【www.cy260.com - 茶叶文化】

众所周知,紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音,而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡,久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?

有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶,因为:

一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞。

二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,失去绿茶的鲜爽。

其实不然、玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目,而且冲泡起来也比较方便,而大受人们的喜欢,但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。

把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况,泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。

这一特性,玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。

除此之外,因为紫砂壶具有透气性和吸水性,一把壶不但不会把茶叶闷熟,更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词:“从来佳茗似佳人”,苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句,而西湖龙井茶就是绿茶的一种。

苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡茶方法。

首先是选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的,身筒矮些,泥料最好是紫泥系,颗粒大,透气性好。不适合朱泥,朱泥密度大,会把茶叶闷熟,也不适合高身桶,也会把茶叶闷熟。

其次是要掌握好适当的水温,一般不要超过90度,好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。(文章来源:紫砂文化馆;

扩展阅读

绿茶,真的不能用紫砂壶泡吗?


紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐。

在长久的实践中发现,不同泥料与茶叶搭配有不同效果,有的更利于发茶。

而其中有一种茶却争议不断,那就是绿茶。

1、紫砂壶能不能泡绿茶

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势,得不偿失。

绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温的特点,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就闷熟了,就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理。

但其实紫砂是可以泡绿茶的,只是需要一定的技巧。

2、绿茶:合适的壶型和泥料

最好是段泥类,赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶,不推荐。

器形要选择口大矮扁的,仿古,井栏等最适宜泡绿茶,容量以200-300cc为宜,再铺以玻璃公道杯,这样既可以避免闷熟茶叶,又可以观赏色正汤清之美,品味不苦不涩之韵。

器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

3、绿茶:掌握好适当的水温

绿茶对水温要求不高,控制在80度左右就可以了,饮水机开水也可以,但是千万不能用沸水。

水温高了容易烫了茶,出现熟汤气。前几泡出水后不用加盖,给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就要越低;

炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

4、最后运用恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡,每泡时间约8-10秒,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶,茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求,那就不推荐使用紫砂壶了,玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述,紫砂壶是可以泡绿茶的,不过要注意使用和手法,只要勤于实践,一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。(文章来源:茶文化知识;作者:砂海墨韵;

紫砂壶不能泡绿茶!这种说法对吗?


关于紫砂壶泡绿茶,很多茶友听到过以下两种声音:绿茶娇嫩,不耐高温,而紫砂壶有蓄温作用,冲泡时一旦温度高或时间长,茶就“熟”了,失去了鲜爽感;壶不透明,紫砂壶不透明,欣赏不到茶叶在水中绽放沉浮的姿态,观察不到“茶舞”,这又失去了品茗绿茶的视觉享受。所以,品饮绿茶应该用玻璃杯或白瓷茶具!

但也并不是说紫砂壶就绝对的不能冲泡绿茶。只不过,程序比较繁琐,比较讲究:

紫砂壶的选择:器型越大越好,越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好。

紫砂壶泡绿茶攻略

器型选择:器型越大越好,越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好;

绿茶选择:品级高的绿茶,水温控制在70~80℃,烧开后,还是要静置一会,否则就是暴殄天物了;但鲜嫩的、品级高的茶是真的不适合用紫砂壶冲泡;品级低的绿茶:水温可以稍微高一点,但不要超过90℃;

注意事项:冲泡的时候注意不要加盖。另外,绿茶的加工工艺对冲泡水温和紫砂壶的选择也有很大影响。绿茶的加工工艺有有炒青、烘青、晒青、蒸青。其中炒青、烘青类绿茶比较娇嫩,冲泡时水温不能太高,器型以扁壶为佳。比如炒青绿茶西湖龙井,以不超过85℃为宜。晒青、蒸青类绿茶水温可以高一些,在紫砂壶的器型选择上也可以随意一点,冲泡时可加盖。

总的来说,紫砂壶不是不能冲泡绿茶,而是用它冲泡绿茶不具备优势,对于新手来说,掌握不好这个度,很可能就是暴殄天物了。所以,茶友们在使用紫砂壶泡绿茶的时候应掌握如下原则:

①一定要具体情况具体分析,应针对不同的茶叶情况选用不同的紫砂器型,并采用不同的手法、选用不同的水温,没有绝对的标准和规则,这是一条基本的大原则。

②茶叶本身越新鲜、越细嫩,水温就越低,且注意尽可能把紫砂壶当茶杯——不加盖。

③炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

④在针对上述绿茶选择紫砂壶时,还是应该遵循器型越大、越矮越好,口越大越好,砂质越粗越好的原则。

⑤品级很高的绿茶(如当年的明前、雨前特级绿茶)、注重绿茶本身形态观赏的绿茶(如碧螺春、龙井、银针等),不建议使用紫砂壶。

⑥珠茶等有窨制吸香程序的茶叶可比照乌龙茶的方法冲泡,但水温要稍低些。

茶友们,你们有用紫砂壶冲泡绿茶的习惯吗?有的话,快来分享一下怎么冲泡吧,也给紫砂壶发烧友冲泡绿茶一点建议呀!

紫砂壶到底能不能冲泡绿茶?


紫砂壶适合用来冲泡大红袍、普洱、铁观音等,适合用来冲泡绿茶吗?很多人用玻璃杯冲泡绿茶,却很少人尝试用紫砂壶去冲泡。久而久之,很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡,这种说法正确吗?

有一种观点认为不能用紫砂壶冲泡绿茶的原因:一、看不到绿茶在水中飘落的茶舞;二、紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟,使之失去鲜爽。

其实不然,玻璃器皿是后来的产物,由于绿茶在水中展开时非常的赏心悦目,冲泡起来也比较方便,而深受人们的青睐。但是不能因此而否定了紫砂壶的优点。

把茶叶闷黄是由于不大懂得泡茶才会出现的情况,功夫茶讲究的就是对火候、水温、出水等细节的把握。并且,从科学角度分析,紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性,确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶,把握好冲泡时间,绿茶是不会闷熟的。

除此之外,因为紫砂壶具有透气性和吸水性,不但不会把茶叶闷黄,更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词:“从来佳茗似佳人”。而西湖龙井茶就是绿茶中的一种。苏轼在宜兴东坡书院时,亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡功夫茶的方法。

紫砂壶冲泡绿茶,首先选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的段泥壶适宜泡绿茶;其次是要掌握好适当的水温,一般80℃就可以;最后把握好泡茶时间,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。

泡绿茶能用紫砂壶吗


众所周知,紫砂壶泡茶不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。喜欢喝绿茶的朋友会问到,泡绿茶能用紫砂壶吗?下面和小编一起来了解一下吧。

只要掌握一些方法和技巧,用紫砂壶泡绿茶是完全没问题的。绿茶的颜色较为清淡,所以在选购紫砂壶的时候应该选择用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶,这样无论从赏茶还是养壶的角度来说都比较合适。

另外,平时大多数人用玻璃杯或盖碗泡绿茶比较多,这样做的好处之一是方便茶叶舒展开来,既有利于茶香绽放又有利于赏茶;所以,选择用于泡绿茶的紫砂壶,应当首选壶口较大、壶身较宽的款式,才更有利于释放茶香和观赏茶叶的舒展过程。

还有比较重要的一点,就是用于泡绿茶的紫砂壶应该尽量选择壶壁薄一些的,原因是绿茶的冲泡温度不宜过高,壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。

大多数绿茶的冲泡温度是在85度左右,那么采用紫砂壶冲泡的时候也应该坚持这一原则,以免温度太高烫伤了茶叶、影响品饮口感;为了做到这一点,在用紫砂壶泡绿茶的时候,投茶量可以比平时稍稍减少一点,采用“快冲快出”的冲泡方式,基本就没什么问题了。

总而言之,只要选一把色泽浅、壶口大、壶身宽、壶壁薄的紫砂壶,然后冲泡的时候控制好水温和冲泡手法,泡好一壶绿茶就是一件非常简单的事情。只要掌握了方法,除了泡绿茶,黄茶和白茶等茶类用紫砂壶来冲泡也不成问题。

绿茶能泡养紫砂壶吗


绿茶不能泡养紫砂壶,绿茶本身含有的茶脂太少了,对于紫砂这样需要茶脂来温养的性质来说,也不是太宜用绿茶养壶。

绿茶能不泡养紫砂壶的原因:

因为紫砂烧制以后颗粒与颗粒有空隙,所以对半发酵,全发酵这样的茶比较好,不会有熟汤气,耐闷而不熟,这就是其瓷器或者陶土器皿没办法超越它的原因,建议冲泡温度70度到90度,根据喝的茶叶而定。

绿茶没有发酵过的,很容易熟,就算拿玻璃杯泡都要注意水温,一般是60度左右。高了的话喝起来回味的时候会有苦味,就是茶叶已经熟了。所以绿茶都是不建议用紫砂壶跑的,茶碱的变质会对身体有害。

还有一个原因就是绿茶本身含有的茶脂太少了,对于紫砂这样需要茶脂来温养的性质来说,也不是太宜用绿茶养壶。如果一定要养的话,那时间可能是别的茶叶的2倍左右,铁观音或者小乌龙更加适合。

如果一定要拿紫砂壶来泡绿茶的话,建议选段泥,调砂的种类。壶的大小应该是中品。因为调砂的壶透气性比原矿的更加好一些。选择段泥是因为这种泥料的颜色偏淡,绿茶的茶色素沾染上以后会让段泥有心的颜色出来。比较美观。

绿茶介绍

绿茶是中国的国饮,对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一,这与广泛饮茶、食茶和用绿茶不无关系。

紫砂壶得用,不能藏!


宜兴紫砂陶除了雕塑作品及部分供器系纯艺术欣赏品外,极大部分都是实用器,可以日常使用,尤其是紫砂壶更适合泡茶品茗。所以巧妙地使用,其实是最好的养护,当然珍稀的紫砂文物应当例外。

当代紫砂收藏大家唐云,生前就喜欢将自己收藏的“曼生壶”,像普通的茶壶那样轮流泡茶使用。

他曾说:“我不想用古董来装饰,我要用,能使用的东西我就使用。”有的客人见他竟用如此珍贵的茗壶泡茶相待,会感到手足无措。唐先生笑着说:“此系身外之物,当常用之;只有常用,才能变成身内之物,方能达到物我两忘。世人多不知此。”

保存紫砂固然重要,保养也必不可少,否则就容易损坏。泡茶就是养壶的最好方法。

总结:泡茶养壶”的“正确之法”

①彻底将壶身内外洗净。

②切忌沾到油污。

③实实在在地泡茶

④擦与刷要适度。

⑤使用完毕清理晾干。

⑥让壶有休息的时间。

壶勤泡一段时日后,茶壶需要休息,使其土胎能自然彻底干燥,再使用时才更能吸收,养得更实在。

以这种方式养亮的壶,虽养成的速度较慢,但可经久不褪,且不怕人的手气触摸。因为壶表干净,没有覆盖茶汁,所以粒子感凸显迷人,土胎的本质也清楚地展现。

紫砂壶,经久用、久养的工夫培养,变成了浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,肌体丰满,哑光宝气,似玉洁莹,像是撩开了神秘的面纱,看到了完美的造型美、材质美、工艺美的真容。

由于“泡茶养壶法”首先要彻底将壶身内外清洗干净,便易于看清紫砂壶的土质与做工;加上土质好的壶,泡茶的效果好,水软,甘香,有喉韵。愈古老的壶泡出来的茶,喉韵愈强,水质愈软。

在施行“泡茶养壶法”时,有两点要特别提醒注意:

一是有的人喜欢在使用紫砂壶时用细绳将壶盖与壶把连接,其实这样反而容易损坏壶盖。万一细绳断掉或结头松开,壶盖就会摔碎。

二是洗涤紫砂壶时,千万不能有甩干水滴的错误动作。如有,很可能将壶体碰撞到水龙头上导致损坏。

挑选紫砂壶不能忽略的细节


挑选紫砂壶时,有经验的壶友常从“泥、形、工、款、功”这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质,部分壶林高手还能将“功力”提升至鉴赏“形、神、气、态”等抽象审美的高度。“壶身周正匀称,口盖配合得当,流、把、钮同一轴线且端正不偏斜,明接要干净利落,暗接要和顺流畅。。。”这些基本已成为选壶的通则,然而还有一些小细节常会被壶友们忽视,有的甚至连制壶高手也未必真正认识到,或不以为然。现列举了部分小细节,如下,与壶友们共同探讨。

1.壶盖的子口(壶墙的泥圈)高度,常见尺寸多在10mm左右,倒茶时会有落帽之忧。个人观点,以大于15mm为适宜,有些壶型,口盖大者,子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口,在泡铁时,还兼有下压茶叶的功能。

2.壶盖子口的泥圈厚度,常见尺寸多在1mm左右,有些工手或许为显示其制作功力,有意制作的更薄,甚至只有0.7~0.8mm,(薄胎壶除外),殊不知,太薄的子口强度不够,在壶盖频繁开、合及使用过程中,很容易被磕碰坏。个人观点,子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜,有些壶型,口盖大者,子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。

3.壶盖(座片)的边缘和壶口(坨子)的内、外边缘,要做倒角或圆角处理,使边缘线条钝化。因为较锐的边缘,极易在磕碰后形成或大或小的缺口,影响壶的品相。

4.壶盖的形状,要选择不容易积垢、易于清洁的那种,(花货和特殊壶型除外),有利于擦洗和泡养,脸面清爽。

5.壶盖上的“钮”,也称“的子”,其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地,其性质等同于人头落地,壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”,更应注意壶盖的拿捏方式,要知道,泡茶时,壶盖会非常烫手的。

6.紫砂壶的胎体厚度,以厚实者为佳。一则,符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感,二则,壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害,以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度,以大于3mm为佳。

7.流的根部位置在一定程度上,会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底,则水压充足,出水有力,并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会;流的根部位置若接近壶口,水压会有所欠缺,倒水时,壶身的倾侧角度增大,口盖部溢水的可能也随之增加。

8.壶的嘴型也要稍加留意,尖、长、薄的壶嘴,容易受伤;粗、短、厚的壶嘴,比较“强壮”。流管内要干净平滑。

9.壶的出水孔,常见的有三种:独孔、球孔、网孔。个人观点,网孔最为适宜;独孔倒茶水时拦不茶叶;球孔有碍壶内的清洁工作,孔密壳薄,易碎会掉。

10.壶内网孔的孔径,不宜选取密而小的。因孔径过小,水流经过时会受到水的张力影响,阻力增加,流速下降,动能减少,出水不爽。个人观点,网孔的孔径以不小于3mm为宜。

11.壶内网孔区域内的小孔分布要均匀,且网孔区域的中心,应与壶嘴的中心线对齐,彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。

12.壶底和内壁是否处理的干净平整,有无残留的泥点和泥块,即俗称的“推墙刮底”,此项处理工序,是衡量一个工手“功力”的重要标准。

紫砂壶与其他艺术品的最大区别,就在于它是实用性很强的艺术品,它的“艺”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意义,则“艺”将不复存在。

如何泡养紫砂壶


泡养紫砂壶宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。还应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。

泡养紫砂壶的具体方法:

1、泡茶之前先冲淋热水,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2、趁热擦拭壶身,泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

3、泡茶时,勿将茶壶浸水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

4、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。

5、壶内勿浸置茶汤,泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶,才能发出自然的光泽。

6、阴干时应打开壶盖,把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

7、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。

8、避免用化学洗洁剂清洗,绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以应绝对避免。

紫砂壶小知识:

紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵。

绿茶可以养紫砂壶吗


绿茶不可以养紫砂壶,绿茶本身含有的茶脂太少了,对于紫砂这样需要茶脂来温养的性质来说,也不是太宜用绿茶养壶。

紫砂壶的保养方法:

1、泡茶之前宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去毒、消毒与暖壶三种功效。

2、趁热擦拭壶身泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。

3、泡茶时,勿将茶壶浸入水中,这样会在壶身留下不均匀的色泽。

4、每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。

5、壶内勿浸置茶汤。泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽。

6、把茶壶淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。

绿茶小知识

绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其它茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛,河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国的绿茶主产省份。

紫砂壶适合泡什么茶?


1、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合泡铁观音,因为紫砂壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。

2、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶冲泡普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。

3、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等)

4、方形紫砂壶在制作程序上的关键,在于泥料要练得非常匀称,在片接时的困难度与失败率较高。方形器的内部角度,使茶叶不易滚动,水流容易被堵塞;但方形的外观在造形上引人注目,因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶,能使普洱的陈味尽出,非常之适合。

5、扁形紫砂壶,适合泡条索状的武夷岩茶。举一个例子:一把朱泥紫砂壶,用来冲泡经过焙火的武夷茶,这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味,而尽现岩茶所应有的岩骨花香风韵。

宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是壶形的烧成“成品率”较低,壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释放出茶的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟,正好给了武夷茶岩韵精华发挥所在。因此,冲泡武夷陈年老茶,或是想要借由壶降低茶叶焙火味,那么扁形紫砂壶最适合。

6、根据经验,圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状,圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买圆形紫砂壶最实在,原因是:圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利发茶的色、香、味.

不同的紫砂壶冲泡各种茶,也会有不同的效果。唯有地了解,学习,多看、多问、多冲泡才能挑选到自己喜欢的适合的紫砂壶。

用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求,但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?

经过总结:朱泥传导性最好,但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证,才能抓到茶与壶的对位,才能知道泥料与发茶性的关系,才能回归到壶以茶为本的原点。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章,《紫砂壶,谁说不能泡绿茶?》一文将帮助你了解茶具资讯的知识,如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。