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提起斯里兰卡，除了庄严肃穆的佛寺，或许接下来想起的就会是闻名世界的锡兰红茶。
锡兰红茶，其实是对斯里兰卡所产红茶的统称，不同产区的红茶，等级不同，口感也不同
那么，锡兰红茶的种类等级怎么分呢？就让红茶文化来告诉你答案。
锡兰茶分高地茶、中地茶和低地茶三种。
乌瓦茶
最着名的锡兰高地红茶产于山岳地带的东侧，以7－9月所获的质量最优，上品乌瓦茶茶色橙红明亮，茶面环有金黄光圈。味道具刺激性，透出薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。斯里兰卡几乎所有知名品牌的红茶，都是用这个地区的茶叶来做拼配。
努沃勒埃利耶茶
产于山岳地带西面的努沃勒埃利耶茶，受到夏季5－8月西南季风送雨的影响，以1－3月收获最佳。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，茶清淡，味清香，口感稍近绿茶，以纯茶饮用最佳。
康提茶
康提是兰卡的文化首都，这里的茶叶工厂生产出来的茶叶，都有非常明亮的红色和非常浓厚的花香。康提茶涩味较少，茶色纯正，因此被定位为高质量的茶叶之一。以原味品尝，更能感受到康提茶本身的清香。
选购锡兰红茶时，可以根据以下的分级来进行选择。
OP是OrangePekoe的缩略，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
而BOP，即BrokenOrangePekoe，顾名思义，指的是较细碎的OP，滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP是FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。
而TGFOP则是TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP则更进一步，指的是FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，即经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
最后是CTC，即为CrushTearCurl，是在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷起，使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
结束语：总体而言，乌瓦茶香味浓重，口感醇厚，泡制奶茶最合适也最受青睐；努瓦勒埃利耶茶属于高山茶，茶色清澈，茶味清香，适合泡沏清茶。康提茶则生长在中海拔地区，口感不如乌瓦茶浓厚，但饮用时如加入牛奶，茶香与奶香交融后，可形成恰到好处的折中口味。而依据茶叶细碎程度进行分级，对选购锡兰红茶也很有帮助。
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凤凰水仙的等级分类
凤凰水仙的三个品级
根据选用原料优次和制作精细程度的不同，凤凰水仙被分成了3种品级，依次为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙。采用水仙群体中经过选育繁殖的单丛茶树制作的优质产品属单丛级，较次的为浪菜级，再次的为水仙级。
凤凰单枞为其中最优品
其中，凤凰单丛有“形美，色翠，香郁，味甘”之誉。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤橙黄清澈，沿碗壁显金黄色彩圈，叶底肥厚柔软，边缘朱红，叶腹黄亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。
凤凰单丛(潮州市产品)1986年被商业部评为中国名茶，凤凰浪菜(广东省汕头茶叶分公司出品)也在1982年被商业部评为优质产品。
凤凰水仙广受喜爱
凤凰水仙内销粤东、闽南一带，外销越南、柬埔寨、泰国、新加坡等东南亚地区，还少量远销日本、美国，尤为广东潮汕一带侨胞所喜爱。
现在凤凰水仙产量约5000─6000担，近年潮州市从凤凰水仙群体中选育出的“白叶群体单丛茶”，正在繁殖推广中。
雨花茶的等级分类
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。
雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐。不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物。不着色，不得添加任何人工合成的化学物质。
下面是各等级雨花茶的指标。
特级一等雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于90%、2．6-3．0cm小于等于10%、无3．0cm以上芽叶。
条素：形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，叶底嫩绿明亮。
特级二等雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于80%、2．6-3．0cm小于等于15%、3．0cmc以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
一级雨花茶：
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于70%、2．6-3．0cm小于等于25%、3．0cmc以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧直、略含扁条。
外形：色泽绿尚润、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。
二级雨花茶：鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于60%、2．6-3．0cm小于等于30%、3．0cmc以上芽叶小于10%。
条素：形似松针、尚紧直、含扁条。
外形：色泽绿、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。
南京雨花茶的等级分类
特级一等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于90%、2．6-3．0cm小于等于10%、无3．0cm以上芽叶。
条素：形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫略显。外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇爽口，
叶底嫩绿明亮。
特级二等雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于75%、一芽二叶小于25%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于80%、2．6-3．0cm小于等于15%、3．0cm以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧细圆直、白毫略显。
外形：色泽绿润、匀整、洁净，内质：香气清香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮。
一级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于65%、一芽二叶小于35%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于70%、2．6-3．0cm小于等于25%、3．0cmc以上芽叶小于5%。
条素：形似松针、紧直、略含扁条。
外形：色泽绿尚润、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿明亮，滋味醇尚鲜，叶底绿明亮。
二级雨花茶
鲜叶中一芽一叶点大于等于50%、一芽二叶小于50%，芽叶长度2．0-2．5cm要大于等于60%、2．6-3．0cm小于等于30%、3．0cmc以上芽叶小于10%。
条素：形似松针、尚紧直、含扁条。
外形：色泽绿、尚匀整、洁净，内质：香气尚清香，汤色绿尚亮，滋味尚醇鲜，叶底绿尚亮。
锡兰红茶的等级
锡兰红茶等级国际红茶等级一般为OP：OrangePekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP：BrokenOrangePekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP：FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，锡兰红茶经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。CTC：CrushTearCurl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。
锡兰红茶等级
普洱茶散茶好吗锡兰红茶等级
国际红茶等级一般为：
OP：OrangePekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP：BrokenOrangePekoe，顾名思义，较细碎的OP。
滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP：FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。
滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。
CTC：CrushTearCurl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷(Curl)，使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶一般只做OP，BOP和FOP的分级，没有印度红茶严格的等级划分，在选择锡兰红茶时，红茶等级只是参考指标。
世界四大红茶
世上最早发现并利用茶的人据说是神农氏。相传在公元前2737年时，他意外地喝到加了野生茶树的叶子所煮沸的水，觉得神清气爽；另有一说是他尝百草中了毒，但藉嚼茶树叶化解，从此中国人日渐懂得对茶的药用、食用及饮用。
到了唐朝，饮茶的风气已经遍及民间。在公元780年左右，陆羽将他对茶相关的考察和经验集结成《茶经》，这是世上第一部茶书；而在此之前，人们对茶的名称不一，陆羽在书里则统一用其中的“茶”字，对于后世确立“茶”为总称是一大关键。
红茶起源的确实年代已不可考。成书于明朝中期（约16世纪）的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细。
世界的四大名茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。
祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润（俗称“宝光”）；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称“祁门香”），馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底（泡过的茶渣）红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6－7月采摘的品质最优，但10－11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖（约5分钟）使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶，以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量（11月－次年2月），不利茶园生产，以7－9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季（5－8月）西南季风送雨的影响，以1－3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。
如何买到正宗的锡兰红茶,锡兰红茶的分类
说道茶，作为中国人还真的没有想到其他国家有我们这样悠久的茶文化，但是这并不代表其他国家就没有出色的茶。锡兰红茶就是一种不错的红茶，产自斯里兰卡。但是要想买到正宗的锡兰红茶可是要下一番功夫的哦，今天小编就给大家介绍一下辨别的要点以及锡兰红茶的分类。
如何买到正宗的锡兰红茶
首先，要认清质量认证标识。
锡兰红茶实际上要求非常严格。100%斯里兰卡生产的茶叶才称得上是正宗的锡兰红茶。斯里兰卡政府为了规范锡兰红茶的出口，制定了一个锡兰茶质量认证标识，在一只右前爪持刀的雄狮下方写着“锡兰茶”和“质量标志”这两行字，只有带着这样标志的红茶才是斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶。没有此标志的锡兰红茶则是混入了锡兰地区其他地方（比如印度、肯尼亚等产区）的茶叶。
其次，要认清所买红茶的等级。
目前国际上对红茶的划分有7级：
OP(OrangePekoe)：叶片较长而完整
BOP(BrokenOP)：叶片细碎，茶味浓重，一般适合用来冲泡奶茶
FOP(FloweryOP)：含有较多芽叶的红茶
TGFOP(TippyGoldenFOP)：含有较多金黄芽叶的红茶，滋味香气更清芬悠扬
FTGFOP(FineTGFOP)：精细揉捻精制而成的高品质茶叶
SFTGFOP(SuperFineTGFOP)：比FTGFOP更加的精细揉捻，茶味更悠扬
CTC(CrushTearCurl)：经过萎凋、揉捻后利用特殊的机器将茶叶碾碎、撕裂、卷成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，常常用做制造茶包使用。
一般锡兰红茶只做前三级OP、BOP和FOP，所以别再相信某顿的广告说什么优质斯里兰卡红茶了，个人觉得良心商家最多使用锡兰地区所产红茶来制作茶包，不大可能是正宗锡兰红茶，毕竟茶包价格低廉。锡兰红茶7-9月质量最佳。
第三，要认清大品牌。
虽然购买大品牌并不一定能够保证不出岔子，但品牌做大的过程毕竟是逐步获得顾客信任的过程。产品质量过关且历史悠久的大品牌终归比小作坊要好得多。
锡兰红茶的分类
锡兰，斯里兰卡，作为全球三大产茶国之一，是世界最大的茶叶出口国，也是世界上最好的红茶产出国之一。从产茶区域分布来看，斯里兰卡茶叶种植区域主要集中在岛屿中部的高地和南部的丘陵地区，根据海拔（0～2400m）的不同分为6大茶区，分别为高海拔茶区Nuwara-Eliya茶区、UdaPussellawa茶区、Dimbula茶区、Uva茶区，中海拔茶区Kandy茶区，以及低海拔茶区Ruhuna茶区。
Uva茶区-乌瓦产区红茶
Uva茶产于斯里兰卡中部山峰海拔900~1500m的东部山脉。其年产量约25000吨。产于山岳地带的东侧，以7~9月所获的品质最优。乌瓦茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
UdaPussellawa茶区-优塔产区红茶
UdaPusellawa临近Uva和NuwaraAliya，其纬度、茶种、茶色均与乌瓦茶相近。年产量约10000吨。那里具有两个优质茶季节。靠近东部茶区出产的优质茶产于7~9月；靠近西部的优质茶产于1~3月。临近NuwaraAliya茶区的地方，出产一系列玫瑰香型的茶叶。
Dimbula茶区-金泊莱产区红茶
Dimbula茶区位于中央山脉西侧，在位于海拔1050~1500m高度的山脉和山谷中的斜坡上。年产量约30000吨。其主要受西南季风影响，1~3月天气凉爽干燥，茶叶品质最佳。汀布拉茶充满天然的芳香气味，口感细致、饱满。
NuwaraEliya茶区-纽瓦利亚产区红茶
NuwaraEliya茶叶位于斯里兰卡西部中央山脉约海拔1860m的云端。年产量约5000吨。这里被认为是“小英格兰”，其殖民时期建筑和园林草坪让人勾起对英格兰的回忆。茶园内分布大量柏树、桉树、野生薄荷和尤加利树。这样的清香空气使得茶叶拥有独特优美的香味。努瓦拉埃利亚相对于锡兰茶就如香槟对于法国葡萄酒。最好的茶季是1~4月。
Kandy茶区-康提产区红茶
Kandy为古锡兰的首都。为斯里兰卡茶叶发源地。年产量约18000吨。Kandy茶区海拔在600~1200m。其口感不如乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
Ruhuna茶区-卢哈纳产区红茶
Ruhuna茶区坐落于斯里兰卡南部海拔600m左右。为斯里兰卡最大的茶叶生产基地。年产量约180000吨，其生产的低地茶产量约占全国产量的60%。主要用于拼配各种高档茶叶。其产品95%是条茶（规格为OPA/OP1/Pekoe/FBOP等），其余5%为碎茶，主要出口中东等地。由于南部临近海边，在高温多湿气候下生产出的卢哈纳，其特色是茶色浓且带著独特的熏香味，甘醇不苦涩。
锡兰红茶的等级标准如何划分的
锡兰红茶产于斯里兰卡，是按照国际红茶等级进行区分的，一般只有OP，BOP和FOP三种等级，下面来简单介绍一下国际红茶等级标准。
OP：OrangePekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。
BOP：BrokenOrangePekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合用来冲泡奶茶。
FOP：FloweryOrangePekoe，含有较多芽叶的红茶。
TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。
FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。
SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意义不言而喻。
CTC：CrushTearCurl，在经过萎凋、揉捻后，利用特殊的机器将茶叶碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成极小的颗粒状，方便在极短的时间内冲泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
锡兰红茶做的通常只有OP，BOP和FOP的分级，等级标准也不是特别的严格，锡兰红茶以碎茶为主。由于仿制现象严重，为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡政府茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡政府认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证。
下次购买锡兰红茶的时候要注意了哦，看好产地和等级标识，帮你快速识别锡兰红茶真伪优劣，看懂茶叶标准还是非常有帮助滴。
锡兰红茶选购，锡兰红茶的特征
斯里兰卡红茶是常进口的外国红茶之一，近年来在国内市场开始慢慢走俏，不亚于国内祁门红茶。常于祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称世界的四大红茶，那大家知道锡兰红茶选购方法吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
斯里兰卡红茶的选购方法
1、看
斯里兰卡对茶叶加工工艺要求不高，通常市面上的锡兰红茶多呈无规则细小碎片状，采用的是TPC加工工艺，产品颜色呈较深的赤褐色。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为其成分里有太多的国产茶（且是国产茶中的劣质茶），其颜色往往呈偏黑色、浅褐色或褐偏红色，茶形也不尽相同。
2、泡
纯正的原产地锡兰乌瓦红茶，其冲泡后的特征非常明显，作为奶茶原料通常开水泡制1-2分钟即可，茶汤呈透亮的橙红色，汤面有一圈金黄色的光圈。而经过层层拼配的“锡兰红茶”因为茶味不够往往需要泡制较长的时间（其实这是非常不科学的，泡制时间长会导致酚类物质和碱性物质萃取过度而产生浓厚的苦涩味），茶汤通常有呈橙黄色和红黑色两种，大多没有金黄色的光圈。
3、品尝
纯正的锡兰茶味非常纯正、浓郁，作为奶茶原料的锡兰红茶因为品级并不算高，往往有一定的苦涩味，但在制作出奶茶成品后苦涩味会被奶味和茶味所掩盖，入口饱满、回味甘洌不挂嗓。
而经过层层拼配的“锡兰红茶”其茶味明显不够纯正，往往茶味淡、苦涩味重，其制作出的奶茶成品要么茶味不明显、要么苦涩味难以掩盖，入口通常会迅速扩散到舌头两边，回味清淡。
锡兰红茶的特征
1、其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。
2、锡兰红茶是世界红茶市场的佼佼者。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。斯里兰卡红茶香气和嫰度好，行销全世界
3、斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地，茶叶按生长的海拔高度不同分为三类，即高地茶、中段茶和低地茶。
4、锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各产地因海拔高度、气温、湿度的不同，均有不同特色。它的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶，茶色清淡，茶味清香，以纯茶饮用最佳。
5、坎迪茶则生长在中海拔产区，口感不若乌瓦茶深厚，但茶香与奶香交融后，形成恰到好处的折衷口味。
6、每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。购买时注意盒外装标示，有些厂商会标示［CeylonUVA］表示高地乌瓦茶，有的标示则表示产于锡兰的［Dimbula（顶普
红茶的选购方法
1、看红茶种类
红茶在选购前肯定要了解是属于哪个品种。因为红茶的品种较多，其中世界上著名的四大红茶有祁门红茶、锡兰红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等红茶品种，不同红茶之间无论是在口味上还是在特性上都是有差别的，因此在购买时大家可以根据自己的喜爱来进行选择。
2、看保质期限
无论什么东西都是有保质期的，红茶也不例外。如过了保质期最好就不要饮用了，以免影响人体健康。同样，红茶如果过了保质期也最好不要饮用了，因为这时红茶的口感应该不好了，而且喝了还有可能对身体不益。所以，在选购红茶时要注意看看标注在上面的生产日期以及保质期限。
3、看包装方式
我们知道茶叶的包装方式也是多种多样的，有散装的，有纸盒包装的，有塑料装的，也有罐装的，不同包装方式的茶叶在价格上也是有所差别的。在日常生活中，如果是自己饮用，一般都是选择适合家庭饮用的散装的或者是袋装的。但如果是送亲朋好友的，最好还是选择罐装的。要想存放时间比较好的话也可以选用罐装的红茶。
4、看茶叶品质
（1）、手抓
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。
（2）、眼观
随手抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，双手持盘以顺时针或逆时针方向转动，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的还需要看是否带金毫。
（3）、鼻嗅
即利用人的嗅觉来辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气，次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。事实上，在红茶的加工过程中，如果加工条件和加工技术控制不当，或者因红茶成品储藏不当，就会产生一些不利于品质的气味。
（4）、口尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。
综上所得，一直以来，锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可，锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”，独具特色，非常值得品鉴！
锡兰红茶多少钱一斤 锡兰红茶的禁忌
锡兰红茶是一种统称，是指产自斯里兰卡的红茶，属于温性的茶，有很多的功效和作用，比如消食、美容、降血脂等，今天我们来聊聊大家关心的锡兰红茶多少钱一斤和锡兰红茶的禁忌知识。
首先来看看锡兰红茶多少钱一斤，价格是大家最关心的话题。
锡兰红茶品种很多，所以价格不尽相同，成高低不等的状态。大叶红茶250g的价格是159元;红茶粉2000g的价格是125元，咖啡店和奶茶店喜欢用这种碎红茶制作奶茶；红茶尖每100g的价格是500元。总的来说，超过100g的锡兰红茶价位通常都在100元以上。
了解了锡兰红茶价格后，我们继续来看看锡兰红茶的禁忌有哪些。
1，心脏病患者不宜饮用。2，晚上睡前一小时不宜饮用，3，女性在月经、怀孕等特殊时期不宜饮用。第4，空腹时不宜饮用。
锡兰红茶是红茶吗锡兰红茶的产地在哪
茶起源于中国，但是并不是中国独有的产物，因为一些历史原因，中国的不少茶品流转于其他各国，再经过千百年的发展，又形成了另一种茶风格和文化。今天我们给大家讲述的一道茶就是大名鼎鼎的锡兰红茶。
锡兰红茶是产自于哪里?它是属于中国的茶叶吗?锡兰红茶是产自于斯里兰卡，是地道舶来茶品，经过英国流入当时的殖民地香港，因而诞生了香港著名的一道小吃饮品——珍珠奶茶。
锡兰红茶每年生产的茶叶大约有二十万吨左右，茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地。锡兰红茶按照茶叶的生长与海拔高度的不同，可以分为三种，高地茶、中段茶与低地茶，而锡兰红茶的产地具体也分布在不同的地方，大致有六个产区，其中有乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等
锡兰红茶的口感怎么样?产自于不同小产地的锡兰红茶，其口感也是有很大的区别。这是因为不同的小气候与湿度所造成的，在上述我们介绍的锡兰红茶产地中，最为出名的就是乌瓦茶。这是一道和中国祁门红茶齐名的名茶产地，它所产的锡兰红茶特征是口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。
较之中国红茶的醇厚，锡兰红茶又另有一种风味，有人说它的包容性较之我国的祁门红茶更强，好似天生就该与牛奶等食材搭配。这个说法小编也没有亲自去考证过，究竟是不是呢?这个答案就留待各位读者朋友自己去寻找吧。
献给世界的礼物锡兰红茶的泡法
锡兰红茶是红茶中的极品，世界四大红茶之一，被誉为“献给世界的礼物”，品质卓越、口感纯正、香气诱人，深受很多爱茶人士的喜爱。但你知道锡兰红茶怎么泡吗?下面小编来和大家分享锡兰红茶的泡法。
泡锡兰红茶的准备工作
茶具：紫砂壶、青花瓷、汝瓷，这些都是泡红茶比较好的茶具，在泡茶之前需要准备好。另外也可以用盖碗来泡。
【紫砂壶】紫砂壶的透气性能好，用紫砂壶泡茶不易使茶叶变味。
【青花瓷】选青花瓷泡红茶，能使红茶的汤色清晰。
【汝瓷】汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一，用它来泡红茶也是很好的选择。
泡茶的水：水被誉为“茶”之母，在泡锡兰红茶之前，当然得准备好了。泡茶之水，以山泉水最好，井水次之，纯净水也不错，但最好不要用自来水。水温方面，要看茶叶的老嫰程度。一般来说：嫰度高的茶叶85℃-90℃即可，粗老的茶叶则需要90℃-100℃。
锡兰红茶的泡法
1、将开水加到紫砂盖碗中，盛慢，待盖碗受热后，立刻将水倒掉
2、取5-8g的锡兰红茶于盖碗中，轻轻摇晃五秒左右，使茶叶和盖碗充分接触
3、将开水倒入盖碗中，焖50秒左右，然后将茶汁从盖碗倒入品茶壶中
4、如此反复冲泡5、6次，记得每次都应该把茶汁倒尽哦
【小贴士】根据个人的喜好，在泡好的锡兰红茶中可加入牛奶、糖，这样红茶的涩味会减低，口感也会更加丰富。另外，喝锡兰红茶的时候，也可以与奶酪、蛋糕、甜品、巧克力等美食相搭配。
锡兰红茶是“献给世界的礼物”，它的泡法你学会了吗?想要喝到一杯好茶，慢慢体会吧!
锡兰红茶，来自斯里兰卡的红茶
19世纪70年代初，斯里兰卡把茶叶作为一种主要栽培作物种植。
19世纪60年代之前，斯里兰卡的主要作物是咖啡，而没有人对种茶叶感兴趣。1852年一位名叫詹姆斯泰勒的年轻苏格兰男子来到锡兰，在一家大咖啡种植庄园工作，当时主要负责锡兰的种植业从咖啡向茶叶种植的转型项目的开发。泰勒是一位将自己的全部精力献身于科研事业的种植工作者。他参与了斯里兰卡佩拉德尼亚皇家植物园的组建工作，并在那里获得了第一个茶树种子用于试种。泰勒在鲁勒康德罗的一个19英亩的住宅区内进行了他的第一次商业性的茶叶种植，这为斯里兰卡茶叶种植业未来的发展奠定了基础。随后，泰勒开始进行茶叶的各种不同加工方法的尝试。他的住宅变成了加工厂。叶子在桌上晾卷，烘烤用的是粘土木炭炉子。
1869年，叶病摧毁了岛上的咖啡种植园，种植园主开始寻找可替代的种植物。于是，在泰勒的引导下，他们最终选择了茶叶。咖啡转变为茶叶种植相当容易，因此岛上便开始经历了种植业和农业的良性结合。19世纪70年代和80年代，锡兰的茶叶产业迅速扩展壮大，这给英国大公司带来了极大的兴趣，他们接管了大量庄园。该岛的茶叶种植面积从1875年的400公顷，增长到1900年的12万公顷。目前，该岛的高原地带和南部低地区域茶叶种植面积已达22万公顷。
自此，茶叶为斯里兰卡带来了非常好的经济效益。尽管斯里兰卡国土不大，却是世界上第三大茶叶生产国。其茶叶年产量约32万吨，占世界茶叶总产量的11％。斯里兰卡的茶叶主要用于出口，因而使它成为世界上最大的茶叶出口国。斯里兰卡每年的茶叶出口量超过31。5万吨。它在全球茶叶出口市场上拥有21％的份额。换言之，斯里兰卡茶叶已发展成为能够满足全球各地饮茶者口味的色纯味美的正宗茶叶。
斯里兰卡的茶叶品种多样，有小叶茶，长叶茶等不同形状，也有淡味清香和浓味晶莹型等不同质地。锡兰茶的主要特点是味道醇厚，并具有金黄的成色和清爽的天然香气，以确保其受欢迎的程度。
斯里兰卡红茶生产大多采用传统加工法。采茶只是手工操作，只采摘那些叶芽和两瓣嫩叶，以保证茶的质量和口味。同时，斯里兰卡也生产少量的CTC茶和绿茶、速溶茶和有机茶叶。
斯里兰卡科伦坡茶叶拍卖市场建于1883年7月，是当今世界上最大的拍卖市场。斯里兰卡茶叶拍卖速度极快。斯里兰卡茶叶总产量居世界第3位，但由于其出口的茶叶占95％，所以它是世界上最大的茶叶出口国，而出口的茶叶中又有95％以上通过科伦坡茶叶拍卖市场成交。科伦坡茶叶拍卖市场由科伦坡茶叶贸易协会管理。
由斯里兰卡茶叶局认证的锡兰茶狮子标志，已在世界上75个国家注册。使用狮子标志的茶叶品牌包装，应受以下条件制约：
1.该标志只能用于消费包装，其中应含100％纯锡兰茶;
2.该品牌应该在斯里兰卡包装;
3.使用狮子标志的品牌，应当符合斯里兰卡茶叶局规定的质量标准。
对于世界各地的许多人来说，一提起茶就会立刻联想到斯里兰卡。对于世界上的无数饮茶者来说，这一点已深入人心，达成共识。茶叶的口味和质量，正如葡萄酒一样，取决于农业气候条件和带来多种声誉的原产地名称。斯里兰卡的茶叶种植园主要分布在海拔较高、气候凉爽宜人的亚热带气候区。根据不同的气候区生产的茶叶被赋予了各种有趣的名字，如努沃勒埃利耶茶、迪布勒茶、乌瓦茶、乌德普沙拉瓦茶、康提茶和卢忽纳茶等。
斯里兰卡红茶自进入中国市场以来，受到了广大爱好品茶人的好评。现在越来越多的斯里兰卡品牌进入到中国市场，在各大超市和茶城都有斯里兰卡红茶的踪迹，例如：Mabroc，Basilur，Heladiv，Stassen，Agmaster，Watawala，Eswaran，Impra等。有专业人士称，斯里兰卡红茶在中国的发展，这才是一个开始。
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