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紫砂壶泡茶不易变味,茶香持久,为此很多爱茶人士会选购一把好的紫砂壶。这里小编要说的是,选购紫砂壶,不能只认定大师的款,好的紫砂应该有玉的质感和砂的肌理感。壶嘴、壶钮、壶把在同一直线上,壶盖讲究紧密,整体壶形比例适当。

很多壶友在选购紫砂壶之时都懂得要与"料、工、款"三者相结合,但实际上却并非能把握好要点,往往得不偿失,围绕这点紫砂之家相关专家建议大家在看中某一款紫砂壶之时不要急于下手,要对这把紫砂壶多了解,多看,多琢磨,将三要点和实际的情况结合一起再收藏。另外紫砂之家特约专家教大家如何把"料、工、款"三要点和实践相结合进行鉴赏。

料:优劣与泥料粗细无关

首先,紫砂壶的料要注重肌理感,即能突出紫砂的特性。用行话来讲就是"紫玉金砂":好的紫砂应该有玉的质感和砂的肌理感,通俗地说,就是有颗粒状附在紫砂表面形成的效果。大部分收藏者在这方面的认知有误区,通常认为泥料粗的壶档次不够高。

实际上,壶的优劣与泥料的粗细无关,各有风味;细腻的泥料也要具备肌理感,这样才能称得上是好泥料。紫砂审美的料是第一位的,鉴赏一把壶最难过的一关就是判断料的品质。料的品种要通过实物来辨别。但不管是何种紫砂泥料,纯正度是第一要素--即不能掺杂化学料。

另外,料的肌理感好才能突出紫砂的特性,目前市场中比较盛行的泥料越细越好的观点反而是泥料审美中的误区。专家认为,艺术之间是共通的,国画大师傅抱石运用揉纸法来表达国画中特有的肌理也有同样的审美情趣;另外,宜兴不同地区产出的各种泥料所表达的审美效果通常有不小差别。

工:讲究三点一线

其次从"工"的角度审视不同的壶,也能感觉到紫砂壶的区别。"工"即工艺,是评判紫砂壶优劣很重要的一环。紫砂壶之所以能独立于陶器,而成为陶艺中的奇葩,其独特的圆器的"拍打成型法"和方器的"拼接法"工艺是至关重要的。在鉴赏时,基本的工艺要求是"三点一线",即壶嘴、壶钮、壶把在同一直线上,壶盖讲究紧密,整体壶形比例适当。行话中常提到的讲究壶的"神韵",即从壶的比例审美中得到体现。

款:不能只认定大师的款

"款"指的是名家所制。名家是当代的紫砂壶的"名牌",代表着紫砂壶工艺水平的标准,收藏中肯定会有所讲究,但是这也是辩证的。周志和认为,目前市场中仿名家壶如此普遍,就是因为一方面所有收藏者追求名家到了极端的程度,另一方面大部分人对紫砂壶的基本鉴赏要求却仍然模糊,间接培育了仿作的市场。

从以上几点看出,判断紫砂壶优劣,三点缺一不可,另外要说明的一点点,我们在收藏紫砂壶之时,不能只看中大师级的作品,像顾景舟、蒋蓉或者其他等,非"顶级"不藏这种想法是错误的,收藏是要结合自己的经济能力以及所掌握的知识,可关注一些有实力的中青年壶艺师,兴许未来的大师就是从他们中产生。

延伸阅读

如何选购紫砂壶?


实用性

紫砂壶是用于泡茶的。所以,选购时不妨先就其实用的功能加以考虑。优良的实用功能是指:其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,品茗沏茶得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考虑壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等。因为,透过使用上的舒适感,可以产生情感愉悦身心,百玩不厌,让人珍爱有加。

工艺性

紫砂壶的工艺性是指制作的技术水准,是评审壶艺优劣的准则。一把好的紫砂壶除了壶的流、把、钮、盖、肩、腹、圈足应与壶身整体比例协调,点、线、面的过渡转折交待清楚与流畅外,尚须审视其“泥、形、款、功”四方面的施艺水准。

泥:紫砂壶独特之处在于其制作原材料紫砂泥的优越性,所以评判一把紫砂壶的优劣,首先要看其用泥的品质。虽然泥色的变化,只给人带来视觉感官的差异,与其使用的功能无关,但就使用的习惯而言,紫砂壶凭借泡茶品茗不断地抚摸,透过手感的舒服,则可达到愉悦心灵的效果。好的紫砂泥因具有“色不艳、质不腻”的显著特性,所以,选购紫砂壶应就紫砂泥的良莠加以考虑。

形:即壶的形象,也就是形状样式。紫砂壶的造型千姿百态,其间蕴藏了丰富多彩的完美器形,汇集了历代艺人的创作智慧和心血结晶,素有“方非一式,圆不一相”的赞誉。至于选择何种形状样式的壶为佳,则因各人心理需求的不同,很难论定。不过,因紫砂壶属于整个茶文化组成的部分,所以它所追求的意境,应属茶道所追求的“涤净烦嚣,淡泊明志,超世脱俗”的意境。“古拙素雅”与茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壶的造型考虑应以能表现“古拙”气氛的为优选。

款:即壶的款识。紫砂壶的署款,素来非常讲究。它不同于一般作品的自属图章戳记式的格局。因壶艺的韵致格调和书法绘画艺术同传,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鉴赏紫砂壶款有两个意义:一是鉴别壶的作者是谁;一是欣赏镌刻的诗词书画及印款(金石篆刻)。紫砂壶的装饰艺术结合了中国传统艺术「诗、书、画、印」一体的艺术特点。所以欣赏一把紫砂壶,除讲究泥料、造型及制作技艺之外,还有文学书法、绘画、金石诸多方面,给每一位壶艺爱好者带来更多美的享受。

功:是指壶艺的功能美,有别于实用功能的诉求点。这些年来大陆市场逐渐开放,台商大举介入紫砂市场,遂使紫砂市场益形蓬勃发展,紫砂壶产品屡有新作问世。只是有的紫砂艺人创新作品,光讲造型的形式美,却忽视了功能为用的美。这种情况直接影响了砂壶功能的发挥,在泡茶、品茗的使用过程中,出现了“中看不中用”的缺失。紫砂壶的功能美主要表现在容量适度、高矮得当、口盖严谨及出水流畅四个方面。按目前普通家庭的饮茶习惯,一般二至五人聚饮,宜采用容量350毫升者为佳。无论手拿手提都只需举手之劳,所以人称“一手壶”。

艺术性

紫砂艺术是一种“源于生活,高于生活”的艺术创作形式。一件好的紫砂壶,除了讲究形式的完美与制作技巧的精湛,还要审视纹样的适合,装饰的取材以及制作的手法。再说壶艺本身就是感情。所以一件较完美的作品,必须能够抒发艺术的语言。既要方便使用,又要能够陶冶性情,启迪心灵,给人油然而生的艺术感受。

另外辨别紫砂还有一些诀窍:例如

听声音,用壶盖轻叩壶把,其声若金石相碰所发出的金属声,则必为真货;反之声音比较闷,似陶、瓷或钝物相击所发出的声音,则为假货。

看壶嘴、壶把、壶口要在一条直线、一个平面上,壶盖上通常有一个通气孔,摁住通气孔壶嘴不出水,就是一把不错的胡。此试验说明了紫沙壶的工艺一流,做工精细,其艺术价值是无价的。

紫砂壶大师:陈鸣远


许多人喜欢紫砂壶,但和紫砂壶有关的人物您又知道多少呢?今天,我们先给大家介绍紫砂壶技艺史上技艺最全面而精熟的一位大师:陈鸣远。

陈鸣远,清初康熙、雍正年间人,字鹤峰、鹤屯、石霞山人,又号壶隐,出生于宜兴上袁村的紫砂世家。其父陈子畦是上代制壶名匠。前人称陈鸣远是近百年来颇有成就制壶高手。他所制的茶具、文玩等有数十种,制品新颖,善于翻新花样,塑镂兼长,技艺精湛,尤其是以自然型类更为精雅。有"鸣远一技之能,世间特出"、"紫砂才子"之赞语。他堪称紫砂壶史上技艺最全面而精熟的一位。"古来技巧能几人,陈生陈生今绝伦"。

他的作品多出新意,而且能自制自署,雕镂兼长,且铭刻书法亦古雅,有晋唐风格。人们把他与供春、时大彬并称为宜兴紫砂的三大名匠,近人也称他为清初的第一名手。陈鸣远手制紫砂,除各式茗壶外,还善制各式文房雅玩,从而丰富了紫砂的造型,发展了紫砂的品种。传世作品“南瓜壶”、“包袱壶”由南京博物院珍藏。

对紫砂壶越喜爱,对它的了解越多,就越会发现其中的吸引人之处,便越来越会被其文化底蕴所折服。

紫砂壶的选购技巧介绍


紫砂壶是喝茶时不可或缺的茶具。那么,对于茶道新手而言,如果要购买好一些的紫砂壶,应该如何进行紫砂壶选购呢?虽然茶道新手们也有对紫砂壶进行了一些考究。下面,我们还是来学习一下紫砂壶选购吧。

在进行紫砂壶选购时,买壶者的出发点往往是以下这几种:一是由学习茶道出发,喝茶引发出对茶壶的兴趣;二是被紫砂壶造型艺术感染而买壶收藏陈列欣赏;三是了解到紫砂工艺品在艺术品市场上有升值的空间,而选购紫砂壶作为投资;四是购买紫砂壶当做作礼品赠送等。无论怎样,紫砂爱好者首先应该考虑自身的个性喜好,更重要的还是要根据自身的经济能力来选壶买壶,总之设计到的条件还非常之多。紫砂壶选购者应该根据自己泡茶的具体要求,就紫砂壶容量、泡茶时的功能效果,以及自己所喜欢的口味来选择,至于紫砂壶的等级,因人而异。如果紫砂壶选购者是为了收藏审美,那么,紫砂壶的选购对选购者的定位审美标准和收藏能力的要求相当之高。如果是为了投资,那么既要有经济头脑,更要识货、懂货、懂行情了。

紫砂茶壶是既有实用价值,又充满文化韵味的工艺品,它从实用到艺术之间的各个档次特别大。每个人在面对紫砂壶时,或因实用需要、文化节内涵等审美差异而表现出不尽相同甚至迥异的兴趣来。对于平民百姓而言,选择紫砂壶往往先会着眼于壶的容量大小和功能实用性上,对艺术造型及文化内涵的考虑,就没有考虑那么多了。紫砂壶的颜色非常丰富,选择什么颜色的壶也是根据个人的喜好和需求而定。既然是紫砂,从字面上可以看出,主要是以紫色为主。壶的大小各有各的用处。大壶可作家庭中共用的饮茶壶,或客人多的时候使用;中等壶可作为一人或两人对饮之用;小壶可作品茶之用,所以最好大、中、小壶都要具备以应所需。一般研究茶道的人都会有一整套茶具的。

紫砂壶选购

一是要看造型

现在紫砂壶市场上制作出来的紫砂壶往往都比较花俏,太过于重视外观的美化,使用了许多华丽的制壶技巧,拗出不少新的造型。但是,在收藏界里有个说法:“素壶身价高于花壶。”即选择的紫砂壶造型要古朴、大方、典雅,切忌过于花俏,有些看似简单的造型却很耐看。

二是要看质地

紫砂壶是使用紫砂泥料制作的,所以紫砂泥料的好坏直接影响到紫砂壶的质量,就一般的紫砂壶来说,紫砂壶的胎骨一定要坚硬,色彩要润泽,壶面要有砂质感,绝不能有泥沙感。在选择紫砂壶时,可用壶盖轻轻地敲击壶口,如发出轻微的金属声则表明此壶用料较好。

三是要看大小

一般情况下,收藏界认为收藏“一手壶”最佳,即能盛水300毫升的紫砂壶,一把能抓得起。太大显得木然,太小则不够大气。当然,也有例外,有些人收藏了几个有纪念意义的特大壶,也有些人收藏了一些制作奇巧的袖珍壶,欣赏起来也很有味道。

四是要看手工

紫砂壶通常都有一定的制作工艺要求,这也就是“手工”。在选购紫砂壶时,可将壶拿到与自己的视线平行处,观察壶把的顶端、壶口的平面、壶嘴的上端是否在一个平面上,如这三点在一平面上,则表明手工较好。同时,还可在壶里灌一些水,观察其出水时是否流畅、断水时是否利索。

五是要看知名度

为什么有那么多的收藏爱好者要到宜兴去购壶?就是因为宜兴的知名度,人们一提起紫砂壶就会想到宜兴,一提起宜兴特产就会想到紫砂壶,这是地域知名度。还有制作者的知名度,有的收藏者专门收藏某位制作大师的作品,也很别具一格。

选壶三定律

第一定律:好泥不细

一块好玉,不会把它切成碎玉来卖。同样,上乘的紫砂矿,不会把它做成粉料。且不说矿石粉碎要花钱,如果紫砂的质感降低了,泥性变差了,壶也会卖不起价。壶家不会做这种费力不讨好,有钱不会赚的事。所以“好泥不细”。当然,用洗泥法练泥的细料和粉碎中产生的细料,俺可就顾不上了。反正料太细宜茶性降低,而且少了点紫砂味,不要也罢。

第二定律:好工不差

中国的四大名绣,没有哪家把花绣在麻袋上,所以稍贵一点的壶都不会用太差的泥。泥的成本在壶价中所占的比重并不大,“工”比“泥”值钱多了。不会有壶家在烂泥上下苦功夫,这样的壶家早已经饿死了。

也不会有壶家在好泥上用烂工,这样的壶家已经被老板打死了。那么多人削尖脑袋往“工艺师”的堆里扎,只是想贴个“工好”的标签。烂泥烂工只能忽悠菜鸟,要忽悠“行家”还是要一点成本的。所以壶家不会用“泥”来拖累“工”。除非“烧”坏了。所以,重“工”的壶友比重“泥”的壶友少交了好多学费。

第三定律:好料不加

首先说明:本定律不适用为特定艺术目的和原矿料互配的加料行为。一种泥料,加料比不加料卖的价钱要高,而且加料的钱要不找回来,壶家一定会被老婆骂得狗血淋头。所以好料不能加差料,差料更不会加好料。

加料会让紫砂“看起来更好”,除了特定的艺术目的,更多的是为了让假的像真的,次的像好的。料加得越多就离“紫砂”越远。对壶友来说,“加料”所得到的存在太多的不确定性,而失去的却是紫砂最可宝贵的天然属性和人文基础。

紫砂壶新手如何选壶

紫砂壶是一门学问,很多壶友在入门选壶的时候都非常的迷茫,不知如何下手。在刚接触紫砂壶的初级阶段,我想每个壶友都走过很多的弯路,几乎无一列外。他们基本上都经历了乱买、滥买的过程。

由于不懂,不知道和商家如何交流,所以就把紫砂壶当成其他商品一样买卖,商家开价200,你还到100。而且一买就停不下来,在以后的日子里,什么光货花货、圆器方器、朱泥红泥、大品小品狂买一通,遗憾的是,您的鉴赏水平并没有跟着您的购买速度同时提高。

对于一些新手在选壶过程中首先看外形,通过第一感觉找和自己最有眼缘的那把壶。仔细观察壶身有无爆砂,花泥及其他硬伤,包括壶盖内,接口处细节处理,观察流、把、钮是否在一直线上。口盖的严密性是否合适,用手轻轻的晃动感觉细微的变化。

一般实用性大一些的壶容量应该选择在3,4个人喝茶,200-300CC左右的容量。出水和断水也非常重要,要试试出水是否顺畅,断水是否果断,口盖是否漏水。在泥料方面,上乘的紫砂泥应具有“色不艳、质不腻”的显著特性,所以颜色太艳的紫砂壶最好不要入手。选壶最后再仔细看看壶的整体,如果还和刚开始那样有感觉的话,就把它带回家。

对于壶型的把握,建议新手要多看一些优秀图片,特别是一些传统的器型,提高自身的审美水平,没有什么捷径可走,我身边不少资深壶友一直感叹,要多看少买,在玩壶的初期,进步会很快,如果您看见喜欢的就买,过不了多久,你就会为之前的行为而后悔。

所以我总结了自己的一些经验和大家分享。首先树立正确的玩壶观,不要因为买壶、玩壶而影响了家庭和睦。不要老是惦记着手里的壶会不会升值,升值是可遇不可求的。不要轻易相信证书。不要太注重包装,懂壶的人不要包装,换点小茶宠更实用。对于作者的介绍,看看罢了,包括作者与大师们的合影。

不要轻易相信职称,紫砂行业的假名人实在太多。不要太迷恋全手工。多看资料多学习,如果你没有想深入了解紫砂的冲动,说明你并不热爱紫砂。不要轻易的问三点一线,它只是退货时候的借口。没有绝对的三点一线,口盖永远可以左右晃动。紫砂毕竟也是艺人们手工做出来的,不要把紫砂壶神话了。我们因茶爱壶,玩壶不能违背饮茶的初衷,否则你会很累。

紫砂壶选购注意事项

1.购置新壶,壶的造形与外观要美,要自己看得舒服满意为佳。

2.壶的质地、胎骨要坚实,色泽要润,选用新壶可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬,壶声听来悦耳者为佳。

3.选壶时应首先闻闻壶内有无怪味,一般新壶可略带一点土气味,但可选用。若火烧味,油沫味或人工着色的怪味则不可取。

4.壶的精密度要好,壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。测定方法是注水入壶,手压气孔或流口,再倾壶,滴不出或壶盖不落都表示精密度高。

5.壶的出水跟“流”的设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存者为佳。出水水束的“集束段”长短也可比较,长者为佳。

6.壶把的力度点应接近壶身受水水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶倒水,顺手者则佳,反则不佳。

7.壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性为佳,紫砂壶泡茶,一般是音频率较高者适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍底者较宜泡重滋味的,如乌龙、铁观音等。

结语:上文就是小编给大家介绍的关于紫砂壶的相关介绍,看了小编的介绍,大家应该对于如何购买紫砂壶有了一定的了解了吧,紫砂壶这一行的水很深,紫砂壶的价格也不便宜,所以我们在买壶前一定要了解相关的紫砂壶知识哦。

紫砂壶得用,不能藏!


宜兴紫砂陶除了雕塑作品及部分供器系纯艺术欣赏品外,极大部分都是实用器,可以日常使用,尤其是紫砂壶更适合泡茶品茗。所以巧妙地使用,其实是最好的养护,当然珍稀的紫砂文物应当例外。

当代紫砂收藏大家唐云,生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”,像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。

他曾说:“我不想用古董来装饰,我要用,能使用的东西我就使用。”有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待,会感到手足无措。唐先生笑着说:“此系身外之物,当常用之;只有常用,才能变成身内之物,方能达到物我两忘。世人多不知此。”

保存紫砂固然重要,保养也必不可少,否则就容易损坏。泡茶就是养壶的最好方法。

总结:泡茶养壶”的“正确之法”

①彻底将壶身内外洗净。

②切忌沾到油污。

③实实在在地泡茶

④擦与刷要适度。

⑤使用完毕清理晾干。

⑥让壶有休息的时间。

壶勤泡一段时日后,茶壶需要休息,使其土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收,养得更实在。

以这种方式养亮的壶,虽养成的速度较慢,但可经久不褪,且不怕人的手气触摸。因为壶表干净,没有覆盖茶汁,所以粒子感凸显迷人,土胎的本质也清楚地展现。

紫砂壶,经久用、久养的工夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,哑光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美、材质美、工艺美的真容。

由于“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便易于看清紫砂壶的土质与做工;加上土质好的壶,泡茶的效果好,水软,甘香,有喉韵。愈古老的壶泡出来的茶,喉韵愈强,水质愈软。

在施行“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒注意:

一是有的人喜欢在使用紫砂壶时用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。

二是洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。如有,很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。

紫砂壶艺大师--崔龙喜


崔龙喜先生专攻紫砂艺术创作,研究中国传统文化,并爱好收藏具有中华民族特色的历史遗存,在他的诸多的壶艺作品之中,都能体现出传统文化和收藏给他带来的灵感和作品中深邃的文化内涵。他用一颗布满着激情创造的心,用灵巧的双手,创造出布满个性的龙喜紫砂壶艺。

崔龙喜,男,1957年生于江苏宜兴,中国工艺美术学会会员、江苏省工艺美术协会会员、高级工艺美术师、江苏博物院民间收藏家协会研究员,宜兴方圆紫砂集团龙喜砂宝创作室首席设计师,紫叶陶社社长。

自幼酷爱陶艺、并受前辈裴石民老师的启蒙教育,从艺以后得到清华大学美术学院教授张守智老师和中国工艺美术大师蒋蓉老师的艺术指导,所制部分作品由江苏省工艺美术名人毛国强老师铭刻宜兴,古称阳羡。是闻名的陶都,早在七千年以前居住在这里的先民们就已经把握了制陶的技术,陶文化具有十分久远的历史。在现代的宜兴城,自古以来阳羡茶就著称于世,唐代诗人卢仝有:“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”的诗句,可见,是茶和紫砂的伴生,使宜兴城具有了更多的迷人之处。假若没有了茶或者没有了紫砂,宜兴城的今天也不会让茶人和壶友有如此的眷恋!

宜兴的紫砂文化具有至少六百多年的历史,在这漫漫岁月当中,宜兴的老艺人们一代又一代的抟土做壶为生,流传到现代,历代的艺人们所做的砂壶大多已散失,流传下来的也已是带着历史的沧桑与变幻,但抟土做壶的技艺一直被勤劳聪明的宜兴后人所传承并发展着。

龙喜砂宝壶艺--崔龙喜先生制的紫砂壶,所用的紫砂泥从1997年起就开始检测,也是宜兴市第一位对紫砂产品严格检测者,保证使用原矿紫砂泥,在紫砂泥中绝不添加染色化工料,真正为热爱茶道、壶道者吃出健康、用出文化。

投资紫砂壶大师作品靠谱


品位茶器

现如今,广州到处都是喝茶的人,一个茶文化已经浸染了大半个广州城。泡上一壶茗茶,让茶汁沿着喉咙缓缓而下,那感觉令人七窍畅通,满腹清香,而喝法又见“功夫”,活煮甘泉,慢工细活,在汲养静气的同时,留存一份夏日的清淡与悠闲。

品茗雅兴要与环境相宜,添上一把紫砂壶,不仅带来生活的情趣,更重要的是放松心灵,涤荡俗尘。摩挲把玩,如与老友对话,隽永悠长。真正出色的紫砂壶,不仅在造型、纹饰和色泽上具有独特的风格,而且在实用方面还具有泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不易馊,使用年久,器身色泽越发光润古雅,泡出的茶也越加醇厚芳香。

古老手艺时代气息

始于宋、盛于明的紫砂壶,经“千度高温成器”,胎质古朴素雅,呈现“紫而不姹,红而不嫣,黄而不娇,黑而不墨,灰而不暗”的材质与色泽美,被誉为“紫玉金砂”。作为华夏文明与茶文化的一种载体,紫砂壶除了卓越的实用功能外,其“温文尔雅而不张扬”的品性、内涵,颇吻合国人的审美取向,故自古以来,尤其是文化品位较高者,多有“紫砂情结”。

近日,一场名为“朱泥紫玉百壶展”在越秀区图书馆拉开帷幕。现场共展出的百余件陶壶,器形或方或圆,或花或棱,巧形、巧色、巧工,并融茶道、禅意于一壶,形成了紫砂壶独特的欣赏与实用价值,更融入工艺创新的设计元素。既有宜兴紫砂壶大师毛国强、储集泉、高永昌、束旦生、沈孟大等名家力作,也有广东潮州“壶艺世家”传人张瑞端、张瑞隆的“荆瀛轩”和百年老店“裕德堂”壶艺师的代表作与新作。

其中又以“裕德堂”的独创新品——“金魄系列壶”最引人注目。壶身金光赋彩,华韵夺目,养以清泉,壶表清润,更是浮光跃金,清泉淘洗,犹如静影沉璧,一扫潮州茗壶虽红颜而暗淡沉默之格调。据悉,潮州仙圃张氏手拉茗壶迄今传承超过百年,第四代传人在传统壶艺上力求创新,以宜兴紫砂泥与潮州朱泥相融合,作品令人耳目一新。

据了解,潮州朱泥与宜兴紫砂有异曲同工之美。广东岭南文化研究会常务副秘书长杨琳告诉记者,潮州朱泥壶发端于清朝中期,以传统的“手拉坯成形”,经60多道工序始成器。其造型简洁,色泽丰润,独具一格,富有返璞归真之气质和精致小巧之韵味,以及独特的粤东文化内涵,2009年已被列入广东省非物质文化遗产名录。无论是兴紫砂壶,还是潮州手拉壶,皆可从中品味其“泥、色、形”与“精、气、神”。

品茗玩壶宜养静气

壶中学问大,有人长年保持浓厚的兴趣,有人将其经营成事业,更多人将此视为生活方式。在广东省工艺美术大师张瑞端看来,一把紫砂壶除了看泥色、造型、制作工夫外,还具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。

茶道对精致生活的追求,尤表现在茶器的形制上:“西施”、“石瓢”、“井栏”、“僧帽”、“掇球”、“如意”、“文旦”、“合欢”、“仿古”……无不充满浓郁的生活与艺术情趣。紫砂壶的美有多种。按紫砂泰斗顾景舟的说法,可抽象总结为形、神、气、态,同时艺术的欣赏则强调“通理得趣”,一件作品不管它是大是小,壶嘴是曲是直,盖子是盎是平,形制是高是矮,都在乎有趣,有趣才能产生感情,怡养性灵。

日本紫砂壶收藏家奥兰田在《茗壶图录》中,把所收录的32把壶比作32位“先生”,赋予姓名字号,如姓方,名德,字至静,号萧山市隐;有温润如君子,有豪迈如丈夫,有丽娴如佳人,也有廉洁如高士,你会慢慢地熟悉它们的品性。一把紫砂壶,像知己,像至交,对话把玩,温润徐来。

晶光润光识紫砂壶

自紫砂壶走俏后,市场也出现泥沙俱下,乱象重生。现在消费者买把壶却本末倒置,追求矿料,仿佛是矿料就是壶,追求原矿,却又不识原矿,结果追得全天下都是原矿,都是老泥。如今,从一个极端走向另一个极端,又流传起“现在没真紫砂啦,不敢买紫砂了”的危言耸听的言论。紫砂行家吴国祥认为,根本问题是:不是没有真紫砂,而是不识真紫砂。

紫砂壶古称砂壶,有晶体光点的紫砂壶,是最好的紫砂壶;有润泽之光的,是很好的紫砂壶;至于状如和尚的脑袋油光锃亮的,那属于最差的品相了。在吴国祥看来,这个鉴别方法可谓精、准、狠,简单、准确、高效,一锤定音。

一把有晶润之光的紫砂壶,最后出窑的时候已经烧熟了,没有烧到结晶的紫砂壶不可能有晶润之光。其做工也必然是上乘的,没有上乘的抿针功力把砂粒磨平、把脂泥抿净是不可能发出晶润之光的,否则烧出来多见泥浆色或水光多。进而言之,有晶润之光的壶,一定是用的好泥料。只有砂粒整齐、纯度高的泥料,砂粒才会相互固定,而杂质多或岩化不均的泥料,因烧结温度不同,显色不同,很难有晶润之光。

“要识紫砂壶,只要学会看晶光、润光就行了,这就是大道至简,往往最简单的,也是最难的。”据介绍,晶光、润光和尚光,很多人认为都是光,没区别,导致基本上都是看颜色说泥。但紫砂被称为五色土、七彩泥,颜色变化是丰富多彩的,颜色不代表壶的好坏,光泽才是内在气质。当紫砂壶经过一段时间的擦养后,在不同深度的皱面上因吸附上茶水油脂而反出折射光,“真正的紫砂壶看起来不艳,强光下又不刺眼,给人以温润的感觉。”

当代名家作品

被炒到了数百万

当前,紫砂壶已经成为国内高净值人群谈论最多的收藏门类之一。以2008年的中国嘉德秋拍为肇端,紫砂壶成为一个专业的细分市场板块在国内也已经有8个年头。从2010年开始,伴随着一股“顾景舟热”,国内资本市场掀起了对中国传统紫砂壶的狂热追逐。

受艺术品市场整体行情及宏观大环境影响,近两年拍卖市场上没有出现像往年千万元级别成交,但在“顾景舟热”席卷下,像徐汉棠、汪寅仙、顾绍培、何道鸿等当代名家的作品,在拍卖市场上也已经被炒到了数百万元一把。据了解,业内所称的国家级大师作品,目前的价格已经普遍可以去到几十万元一把,而省级大师的作品也要几万块。此外,还有大量价格参差不齐的普通工艺师的作品。

在广州芳村、沙溪等专业的茶市场,几乎每一家卖壶的档口,都摆有各种各样的紫砂制品出售。而在一些高端私人会所,紫砂与绘画、雕塑、瓷器等其它艺术品一样,是每家场所必备的展品和玩品。目前,流通到市场上的紫砂壶并不只是来自宜兴当地,还包括散落在全国的其他地区的制壶工艺师,这个规模可能要数以万计。据知情者透露,其中存在的大师代工、价格炒作和以职称论价等问题,而一些购买者受审美能力和艺术欣赏制约,则易受追风炒作影响,并未做到以作品为价值本位。

“买紫砂壶不等于紫砂壶投资,目前市场上并无专门的回购渠道。”据广东岭南工艺美术馆馆长杨飞武介绍,广州与北京、上海等地一样,皆由卖家、玩家组成的圈子里,乙从甲手中买壶,丙看好了又要求乙割爱,随着行情变化,甲还可能再从丙处回购。这个过程中,价格有涨有跌,最终形成良性循环。“如果仅为升值投资,买壶前最好对此有透彻了解。”

中国十大紫砂壶大师


清代:紫砂的巅峰期,大师云集。华凤祥、陈鸣远、王南林、陈曼生、杨彭年、邵大亨、徐飞龙、瞿子冶等等,各有特色,各有创新。代表人物陈曼生,经典的曼生十八式把紫砂艺术推向顶点。二十世纪以后:文人壶盛行,紫砂壶集诗书画印于一体,让紫砂成为文房中不可或缺的一品。代表人物,紫砂七老,有任淦庭、吴云根、裴石民、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉。

紫砂壶的鉴别:

1、颜色特别鲜亮、刺眼,鲜艳的壶不看!(基本化工料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色);

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。(假料,当然一些薄胎壶比较轻的,但一般宁愿错杀!主要是觉得薄胎壶使用要小心,易碰坏);

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料);

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

7、紫砂壶就要有颗粒感,壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是浮在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较和谐,调砂颗粒就显得比较生硬一些。

8、敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较闷的那种陶罐声,如果敲击听到的是叮叮的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,叮叮的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件,一些化料壶也是有透气性的。

挑选紫砂壶不能忽略的细节


挑选紫砂壶时,有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质,部分壶林高手还能将“功力”提升至鉴赏“形、神、气、态”等抽象审美的高度。“壶身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一轴线且端正不偏斜,明接要干净利落,暗接要和顺流畅。。。”这些基本已成为选壶的通则,然而还有一些小细节常会被壶友们忽视,有的甚至连制壶高手也未必真正认识到,或不以为然。现列举了部分小细节,如下,与壶友们共同探讨。

1.壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度,常见尺寸多在10mm左右,倒茶时会有落帽之忧。个人观点,以大于15mm为适宜,有些壶型,口盖大者,子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口,在泡铁时,还兼有下压茶叶的功能。

2.壶盖子口的泥圈厚度,常见尺寸多在1mm左右,有些工手或许为显示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壶除外),殊不知,太薄的子口强度不够,在壶盖频繁开、合及使用过程中,很容易被磕碰坏。个人观点,子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜,有些壶型,口盖大者,子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。

3.壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘,要做倒角或圆角处理,使边缘线条钝化。因为较锐的边缘,极易在磕碰后形成或大或小的缺口,影响壶的品相。

4.壶盖的形状,要选择不容易积垢、易于清洁的那种,(花货和特殊壶型除外),有利于擦洗和泡养,脸面清爽。

5.壶盖上的“钮”,也称“的子”,其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地,其性质等同于人头落地,壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”,更应注意壶盖的拿捏方式,要知道,泡茶时,壶盖会非常烫手的。

6.紫砂壶的胎体厚度,以厚实者为佳。一则,符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感,二则,壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害,以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度,以大于3mm为佳。

7.流的根部位置在一定程度上,会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底,则水压充足,出水有力,并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会;流的根部位置若接近壶口,水压会有所欠缺,倒水时,壶身的倾侧角度增大,口盖部溢水的可能也随之增加。

8.壶的嘴型也要稍加留意,尖、长、薄的壶嘴,容易受伤;粗、短、厚的壶嘴,比较“强壮”。流管内要干净平滑。

9.壶的出水孔,常见的有三种:独孔、球孔、网孔。个人观点,网孔最为适宜;独孔倒茶水时拦不茶叶;球孔有碍壶内的清洁工作,孔密壳薄,易碎会掉。

10.壶内网孔的孔径,不宜选取密而小的。因孔径过小,水流经过时会受到水的张力影响,阻力增加,流速下降,动能减少,出水不爽。个人观点,网孔的孔径以不小于3mm为宜。

11.壶内网孔区域内的小孔分布要均匀,且网孔区域的中心,应与壶嘴的中心线对齐,彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。

12.壶底和内壁是否处理的干净平整,有无残留的泥点和泥块,即俗称的“推墙刮底”,此项处理工序,是衡量一个工手“功力”的重要标准。

紫砂壶与其他艺术品的最大区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意义,则“艺”将不复存在。

选购实用紫砂壶的注意要点


优良的实用功能是指其容积和容量的恰当,壶把的便于端拿,壶嘴出水的流畅,让品茗沏茶得以得心应手。因此,选购紫砂壶应依据个人的饮茶习惯,考量壶的容量,壶嘴出水的顺畅,壶把执握的舒适等等。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点:

(1)、紫砂茶壶容量大小需合己用。

茶壶容量大小差距甚多,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。同样的,有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大汉方壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有“举杯邀明月,对影成三人”的份了!

(2)、紫砂茶壶口盖设计合理,茶叶进出方便。

国人爱喝的鸟龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态,借着茶则置入壶中并不太难,但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶口太小或设计不当时,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,甚易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。

(3)、紫砂茶壶重心要稳,端拿要顺手。

有些茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,果真有够失礼。

(4)、紫砂茶壶出水要顺畅,断水要果快。

此点是大部分茶壶不易顾及的。好壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁俐落,不流口水,并且倾壶之后,壶内不留残水。

宜兴紫砂壶,长久以来,即被人们推崇为理想的注茶器。紫砂壶优良的实用功能,在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷,而尚宜陶”,是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味,并且既不夺香,又煮熟汤气。关于“越宿不馊”的说法也有其一定的道理。

紫砂壶,谁说不能泡绿茶?


众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?

有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶,因为:

一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。

二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽。

其实不然、玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢,但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。

把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况,泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。

这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。

除此之外,因为紫砂壶具有透气性和吸水性,一把壶不但不会把茶叶闷熟,更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词:“从来佳茗似佳人”,苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井茶就是绿茶的一种。

苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡茶方法。

首先是选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的,身筒矮些,泥料最好是紫泥系,颗粒大,透气性好。不适合朱泥,朱泥密度大,会把茶叶闷熟,也不适合高身桶,也会把茶叶闷熟。

其次是要掌握好适当的水温,一般不要超过90度,好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。(文章来源:紫砂文化馆;

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