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某生物实验室，近年来，品茶之风日盛，并迅速形成两派。一派以推崇绿茶为主，号称“崇绿派”；另一派则以普洱为主，号称“普洱派”。两派人马经常在闲暇之余，就绿茶与普洱茶孰优孰劣，争得面紅耳赤，几乎是水火不容。
此事被实验室主任陈某得知，此君虽已五十出头，却也是一个好事之徒，遇有此等机会，岂有不参与之理？他立刻放下平日里的儒雅，高调入场——召集两派人马，出了一道命题，令两派人马各选五人参与角逐。
命题：
让喝十年绿茶的人改喝普洱；
让喝十年普洱的人改喝绿茶。
看哪一个结论成立！
具体操作：分三阶段完成，每个阶段为一个月。
第一阶段：第一个月，换位品茶
让普洱组强行改喝绿茶，绿茶组强行改喝普洱；这叫换位品茶，目的就是要规避情感因素及旧有的品茶习惯对实验过程的干扰；它有点酷似中国古代的包办婚姻，先结婚后恋爱，至于以后能否真正成为“恋人”，那还要看以后的结果。至于茶叶嘛，自然由实验室提供了。
第二阶段：第二个月,仍然是强制换位品茶
与第一阶段稍有不同的是茶叶提供者的改变，因为第一阶段茶叶提供者为实验室，而实验室提供的茶叶未必是最好的茶品。为了公平起见，第二阶段的茶叶由参与实验的两组，将自己认为最好的茶叶提供给对方，以获得更真实的品茶效果。让绿茶组提供他们认为好的绿茶给普洱茶组品尝，普洱组提供他们认为好的普洱茶给绿茶组品尝，但各组仍然不准品饮自己的茶品；这叫以示公平，避免实验室提供的茶品达不到参赛要求。当然，这只是其中一点，更重要的是要给这两组提供一次交流的机会。你想啊，我给你提供我平时最喜欢喝的好茶，你总得听听我为什么推崇它的理由吧。——这不就是交流嘛？
第三阶段：第三个月，前半个月为禁茶期，后半个月为自由品茶
前半个月为什么要禁茶？目的有两个：
一是清理体内某类茶叶化学成份的积累，减少“抗药性”，避免味觉“遁化”；
二是观察停茶期间人体生理反映，找出人体对茶叶的依赖度。
后半个月，品茶解禁，解禁后的品茶——对茶类的选择没有限定，可自由选择，允许喝自己喜欢的茶。这个阶段是本次的实验结果显示期，也是命题可以给予初步结论的阶段，是本次实验最关键环节。
过程要求：
1、允许化验，允许讨论(但不要争执)；
2、对每天品茶要做好记录，尤其是自身出现的生理及情绪上的反应；
3、换位论证，每个人最少找出对方茶叶三个或三个以上优点，证明对方观点的正确。同时，还要找出自己茶类三个或三个以上缺点。
为什么这样做——原因有两个：
一是克服主观性。因为人的主观性容易造成情感的倾向性和排它性，自然会出现对某件事情的盲目推崇与否定，而这种建立在个人情感基础上的判断也必定缺乏科学依据，古人打仗都讲究个“知己知彼”，你连对方都不了解，怎能贸然否定对方呢？因此证明对方正确。目的是要克服主观，力争客观。
二是提倡数据的反复论证。只要化学分析方法正确，其结论必然也是正确的，而且化学分析的过程必需是一个公开的过程，必需具备可重复性，不能出现一个人一个结果。
4、所有参与人员吃住在实验室的集体宿舍，其宿舍里的茶及实验室的茶全部为参加实验的茶类，不准私自藏茶。确保实验的公正性与真实性。
很快，在稍做准备之后，实验开始了。
平静的实验室顿时比以往热闹了许多，虽然参加实验的人只有十人，但更多的人因为这场“实验”，不管是出于好奇，还是因为倾向某一组，或多或少地参与其中。甚至为某个茶的某一项化学成份含量多少的检测，竞牵动了整个实验室的人员的参与。
此时的陈主任则默默地躲藏一角，他注意到，在进入第一阶段实验后，普洱茶组进展顺利，几乎没有障碍地换位品茶，用他们的话讲：他们最早都是喝绿茶起家的，对喝绿茶轻车熟路。倒是绿茶组难办了：挑选出的五个绿茶组人选，过去一个也没有喝过普洱茶的经历。因此他们在进入第一阶段后，面对普洱茶无论如何也喝不下去。用他们的话说：草根子味、霉味，一点清香都没有，难以下咽，有两个人在喝茶时，竞作出夸张式的动作，一手捏住鼻子，一手将普洱茶灌入口中，如同吃药一般。引来周围人哄堂大笑。但这种窘况在半月后得以改变。绿茶组开始慢慢接受普洱茶了。
但这期间仍有争论。比如针对普洱茶“洗茶”之说，普洱茶组认为不能叫“洗茶”，而应称为“润茶”；绿茶组则强烈反对，认为就应当叫“洗茶”，因为太脏，不洗怎么喝？绿茶之所以不洗茶，是绿茶干净。争论一出，又势同水火。
陈主任再次出面，他提议不再词汇上下功夫，而是按照实验的要求对参赛的茶逐一进行检测，再作评价。半月后，结果出来，参与实验的两组茶，其大肠杆菌和致病菌群及菌落数等卫生指标均未超标，但普洱茶杂质明显高于绿茶。
结论为普洱茶的品饮过程中应当“洗茶”，或者说普洱茶“洗茶”之说不错。但同时也发现一个问题，虽然绿茶的杂质低于普洱茶，但也是有杂质的，从严格的品饮角度，或饮用卫生角度，也是需要“洗一下”才能喝的。
这个结果倒让绿茶组大吃一惊。他们随后又发现，普洱茶经过“洗茶”后，对以后的品饮价值没有太大的破坏，因为普洱茶最有价值的营养物质是在冲泡第四次之后开始缓慢浸出，这也是民间品饮普洱茶特别喜欢第四泡至第七泡的原因；但绿茶则不同，第一泡的水浸出物最浓，营养成份最多，以后则迅速减少，到第四泡后，基本就失去了品饮的价值，这也就是绿茶不耐泡的原因。基于这一点，绿茶也需要“洗”，但问题来了，如果绿茶要洗，那大量的“营养物”也会被洗去！
实验一出，所有人黙然，大家不再细抠字眼。或许是因为这个专项检测使他们明白，从严格意义上讲，这两种茶都需要“洗一下”才能品饮，于是不再争论。
进入第二阶段，绿茶组倒显得顺利了许多，这时他们一边品饮着由普洱茶组提供的好普洱，一边认真地倾听普洱茶的“故事”及品饮要领，什么“勐海味”“下关味”，什么“同庆号”“宋聘号”，细品各类普洱茶的风韵，渐入角色。
有一俗称“绿茶青年”的年轻研究生，竞在二个月内，其品饮普洱茶的水平，让普洱组的人也对其刮目相看，他对普洱茶中存在的一类“勐海味”的解说，让周围很多偏向于普洱茶的人都向他请教，俨然一位“老普洱”。此时的实验室原先径谓分明的“绿茶派”和“普洱派”也出现了少有的茶品串连，绿茶派不再排斥普洱，普洱派也对绿茶派提供的好绿茶也是赞不绝口，共同讨论茶叶问题成了实验室新的一景。绿茶派与普洱派原先径渭分明的界线变得模糊起来。
但是，第二阶段的实验也出现了一个反常现象，即普洱组的进展不太顺利。他们频频换茶，明显暴露出一种焦躁情绪，似乎没有哪一种绿茶把他们留住，特别是当看到绿茶组的人在仔细品饮他们提供的“好普洱”时，那种渴盼的目光令很多没有参与到此次实验的普洱派感到庆幸。
这种中断品普洱的过程并没有洗去原有普洱的痕迹，倒像久别的恋人，盼望着早日的归期。
第三阶段的头半个月，为禁茶期，所有参与者只能喝矿泉水戓白开水。这似乎对两组人都是一种煎熬。这时的陈主任则频频“亮相”在他们中间，他的高调出现一是怕有人违规，二是指导他们利用这段时间整理前二个月的笔记和思路，并近距离地观察他们“断茶”后所出现的生理及心理反应。好在这个阶段很快过去。所有人都长吁了一口气，解禁期到了，自由品茶期开始了！
后的半个月实验期是最为快乐的时期。所有参与实验的人和没有参与实验的人一下融为一体，绿茶派与普洱派也融合到一起，品尝着各自喜好的茶品，不再互相指责，不再争个你我高低。
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