢?醇、滑、清、爽——这是很多人给予最经典的评价，铁观音老茶身上沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点，分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。
铁观音老茶的特质跟年份有关系吗?一般能够称之为铁观音老茶的茶品，都是在至少5年以上的茶龄，而且铁观音老茶的茶龄直接决定了它的销售价格，茶界普遍认为，铁观音老茶以十年至二十八年为最佳。陈年系列铁观音属保健产品，具有降脂、降火、降血压、去腻、安神、健胃、消食、减肥等功效，针对中老年来说是极佳的保养圣品。铁观音老茶的饮用勿需冷藏，和其他茶品不同的是，铁观音老茶在睡前饮用都是十分适宜的。
当然时间沉淀下来的必定都是精华，关于铁观音老茶在市场上完好保留的非常稀少，不少打着“老茶”噱头都只是一个商业幌子，消费者在购买的时候一定要多留一个心眼，不要轻易就认为老茶铁观音就是市场上随处可见的。
铁观音销量怎么样 说说乌龙茶铁观音
我国茶文化有着浓厚的传统文化背景，每一款名茶背后，都有其特殊的由来和经历。而不同茶叶的种类，其产地也各有不同，基本上是按照产地来划分的。其中，销量最大的就莫属我国的十大名茶了。铁观音销量怎么样?今天小编就为大家介绍铁观音的销量。
作为乌龙茶的典型代表，铁观音销量多年前就以国际化的发展趋势享誉国内外，尤其是继普洱茶之后，铁观音销量可谓是雄霸了不少省市的榜首。
铁观音春夏秋冬可四季采摘的特点，产品在数量层面有保证。铁观音从3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶，产量占15—20%;立秋至处暑(8月上旬一8月下旬)为暑茶，产量占25—30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)为秋茶，产量占25—30%;有个别地方由于气温较高，还可再生产一季冬茶。
中国的其他名茶则甚少有可四季采摘的品类，更有甚者一年只能采一季，例如信阳毛尖，一年只采一季明前茶，产量自然有限。但是有市场就有需求，一部分茶企就走所谓的捷径，用湖北、湖南、四川等地茶叶假冒信阳毛尖，由于品质确实有差异，这种冒充行为严重伤害了信阳毛尖的消费市场。而铁观音采摘时间长，采摘次数多，在产品数量上能够支撑消费需求，不用担心购买到假冒伪劣的铁观音。
综上所述，我们可以了解到，铁观音销量在茶叶销售排行榜中名列前茅。而且，随着其保健功效的不断发现，相信铁观音定然会面临更加庞大的市场，有着更大的需求，成为茶叶市场的主导茶类。
铁观音茶王怎么样 关于铁观音茶王介绍
铁观音本身就是一道名茶，能够在铁观音茶叶中冠上“茶王”的称号，那想当然绝对是一流的极品茶。是怎样一道茶可以达到艳压群芳的境界呢?今天我们就给大家说说这道传奇的铁观音茶王。
什么样的茶可以称之为铁观音茶王呢?它的品质如何?色泽砂绿，肥壮圆结，茶条卷曲，沉重匀整，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，，滋味醇厚甘鲜，有天然馥郁的兰花香回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音茶王并不是现在才有的，早在清代开始，铁观音当时的制作技术就很成熟了，从而各大茶农们争奇斗艳，逐渐衍生了“功夫茶”的冲泡方法，也给“斗茶”注入了新鲜血液。到了清末民初，“斗茶”逐渐发展成为有组织、有规模的名茶评比活动，评出的第一名称为“茶王”。此后，民间习惯上把有组织、上规模的名茶评比活动称为“茶王赛”。最终的高潮就是万人迎接茶王的诞生，值得一提的是，每次的茶王赛上评出第一名的铁观音茶样，人们就称之为铁观音“茶王”，也就是我们今天所说的观音茶王。
铁观音茶王有什么独特之处?说来它就是铁观音中的佼佼者，但是它的诞生却是不易，从乡镇到县城，每前进一步，都是过三关斩六将，这样的轰动场面相信较之我们今天的选秀类节目一样是万众瞩目的，是老百姓心目中自己明星的诞生，难怪会让人折服。
安溪高山铁观音怎么样 安溪高山铁观音
我国的茶文化已经有着成百上千年的历史了，现在饮茶已经成为了我们生活的必不可少的一件事了。但是现在茶叶的种类可以说是花样繁多。所以大家难免会问到底什么品牌的茶叶好喝呢?今天小编就来给大家介绍一下安溪高山铁观音。
提毫不夸张的说法，铁观音几乎是已经占领了乌龙茶的半壁江山了。而今天所介绍的安溪高山铁观音享有着“七泡有余香”的头衔。这是因为它拥有得天独厚的自然生长环境，所谓高山铁观音就是泛指那些生长在高山上面的的铁观音茶树，因为高山上的空气光照、土壤、温度等的自然环境，使得茶叶的表层的有机物质含量多，从而种植出的铁观音的矿物质营养就是十分的丰富。
高山铁观音具有很大的优势，因为它的特殊的生态环境，十分的有利于茶树鲜叶中的含氮化合物和某芳香物质的形成，让高山铁观音高海拔茶区的生态环境特别。所以种植出的铁观音口感风味更佳特别。
不过高山铁观音好喝却是市场上不容易买到的，作为茶客来说我们必须要懂得茶叶的鉴别之道。从其外形的特征来进行分辨，纯种的铁观音植株是纯粹的灌木型，枝条斜生，叶片水平状着生，树势披展，。
纳那么上述就是关于安溪高山铁观音的相关介绍了， 其实对于什么品牌的茶叶好喝的问题，是没有一个准确的答案的，正所谓各花入各眼，不同的人对于茶品的喜爱都是不同的。所以这还需大家亲自的品尝后，才知道的。
安徽铁观音怎么样 安溪铁观音详细介绍
安溪铁观音俨然是铁观音的代表，所谓安溪，是指原产地福建省安溪县，这里是一个空气宜人、山清水秀的地方，在这里诞生的安溪铁观音堪称为茶中极品，在业内被尊为“茶王”。今天小编就带领大家一道走进安溪去了解这道名茶。
安溪铁观音之所以有如此内优的茶质，很大程度都是归功于安溪县内多山、气候温暖、雨量充足的原因，这里的茶品种类也非常繁多，但是铁观音无疑是一枝独秀盛开，成为了安溪人们的骄傲。
说道安溪铁观音的制作，它和普通的乌龙茶有很多相似的地方，不过差异在于安溪铁观音摇青转数较多，凉青时间较短。通常制作安溪铁观音的步骤是在傍晚前晒青，通宵摇青、凉青，次日晨完成发酵，再经炒揉烘焙，如此反复，要历时一整晚。
安溪铁观音之所以七泡有余香，它的制作手法是非常严苛的。分为晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序，品质优异的安溪铁观音，质重如铁，肥壮结实，芙蓉沙绿明显，青蒂绿，红点明。冲泡之后的安溪铁观音最明显的特质是，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。
安溪，这个曾经寂寞无名的小镇，因为一道惊世骇俗的茶品而让世人皆知。随着安溪铁观音的普及，安溪也成为了铁观音最原始地的代表。
铁观音是绿茶吗 铁观音茶的外形怎么看
铁观音是绿茶吗?铁观音是潮汕、福建、四川和台湾一代最受茶友们喜欢的茶叶了，这些地区最盛行喝功夫茶，功夫茶一般以红茶和乌龙茶为主，而铁观音就是乌龙茶中最著名的一种。铁观音的原树种就叫铁观音，铁观音延续了茶树的名字，也是一种茶叶的名字。铁观音发源于福建安溪，因此也称为安溪铁观音。
铁观音属于半发酵茶，要问铁观音是绿茶吗?当然不是了，我们都知道绿茶是不发酵茶，跟铁观音是有明显区别的。铁观音独特的韵味被称为观音韵，具有天然馥郁的兰花香，香高持久，而且非常的耐冲泡，上好的铁观音可以冲泡七道而仍有余香，而且茶汤明亮、浓醇。
铁观音是绿茶吗，从外形上也可以明显地看出来。铁观音茶外形碧绿油润，条索蜷曲紧结，被称为蜻蜓头，而且铁观音茶的叶片肥厚，含有丰富的果胶，干茶较为沉重，抓一把干茶在手中，有明显坠手感。铁观音茶冲泡开后茶汤如琥珀，明亮金黄，如米汤一样有浓醇感，入口爽滑甘鲜。
铁观音是绿茶吗，茶友们都清楚了吧?铁观音可以称为是乌龙茶中的极品，比起其他的茶叶来说，铁观音茶的氨基酸和茶多酚含量都比较高，常喝铁观音茶可以控制体内脂肪的含量，减少发胖的现象，瘦身、排毒的效果都比较好。尤其是女生常喝铁观音茶，可以有效地改善肌肤的色斑沉淀问题，还能够抗氧化、缓解肌肤的衰老。
天申茗茶铁观音有什么保存方法
天申茗茶铁观音自从上市以来一直受到市场的青睐，这和它品质的保证有很大的关系，不过真正极品的天申茗茶铁观音并不多，所以有很多茶叶爱好者会有收集铁观音茶叶的习惯，所谓好茶可遇不可求估计也就是这个原因了。不过如果是您不知道天申茗茶铁观音有什么保存方法的话，建议您还是不要收集的好。
天申茗茶铁观音有什么保存方法?其实很简单。一要干燥，二要低温。品质再好的茶叶，如果铁观音的保存方法使用不得当不正确的话，很快就会看到铁观音茶叶的颜色发暗、香气散失，从而影响品饮。
无论是袋装天申茗茶铁观音还是罐装茶，都必须放在极其干燥的地方。如果是散装茶，就必须先用茶叶袋包好，放在有干燥剂的罐、坛中，坛口盖紧。如果茶叶的数量少而且相对较为干燥，也可用两层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
了解了天申茗茶铁观音有什么保存方法之后提醒您，铁观音茶叶虽然是存放时间越长香气越浓郁，但是如果是存放方法不对的话是很容易变质的，所以并不建议您存放太长时间。
怎么泡铁观音比较有香味?
首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。 如果你喝茶比较少或者是刚开始喝茶，最好是不要喝，要是想得话，喝完茶叶要吃点甜的食物，铁观音的档次只有通过喝才能辨别出来，香味也是慢慢品出来的。
铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，
最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有，
所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。
新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
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