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有的紫砂壶用久了会有茶垢和吐黑，这是为什么呢？茶垢和吐黑是同一种东西吗？
吐黑
紫砂壶吐黑是指正常使用过程中，壶体表面单独出现的芝麻粒、米粒大小的黑点。
其实吐黑也算是茶垢的一种，主要是因为壶没有烧结（也就是俗称的欠火），气孔率过高，透气又透水，壶内茶汁渗出，壶干后，形成纹路状茶垢。
很多壶友认为只有段泥才会吐黑，别的泥料不会，其实不然。
所有的泥料只要没有达到烧结温度都容易吐黑，只不过因为段泥颜色浅特别明显，颜色深的泥料往往不容易引起注意。
吐黑有时比较均匀，分布在紫砂壶的整体表面；有时呈带状分布；有时会集中在局部地区，盖沿和壶底沿比较常见。
现在的紫砂壶一般烧制两遍，第一遍烧制定型，第二遍整口（打磨壶口，使壶口贴合、平整、密封性更好），然后再烧制第二次。
打磨会磨掉壶的表层，使里面的气孔露出来。所以，整口之后都会再抹上一层泥，主要目的就是把磨出来的气孔封堵上。
但是由于整口后只再烧一次，往往烧成后会颜色不一，所以，有的壶不抹泥，更多的是少抹泥，难免有没封上的气孔，泡茶一段时间后，口沿就会出现明显的黑圈。
茶垢
喝完的紫砂壶只是随手一冲，从不认真清洗，经年累月，壶壁上就会积累厚厚一层茶垢。
茶垢是由于茶叶中的有机物质暴露在空气中氧化聚合，以及茶叶中的茶多酚与金属元素发生氧化后共同形成的。
在以前，喜饮工夫茶的老前辈，他们大多数的壶外表都是茶锈斑驳，壶里积累了厚厚一层茶垢，还把它雅称为“茶山”。
现代科学则告诉我们，茶垢中含有镉、铅、砷、汞、亚硝酸盐等多种有害金属物质以及致癌物。
如果不及时清理，这些有毒物质将很容易随茶水一起进入饮用者的消化系统。所以茶垢应该及时清理。
需要注意的是，去紫砂壶茶垢得采用靠谱的办法，网上有很多去茶垢的方法却并不适用于紫砂壶。
比如，牙膏、陈醋、这些常见的去茶垢方法只适合于不会吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。
紫砂壶只能用小苏打或者食盐加水清洗，擦拭时要用干净、没有油污的抹布或海绵。
每次喝完茶后就马上用泡茶的热水冲洗茶具，并擦拭干净，这才是最省力最卫生的饮茶习惯。（来源：紫砂文化馆，
精选阅读
银壶与各材质茶壶泡茶之间有什么区别？
茶具种类繁多，材质也不一样。人们在生活中使用的各种常见茶具，有纯银茶具、紫砂、瓷器、玻璃、塑料等各种材质，单外观而言，它们之间的区别是非常明显的。那么，各种材质冲泡茶叶有什么区别呢？
纯银茶具煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。
银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。
紫砂茶具质地致密，既不渗漏，又有肉眼看不见的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热骤变，也不致破裂；用紫砂壶泡茶，香味醇和、保性好、无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用来泡乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，以白为贵，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色，均可一览无遗。缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。
其他质料茶具，如塑料茶具，往往带有异味，以热水泡茶对茶味有影响，纸杯也是如此，除临时急用外，不宜用来泡茶。用保温杯泡茶，因长时间保温，香气低闷并有熟味，也不适宜。
陶瓷茶具与瓷器茶具有什么区别？
一、使用原料不同
陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器茶具则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
二、烧制温度不同
陶器茶具烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右;瓷器茶具的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
三、釉料不同
陶器茶具有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融;瓷器茶具的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
四、坚硬度不同
陶器茶具烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发闷，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕;瓷器茶具的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
五、透明度不同
陶器茶具的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶薄如蛋壳，却并不透明;瓷器茶具的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
全手工壶和半手工壶有什么区别？
玩壶人讨论最多的问题莫过于全手、半手，全手壶的价格也远远高于半手，我个人认为这里面有些说法值得商榷。
全手壶简而之就是不使用模具，半手壶简而之就是借助模具，如果用同一种泥料，同一人做同一品种壶，做一只半手，做一只全手，会有什么区别呢。我认为不会有多大区别，相反来说模具壶做得更工整。让我们来对一些说法分析一下：
1、全手壶功夫大，难做。对新品种来说可能要大一些，但做多了做熟了不见得功夫会大多少。全手壶也是一做多少把，各种活都可以穿插着做，功夫就省出来了。一把好壶真正用功夫是体现在明针及整理手法上，不论是全手、半手的壶都要放在缸里润了再拿出来一遍一遍光，光到没有一丝人为的痕迹，这是最花功夫的事。所以说同样一个人做全手、半手壶，到壶最终成型时哪一道工序都不会少。模具壶装模、脱模、清理模具也要费很多功夫。所有我认为如果是同一工艺师做同一品种的全手、半手壶，要达到他心中的标准，所花的功夫应该是相差不大。
2、全手壶全部是手工做的，这话不错，但半手壶也是手工做的。全手壶也要借助许多工具，如模板及相应的辅助工具，许多尺寸的定型都要制作相应的模板来定型，特别是像筋囊、方壶等更需要特制的模板来定尺寸，这样做出的壶型基本才能一致，所以说全手做出来的壶每一把都不同的说法是不成立的。二把造型一样的全手壶做出来说有所不同有何意义呢，如果要用仪器来测二把模具壶也会有区别。
3、全手壶泡出的茶好喝，有何依据？有些人为了夸大全手壶，说什么泥门结构，用高倍放大镜来看泥粒的组合等等，以此来证明全手壶透气性好泡出的茶香等等，你信吗？我们选一把壶主要是看泥料，型状，有没有力度，做工是否精致，出水是否流畅，有没有精气神，是从宏观大的方面来看，有多少人会以泥门的结构密度从微观来选壶呢。所以说同一工艺师，用同样的泥料，同样的火候做出来的半手、全手壶，用同样的水，同样的茶叶，同样的冲泡方法，如果要区别出那把壶泡出的茶好喝，我个人认为这样的品茶师至少到目前还未出现，更不要说我们一般的喝茶人。不信你试试，至少在常理及逻辑上都不成立。
4、全手壶量少。这是混淆概念。丁山做全手的有多少，近几年学壶的都说自己是全手。一个老板请10个做全手的人做同一品种的壶都是全手壶。量完全是取决于需求，你要一万把，老板就可做一万把全手同样的壶。人们仅是认为全手的比半手的功夫大就认为量少，功夫的大小与量的多少有何关系呢，明白人都应该知道。
5、好壶都是全手的，半手壶不行。有这样的道理吗？1980年前仅有的紫砂一厂大都是模具做出来的壶你说不行，好的模具壶都被台湾人高价收去了，现在又回流高价卖给国人。你买壶是看型、泥料、年代、谁做的，还是看是否模具壶，全手壶。顾景舟带出来的徒弟有几个没做过模具壶。你总不能说这些人以前做的模具壶没有现在学了二年全手做的壶好吧。多数人在概念上认为模具壶很容易做，模型一按一个壶就好了，这只能对外行人和外地人这样说，丁山人心里都很清楚，全手、半手要做好功夫都差不多。
6、做半手的不会做全手，做全手的都会做半手。这种说法无非是想夸大全手的能力，从而来提高全手壶的价格。如果说做了10多年模具壶真正达到了技术员以上水平的人，哪个不会做全手壶，做壶那点事哪个做紫砂壶的老手不清楚。在丁山，许多人全手、半手都精通，天天在琢磨泥料、身桶、嘴、把、钮，做了三年就有千日之功了，更别说做了几十年像紫砂一厂那些科班出身“黄埔军校”出来的人了。什么壶拿出来不能做，只是做得好与差而已。
说白了，全手、半手只是二种不同成型茶壶的方法，有些壶适合全手做，有些壶适合模具做，只是前道工序有所不同而已。早期紫砂一厂的模具壶做出来都要验坯，做的不好就摔掉，为什么要摔掉就是基本功还不好。说穿了，做壶靠的就是扎实的基本功，有了扎实的基本功何惧什么全手、半手。同一工艺师，用同样的泥料，同样的器型，同样的火候做出的全手、半手壶，如果全手卖10000元，半手也卖10000元，我宁愿选半手的，我想半手的器型更工整，喝茶不会有丝毫影响。
我想，全手的壶也许要比半手的壶功夫稍大些，价格也可略高些，但过分拔高全手壶，刻意贬低半手壶是不足取的。我们选壶买壶还是从泥料、型制、工艺、价格、承受力去综合考虑，千万不要陷入全手、半手的怪圈里，更不要听从商家对全手壶的夸大作用，自己心中有了底，就掌握了选壶的准绳，就会选到自己心爱的壶。
以上探讨不带有任何贬低全手壶的观点，仅是对市场中关于全手、半手壶看法的一点分析，一家之言，欢迎大家探讨。
紫砂壶“吐黑”是怎么回事
紫砂壶“吐黑”是怎么回事?生活中，很多茶友都会选择用紫砂壶泡茶，在经过一定时间泡养之后，紫砂壶体局部或整体变深，就是我们常说的“吐黑”。“吐黑”有时是比较均匀的，分布在紫砂壶的整体表面，有时是呈带状分布，有时会集中在紫砂壶的局部地区(比较常见的地方是壶盖的盖沿和壶底沿)。
紫砂壶“吐黑”的原因通常有两种情况。第一种情况是紫砂壶由于坯体烧结温度不足(欠火)，造成了泥料收缩没有完全到位，壶身气孔密度过松、过大，致使茶汁的叶绿素中的铁离子跑进气孔中，形成与胎身不同的色调。
不同的泥料，不同的工艺，对烧制温度的要求都不一样。有时候因为烧制的温度不够或者时间稍短，造成了泥料收缩没有完全到位。紫砂壶出现了明显的局部“吐黑”，那么，壶体“吐黑”的情况会稍显明显些。
只能说明烧制过程中可能存在温度控制或时间控制有瑕疵，与工艺师本身制壶能力基本无关。
宜兴目前的紫砂壶烧制窑都由私人经营，一般情况下，工艺师只能对自己的壶提出烧制温度和时间的要求，却无法控制烧制的过程。而且，一点点温度的高低从成品本身根本无法分别。
所以，就算是大师级别的工艺师，也无法保证自己的壶一定不会出现局部“吐黑”的情况。只能说，窑窖在烧制大师作品时，可能更上心一些而已。
第二种情况，稍懂紫砂壶的朋友都知道，紫砂壶之所以被称为“泡茶圣器”，是因为紫砂高温烧制后，独有的双气孔结构让紫砂壶透气性好，保温性好。所谓的“黑”，其实是茶垢和茶叶中的铁离子。紫砂壶在使用过程中，茶垢会残留在紫砂壶表面肉眼看不见的孔隙之中，而茶中的铁离子也容易从这些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。
所以理论上说，只要是紫砂壶，就一定会“吐黑”，任何一种泥料用久了，都会出现一定情况的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壶泡茶时间越长，壶体的颜色就会变得越深。只不过因为茶壶本身颜色深浅不同、茶壶“吐黑”部位不同、所泡茶叶不同、养壶经验不同等原因，“吐黑”的程度有一定的差别。有些肉眼看不见，有些比较明显。
如果壶体颜色均匀的变深，应该是一种好的变化。当然，“吐黑”是否均匀，和使用者的养壶习惯也有较大关系。建议养壶时涂抹茶汁要均匀，每次用完以后洗净，用柔软的布轻拭，慢慢的就会出现光泽。有些人会不喜欢紫砂壶局部“吐黑”的效果，觉得有损于品相。但反过来说，“吐黑”却从一个侧面证明了你所使用的是真正的紫砂壶。
关于吐黑的误区：
“吐黑”是否对身体有害：
相信了解了“黑”的构成，大家也就明白了“吐黑”是对身体完全无害。只是因为个人喜好的原因，有些人会不喜欢紫砂壶局部“吐黑”的效果，觉得有损于品相。但反过来说，“吐黑”却从一个侧面证明了你所使用的是真正的紫砂壶。
“吐黑”是否说明紫砂壶是假的：
任何一种泥料用久了，都会出现一定情况的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壶泡茶时间越长，壶体的颜色就会变得越深。越深的泥料(如紫泥)做的壶，因为本身壶体色深，“吐黑”就不容易看到。浅色的泥料(如段泥)做的壶，“吐黑”就会相对明显些，再加上与其他泥料相比，段泥更是需要高温烧制。所以，段泥壶“吐黑”的现象相对明显。
不同的茶叶也会让茶壶“吐黑”的效果不一样，简单的说，茶汤颜色浅，“吐黑”浅，茶汤颜色深，“吐黑”深。所以，一般情况下，段泥比较适合泡铁观音而避免泡黑茶。除非，你追求的就是特殊的“吐黑”效果。
去掉壶体本身的“吐黑”的方法：
既然“黑”就是茶垢和铁离子，如果你坚持要去掉“黑”，办法当然是有的。
紫砂壶吐黑的情况因为是渗透在紫砂的孔隙里，一般的清洗是不能消除的，一定要消除的话只有回炉重烧，回炉重新烧壶可以去除“黑”，因为在高温下，茶垢和铁离子这些有机质都会烧损，紫砂壶也就能恢复到原来的容貌。
但请注意：第一，回炉前一定要保证壶体充分烘干，即便是这样也会有爆裂的风险。第二，回炉有风险，回炉的烧损率约在5%-10%左右。但再次泡茶后，仍会吐黑。
银壶相比锡壶有什么区别？其中竟然另有门道？
现在市面上有两种壶最为相似，即银壶与锡壶。因锡呈现颜色与银极为相像，加上工艺制作加工修饰，虽说略有差别，但对于不懂的人来说，却很难分辨出哪个是银壶哪个是锡壶。
现在市面上有两种壶最为相似，即银壶与锡壶。因锡呈现颜色与银极为相像，加上工艺制作加工修饰，虽说略有差别，但对于不懂的人来说，却很难分辨出哪个是银壶哪个是锡壶。
写这篇文章的原因在于前两天，有位朋友在头条上问到锡壶好吗？一直以来都没有说过锡壶，到底是好是坏，知之人士甚多。今日细道银壶与锡壶之别，以解疑问。
从物理层面上说，锡的密度为73.10g/cm3、银的密度为10.50g/cm3，且两者都是无毒的，用来制作器皿，锡密封性较为良好，常用作茶叶罐。银的熔点是961.93℃，延展性好，利于锻打，可用来打制成器皿。锡的熔点为231.9℃，在常温下延展性好，但因锡特有的物理因素，怕冷怕热。锡在13.2℃以下，便会变成粉末犹如煤灰。161℃以上则会变成晶体结构的斜方锡，轻轻一敲即碎，所以不利于作为烧水壶。更多银壶知识长按复制 295607215每天分享银壶相关技巧
那么说，难道锡就没有什么益处了吗？也不尽然，锡的作用和银相似，具有吸附不纯物质，净化水质的功效，而且化学性质稳定，不易被氧化，可常保持银色的光泽。除此之外，还可以制作成非常薄的锡箔纸，用来包裹实物延长储存期、包裹烤肉来烤增加烤熟的速度及香味等等。
锡虽好，但用纯锡来制成壶，几乎无法做到的。现如今市面上的锡制品大多是铅锡合金，因为锡硬度低，而铅的硬度好、熔点高，锡中加入铅，就可中和为铅锡合金。即使是人们所说的高锡（最好的锡），也含1%以上的铅。用此类器皿来盛酒、饮料等，器皿中活泼性较大的铅就会慢慢被析出来，和食料融合在一起，不利于健康，长期使用即会发生慢性中毒。
故此，近几十年来锡壶已逐步被细瓷热酒壶代替，但少部分家庭仍然在使用。锡与银两者各有特色，且用途不同。锡固有千般好，制壶乃银为先
为什么说紫砂壶上的茶垢不能留？
在使用紫砂壶泡茶的时候，往往能看到或者是听到有部分的壶友喜欢把茶水留夜，或者故意不清洗紫砂壶，按他们的说法来讲就是更好更快的令紫砂壶出包浆的效果，这样的一种行为或许能够令紫砂壶出包浆的时间缩短，但是却暗含了一些问题是肉眼所察觉出来的，小曹要和各位讲的是，为什么说紫砂壶上的茶垢不能留这个话题。
茶垢是什么
你能看到的茶垢是附着在紫砂壶身上的，而茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐在沉淀积累之后会附着在紫砂壶的内外，变为对身体有害的物质，
没喝完的茶最易形成茶垢
经研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入紫砂壶中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在紫砂壶内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。
茶垢对身体的危害
有关研究人员提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱，尤其是砷、镉可致癌，引起胎儿畸形，危害健康，甚至引起人体过早衰老。
因此，也许茶垢可以令紫砂壶在保养的过程中更容易出效果，但是也不能为此而牺牲了身体的健康。正确的使用紫砂壶的方式，应该是每次使用完后，要及时的把茶渣倒出，用开水清洗紫砂壶的内外，保持壶内壶外的清洁。
紫砂壶与瓷器的区别
中国陶瓷蜚声海内外，“China”是中国的意思，“China”则是瓷器的意思，可见世界对于中国瓷器的认可。
中国是瓷器之国，最最有名的莫过于“瓷都”江西景德镇的瓷器，它的瓷器独具风格“白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄”乃是对它的高度赞扬。景德镇瓷器属于传统的工艺美术品，是中华民族的艺术文化瑰宝。
宜兴紫砂壶则属于陶土手工艺品，但是又具有其它陶所没有的功能特性。长久以来紫砂壶则被人们认为是最好的泡茶工具，而且已经让喝茶上升为精神的享受层面了，这是瓷器所不能和紫砂壶相比拟的。为什么相对于精美的瓷器，人们反而更推崇“原汁原味”的紫砂壶为茶具之首呢?
这就是因为紫砂壶与瓷器有着很多本质的区别：
第一，从制作的泥料上来看，皆为“土”，宜兴紫砂壶的泥料的矿物组成，属于含富铁的粘土-石英-云母类型，而瓷器是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物质组成的聚合体，其矿物中所含的玻璃较多，所以紫砂泥料的收缩性好，可塑性比瓷器高。
第二，紫砂壶具有独特的气孔结构，它不但透气性能好，而且能蕴茶之香味，所以紫砂壶仍然古色古香，而不需要对其进行施釉，这样紫砂壶的优点是其他陶瓷制品所不能相提并论的。瓷器则一定需要上釉，其透气性肯定不及紫砂壶。
第三，紫砂壶属于未完全烧结，而瓷器则一般进行完全烧结，所以紫砂壶的硬度不及瓷器，听两者的声音便可以了解，敲击紫砂壶的声音偏闷，而瓷器则清脆悦耳。
这也就是为什么紫砂壶被人们喜爱，而且十分适合把玩的原因，它的泥质细腻，抚之如婴儿的肌肤，让人爱怜尤甚。把玩长久以后，便会散发独特的光泽感，这是瓷器所没有的。
第四，相比之余，可以对两者的气度思想进行比较，瓷器高贵典雅、雍容华贵，但是聪明外露;紫砂壶一致秉持素面素心，将其最具特点的功能完全的奉献给人们，他沉稳内敛，大智若愚。
宜兴紫砂壶以其朴素、亲和的态度与人共处，不但文人雅士对其爱不释手，现在更多的人越来越喜爱紫砂壶，并且成为了当今收藏圈的新宠，紫砂壶一贯秉持着“自我特色”，这番自信，必定会越来越强大起来。
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