【www.cy260.com - 茶叶文化】
说到夏商周三代青铜器，可以说就是中华民族的原始文化或源头文化的辉煌代表，在古代，每当战争的胜败，国家重大的权力变更，求雨祭天、祭祖祭神，立功受封等大事发生，王公大臣，都要铸鼎或宝器来纪念记事，以昭后世，子子孙孙永宝用之。那么，在古文字，古人对天地方圆的理念，就被广泛的反映在青铜器的设计造型中。这对今天，我们进行紫砂壶的创作设计，把握古文化理念，是有着极其深刻的借鉴内涵的。
多年来，紫砂界的艺者作了很多成功的探索。如紫叶陶社的《龙洗壶》就是借古代青铜器中的大龙回首的图像，表现了今人回望历史，青发思古之悠悠的联想。又如《华夏神鼎》壶，就是借天地方圆的古鼎造型，饰龙饰凤，以表现华夏图腾。深刻的古文化信息，为今天的紫砂壶所用，既是传统的，又是创新的。应该是紫砂艺人长期探索的一个主题。
借鉴古代青铜器，对于今天的紫砂设计者来说，要达到高深的程度，的确也不是一件易事。首先要认真解读，从理论考识的高度去把握古青铜器的内涵，解读古人的特定含义，这一点上，来不得半点的疏忽与似是而非。往往差之毫厘，失之千里。闹出笑话，搞得不伦不类。
紫砂造型来源中有一种类型是仿实物型，可以是抽象的也可以是具象的，像秦权、僧帽壶等等，而其中对仿古鼎的造型却是特别的多，从具象到意象都非常逼真而有意义，在古时候，鼎表示国家安定，一提到宝鼎，便会想到它是国之重器、神器，它也就成了神圣的象征，鼎对于现在来讲已意义非凡。
应该说，紫砂壶的创作设计，其最高境界，就要看是否对中华文化的本质内涵有最大质量的渗透。源头文化渗透的越深，越和谐统一。越仿古而不泥古，就可以认为是一件上好的紫砂文化壶。
古代青铜器中的方，古人用来象征大地;用圆来象征高天，正所谓天圆地方。进而引申，用方象征母，用圆象征父;或以方隐喻行止的有度，以圆隐喻思考的完善。紫砂壶的方货，圆货，也应吸收这些理念，去设计特定表现意义的茶壶。
如母亲节中的《圣坤壶》，就应定为方型。在方池之上，绽开圣洁的莲花，来表达母爱的博大，母性的圣洁雅量。又如重阳节中所用壶器，就应设计为圆型。以金秋金阳，大地风实的圆满之意隐喻于壶中，给人以充实而庄重的感觉。
在青铜器上的纹饰，也是紫砂壶的重要借鉴内容。如青铜器上的龙凤纹，鱼纹，餮餮纹、蛇纹、鸟纹、祥云纹、吉祥兽纹等，它们既有特定的含意，又有大气雄厚的美感。对于传统意义上的紫砂壶，一旦起用了这些纹饰，就可显现出特定的意义。
延伸阅读
紫砂壶对健康的积极影响
紫砂是多种矿物质共存、耐酸耐碱含铁的粘土质粉砂岩，含有水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等成分，主要化学成分包括氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等，富含多种人体所需的微量元素，且不含任何有害金属物质。同时，紫砂特殊的双气孔结构，比其他任何茶具更能释放茶叶的芬芳。因此，宜兴丁蜀镇所特有的宜兴紫砂，1000多年来一直被当作制壶的上佳原料。
现代科学实验证明，100摄氏度的纯净水经过紫砂壶焖泡之后，均被矿化为PH值7.1左右的弱碱性，有利于营造人体弱碱性的健康环境。同时，紫砂壶在高温泡茶的情况下还会释放出人体需要的铁、钙、钠等微量矿物质，通过茶水一起被人体吸收。
紫砂壶对人体健康的积极作用
紫砂壶首先是沏茶的茶具，沏茶最讲究水的温度，一般用90度-100度的水冲泡会更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壶的表面温度达到50度-80度之间，适合开张血管达到舒经活血的作用。加之紫砂壶表面有许多凹凸不平的砂砾，用手揉搓，有如中医针灸的功效，较之其它揉手(玉，核桃等)更妙。
手疗是中医治疗的一朵奇葩，可以强身健体，预防疾病，紫砂壶手疗的研究和应用还只是一个开始，将会随着人们生活水平的提高而越来越被人们重视。同时，宜兴紫砂壶中的紫砂泥的主要成分是氧化铁，由于MnO2、Cr2O3、CaO及其它微量元素的存在，不仅使得紫砂泥以紫红色调为主，而且在泡茶的同时，提供人体所需的多种微量元素，有益健康。
紫砂壶具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严密，缝隙极少，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。
紫砂陶的特点有五：
第一、紫砂陶是从砂锤炼出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
第二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
第四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
第五、紫砂陶质耐烧，冬天置于温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
紫砂有好壶，当然也有假壶，必须要注意：
紫砂用品通常有两种造假方式比较常见，一种为拼砂，另一种为化工染色。拼砂用到少量的紫砂用料，而化工染色则鲜有用到紫砂原料，只是用陶土或瓷土，加入氧化钴、氧化铅、氧化铝、氧化锰等化学原料。相对而言，拼砂紫砂用品对人体没有什么危害，而经过化工染色的紫砂用品则危害人体健康。
如果消费者买到化工染色的紫砂壶，化学原料溶解于茶水之中，人喝了很容易患上甲亢和癫痫之类的疾病。业内人士提醒，购买低端紫砂用品，不但不能起到养生保健的作用，还会危害使用者的身体健康。
目前，市面上所卖的20元左右的紫砂壶或紫砂杯，很多都不属于紫砂茶具，它们多数姓“陶”，属陶器，是泥土经过机器的压制，然后涂色烘烤而制成的。像喷了漆的，很亮的那种就不要买，对人身体不利。好的紫砂茶具价格至少要好几百元，名家制作的紫砂茶具都会有证书，并附上照片。这些茶具都是纯手工制作，与机器制作的有很大区别。真的紫砂茶具做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
在各种紫砂用品充斥着茶市的今天，紫砂壶、紫砂茶托、紫砂茶盘、紫砂玩偶等紫砂用品林林总总，销售价从几元至数千元不等。知情人士称，这些紫砂用品质量良莠不齐，如果盲目购买使用，对健康会造成潜在危害。
据介绍，现在市面上的假冒、劣质紫砂壶，基本就是用普通泥巴或劣质紫砂泥，加入氧化铁等化学物质来制作。这些泥，1斤只要几分钱，所以做出来的壶卖几十块钱也是暴利。更有一些无良的人，在泥巴中加入大量化工添加剂来调色，以便达到和紫砂颜色、质地更加接近的效果。而这些化工添加剂，在高温泡茶的时候，则将分解出有害身体的化学物质。
现在市面上号称用紫茄泥制的紫砂壶，基本上都是假的。因为紫茄泥是底槽青泥料里面挑出来的精品，而1吨底槽青泥料只能挑出几十斤紫茄泥！现在自称是紫茄泥制的紫砂壶，绝大部分都是用普通的紫泥，然后加上3%至5%的化工氧化钴，令颜色变深变紫，在阳光下看起来有一点点绿。紫砂矿石中的天然氧化物，对人体不仅无害反而有益，但是添加进去的氧化物、化工添加剂肯定对人体有害。
如何辨认真伪紫砂茶具
据介绍，目前，市面上所卖的20元左右的紫砂壶或紫砂杯，很多都不属于紫砂茶具，它们多数姓“陶”，属陶器，是泥土经过机器的压制，然后涂色烘烤而制成的。“像喷了漆，很亮的那种就不要买，对人身体不利。
好的紫砂茶具价格至少要好几百元，名家制作的紫砂茶具都会有证书，并附上照片。这些茶具都是纯手工制作，与机器制作的有很大区别。真的紫砂茶具做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
一靠手感二靠浇水
一要看紫砂壶泥料是否纯正天然原矿，一些壶打着正宗的名号，其实选料并不考究，制作工艺粗糙。甚至通过打蜡的方式，使其产生光亮，有些还涂些鞋油冒充老壶，使素面素心的紫砂壶变了味。
其实，质量好的紫砂壶从手感上就能判断，若手感过于坚硬，则可能加入一些化学的色剂材料，若手感过于光滑，有时还会泛光，则可能是经过抛光处理。
好的紫砂壶，摸上去是一种略有沙土感的光滑，没有大颗的沙土颗粒，而且越摩擦越亮。一些打过蜡的壶表面特别光，并且有一些异味。而少数制壶人还会添加各种少量氧化物呈色，显得壶体颜色特别光艳漂亮。
其实真正的好壶是在使用过程中，逐渐发亮，刚买的时候则颜色温润。选择紫砂壶，还可以用浇水的方法来辨别。优质砂料制成的紫砂壶，因为具有良好的透气透水性，壶身上的水会慢慢挥发直至被壶自身吸收。而伪劣壶一经浇水，水会以珠状滚下，迅速荡然无存。
紫砂茶具始创于北宋末年，兴盛于明代正德年间。传承千年而不衰，今日更是扬名海内外，成为中国茶文化不可或缺的一部分。紫砂壶大都由手工做成，所以它不仅凝聚了历代手工艺人的创作智慧和心血结晶，更体现了手工艺人对紫砂壶的理解与期望。紫砂壶所追求的意境，自然与茶道所追求的“涤净烦嚣，淡泊明志，超世脱俗”的意境相融洽。
《阳羡茗壶系》说：“壶供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大，宜浅不宜深，壶盖宜盎不宜砒，汤力香茗，俾得团结氤氲。”所以，建议大力使用紫砂！（来源：紫砂圈，
铜器的常识
①铜的热传导
铜的热传导效应是铝的2倍、铁的5倍，用铜器烧水，能够更省时省节能。由于铜具有很高的热传导效应，所以容器整体受热均匀，铜器制作的厨具往往能够让菜品更加美味。
②耐腐蚀性
铜是一种十分耐腐蚀的金属，能够抵抗环境对铜器本身的侵蚀。也正因此，中华文明中的保留了大量的商周时期的铜器和历代封建王朝使用过的铜钱。
③消毒杀菌作用
铜具有良好的杀菌效果，是一种比较卫生的金属。因此，中国人从古至今就有使用铜制作洗脸盆等，所谓的“金盆洗手”大多也是用铜盆洗手，而非真的“金盆”。此外，中国人还很早就使用铜花瓶养花，使得花朵能够开放的更久，更美丽。
④铜绿无害
很多人往往误认为铜器上的铜绿是有害的，这一点同属东亚文化圈的日本人也曾有过类似的错误认识。近年来随着科学技术的发展，铜绿已经被证明是一种难溶性化合物，很难被吸收，即便摄入人体也不会被吸收而直接被排出体外。
⑤身体重要的组成元素
铜是身体重要的组成元素之一，和缺铁一样，如果缺铜也会导致贫血，甚至也会影响神经、骨骼的发育。如果您细心观察配方婴儿奶粉，就回发现铜是奶粉中不可或缺的元素之一。
⑥铜器保养
铜器表面如果残留水、盐、酸等物质就会生锈，产生“铜绿”，因此，如果有这些残留物立刻用干毛巾将其擦拭。经常用柔软的毛巾擦拭铜器，铜器表面的颜色会愈加鲜艳、光彩，如果铜器内壁出现污垢也只需添加中性洗涤剂，用手轻轻清洗即可，铜器忌使用硬物磋磨表面。长期不使用铜器或者不对铜器表面进行擦拭，铜器会慢慢失去光泽、颜色变暗，这种情况下可以用毛巾蘸少许牙膏粉对其轻轻的擦拭，则能使铜器再现光彩。
紫砂壶，壶型对泡茶有何影响？
很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是，不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。
台湾壶市场最热络时，壶商曾经将不同容量的标准壶依序组合，集合了从一杯壶到八杯壶的成套茶具，称为“一条龙”。后因用“杯”当壶的计量单位的做法没有统一，也一直困扰着品茗者。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位，并推出一百毫升、一百五十毫升、两百毫升容量，作为壶容量的区隔，以便于消费者在买壶时做更具体的参考。
多大容量是根据购壶者的喝茶习惯和喝茶者多少决定的，合适就好。而影响茶味的是紫砂壶的器形。下面以几种常见器形来给大家介绍一下：
1、圆形壶最实用
圆形壶，最常见，显得朴实无华，但却是初入门者可以用最合理的价位买到的壶。
高身小口壶，适合泡发酵茶，但过高茶则失味，如普洱、红茶等，需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚；
矮身大口壶，适合泡不发酵茶，但过矮则口盖易溢，如绿茶、铁观音、龙井、碧螺春等，能够在85摄氏度左右的温度下充分展现茶特有的清香和清爽滋味。
圆形壶也最能把乌龙茶的香味泡出来。乌龙茶茶叶呈卷球状，圆形壶为其提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，那么买圆形壶最实在，因为圆形壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，能更温润地将水与茶叶紧密结合，有利于发茶。
2、扁型壶最适合降低武夷陈年老茶焙火味
扁形壶，适合泡条索状的武夷茶。宜兴壶制成扁形壶的比率较低，原因是此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“成品率”)较低。
这种壶身较扁平的壶，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，就使茶叶更容易浸润于水中，温和地吐尽精华。我认为，扁平壶的空间不容一点苟且，正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。
3、方形壶美观胜过实用
方形壶在制作工序上的关键在于，泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动，水流容易被阻塞，但方形壶在造型上引人注目，美观大于实用。（文章来源：紫砂文化馆；
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《古青铜器对紫砂艺术的影响》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
