【www.cy260.com - 茶叶文化】
许多茶友都知了武夷山有大红袍，却不知有武夷岩茶。武夷岩茶品种极其丰富，特征各异，是无法用“大红袍”三个字来概括岩茶的总体特征的。所以对于新手及新茶，我建议茶童们“品岩茶，需从品种特征开始。”
岩茶特征各异，是无法用“大红袍”三字来概括岩茶的总体特征的。又到一年岩茶春茶陆续上市的日子，水仙、肉桂、大红袍是岩茶中的三个代表；水金龟、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、纯种大红袍等名丛；还有佛手、梅占等小品种，这些都值是得初学岩茶者好好品鉴的！
岩茶特征各异，是无法用“大红袍”三字来概括岩茶的总体特征的。武夷岩茶的品种是有三大当家品种、传统五大名丛，近年的十大名丛，栽培品种和栽培名丛更是有数百种之多。就让我们走进九龙窠茶道，感受下岩茶的各自的品种特征，分享真实的各茶味气韵。
岩茶特征各异，是无法用“大红袍”三字来概括岩茶的总体特征的。那如何区分不同品种？我想茶友们可对岩茶中几大品种岩茶特征有所了解，如三大当家、五大名枞等。需会从观察、辨别、对比中下点功夫，可从成品茶的外形、香型、茶汤味道等多方面进行分辨哟。
岩茶特征各异，是无法用“大红袍”三字来概括岩茶总体特征的。那如何区分不同品种？如肉桂，其茶外形紧结，色泽青褐鲜润。香极高锐，有明显的桂皮香味，佳者带乳香，蜜香味，有诱人之感，香气久泡犹存。味鲜滑甘润，带辛味，汤色金黄或橙黄清澈，较耐泡。
岩茶特征各异，是无法用“大红袍”三字来概括岩茶总体特征的。如水仙、肉桂、大红袍是武夷岩茶的三大当家品种，也是拼配（商品）大红袍的主要原料，这二者的品种特征要牢牢掌握。肉桂主‘香’，水仙主‘水’，一阳一阴，可谓＂阴阳结合、尽显岩骨花香＂之胜。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《品岩茶需从品种特征开始》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
