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取一小撮茶叶，注入一股热气蒸腾的沸水，透过玻璃杯，看细如眉丝的茶叶在沸水的浸润下渐渐舒展、沉淀，不一会儿功夫，茶叶已为沸水涂抹上了一层金黄澄亮的颜色，氤氲的水汽中则飘出了隐约的松花香，细抿一口，满口生津，入喉甜润，唇齿留香……这便是东白和品红茶给人最直观的感受。
东白和品红茶，产自东白山上800余亩的茶园基地，海拔均在800米以上。大山深处的茶园，远离交通要道，人迹罕至，2011年已通过有机认证。
为了保证东白和品红茶的高品质，茶园主人以及其他工作人员都是徒步进入茶园。茶园周边松树环绕，正是从小到大在松香阵阵的环境中长大，东白和品红茶一经沸水的浸润，便飘出了隐约的松花香。
茶汤如金，是东白和品红茶的另一大特点。它的金色，纯净透亮，恰到好处。此时，细抿一口香浓的茶汤，便觉软润中带着丝缕的甜味。
中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所研究员、国际茶叶协会副主席陈宗懋，中国茶叶流通协会秘书长、茶叶市场专业委员会主任委员吴锡端，浙江大学农业与生物技术学院教授、国家一级评茶师龚淑英等茶叶界专家曾来东阳品尝东白和品红茶，细品过后，他们得出了这样的结论：东白和品红茶香高汤浓、色泽金黄、入口爽滑、回甘如蜜，处于国内红茶顶尖水平。
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