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茶园使用化学农药防治病虫，是实现茶叶优质高产的重要手段之一，但若使用不当，则容易造成药害，影响产量和品质。茶园产生药害的原因有多方面，如农药品种选用不合适，药液浓度过高、喷洒量过大、水质不好（如污水或硬水等）、施用次数过多，以及农药混配不当或没有严格按操作规程施用等；如果在高温、高湿和强光的情况下使用化学农药，也会容易诱发大面积药害。预防药害应从多方面着手，采取综合性的预防措施：
严格按指标用药尽量减少用药次数，避免见虫见病就急于用药。对虫口密度、病情指数超过防治指标的茶园，如茶附线螨被害芽占5%或螨卵芽达到20%，茶毛虫每亩有7000-9000头，茶小绿叶蝉百叶虫量10-15头时，即可使用农药防治。
采用正确的施用方法喷雾是常用的方法，从高容量喷雾转向低容量喷雾，不仅提高了防效，而且能降低药害的发生；毒饵可放置在地下害虫为害的洞口的3-4厘米处，将其诱杀；塞孔是防治蛀干害虫的一种施药方法，可用棉球浸敌敌畏后，塞入虫孔里熏杀害虫；根区土下施药，可用乙磷铝100-150倍液或苯菌灵1000倍液灌根等。
科学配制药液准确掌握药量和浓度，液剂要用量杯量，用针筒抽，不能随便倒药；粉剂要按用药面积过秤，分装成小包；可湿性粉剂，先调制成糊状，配成母液，再加水稀释，保证施药质量。要把药液送到防治部位，谨防重喷，特别注意不在高温、高湿和强光条件下使用农药。做到能兼治的不单治，能挑治的不普治。
注意安全间隔期如用BT制剂300-500倍液防治茶毛虫、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷叶蛾，安全间隔期3-5天；用0.2%苦参碱水剂1000-1500倍液，防治茶毛虫、茶黑毒蛾、茶小卷叶蛾，安全间隔期5天；辛硫磷安全间隔期10天。注意轮换用药，每种农药在采茶期只能用1次。这样既可以防止病虫产生抗药性，又可以减少残留。
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金秀发布茶园主要病虫害发生实况及其防治意见
据金秀县农业局植保站6月19日调查，当前金秀县茶园主要发生的病虫害有茶假眼小绿叶蝉、茶蚜、茶梨蚧、黑刺粉虱、茶毛虫、茶卷叶蛾、茶尺蠖、茶炭疸病、茶苗立枯病等，各茶区要加强田间调查，及时用药防治，确保全县茶叶产业健康稳步发展。
一、发生实况
1、茶树吸汁类害虫
据调查，茶假眼小绿叶蝉百叶虫量高的为68头，低的为2头，平均36头，其中1－2龄若虫90%以上；茶蚜芽下二叶上有蚜10－24头，平均13头；茶梨蚧百叶虫量平均为1883头，90%以上为成虫；黑刺粉虱百叶有蛹量平均为14头。田间已出现明显危害状，受害重的茶园，茶芽萎缩枯焦，叶片无光泽、长势衰弱。
2、茶树食叶类害虫
茶卷叶蛾，平均每米茶丛有虫苞量为7个，其中有幼虫量为4头；茶尺蠖，平均每平方米幼虫量为3头；茶毛蛾，平均每平方米茶行有幼虫量为5头。部份失管茶园叶片被吃光，只剩下枝梗。
3、茶炭疸病
据调查，叶病率8-18%，平均9%左右。
4、茶苗立枯病
该病主要为害茶苗茎基部，也为害新梢。病斑初期为暗褐色,呈椭圆形或不规则形，后期呈灰白色，病斑微下陷，上生许多黑色的小粒点,最后叶片枯萎脱落，全株枯死。据调查，在上古陈茶叶苗圃中，病株率在0.5－2%之间。
二、防治意见
1、农业防治
加强茶园管理，中耕除草，合理修剪、台刈受害害严重及衰老的茶园，并集中处理。茶季及时分批勤采，必要是适当强采茶，可有效的抑制虫口的发生。
2、物理防治
在茶卷叶蛾等磷翅目成虫发生期设置黑光灯、电灯或糖醋液诱杀成虫。
3、化学防治
（1）茶树吸汁类害虫
选用10%氯氰菊酯乳油2000倍液、10%联苯菊酯乳油4000－5000倍液喷雾。
（2）茶树食叶类害虫
选用10%氯氰菊酯乳油或2.5%氯氟氰菊酯乳油、10%联苯菊酯乳油3000－5000倍液，15%吡•联苯1000－1500倍液喷雾。
（4）茶炭疸病
选用70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清800液、25%咪鲜胺乳油1000－1500倍液、10%多抗霉素1000倍液喷雾。
（5）茶苗立枯病
在发病初期用0.7%的石灰半量式波尔多液或50%的多菌灵、70%的甲基托布津1000倍液或75%的百菌清800倍液、代森锌600倍液喷雾。
防止受骗的紫砂壶收藏门道
针对越来越多的闲钱进入紫砂市场，瓷库中国专家提醒收藏者，紫砂壶不在于是古壶还是新壶，这就像投资股票一样，有潜力股也有蓝筹股。如果收藏古壶，就一定需要专业知识，不然很容易被忽悠。要从不同门类、不同时期逐渐入手，紫砂收藏的道路上游刃有余。那么防止受骗的紫砂壶收藏门道又有哪些呢？
先学会辨别紫砂泥
辨别真假紫砂泥。一是看颜色，纯正紫砂的颜色，应具有玉石般的韵味，不论其自身是紫色、黄色、还是红色，其光质像上了油一样，越擦越润；二听声音，在紫砂壶内放入茶叶，然后注入开水，紫砂壶发出沙、哑、沉的声音，声音沙哑说明材质透气性好，内部不结晶，能保持茶的香味，不易变味。如果注水后，发出金属声或者瓷器般的脆声，就可断定非紫砂或者紫砂不纯；三是闻其味，掺了化工原料的茶壶有异味，或是用铁观音入壶，泡一小时后，茶水变色或有异味，属假紫砂壶；四是凭手感，纯紫砂壶的手感应是光滑圆润、舒坦自然的，虽有颗粒但仍很圆润，通过传统手工加工碾磨的砂粉其手感和机器加工出来砂粉的手感是不同的。通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、油亮的气质，而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。
说化工壶是外行话
宜兴古名阳羡，紫砂矿泥的价值在这古语中可见一斑。但时下关于“化工壶”之说甚行，紫砂中加上一些化工成分，泡茶冲水对健康不利。紫砂泥料本身含有多种化学元素，如果没有各种化学元素的组合就成不了陶土材料，因此不存在“化工壶”、“化工泥”之说，说“化工壶”那是外行话。当然，某种元素不能超标，超出这个标准就会出现问题。
紫砂艺术高峰正在到来
2010年的拍卖市场，已故当代紫砂泰斗顾景舟先生所制的一把石瓢壶以1232万元成交，创下了宜兴紫砂壶拍卖单价之最，这能否理解为一个新时期的起点。其实在国内艺术门类中，单件作品超千万元的极少，这是社会对紫砂艺术的肯定，紫砂艺术从这里迈向更高的层次。过去拍卖市场紫砂壶列为杂项，没有得到应有的承认。相比玉器、瓷器，紫砂器的产生历史及流通时间较短，这是影响其市场价格和价值走向的一个重要原因。近年的兴盛，是一个好的开端，相信紫砂艺术的高峰正在到来，其价值仍有很深的发掘空间。紫砂壶的价值主要体现在几个方面，首先是其原材料的独特性，其次是制作技艺之复杂巧妙，最重要的是诗、书、画、印等中国传统文化元素都能共融一壶。紫砂壶是中国传统文化最丰满最全面的载体之一。
收藏不宜随大流
普通的人要买一把合适的、原产地的紫砂壶，有什么建议？对于藏客和玩家，又有什么劝告？首先，无论做壶、爱壶、藏壶的人都不应盲目随大流，而应提高对紫砂、对中国传统文化的理解和认识，可借助发达的网络、丰富的书籍等学习交流，学会用正确的观点看待和理解紫砂市场和器物。此外，还要对制壶工艺师的特点、制作方法等进行深入了解。
藏壶玩壶要一步一步来，不必期望一步登天，这样才会少花学费、少走弯路。虽然近年来紫砂行情不断走高，但收藏紫砂，不能光抱着升值、赚钱的想法，而是要学会品味紫砂壶的深厚文化内含和韵味，享受紫砂给我们带来的无穷乐趣，这样的收藏才更有意义。(编辑：杨哲)
紫砂作品防止侵权有药方
2008年，宜兴陶艺家葛军状告宜兴某紫砂商铺侵犯其“将军壶”著作权一审胜诉，这是无锡首例判决的紫砂作品著作权侵权纠纷。今年，紫砂大师汪寅仙起诉某著名地产商的紫砂壶造型建筑神似“神鸟出林壶”，引发又一起著作权纠纷。
宜兴市陶瓷行业从业人员超过20000人，其中5000多人有技术职称，而紫砂名家作品已经成为侵权重灾区。昨天下午，宜兴市陶瓷行业协会收到该市法院发出的《关于加强紫砂名人名作知识产权保护的司法建议》，为紫砂作品如何防止被侵权开出“药方”。陆媛
紫砂名人名作遭侵权
紫砂名人名作知识产权遭受侵权的方式不一。有人专门仿制名人名作的标志性外观，让人与原作品或原作者相混淆。如顾绍培的作品《长乐涌泉壶》就曾遭到抄袭。这种抄袭行为最典型，侵权者就是看中原作品的艺术价值，采取直接模仿或间接模仿，如改变作品中一些无碍作品大局且一时难以发觉的细节等，利用信息缺位给消费者以迷惑，从中谋取暴利。
还有的是故意使用与紫砂名人相同或近似的名字。许多个体作坊就是借此牟利的，他们私自在自己的作品上署名家姓名，甚至偷印名人照片、偷刻名人印章、制作假的证明文书。
此外，紫砂名家的姓名被抢注为商标或域名的现象也愈演愈烈。2011年，近60位知名紫砂艺人的姓名被人抢注为商标，并被要求“赎买”自己姓名的商标所有权、使用权，这种行为甚至影响紫砂艺人在自己的作品上使用姓名。
防止侵权有“药方”
对此，宜兴市法院发出《关于加强紫砂名人名作知识产权保护的司法建议》，建议建立宜兴紫砂名家名作信息平台，通过知识产权信息网络共享平台，打造有关专利、商标和名人名作的专业数据库，提供对紫砂名人的职称、荣誉、年产量、市场价格等信息的检索，使消费者享有知情权，实现紫砂市场“正本清源”。
同时，构建对紫砂名人名作的法律保护体系。对于情节严重构成犯罪的，通过刑法的相关条款予以严惩。
近日，宜兴市市长张立军在该司法建议上作出批示，要求加强紫砂知识产权保护工作。昨天，宜兴市陶瓷行业协会会长史俊棠表示，打算邀请法官为高级工艺师和中国陶都陶瓷城的商户开办知识产权保护讲座。未来，大师们一旦发现自己的作品存在知识产权被侵犯的现象，可以联系行业协会为自己维权。
如何防治安溪铁观音茶园炭疽病
安溪铁观音茶园炭疽病多发生在成叶上。偏施氮肥的易于发病，叶片柔软或树势衰弱者抗病性低。在春茶梅雨期或秋茶多雨期间发生严重。病菌先从嫩叶背面茸毛侵入叶组织，后形成小病斑，再发展成大病斑。叶片正面初期可见湿润状褐色斑点，后扩大成不规则病斑。此时，叶片已由嫩叶变为成叶。病斑颜色由褐色变成焦黄色，最后呈灰白色。外缘有黑褐色隆起纹线，病健部分分界明显。后期病斑上散生许多小黑点。担孢子形成与传播需要水分，因而多在雨季节发病，尤其是秋茶。
安溪铁观音茶园炭疽病的防治方法有3种
1、对发病过的茶园在秋茶后修剪及清园。清除地上与树上病叶并烧毁，可减轻第二年发病50%以上；
2、加强肥管，增施磷钾肥；
3、在新梢一叶初展期喷施75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍～1500倍或50%苯来特可湿性粉剂1500～2000倍，有较好的防治效果。当病菌侵入叶片后7天—10天内，喷药可抑制病斑出现。75%百菌清和75%百多（百菌清与多菌灵混剂）胶悬剂1000倍液也有良好的防治效果。
绿茶提取物可防止亨廷顿氏症
德国科学家报告称，绿茶提取物（EpigallocatechinGallate）可以减缓体内蛋白质积累，防止亨廷顿氏症的发生。越来越多的科学家认为绿茶对人体有益。习惯饮用绿茶的人，得癌症的风险较低。绿茶能够起到有效的减肥作用，防止老年痴呆。
亨廷顿疾病，痴呆证和柏金森疾病等都属于神经性疾病，是由蛋白质突变导致的。这种不治之症与遗传有关。在15，000人当中大约有一人患有此症。德国目前已知患者约有8000位。英国提供的患者数目大约是5000人，美国为3万人。这种疾病的特征是走路颠簸，平衡力差，步伐不稳。俗称亨廷顿夜盲症。
1993年，科学家发现了揭开蛋白质突变密码的基因，即亨廷顿蛋白质．。这一蛋白质一旦变异，便会拉长蛋白质链，使整个亨廷顿蛋白质失去正常结构。这些突变蛋白质人体无法处理，积聚在患者的大脑中，最终导致脑神经细胞中毒。这项新研究是由中心分子医学柏林委员会的MaxDelbrück中心的ErichWanker教授发起的。年)。由DagmarEhrnhoefer于本周在名为“神经退化疾病，功能基因的分子机制框架”的国际会议上提出。“我们证明绿茶提取物有效地阻止亨廷顿蛋白质突变的产生，”DagmarEhrnhoefer称。
Wanker教授的实验小组进行的实验表明，绿茶提取物能够抑制亨廷顿蛋白质的表层活动，并利用果蝇基因有力的遏制蛋白质突变。后续的实验中还发现果蝇的感光和活动能力得到了改善。Ehrnhoefer总结说：“研究结果表明绿茶提取物能够降低中介毒性。”
如果这种活性剂所需的保护可从绿茶或补充物中获得，那么，进一步的研究则显得非常必要。越来越多的研究报告提到绿茶及其提取物的益处。绿茶中氧化剂浓度据说比红茶多出四倍（红茶是被氧化，发酵过的绿茶）。
消费者不断的意识到绿茶及其提取物的益处，相关的研究论文也不断的出现，有关报告儿茶酸的研究论文，从2000年的430篇增加到2003年的1500篇。在欧洲，茶需求量不断增长，2003年已达500公吨。DSM公司声称拥有95%纯度的绿茶提取物，TaiyoInternational则拥有90%以后纯度，两家欧洲茶主要采购商在儿茶酚市场上双足鼎立。
李远华：武夷“茶园丁”
2010年年初，作为福建省的第一位茶学博士，李远华从重点大学—华中农业大学被引进到武夷学院。从喧哗的华中重镇武汉来到怡人的山水小城武夷山，李远华在他挚爱的武夷茶园里找到了茶学实践的科学沃土，在他呼吸的武夷空气里找到了茶学的人文给养。三年间，他取得了一系列的成果让人刮目相看，又先后主持了6项国家级、省级重大科研项目，并在国家级刊物上发表论文11篇。作为主要学科带头人之一，他还具体实施了财政部支持项目“武夷学院茶叶工程中心”的建设，使武夷学院茶学专业仅用了短短三年便跃入“国家级特色专业”行列。
2011年10月，武夷学院主办了“武夷山乌龙茶·红茶寻根之旅”，李远华向国际茶叶委员会主席米切尔及欧盟茶叶委员会主席威廉介绍了自己正在开展的具有国际领先水平的VA菌根克隆技术研究，他的介绍，赢得了来宾们的赞叹。
“小城虽小，事业不小；小城虽小，空间不小。”李远华总是这样自勉，在武夷山这块茶叶的热土上，他像一个辛勤的园丁，在自己心灵与学术的茶园里默默耕耘，他收获了什么？我们来细细品味。
微空间：探微科研路，知著前沿风
“武夷茶流传了千百年，它的栽培与制作传承着许多经验性的技术，许多都是一种模糊的描述，很难予以定量化，作为科研人员就是要通过细致入微的生物技术分析，找到这些经验与数据之间的逻辑关系，把武夷茶带上与时俱进的科学高速路。”李远华说。
在近三年的研究中，李远华采用大量先进的生物技术，比如基因克隆、定位、表达、转录普分析、分离纯化等技术，在微观层面对武夷茶的生物特性和成分开展了细致的研究，并取得了系列成果：2011年3月，他主持的“茶树叶绿素酶分离纯化和性质的初步研究”项目，荣获第二届中国科学技术奖三等奖；他还首次对武夷山36个品种的茶树叶绿素酶做出了深入研究，达到了国内领先水平。
在武夷小城要保持着对国际国内茶叶科技的大局观，并非易事。为了突破地域的界限，李远华手中有一本“先遣密码图”，那是他在多年求学、教学生涯中累积下来的国内国际知名茶学专家的联络电话以及QQ联络号，总计有100多个。在华中农业大学任教期间，李远华曾经培养了50多名研究生，这些昔日弟子也成为他了解茶业科技进展的“前哨部队”。李远华说，不仅在QQ上交流，他每个月还要和这些国内知名的茶学专家以及过去的弟子通通电话。做个有心对话者，让李远华对国际国内的茶学科技动态能探微知著，了然于胸。
农天地：田头播新绿，山间访农家
李远华对学生有句口头禅：脚上不沾泥，莫读茶学系。从事茶叶科研20多年来，田间地头一直是他施展才华的广阔天地。2011年，李远华被武夷学院评为首届“服务社会特别奖”，短短三年间，他先后担任了闽北6家茶企的顾问，还为闽北各地的30多家茶企提出建议100多条，并成功对接了一批全省、全市的重点茶业项目。
李远华有一个最大的乐趣就是和地道的茶农交朋友，业余时间，他都会骑上单车或者带上几个年轻教师，深入农家，了解茶农的制茶智慧。“在田间地头总有许多新的发现，往往又成为我们开展科研的新来源。”李远华感叹道，他主持的南平市科技重点项目“武夷山茶树种质资源的筛选与产业化示范”项目中，有许多一手资料就来自田野调查。去年初，李远华在寻访上梅乡九龙山茶农袁荣辉的时候，在他的茶山上发现了一株会随季节变色的茶树，李远华就带领学生对这株茶树突变的基因开展了将近两年的跟踪研究，目前已经初步确定这是一个武夷茶的新种质资源。
味世界：茶中藏百味，育苗知甘苦
去年以来，武夷学院实施了学生导师制度，李远华作为系主任尽管有许多忙碌的行政事务，但他却坚持亲自给本科生上基础课，达到了三门之多，同时还指导学生科研小组开展了一系列的研究，对年轻教师，他更是全力扶持。2009年，李远华的研究生课程教学曾获得了华中农大“二十佳导师”称号，他把当年带研究生的耐心与细致劲用到了学校的年轻教师身上，通过带领他们参加自己主持的课题，在实践中提升年轻教师的整体科研水平。
“茶学是一门实践性很强的学科，两年后，你们就是闽北第一批茶叶专业的本科生，我要让你们对得起这个闽北第一这个称号。”李远华每次对第一届茶学本科生提及此话都语重心长。在培育学生的实践能力上，他总是亲力亲为。2011年4月时，第一届茶学本科生被他分配到6个茶厂实习，在实习期间李远华深入每一个茶厂，和学生一起熬夜、制茶、品茶。为了让学生掌握传统的手工制茶技术，他亲自示范，让学生领悟到了机械制茶与手工制茶之间的区别。茶学系里的茶树种质资源圃也成为李远华言传身教的生动课堂—修剪茶树，把握高度，树形优良，产量看长；挖沟施肥，勿到根部，观察树冠，选择角度……他不仅自己亲自示范这些体力活，还把动手实践所得的各种诀窍编成顺口溜，让学生在实践中达到了事半功倍的成效。
李远华还在武夷茶科研之路上跋涉，他今年还将再接再厉申报国家自然科学基金项目—《茶树叶绿素酶基因的克隆与体外功能验证和表达特征研究》。其实在李远华的眼中，每一片茶叶都传达着纷繁的科学讯息，他要做的是破译其中的密码，为自己的“茶园丁”生活作出最生动的诠释。文/黄旭辉
竹山茶园套种紫云英 茶园种绿肥可保墒培肥增效
紫云英一直作为水田绿肥冬季种植。2012-2014年，竹山县一茶企连续三年在九里岗生态茶叶基地中开展茶园套种紫云英试验示范，试种绿肥从1000扩大到3500亩，旱种的紫云英苗齐、苗旺、苗壮，早播地块的紫云英覆盖率高，无杂草，早春茶园作业带上长出绿肥覆盖着露天的泥土，幼龄茶园套种的紫云英成为一片绿洲，表明紫云英旱种试验成功，为茶园大面积旱作套种紫云英，推广绿肥改土肥园，提供了新典型，积累了新经验。
1、绿肥有保墒、提高肥力的作用。
据2013年3月春分节调查，九里岗2012年8月中旬至9月中旬茶园旱作套种试验的绿肥紫云英苗高25～28.3cm。绿肥覆盖后保墒效果明显,比无绿肥覆盖的耕层土壤含水量高6～15.8%。针对茶园绿肥春季不翻压，利用绿肥覆盖土壤隔泥，提高采摘茶叶的效益，绿肥自然老化还田，对有机质的影响进行调查分析，表明绿肥对土壤碱解氮影响较大，对PH值有降低的影响。据对两个点土壤检测,绿肥覆盖区土壤碱解氮平均140.5mg/kg,有效磷平均4.3mg/kg,速效钾平均58.5mg/kg，有机质平均9.53g/kg,PH值平均6.1,与无绿肥覆盖区比较，分别增氮63.3%、增磷7.6%、增钾20.6%、增有机质110.3%，酸碱度PH值降低0.1-0.5，平均下降0.4，降幅6.3%。
2、绿肥对低产茶园产量有提高。
在九里岗小堰村一块10亩低产茶园中，秋茶采摘后先施肥后种绿肥，施肥水平纯N18.0kg，P2O56.0kg，K206.0kg，种植绿肥花期不翻压，为茶园保墒、采茶隔泥。第二年春季确定采茶点三处，每处取茶垄长1米，采摘茶芽,称重量,计芽数,研究分析绿肥对茶叶产量影响，以无绿肥茶园作对照。芽茶调查产量三次重复，调查茶垄长度1米，平均采摘一叶一芽毛尖茶，芽数增加66个,芽重增加3.9克，按一亩茶园茶垄长445米计算，亩增产毛尖茶鲜芽1.7公斤,按毛尖茶鲜芽收价60元/公斤计算，亩增收102元。按鲜芽2公斤制成0.5公斤芽茶计算，可增加干茶0.95公斤，按市价200元/公斤计算,可提高低产茶园收入190元。百芽重增加0.06克。
茶界奇才王贵卿：是他让濒临破产的厦茶重发生机
刚刚荣获国务院特殊津贴的厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿，依然保持着既有的沉稳和冷静，“茶叶就是生活必需品，不能当作奢侈品来卖。”他淡淡地说。
这就是王贵卿的理论。作为一家国有茶企的管理者、老茶人，他无疑是国内茶行业的旗帜性人物。
在厦茶人眼里，王贵卿获此殊荣实至名归。从当兵转业至今，王贵卿在厦茶公司一干三十多年，凭着军人的那股豪迈干劲，以及对国际国内市场趋势的精准判断，王贵卿硬是把厦茶公司从濒临倒闭的边缘拽回来，最终化腐朽为神奇，让厦茶公司的“海堤茶叶”旌旗插到了全球57个国家和地区，而今的“海堤茶叶”，已然是国内茶产业发展的一个市场风向标。
坚守茶叶安全底线坚定走大众化路线
“春节前他们代我领回来的！”指着“中华人民共和国国务院殊特津贴证书”红本本，王贵卿语气平淡，殊不知，他已是中国茶叶进出口有限公司整个系统中唯一获得国务院特殊津贴的茶人。
“他严守茶叶质量安全底线，如今已经成为国内茶产业的一个风向标。”厦门茶业协会的一位会员如此评价。
61年的积淀，而今厦茶公司的“海堤茶叶”已经漂洋过海销往全球57个国家和地区，日本和欧洲市场对食品质量安全的要求是出了名的严苛，“海堤茶叶”却最早跨入，这足以证明厦茶产品在质量安全方面的绝对可靠。
在厦门海关的记录中，厦茶公司几十年来所出口的商品，也从未有不合格案例出现。在王贵卿看来，这首先得益于厦茶公司有一批靠得住的种植基地，怎么施肥、怎么杀虫、怎么管理，厦茶公司对茶农既舍得技术也舍得花钱，从源头上把住了安全底线，这种源头监管模式，而今已成为国内茶业同行大为赞叹的成熟样板。
而王贵卿坚持的“大众化”的定位路线，在中央八项规定出台之后，更成为国内茶叶市场中的一杆旗帜。
“柴、米、油、盐、酱、醋、茶，这是百姓的生活必需品，就不合适卖出奢侈品的价格，就得让百姓消费得起。”王贵卿的眼中，透着坚定。
昔日挣扎在破产边缘如今持续五年增长逾20%
厦茶人替王贵卿领回“特殊津贴证书”，还二度捧回了中茶公司旗下中国土产畜产总公司颁发的“持续成长奖”。
按照规矩，参与评选的嫡系企业首先必须是连续五年，并且每年保持至少20%以上的复合增长率，仅此一项条件，厦茶公司就成为唯一的入围企业。2014年，国际国内经济下行压力加大，厦茶公司的增速依然超过25%。
“可能很少人知道，厦茶公司实际上只是中土畜的一家‘孙公司’。”王贵卿说，“从企业的辈分上论，厦茶隶属于中土畜，中茶是中土畜的子公司。”
鲜有人知的是，今天看起来顺风顺水的厦茶公司，十一年前却挣扎在几乎破产的边缘。
“当时连员工工资都开不出来，整天有人上门要账。”厦茶公司始于1954年，在相当长一段时间内，因为具备垄断性的进出口权，活得颇为滋润。进出口贸易政策放开后，厦茶公司接受改制，一家原来基本靠垄断资源生存的出口企业，突然被抛向市场，其生存能力可想而知。
对于厦茶公司来说，那是一个最好永远不再提起的伤痛。
2003年，王贵卿被推上总经理一职。上任第一年，他发布了第一号政令：总经理自己先带头降薪35%，副总经理降薪20%，其他中层干部降薪10%，愿意选择与公司共甘共苦的，来日必将加倍偿还。
破釜沉舟的气魄和胆识，让厦茶公司上上下下看到了公司重生的希望。
20吨订单一天内交货关键战役奠定今日厦茶
让厦茶公司起死回生，在厦茶人看来，王贵卿指挥的关键一役奠定天下。
厦茶公司的传统优势在茶叶出口，日本是主战场，王贵卿走马上任后的第一件事就是奔赴日本。
2003年，东京一家茶饮料生产企业急需二十吨茶叶，但中国的供应商迟迟供不了货，而且要货的时间逼得很紧，然而，王贵卿冷静把握住了这一商机，几个越洋电话后，心里有数的他保证：“三天时间，20吨符合要求的茶叶安全送到你的仓库！”
当时的厦茶公司困难重重，就是正常运转中的中国企业，给人的一贯印象也是“生产效率低下”，然而，当这位负责人用疑惑的眼光对上王贵卿自信坚定的眼神后，一笔微妙而类似博弈的生意就这么谈下来了。
大洋彼岸，守在厦茶工厂的员工们，其实谁也没有把握能够按时按量地出货。那个时候，日本对中国茶叶的质量管控非常严格，这对在短时间内保质保量生产提出了很高的要求。当时的物流水平不像现在发达，就算生产顺利，货物能否如期到达也无法把控。承诺了就要做到，厦茶公司内部铆足了劲，熬夜加班生产和出货。
等待就是一场煎熬，当时还在日本等待货物到岸的王贵卿，表面上不动声色，内心却始终七上八下。
戏剧性的一幕发生了：凌晨五点，20吨茶叶包装好了。通过遥控，王贵卿让司机在凌晨六点多就把商检人员直接接到厂里进行关检，紧急沟通后又让机场关检开了绿灯，凑巧得很，当天下午正好还有一趟航班飞往日本，乘客不多，够装得下20吨茶叶。下午5点，20吨茶叶提前运抵客户指定的仓库。
日方公司负责人惊呆了！
“现在说起来就像做梦，一个集装箱的货，从厦门茶厂加工封装到报检通关，并运到东京，前后只用了不到24小时的时间。”那是一场令王贵卿终生不忘的战役，以至于今天回想起来依然激动不已，觉得“有如神助”，简直不可思议，“换在今天，很难说还能够做到”。
从日本回来后，王贵卿带回了300吨订单，当年年底，日方公司又追加了800吨订单，第二年，厦茶公司从日方公司拿到的订单一口气增加到了2700吨，这个量几乎是日本当年茶叶全部进口的一半。
这一仗拯救了厦茶公司。
周树明：茶园不靠卖茶
在峨眉山这片神奇的土地，难以想象，短短8个月时间，周树明靠做茶叶成为行业的搅局者，不靠卖茶、靠社群玩出位—首创F2C+社群商业模式让人眼前一亮，其云放茶园估值5亿：市场价值800元每斤的茶，云放出厂...
在峨眉山这片神奇的土地，难以想象，短短8个月时间，周树明靠做茶叶成为行业的搅局者，不靠卖茶、靠社群玩出位—首创F2C+社群商业模式让人眼前一亮，其云放茶园估值5亿：市场价值800元每斤的茶，云放出厂价200元就可以买到，到最后茶可能是免费的，甚至还可以赚钱……
对于茶这种窄类品牌，如何做到?
01、茶农的困境
普兴乡位于峨眉山市西北部，距峨眉山仅3.1公里。
“中国好茶在四川，四川好茶在峨眉，峨眉好茶一定在普兴”，走遍整个峨眉山近30万亩茶园后，周树明得出了这样的结论。
众所周知，茶叶是一个暴利行业。
很长一段时间，在资深玩家的炒作和三公经费的刺激下，一些高端茶叶的价格直逼奢侈品大牌。从近20万元的定制西湖龙井，到号称能“卖茶买房”的天价普洱，那曾是很多茶企和经销商回忆里的光辉岁月。
茶叶公司是价格虚高的推手，但他们将大量的资金放在了营销、渠道和人力成本上，销售茶叶只能赚点零头。
商人是富了，但茶农的处境却很糟糕。
很多茶商来收茶时，都把价格压得很低，“种茶不赚钱”已经深深地固化在年轻人的心中。很多人离开了，去外省打工，普兴乡青春村已沦为名副其实的“空心村”，留下的大多是年岁已高的老人，他们靠卖茶叶维持最基本的生活。
为摘掉贫困村的“帽子”，普兴乡政府曾引进了很多项目，但都收效甚微。为了脱贫而扶贫，这样的模式注定不会长久，“脱贫+持续发展”才是最好的办法。
02、对茶园商业模式的思考
周树明认为，首先是通过茶园土地流转来突破，2016年首批流转普兴乡青春村4000亩茶园，然后以亩碎片化。“把每一个原来规模化的东西都碎片化，为什么碎片化的东西能够产业化?这就是互联网的力量。”
共享经济已经无处不在，不管你愿意，还是不愿意。
他打了一个比方：“青春村的茶园看起来很大，但3万亩没有很好的利用起来，未来能不能把投资者变成消费者呢?就像买红酒的时候，你的钱被别人赚了，衣服成本20块钱卖200块钱，被别人赚走180块钱，能否把投资者变成股东，转化为消费者和传播者。”
以前卖1000块钱的茶，成本可能50块钱，未来呢?你可以花50块钱买自己的东西，也不需要去销售公司买，只生产自己所消费的东西，可以化整为零买1亩，而不是1000亩、3万亩。
基于这些思考，周树明的高端私人茶园项目——云放茶园应运而生。
03、生意+生态+生活
私人茶园并不是什么新鲜的概念，在高端茶的后礼品时代，很多品牌都将私人茶园定制作为突破口，但其中的绝大部分项目只不过是换个方式卖茶，并没有满足人们的生活属性，这也是许多私人茶园项目不温不火的主要原因。
那云放又是如何另辟蹊径的?
生意
每一位茶园主都将拥有为期40年、可供抵押的实名林权证，后期可继承和转让。在每一块被认购的茶园旁，都会树立一块标识牌，让茶园主完成从客户到“地主”的角色转变，增加茶园主的归属感。在每年的5月和9月为茶园主寄出收获的茶叶，并采取个人定制化包装，统一寄出。
生态
首先，普兴乡气候湿润，植被品类丰富，茶园1000—1300的海拔终年云雾环绕，是绝佳的产茶带。俗话说：高山云雾出好茶。
其次，茶园茶种为本土原生老川茶树种，现存数量极其稀少，茶树本身拥有极强的抗病虫害能力，全程不使用任何化学农药，采用人工+生物方式培植，最大程度还原类野生的种植方式。
最后，云放特意聘请业界泰斗碧潭飘雪创始人徐公担任技术顾问，好的环境、好的茶种、好的制茶标准和制茶团队自然出好茶。
生活
除茶园外，云放还将在茶园周围配套别墅休闲区，茶园主将拥有每年3天2晚的茶园之旅，可带家人朋友一同前往。
社会发展越来越快，竞争越来越激烈，但人们对生活节奏的向往却越来越慢，慢生活已经成为大家追求的一种趋势。马斯洛需求理论告诉我们，在事业很稳定，经济基础有保障之后，人们就会追求精神层面的东西，更加关注生活的品质，更加希望能够快慢结合。
04、窄类品牌凭啥估值5个亿
云放高端私人茶园走的是F2C+社群商业模式，整合土地、种植、生产、营销于一体的优势资源，为高端人士提供稀有自然资源的私人茶园销售、管理、生产与定制服务。
从皮上看，是高端私人订制茶礼，从肉上看，是“F2C+社群”商业模式，从骨上看，是“互联网+资本+农业模式”。而云放的“F2C+社群”的模式，则恰好契合了当前的转型潮流，互联网+资本+农业注定会成为未来农业的发展方向。
所谓F2C，即是从茶园到茶席，省去中间流通环节，让我们的茶农和消费者直接建立关系。
而老周的另外一把撒手锏则是社群。
对于很多消费者来说，满足价值认同和自我实现是当前最主要的需求，而云放高端私人茶园恰好满足了他们。“茶是自己的茶，地是自己的地，还有什么比这更让人值得炫耀的吗”?
云放的核心并不是简单的产品和体验，其更深层次的构想是社群分享经济。
他希望以云放茶园为入口，通过茶园把兴趣爱好和基本层次相近的人集合起来。喜欢喝茶，并愿意花时间研究茶文化的人，都具备比较高的素质。他们或是成功企业家、或是文化名人、亦或是达官显贵。
后期，云放还将逐步开通茶园主俱乐部和茶之境禅修班、高端社交圈等茶园主专属服务。
“一个人事业上在成功、再完美，没有生活、没有自己的圈层，他永远是孤独的，收获的永远只是50%的成功!”
在云放茶园，碎片化的个体因为茶园而聚集，从而形成了社群,社群是比民族、国家更温和、开放的共同体,既提供必要的安全和认同,也许诺充分的独立和自由，从而构建一个共同价值观和文化张力的圈层。
在这个圈层上，他们希望有生活的一部分。将这样的一群人聚集到一起，大家可以有价值观的碰撞、生活方式的共融、共同爱好的交流和高端资源的共享。
他的团队这些线下圈层活动，目的是为了丰富每个节点的平均连接数，原来谈粉丝其实都还是单向的，只是说用户跟品牌建立起的关联，但如何让用户和用户产生连接与互动这才叫玩转社群。
表面上云放茶园是在卖茶，实质上是在卖三层东西：信任(透明溯源，茶品盲品严鉴等)、情怀(农人艺术，周边故事)、关系(线上线下互动，茶会)，似乎还引申出第四层：经历(海外游学，短途露营)。
生意是理性的，而生活则是感性的，很多人都认为两者没有必要混为一谈，明确划分更有利于商业的开展。但在老周看来，自己是一个理性和感性交织的人，他希望生意与生活能够实现最大程度上的完美融合，真正地做到诗意的栖居……
无性系茶园建设“十要十不要”
一、选址：要宜茶足水，不要冒险蛮干。
要选择在气候温暖湿润，生态植被良好，土质微偏酸性，土层深厚肥沃，有充足的水源保证，适宜名优绿茶生长的区域建园。不要在容易遭受干旱、洪涝、冰冻等自然灾害的区域建园。
二、规划：要集中连片，不要过于分散。
相对集中连片建园，每片面积不小于200亩。这样便于对水、电、林、田、路集中规划，便于茶苗调运、发放，便于栽植、管理技术指导，便于鲜叶收购与加工。不要撒胡椒面，四处分散建园。
三、整地：要起旱早整，不要生土栽苗。
水田起旱后，先种植1~2季旱地作物，使耕作层爽水疏松透气。茶苗移栽前再次深翻炕垡，使土壤进一步熟化，增强保水保肥能力。栽苗时清除秸秆、杂草、石块等杂物，尽量将地整平、土整活，便于栽苗。不要临时整地，生土栽苗。
四、茶苗：要新鲜健壮，不要上烧弱苗。
要选择叶绿、茎粗、根多、苗壮，无病虫、苗新鲜的1~2年生茶苗，且最好选择本地培育茶苗。出圃前一周剪去地面5寸以上幼嫩部分，起苗后用泥浆护根，迅速运至大田移栽。不要栽因长期耽搁失水萎蔫茶苗，更不要栽从遥远处调运来的堆沤上烧茶苗。
五、时间：要早春晚秋，不要过早过迟。
春季移栽要抢在惊蛰到春分（3月上中旬），移栽过早温度太低，茶苗栽后萌动返青慢，而且容易受冻；移栽过迟温度太高，茶苗已进入生长期，难以栽活。
秋季移栽要抢在寒露前后（10月上中旬），移栽过早温度太高，遇烈日高温需抗旱遮阴；移栽过迟温度已降，茶苗发根困难，易遭低温冻害。
六、栽苗：要沟栽足墒，不要悬空缺水。
茶苗采取单行、沟栽，便于抗旱保墒。地势高燥的地块，翻耕整平后直接按1.7米远左右划线开沟，在沟心栽苗；地下水位偏高的地块，翻耕整平后先每隔1.7米远起一条高垄，垄面宽1米，在垄面中间开沟栽苗。先栽苗，后盖膜（或秸秆），破膜接苗后膜面呈“V”型，茶苗在“V”字型底部。栽苗时根系与土壤结合要紧密，不要让根系“悬空”失水。
七、密度：要适当稀植，不要过密早衰。
具体栽植密度，应根据茶园地力与投入管理水平确定。地力好、投入管理水平高的茶园，采取单行栽培，行距1.7米左右，株距0.3米，亩栽苗1200株；地力差、投入管理水平低的茶园，密度适当加大，以茶苗栽后4~5年能成园为度。
八、管护：要及时浇水，不要重栽轻管。
茶苗栽后直到发根成活前，要视天气状况及时浇水，保持土壤与空气湿度，养根护叶，促苗成活。茶苗成活后仍要注意抗旱，不要栽后任其受旱，导致茶苗脱水死亡。
九、越冬：要盖草护兜，不要受旱受冻。
新栽茶苗越冬前首先土壤墒情要足，不要因旱造成土温过低，使茶苗根系受冻。其次，树盘地面要盖草保温，重点保护好茶苗根茎部（树兜），不要让其受冻。如果没有稻草或秸秆，改用细土培兜，春季气温回升后再将土扒开。其三，遇极端低温天气，要准备好柴草，夜间熏烟防冻。
十、套种：要通风透光，不要荫蔽过重。
首先，要控制套种带宽，套种作物距离茶苗要在0.5米以上，不要离茶行太近。其次，要选好套种作物，春季可在茶行中央套种一行紧凑型玉米或葵花，在其生长后期打掉基部叶片以利通风透光，不要套种长势旺盛的黄豆、花生等。秋冬季可套种两行半叶豌豆（鄂豌567）、萝卜、菜薹等。其三，要控制套种密度，春季套种玉米、葵花，亩株数要控制在1000株（单行株距1尺2寸）以内，秋冬季套种半叶豌豆，亩株数控制在2000株（双行株距1尺2寸）以内，保证茶苗能晒到“花花太阳”，不要让其见不到雨露阳光。
专访茶人老崔： 寻找梦里江南的茶园茶
徽州人有以立牌坊为荣的观念
到皖南旅游的人大多对徽派建筑的印象深刻，中国人世代的习俗是有钱后盖房置地添家产，徽州人更有以立牌坊为荣的观念。本地著名茶人老崔曾多次去安徽寻茶，出于好奇，询问过当地人，牌坊的石头是出自何处，答案是：茶园石，再问为何要用茶园石而不用树林石呢，回答：茶园是地名，位于安徽省歙县和浙江的交界处，此处的石头质地均匀细密，石质韧而柔，细而序，开采时石质软，施工容易，造型随意，采挖出来后经风吹日晒，雨淋雪冻等诸多造化，石头慢慢变硬，经久不蚀。
茶园因50年代兴修新安江水库，已被淹没在水下。茶园石开采利用历史悠久，早在唐宋时期就已经开采利用，并名扬苏浙皖，素有“美石出茶园”之称。一块无生命的石头，一旦与人类的历史文化相连结，就被赋予了生命的价值。生产于淳安的“茶园石”，因承载了许多的宫殿、庙宇、碑坊而活了起来，成为一种历史的记载和生命的延续。茶园你在哪里，茶园还有茶园吗？
这个问题困扰着老崔，功夫不负有心人，2012年随农夫山泉探源时，工作人员介绍农夫山泉的核心取水处时介绍原来的地名是茶园，看来老崔要找的茶园之茶是有希望的。偶然的机会认识小华兄，开着他的私家小船行走2个多小时水路，来到一个小岛，小华兄自豪的说拥有5公里的湖岸线，岛上除了茶树就是果树及山林，老崔急忙寻问以前此处的地名，他说此地域旧时是茶园。茶园，老崔寻找多时的茶园，终于找到，山中的茶品质又如何呢？
茶山是茶人心中最美的风景
茶园石虽好，茶园茶更好。每个人的心里或许都有一个江南的梦，而那梦里江南的茶山无疑是茶人心中最美的。老崔茶馆的白茶基地，深藏于千岛湖的万顷碧波深处，不屑说车马喧嚣，两小时的水路，如果没有小华兄带着你，一般人也是无法涉足的，是真正的有机茶园。
《茶经》里论及茶树生长环境，言茶喜“阳崖阴林”，即是说茶叶喜欢生长在向阳山坡并有林木遮阳的地方，老崔茶馆的基地茶园，便可用“头戴帽，脚穿鞋，黄金腰”这几句话来做个形象的概括。
“头戴帽”，是指茶岛上山势绵延，森林繁茂，漫射光丰富，好像是给茶园带了个遮阳的帽子，避免了阳光的直晒，茶树耐荫，但也需要一定的光照，在比较荫蔽、多漫射光的条件下，新梢内含物丰富，嫩度好，品质高。因为漫射光中含紫外线较多，能促进儿茶素和含氮化合物的形成，对品质有利。再加上千岛湖水面的调节作用，因而气候温暖湿润，一年四季分明，丰富的植被和雨湿条件通过改变光照调节多酚与含氮化合物代谢，也有助于茶叶特色香型物质的形成。
再说“脚穿鞋”，岛上树木以亚热带常绿阔叶林为主，落叶腐烂后又给予茶树养分，土壤有机质含量高，而茶树下的绿色植被丰富，土壤的通透性好，便于蓄水积肥，这不正是给茶园穿了双舒适的鞋子吗？
还有“黄金腰”，茶山中穿插的阔叶林带，提高了生物多样性，也可分隔茶园，即使有病虫害发生，也能有效的生物隔离，保证茶叶的品质。
山、水、岛、林，构成了得天独厚的生态环境
山、水、岛、林，构成了得天独厚的生态环境，对茶叶生长极为有利。漫步于“重重叠叠山，高高下下树，弯弯曲曲路，叮叮咚咚泉”的岛上茶山，呼吸着清新湿润的空气，颇有辛弃疾“乃翁管些儿，管竹管山管水”的真幸福感。
白叶茶是一种珍罕的变异茶种，茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是白茶特有的性状。经生化测定其氨基酸含量6.269%，高于普通绿茶2倍以上，而茶多酚含量仅为普通绿茶的一半左右。
用春梢一芽一二叶所制成的白茶，具有翠绿间黄的色泽
用春梢一芽一二叶所制成的白茶，具有翠绿间黄的色泽，清鲜持久的香气，鲜爽甘醇的滋味，鹅黄明亮的汤色，玉(肉)白脉绿的叶底。冲泡时似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底；其香，清冷如“淡竹积雪”，甘醇生津，欲罢不能。此为老崔专为茶馆客人定制的白茶。白茶，因富含茶氨酸，以鲜爽取胜，却常常只可泡饮两泡，而这款白叶毛峰，形似兰花，汤色清淡而鲜美不淡，比之寻常白茶，着实多了些滋味，水中含香饱满，清雅满口。采茶，制茶，沏茶，茶能令人乐道，却也要手工调校，这茶本色，终究靠手艺炒制，才可褪去初生的青涩，再由热水冲泡，赢得最后的口碑，好比人的际遇，各有不同，历经喜怒哀乐，酸甜苦辣，方是圆满。
茶，不仅仅是一片树叶的故事，它和它所生长的环境，和遇到的人有着不可分割的联系，种茶人，采茶人，制茶人，饮茶人，真正的茶人，深知这茶香的源头，其实不仅仅在双手，而在那颗时刻溢满茶香的心间。
色香味形美，好喝好看好泡，是老崔茶馆为每年5万人(次)茶客的推荐，春天里的第一杯茶，带着春的讯息已来到南京，喜爱绿茶的朋友们可以到老崔茶馆后湖印月店、台城书房店、牛首烟岚店、应天大街店及长乐渡会所品鉴。
张长青心归茶园天地宽
刚到沅陵县五强溪镇，就听人说起了张长青。一次机缘巧合，记者见到了张长青：一个脑门光溜溜，半脸络腮胡，形象似张飞的县人大代表。
甩掉金盆“跳槽”做茶业
张长青曾是个金矿老板，挖了20年的金矿，在金矿资源萎缩的情况下，他看准了沅陵县政府力推的茶业产业。于是做出一个大胆决定，甩掉“金盆”，“跳槽”做茶业。他投资200多万元，在黑里岗开垦了608亩标准化茶园，去年冬季全部栽下茶苗。
好事，大多不是一帆风顺的。2009年冬天，当张长青决定雇请40多个农民工把签订了30年流转合同的600多亩杂山砍下来时，遭到了全家人反对：妻子要跟他离婚；老母亲急得成天痛哭；70多岁的老父亲更是气得上桃源弟弟家去了，直到去年茶苗全部种上，才放下心头火气跟随儿子回家。
种茶叶是“小菜”“卖”休闲才是“大算盘”
张长青告诉记者，“如果简简单单种茶卖茶，那就太小看我的智商了。”按照他的逻辑，种茶叶是“小菜”，“卖”休闲才是“大算盘”。张长青的茶园离五强溪电站不足3公里，伫立茶园面江而望，武陵山的俊逸，五溪湖的涟漪，在眼前一览无余，上百个“田螺”状茶岗，若隐若现在清晨的山岚里，仿佛世外桃源。这独有的小气候，为张长青创造的不仅仅只有良好的茶叶种植条件，更多的成为了他开创集观光、休闲产业的一个不可复制的“家当”。
按照张长青的想法，茶园内不仅种茶，还要种果树，种油茶，种风景树；不仅修制茶厂房，还要修名茶展示厅，修茶博馆，修观景台，修文化走廊；不仅建环行公路，还要建游泳池，建垂钓湖，建星级农家乐，建茶友俱乐部，建生态养殖园。实行完全开放与自助经营模式，让游客玩、赏、品、吃、住、购一一得到满足。
人富了不能忘了本
坐拥几百万资产，缩在小天地里过自家太平日子，张长青完全可以做到。然而，他自打赚得第一桶金起，就把良心放在了帮助更多人走共同富裕的“天平”上。
在建设茶园的过程中，张长青采取“自愿原则”，请的60多个工人都自己记工，凭良心做事。谁家里有事有困难，张长青都第一时间出来帮忙。镇里有一对父亲早逝的兄弟，张长青暗中资助他们从初中到大学毕业，为了不让兄弟俩产生自卑，张长青从未露面，两人至今尚不知恩人是谁。
农村人的质朴体现在：你真诚对我，我就能“掏心窝子”给你。去年冬天张长青抢栽茶苗正赶上连天大雪，为了让茶苗下土，30多个当地村民冒雪窝在地里干了一个星期，后来连村委会干部和附近一些60多岁老人也自发赶来帮忙。600亩茶园全部栽完“打牙祭”那天，张长青感动得流下了眼泪。
茶园管理应做好防寒防冻措施
目前，较强冷空气正在影响我国中东部地区，预计今明两天，降温还将继续在我国东部地区施威，现阶段茶叶生产应做好相应的防寒防冻措施。
1、幼龄茶园管理。用干草在小茶树根部进行覆盖，厚度5cm以上，也可根颈培土，用肥土培根颈5～10cm，均可对茶树起到抗寒保护作用。根茎的保护对于幼龄茶园特别重要，是确保幼龄茶园安全过冬，提高幼龄茶园成活率的关键措施。
2、茶园覆盖。覆盖分地面覆盖和茶丛覆盖，地面覆盖材料有杂草，秸秆，草皮，谷壳，砻糠等。据测定，铺草（肥）12cm的茶园与对照茶园相比，前者冻土层为0cm，后者为39cm，可见其效果是非常显著的。茶丛面用草覆盖可以预防雪霜或低温等冻害，可使夜间最低温度提高0.3～2℃，起到一定的抗冻效果，蓬面覆盖时间不宜过长，也不宜过于严实。有条件的地方，可采取薄膜和遮阳网覆盖的办法，将薄膜和遮阳网把茶树全部包起来，有利于防风、防霜、防冰冻，对于幼苗采取这种办法会更好。
3、熏烟。借助烟幕能够在雪冻冰霜发生期防治土壤和茶树表面失去大量热量，起着“温室效应”。此法适用于山坞、洼地茶园防御雪冻风霜。
何建梅：一片冰心在茶园
她出生在拉祜山乡，没有多少文化，也不懂得市场营销理论，但她却成了拉祜山乡远近闻名的农民企业家，成了大家口口声声的“老板娘”。她不喜欢“老板娘”的称呼，更喜欢茶农们叫她“大姐”。她叫何建梅，澜沧县建梅茶厂的法人。
今年4月16日，她的茶厂开展10周年纪念活动，她与茶农们度过了一个欢乐而有意义的节日。虽然她也请了相关部门和领导，但她说：“领导来不来不要紧，重要的是我和茶农得一起庆祝，因为没有他们，就没有这个厂，就没有我这个老板。”
走进澜沧县富邦乡的佧朗、半山、麻栗坪等村，展现在眼前的是千亩连片、管理有序、生机盈然的茶山和茶园。偶然遇到的田间地头劳作人员，只要提起何建梅无人不竖大拇指：“达贾哟（很好）”。何建梅的家在澜沧县富邦乡邦奈村核桃寨，2005年4月她创建了第一个企业——澜沧建梅茶厂，从此开始了她艰苦的创业历程。经过多年的努力奋斗，建梅茶厂现在已发展成为拥有种植、养殖和酒店服务业的综合型企业，现有资产4000多万元，直接带动和促进了山区各族群众的经济发展。
历程：从农民到老板
何建梅1984年涉足茶叶购销经营，日积月累，用辛劳和智慧换来了第一桶金。何建梅在小有收获后，坚定了经营茶叶的信心和方向，2002年她以96万元的资金购买了经营管理存在困难的佧朗村茶厂的生产经营权。为了让群众支持并从中获得利益，在经营管理中，她首先从无偿提供化肥、农药出发，让茶农看到了她真诚经营、共同致富的愿望；其次，从稳定鲜叶收购的价格出发让利给茶农，随行就市，实行最低保护价稳定人心。2008年是茶行低迷的一年，许多茶叶经营者因此破产，但建梅茶厂仍然以原定最低保护价悉数收购鲜叶，当时其它茶厂收购每公斤鲜叶0.6元，而建梅茶厂照样以确定的最低保价每公斤1.6元收购，使茶农看到了她真心为民、诚信经营的作风。她从不拖欠一分钱的鲜叶款，日常生产、生活中，茶农有急需，可预支一定的款额应急，待交鲜叶时抵扣，重大节日还购买慰问品慰问茶工。日久见人心，群众的顾虑逐步消除，完成了从不理解到理解、从理解到支持的思想转变过程。为强化茶园管理工作，何建梅设立了基地最佳管理奖，每年评选6户给予现金奖励；又设立了最高单产奖，每年评选6户给予奖励；还设立了超产奖，超过亩产定额的每公斤鲜叶奖励0.2元。这样做调动了广大茶农管理茶园的积极性，也使茶厂的产量大幅增加。经过多年努力，目前建梅茶厂建有一个茶叶精加工厂、7个茶叶初制所，形成了年可加工茶叶3000吨的生产能力。这些加工厂解决了73人的就业问题，促进了当地的劳动力转移工作。建梅茶厂共开发茶叶、咖啡种值基地9292亩，直接带动了1234户5000余人的经济发展，实现了她“建一个厂，带动一方百姓”的建厂初衷。
发展：办一个社，富一方人
结合农村实际，建梅茶厂在大力发展茶叶产业的同时，积极调整的产业结构，于2009年成立了“建梅生态养殖农民专业合作社”，有社员农户161户。合作社创办了富邦乡的佧朗、半山、麻栗坪村茶场、肉牛、猪、鸡养殖场及2000多亩咖啡基地和勐朗镇佛房陆松养鸡场、大平掌阿柳寨400多亩咖啡基地、东回镇南嗡500亩咖啡基地、酒井乡税房茶厂、糯福乡阿木嘎500亩咖啡基地。三年来共出栏肉牛1006头，社员收入达96万元，存栏能繁母牛468头。2011年佧朗村肉牛养殖基地被国家农业部考核认定为国家级肉牛标准化养殖示范基地，先后接待了县内外300多人的考察学习，在全县起到了示范带头作用。富邦佧朗、半山、麻栗坪三个村就有受益农户866户3464人，人均纯收入达2000多元。据统计，佧朗村邦朵村民小组前几年外流妇女达25人之多，现已有22名回到了家乡创业。半山村养猪场“80”后刘贵生、何芳夫妇前期养猪所产生费用包括猪苗、饲料、预防针针水、药品等由建梅茶厂提供，后期销售也由建梅茶厂负责，扣除所产生费用后，夫妇俩2012年纯收入达到60多万元。合作创办的陆松养鸡场已出售肉鸡7.6万只，出售雏鸡30万只，产值达300余万元，带动和扶持专业合作社社员12户发展养鸡产业，已取得明显效益。
在稳步发展种植和养殖业的基础上，2010年10月，何建梅以500万元的资金收购了原康达酒店，建成了现在的芦笙恋大酒店。芦笙恋大酒店占地面积4102.25平方米，总建筑面积7382.1平方米，总投资3200多万元，有高中低等档次的客房114间，大中小各型会议室三套，餐厅可同时接待2000余人就餐，标准的现代化厨房配备了现代化的厨具和餐具，具有时代的特征。酒店已于2013年2月6日开业，招收员工41名。为了解决更多人员的就业问题，何建梅在澜沧县民族街（大桥头街35米后）收购了土地4809.55平方米，收购价为360万元，成立房地产开发公司后，可解决20多人就业问题。
实效：从社会获得，回报给社会
在创业的过程中，何建梅从各方面关心茶工茶农，如中秋、春节等重大节日，她都购买慰问品，到各分厂去慰问和组织联欢活动，重大节日都安排资金给佧朗邦朵、半山、麻栗等村寨开展娱乐联欢活动，增加了节日的气氛。每年她都要安排资金购买服装送给在佧朗村和在茶厂工作过的60岁以上老人，让这些老人们也分享改革开放经济发展带来的成果。
何建梅在自己的企业得到了发展后，积极回报社会。近三年来，捐资助学3万多元，帮助了30多名考上大学的贫困学生；五年来为村、组修路、修水利、建房捐助28万元。她所创办的产业直接带动了山区各少数民族1234户、5000多人的经济发展，为社会提供了114个就业岗位，促进了就业工作。她所取得的成绩和为回报社会作出的贡献得到了县委、县政府的肯定，曾荣获“热心公益事业”奖和民族茶艺技能大奖赛铜奖。2008年1月当选为中国人民政治协商会议澜沧县第十二届委员会委员。2009年1月被推荐成为普洱市第二届政协委员。2010年她又被评为“云南省首届少数民族优秀民营企业家”。同年被县委、县政府授予澜沧县第三届民族团结先进模范称号；2011年3月被普洱市授予普洱市巾帼建功标兵称号，同年5月被评为普洱市首届劳动模范；2012年被授予普洱市优秀民营企业家。
何建梅始终把群众利益放在首位，她认识到企业的发展壮大，是在各级党委政府关怀、帮助下取得的，也是广大群众支持的结果，只有心里想着群众，群众心里才会有你，只有群众富裕了，企业也才会茁壮成长。
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