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据《本草纲目》记载，苦丁茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从苦丁茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。
苦丁茶主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻， 散肝风，治耳鸣耳聋，活血脉，凉子宫。
据《广东科技报》93年5月15日记载：“苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效、为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’、‘益寿茶’、‘美容茶’”。
现代科学临床应用表明，苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
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苦丁茶的功效苦丁茶的药用保健功效
苦丁茶名为茶，实为药，具有“药”的特点，对于有胃寒疾病的人而言，在冲泡时可以喝红茶、乌龙茶等热性茶或与人参、桂元、红栆、枸杞、冰糖等热补药材一并冲泡，这种冲饮方法虽然对苦丁茶的药性有一定的中和作用，但也能具有其他茶、药的优点。夏天还可以与蜂蜜一起冲泡制成苦丁茶甘露，口感极佳，清凉解渴。
苦丁茶当药用时，如用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎等时，因其体质和病情的不同，饮用的浓度和时间的长短也不一样，一般而言，病情重、体重的患者饮用的剂量相应相对大一些，时间也要长一些，反之亦然。通常来说，饮用浓度大，效果快；饮用浓度低，则效果慢。一般而言，苦丁茶当药用时的浓度为当茶用时的2~3倍。
饮用的方法是：一天中分上午，下午和晚上各泡2~3支，一直喝到无味时嚼食茶芽，通过胃粘膜吸收饮用效果更加明显；如果感到病情已有所减轻时，可适当降低浓度；如感到病情没有明显好转，可适当加大用量。对于高血压、高血脂、高血糖等的疾病患者来说，通过饮用苦丁茶将血压、血脂、血糖降下来之后，可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。如果饮用苦丁茶的浓度适当，照样可以在二三十天内把血压、血脂降下来。这也正是苦丁茶的价值所在。
苦丁茶也用来减肥，饮用方法：取本品3~5克，用沸水冲泡3~5分钟后即可饮用。苦丁茶减肥也是最简单的减肥法，味道还不错。以下是配方：苦丁茶，番仙叶，决明子，泡茶喝，随时喝。
苦丁茶对上述各种疾病有很好的预防和治疗作用，聪明的消费者应是平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防各种疾病的发生，达到保健的效果。
荞麦茶有哪些保健功效？
1．荞麦茶面膜把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15—20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。
2．茶汤洗脸晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。
3．茶汤泡浴、泡足把荞麦茶20—30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。荞麦茶的功效
4．荞麦茶美目把荞麦茶冲泡后挤干，放到纱布袋里。闭上眼睛，把茶袋放到眼睛上，放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳，改善黑眼圈，治疗眼部炎症。
5．荞麦茶减肥把茶粉放到浴盆里混匀后，进行全身按摩。能够除掉角质化的皮肤，洗掉油脂，使皮肤柔软光滑，促进排汗，具有减肥的效果。食茶对减肥很有效，每天吃1—2匙茶粉，可以和酸奶一起吃，可以冲牛奶喝，或者拌饭吃等。不仅能够减轻体重，还能治疗便秘、高血压等症。
6．荞麦茶洗发、护发茶籽饼中含有10％的茶皂素，茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能，对皮肤无刺激性，头发清新飘逸。荞麦茶可以护发，洗完头后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，每天1次。或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净。能够防治脱发，去除头屑。
花草茶有哪些保健功效？
矢车菊茶 功效：消炎、养颜、护发、温和的抗生素、有镇定效果、助消化、舒缓风湿疼痛。
杜松果茶 功效：泌尿系统杀菌剂、预防膀胱炎及尿道感染、抗尿酸、舒缓关节疼痛。
红心石榴茶 功效：适合病患者饮用、治胱无力、降尿酸、血糖。
紫玫瑰花茶 功效：调气血、消除疲劳、治内分泌失调、腰酸背痛、愈合伤口。
龙眼花茶 功效：补血、养血、安神、健肠胃、强心脏、小便白浊。
桑葚果茶 功效：消脚气水肿、黑头发、通血气、补肝肾。
忍冬花茶 功效：退热、排毒、口燥、治皮肤养、消除青春痘。
马鞭草茶 功效：孕妇严禁饮用、治偏头痛、清肠、瘦身、活血。
迷迭香茶 功效：料理香料、助消化、除涨气、解腹痛。
酸痛草茶 功效：治筋骨酸痛、清血、调血。
飞燕草茶 功效：壮阳补肾、通微细血管、增强记忆力、助眠、增加黑发。
金沸花茶 功效：明目、头晕、便秘、消黄痰、治头痛、热性感冒、清凉解热。
金桔果茶 功效：健胃、消除腹痛助、消化、喉咙痛、气喘。
欧石楠茶 功效：消除疲劳、治疗糖尿病、调气血养肝、通经脉。
欧茴香茶 功效：暖丹田、风湿痛、解除脚肿、治疗不孕症、治疗膀胱无力。
罗马甘菊茶 功效：治头痛、偏头痛、感冒、便秘、消除紧张、眼睛疲劳、养生、润肺。
欧洲甘菊茶 功效：治便秘、润肺养生、头昏、感冒、消除紧张、眼睛疲劳。
泰姆茶 功效：抑制支气管炎、健胃整肠。
牡丹茶 功效：美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。
一叶茶茶 功效：清肝利胆、降血脂、血糖，适合糖尿病患者饮用。
牛膝草茶 功效：治疗气喘及黏膜炎、舒缓喉咙疼痛、治疗呼吸道及消化道症状。
辛薄荷茶 功效：消菌、强肝、健胃整肠、提神醒脑、调理消化功能。
甜菊叶茶 功效：适糖尿病患者与减肥者饮用，是最佳的代糖。
玫瑰果茶 功效：减肥、美容、健胃、治腹痛、清瘀血、帮助消化。
帝王叶茶 功效：壮阳补肾、增强记忆力。
净肠茶 功效：天然的泻药，孕妇不宜服用。净肠通便、有减肥效果，可排除体内毒素。
薰衣花茶 功效：润肺、养颜、美肤、护发、松弛情绪、消除紧张、眼睛疲劳。
岩兰香茶 功效：帮助睡眠、舒缓压力、改善粗糙的肤质。
菩提子茶 功效：减轻关节痛、肌肉酸痛、减肥、失眠、镇静、净化血管、预防动脉硬化、缓和焦虑。
向日葵茶 功效：强肝、降火气、治头痛、眼睛疲劳、明目。
牡丹花茶 功效：调血、活化细胞、镇静、清血、盗汗、月经失调。
牡丹皮茶 功效：去热、治疗生理痛、口乾舌燥、小便泛黄。
茉莉花茶 功效：调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠。
紫蜀葵茶 功效：清肺、治感冒、强化气管、止咳化痰、鼻子过敏。
紫罗兰茶 功效：消除疲劳、帮助伤口愈合、治口臭、清热解毒、宿醉、伤风感冒、调气血。
紫霍香茶 功效：护肤、消肿、舒缓情绪、紧缩肌肤、增进细胞再生。
黄金桂花茶 功效：美容养颜、润肠通便、排除体内毒素。
高丽参花茶 功效：清肝解毒、降火气、治疗皮肤痒、过敏等症状。
飞燕草花茶 功效：减轻痔疮、加强心循环系统、收敛、活血功能、绝佳生活保健茶。
红粉玫瑰花茶 功效：顺行血气、安神、通便、养胃、强肝、养颜美容、调经、活血。
火红玫瑰花茶 功效：消除疲劳、有效愈合伤口、分泌失调、腰酸背痛、能调气血。
波斯太阳菊茶 功效：明目、清热、治头痛、治感冒、去毒疮、消除紧张、解除眼睛疲劳。
杜松兰梅果茶 功效：利尿、去白带、消水肿、关节炎、补肾强精、解除肌肉酸痛。
黄金野菊花茶 功效：清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。
台湾白菊花茶 功效：退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮、润肺气。
霜降葡萄红叶茶 功效：可降低肌肉酸麻及关节疼痛。
香橼茶 功效：强肝、帮助消化、反胃、白带现象、四肢无力。
桔橙茶 功效：舒解压力、助消化、去油脂、具显著美白效果、增加细胞动的功能。
木兰茶 功效：调和脾胃、减轻月经痛、消痰、头痛、怀孕者不宜饮用。
荷叶茶 功效：清凉降火、消除体内油脂、达到减肥效果。
莎葛茶 功效：有补脑作用，增强记忆力，防治中风、麻痹、促进食欲，抵抗过敏，有效洁白牙齿、预防肝脏病变。苹果花茶 功效：美容、腹痛、血瘀、减肥、健胃、帮助消化。
苹果肉茶 功效：开胃、解署、解酒、生津止渴、养颜美容。
月季花茶 功效：孕妇不宜服用、活血、治跌打损伤、筋骨酸痛、调畅经期、养肝。
月桂香茶 功效：驱寒、强心、提神，怀孕者严禁饮用。
雪梅花茶 功效：解渴、排毒、开胃、解除忧郁、有效治疗青春痘。
雪莲花茶 功效：气、活血、壮阳、增强体质、补中气。
款冬花茶 功效：治疗气喘、咳嗽功效显著、健清骨头酸痛。
蜀葵花茶 功效：清肺、治感冒、气血虚弱、止咳化痰、治疗鼻子过敏。
苦丁茶能减肥吗有哪些功效？
苦丁茶有的人说听起来就很苦，其实苦丁茶并没有想象的那么苦，滋味苦后带甜甜的回味，而且苦丁茶还有很多的功效，对于女性很多朋友都是喝苦丁茶来减肥，那么苦丁茶到底能不能减肥呢，一起来看看吧~
苦丁茶能减肥吗
苦丁茶属于绿茶，是一种天然的茶饮品，具有保健和药用的作用，能散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。最大的功效就是减肥，长期饮用会有减肥的效果。、
苦丁茶，看起来有点类似普洱茶，它具有一定的缓解人体内脂肪生成的速度的作用，所以它对减肥也是具有一定的作用的。
但苦丁茶性寒，不宜长期、大量饮用，想要通过苦丁茶快速瘦身也是不现实的。另外，肠胃不好的朋友、体质虚弱、风寒感冒者，女性朋友在生理期都不宜饮用苦丁茶。
苦丁茶泡制出的茶汤滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)，然后有微甜味味，无涩、辣、臭、酸及其他异味。苦丁茶极耐冲泡，冲泡多次后，甘苦味仍聚而不散，其口感仍然保持清爽、醇甘，不会变得清淡如水。
用纯净的开水浸泡过额苦丁茶，就算茶汤放置3至5天，通常都不会变味，而且滋味和口感跟当初的感觉一样。
冲泡后的茶渣(水已全部倒出)在杯中放置3天～5天一般不会霉变，重新冲开水，茶味尚存。这些特点，是其他茶叶，甚至添加的一些物质难以比拟的。
苦丁茶的功效
1.降三高
苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压，高血脂等疾病有非常好的疗效。平时把苦丁茶当作茶来饮用，从而预防相应疾病的发生，达到保健的效果。
2.增强免疫力
苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效;
3.消除口臭
茶叶之所以可以缓解口臭是由于茶中所含的多酚也可以杀死导致口臭的细菌，而茶的介入可以抑制这种臭味的产生来源。
4.帮助减肥
苦丁茶味涩，能起到很好的控制食欲的作用。经常饮用苦丁茶，有利于人体的循环、消化及内分泌系统运作，起到缓解生成脂肪的作用，有一定的减肥功效。
长期饮用苦丁茶会有减肥的效果，但是还是要加强运动，这样效果才会很明显~
苦丁茶属于什么茶？苦丁茶有哪些功效与作用？
苦丁茶是一种保健饮品，喝苦丁茶可以帮助人们消炎降火，提高免疫力，去除口臭。下面小编为大家介绍苦丁茶属于什么茶？苦丁茶有什么功效与作用？
苦丁茶属于什么茶
其实苦丁茶属于一种冬青科植物。苦丁茶是一种含有丰富营养成分的茶类食品，它含有的营养成分有氨基酸、维生素C、黄铜类、蛋白质和熊果酸等。苦丁茶虽然名为一种茶，但其实苦丁茶是一种药。苦丁茶它的药用价值也很高。苦丁茶具有降血压、降血脂、利便、降火、清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。苦丁茶还可以对胃寒疾病有一定的疗效。苦丁茶被誉为“绿色黄金”、“美容茶”、“益寿茶”。苦丁茶是一种纯天然多功能保健珍品。
在冲泡苦丁茶时可以和乌龙茶、红茶等热性茶或者是桂圆、红枣、枸杞等热补药材一起冲泡。这样可以对苦丁茶的药效有一定的中和作用，其他茶或者是药材的药效也可以发挥出来。在夏天的话，苦丁茶还可以与蜂蜜一起冲泡，这样就没有那么苦了，口感比较好。
苦丁茶有什么功效与作用
1、苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。除此之外，苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
2、苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。也正因为有这些营养元素的存在，食用苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
3、苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
4、苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。因为苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
5、苦丁茶还具有增强人体免疫力的功效。因为苦丁茶可以合理调节机体代谢，增强人体免疫功能。
苦丁茶的功效有哪些以及孕妇能喝苦丁茶吗
苦丁茶不是一种茶叶，而是一种冬青科植物的叶片所制成的养生茶。苦丁茶自古以来就是民间所流传的一种茶饮，在夏天尤其受欢迎。苦丁茶的功效有哪些呢?
苦丁茶能够降低胆固醇，降低血压血脂。苦丁茶富含各种营养成分，比如维生素C等，对降低血压血脂、降低胆固醇有着一定的帮助。因而且还能对动脉粥样硬化起到缓解作用，对保持血管的弹性也有一定的帮助。苦丁茶能够减肥养颜。据传杨贵妃就曾饮用苦丁茶来作为驻颜美容的秘方。现代医学也表明，苦丁茶确实有消除脂肪，养颜美容的一定好处，而且还能去痘消炎
苦丁茶虽好，但是并不适合所有人饮用。哪些人不宜喝苦丁茶呢?
虚寒体质者
虚寒体质者畏寒，手脚冰凉，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，凉症甚至会加重，不利于改善体质，严重的甚至会出现腹痛、腹泻等症状。
经期女性
女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝
孕后产妇
刚生完宝宝的新产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶对于产后子宫的恢复会产生不利的影响，还会伤及脾胃，容易引发日后的腹部冷痛。
慢性胃肠炎患者
苦丁茶的功效虽多，但是病患慢性胃肠炎患者脾胃虚寒，腹部受凉或食用凉性食物容易出现腹痛、腹泻等症状，喝苦丁茶则会加重这些症状。此外，老年人及婴幼儿脾胃功能比较脆弱，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。
女性喝苦丁茶有什么功效？哪些女性不宜饮苦丁茶？
作为药物的茶饮，苦丁的名气大，销量高。很多人不了解苦丁茶，接下来小编就给你们介绍：女性喝苦丁茶有什么功效？哪些女性不宜饮苦丁茶？
女性喝苦丁茶有什么功效？
1、苦丁茶可以对心脑血管疾病患者的胸闷、头晕、乏力、头痛、失眠等症状有一定防治功效。除此之外，苦丁茶还具有增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
2、苦丁茶还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用。
3、苦丁茶有清热解毒，驱风散热，除烦止渴的功效。它含有多种我们人体必需的氨基酸、维生素以及像锌、锰这样的微量元素。也正因为有这些营养元素的存在，食用苦丁茶有治疗牙痛和头痛的功效。
4、苦丁茶还具有清热解毒、清咽利喉、消炎利便、护肝解酒等功效。因为苦丁茶可以有效降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
5、苦丁茶还具有增强人体免疫力的功效。因为苦丁茶可以合理调节机体代谢，增强人体免疫功能。
哪些女性不宜饮苦丁茶？
1、虚寒体质或者体质不是很好的女性朋友，什么是虚寒体质呢？例如，在冬天的时候会比较的怕冷。需要很多进补的时候来补充。如果饮苦丁茶只会让其体质变的更加糟糕。
2、经期特殊期间的女性。女性朋友在经期期间的时候抵抗能力是最低的一段时间。此时饮用苦丁茶很容易导致身体内的气血变的凝滞。
3、慢性胃病者。很多慢性胃病都是因为脾胃虚寒而导致的。饮苦丁茶会导致腹痛及腹泻等现象发生。
小苦丁茶的功效与作用有哪些？
苦丁茶很多人都喝过，夏天的时候喝苦丁茶还能够清热解毒。而小苦丁茶的功效与作用却远远不止清热解毒，对于血压高的患者来说，经常喝苦丁茶还可以起到降血压、清咽利喉的作用。
1.用于治疗热病烦渴、头痛、齿痛、痢疾；
可以散风热，清头目，除烦渴；此外还可以散肝风、消食化痰、治耳鸣耳聋、除烦止渴、利二、，去油腻、活血脉以及凉子宫。2.降血压：
苦丁茶用于降血压、降血脂、利便、降火、清咽利喉、治牙龈、牙齿发炎效果较好，可以根据病情来控制剂量，通常来说，饮用浓度大，效果快，饮用浓度低，则效果慢。3.治疗咽喉炎：
患者遇粉尘、油烟等刺激，都有可能会出现咽喉炎。咽部不适感该怎么办？我不会告诉你，常喝苦丁茶，无副作用，能让嗓子凉爽又清凉，就算咽部微痛、干燥、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等我们也好不在乎，从此咽部不适感不再成为你的困扰。4.减肥：
苦丁茶能明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有消炎利便、减肥瘦身的确切功效。5.抗氧化、抗病毒：
冬青苦丁茶含有绿源酸、黄酮类和乌苏酸，绿源酸含有广泛的生物活性，可有效清除体内自由基，有抗氧化作用、抗病毒作用；具有维持机体细胞正常的结构和功能。6.缓解口臭：
因为茶叶中所含的单宁酸、茶多酚、茶色素等许多生物活性成分，可以阻止口腔异味的细菌生长繁殖杜仲茶有哪些保健功效？
单纯用杜仲叶制成的杜仲茶，香味往往带青涩，部分消费者难于接受。为了调整其滋味，在纯杜仲茶中加入３０％左右的茉莉花茶或中上档的乌龙茶，可改善滋味的适口性。目前，贵州、陕西生产的杜仲茶，均按不同比率拼入茉莉花茶。这样，香味较协调，可成为茶客和非茶客都愿品饮的一种天然保健饮料。
杜仲是中医传统中药材，中国古代著名的医药学家李时珍所著《本草纲目》载"杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。"杜仲列为中药上品已有2000多年的历史。李时珍曰杜仲"久服轻身耐老"，说明杜仲有病治病，无病保健的功效。
近代医学研究证明：杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有同等功效。经进一步研究发现。杜仲除上述功效外，还对治疗高血压症有特效，从而引起世人的关注。美国哈佛大学教授胡秀英认为，杜仲是世界上最高质量的天然降压药物；日本高桥周七教授对杜仲研究认为：杜仲能补五脏六腑，而人参只能补五脏，不能补六腑。中国科学院周俊院士认为杜仲比市场上销售的排毒养颜产品更好（市场上主要用含蒽醌苷类中药，如大黄、何首乌、决明子、芦荟、番泻叶）。
苦丁茶有哪些功效 止咳喝茶要对症
苦丁茶是一种常见的养生凉茶，在老广州的凉茶铺子里时常出镜。中国人喝苦丁茶的历史最早可以追溯到东汉，东汉的史书中记载道：“南方有瓜卢木(即皋芦)，亦似茗，至苦涩，取火屑，茶饮。而交广(即两广和越南一带)最重，客来先设，乃加毛茸(绿茶的一种)。”那么苦丁茶的功效有哪些呢?
中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。古人早就有饮用苦丁茶来降火养生的习惯了。李时珍就曾记载过：“苦，平，无毒。南人取作茗，极重之。.今广人用之，名曰苦登，...。.煮饮，止渴明目除烦，令人不睡，消痰利水(即利尿)，通小肠(即治结肠炎)，治淋，止头痛烦热，噙咽(即去痧利喉)，清上膈(即清肺)。”
以上是中医的说法，来看看西医是怎么解释苦丁茶功效的吧。现在药理研究证明，苦丁茶中含有咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质、维生素及人体必需的多种氨基酸，饮用苦丁茶具有降三高、杀菌、增加心肌供血、预防动脉硬化等作用。饮用苦丁茶，可以治疗口感、上火、便秘等症状。
苦丁茶的功效还在于治疗慢性咽炎。在教师、主持人等各种岗位，常常会出现用嗓过度的情况，就会导致咽喉嘶哑、有痰、口干舌燥等症状，而且由于精神高度精神、疲劳，还容易引起抵抗力下降、疲劳、烦闷，常喝苦丁茶，可以缓解咽喉肿痛，预防慢性咽炎，还可以振奋精神，增强身体的抵抗力，令人精神充沛。
苦丁茶虽然可以止咳，但是需要在对症的情况下才可以起效。有些人每当咳嗽时，就不管三七二十一的喝一杯苦丁茶了事，但是在不对症的情况下，很可能会加重症状。例如患有风寒感冒时也会导致咳嗽，但此时应该喝一些红糖姜茶来发散寒气、缓解咳嗽，苦丁茶的功效却是清热降火，茶性偏寒，这个时候喝苦丁茶就会起到反效果。
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