【www.cy260.com - 茶叶知识】

古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县。古丈毛尖历史悠久,始于东汉。据县志载:“古丈坪厅之茶,清明谷雨前捡摘,清香馥郁,有洞庭君山之胜。”唐代溪州即以芽人贡,后列为清室皇家贡品。据史书记载。东汉时期,古丈已列入全国名产茶区,唐代溪州即以芽茶入贡,后列为轻清室皇家贡品。

古丈毛尖采制精细,条萦紧结,或弯而似鱼钩,或直而如标枪,以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久,耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。

好茶味道好,可这味道要靠冲泡才能散发出来。不同的茶有不同的冲泡方法,今天我们就来介绍古丈毛尖的冲泡方法。

冲泡方式:

1、宽壶留茶根闷泡法:对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。“闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为古丈毛尖的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。

2、中壶“功夫茶”泡法:就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好湖南古丈毛尖。如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

现实中常常会见一部分储藏不当而茶叶质地却很好的古丈毛尖,要么轻度受潮,要么窜味,开汤时茶味不够纯正,但浓甜度和厚度尚可。对于这类茶叶,冲泡时也采用以宽壶闷泡法,只是头一、二泡不留根,三泡起再留根闷泡。

3、盖碗杯冲泡法:此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响,比较适合评茶。

冲泡中注意事项:

1、投茶量,冲泡古丈毛尖时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;湖南也以浓饮为主,只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。就湖南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如,熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。

2、泡茶水,温水温的掌握,对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低,一定要因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷古丈毛尖)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。

湖南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数熟茶,对于青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

3、冲泡时间,冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述,由于湖南古丈毛尖的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。冲泡时间的掌握,就规律而言:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短。

4、关于“洗茶”,“洗茶”这一概念出现于明代。《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美”。对于古丈毛尖,“洗茶”这一过程必不可少。这是因为,大多数古丈毛尖都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过“洗茶”达到“涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的古丈毛尖,“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。

精选阅读

古丈毛尖的泡法与推荐


它产于湖南武陵山区古丈县,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的珍品”。

众所周知,对于这种被归类为绿茶而且非常细嫩的茶,冲泡时用的温度都是80度左右,而且要冲泡出它的清汤绿叶的特性出来,这对于绿茶的泡法都是相通的。我们都知道,水为茶之母、器为茶之父。那么对于古丈毛尖,这次说说它在不同茶器具中的泡法。

一、玻璃杯泡法。都说精茶杯泡,粗茶壶泡,古丈毛尖就适合漂亮的透明的玻璃杯来冲泡!

二、盖碗泡法。好好运用盖碗的优势的话,更能凸显出古丈毛尖的香气和控制其滋味。

三、碗泡法。此法源自唐代,玻璃,还是玻璃,古丈毛尖是清雅佳人,又像仙子一样,值得我们从上到下从左到右的欣赏,简直就360度无死角!

四、玻璃壶泡法。毫无疑问,还是为了欣赏它,变换各种姿势欣赏它。

五、玻璃盖碗泡法。如果既要香味,滋味更好的被我们控制和发挥,又要方便我们所有人观赏,总之达到“色绿、香郁、味甘、形美”这种办法真是极好的选择,而且玻璃导热和散热也很好,嗯,上上选择。

六、瓷壶泡法。虽然可以被作为选择之一,但还属于下下选择,紫砂壶那就是更下下下选择了。虽然那些茶器贵重或者高大上,但与玻璃杯站在一块儿,立马觉得玻璃杯的气质都被拔高了几个档次!

七、水杯泡法。就是如此亲民和方便,基本上,除了紫砂壶之外,其他茶器都可以用来泡古丈毛尖。

推荐:

1号谷雨茶:条索最紧细、匀整,口感醇厚,微苦涩但转变快,回甘强,耐泡度高。

2号明前茶:条索紧,口感醇而鲜爽,干茶翠绿,清香,回甘持久。

3号是福建品种福云六号,比2号则更翠绿,口感醇而鲜爽,回甘持久。

建议:玻璃杯泡法或者碗泡法,既可令这类氨基酸含量极高的古丈毛尖,在嗅觉和味觉达到极致清香,而汤色清透的视觉画面,更是它该有的样子。

绿茶泡法古丈毛尖冲泡方法介绍


古丈毛尖盖碗杯冲泡法

此法有利于提高冲泡温度,提高茶叶的香气,比较适宜于冲泡粗老古丈毛尖。但对于一些细嫩茶,要求冲泡者要手艺娴熟,否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响。

古丈毛尖宽壶留茶根闷泡法

对于品质较好的古丈毛尖采取“宽壶留根闷泡法”。“留根”就是经“洗茶”后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分,不把茶汤倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。每次出茶后再以开水添满茶壶,直到最后茶味变淡。

“闷泡”是指时间相对较长,节奏讲究一个“慢”字。“留根”和“闷泡”道出了湖南古丈毛尖的茶性。采取留根和闷泡,既能调节从始至终的茶汤滋味,又为古丈毛尖的滋味形成留下充分的时间和余地,达到"茶熟香温"的最佳境界。

古丈毛尖中壶“功夫茶”泡法

就是现冲现饮,每次倒干,不留茶根。茶壶的容积因饮茶者的数量而定。用此方法也能冲泡好湖南古丈毛尖。如对部分比较新的古丈毛尖或有轻异味的茶,使用中型壶现冲现饮,头几泡除去新异味,提高后几泡的纯度。对于部分重发酵茶,采取快冲倒干法便于避免茶汤发黑。

对于苦涩味较重的茶叶,中壶快冲能减轻苦涩味。对于一部分采用机械揉捻制作晒青的古丈毛尖品,因茶味浸出较快,冲泡时也以此法为宜。

金骏眉红茶怎么泡好喝 推荐三种超简单泡法


会品茶的茶友都知道,喝茶是一门非常讲究的事情,要想喝到好茶,那么要注意很多细节,如何怎么泡茶,正确的泡茶方法能让茶饮口感更好,茶味更香,所以这一点大家可要注意了。不同的茶饮泡法也是不同的,今天小编就给大家介绍金骏眉红茶的三种正确泡法,掌握这三种泡法,让你天天能品到好茶,赶紧来学学吧。

金骏眉红茶可以解除疲劳、排毒利尿、强心解痉、抑动脉硬化等功效,可是大家知道金骏眉红茶的泡法吗?金骏眉红茶要怎么泡才能有这些功效呢?

其实金骏眉红茶的泡法有三种,不同的人可以依据不同的需要抉择适宜自己的泡法。

1、中式工夫茶的泡法:水温100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置金骏眉大概6克于小型瓷壶或许盖碗中,第一泡疾速洗茶;第二泡顺着壶壁高冲水——令金骏眉在壶中翻腾,最大水平地散发茶香,10秒以内倒出饮用;之后的几道遵照个人口味及投茶量酌情逐步增添泡茶时光。好的金骏眉遵照这种方法能够泡到10-12道而茶味仍然。

2、是西式的泡法:这种泡法对比简单易学,适用而且不费时。水温90-100度(特殊柔嫩的茶叶可降高温度),置茶大概3到5克于中型瓷壶中(两杯),不必洗茶,间接顺壶壁冲水,令金骏眉在壶中翻腾以散发香味,盖上壶盖泡上3分钟,最后倒进去间接饮用(能够用滤茶勺或滤网)。假如想泡第二次,能够在第一泡时加大投茶量或许增添泡茶时光,第二泡时延伸几十秒到几分钟,依据茶叶的质和量,这种方法也能够重复冲泡2-4次。

3、用凉水泡红茶:有句老话说“冷水泡茶渐渐浓”,这个不须要任何技术,你所要做的只是慢慢期待。遵照个人口味浓淡置茶于壶底,冲入冷水(纯洁水山泉水都可),于室温搁置3-4小时,滤出茶叶即可慢慢品饮。假如是夏天滤出后还能够放在冰箱里制成冰红茶,味美又解暑。冷水泡法十分简单,而且味道不会让你扫兴,比起热水,冷水泡宽容度更高,茶香开释得更伸展和平衡。

金骏眉红茶也是红茶的一种,它的口感也是非常好的,也有很多很好的养生功效,不要大家要知道,想要更好的发挥红茶的功效,真正品味茶的醇香,那必须得知道茶的泡法了,上面介绍金骏眉红茶的三种泡法,泡法可以让我们体会到金骏眉不同的味道,这些技巧帮你品到上好的红茶,爱喝茶的朋友可要牢记了哦。

古丈毛尖茶的品质辨识方式


古丈产茶主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。地处武陵山脉横亘,山高谷深,森林密布,洞溪潺湲,云雾缭绕,雨量充沛,天气温顺,土壤肥沃,且含磷厚实,茶叶内含有厚实的营养物质。

古丈毛尖生长于怪异的自然情况,土壤中的硒含量极为厚实,显著高于其他地区。特定自然生态条件下,相对厚实的土壤养分,尤其是茶园土壤母质多为紫色板页岩,含磷量高,极宜茶树生长,为古丈毛尖名优茶生产奠基了优越的基础。

古丈毛尖选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精致加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有怪异的口感和芬芳,被誉为“绿茶中的珍品”。怪异的生长情况和怪异的加工工艺,作育了古丈毛尖的怪异品质,而古丈也被称为茶叶之乡。

古丈毛尖制作有其怪异的工艺流程,其加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。在制作历程中,道道工序都要求精致操作,不行疏忽。特别是要掌握杀青和做条两道关键技术,非言传身授的茶师很难掌握其要领,制作出精品。

若何辨识古丈毛尖的茶叶品质呢?第一是怪异的形状气概,古丈毛尖不仅条索紧细圆直,而且油润有光泽、显毫。除极个别同类茶具有相近的条索外,油润感、显毫水平均不行及。第二是色、香、味俱佳,耐冲泡。不仅干茶色润、汤色明亮,而且香高持久、滋味醇厚回甘,冲3—4泡后茶味仍浓。古丈毛尖的感官特色是:条索紧细圆直,锋苗挺秀,香气高悦,滋味甘醇,叶底嫩匀,回味悠长,尤耐冲泡。

怪异的天气条件形成了相宜茶叶生长的自然情况,在肥沃土地里新鲜生长的茶叶经由采摘、杀青、揉捻、干燥而成,成为品质优异的古丈毛尖茶。要掌握古丈毛尖茶的品质特点,关键在于熟悉古丈毛尖茶精致的加工历程和茶叶品质特征,才气较为客观公正得领会古丈毛尖的茶

迎接

安溪铁观音的四个采摘季节


安溪铁观音为乌龙茶的代表茶,更是我们的中国名茶,下面为大家介绍一下它的采摘季节,

安溪铁观音的采摘季节:

安溪铁观音采摘季节一般会分为春夏署秋四个季节,具体的采摘时间还会安排气候、海拔不同而有所不同。

一般来说安溪铁观音的春茶会在谷雨前后,夏茶会在夏至前后,署茶会在立秋前后,冬茶会在霜降以后。各季采摘的相间时间为40到45天。如果天气好会有北风最好是在下午2点到5点采摘,如果天气不好,最好在上午的9点到12点,雨天的话就要在9点前采摘完毕了。

还有在寒露的前10天,将会是安溪高山好茶的采摘的好时节。或许会有很多人问,每个季节的采摘的安溪铁观音会有哪些不同。

一般来说在春季采摘的茶叶因空气的湿度够大,茶叶里含有的物质也较为丰富,所以品尝起来味道会较为新鲜;而在秋天采摘的茶叶,因天气干燥的原因,茶叶里规程的香气物质会较多,那个时候的茶叶香气十足。

所以大家在选购安溪铁观音的时候,可以根据口感和喜好来选择不同季节的茶叶。

人参乌龙茶三种不同泡法让你泡出一杯“兰贵人


“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,比较难泡开。

人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

一、人参乌龙茶简单冲泡方法:

(一)烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止.

(二)倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

(三)置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

(四)注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

二、人参乌龙茶功夫茶冲泡方法(图解)

三、办公室冲泡人参乌龙茶的方法:使用办公室专用杯

1、将乌龙茶放入杯中;

2、加少靓开水,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3、再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

冲泡(图解)

办公室飘逸杯最佳推荐玻璃过滤泡茶壶(含四个杯)

人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。从人参乌龙茶外形来看,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。

人参乌龙茶正宗台湾人参乌龙茶500克价格:200元

兰贵人正宗台湾人参乌龙茶500克价格:99元

四个角度来说立顿红茶


“立顿”是全球最大的茶叶品牌,其品牌还包括了绿茶、茉莉花茶、柠檬茶等各种茶饮,红茶也是其中的一种。

立顿红茶品牌介绍:

汤姆斯·立顿是这一品牌“立顿”的创始人,在1890年,他正式在英国推出立顿红茶,之后立顿被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名。

立顿红茶饮用方法:

把立顿红茶茶包放在刚烧开的水中浸泡,可以根据个人喜好,加入适量调味品,例如牛奶、糖、柠檬片等,不过不要放太多,以免失去红茶的风味。

立顿红茶的功效:

1、强壮骨骼:有美国医师协会在2002年5月13日的时候对女性540人、男性497人进行10年以上的调差,指出立顿红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力,可以使人骨骼强壮,为了防止人们常见的骨质疏松疾病,建议人们每天饮用一小杯红茶。

2、减肥美容:红茶对于女性来说是极好的饮品之一,常喝红茶不仅可以减肥,对改善红润面色的功效也是不错的。

3、提神消疲:经医学实验发现,立顿红茶中的咖啡碱能够刺激大脑皮质,从而达到提神消疲的功效。

立顿红茶产地:

立顿在肯尼亚拥有自己的茶园,部分来自南亚地区,小部分来自其他地区,不过大部分都是

来自肯尼亚。

古丈毛尖产地


古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

古丈毛尖产地

古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,这里的气候温和,雨水充沛,突然松软,排水通畅,是非常适合种植茶叶的,古丈种茶的历史距今约有2000年的历史了,在古代还是贡品。

古丈毛尖为历史悠久名茶,西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶,最好。"古丈便是武陵七县之一。东晋《坤之录》云“无射山多茶。”无射山绵延经古丈县境。唐代入贡,清代又列为贡品。古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,因地得名,产于湖南武陵山区古丈县,境内崇山峻岭,谷幽林深,溪河网布,山水辉映,景色宜人。群山郁郁葱葱之中,出大量的杉木林之外,还有千秋不腐的滇夏、红榧树,供观赏的伯乐和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林,更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。

在湖南古丈茶区,经过漫长的冬天,茶树里面积累了很多的养分,并且,初春时候的气温比较低,茶树发芽的速度很慢,长出的嫩芽也很饱满,这时候的茶芽质量相当的好,明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而焗油苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。

明前毛尖茶比较嫩,品质很好,内含物质丰富,虫害侵扰少。清明前雨水较多,气候温润,要比清明后的茶叶嫩一些,但因为嫩,明前茶不宜用温度很高的热水泡,不能泡的太久,否者会减弱茶的芳香。中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。

古丈明前毛尖采摘费时,制作以及火候都很难把握,古丈明前毛尖是手工制作的茶,入口后开始味道有点苦,之后口里就会有甘甜的味道,是茶中之金品。

古丈毛尖采制精细,外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,白毫显露,色泽翠绿光润,内质清香芬芳,滋味醇厚鲜爽,回味生津。古丈毛尖,或弯而似鱼钩,或直而如标枪,以色泽翠绿、白毫显露、汤色黄绿明亮、滋味醇爽、回味绵甜悠长、香高持久,耐冲泡等显著内质特点而久负盛名。

在功效方面,毛尖含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

陈皮六堡茶的三种冲泡方法


陈皮六堡茶的三种冲泡方法

最近和不少喜爱六堡茶的茶友聊天都听到他们说陈皮六堡茶,出于好奇小编向资深茶友咨询了一下陈皮六堡茶的功效,他们说陈皮加上六堡茶是养生首选。陈皮性温和味辛苦,入脾肺经。据测定陈皮含有较多的挥发油,主要为柠檬烯、异丙烯基甲苯、葎草烯等,果皮中另含橙皮苷、顺式香豆素等多种维生素,橙皮苷能增加血流量,对冠状血管有扩张作用起到缓慢降压的作用,而顺式香豆素等有效成分有抗炎抗溃疡和利胆等作用,常用于治疗、呕吐秽逆、不思饮食、胸腹胀满、咳嗽痰多等症,还可以解鱼蟹之毒。

而六堡茶则有养胃,对肠道菌群平衡、习惯性腹泻,季节性腹泻,肠胃消化功能较弱有明显调节作用,还有显著降低三高的作用。这功效众多的两者搭配在一起如何能让大众不喜欢?今天小编为大家介绍三种陈皮六堡茶的冲泡方法。

一、将陈皮六堡茶放在盖碗或茶壶中,直接用热水冲在陈皮六堡茶上,随后盖上盖子慢慢闷约3—5分钟,这样冲泡陈皮六堡茶虽然出味不易,但却经久耐泡。

二、将陈皮六堡茶捏碎了放在盖碗或茶壶中,在放入热水浸泡,静等约20秒左右六堡茶就出味了,这种冲泡方法比较适合急性子的人,但值得注意的是在泡到十泡以后六堡茶的味道已经很淡了,但陈皮还能出味,等于是把两者的滋味分开了。

三、用锥形刀尖的茶刀在陈皮六堡茶上钻出几个小孔后再放入壶中注入热水,此时热水均匀浸泡到六堡茶和陈皮,而在陈皮心的六堡茶也不会出味过快,两者滋味混合搭配,风味独特。

所以最推荐第三种方法喝陈皮六堡茶,但提醒一下大家在使用茶刀时要注意控制好力道,否则容易误伤自己。

枸杞有十四大功效七种吃法四个禁忌


引导语:枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。枸杞是进补的佳品,具体有哪些功效呢?枸杞的吃法也有很多种,那怎么吃才最有营养呢?

枸杞的7大功效

1、提高机体免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增强机体功能,促进健康恢复,还能提高机体的抗病能力,

抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

3、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

4、抗疲劳

枸杞子能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

5、增强记忆力

枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、增强人体造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

8、枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用,可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗,减轻放疗的毒副作用,提高疗效,保护机体的免疫功能。

9、调节血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量,具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。

10、降血糖

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低内二醛生成量,这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。

11、降血压

枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量,增加降钙素基因相关肽的释放,防止高血压形成。

12、保护生殖系统、滋补肝肾

枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高;增加睾丸、附睾的脏器系数,提高大鼠睾丸组织SOD活性,降低丙二醛含量,使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。

13、提高呼吸道抗病能力

枸杞富含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,具有维持上皮组织正常生长与分化的功能,量充足时可预防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染,提高呼吸道抗病能力。

14、美容养颜,滋润肌肤

皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队;另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

枸杞的7个营养吃法

1、枸杞菊花茶

枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟,即可饮用。

功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

2、枸杞桂圆鸡蛋汤

鸡蛋1只,枸杞子10克,桂圆肉10克,冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后倒入枸杞桂圆汤中,调入适量冰糖即可食用。

功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

3、枸杞煲粥

枸杞子30-60克,粳米100克,可少量添加豆豉,同煮为粥,再以葱白、盐等进行调味,每天可吃两次,作为早晚餐食用。

功效:补肾益精、养血明目、缓解腰膝酸软、眩晕健忘、肝肾不足。

4、枸杞肉丝

取枸杞子100克,精猪肉500克,青笋100克,将猪肉、青笋切丝,炒锅烧热加油,放入肉丝、笋丝,烹黄酒,加白糖、酱油、盐、味精各适量,最后放枸杞子翻炒几下即可。

功效:适用于血虚眩晕、心悸及神疲等症。

5、枸杞炖鸡

炖鸡时也可使用枸杞,具体将枸杞约15克装入鸡的腹中,葱段、生姜、食盐、料酒等调料适量,上屉加盖,武火蒸2小时左右取出,去姜、葱,加味精。饮汤食肉。

功效:可以滋补肝肾,可改善失眠多梦、遗精等症。

6、枸杞子煲汤喝!枸杞子煲汤喝的做法很多,各有各的功效!例如红枣枸杞鸡蛋汤,桂圆枸杞汤,银耳莲子枸杞汤等等这些适合女人补气血的做法!还有例如枸杞和排骨汤,枸杞和炖鸡汤,枸杞和乳鸽汤等等适合男人滋补的枸杞汤做法!但需注意的是枸杞汤最好后面放枸杞,要不水温过高过久枸杞子的药效容易流失,大打折扣!做汤的用量上可以适当增加点!

7、枸杞子打豆浆!也是很不错的吃枸杞子的方法!并且营养流失很少!好吧枸杞子这么多做法,看看喜欢什么吃法!坚持长期少量的吃枸杞,保养一下身体吧,健康最重要!不过平时还是要多运动额!

吃枸杞的4个禁忌

1、用枸杞保健需要常期少量吃,过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。(健康成年人每天吃20克左右比较合适,治疗用可增加到30克。)

2、由于枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、枸杞不宜与绿茶搭配,因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

4、枸杞含糖量较高,糖尿病患者不宜过量服用。

编后语:枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞

叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

饮用太平猴魁的四个注意事项


1、兴奋难睡:茶中的咖啡碱有令人兴奋的作用,与喝咖啡同样的道理,适量的喝太平猴魁茶能起到提神醒脑,解疲倦的功效;睡前2小时,若喝了过多的茶水,就会导致兴奋得难以入睡,不想失眠的你睡前还是节制点品茶。

2、牙黄难消:无论是什么茶都只能泡淡淡的,淡淡的太平猴魁茶能消炎杀菌、口气清新,预防蛀牙的功效;若长期饮用浓浓的茶水就会导致黄牙,并且很难刷掉。

3、便秘脸黄、累积脂肪、难以消化:放下碗筷就去喝茶,这是个坏习惯;饭后不到30分钟就喝茶容易令你更难消化肠胃中的食物,并累积脂肪致使你出现便秘的症状,不能正常排毒时,就会脸色发黄,大家都知道脸色黄就表明你的身体不健康;不想变成“病样”的你,还是要过了30分钟后再喝茶喔。

4、痰多:常喝太平猴魁茶茶能预防感冒,止咳化痰;但若喝的是凉掉的茶水就会容易造成喉咙痰多不适,据表明我国80%的人都有或轻或重的喉咙不适痰多,那是因为我们不健康饮食和不良的生活规律而造成的;喝茶要喝温热的才健康。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《三种方式四个要点古丈毛尖的正确泡法》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶知识专题。