茶叶文化。
有收集癖好的人一旦开始喝茶，一定会成为「杯子控」，无一幸免。比如：我。
中国喝茶的杯子一开始大多都是喝酒的碗，碗做小了就成了杯。饮酒是肆意的浪漫，喝茶是坦白的清醒，如果有得选，我肯定跟李白一样“但愿长醉不复醒”，可惜现在酒驾抓得严，只能喝茶了。
今天来说说：到底应该怎样来给一只杯子命名？
常见器型
斗笠盏
又名笠式碗。盏指阔口杯，这种杯口大，腰直，足小，倒着看像一顶斗笠。现在许多人喜欢白釉斗笠，方便看茶汤颜色。
缘起年代：始于五代，宋代最流行，当时建盏大都是这个器形。
鸡心杯
底部像鸡心形状，因此命名。现在是非常多见的器形。
缘起年代：最早出现在明代永乐年。
直筒杯
最早的杯形。现在做的很小，叫闻香杯，闻茶的香气用的。
缘起年代：汉代原始青瓷制式。
马蹄杯
又名嘉靖杯，倒看像马蹄。故宫著名的十二花神，就是斗彩马蹄杯。
缘起年代：明朝开始出现。
铃铛杯
马蹄杯加高了，像一个铃铛。这种杯高，适合画站立的人物。
高足杯
又名靶盏、把杯，有点像喝葡萄酒的高脚杯。唐代有用金银做的高足杯，估计是西域传进来的。这种杯适合骑马时握在手中饮酒，又叫马上杯。王翰的“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，大概就是用马上杯饮酒后写下的。宋以后高足杯多用于祭祀或者供佛，又叫净水杯。
缘起年代：唐代。
斗方杯
像过去量米用的斗，方形的，故名斗方。过去没有石膏模具，这种杯又不能拉坯成型，要用泥片拼接粘合起来，制作难度很大，烧制过程中的变形率也很高，珍贵。还有一种方形的紫砂壶也叫斗方，不过是倒过来的。
压手杯
明代皇室专用杯形，史书多有记载，永乐青花压手杯与鸡缸杯齐名，非常名贵。这种杯撇口弧腹，拿的时候口沿正好压在手指上，故名“压手”。另一个说法是，此杯下部胎厚，比一般杯重，所以叫“压手”。
成化杯
没有撇口的压手杯叫成化杯，口是直的。
鸡缸杯
就是这成化杯形的矮款，成化杯和鸡缸杯的胎要比压手杯薄。
公道杯
公道杯器型古今不同。明清时的公道杯里面有一个小人，里面藏着巧妙的机关，倒酒没过小人时，酒就全漏出去了。这样可以保证每个人喝的酒都一样多，故名公道。现在的公道杯形态多变，都有一个鸭嘴形的流，是分茶用的。茶一直泡在壶里会过浓，所以在泡好时倒进公道杯里，然后再分到茶杯里。个人觉得，用小号紫砂壶代替公道杯效果更好，保温。
知道寒武纪生命大爆发吗？那时突然冒出来好多新物种。如果把瓷器比做生物，现在正好是寒武纪。每次去坯房，都能看到许多不认识的新器形（大部分很丑），连坯老板都不知道名字。事实上，许多新器形，人们还没来得及起名字，就已经被淘汰了。
那么，如果你遇到一只杯，不在刚才说的几种之中怎么办？没关系，我们可以给它当场起名。但名字可不能乱起，得按规矩来，描述杯子口沿、腰腹、底足的形状。专业的做坯师傅，听了你说的名字以后，就能做出形状差不多的杯子来。
杯子的起名规则
①口沿
垂直没有变化的叫直口，比如直口杯。向外敞开的叫敞口，又叫侈口，比如斗笠杯。口沿外向外翻，呈喇叭型曲线的，是撇口，比如压手杯。向内收的是敛口，少见。
口沿做成花瓣形的是花口，始于宋代。台北故宫那件著名的汝窑碗就是花口，这是一只温碗，温酒用的，原来应该还有一个配套的执壶。
花口又演变出葵口、菱口和海棠口。葵口是秋葵花瓣的形状，菱口是在每个葵口花瓣中间加一个尖。海棠口一定是椭圆形的，必须四瓣，多用作水仙盆，少见于杯盏。
②腰腹
腰腹就是杯身部位，腰和腹的意思一样的，折腰又可以叫折腹。直的叫直腹和斜直腹。向外凸的叫鼓腹，中间内收的叫弧腹，下部内收的叫曲腹，有明显转折的叫折腰，有凹槽的叫瓜棱腹。
③底足
最常见的是圈足。看圈足可以分辨手工拉坯和模具坯，模具坯圈足矮而且直。手工坯圈足高，向外敞开，又名敞足或者八字足。
假圈足，侧面看上去有圈足，其实里面是平的，多见于宋以前，因为底部无釉，现在被淘汰了，只有仿古器还用。玉璧底是厚圈足，看上去像一块玉璧，多见于龙泉窑。底部没有足，完全是平的，叫平底，多见于仿汝器，有釉，有支钉痕。底部向内凹的叫卧足。
知道了各种部位的名称，就可以给茶杯起名了。叫出口腹足的名称，注意要从上向下说，也可以简化名称，只叫一两个特征，比如叫卧足杯或者敛口卧足杯。杯子是圈足的话，一般不用特别强调，因为大部分杯子是圈足。（文章来源：178好茶；作者：好茶君；
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紫砂壶的命名，大致有哪些方法?
1、象形命名
如“掇球”、“四方”、“砖方”、“升方”、“僧帽”、“合梅”、“南瓜”、“八卦龙头一捆竹”、“鱼化龙”、“玉兰”、“菊蕾”、“秦权”、“井栏”、“柱础”、“牛盖洋桶”等，可由名思壶或睹壶思名，通俗形象。
2、引喻命名
如“思源”引申自“井栏”，“高风亮节”、“竹报平安”引申自“竹节”，“报春”引申自“梅花”壶，“吉祥”喻鸡年，“兴旺”喻狗年，“三羊开泰”喻羊年等，富哲理，具雅趣，有意境，是文人常用的命名手法。
3、用典命名
如“东坡提梁”典出苏东坡，“石铫”典出周穜，“博浪椎”典出张良。可使人联想历史典故而产生沧桑感。
4、装饰命名
如“开光彩绘方壶”、“包锡罩”壶、“红木镶嵌御包”壶、“泥绘束腰圆”壶等，既点出壶型，又指出了装饰特点，使人理解直白。
5、拟人命名
如“砖方”壶称“方山逸士”，“水仙”壶称“凌波仙子”，还有“寿星”、“三友”、“西施”等壶，使人记忆清晰。
6、坯手命名
如“供春”、“大彬”、“孟臣”、“思亭”、“曼生”、“石梅石瓢”等壶，是业界公认或后人追认的。
茶具的5个选购方法
现在人们把茶作为生活中的健康饮料，每天都必须喝上适量茶进行保键养生、美容养颜。茶的很多功效被人们所认识与接受，因此喝茶的人群就越来越庞大，对喝茶也越来越讲究。泡茶是一门艺术，现在人都喝功夫茶，那泡茶的重点有茶水的选择、茶叶的选择，还有茶壶的选购等。现在市场有很多有茶具，如紫砂壶、玻璃茶具、陶瓷茶具等，以下就是5个茶壶的选购方法，希望大家选择一种最佳茶具。
1、茶壶的质地
茶壶的选购方法第一就是看质地，这主要是看骨胎即色泽，骨胎坚、色泽润为佳，在程度上越接近這种质地越好。在选用新壶时而言，胎骨坚硬性的验别，可將壶置于手掌上，轻拨壶盖，听其壶声，若发出铿锵清脆声音，表示壶的质地良好。音响迟钝，劲道不足，导热效果稍逊;但若音高尖锐，则逼热过甚。
2、精密
壶的精密度是指壶盖壶身的紧密程度，密合度越高越好。测定方法是在茶壶中注水半壶以上。如果滴水不漏，表示此壶的密合度很好，壶口壶盖的密合度高，泡茶時才能将茶叶散发的香气凝聚，保持茶香。
3、出水
倾壶倒水，能使壶裏滴水不存为佳。至于出水态势，是刚直或柔和曲美，隨个人喜好而定。但无论刚或柔，出水无劲不顺总是个缺点。
4、重心
注满水時，握住并提起壶把，若觉得重心适中，壶把粗細和弯度合宜不碍手，便是一把好壶。反之若需用力紧握，甚至持壶不稳则不佳。
5、壶味
在选购新壶時，应注意闻闻壶中味，新壶有些也许会略带瓦味，这倒还可选用，但若带火烧味或其他杂味，如油味或人工着色味则不足取。
通过以上5个茶壶的选购方法，相信大家在选购茶壶时会得心应手的，再也不会迷茫的看周围人的选择。紫砂壶可以说是使用最多的，但提醒各位在使用紫砂壶的过程中要注意开壶、养壶，同时提醒各位茶友不要一壶多用。
万般茶具，情钟紫砂
壶为茶之父
“水为茶之母，壶为茶之父。”沏一壶好茶，不仅要求好水，还需讲究好器。
假如把茶叶比作孩子，把水比作母亲的话，她们都被包容在被喻为父亲的紫砂壶的怀抱中。父爱是无声的，是深沉的，他默默地用自己宽广的胸襟拥抱着妻儿，茶在父亲的怀抱中散发着悠悠茶香，水在爱人的滋润下慢慢流淌。就如妻儿是父亲灵魂中最重要的部分，茶汤的味也早已浸透到紫砂壶的血液里、灵魂里、生命里。于是，紫砂壶越来越亮，越久越有灵性。
紫砂壶是爱茶人士的优选
翻开中华民族五千年的文明史卷，几乎每一页都可以嗅到茶香，而紫砂壶中的茶香，则深入到茶壶的骨髓中，叙说着自己独特的魅力。因紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。
爱茶人都爱紫砂壶，有“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”的说法。那么，为什么茶人都爱紫砂壶呢？
1。造型美观，风格多样
紫砂壶的种类繁多，标准各异，单造型就有“方非一式，圆不一向”之说。传统意义上将紫砂壶分为几何造型、自然造型和筋纹造型三类。
2。透气性好
紫砂壶的透气性好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。即使久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再侵入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶扔得原味。紫砂是一种双重气孔构造的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香气不涣散，可得茶之真香、真味。
3。紫砂壶能吸收茶汁
紫砂壶有吸附性，每次沏茶后，茶壶都会吸附茶汤和茶气，壶内壁就积聚很多“茶锈”。这些“茶锈”不用刷，不仅沏茶时没有异味，反而会增添茶的香气，茶香氤氲，令人神往。紫砂壶这种独有的品质，和其材质的透气性大有关联。
4。紫砂壶冷热急变性能好
紫砂壶的砂质传热缓慢，无论提抚，还是握拿，均不烫手。同时，紫砂壶还具有很好的冷热急变性能。将紫砂壶置于小火上烹烧加温，不会因受火而裂，也不会因为温度突变而胀裂。
5。紫砂壶越养越有灵性
很多用具都是越用越旧，过一段时间就不能使用了。但是紫砂壶却是使用越久，壶身色泽越发光亮照人，越发气韵温雅。
6。紫砂壶具有收藏价值
紫砂壶既是泡茶的用具，也是一种工艺品。
紫砂壶从选料、制胚、绘画，再到入窑烧制，每一道工序都精挑细选，精心培制，只有这样才可能烧出一把好壶，才能孕育出芬芳飘香的好茶。现在很多茶人朋友对于紫砂壶的喜爱不再局限于单纯的使用，更偏向于对紫砂壶的珍藏。紫砂壶和大家喜爱的书画一样，不仅有观赏价值，更有投资价值。（来源：拾茶会，
紫砂壶怕的5样东西！
一、紫砂壶怕摔
紫砂壶有一个特点，就是特别怕摔。一旦摔坏基本上可是说无法复制。所以把你的爱壶不用的时候放在安全的地方，用的时候小心些，不要故意的做花活以免手滑。尽量不要给小孩子把玩，也不要喝酒看球赛或是看一些刺激的恐怖片时玩壶，很容易发生意外。
然后就是不要用你的壶盖去碰壶身，所谓听响辩壶不可靠，碰碎了倒是可以听见你心碎的声音。
二、紫砂壶怕油
喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有“包浆”。但是紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。那就难看了。
远离油烟，远离油腻，洗净手和脸再去玩。
紫砂壶需要养，而且越养越润，越养越富内敛光泽感，这是很多壶友或者刚玩壶的人所希望达到的养壶效果，就是所谓的“包浆”，就好像我们小时候家里的扁担因长久使用而在扁担的表面呈现一种油亮的感觉。
三、紫砂壶怕味
紫砂壶的吸附性十分强劲；除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是好事，但是如果是一些奇奇怪怪的味道，那你想你还能喝下去么？一般紫砂壶娇贵的都不会一壶泡两种茶。
四、紫砂壶怕洗洁剂
化学洗洁剂清洗会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会腐蚀掉茶壶外表的光泽，选择温和点的方法更好。
使用一段时间，紫砂壶内便会积有茶垢。一般，我们采用软毛的小细刷蘸温水，轻轻刷洗，然后再用温水冲洗，之后采用干净清洁布轻轻擦干。当然清洗要注意适当，如若过度可能会对壶身造成损害。
五、紫砂壶怕温差大
平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主；另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以，正常情况下，紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意，如果遇到短时间骤冷骤热的情况，紫砂壶容易产生爆裂现象，特别是薄胎紫砂壶，很容易惊裂。所以很多壶友经常用着用着壶在不知道的情况下就裂了，其实是使用不当造成的。
紫砂壶是人一生的玩物，也是爱好者情感偏好的投射，不可能有速成的，只能一点一滴的积累。如果你太浮躁，估计是要交不少学费，新手玩壶的路还很长。
紫砂壶的5个优点
郑板桥说：壶用宜兴砂，如果你喜欢喝茶，一定会渐渐爱上紫砂壶。就从选购自己的第一把紫砂壶起，徜徉于紫砂的世界，感受紫砂壶之美。
郑板桥虽自诩“难得糊涂”，实则聪明绝顶，他一生嗜茶，走南闯北，不知用过多少泥壶，最终认定宜兴的泥壶比其他任何地区出产的泥壶更为优良。于是干脆亲自从江北兴化来到古阳羡（阳羡是宜兴的古称谓），他请良工制壶，自己在壶上题写一句大白话：“壶用宜兴砂”，并亲自铭刻。
使用紫砂壶沏茶的茶友大都了解紫砂壶的优点。我们抛开紫砂壶作为文玩雅具的角度，来说说紫砂壶在饮茶用具方面的优点。
据科学分析，紫砂壶确实有保茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性，总括来说，紫砂有五大优点：
1.材质好
紫砂壶的材质是一种介于陶和瓷之间的材质，属于半烧结的精细茶器，具有特殊的双气孔结构，透气性极佳且不渗漏。经久使用，壶内壁会积累“茶锈”，即使不放茶叶，注入沸水也会有茶香味。
2.耐热性和透气性能良好
紫砂壶可以承受冷热的急剧变化，比如寒冬腊月，注入沸水，不因温度骤变而胀裂，而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿，均不烫手。
3.不易馊
陈茶不馊，甚至暑天隔夜也不起腻苔，所以清洗容易，不费周章。即使久置不用，只要用沸水泡一泡，倒出后再浸入冷水中冲洗，泡茶仍得原味。对此，清人吴骞记载了他的洗壶妙方：“壶宿杂气，满贮沸汤，倾，即没冷水中，亦急出，冷水泻之，元气复矣。”
4.不走味
紫砂壶泡茶能保持茶的原味，使茶水的色、香、味俱佳，且香不涣散。紫砂壶具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，所以成品口盖严实，缝隙极小，减少了含霉菌的空气流向壶内的概率，相对延长了茶汤变质的时间，有益人体健康。
5.经久耐用
紫砂壶长久使用，器身会因为抚摸擦拭，变得更加光润可爱。而且据《阳羡茗壶系》载：“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。”（文章来源：茶文化，
挑选紫砂壶的5个步骤
泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易馊，这是紫砂壶泡茶的三大特点。因为这些优点，紫砂壶是当下茶客们的首选茶具。紫砂价格高，单着并不影响茶客们对紫砂的钟情。再加上很多人的热捧，市场上流通着很多以次充好，以假冒真、以新充旧的现象。那么我们该怎样来分辨紫砂的真伪呢?老壶和新壶又该怎样区分?下面为大家介绍详细的鉴别步骤。
第一步：看颜色
宜兴紫砂色彩丰富，除了比较多的栗紫色以外，还有红紫、褐紫、黛紫等。宜兴以外其他地方的所谓“紫泥”烧出来的成品颜色单一，一般均呈橙色，细看有一种黄泥在内的感觉，宜兴紫砂壶除了大量以紫红色为主外，还有绿、黄、黑等颜色，可以说色无相类，品无相同。非宜兴紫砂的颜色则单一、刻板，缺少变化。
有藏家认为，紫砂泥不能过于鲜艳，鲜艳的泥料多是添加了化学原料的。天然的紫砂泥素有“五色土”之称，就是因为紫砂土本身含有大量的金属成分。能用原矿泥料配出诸多花色，如果窑温得当，可以说是千姿百态。
第二步：观品相
紫砂除了其材质以外，品类、品相、品格也很重要。紫砂壶造型是存世各类器皿中最丰富的，素有“方非一式，圆不一相”之称。如何评价这些多变的造型，也是仁者见仁，智者见智。作为艺术品的一个门类，紫砂可以满足藏家不同的心理需求，大度、清秀、古拙的紫砂壶，各有可取之处。但藏家多认为古拙为最佳，大气清秀次之。
在茶叶市场经营多年的壶商陈潇表示，“与品质优良的紫砂壶相比，差的壶造型呆板、生硬，因为非手工制作，对线条块面等的比例细节不注重，因此看起来比较陋俗”。紫砂壶是茶文化的组成部分，它追求的意境，即“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙与这种气氛最为融洽。
第三步：摸质感
拿起一把紫砂壶，除了观、审以外就是用手去摸，必要时可将壶贴在脸上。因为宜兴紫砂土内含相当比例的砂质，摸上去手感舒适，“与肌肤接触感觉很温润。非宜兴紫砂土做的壶，看起来光滑，实质上抓在手里的手感是涩腻的”。一位藏家这样阐释紫砂的质感。“一般来说好的泥料加好的做工，手感应该是不错的，加了砂要看砂的颗粒大小，一般拿在手里不应有粗糙的感觉。”该藏家接着说。
紫砂壶是实用功能很强的艺术品，尤其需要不断抚摸其表层，让手感舒服。另外，紫砂与其他陶泥相比，一个显著的特点就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，细而不腻。因此业界评价一把紫砂壶，壶表面的手感尤为重要。
第四步：听声音
宜兴紫砂经人工制作，泥胚经过多次捶击、整压，再经多道工序，其上面制作者的手指印纹可谓上千万，烧成后敲击的声音比较清脆，非宜兴壶成型时只是经过泥浆从转盘中旋出，或从模型中做出来，泥料未经挤压也没经过艺人用手推、捏、摸、顺、刮等手工工艺，因此缺少情韵，敲起来声音会发闷。“紫砂壶的声音要结合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接关系，如果声音太尖锐了，则多半是新壶，如果极尖锐清脆，也许是化工泥的。”藏家陈潇表示。
第五步：看内部
制作紫砂壶经过多道工序已经很难看出手工痕迹，但仔细观察触摸壶内部却可发现一些迹象，“例如嘴与壶身衔接处，如果是手工黏合的，则在交汇处总有一点痕迹显示出来，因为制壶者很难将壶的内身修整得很光滑，再说也没有必要去处理得很平整”。对此藏家傅钢建议，对壶的判断需要冷静客观，想了解紫砂陶艺就要多欣赏历史传器，这样可以了解紫砂泥料的发展脉络;同时可以了解紫砂陶的基本语言，这样才能会看壶，很多困惑自然迎刃而解。
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