茶叶文化。
为什么那么早就有精细的渠江薄片的记载？
渠江薄片，诸多研究者认为这是一种早期的黑茶，安化县茶叶专家廖奇伟更是认为它是一种蒸青的茶饼。因为有渠江薄片，安化黑茶确实是在和四川黑茶的竞争中俘获市场，但其制作工艺是否源于后者，尚未有定论。2008年，位于新化的湖南省炉观茶叶科学研究所所长曾启明根据史籍记载恢复了“渠江薄片”生产，曾根据渠江薄片“一斤八十枚”的记载，采用“两蒸两制”的方法加工制作茶叶，整个生产过程采用现代的机械流程操作，有别于传统的黑茶制作五道工序，且没有采用七星灶，曾称他恢复的这种黑茶应属于传统黑茶类别中的“黑砖茶”类，但是它从生产技术到品质都不同于黑砖，有专家认为，应属于一种新的茶类。新的渠江薄片选用精细的毛尖原料，它的制作者称，这样做是为了降低黑茶原料中的氟含量，因为茶叶越粗老，氟含量就越高。目前，很多品牌黑茶都提高了原料的精细度，渠江薄片被认为是黑茶降氟的新尝试。
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女人为什么那么喜爱喝茶
女人口渴时从不想用嘴唇碰杯子的边缘。泡茶最早的想法是男人。一个热爱生活的女人一定会爱上茶。他们关心茶道，包括不知名的路边表演。
她们似乎生来就比较喜欢茶一样，当一个女人喝茶的时候，她看到的不是玻璃光中的投影，而是一个女人的青春，她们的心比任何人都清楚，她们美丽的脸庞总是比男人的年龄大。
一个女人懂得保养，也注重保健，而茶已经成为她们的灵魂永远不会老的灵丹妙药。泡一杯茶，女人的心就会安定下来。
虽然这个世界充满了风尘，但茶沉淀了女人的心，也维护了女人的世界。女人与茶的亲密关系就像是米与水的关系。因为水，稻米可以绿意盎然；也因为水，稻米在收获季节是黄金般的收获。女人与茶共存，产生了美感。感觉。女人不是水做的，她们实际上是茶做的。
茶是女人的化妆品。它可以只是两片菊花，光和光，就像山涧中的泉水，虽然轻，但甜。
一个女人选了一个粉红色的瓷杯，在茶杯里撒上绿茶叶，在开水里泡到半杯，再点上三五朵高档玫瑰，静静地闻到香味。这时，女人应该是最有知识的保养者。
清晨，一个女人泡在一大杯开着的白葡萄酒里，插入三到两片新鲜的柠檬片，把酸倒进肚子里整整一天。虽然女人们已经消沉了许多年，但她们也明白享受美好的生活比看男人的生活更重要。
女人知道只有当她们美丽的时候，她们才能给男人的长途旅行带来放松和衰老。女人一路都有男人和茶，所以在路上的女人应该是最美丽的。
女人们，不管她们多忙，都应该给自己泡杯茶！
第一次开茶后，如果你不注意时间，就等一会儿。除去叶子上的灰尘，再装满第二杯茶。茶就在眼前，女人耐心地坐着等等。此时此刻，女人唯一不能等待的就是男人。女人的心，现在就像十二月的湖面，似乎在不均匀的波浪中，但实际上已经平静了。
吸烟使女人迷惑不解，酒使她们醉。吸烟喝酒后，女人心中最想要的是茶。因为茶能理解女人的思想，茶能最好地表达女人想说的话。茶是真正的女人。
在夜深人静的时候，一个女人穿上衣服，喝了一杯浓茶，走到书房里。轻快的脚步声只能从月光中听到。一个普通的女人轻轻地把茶递给一个男人。男人们拿着茶，轻轻地捏着，或者随便地放在一边。但当一个男人从一个女人那里喝茶的时候，那并不是真正的一杯茶，而是一双温暖的手，和一个女人非常细腻、温柔、安静的舒适，就像静静的冷水在深夜里静静地流淌。
女人爱茶，往往是因为它的淡漠。只有晚些时候，慢慢地，仔细地，我们才能知道它是生活的味道。有了茶，女人可以保持她的心，她可以在暴风雨前等待她摇摇欲坠的家庭。当然，大多数喝茶的女人背后的家庭都是快乐和温暖的。女人，不管你有多忙，你都应该记住请给自己泡一杯热茶，以增加它的香味、颜色和滋润你的身心。
为什么紫砂壶的价格差别那么大？
为什么紫砂壶的价格差别那么大？有的几十，几百，有的几千几万甚至百万？这是许多壶友都不太明白的问题，所以觉得紫砂壶的水很深，那么是哪些因素影响了紫砂壶的价格？
1泥料
首先来介绍泥料，大家都知道紫砂壶的取材就是泥料，所以泥料的好坏将决定紫砂壶的质量。泥料成本是紫砂壶最基本的成本，也是决定价格的一部分。紫砂矿是不可再生的资源，泥料的种类、纯度、掺和、添加，都对成本产生不同的影响。
2工艺
一把紫砂壶的价值，除了材质以外，就是具有精神内涵的造型和做工。设计并制作一把壶，不仅需要付出辛苦的劳做，更需要的是设计者本身所具备的文化底蕴、美学修养、造型经验、个性思维等综合能力。
一把优秀的壶往往不是它的做工如何精妙巧夺天工，而是它所代表的文化、寓意，思想。同样的光有好的设计没有良好的技术完成的话，也无法体现紫砂器完整的精、气、神。紫砂壶工艺是否精细是决定紫砂壶价格的因素之一。
3造型
紫砂壶的外观造型如何，可以说是能否吸引我们购买的主要原因（主要看颜值和气质）。从造型来进行划分，传统的紫砂壶主要包括光器、花器、筋纹器几大类，细分下来有石瓢壶、西施壶、树瘿壶、南瓜壶等；不同造型紫砂壶的比例、结构、制作要求都有所区别，所以制壶的难易程度会对价格有一些影响。
当然，紫砂壶有手工成型和模具成型之分。一般情况下，同样造型的紫砂壶，手工成型可能需要一两天甚至十天半个月；而如果采用模具成型，一天可以做几十把壶左右。所以，手工壶比模具壶的价格一般都要贵好几倍甚至好几十倍。
名家
以上说的是影响紫砂壶价格最根本的三个因素，而现在要说的这第四个因素，对紫砂壶的艺术价值影响最大。
职称与荣誉称号分为：中国工艺美术大师、中国陶艺艺术大师、江苏省工艺美术名人、研究员级高级工艺美术师、国家级高级工艺美术师、工艺美术师、助理工艺美术师、工艺美术员等。当然也有一些民间大师并不逊色于国家认定的工艺大师，也有很多老师傅手艺都是祖祖辈辈传下来的。
做工精良的原矿紫砂手工壶，一般价格都高；如果是名家制作，那么价格还会受到其级别、名气的影响；而最具艺术价值的紫砂壶，当属制壶名家和书画名家联手完成的作品。
清朝时期，陈曼生是一位书画篆刻样样精通的名家，而杨彭年则是一名制壶高手；两人携手合作，陈曼生设计壶型，杨彭年巧手塑造，然后再由陈曼生在壶上面作画刻字。时至今日，“彭年曼生壶”依然是宜兴紫砂界广为流传的佳话。
名家合制的紫砂壶，一直是拍卖市场的产品，往往都能拍出高价，其主要原因有几个：
首先是数量少，而且基本都是孤品；
其次，名家合作制壶意义非凡，不仅促进了不同艺术门类的交流，还具有一定的纪念意义；
第三点，在具有实用性的紫砂壶上面刻画上象征美好的字画，对紫砂壶文化内涵的提高有非常大的意义，名家创作更具有深度。
综合来说，紫砂壶作为文化的载体，那么影响其价格的因素就包括泥料、工艺、造型以及是否是名家作品。平时在购买紫砂壶的时候，就可以通过这几个因素进行综合判断。
转自宜兴紫砂壶收藏实用解析
有好茶就有好心情
有好心情就有好茶
其实我认为茶禅跟行禅是一件事情，为什么？我喝茶的时候，念念分明地喝茶，我对茶的香气，我对茶的味道，所以你想想看，我们的鼻子闻到茶的香气的时候，尤其是在中国，修茶禅特别容易成就，为什么？中国的茶超过一万种，全世界没有一个国家产茶像中国茶的品种这么多的。所以你对每一种不同茶的香气的觉醒，鼻子觉，鼻子做佛了；舌头尝到不同茶的味道，觉醒了，舌头做佛了。
我觉得我们在禅茶，事实上在台湾，我们在禅茶的教学上，我一直在尝试着要去沟通一个观念，因为在台湾有很多人在讲究这个茶艺，日本人是讲究把茶道作为整个社会的一个文化仪轨的演练手段，可是我在台湾，我比较希望大家享受的是什么？是有一种禅修的底蕴，来享受喝茶的趣味。
也就是说，比如说有一些老师，他们可能在泡茶的时候，他手艺手法非常的漂亮，比如说泡什么盖碗茶，就一定要什么兰花指，弄得很漂亮的手势，然后这个杯子还要怎么双扣、捂扣，还有很多的手法。可是我平常会用这样的方式来跟学生做教育，我用的是一个最简单的泡茶方法，叫简易泡茶法，就是茶具很简单，就地取材，比如说你有一个盖碗杯，你有一个普通的杯，茶往这个杯子里面这样一放，我觉得一样都是可以泡出很好的茶。
我把禅茶分成三个层次：茶的第一个层次就是说你能了解这个茶性，知道这个茶怎么样的情况之下，怎么样的茶具配合它可以泡出很好的一个茶的香气来，茶的甘味来，可是我觉得这个是比较世俗的层次；第二个层次就是说我透过喝茶这件事情，透过茶事的进行，来摄心，把心收敛起来，让它能够进入一种很宁静的氛围，这两个层次都还是在禅茶的前行，就是说我们要进入禅茶的境界，我觉得这个就是一个准备的阶段而已。
我们真正要讲禅茶的时候，师父的一句话就很经典了，“有好心情就有好茶”。我们有一个韩国的禅师，这个也是我很喜欢的一个师父，这个师父会画，会写字，但是我觉得最好的是他讲话，对话之间有机锋。他曾经送我四个字，叫做“至水无味”，就是最好的水没有任何味道，那这个无味你不要从字面上去理解，无味——至水无味。他的书法作品在韩国也是大家都非常喜欢的。
这个是殊眼禅师的字，它很好玩，它很简单的，因为它是文殊的殊，所以他就画一个眼睛，下面写一个文殊的“殊”，所以殊眼禅师他有自己的一个很特别的落款。他就是这样一个茶杯、一个茶碗，然后两笔，一句话“一碗茶，无量佛”啊！其实我们也可以从某一个角度来说：“一碗茶，无量义”呀！就是你深入的话，这里面有无量的禅机，有无量的加持在里面。
冰岛普洱茶凭什么那么贵？
很多人谈起普洱好像必须谈到冰岛，没有喝过冰岛都不好意思显摆自己爱好普洱茶。冰岛也是普洱疯涨之后的一代新秀，价格也是可赞可叹！
冰岛位于云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
记得几年前我第一次喝冰岛，还不大知道冰岛的特点及山场气韵。就知道很贵。几位老茶迷一脸期待的看着茶汤缓缓入杯，我也赶快拿起杯来尝，清爽的花香冰艳的茶汤，仿佛颠覆了我对普洱苦涩回甘的认知。香甜顺滑，喉韵开阔，像喝冰糖水一样蜜甜。又接二连三的喝了很多杯，当时已经忘了跟身边的老茶迷们交流了，沉寂在我自己的世界里，思索着这杯茶汤，当时只感觉、怪不得冰岛这么贵，原来如此好喝。当时在勐海，回到酒店自己也没有太缓过神来，还一直在思索这款茶带给我的感觉。很亲密，很甜蜜。
我个人喜欢茶不是看这个山头有多贵，也不是看这个山头有多好喝，而是从地域特点和存放价值来分析。
我认为，一款值得存放的好茶，首先要看耐泡度，越耐泡的茶说明内含物质越丰富转化力度强。还有就是看口感的丰富多变性，果香花香草香越丰富越好。
为什么大家都喜欢古树茶，就是因为树龄越大树的根扎的越深越宽广，云南是原始森林植被繁多茂密。能吸收到更大面积大地的营养，口感丰富的原因也是因为树的根部吸收到了附近野花野果的一个样成分和这个山场独有的气韵。
冰岛听名字就能感觉，这个山头的气息是冰爽高傲的，再从大部分人总结的口感特点来说，就是冰糖香甜。确实，冰岛的香气中带有一股清爽的凉气，口感蜜糖甜。
师兄说甜过初恋。茶一入口，扑面而来的是干净爽朗的清甜，淳滑的口感像是一个冰肌玉骨的美人站在你面前一样，干净清澈冷艳。在细细品味又有邻家小妹的感觉，活泼开朗，清爽的面容中透出十七岁花朵的甜美微笑。
让人着迷。久久不能释怀。
《本草纲目》中医典藉茶叶的记载
《本草纲目》时珍曰∶茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。然火有五，火有虚实。若少壮胃健之人，心肺脾胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，使人神思爽，不昏不睡，此茶之功也。
若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。民生日用，蹈其弊者，往往皆是，而妇妪受害更多，习俗移人，自不觉尔。况真茶既少，杂茶更多，其为患也，又可胜言哉？人有嗜茶成癖者，时时咀啜不止，久而伤营伤精，血不华色，黄瘁痿弱，抱病不悔，尤可叹惋。晋干宝《搜神记》载∶武官因时病后，啜茗一斛二升乃止。才减升合，便为不足。有客令更进五升，忽吐一物，状如牛脾而有口。浇之以茗，尽一斛二升。再浇五升，即溢出矣。人遂谓之斛茗瘕。嗜茶者观此可以戒矣。陶隐居《杂录》言∶丹丘子、黄山君服茶轻身换骨，《壶公食忌》言∶苦茶久食羽化者，皆方士谬言误世者也。
按∶唐右补阙母炅代茶饮序云∶释滞消拥，一日之利暂佳；瘠气侵精，终身之累斯大。获益则功归茶力，贻患则不谓茶灾。岂非福近易知，祸远难见乎？
又宋学士苏轼《茶说》云∶除烦去腻，世故不可无茶，然暗中损人不少。空心饮茶入盐，直入肾经，且冷脾胃，乃引贼入室也。
惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻，而脾胃不知，且苦能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。古人呼茗为酪奴，亦贱之也。时珍早年气盛，每饮新茗必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害，不痞闷呕恶，即腹冷洞泄。故备述诸说，以警同好焉。又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄为阴之义，非其性能升也。
清赵学敏《本草纲目拾遗》卷六木部普洱茶
出云南普洱府，成团，有大、中、小三等。云南志∶普洱山在车里军民宣慰司北，其上产茶，性温味香，名普洱茶。南诏备考∶普洱府出茶，产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮专、慢撒六茶山，而以倚邦、蛮专者味较胜。味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。
按∶普洱茶大者，一团五斤如人头式，名人头茶，每年入贡，民间不易得也.有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处土人所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。物理小识∶普雨茶蒸之成团，狗西番市之，最能化物，与六安同（按∶普雨即普洱也）。
普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙皮血者，研敷立愈。
闷百草镜云∶此症有三，一风闭、二食闭、三火闭，惟风闭最险，凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶二钱煎服，少顷尽出，费容斋子患此，已黑黯不治，得此方试效。
《本草图经》：旧不著所出州郡，今闽、浙、荆、江湖、淮南山中皆有之。今通谓之茶，茶、茶声近。故呼之。春中始生嫩叶，蒸焙去苦水，末之乃可饮，与古所食殊不同也。
《茶经》曰：茶者，南方佳木，自一尺、二尺、至数十尺，其巴川峡山有两人合抱者，伐而掇之，木如瓜芦，叶如桅子，花如白蔷薇，实如拼桐，蒂如丁香，根如胡桃。茶性极冷，惟雅州蒙山出者温而主痰。
《纲目》：茶有野生、种生，种者用子。其子大如指顶。正圆黑色，其仁入口，初甘后苦，最戟人喉，而闽人以榨油食用，二月下种，一次须百颗乃生一株，盖空壳者多故也。畏水与日，最宜坡地荫处。清明前采者上，谷雨前者次之，此后者皆茗尔。
《纲目拾遗》：雨前茶产杭之龙井者佳，莲心第一，旗枪次之，于谷雨前采撮成茗，故名。三年外陈者入药，新者有火气。凡茶皆能降火，清头目。其陈年者曰腊茶，以其经冬过腊，故以命名。佐刘寄奴治便血最效。产徽者曰松萝，长于化食；产浙绍者曰日铸，专于清火；产闽者曰建茶，专于辟瘴；产六合者曰苦丁，专于止痢；产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴、止痢之功。
《汤液本草》：茗，苦茶、腊茶是也。治阴证汤药内用此去格拒之寒，及治伏阳，大意相似。茶苦，《经》云：苦以泄之。其体下行，所以能清头目。杨士瀛：姜、茶治痢，姜助阳，茶助阴，并能消暑解酒食毒。且一寒一热，调平阴阳，不问赤白冷热，用之皆良。
《纲目》：茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火，火为百病，火降则上清矣。然火有五火，有虚实，若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒，此茶之功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚，成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。苏轼《茶说》云，除烦去腻，世故不可无茶，然暗中损人不少，空心饮茶入盐，直入肾经，且冷脾胃，乃引贼入室也。惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾胃不知，且苦能坚齿消蠢，深得饮茶之妙，古人呼为酪奴，亦贱之也。又浓茶能令人吐，乃酸苦涌泄为阴之义，非其性能升也。
《本草经疏》：茗，《本经》味甘，气微寒，无毒，藏器言苦，然亦有不苦者。太阴为清肃之脏，喜凉而恶热，热则生痰而津液竭，故作渴也；瘘疮者，大肠积热也；小便不利者，小肠热结也；甘寒入心、肺而除热，则津液生，痰热解，脏气既清，腑病不求其止而止矣，令人少睡者，盖心藏神，神昏则多睡，清心经之热，则神常自惺寂，故不寐也。下气消食者，苦能下泄，故气下火降，而兼涤除肠胃，则食自消矣。凡茶之种类极多，方宜大异，要皆以味甘不涩，气芬如兰，摘于夏前者为良。夫茶能涤肠胃一切垢腻，宁非木中清贵之品哉？昔人多以苦寒不利脾胃，及多食发黄消瘦之说，此皆语其粗恶苦涩，品类最下者言之耳。
《本经逢原》：茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，开郁利气，下行之功最速，故《本经》主瘘疮，利小便，去痰热之患，然过饮令人少寐，以其气清也。消食止渴，无出其右，兼香鼓、葱白、生姜，治时疫气发热头痛。凡茶皆能降火，清头目。其陈年者曰腊茶，以其经冬过腊，故以命名。佐刘寄奴治便血最效。产徽者曰松萝，长于化食；产浙绍者曰日铸，专于清火；产闽者曰建茶，专于辟瘴；产六合者曰苦丁，专于止痢；产滇南者曰普洱茶，则兼消食辟瘴、止痢之功，蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，误人殊甚。其余杂茶，皆苦寒伐胃，胃虚血弱之人，有嗜茶成癖者，久而伤精，血不华，色黄瘁痿弱，呕逆洞泄，种种皆伤茶之害，而侵晨啜茗，每伤肾气。酒后嗜茶，多成茶癖。又新茶饮之。令人声音不清，以其能郁遏火邪也。至于精气寒滑，触之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜点汤代之。
《随息居饮食谱》：茶以春采色青，炒焙得法，收藏不泄气者良。色红者，已经蒸庵，失其清涤之性，不能解渴，易成停饮也。
《本草经集注》：（主）好眠。
《千金·食治》：令人有力，悦志。
《唐本草》：主瘘疮，利小便，去淡（痰）热渴。主下气，消宿食。
《食疗本草》：利大肠，去热，解痰。
《本草拾遗》：破热气，除瘴气。
《本草别说》：治伤暑，合醋治泄泻甚效。
张洁古：清头目。
《汤液本草》：治中风昏愤，多睡不醒。
《日用本草》：除烦止渴，解腻清神。炒煎饮，治热毒赤白痢；同芎藭、葱白煎饮，止头痛。
《纲目》：浓煎，吐风热痰涎。
《本草通玄》：解炙煿毒、酒毒。
《随息居饮食谱》：清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。
为什么说“茶是佛的化身”？
大乘佛法普施“无缘大慈，同体大悲”精神，认为一切众生皆有佛性。为了度化众生，佛化身千百亿。因此，一切美好的事物都可以被视为佛的化身。茶自然也是佛的千百亿化身之一，为众生解毒、解渴、净心、养性，最终让众生觉悟成佛。一叶落而知天下秋，一片树叶能承载起无穷的自然之道，人通过喝茶取得与自然界的沟通，获悉宇宙的真理，最终可悟得佛性。从茶道中也能感悟人生，一泡好茶要经过诸多任务序的磨难，经开水冲泡，才酿成茶汤，历练出清香。人生也是如此，需经历磨难方可成长，历经修行终可成佛。
试看，那些信佛的国度，茶事兴旺;那些饮茶的民族，佛法昌隆。佛法从印度传入中国，恩泽茶叶故国;茶叶从中国传到印度，惠及佛法故乡。佛法和茶叶使得世界上人口最多的两个国家相互交融，使得茶叶故乡成佛法最盛的国度，佛法故乡变成茶业最兴的国家，进而带动邻国茶佛两旺。佛教盛行的斯里兰卡是世界上人均产茶最多的国家，茶道盛行的日本、韩国，佛法兴盛。第一个种茶的人是僧人，第一本茶书写于寺庙，最好的茶也都产自寺庙(如龙井茶出于龙井寺、大红袍源自天心寺、云雾茶产于庐山东林寺……)这些都是“茶佛一家”最真实的写照。
茶祭风俗记载
在我国五彩缤纷的民间习俗中，“茶”与丧祭的关系也是十分密切的。“无茶不在丧”的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。
祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载：齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称：我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。
以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，这就与丧葬习俗发生了密切的联系。上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。茶叶不是达官贵人才能独享，用茶叶祭扫也不是皇室的专利。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖宗神灵，用茶陪丧的古老风俗。
用茶作祭，一般有三种方式：以茶水为祭，放干茶为祭，只将茶壶、茶盅象征茶叶为祭。
在我国清代，宫廷祭祀祖陵时必用茶叶。据载同治十年（1871年）冬至大祭时即有“松罗茶叶十三两”记载。在光绪五年（1879年）岁暮大祭的祭品中也有“松罗茶叶二斤”的记述。而在我国民间则历来流传以“三茶六酒”（三杯茶、六杯酒）和“清茶四果”作为丧葬中祭品的习俗。如在我国广东、江西一带，清明祭祖扫墓时，就有将一包茶叶与其它祭品一起摆放于坟前，或在坟前斟上三杯茶水，祭祀先人的习俗。茶叶还作为随葬品。从长沙马王堆西汉古墓的发掘中已经知道，我国早在2100多年前已将茶叶作为随葬物品。因古人认为茶叶有＂洁净、干燥＂作用，茶叶随葬有利于墓穴吸收异味、有利于遗体保存。
历古以来，我国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。像安徽寿县地区，人们认为人死后必经＂孟婆亭＂饮＂迷魂汤＂，故成殓时，须用茶叶一包，并拌以土灰置于死者手中，这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。而浙江地区为让死者不饮迷魂汤（又称＂孟婆汤＂），则于死者临终前除日衔银锭外，要先用甘露叶作成一菱形状的附葬品（模拟＂水红菱＂），再在死者手中置茶叶一包。认为死者有此两物，死后如口渴，有甘露、红菱，即可不饮迷魂汤。原来在封建迷信中，人死后要被阴间鬼役驱至＂孟婆亭＂灌饮迷魂汤，目的是为了让死者忘却人间旧事，甚而要将死者导人迷津备受欺凌或服苦役，而饮茶后则可以让＂死者清醒＂，保持理智而不受鬼役蒙骗。故茶叶成为重要的随葬品。
茶在我国的丧葬习俗中，还成为重要的“信物”。在我国湖南地区，旧时盛行棺木葬时，死者的枕头要用茶叶作为填充料，称为“茶叶枕头”。茶叶枕头的枕套用白布制作，呈三角形状，内部用茶叶灌满填充（大多用粗茶叶）。死者枕茶叶枕头的寓意，一是死者至阴曹地府要喝茶时，可随时“取出泡茶”；一是茶叶放置棺木内，可消除异味。在我国江苏的有些地区，则在死者人殓时，先在棺材底撒上一层茶叶、米粒。至出殡盖棺时再撒上一层茶叶、米粒，其用意主要是起干燥、除味作用，有利于遗体的保存。
丧葬时用茶叶，大多是为死者而备，但我国福建福安地区却有为活人而备茶叶，悬挂＂龙籽袋＂的习俗。旧时福安地区，凡家中有人亡故，都得清风水先生看风水，选择＂宝地＂后再挖穴埋葬。在棺木入穴前，由风水先生在地穴里铺上地毯，口中则念念有词。这时香火绕缭，鞭炮声起，风水先生就将一把把茶叶、豆子、谷子、芝麻及竹钉、钱币等撒在穴中的地毯上，再由亡者家属将撒在地毯上的东西收集起来，用布袋装好，封好口，悬挂在家中楼梁式木仓内长久保存，名为＂龙籽袋＂。龙籽袋据说象征死者留给家属的＂财富＂。其寓意是，茶叶历来是吉祥之物，能“驱妖除魔”，并保佑死者的子孙“消灾祛病”“人丁兴旺”，豆和谷子等则象征后代“五谷丰登”“六畜兴旺”；钱币等则示后代子孙享有“金银钱物”“财源茂盛”“吃穿不愁＂。
为什么要茶席设计？
喝茶就喝茶，哪来那麼多规矩，还要什麼「茶席设计」?近年来，高级茶艺师培训的课程中，茶席设计已列為重要的新课题，是茶艺师应具备的技能，也成為热门的学科。為什麼要有茶席设计呢?
举办茶会，参加茶会是一个茶人应有的素养，為了提昇生活品质，学习茶艺是很重要的功课，茶艺是生活美学中操作性较强，较具艺术表现空间的一门学问。举办“以茶会友”并能呈现茶艺形式的聚会是学习茶艺的具体实践，也是茶艺的体现，这种聚会即称之為“茶会”。
一个完整的茶会必须要有掛画、插花、焚香、点茶四艺共同出现，才是茶艺形式表现的体统，没有体统的茶会不成样子。四艺的彼此呼应、相互配合，以烘托茶会的主题，使茶艺的形式表现更為完美，茶会更為成功。具体的说，茶会需要进行设计，这项设计，包括茶筵、茶席及品茶环境的艺术设计。茶筵是指茶桌的全部;茶席是指围绕茶桌席位的全部;品茶环境，是指环绕著茶会周围，对茶筵席会產生影响的情况和条件，包含自然条件和社会条件。设计茶会，包含室内装饰设计与室外景观设计，总的来说，就是“品茗环境设计”。在中华茶艺三段十八步演绎中，品茶环境设计是準备阶段的工作。
一个成功的茶会必要有一个完善的茶席设计，茶席设计是依据茶会的需要而產生，往往代表这次茶会的意义和风格;因此，茶席是茶会的重心所在，是茶会的精神标帜，茶席设计的主题就是这次茶会的意义。茶席设计是以茶器為主体，在一定的空间形态中，与其他艺术相结合，共同组成一个茶艺环境整体。设计茶席必竟是為进行茶艺操作、品饮茗茶而设计，首先考虑的因素是实用性，茶席虽然是一种物质形态;但，也是一种装置艺术，為艺术形态提供了丰富的表现形式。掌握茶席设计的基本结构、方法和艺术表现技巧，对於运用这一形式来表现充实多彩的茶艺内容，有著极大的创造意义和作用。
当茶席独立展示时，茶席即作為审美的客体;当茶席被作為手段进行茶艺演绎，共同完成茶的内涵表达时，又成為审美的部分客体，茶席与茶艺演绎常常互為审美的主客体存在;静态的茶席通过动态的茶艺演绎，动静相融地使茶在泡饮过程中，更加完美地呈现出茶的艺术特质、茶艺的魅力和精神。
当今中国茶文化的发展，应该从对茶文化资料的詮释、茶叶知识的汇编中走出来，转向对茶文化实践的茶艺上，茶艺是茶文化实践的主体，茶会又是茶艺最具体的呈现。目前，茶会风行，茶席设计是茶文化的新兴学科，具有很大的实用性，茶席设计的研究与探讨是非常有必要的：
一、茶席设计符合茶艺教学的需要。
茶艺已经形成一门学科，在讲授茶艺学有关品茗环境佈置、茶艺体统等课程时，都是以茶席设计為主要重点，茶席设计具体而微，符合茶艺教学的需要，在茶艺学学科建设中，具有关键的作用。
二、茶席设计具有很强的实践性，属於环境艺术设计的一环。
茶席设计是环境艺术设计领域中，实践内容较多方面且丰富的课程。环境设计已形成室内与室外环境设计两个专业，在继承强调宽基础厚积累的环境艺术设计基础上，强化专业方向的深入研究，為建立室内设计和环境景观设计的理论研究，茶席设计具有很强的实践性。
三、茶席设计為庶民带来成就感。
具有艺术涵养的人，都為社会所尊敬，艺术是精緻的「雅文化」，学习艺术是一种专业，非一般庶民所能。部分喜爱艺术而没有能力或机会学习者，待有条件的时候，往往以学习传统茶艺、花道、香道、园林等作為第二兴趣，茶席设计是很能表现成就感的设计艺术，也是很能得到庶民愉悦的一种“亚艺术”。满足於庶民的艺术成就感。
四、茶席设计是茶室建筑造址的参考元素。
茶室建筑造址，一方面要求契合地理、地形的天然因素;另一方面也要考虑到举办茶会、设置茶席的人文要求。不论选在市中心还是郊外风景名胜区，建筑形式要轻灵、通透，与环境取得积极的和谐;建筑造型要求以坡屋面為主，色彩淡雅、明亮、整洁、清静、优雅等基本条件，水电供应方便，能使茶席设计表现清贵而非富贵為原则。
为什么说中国是茶叶的发源地？
《茶经》的作陆羽列举了我国古代识茶的人物，如神农、周公旦和晏婴等，表明了我国是最早发明、利用茶叶的国家，他引《神农食经》说：“茶茗久服，令人有力悦志，”他引《尔雅》说：“槚，苦茶;”他引《晏子春秋》说：“婴相齐景公时，食脱粟之饭，灸三戈、五卵、茗菜而已。”由此可见，我国先秦茶事已始。但是，有的学者认为陆羽引用著作，都成书于汉代，况且中华民族发源于黄河中下游，我国西北古代气候虽较温润，但历来不产茶，那么神农氏怎能“尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”他们认为我国的茶事较迟，以致外国人趁机制造中国茶叶来自印度的说法，后来事实证明印度古代无茶。
早在秦汉以前，我国四川一带已盛行饮茶。西汉时，茶是四川的特产，曾通过进贡传到京城长安，原来我国古代四川东鄂西就是茶树的发祥地，而这里正是三皇五帝最早生息之地。神农氏是“三苗”、“九黎”部族之首领。在《史记•吴起传》与《说苑》等古籍中有“三苗氏，衡山在其南，歧山其北，左洞庭之坡，右彭蠡之川”的记载，这说明神农氏的部族发源在四川东部和湖北西部山区，这正是今日大神农架的地域。在这样一个植被茂盛，至今还盛产茶叶的环境里，神农尝百草完全是可能的。后来这些部族不断北移或东徙，西北才成为华夏政治中心
到舜帝禅让王位于大禹，氏族社会的政治中心已移到河南登封一带，前几年已在该处王城岗发掘出夏代遗址遗物，大禹接位，并非一帆风顺，当初在江浙沿海治水，疏流入海，导苕溪、余不溪、入太湖，克服了洪水之患。后又战败防风氏，逐渐北上。舜帝得知大禹治水有功，就让位于他。而“三苗”后裔不服，所以，《史记五帝本纪》有“三苗在江淮，荆州数为乱”的记载。大禹治水在江南，史书也有根据：秦始皇统一中国后，曾“上会稽、祭大禹”，司马迁20岁时，也“登会稽，探禹穴。”所以今日浙江绍兴留有大禹遗迹。夏禹原让位于“百虫将军”伯益，但为儿子夏启夺权，启有太康、仲康和少康三子，不断发生王位之争，到禹的第六代孙夏杼时政局统一，国力强盛，他曾率部南下寻根，至浙西、驻骅金斗山东南延峦妙峰一带，故这一带山称之为杼山。当时在山南至今尚留有避它城夏王村等遗迹。夏杼之后八代而衰，履癸(桀)为契灭，契建立先商世代。
从现存的历史资料也不难看出，氏族社会“三苗氏”生息之地，产茶历代不衰，如南北朝时，《刘琨购茶书》中提到安州(今湖北安陆);《桐君录》中提到酉阳(今湖北黄风东)、巴东(四川奉节);《荆州土地记》中提到武陵(湖南常德)。都盛产茶叶。唐代的史料中提到湖北江陵、南漳、四川彭景、安景、邛崃等地盛产茶。陆羽《茶经》中提茶叶品质不详的十一州中就有鄂州即今湖北武昌。由此可见，《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的事应发生我国中原。即使从《王褒僮约》所记载的饮茶、卖茶的事实看来，我国汉代以前，川东鄂西地区生产和利用茶叶的事业已相当发达。人们不难设想从采野茶到人工栽培茶树，从自给自用到“产、供、销”的过程，需要多长年代。所以说我国祖先发现利用栽培茶叶的历史是悠久的。
为什么喝茶的比喝酒的人要富裕？
以前听生意人说生意做得越大都是喝茶的很少有人喝酒，北方人做生意的时候爱喝酒而南方人爱喝茶，这也就是为什么南方生意人比较富有的一个小原因吧。
喝茶的时候，都是在聊怎么做生意，都觉得自己穷，琢磨怎么赚钱。
茶越喝越清醒，思路越来越开阔。
酒桌上喝酒的时候都是在吹，都觉得自己比别人行，必须让别人知道。
喝完吹完回家睡觉，第二天继续喝，继续吹。
正所谓：万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。
【喝茶是一种心境】
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。
茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷，也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了，历经多了，就像那三滚后的茶叶，慢慢地沉入了杯底，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情。
如是，爱喝茶。说随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩，到“嗅”得出茶的清香，至如今。
呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉。之后，深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了，朦胧中，久久不愿醒来。
有一种场景总让人不胜神往：窗外潺潺的雨夜，屋内融融的炉火，闲闲地一捧香茗，一卷诗书。红袖添香的意境，不亦乐乎哉!
呜呼哀哉，捧一杯茗茶，在这淡淡的清香中体味人生。
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