茶叶文化。
一论“茶心与禅心”：
禅心茶味，如人饮水冷暖自知。
遇水舍己，成为茶饮，是为布施。
叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒。
忍蒸炒酵，受挤压揉是为忍辱。
除懒去惰，醒神益思是为精进。
和静清寂，茶味一如，是为禅定。
行方便法济人无数是为智慧。
禅茶一味茶心与佛心何异又何殊?
二论“禅是一种境界”：
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。
主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。
禅是一种境界。
讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和、雅”。
“茶禅一味”的禅茶文化，是对世界文明一大贡献。
三论“心即是茶，茶即是心”：
人一走，茶就凉，是自然规律;人没走，茶就凉，是世态炎凉;人走了，茶不凉，是人生境界。
一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。
茶说：我就是一杯水，给予的只是你的想像，心即茶，茶即心。
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心即佛则茶是心
佛是茶的升华，茶是佛的禅心。佛与茶的同共诉求和凭藉是心，是感悟，是顿想，是自我修行，是生命协调。佛要清除人类心灵的杂尘，茶则是洗净上面的污垢，不留一丝细痕。茶是人、神、佛共同的饮品，是天堂、人间、地狱一致的灵魂净化精、身体洗礼水。
佛僧自古习文诵经品茗，佛文化中凝铸着深沉的茶文化。佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想，深化了茶道的思想内涵，使茶道更具神韵。佛为众生，茶蕴万象；佛度俗人，茶净苍生，一佛一茶，如水光山影，自然相生。
茶味是诗词的神韵，而诗词无佛，则诗词无灵、无境、无气、无味，茶道与为文之道为佛之理密切相关。“菩提本无树，明镜亦非台；本来无一物，何处惹尘埃”，佛、茶、文，至此极境，功名、利禄、色欲、俗念，何以再求？
心即佛，而茶是心，则茶即佛。清灯古寺，佛法无边。茶清如露，心洁如佛，佛者，茶也。禅茶一味，共参禅机、茶理。静为佛之首，空为佛之本，苦为佛之身，隐为佛之理，欲守佛道，必参苦禅，欲破苦念，必习苦茶，茶者，真佛也！
中国茶道是东方文化的瑰宝，它表现为四大理念：天人合一、物我玄会是哲学基础；智者乐水、仁者乐山是人言语思索；涤除玄鉴、澄怀味象是审美诉求；道法自然、保合太和是茶道美学的基本法则。四大支柱互相依存，共同构筑着茶道美学大厦。
茶人们既创造美，也可欣赏美；与其说是欣赏茶艺茶道，不如说是在感悟自己的人格和超越自我的情操风骨。
人生如茶，苦尽甘来，浓淡自知
有的人品尝到美食会觉得幸福，有的人见到美丽的风景会觉得开心，也有这么一群人当他们品到一泡好茶就会觉得怡然自得。
或许你我对好茶的定义不同，但是这一点也不会妨碍你喝茶，只要你清楚知道喝茶有益健康就会坚持喝。
人活在世上，虽然每个人的生活方式不同，但是心底都期盼幸福长久。做茶的师父也渴望做好每一泡茶，但是因为有太多不可控的因素，好茶总是不多。加上现在懂茶爱茶的人多起来，很多好茶根本还没有出厂就已经被抢购一空。市面上的高价茶虽然也好喝但是价太高，一般人喝不起，还是留给土豪们吧。(他们会赚钱肯花高价买茶)
喝茶的快乐首先是身体的快乐，包括香、水、味，几杯茶下肚身体热起来，这时就上升到中级的快乐即精神的快乐，茶人入静就会思考，诗词歌赋琴棋书画皆可行。对于好茶的快乐必须是最高级的，也就是人们常说的灵魂的快乐，因为你感受到别人的付出和奉献，开始懂得分享最快乐。
茶本来有苦有涩，但是人类是智慧的，在通过无数次探索实践后，终于做出了符合自己口感的好茶，茶叶从此不再苦涩如药，而是香气清幽回味甘甜。茶分六类各有不同，但是每一类茶都有极品，茶无好坏之分，有的是你我的分别心。很多时候你们看到我在喝好茶，就想和我一样有茶缘来喝茶，可是你们要回头问下自己为茶做了什么，有付出才会有收获，如果你是土豪那就花钱买，花钱也是一种付出。许多朋友问到底怎么做才可以增加茶缘?其实不难，从心出发真心爱茶。爱茶了就不再有分别心，什么茶都必须喝一下，没有对比怎么知道好坏，或者用适口更贴切。
真正的茶修是珍惜每一个当下，每一刻眼前的存在，每一个脑中的念头。师父说：“起心动念很重要。”我们都是凡夫，最擅长用自己的自我来分辨好坏对错，可是茶从来不会这样，无论是谁来喝茶都一视同仁，真正做到“看破、放下、自在、随缘”。从起心动念开始修，对谁都和气对谁都是笑脸，茶缘修好了想喝好茶太容易了，好茶会自己找上门，因为你懂它，你爱它。
当今社会人心浮躁，茶叶正是大自然赐予人类最好的药，在快节奏的当下，喝茶要求慢是很有道理的。当你静下心来回观自己近期或是近几年的人生道路，你会忽然发现很有趣，你活着吗?为什么活着?是机械运动还是自由活动?不要急着回答，来喝杯茶，你有一杯茶的时间考虑好再回答我。懂得珍惜学会感恩，你自己都会惊讶一杯茶给你的生活带来的改变，你会发现我们有时更需要借助一杯茶的时间，反思自己的行为和努力的方向，认清目标才能更快成功。
相由心生，茶由心选
茶之用，性苦寒，一味者，茶与禅。能明心，可见性，其三德，广流传。坐禅时，彻不眠，若满腹，助消化。又明目，又解渴，又生津，祛肺痢，保健康，善护齿，皆长养，诸善根。禅茶茶本清淡，心有清静，用人性泡出茶性。
做茶如做人，茶品即人品，茶德即人德。什么样的人做什么样的茶，做人好，做茶也会好。人道即茶道，茶道即人道，可为爱护人的生命、关怀人的幸福、尊重人，是为人之道、茶道仁心，既独立又统一，实属中和之道、自然之性、清雅之美、名伦之理。
以茶见静，非静不能得茶气;以茶见清，非清不能得茶韵;以茶见和，非和不能得茶理;以茶见虚，非虚不能得茶意;以茶见宽，非宽不能得茶识;以茶见真，非真不能得茶律;以茶见诚，非诚不能得茶德;以茶见禅，非禅不能得茶悟;以茶见心，非心不能得茶道。
与茶相交，该内心端肃淡定，才不负于它。人生如茶，茶如人生。每个人活着都有属于自己的命运，不论浓淡，在岁月的打磨中，幸福也好，痛苦也好，乃至精彩、坎坷、得到与得不到，都会随时间流走，不要刻意追回，顺其自然，才不会忽喜忽悲，心情才会像喝进去的乌龙茶，滋润润、暖融融。学会放下是一种智慧，但放下不是不要，而是另一种选择。
茶的最初本意是为了解渴。所以喝茶是为了解渴，而品茶是为了怡情。生活里，有时像在喝茶，是为满足生存的需要。有时像在品茗，却是为调节心灵的需求。从苦到甜、从浓到淡，其实只是一个过程。品茶，须静下心来细细把玩品味，才不辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙，别虚度了此生，错过了茶香。
境界如茶。茶叶展开的越多，与水的接触面就越大，越容易沉下，越是卷曲，把自己局限起来，越是浮着。有境界的人如沉下去的茶，站得稳，看得远，凡事从大处着眼，通盘考虑，不计眼前得失，会有意想不到的收获。境界小的人，往往只顾眼前，不会有太大的收益。
喝茶，不仅是要靠缘份，一款好茶，需要有赏识她的人去看，去品，去回味。面对同样一杯茶，不同的人亦会生出不同的感受来。但品茶本是一件快乐的事，在快乐的基础上，用心灵去感悟那草木之间那至清、至醇、至真、至美的韵味，用一颗平常的心、包容的心去对待身边的每一款茶。这正是所谓的“相由心生，茶由心选”。
借茶说心
在生活中，茶是司空见惯的东西。虽司空见惯，却又实在不俗。它与闲适一道，与高雅同堂，以清净为友，结智慧为伴，因此它在诗里，更在禅里。当年赵州老和尚一个“吃茶去”公案，就把茶完全弄到形而上去了。从此的茶，就不仅仅是陆鸿渐《茶经》里的了，茶的季节把握，茶的采摘经验，茶的焙制程序，茶的煎煮火候，水的层次要求，器的讲究，饮茶时的人的种种表现方式，都变得不重要了，茶成了一种高妙的状态。或者也可以这么说，正因为有了这种高妙状态，吃茶时的情形便不一样了，它更靠近了心灵，由心灵来体味，经由心灵体味过的茶，就不再是一种饮品，而吃茶的过程，也就成了成就心灵的一种方式、一种途径。
一杯历史名茶在手，茶人也就活在文化里，活在历史中。各种茶会，各式茶席，都是人的灵魂在自然中诗意地栖居。茶存乎一心，静心品茶时，当下的一得，便是莲花盛开。”
你看她写茶与女人：“茶的清雅，茶的甘冽，茶的香韵，茶的安静，茶的灵气，茶的淡泊，茶的洁净，茶的怡人，与其说是茶的这些美妙，是好女人的情质，毋宁说这些是女性一生应该追求的美好。”
你看她说茶道：“茶道的终极追求，就是让人回归宁静和本真，这才是生活的原生态，也是最高的境界。”
你看她讲吃茶的过程：“嗅茶、温茶、纳茶、润茶、冲泡、淋壶、运壶、奉茶，每一细节都是一种心平气和，含笑淡然，都是一曲浅唱低回、余音绕梁的《声声慢》。”
你看她感觉水：“真的没见过这样的水，触手满是寒气，清莹的光泽让人相信这就是轮回前的那一颗心，那是在百千万劫的红尘里，只有与至爱相对时才有的撼动。”
你看她讲究壶：“紫砂壶，是茶的知己，是茶人的知音。每一把紫砂壶都有一个真情故事。当你用一颗心解读着另一颗心，一把壶就有了生命。”
这部书，与其是在说茶，不如说是在借茶说心。为了通达心灵之境，书里不仅有茶，有茶的历史，茶的典故，茶的知识与茶的文化，更有眼前的人和故事，有心灵上的感悟和体察。读着它，你的心就会慢慢地宁静下来，跟着一个人的叙述，进入到一种状态，简约，干净，平和，空灵，从而忘掉身边烟火的缭绕和生活的忙碌，而啜饮一盏清泠和闲适，这时你会发现，自己原来就在自己身边。
人生若茶，或冷暖或浓淡，何必刨根问底
岁月清浅，人生无恙。坐拥一季烟尘，时光煮雨，沏一壶茶，品一抹香，悠然于岁月。浅携一抹淡然，静赏繁华，寻一丝暖，雅一首诗，微醉于红尘。细品岁月，浅抒人生。
人生若茶，满也好，少也好，争个什么!浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何?暖也好，冷也好，相视一笑。眸里芬芳，蝴蝶自来;心若淡然，岁月清浅;你若向暖，人生无恙。
人生，往往因为太在乎，所以痛苦。因为怀疑，所以伤害;因为看轻，所以快乐;因为看淡，所以幸福。
事实上，世界上很多事情都没什么大不了，不至死，那就能去生活。一辈子，免不了，会磕磕碰碰，会跌跌撞撞，要的是要有一颗积极明媚的心，和一份豁达，柳暗花明，清香自来。
虽然不能时刻保持着现在这一刻的平静和理智，乃至豁然开朗，但不痛快的日子总会离去。如茶，你用滚烫的水冲泡它，它便热情四射;若是你只是静置它，不去理会，它终究要冷却。生活不就是这样吗，反反复复，百炼成钢。
其实人生何必太清醒?做粥要放三分米，七分水。处事要三分为己，七分为人。对朋友要三分认真，七分宽容。对家庭要三分爱，七分责任。看文章，三分在看，七分在品。喝酒要到三分醉，七分醒。三分…七分…，不过是人生的掂量。
让生活淡一缕浮华，让世界留一半清新，让心境，明如水，淡如茶，静如禅。在喧嚣里，安定一颗纷杂的心，盈盈浮世，弹去尘埃，淡然生活。
人生就像一张有去无回的单程票，没有彩排，没有重来，多珍惜眼前的，你现在拥有的，做自己想做的!
石昆牧专访——茶心
台湾资深普洱大师，也是一位发心利他的茶人。致力于将自己对茶的认识以及茶文化传播给所有喜欢饮茶的朋友。
给修行的茶友提字，喜欢写简单的两个字“茶心”，总感觉喝茶不是简单的开门七件事，不只是解渴而已。虽是树叶，但茶能理解人的个性与心性。
茶能理解人，从一杯茶能理解一个人的个性与心性。当茶已从饮品变成商品，又从商品转为健康、艺术、文化，最后茶进入“道”、“禅”的修行境界，此时茶已不是茶，而人呢？
茶不是生活必需品，没有茶人顶多俗气些，不会失去健康、导致疾病，在生化指标、健康需求方面，很多食品可以取代茶；因此，既然要喝茶，没有必要屈就于有施洒化肥农药的茶品，以致不管在网站、讲座、茶会或是专著中，不断强调只要没有施洒化肥与农药都是好茶；六大茶类：红、黑、白、青、绿、黄、新老、生熟，只要是自己喜欢都是好茶、适合自己的茶，不需在意市场取向、专家推荐，终究喝茶的是自己。喝茶方式不见得局限于盖碗、，冲泡或是炖煮；解渴、求健康的人取茶的营养，品茶的人求的是意境，入道禅修之人得其茶心。人是什么，茶便是什么，因为那就是你！
喝茶方式，自古以来演变多样。唐宋时期把最好、最嫩的压成茶饼，然后糊上米膏或是蜡，目的是避免发霉。唐代是煮沸水后，再把茶末倒进去，然后舀着喝，这是陆羽的喝法。宋代的喝法，放一点水和成茶泥，再一点一点放水进去，而后打出泡沫来，现代日本传统茶道基本上学习宋代喝茶习惯，尤其寺院文化，也就是“抹茶道”；日本还有一种“煎茶道”，其实就是明朝以来的喝茶法。
如同现代文明一样，快速、简易、明了，现代人喝茶虽多以紫砂、盖碗等陶瓷，也出现新式喝茶方式——“冷泡茶”。纵观历史，明代已有冷泡茶。“冷泡茶”口味新鲜自然，很适合喝热茶会睡不着的人饮用。炎炎夏日，无论走到哪里，只要买一瓶矿泉水，即可将袋茶、茶叶或随身包投入，十分简便。以冷水泡茶释出的咖啡因含量，只有热水泡茶的一半；对人体有益的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的释出量，却都比热水浸泡多，而不溶于水的酯型儿茶素，以冷水冲泡的释出量，也有热水冲泡的百分之七十左右。因此冷泡茶很适合渴望喝茶，但又顾虑咖啡因刺激的人。
品茶只要是健康的，没有对错、高下。冷泡茶起缘于简易方便，衍伸健康诉求，但能否出现另类文化，甚至成为现在主流茶文化，我们静心期待。
转自：
茶心即佛心 诗意即禅意
茶联四幅
1茶笋尽禅味，松杉真法音。--苏东坡；
2一勺励清心，酌水谁含出世想，半生盟素志，听泉我爱在山声。--招隐寺内；
3四大皆空，坐片刻不分你我，两头是路，吃一盏各走东西。--洛阳古道一茶亭所书；
4一卷经文，苕霖溪边真慧业，千秋祀典，旗枪风里弄神灵。--上饶陆羽泉联；
茶诗四首
1题德玄上人院杜荀鹤（唐）
刳得心来忙处闲，闲中方寸阔于天。
浮生自是无空性，长寿何曾有百年。
罢定磐敲松罅月，解眠茶煮石根泉。
我虽未似师被衲，此理同师悟了然。
2与茶亢居士青山潭饮茶灵一和尚（唐）
野泉烟火白云间，坐饮香茶爱北山。
岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
3失题陈继儒（明）
山中日日试新泉，君合前身老玉川。
石枕月侵蕉叶梦，竹炉风软落花烟。
点来直是窥三味，心后能翻赋百篇。
欲笑当年醉乡子，一生虚掷杖头钱。
4茶与中国文化发展赵朴初
七碗受之味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
读了这几首茶诗、茶联，您能从“禅”中闻到“茶”香，能从“茶”中品出“禅”味么？
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