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民间一直流传着铁锅炒菜能补铁的说法,铁壶与铁锅相比,是否有类似的补铁效果?中国农业大学食品科学博士范志红在一篇文章中认为,铁锅烹调补铁,被称作烹调器具带来的金属污染,其原理很简单,锅壁上的铁在铲子的刮蹭下,会有微量碎屑脱落,在遇到食物中的酸性物质之后,这些碎屑会变成铁离子混入食物当中,从而增加其铁含量。

与此相比较,铁壶煮水一来没有锅铲的刮蹭,壶壁的铁屑无法脱落;二来单纯煮水,缺乏酸性食物与铁元素反应,铁元素不能成为铁离子,也就无法被人体吸收,由此看来,铁壶煮水补铁的效果几乎可忽略不计。

喝茶不只是为了解渴,爱茶之人对茶叶、茶具的要求都比较高。水最好是山泉,茶叶最好是茶尖,至于茶壶,则最好是老铁壶,因此,不乏各种重金求购老铁壶的新闻。老铁壶除了收藏价值,更有健康功效,传言称,老铁壶的蓄热能力要高于其他茶壶,能够提高水温,还能软化水质,释放出二价铁离子,原本平淡无奇的水里多了这些铁离子,立马就从普通水变成了健康、富含铁离子的山泉水,铁壶受热后释放的二价铁,还能与茶相互作用,为人体补充铁元素。近年来,国内市场兴起一股日本铁壶热,不少消费者到日本买铁壶,或者在网上海淘日本铁壶,而市场上也出现了很多原装日本铁壶。这些铁壶不但造型精美,而且“用其煮水泡茶口感好,还能补铁”的说法在网上流传甚广,不过这些说法也受到了众多网友质疑。

那老铁壶是否真有这样的奇效呢?

首先来说说老铁壶是否能够提高水温。水的沸点一般是100摄氏度,每个地方的大气压不同,沸点略有不同,但水是否沸腾只与大气压有关,与烧水的容器无关。当然,还有一种说法是当水中有很多溶解物质时,因为溶解物的沸点不同,这个水的沸点也会相应升高。老铁壶烧水,虽然能有极少量的铁能溶解到水里,但这微乎其微的铁根本无法影响到水的沸点,因此老铁壶无法提高茶水的温度。

再来说说老铁壶的蓄热能力。容器能否蓄热,这取决于容器材质的导热性和容器的厚度,而铁的导热性非常优秀,换句话说,铁壶烧水需要浪费的热量要高于玻璃壶或者陶瓷壶。人们之所以认为铁壶蓄热能力好,是因为铁壶能在更短的时间内让茶壶暖起来,因此觉得铁壶能更好地蓄热,这恰恰是因为铁壶的导热性更好,热量很快就传遍了铁壶周边,并开始向周围的空气传递,关闭火源之后,铁壶积攒的热量也会更快地传递到空气中。

那铁壶能软化水质,让你有山泉般的感觉吗?水的软硬不由铁元素决定,而是由其中的钙镁离子决定,一般将水软化,都是将其中的钙镁离子去掉,铁壶烧水,即使能析出一定量的铁离子,但其中的钙镁离子还是不能减少,因为也无法软化水质了。

那铁壶烧水能补充铁元素总是靠谱的吧?在成年人中,确实有一大部分存在缺铁的现象,需要补铁,而传说中铁壶烧水能在加热后放出大量的二价铁,但即使如此,铁壶泡茶也无法给人补充铁元素。首先,铁壶烧水中析出的铁元素非常有限,其次,析出的二价铁遇上茶叶中的茶多酚等化合物,会形成一种复合物,二价体被氧化成三价铁。这样的后果是,三价铁不能为人体所吸收,补铁的愿望落空不说,茶叶中的茶多酚也被结合了,喝茶的好处都要打折扣。

目前市场上一些精致的铁壶,价格从数百元到数十万元不等,如此“天价铁壶”并不能真的补铁。用它煮水泡茶,会对茶汤口感不会带来什么样的影响,以上科学的解释,补铁可以有很多更好的选择,而不必非要选择用铁壶补铁,因为它的效果是微乎其微的。

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中式铁壶与日式铁壶


无论是中国茶壶,还是日式茶壶,都有着悠久的历史。但两者之间经过漫长的发展,在相互借鉴的同时,也有很多的不同。

用法上不同,中国所说的壶更多的是泡茶的壶,我们壶的作用是泡茶,日本的茶壶是煮水器,相当于我们烧水的壶。作用的不同会随之带来材质和审美情趣的不同,因为需要直接与火接触,所以它得是金属的,如铁,如铜,如金。

中国所做的壶受到材料的限制很多手段和工艺都无法实现。而在日本茶道具的金属上则可以运用中国青铜器或者是铜杂件上比如错金银,高浮雕,镶嵌其他材料等在杂项上的工艺北日本用来修饰茶壶了。

从审美情趣上来讲,中国的茶壶大概有两条发展的主线,一个是宫廷,贵族所使用的,像干隆的粉彩茶壶。另外一条发展主线即文人情趣,这个很大程度上表现在宜兴紫砂壶上,这类茶壶大多不追求华丽和多变的造型。它更加注重古代明代以来的文人传统,比如说对山水,景致和一生的追求融入到一把壶中。

在日本,无论是上至皇亲国戚还是下到平民百姓的生活,他们追求的是一种恬淡,一种和自然的和谐相处,这跟他们的民族特性与文化传统有关。所以单纯从壶本身,我们甚至无法非常明确地区分出一把壶是来自于皇家还是平常人家。但是整体的表现都是古朴,更近似于我们中国的文人传统。

科学选茶壶


讲究饮茶者,亦必然同时会讲究茶器、茶具和茶壶,尤以当代的饮茶之风已入化到艺术的境界,因此,茶器、茶具和茶壶更为人们所考究。所以会喝茶的人,当把赏壶作为品茶的不可分割的一部分,好茶需用好壶泡,茶壶一体才有味。

自古以来,人们对茶壶的选择以陶器为上,锡次之”为标准,而陶壶中,首推紫砂壶。张教授说紫砂壶的选择就四个字:泥,形,火,工。英雄不问出处,未来名家一定来源于今天的非名家精品制作者中。特别是对当代砂壶的收藏,更要将目光注视于非名家中的佼佼者。他们当中有的已经脱颖而出,成了名家,壶的价格自然水涨船高,即使依然默默无闻,但始终很本分认真地倾心于自己热爱的工艺,也因此得到无价的美感。在收藏之前,先必须学习一些砂壶的历史以及制作知识,至于制壶者曾跟哪位名师学艺、作品为哪家博物馆收藏、获过多少金奖、银奖,这样的宣传听听便罢,不可盲目相信。炒作厉害的砂壶是没有什么升值空间的。张教授推荐三不看:一不看证书”,二不看职称”,三不看印章”。看什么呢?看砂色是否纯正,看壶型是否典雅,看做工是否精良,看窑火是否适中。壶的取料要讲究,壶的整体要有美感,火候要稳定。此外,喜欢喝茶的朋友还一定要试试沏茶是否实用。

现场制壶

陶都宜兴有着悠久的制陶历史,在这块神奇的土地上,古老的陶瓷艺术和文化培养了一代又一代的陶瓷艺术名家和制陶名匠。著名陶艺家陈亚萍就是杰出的女性代表。她生于紫砂陶艺世家,自幼跟随母亲著名陶艺家李碧芳学习紫砂壶艺。在制壶实践中,她时刻牢记母亲做壶先作人,作好人,做好壶”的教诲。不断总结先辈和他人的壶艺经验,博采众长,技艺日趋精湛,作品在海内外有很高的声誉。其壶艺作品造型优雅大方,施艺严谨,凝聚着秀雅浑成的气质。线条挺拔、流畅,壶体骨肉亭匀,光润和谐,神韵兼备,透露出真与美的气息。这次活动专门把她宜兴请来,为北京的壶友茶友现场表演制壶技艺。从打浆、切泥块、打泥条开始到切壶墙泥头并接头,再到打身筒,最后壶成形,整个过程一气呵成,虽是速成,仍让胡友们啧啧称叹,活动进行当中,她还一边制壶一边回答壶友提出的问题,为壶友介绍紫砂壶造型、制壶经验,介绍铁转盘、木拍子、矩车、搭子等制壶工具,还向大家展示了专门从宜兴带来八把紫砂壶。通过这样一种亲身体验和交流的一个过程,大家对陶都”江苏宜兴(古称阳羡)的紫砂壶有了更深刻的了解。

壶友说壶

品名茶、赏紫砂历来就是文人雅士之喜好。如今,越来越多的人开始对紫砂感兴趣,它早已不是文人墨客的专利。闲暇时,品口功夫茶、把玩紫砂壶,那时,可进入一种神仙的境界。好茶必好壶”,寻壶买壶,颇多乐趣。一位壶友说买壶讲究眼睛一亮”,看到了,爱不释手,就买下来,精心去养,越养越好,仿佛有灵性,与壶之间,渐渐产生一种不可名状的情感,平添品茗的无限情趣。难怪行家告诉说,壶是有生命的。

另一位壶友谈起他自己的玩壶经验。最初他也认为只求有好茶,好壶就不必强求了;如果没有好茶,再好的紫砂壶又有何用?好比煮饭时最在乎的是米,至于锅,有那么重要吗?可是后来随着与壶接触的增多,越来越觉得喝茶本来就是追求一种境界,休闲养性,甘苦自品,怎能用米和锅的关系来比较?如果想解渴,喝矿泉水就可以了,何须解囊破财?有好茶,没有一个称心如意的紫砂壶,岂不是明珠投暗?所以,所以后来他也同其他喝茶玩壶之人一样,置办好几把壶,不同档次的茶,不同种类的茶,用不同的紫砂壶泡,品味不同的茶趣、壶趣。

一位姓赵的壶友说道,都市生活,常常让人有种烦燥不安的感觉,渴望一种安宁、惬意、有文化品位的生活方式,来调剂一下躁动的心绪。忙碌了一天,静静的品一品茶叶的清香,观赏一下紫砂壶,品味其中的文化与韵味;或去茶店,泡上一杯清茶,生津醒目,与茶友壶友探讨茶经壶道,你一言我一语,大嘴神侃,更兼天下大事,世界风云,名人轶事,生活趣闻,尽在清茶一盏中。

最后,壶友们一致认为,玩紫砂,玩茶壶,本身就要有素养,无论资格新老,知识深浅,资产多少,大家要平等对待,善意交流。收藏,是一种美育,而不是玩物丧志”,其目的是在美的享受中陶冶情操,积极端正的人生观和收藏意识。

科学选壶

我国茶具丰富多彩,琳琅满目,最早有关茶具的文字记载始于西晋,古往今来,现代茶具更以其式样新、名目多、做工细、质量上乘而著称。在众多质地的茶具中,贵的有金银茶具,廉的如竹木茶具,此外还有用玛瑙、水晶、玉石、大理石、陶瓷、玻璃、漆器、搪瓷等制作的茶具。目前市场上有许多仿冒的假壶,不仅毫无收藏价值,若用来泡茶,还影响身体健康。张先生称,垃圾壶”是市场经济下的特殊产物,而且当今的垃圾壶远多于五百年来任何一个时代。垃圾壶用泥低劣,外形恶俗不堪,有的为追求外观上的亮丽,还在砂料中掺加玻璃水、釉水,有的为了掩盖泥质的低劣,壶体上打鞋油、上蜡,显得异常光亮。这样的壶万不能买。行内人常说:制壶者壶若其人、人如其壶,”此八字同样适用于玩壶者。选一把好壶,抵一万把垃圾壶。通过张教授以及国家质检总局高剑锋主人对壶与健康、茶与健康的讲解,大家都对壶与健康生活的密切关系有了进一步的了解,选好壶,用好壶,告别垃圾壶”,让中国的好壶惠及国人,走向世界。

 

日本铁壶与国产铁壶的工艺区别


日本铁壶和国产铁壶的区别,从材料上讲,日本铁壶是用岩铁矿铸造的,而国产铁壶是用沙铁矿铸造。从工艺上讲日本铁壶的制作工艺是金属加工中最为原始的铸造法,延续了中国唐代的工艺,颇具汉唐风韵;而中国铁壶则是从各朝各代总结提炼出各种技法工艺最终铸成,例如:失蜡法、铁翦金银工艺、镶嵌工艺等等。

传统的日本铁壶是纯手工制作的,制作一把铁壶需要多达70道以上的工序,往往需要耗费2-3个月的时间。想要独自一人完成需要修业至少15年,若要将自己的名字篆刻于铁壶上,则需要近40年的修业时间。日本铁壶因为纯手工制作,铸造用的模具也是手工制作且一模一具,使得每一把铁壶都是独一无二的。而国产铁壶几乎全是量产机器铁壶,采用高压力冲压法成型,图形纹案造型夸张,且每个壶都是一模一样的。

在一些局部的制作工艺上,日本铁壶与国产铁壶也具有明显的区别和差异:

一、提梁

提梁是区别国产铁壶和日本铁壶的重要标志之一。日本铁壶的提梁有两种,实心提梁和空心提梁,且提梁是挺立卡死的、非常稳固。国产铁壶的提梁多数是实心的,且很难做到挺立、稳固,往往能够随意扳动提梁,十分影响铁壶的品相。此外,日本铁壶,尤其是日本的京都铁壶十分注重金银装饰技艺,往往会对提梁做一番高肉镶嵌的雕琢,使之更富美感和典雅高贵。

二、花纹与图案

一把好的日本铁壶,具有集雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等于一身的完美,许多日本制壶大师的美术功底及文化修养非常深厚,对中国传统文化也痴迷不已,创作出的作品极具欣赏和艺术收藏价值。反观国内诸多厂家,其所计制作的铁壶时常落于庸俗,加之与日本匠人熔铸工艺的差距,制作出的铁壶图案或粗糙不清或立体夸张到近乎变态。

三、肌理

日本铁壶的壶身肌理是一次性浇铸成形的,而国产铁壶的表面肌理基本上是后期酸化腐蚀的结果。很多人喜欢日本铁壶中的素壶,壶形古朴、厚重,肌理低调、深沉,极富历史沧桑感且意蕴深长。素壶看似简单,其实壶身表面肌理工艺是非常有难度的,像日本铁壶中的梨地纹、橘皮纹,很多国内厂家根本做不出来。

四、壶身表面涂层

国产壶表面涂层是一种化学涂料,据称该涂料是一种食品级涂料,符合国家及美国FDA标准。日本铁壶表面采用的是一种独特的茶树植物汁,在高温下涂在铁壶表面,看上去古朴厚重,又起到防腐作用。

铁壶情愫


铸铁茶壶起源于古老的中国,后流传于日本。

1、煮茶利器:铁壶烧水沸点温度更高,比一般不锈钢随手泡等要高出2-3度,且保温时间也更长,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。而尤其对于普洱老茶而言,因陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来,实为绝配,已越来越多的成为玩家级普洱茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器;

2、改善水质:使水更软滑、甘甜,这也可以改善和提高泡茶的口感;

3、补铁专家:科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水、烹调使用铁壶,铁锅等铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。

4、铁壶外部涂层为进口食品级材料,高温工艺涂装,无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多,将越来越呈现金属质地的黯然之光,尤如为器具赋予了新的生命力,极具赏玩价值。

铸铁茶壶起源于古老的中国,后流传并发展、兴盛于日本。近年来,随着绿色环保概念的和提升茶品品感水准的需要,结合传统生产工艺和现代科技精制而成的铸铁壶系列产品,正逐步由港台而广东、云南,直至在全国范围内悄然兴起。

日本砂铁壶


砂铁是一种细粒的磁铁结晶矿,原生于山岭河床沙滩等处,主要成份是四氧化三铁。砂铁矿纯度高,含碳、硅量极低,另含少量微量元素如钛等,成品的光泽度很高,由于含杂质少、不易生锈,因此表面不用上漆防锈,经抛光后光泽鉴人,近似白银的效果,和一般铸铁黑沉沉的感觉完全不同。

遗憾的是砂铁矿目前已经采尽,市面上还在售的,不是作坊里祖辈积攒下的原矿,就是用老壶回炉后的产品,来源稀少,价格很贵。早期品相完好的砂铁铁壶更是少之又少。砂铁贵,不仅仅由于原料少,还因为易碎难铸,成品率极低。砂铁薄胎工艺没有极高的铸造技术,是很难制作完美品质的器具的。早期多用来煅烧制成武士刀,北海道砂铁矿产量较多。但現今已無矿可採,昭和40年日本政府下令全面禁止开採!砂铁壶二价铁释放更快,易于保养,必须从河流出海口或沿海岸開採,取得不易。

江戶时期砂铁壶多为皇族御用品,制作者多為有名的釜师,煮水后口感比一般铁壶的表现更佳,更甘甜更滑溜顺口,使用期限也是一般铁壶的3~6倍,可说是铁壶中的极品。

砂铁的主要优点是:

1、外观漂亮

2、不易锈,锈了也容易除掉

3、密度高,因此保温性能更好

4、砂铁敲击时音调更高更悦耳

从砂铁到玉钢

在岛根县和冈山县的一些河床里沉淀有砂铁,古代日本人像沙里淘金一样,将相对较轻的泥沙淘去,得到砂铁。砂铁的主要成分是黑色的四氧化三铁,里面含有微量硫、钛等杂质。日本古代炼铁使用的是叫“踏鞴”(日语发音:踏踏拉)的土炉子,用木炭作为还原剂,将氧还原出来。用耐高温的泥土垒成炉膛,将木炭和砂铁一层一层地交互铺在炉内。在炉子两边都设置风箱,向炉膛里鼓风。日语“踏踏拉”的原意就是风箱,只有用强风催出来的熊熊炉火,才能达到足够的温度,使氧脱离铁,与木炭反应生成二氧化碳。

日本现在还有几处用“踏鞴”炼铁的地方:一是向人们介绍古代炼铁的方法,二是向一些传统的制刀作坊提供原材料。炼一炉铁要花3-4天时间,砂铁变成铁水后沉在炉底,将炉底的出铁口捅开后,铁水就流了出来。等冷却凝固后,就得到“鉧”。这个“鉧”里面大部分都是含碳量在4%以上的“铣”,就是生铁,材质脆硬,只能用来打菜刀,做农具,或者是铸个铁壶、铁锅什么的。只有不到1/3的是含碳量在1%—1.5%的优质部分,称为“玉钢”,这就是用来打造日本刀和砂铁壶的原材料。早期从砂铁里炼出来的,就是一些小铁丸子形状。日语里把小圆球形的物体称为“玉”,所以,称为“玉钢”。

铁壶保养:铁壶生锈了如何处理


有些茶叶想要泡的好喝、香味更浓,在水温上会有很大的要求。铁壶导热均匀,加热的时候水受热均匀,水的温度能够全面提升并达到真正的沸腾,可称为煮水利器。但是铁壶是生铁制成,很容易和空气中的氧气水分氧化而产生铁锈。为此,下面小编为大家介绍了铁壶生锈了如何处理?

铁壶在每次使用后,开小火将壶内水份充分蒸发,再用干软布擦干,保持壶体干燥。在铁壶完全冷却以前,不要盖上盖子,并用干布擦干壶盖。如果立刻盖上盖子的话,壶内的蒸气会随着温度下降而变成水滴流入壶内,从而导至生绣。

铁锈是一些铁的氧化物的统称,通常为红色,由铁和氧气在潮湿环境下生成。不同情况下会生成不同形式的铁锈。

铁壶内部生成的铁锈是铁壶壁与水氧化形成的铁块,并不是自然形成厚厚白色的水垢层,没有保护铁壶内部的作用,只会影响铁壶水质与健康。如果有较好的水垢层不建议清理,因为可以保护铁壶的内壁锈化,改善水质。

壶身表面的锈迹不影响使用的情况下也没必要过度清理,只要冲下水洗走灰尘就好。过度清理壶身会使壶身氧化形成的皮壳破坏。这层皮壳俗称包浆,可以保护铁壶外表,防止继续加深锈化;此外铁壶师傅铸造铁壶时在表面进行过防锈处理,所以不用刻意刷洗。

清洗生锈的铁壶方法如下:先将铁壶内泡水,大约泡半小时后,用铁丝球把壶内用力刷一遍,把锈块分解,然后直接倒入2/3瓶白醋,并加满水,不盖壶盖泡24小时。24小时后可能锈块已经溶解,倒掉2/3的醋水,用铁丝和牙刷等工具刷净铁壶,遇到大锈块可用餐刀轻轻刮除,把锈努力刷尽后,会剩下一些怎么刷也刷不掉的顽锈迹。

科学分析得知酸性去锈,用柠檬2个切片,放入壶内盖上盖小火煮3小时,途中水蒸发了加入热水。继续浸泡2小时,之后把柠檬水倒入盆中,把壶盖浸泡入盆,最后看壶内锈迹情况,把锈迹刷洗干净。

这下大家应该知道铁壶生锈了如何处理了吧。铁壶比较适合的热源是炭火,现在使用电热炉和瓦斯炉,电磁炉代替也可以。建议用中度的能量加热。因为铁瓶的特性是透过渐续加温的过程,让铁质缓慢释放出来,从而增加饮水的口感,以及帮助身体矿物质的吸收。

铁壶与水垢


如果你是使用铁壶,且已有段时间的朋友。或许你会有这样的经验,在哪天不经意地发现铁壶内部好像长了一层未知的物质。我想多数的壶友,都知道那是水垢。所谓水垢,简单的说,是水中的矿物质,如:钙、镁因加热后导致在水中的溶解度降低,所形成的一种结晶。

关于水垢,的确是个有趣的话题。使用铁壶的朋友对于水垢的看法,有着两种完全不同的评价。有人认为,水垢会影响铁质的释放,也会影响美观,所以会去除掉它。但也有人认为,附有水垢的铁壶煮出来的水,口感上浑厚且圆融(滑),也较好喝,因而会想尽办法养水垢。的确有水垢的铁壶,煮出来的水的确不错,但是要用来泡茶,在茶类的选择上就必须要注意。这样的水,对以重香气的茶类,如:绿茶系-龙井、碧螺春、日本绿茶等﹔轻发酵系-高山乌龙、金萱、翠玉等有压抑的效果。具体而言,就是泡出来的茶,香气方面可能会较不轻扬,比较没有茶叶新鲜活性的感觉。话虽如此,却非常适合用来泡重口感的茶类,如:普洱老茶、台湾老茶、铁观音、岩茶或其他焙火的茶类等。

另外对于认为水垢会影响铁质释放的朋友,在此提供一个生活经验,有人曾经使用过补过的壶,水垢养成后打算长期放置不用,于是上了一点油在壶外部保养。结果几天后,看到壶的内部竟也渗进油。从这个例子来看,再怎么包裹完全的水垢,其实还是会有空隙,所以对于铁质的释放影响应该有限。更何况有水垢的壶,其实能阻挡空气,也有防锈的功能。由此看来水垢,还真是好处不少。所以排斥水垢的朋友,有机会不妨考虑看看,使用有水垢的壶。

浅谈铁壶鉴赏


铁壶被誉为“煮茶利器”,不仅仅是因为它具有悠久的历史,更因它具有下面4个原因让茶友们爱不释手。

1.煮茶利器

用铁壶烧水的温度要比一般的随手泡高出2-3度,这样的高温可以提升陈化时间较长的普洱老茶的香气。普洱老茶在铁壶煮茶后,内质的陈香和茶韵毫无保留地被激发出来。这样的搭配吸引了越来越多的普洱茶友们的青睐。

2.提高泡茶水口感

用铁壶煮出来的水水更软滑、甘甜,用来泡茶能改善和提高茶汤的口感。

3.补铁专家

科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展,而实验也证明饮水、烹调使用铁壶,铁锅等铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需,从而有效地预防贫血。

4.赏玩收藏

铁壶外部涂层为进口食品级材料,高温工艺涂装,无毒、耐擦、强度高。随着擦洗次数的增多,将越来越呈现金属质地的黯然之光,尤如为器具赋予了新的生命力,别具赏玩价值。此外像日本铁壶几大著名堂口所造铁壶也是收藏界竞相追逐收藏的对象。

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