【www.cy260.com - 茶叶文化】
古人描述的紫砂泥为「五色土」、「岩中泥」、「天青」、「暗肝」、「海棠红」、「朱砂紫」、「水碧」、「葵黄梨皮」、「墨绿」、「黛黑」、「栗色」、「桐绿」、「榴皮」、「沈香色」等。其中以朱、紫、米黄为紫砂泥的基色，可分成：红泥、紫泥、团泥，基泥由于地质成形条件不同，矿层分布不同，「泥中泥」的矿层深不同，烧成时温度稍有交差变化，则色泽变化多端，妙不可言。
下面列出一些常见的的泥料的分类，仅供壶友参考
1、清水泥
一般为紫褐色致密块状，有云母碎片，矿料上带淡绿色斑点、斑纹状，烧成后呈紫棕红色，高温呈紫黑、暗青色，一般指单一矿料仅加石黄等练成的紫泥。
2、底槽清
因通常处于紫泥泥层底部，矿料一般呈紫褐色致密块状，有青绿色豆斑状（俗称“鸡眼”），烧成后呈紫红色。
3、紫泥
为较常见之典型紫砂泥；呈紫棕色，玩家惯呼“黑紫泥”，为最广泛市场接受的泥料之一。
4、大红袍
经过窑烧会变成大红色，泥质细腻密度高、高结晶，泡茶柔顺好喝，经过泡茶养成色泽艳红非常讨喜。大红袍红豔夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意；为濒临绝灭之极品朱泥。
5、降坡泥
降坡泥系修建陶都路时，在青龙山与黄龙山交界处降坡工程中产出，故名降坡泥，练製后出现老味十足、橙红中泛黄的烧成样貌，让人观之即生思古之幽情，经泡养后更是老味横生。
6、朱泥
矿料呈黄色致密块状或团块状，质地均匀细腻，烧成后呈朱砂色、朱砂紫、海棠红等，因收缩变形较大，所以成品率很低，适宜做小品。熟泥极细腻，朱泥朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等；热水冲淋立展娇嫩鲜红特色，壶身游移紫光遽现，神秘迷人风韵令爱壶人神醉。
7、红泥
红泥有大红泥、小红泥之分，有老、嫩之分，呈浅黄色、青黄色致密块状，烧成后呈红色透黄，高温呈暗红色。
8、缎泥
古称团泥，有人说黄龙山、青龙山之间有团山，产出泥料为团泥，也有人说团泥类矿烧成后多呈黄缎色，故称为缎泥。
缎泥一般为共生矿，绿泥与紫泥共生矿，绿泥与红泥共生矿，烧成后有米黄色、棕黄色、赭灰色、褐紫色等，历史上的壶呈古铜、棕黄、冷金黄等色的均为缎泥。
编辑推荐
紫砂壶泥料解读：紫泥
宜兴泥料出产最多的应是紫泥，这里的紫泥与世界任何一处的紫泥迥然不同，因此宜兴紫砂壶才会少有。
紫泥是自明代万历年间的制壶名家时大彬起至今日，多数制壶名家高手最喜欢用的一种泥料。同是宜兴本地出产，紫泥与紫泥也有很大区别，如浅层矿的紫泥与深层矿的紫泥虽然同样被称为紫泥，但是在色泽上却有所区别。明末清初以前的紫砂壶（紫泥所制作的壶）主要使用采自较浅层矿的紫泥，烧成后一般是紫红色，有些发红．甚至初看好似今天的原矿红泥壶。至清盛世（即康熙、雍正、乾隆年间），尤其在乾隆时期，紫泥的色泽最为美观，这一时期紫砂壶的美丽可以从故宫的紫砂藏品中窥见一拼。
紫泥中常夹杂些微黑点，被老艺人称之为“黑星星”，这其实是相当不错的优质紫泥。黑星星就是烧结后铁质所呈现斑点，之所以说这种有“黑星星”的宜兴紫砂壶会愈用愈美观，是因为经过长时间的使用和养护。铁质部分反而会呈银白色，就如同名厨所用的铁锅，或者农民所使用的铁质农具，这些“黑星星”经过长久的把玩，会有异常悦目的色泽。
紫泥：紫泥是一个比较大范围的叫法，其中包括紫泥、清水泥、底槽青等多种不同的砂料。根据原矿含铁量的不同，其烧成颜色各异。烧成颜色根据铁在不同温度下的氧化程度，而呈现红、棕红、紫红、深紫等颜色。
成品会产生火疵、小熔点，泥料内所含颗粒较大结构疏松起身明显呈现双气孔结构，这也是紫砂的主要特性，温度传导快、保温性能强，日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大。成熟窑温一般在1150度，收缩比率11%左右。
【清水泥】
“清水泥”是紫泥的一个品种，是赤铁、云母含量较高的一种纯紫泥矿。泥色醇和，泥质细腻，透气性强，杂志较其他泥料少。干湿易掌握，稳定性高，粘性合理，成型较易，受火稳定。烧成呈棕红色，俗称“红紫砂”。窑温约1150℃～1180℃。使用日久愈呈红润。
【底槽青泥】
“底槽青”，矿料未粉碎前，可见明显散步诸多绿色“鸡眼”。成泥质细腻，色沉稳。坯色偏紫泛青，烧成呈紫红色，并有不均匀的细小金黄色或灰黄色砂粒，俗称“金砂隐现”。窑温约1240℃。泡养后呈猪肝色。
【拼紫】
烧成呈棕色。不同的紫泥混合而成，也称“调和泥”，结构紧密，稳定性好，成型容易。窑温约1150℃～1200℃，适合冲泡轻焙火系列乌龙茶、普洱生茶。（文章来源：喝茶的学问；
紫砂壶泥料之段泥
实际上是一种含铁粘土质粉砂岩的统称，也被称为五色土。可分为紫泥、红泥、绿泥三大类，每一大类中又各有细分，色泽、泥性各有不同。
为了帮助新手壶友更快地挑选到适合自己的壶，特意选出其中的几种泥料，为大家做详细介绍。
何为段泥：
段泥，是一种本山绿泥和紫泥的共生矿土，本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿，共生的意义是天然形成，而且两种泥性质一致，古云“团山泥”，产于黄龙山与青龙山交接处北麓之团山。这种由紫泥和本山绿泥天然混杂共生在一起的泥料，外观近白色，夹深绿斑点；除可当泥胚製陶外，亦可磨筛成细颗粒，作为调砂效果之用。烧成后随温度或调砂而呈现青铜色或黄色泛红光，甚是雅致。
泥性：
紫泥质感坚硬而温润，呈近田黄色调，为江苏宜兴赵庄山系朱泥矿，因含铁量只达到6%左右，致成陶之后呈“金田黄色”。
特点：
许多玩家误会段泥会“吐黑”，其误解起因，乃昔时窑里均为低温窑，而段泥系为高温泥（一般烧成温度为1172~1180度左右），因此时常窑烧不足，成品遇水后呈现还原为原矿色之现象，就是大家称为“吐黑”的假象。
段泥适合泡的茶比较广泛，段泥的透气性好，茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，非常适合新手使用，只需要选用茶汤较浅的即可。
不同的茶叶要用不同泥料的紫砂壶来泡
懂得用紫砂壶泡茶的人都知道，一把紫砂壶只能泡一种茶。紫砂这种材料跟玻璃、陶瓷器皿的本质区别就在于它的气孔结构，这点不用介绍都知道。但是关键的一点，不同的茶叶要用不同泥料的紫砂壶来泡，这样泡出来的茶才能更好喝。
1.关于紫泥
紫泥为江苏宜兴黄龙山原产，矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点，泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。
紫泥壶因为气密结构比较合理，因此适茶性非常好，很多茶都可以泡养，这里要考虑的是以后养壶的变化。因为颜色相似的茶与壶可以在以后养壶的过程中，让壶颜色还原的更好，看起来更加漂亮!这里推荐深色茶叶，也就是发酵型茶，如熟普、红茶，黑茶等。
2.关于朱泥
朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥，朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”，石骨的意思就是未完全风化的土块，质坚如顽石，但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变，只要有红泥，朱泥则不灭。
朱泥其实是一种非常娇贵的泥料，为何呢?两点，其一，收缩比大，生培比成品要大30%，成型率太低，一窑成品率也就60%左右，四层是烧坏的。其二，胎质脆，密度大，性质跟玻璃类似。因为含石英多，在北方冬天浇开水就容易裂，要提前温壶预热。根据朱泥的特性，这里必须得上乌龙茶，因为高香气，加上朱泥密度大，容易聚香，时间久了，朱泥的气孔充满乌龙茶的茶多酚，在清水中都能泡出香气来!
3.关于段泥
段泥，也叫团泥，一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。产地：黄龙山，原矿绿灰色，是紫砂泥中夹层中的夹脂，烧成后呈米黄色。段泥烧制窑温一般在1180度。收缩比约为12%。
不知道为何，现在很多朋友都慢慢喜欢上段泥了，无论壶还是杯子，清一色的要段泥的。段泥之所以慢慢受欢迎，很大程度在于它的的变化。中国有句古话“工欲善其事，必先利器”，其实在茶文化中，器就是紫砂茶具。紫砂尊贵，挑茶也是出了名的。用段泥壶一定记住不能用颜色太深的茶叶，不然花了白养了。这里推荐绿茶、铁观音、生普，其实红茶也行，关键还在于自己!
朱泥紫砂壶鉴别技巧
朱泥紫砂壶的鉴别要看颜色、声音、褶皱单方面入手。
朱泥紫砂壶鉴别：1、观其色，由于朱泥的泥性软嫩，应该呈现出色泽红艳，娇妍多姿，柔美可爱的视觉效果。如果看起来红得过于艳丽，多数是泥料内添加了铁红粉，购买的时候就要反复考证了。
2、听其声，以指弹扣，声音清脆，共振性佳。很多爱好者流传着这样一个口诀无朱不皱。
3、由于朱泥泥性软嫩，从成型到烧成，收缩率在18%至30%，又因朱泥壶垂直收缩大于横向收缩，所以朱泥会出现纵向的皱纹，皱纹的大小与朱泥的产地有直接的关系。但是过于夸张的皱纹多数是工艺师在制作过程中为了达到效果加工出来的，不是在泥里面加入了其它成分就是用某种物理方法，这些特殊的效果基本都是皱纹过大，那么可以肯定这不是一把真正的朱泥紫砂壶。
朱泥壶适合泡的茶朱泥壶最适合的是铁观音。朱泥壶密度较高，透气性相对差，对铁的扬香很有作用。还有台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。一把紫砂壶最好泡一种茶，因为紫砂的吸水性很好，把茶的香味收入壶身，再泡别的茶就会混味的现象。
段泥紫砂壶怎么养
段泥紫砂壶的泡养不能心急，要用茶汤颜色较浅的茶冲泡，如白茶、绿茶，切忌泡剩茶养壶，养壶切忌心急，坚决不能用细砂布、砂纸抛光布，完茶及时将段泥紫砂壶清洗干净。
段泥紫砂壶的泡养知识：紫砂壶经过泡养，茶渍附在壶身就会有泛黑，是由紫砂壶特定的双气孔结构所决定，原因是长期茶汤的浸泡，茶水中铁离子经过气孔在壶表积聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壶经过泡养，茶水渗入，颜色都会会越来越深。
然而，吐黑现象的出现，一般是和烧制温度有关，紫砂壶烧制的窑温低了，气孔结构疏松，茶水容易渗透，就会吐黑。
段泥的壶很多人不太喜欢，是因为段泥壶的颜又比较浅，使用不注意清理，很快就变得脏兮兮，容易造成人工吐黑(也就是茶渍附在壶身)，所以很多壶友干脆就不用段泥壶。
以上种种原因，其实是多余的担心，如果没有真正养出一把好的段泥壶，就不知道段泥壶养出来有多漂亮。
段泥紫砂壶泡绿茶白茶、铁观音生普之类的原因：第一，段泥相对透气性要好一些，而绿茶这种是不适合焖泡的茶叶，用段泥来说是比较合适。
第二，也是从养壶的角度说，段泥壶的确颜色很浅，如果堆积深色的茶垢，又没有及时的清理，那一定会把紫砂壶“养花”，所以，如果从方便的角度来说，浅色系的茶叶可能更适合段泥壶。
但是以上观点也不是绝对，上述推荐的茶是因为这几种茶汤颜色浅不容易养脏。
很多人认为段泥壶不能泡普洱茶?其实是可以的!熟普洱、黑茶、红茶都能泡，但是要注意喝完茶及时清洗干净，如果不注意清洗不管用什么茶泡，都是会有茶渍的，也会养脏。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《紫砂壶，因“泥”不同》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2021茶具资讯请访问茶叶文化专题。
