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很多茶友喜欢用紫砂壶泡茶，一方面是紫砂壶造性别致，有极高的观赏价值，另一方面是因为紫砂壶能够将茶叶的色、香、味完全展现出来。然而，这种天气，却是紫砂壶的高危季节，操作时稍有不慎，便有开裂的危险。
那么，冬天使用紫砂壶泡茶应该注意些什么呢?
1、使用前先温壶
在冬天，紫砂壶的壶身温度本身较低，如果泡茶时直接用热水浇淋紫砂壶，乍冷乍热，很容易造成紫砂壶开裂，尤其是朱泥小壶。这种情况也被称为“惊破”，为防止这样“惊破”的情况出现，建议冬天使用紫砂壶时先温壶。
用40、50度的水沿着壶壁快速绕壶里外淋壶至壶装满温水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，然后再用此壶泡茶。冬天使用紫砂壶时一定注意不要让开水连续固定冲烫壶的某一个点。
2、检查壶身是否有破损
有一些开裂是因为紫砂壶本身存在“暗伤”，如紫砂壶在窑里是出现过“惊破”但不严重，有很细微的小裂纹，但这样的细裂纹很短、很浅，这种小裂纹不会影响正常使用。但如果骤冷骤热，则会导致它出现穿透性开裂，渗水。
还有一种“暗伤”是紫砂壶制作过程中，在壶的各个连接处：壶把、壶底、壶嘴、壶钮，制作人所用的稀泥过少或者是明针把这些连接处的泥刮薄了，那在壶烧制过程中此些连接处就会很脆弱，容易在使用时造成开裂。
茶友们在使用紫砂壶时，应多检查，若发现紫砂壶本身有“暗伤”，则使用时一定要注意，不能温差太大。
3、长期不用的壶使用前先用冷水浸泡
还有一种情况，就是长期不使用的壶，再一次使用时突然开裂。其原因就是长期不用的壶，因为暴露在空气中时间较长，壶身过度风干，壶身的紫砂空隙会干透，相对结构空隙也大尤其是颗粒大的段泥壶，因为含铁量低，壶体结构会更疏松，再次使用前要特别注意。
正确的处理方法是先浸泡在冷水中一段时间，让壶身吃满水撑起壶身骨架，增加壶的张力，壶身的张力恢复了，再让壶适应由低到高的水温，壶就可以安全使用了。
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冬天，朱泥紫砂壶该注意啦!
想必新手朋友很关心这个问题，在对紫砂壶朦胧了解的情况下，很容易一不小心就让爱壶惊裂了，甚是心疼。
对于茶具，这种现象想必大家不会陌生，尤其在冬天，有时候玻璃杯在倒入开水的同时，会听到“be”的一声，很吓人。清洗玻璃内胆暖瓶壶时，用冷水冲洗玻璃内胆，之后如果倒入开水，很容易炸裂，冷热发生变换的时候，物质跟不上缓冲，就裂了。这就是所谓的惊裂。
说的专业一些，就是因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。各种材料在不同的温度环境下的物理性能(机械性能)不一样，因此表现也不同，比如说塑料在低温环境下容易开裂，玻璃、瓷器、陶器在局部骤热的情况下容易开裂等等。
有朋友问到，就在前几天自己的一把壶泡茶的时候突然裂开了，这是怎么回事呢?我的第一反应应该是朱泥壶。之后问他是否是朱泥壶?他说是的，那这应该是属于“惊裂”了。
那为什么是朱泥壶首当其冲呢?
紫砂壶冷热急变性能好，可适应骤冷骤热的条件，沸水冲泡后急入冷水，亦少有爆裂，但除了朱泥壶。
朱泥壶本身密度高，壶内积水不易收干，这并不是表面泥料有问题，而是泥性所致。朱泥壶含铁量高，烧结后膨胀系数和热裂性都大。久未使用，壶身完全干燥的情况下，不可直接开盖冲入热水，以免“惊裂”。使用前应合盖，先以温水由盖外冲暖壶身，再以热水以同一手法冲浇，然后正常泡茶。
发生“惊裂”的季节，大多是冬天，这时候周围环境温度低，泡茶的时候很容易受到冷热交替，这时候朱泥壶就得多注意了。在其他季节，可能由于天气或人为原因，周围环境温度低，就得多当心了，别由于疏忽而造成不必要的损失。
那到底有没有一种简单、易上手、真科学的可以避免紫砂壶出现惊裂的方法呢?回答是，肯定有的。因此在这里给各位壶友推荐以下的步骤：
在正常使用紫砂壶泡养之前，先往紫砂壶壶内注入一半或者1/3的清水(正常泡茶所使用的清水就行了)，然后再待注入开水至满壶，合上壶盖，均匀受热摇荡几次，倒出来，为了不浪费，这些谁可以冲洗茶杯和公道杯。就是这么简单的步骤，就可以温了壶，又清洁了茶壶和茶具。最后再往壶内投入茶叶，就可以正常冲泡了。
这样做的原理，是假设一把壶放了许久没有使用，胎土干燥了，壶壁内的水分不够均匀和滋润，这个时候突然一道开水进去(加上夏天空调底下或者冬天室内温度低)壶可以有效避免在高温的冲击下而发现惊裂的情况。
最后，保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了，细节决定成败，细心决定效果。
紫砂壶平日使用要注意什么？
关于紫砂壶如何养壶想必是老生常谈了，很多壶友都有自己的见解和方法。在以前的文章中也分享过一些，但是还是有许多壶友，在紫砂壶的使用中有些问题，今天想和大家聊的养壶中的一些注意要点。
关于紫砂壶如何养壶想必是老生常谈了，很多壶友都有自己的见解和方法。
在以前的文章中也分享过一些，但是还是有许多壶友，在紫砂壶的使用中有些问题，今天想和大家聊的养壶中的一些注意要点。
清洁
养壶出包浆是极有成就感的事情，壶身呈古雅的黯然之光，但是如果方法不当，极有可能养出贼光。
所以，在养壶的时候『清洁』这两个字就显得尤为重要，尽管一再提及，仍是有许多壶友没有重视起来。
①在使用前，一定要将手洗净
切勿总以为手一直是干净的，不经意间手摸了头发或者脸都可能沾染油渍，所以在使用前不要嫌麻烦，先洗手。
②用完后擦干壶身茶汤
准备一块干净的茶巾，在壶使用之后，将壶身上沾染的茶汤擦拭干净，特别是一些无足的壶底部！不然日久都会形成茶垢，底足一圈的更是难以处理。
③洗净阴干放置
不要在壶内留置茶叶茶汤，以为这样能更快养壶，这是错误的，用完之后一定要阴干放置，保持洁净。
温壶
这个是最近天气渐寒，想和壶友们提醒的。
冬天在使用紫砂壶时，一定要先『温壶』，否则热水直接使用可能会引起壶身惊开，也就是开裂。
所以在使用前，要先将温水浇淋、倒入壶身，待一两分钟壶身适应之后，便可倒出用热水冲泡使用了。
去异味
前面讲到壶内留置茶叶茶汤不倒，这样的养壶方法是错误的，而且放久了壶内茶叶容易发生霉变，壶内会有异味。
这时候要及时清理，关于除去异味也有方法，『先将壶内注满开水，稍晃数下倾出，之后没入凉水中』，反复多次，就可以祛除异味了。
这就是古人说『壶宿杂气，满贮沸汤，倾即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣』
新紫砂壶的使用方法
通常中档以下的紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病，大多可以自行排除。例如气孔若被泥屑堵塞住，易影响出水的顺畅，可以钢针或尖钻小心将其剔除？又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑，则易卡住较小的茶叶片，形成藏污纳垢的死角，此时可用小钢锉及砂纸，细加修整磨拭，以免造成日后使用的困扰。
去蜡醒壶
事前的暖身运动做好了之后，便可举行爱壶的下水典礼了。这道手续的目的有三？其一是因新壶在出厂、装运、展示过程中，常会附着一些泥砂、尘土、包装屑（尤其是花货）？另外，有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用的耐火物，入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿，可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开），以上这些异物均应于事前加以清除。其二，新壶出窑后，未识茶味，火气、土气仍重，若不先行去除，将有碍茶汤的品评。其三，上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上？层蜡油，以增加光泽，美化卖相。这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔，更形成一层保护膜，不受茶水，如未予去除，则养壶势必徒劳无功！
水煮刷拭
茶壶的下水典礼有两种仪式，读者可依个人状况自行采用。
水煮法
取一干净无杂味的锅子，将壶盖与壶身分开置于锅底，徐注清水使高过壶身，以文火慢慢加热至沸腾。此步骤应注意壶身和水应同步升温加热，切勿像某些书上所载，将壶身骤然置入沸水中，来个「三温暖」？否则，虽说紫砂壶冷热急变化佳，但如此折腾爱壶，万一它老兄来个「开口笑」那就后悔莫及了。（一般会「笑」的，多是早已有暗伤）待水沸腾之后，取一把廉价的茶叶（通常采用较耐煮的重焙火茶叶）投入熬煮，数分钟后捞起茶渣，砂壶和茶汤则继续以小火慢炖。俟二、三十分钟后，以竹筷小心将茶壶起锅，净置退温（匆冲冷水）。最后再以清水冲洗壶身内外，除尽残留的茶渣，即可正式启用。
这种水煮法的主要功能除了去蜡醒壶外，亦可让壶身的气孔结构，藉热胀冷缩而释放出所含的土味及杂质，若施行得宜，将有助于日后泡茶养壶。
刷拭法
这是较为简便的方法，先以温水暖壶后，再改注沸水盛满壶内，并用热水浇淋壶身表面，使全壶保持高温状态。再持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味及蜡质。
刷拭法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必「动鼎动灶」，缺点是效果不如水煮法彻底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是强调去污力特强的）含有较高成份的研磨剂，对胎身较细腻的砂壶（如朱泥、绿泥）恐易产生刮痕，不妨改用洗碗精替代。
洗心革面
前面所述的下水典礼，均以新壶为对象，若是手中的是二手壶、老壶、旧壶、出土壶，那处理上需较为谨慎，因为谁也不晓得此壶的前任主人是何方神圣。
出土壶固然需大清特清？老壶、旧壶亦然，因为大陆某些地区喝茶是不用茶杯，直接以口含壶嘴牛饮的，还有些人家习惯用茶壶装酱油、煤油等物，甚至某些文物贩子喜用墨汁、鞋油、盐酸将紫砂壶刷染作旧。即便是得自友朋的二手壶亦应重新处理干净，从头泡养起，因为「好壶不事二茶」，常泡普洱的壶若突然改冲乌龙，茶汤必然不纯，有碍品评。
紫砂旧壶的「洗心革面」通常不采水煮法，因为旧壶或许隐含有龟裂、修补的暗伤，较不宜用此「猛药」。通常的作法是，先取一干净的锅盆，将温热过的旧壶置入，徐注热水使其淹过壶身，再混入10？左右的漂白水，如此静置一小时后取出，再似前述的刷拭法，将此壶内外刷净，此时便可重现卢山真面目。需特别注意的是，漂白水对人体有害，且其渗透力甚强，需于事后充分洗净，方宜泡茶。
现代家居紫砂壶的收藏与使用
宜兴紫砂壶是一种很具收藏投资价值的文物艺术品，近年来在现代家居中也起到了实用和装饰作用。从家庭生活的角度看，紫砂壶的收藏和使用可分为茶艺路、文房路和装饰路。
1、茶艺路
买壶主要为家庭成员饮茶所用，达到享受生活的目的。在天津使用紫砂壶饮茶的家庭中，有的每人一把小壶，分别对嘴喝;有的共用一把大一些的壶，将壶里沏好的茶水斟到各自的杯里喝。客人来访也可用紫砂壶泡茶招待，以显示家庭的生活质量和文化氛围。
本文来自中国茶叶信息网
买茶艺路的壶，主要看壶的特性与茶的特性是否相宜，以适用性强的为佳。按目前大多数饮茶者的习惯，紫砂壶的容量最好在200至350毫升之间，即四杯左右。手摸手提只需一手之劳，故称为一手壶。紫砂壶的高矮，各有用处，高壶口小，宜泡红茶;矮壶口大，宜泡绿茶。但又必须适度，过高则茶易失味，过矮则茶易从壶口溢出。
既然为了提高生活质量，那么买茶艺路的壶就要稍微讲究一些，砂料、工艺都要到位，壶形让人看了舒服，感觉到可爱。买壶的档次一般与买茶叶的档次相当，也就是说，好佳茗者爱美器。
2、文房路
买壶者一般为知识分子，家里有专门的书房，或者有文化气息较浓的客厅，工作之余观赏把玩一些小古董和艺术品作为休息和娱乐。这些小古董和艺术品中，就包括几把或几十把紫砂壶。他们将这些紫砂壶或摆放于案头，或陈列于博古架上，有的就随意地安插在书橱里的空闲处。本文来自中国茶叶信息网
买文房路的壶，往往重视欣赏壶上题词的内涵、镌刻的书画作品和印款的意境。欣赏一把紫砂壶，除了看泥色、造型、制作的功夫外，还要看它所承载的文学、书法、绘画、金石等方面的内容，这样才能得到更多更美的享受。
文房里的壶不在多而在精，不在贵而在趣。紫砂壶的摆放应与文房环境相适应，如果书房、客厅陈设着明式家具、悬挂着传统风格的名人字画，那么紫砂壶的壶型也应以古拙高雅为宜。如果摆放的壶是一件庸俗之物，那么厅房便跟着庸俗，主人便跟着庸俗。本文来自中国茶叶信息网
买文房路的壶，求壶而不求名，中档价格的最好。
3、装饰路
买壶既不为使用，也不为升值，为的是美化家居。有些人认为，打一面墙的壶架，里面摆满紫砂壶，不比装高档护墙板花费多，而且能够显示家庭的艺术氛围。近几年大城市里的一些家庭就是这样做的，这些家庭一般都有数十把至一二百把紫砂壶。
装饰路的壶在富有古典风格或民族特色的家庭中最能显示其装饰效果。虽然它不像大件的家具和家电那样重要，但是它给人们带来视觉的美感却是不容忽视的。在家居环境中，它既区别于一般的装饰品，让人感觉到独特，又不至于特别招摇，给居室营造了一种温馨和美的文化氛围，体现主人一种儒雅的性情。
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买装饰路的壶，往往侧重壶的造型，越奇特越好，反正也不使用，无所谓方便不方便。装饰路的茶壶在造型上往往比普通茶壶要大，因此装饰壶的创意被放大而表现得更加淋漓尽致。壶的品种、色泽要求丰富多彩，一百把不重样儿。
买装饰路的壶，为的是装饰，很多情况下都是成批成批地买。价格自然不会太贵，虽然无法保值增值，基本不具备收藏价值，但确实为美化生活发挥了作用。
使用紫砂壶 这些常识你知道吗
一把好的紫砂壶，除了精心选购以外，在使用过程中还需要正确的保养，而这些都具有一定的知识和方法，这些实用知识，是生活经验的总结。了解这些知识，掌握正确的方法，对丰富、提高茶艺和壶艺大有脾益。
1、选壶
选购紫砂茗壶，要掌握茗壶方面一定知识。紫砂壶有大有小，式样众多，有圆壶、方壶、仿真壶、筋纹壶、提梁壶，有素式、花式，有红泥、紫泥、绿泥、黄泥，选购时要注意大小适用，形制、色泽、锻刻要符合年龄、身份。然后要五看：看壶体泥色是否纯正统一;看壶身棱角线条是否规整分明、匀挺;看壶盖通转是否吻合;看是否有漏水渗水;看壶体有无碰损疤痕。
2、沏壶
即沏茶，用沸水沏茶，按《茶经》所说：握茶手中，俟汤先入壶，随手投茶入汤，以盖覆定，数分钟后，待茶叶沉底，再行饮用，这使茶之香味，散发益显。壶有高矮之分，高壶宜沏红茶，矮壶宜沏绿茶。
高壶形体较高，口盖较敛，适宜沏泡红茶。因红茶在加工焙制中，须经发酵，用高壶沏红茶，经深焖，使茶叶、茶香和茶色，得到充分展开，更感蕴腹浓香。
矮壶形体较矮，口盖稍敞，适宜沏泡绿茶。因绿茶在加工焙制时，未经发酵，叶绿素未被破坏，沏泡时宜衡沏，不宜焖泡。使用扁形矮壶泡绿茶，茶水倾出，碧澄、新鲜、清纯，色、香、味俱佳。
3、养壶
以手搓摩紫砂名壶，名曰：“养壶”。宜兴当地习称“盘壶”。自古爱壶者，手不离壶，壶不释手，搓摩宝爱，一日千遍。亦有的用布擦壶，茗壶用沸水沏茶后，壶表有极细微茶汁渗出，肉眼不能见，用湿布来回在壶身擦拭，日久，壶表细腻、莹润、光滑、净亮，手感舒适。明.周高起《阳羡茗壶系》：“壶经用久，涤拭日加，自发暗然之光，入手可监”。
俞彦《赠冯本卿都护陶宝肖像歌》：“陈君雅欲甘茗战，得此摩挲日千遍。”高士奇《宜兴歌答陈其年检讨》：“土人取沙作茶器，大彬名与供春齐。…拂拭经时不择手，童心爱玩乃孩提。”以手摩壶，宜先上后下，或自左至右，力度以手有轻微感觉为限。日久天长，茗壶泥质日渐细腻，具织肩锦缎润滑感。养壶次数，每泡茶前，以手抚摩三至五遍，以获心神宁静，以求茶韵。
4、洗壶
宜兴紫砂壶，胎质气孔结构较大，吸附性较强，泡茶不易手馊。据这一特征，普通茶叶沏茶，宜用后即清洗。用高级名茶入壶，可贮存壶内，待来日再洁净清洗。在宜兴当地，洗壶不用手洗，其法为：茶壶日久不用，生有异味，只用沸水衡泡，再用冷水清过，异味即除。
新购紫砂茗壶，未用前须在清水中浸泡三、四天，每天换水两、三次，将铁质除净(紫砂名壶，经一千多度高温烧成，有少量铁质渗出，残留壶体表面，不清除干净，对人体有害，还会使茶水变味)，然后再行使用。
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