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红茶历史
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为正山小种”，至今已经有400多年的历史。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源靠桐油及制作绿茶类的龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。但因明末清初时局动荡不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木。占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生正山小种”红茶又称桐木关小种。正山小种红茶于1610年流入欧洲。
1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用。正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——''武夷茶''，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Blacktea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。营养成分红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。喝正山小种红茶，它有何养生效果？利尿功效在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌功效红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒功效正山小种，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
提神消疲功效记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐。汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热功效夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应。且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感。同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。抗氧化延缓衰老绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是正山小种的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
养胃护胃人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性。对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。正山小种不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
抗癌关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索。传统上一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。但也有研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。保存方法茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽。不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。1、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。2、热水瓶储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量。瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。3、陶瓷坛储藏法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包。装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。4、包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内。轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面。同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。5、木炭密封储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润挺直匀整有质感，泡水后汤色红浓，味道更是令人着迷。叶底红亮匀齐极耐泡，数泡过后仍不减风味，这源于它独特的制作工艺，除一般工夫红茶的全部工序外，尚有与乌龙茶相似的过红锅（杀青）处理。正山小种用什么茶具泡？白瓷、紫砂壶、玻璃杯均可，不过还是首推紫砂壶，紫砂壶胎质气孔率适宜，会令茶香格外氤氲，更显饮茶的品质感。正山小种冲泡方法1、首先要用滚水将茶具内外烫洗一遍。2、将正山小种干茶放入壶内，如用紫砂壶，可在壶身外浇烫热水，轻轻摇晃紫砂壶，利用热水的温度驱逐茶中潮湿气及其他异味，同时烘出干茶香。3、接下来是洗茶的步骤了，往壶内注入开水进行洗茶，将茶汤表面浮起的泡沫刮去，马上快速出汤。4、再次将开水注入壶内，然后用开水再浇一遍茶壶。5秒出汤。
6、品尝正山小种。7、泡完茶后用滚水将茶具内外冲洗，使茶壶迅速干燥。
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正山小种红茶价格
判定正山小种价格。除了得看红茶品种、品质、重量外。还得看市场需求等。以“本山正山小种为例。如果选购的好。500元以内的价格就可以买得到。高端的“本山正山小种则几千元不等。如果打算网购的话。建议选择大的网购商城。如天猫超市等。这些商城卖家都是公司运营。有消保。相对规范。
不同于市场上的茶叶以斤论卖。目前网购的产品大多数为小份额的包装。以50g、100g、200g的产品居多。都是精细加工包装的产物。这同时也导致了产品单价的降低。成为人们日常生活中可以接受的产品价位。正山小种的价格其实还是维持在高位水平。只是销售的表现形式不同而已。购买这类精包装的正山小种红茶时。大家尤其得看清规格含量。部分茶叶乍看一看很是便宜。只要30元还包邮。但细看规格只有40g。这样的话。实际上一斤价格也得375元。
从天猫商城的单价来看。几块钱。几千块钱的正山小种红茶一点也不稀奇。厂家们学会了在包装上动脑子。不同的品牌有不同的定价策略。不同的规格有着不同的收费标准。所以有兴趣的茶友。可以了解下正山小种品牌。在这样的市场环境下。难以确切来说正山小种的价格。
建议大各位喜欢正山小种红茶的茶友。在网上购买正山小种红茶时。到一些品牌旗舰店或者正规商城里购买。先学会如何鉴别正山小种。同时购买时千万得记得看茶友的评价以及茶叶的规格品质等。
最后衷心祝各位茶友都能买到质优价美的正山小种红茶！
正山小种储藏方法，正山小种红茶的保存
正山小种红茶是我国最早出品的红茶品种，同时也是红茶中的始祖，是用松针或松柴熏制而成的，其香味非常的浓烈浑厚。福建省武夷山为正山小种的主产地。，其为全发酵茶，那么要如何储藏正山小种比较好呢？下面我们就来看看正上小种的储藏方法吧。
正山小种的储藏方法
与其他的茶叶品种相比，正山小种保存起来相对会显得简单些，通常情况下是将其放置在密封、避光的地方，同时我们知道不论是那种茶叶都会比较容易受潮，所以存放的地方要选择干燥通风些的比较好。在其他方面的要求不会很高，相对于其他茶叶来说相对算简单的。
正山小种越陈越香
同时因为正山小种是发酵茶的缘故，在随着储藏时间的不断增加，其冲泡成茶汤的味道也会随之发生一定的改变。存储一两年后正山小种的味道会转换为干果的香味，冲泡出来的茶品的滋味会更加的甘醇；超过三年以上的话，其味道会更加的好。在储藏正山小种红茶是做到密封性好的话，随着时间的推移做到越陈越香的效果。
冲泡正山小种红茶
冲泡正山小种红茶！红茶应该绝大部分的茶友们都喝过，但是对于正山小种红茶，您是否喝过呢？您又是否会冲泡呢？
冲泡正山小种红茶有很多的讲究，主要为以下几点：
正山小种的水温
正山小种是一种名贵的红茶，它冲泡时的水温一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小种的那种味了，冲泡正山小种的话，一般都采用90℃的水温。
高冲水低斟茶的冲泡
正山小种的冲泡方法有很多，其中高冲水低斟茶就是一种，采用这种方法冲泡正山小种，可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。
中投法冲泡正山小种
这种冲泡方法最适合正山小种，先将正山小种进行温润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后沿着杯壁注入水，才能保证茶汤的清澈亮丽。
头泡的“温茶”
第一泡的正山小种浸泡时间不宜超过10秒，以5秒出水最好，以免影响了香气，之后的三泡，都不宜超过30秒钟，第四泡之后，最好不要超过60秒。
掌握冲泡水温至关重要
适合冲泡正山小种的水温，有利于茶叶的香气、滋味和所富含的内含物浸出，一般选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡。
正山小种的价格多少正山小种多少一斤
根据研究发现，正山小种红茶，有助於预防，中风和心脏病，当然生活习惯，也要跟着改变，包括戒菸、控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。对减肥也有一定，促进作用，但帮助有限，必须配合，其它方法才行。下面先来看看正山小种的价格。
贡苑一级正山小种红茶200g
正山小种的价格：￥39.00
莫等闲小份量实惠自饮60克武夷山正山小种红茶
正山小种的价格：￥59.00
红茶赛君王精品春茶正山小种红茶茶叶
正山小种的价格：￥99.00
万茶会正山小种红茶叶礼盒装武夷山桐木关红茶240g
正山小种的价格：￥88.00
茶人岭一级正山小种红茶茗雅茶礼盒360g
正山小种的价格：￥218.00
正山小种品饮，秋冬季节，正山小种，这种韵味深远、富有成熟气息的茶，应该是爱茶人的，心头好吧。公道杯中的，红茶色如润玉，像是老物件，有了包浆一样，低下手腕，茶汤缓缓倒进，茶杯。喝茶的杯子，应该选择小小的，一口能饮尽茶汤，不然茶汤容易变凉，这样就没，有热的时候，富有滋味。
正山小种红茶的产地
正山小种红茶属于红茶之一。正山小种红茶的原产地初步界定范围为东经117°38′6′~117°44′30′北纬27°41′35′′~27°49′00′′。产地方圆50平方公里。东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。现在产地仍以桐木为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
正山小种红茶产地的气候环境
正山小种红茶产地四面群山环抱。山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度8085%大气中的二氧化炭含量仅为0.026%当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200~1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C日照较短，霜期较长，土壤水分充分，肥沃疏松，有机物质含量高。茶树生长繁茂，茶芽粗纤维少，持嫩性高。这些优越的自然气候和地理环境为正山小种红茶创造了得天独厚的生态条件。正山小种红茶的原料为不同地域的武夷菜茶群体品种所制，为野生，半野生的菜茶品种。
正山小种红茶产地的地理环境
正山小种红茶产地土壤主要由侏罗系兜岭群火山岩和燕山期花岗岩分化而来。维护区内山高林密。随着四季的变化，落叶，枯萎的植物植被，成了正山小种红茶茶树天然的绿色肥料，故正山小种红茶茶园基本不施肥料，偶尔施用少量有机肥。至于农药，因维护区境内冬季气候寒冷有积雪，冻土可达4厘米左右，且茶虫天敌有70多种，所以正山小种红茶茶园基本不施任何化学农药。
正山小种怎么泡 正山小种的冲泡方法
泡茶工具：泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。正山小种红茶风味独特宜人，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，是不可多得的红茶精品。正山小种的盖碗泡法之投茶、醒茶往温过的碗中投入适量干茶(1包，重约3~4克)，盖上盖子后轻摇茶碗。
正山小种的冲泡方法正山小种红茶是红茶中的精品，是世界红茶的鼻祖。正山小种红茶风味独特宜人，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，是不可多得的红茶精品。下面小编就为您介绍如何泡出一杯鲜活甘爽的正山小种红茶。
泡茶工具：泡正山小种红茶专用盖碗或正山小种红茶专用玻璃套杯。
正山小种红茶的盖碗泡法：
正山小种红茶的盖碗泡法之汤杯
将水烧开(注意：整个过程要求用于泡茶的水温保持在90~95℃)，将倒入盖碗和小茶杯中，大约3-5秒后将水倒出，记住必须把水倒干净了。
正山小种红茶的盖碗泡法之投茶、醒茶
往温过的碗中投入适量干茶(1包，重约3~4克)，盖上盖子后轻摇茶碗，听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。
正山小种红茶的盖碗泡法之冲水
往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤，这个过程要尽量快些，时间不宜太久，并记得要把盖碗中的茶汤倒干净了，这样做的目的是不影响下一泡的口感。
正山小种红茶的盖碗泡法之分茶汤、观汤色、闻茶香
将茶汤倒入依次排开的小茶杯中，观汤色金黄，闻花香袅袅。
正山小种红茶的盖碗泡法之品茶
待茶汤冷热适中时即可举杯入口，尤其是高档红茶，需缓缓啜饮，细细品味，领会红茶的真趣，旷心怡神!
正山小种红茶的盖碗泡法之第二道，注水2~3秒钟后倒出茶汤，
三泡之后每泡依次适当延长大概3~10秒钟，
期间觉得水凉了，可以把之前的水再次加热约至90℃再冲泡。上等的正山小种红茶可以反复冲泡十多次，记得正山小种红茶茶汤呈亮黄色或金黄色就是最佳的颜色。
正山小种的价格是多少正山小种与外山小种的价
正山小种是中国福建省所产的特种红茶。正山小种又称为拉普山小种，属于世界上最早的红茶，也是红茶的鼻祖。正山小种由福建武夷山的汉族茶农于明朝中创制而成。在鸦片战争后，国内外茶叶竞争激烈，为了确保茶叶的纯正，出现了外山和正山之争。正山小种被公认为正宗。正山小种的价格是多少呢?
正山小种红茶特级茶叶散装罐装500g武夷山桐木关果香小种礼盒装
正山小种的价格：¥68.00
武夷山金骏眉桐木关红茶正山小种黑美人330g礼盒装茶叶新茶
正山小种的价格：¥99.00
特级正山小种红茶养胃新茶武夷山桐木关散装茶叶罐装500g
正山小种的价格：¥198.00
茉莉花香红茶武夷山正山小种春茶散装窨花茶红茶茶叶500g礼盒罐装
正山小种的价格：¥188.00
正山小种红茶小种红茶罐装特级武夷山正山小种600克小桥流水
正山小种的价格：¥99.00
2015新茶春茶正山小种红茶特级武夷山桐木关散装茶叶500g
正山小种的价格：¥88.00
正山小种在历史上一度以星村为集散地，故又被称为星村小种。正山小种以松针或松柴熏制而成，有着独特浓烈的火香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤却呈现出琥珀色，并不影响味道。
正山小种红茶价格高么
正山小种红茶价格会根据产量和质量来定。一般来说，正山小种分为低、中、高档茶，每年的茶叶上市时间为5-6月份。不少的茶商、茶店、茶行、茶庄、茶楼、茶馆、茶社、茶坊、酒店、酒楼、商场等各种商铺与场所，都有很多的人到武夷山正山小种的产地进货，茶叶供不应求。
2016年正山小种红茶零售价格，从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱。生产商批发价格相对规范，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是一些高端正山小种红茶由于品质好、存量少，往往批发价格在千元以上，也属常见。以“本山正山小种”为例，如果选购的好，500元以内的价格就可以买得到，高端的“本山正山小种”则几千元不等。
而到原产地买茶的人，一般都是自己喝或者赠给亲朋好友，这样的正山小种红茶价格会比较便宜。当然也要自己会挑，好的正山小种汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着噢杯底香气，有纯醉的茶香，又有浓纯醉持久松烟香(桂元干香气味)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
高品质的正山小种越来越难找到了，所以有不少正山小种都是A货。正山指的是武夷山的桐木关，其他地方被称为外山，在口感上并不能判断出来，要说品牌的话，其实注册正山小种的品牌不少，最好的首推金骏眉，其他还有银骏眉，妃子笑什么的，这是红茶正山堂的高端品牌，价格也不便宜。
正山小种品牌有哪些？正山小种哪个牌子好？
先给大家简单分享下正山小种红茶的知名品牌：
一、元正正山堂正山小种
正山堂是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长——江元勋先生于2005年创建的新品牌。与元正一道组成了正山茶业的品牌系列。其中。元正品牌系列定位于中端红茶。而正山堂为正山茶业的高端红茶品牌。正山堂。取正山小种的“正山二字：第一是为表明公司产品乃正宗之意。来自正山小种产区桐木关。工艺为正山小种400余年积淀与创新；第二。正本清源。将昔日正山小种红茶重新发扬光大；第三。暗合武夷山儒释道文化精神。正果为修行得到。堂。殿也。大气并含有堂堂正正之意。正山堂底蕴深厚。既有源自具有四百余年历史的正山小种红茶世家的历代传承。又有近代由第22代传人江润梅先生在吴觉农和张天福等茶学大师的帮助下注入的创新和复兴精神。将高端品牌取名正山堂表明。作为茶业世家、正山传人。正山茶业将继承先辈的勤于探索、勇于创新的精神。秉持“复兴正山小种。为世界制作最好的红茶的光荣使命。
二、骏德正山小种
武夷山市骏德茶厂坐落于福建武夷山国家级自然保护区桐木村。于2008年4月成立。厂长梁骏德从事茶叶加工审评工作50余载。系金银骏眉、首泡制作者。是金玫瑰、金月桂、金小种、小种红袍等产品的首创者。骏德茶厂拥有资产3000万元。生产场地3000余平方米。茶叶基地2000亩。拥有精湛的正山小种红茶加工工艺。且创新能力强。各类制造设备、品茶器皿、检验设施等齐备。年产量可达5万斤精茶。
除了以上知名正山小种品牌外。孝文家茶、曦瓜、武夷星、正袍等牌子的正山小种红茶质量也是挺优质的。
立顿红茶名称源于正山小种名称
关于正山小种红茶起源的确切时间是没有记载的。有的认为是18世纪末、19世纪初，有的认为应该更早，众说不一。研究认为：正山小种出现在16世纪中后期至17世纪初。判断依据如下：
一是明末（16世纪中后期)武夷山出现茶叶发酵技术；
二是当地原住民关于正山小种红茶的说法；
三是红茶是高度海外贸易化的商品；四是国内外关于红茶外销年代的记载。他的研究结沦得到多数业内内人士的认同。
“正山小种，国外卖”是原来武夷山的一大怪。首开武夷正山小种红茶，海上贸易之路的是荷兰人。1610年武夷正山小种红茶由荷兰人输往欧洲，1640年首次进入英国。真正开始扬名英国，则是在1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世，带去作为嫁妆的几箱正山小种红茶。从此，喝武夷红茶成了皇室家庭生活的一部分。随后，安妮女王提倡以茶代酒，把饮用红茶引入上流社会，武夷红茶开始在英国上流社会流行。
由于饮茶风日盛，英国东印度公司与荷兰人在茶叶贸易上水火不容。英国制定航海法，规定外国进口货物到自己属地包括美国，只能由英国船只载运，这就导致英荷海战两度发生。战争以英国的最终胜利宣告结束。从此，国际茶叶贸易改由英国垄断。1669年英国东印度公司获得政府授予茶叶专营权。马克思在《资本论》中说：这个公司“除了在东印度拥有政治统治外，还拥有茶叶贸易、同中国贸易和对欧洲往来货运的垄断权。”由于进口茶叶成本昂贵，英国加重征收茶叶赋税，最高时竞达119％，遂有“掷银三块，饮茶一盅”之说。
1773年作为英属殖民地的美国波士顿茶党，将停泊在港的东印度公司船上的茶叶倾人海中。这件事成了美国独立战争的导火索。但是事隔11年后，独立了的美国派出第一艘“中国皇后号”快船驶向中国，从此武夷红茶进入北美市场。有资料显示，鸦片战争前的80年间，仅广州港就有5100多艘外国商船前来交易。载着从世界各地掠夺来的门银、黄金，抢购中国的茶叶、瓷器和丝绸。1745年1月11日，瑞典哥德堡号从广州启程回国，在距离家乡大约900米的海面上触礁沉没，损失惨重。后来，人们从船上捞起30吨茶叶、80匹丝绸和大量瓷器，哥德堡号在市场上拍卖后竟然足够支付“哥德堡号”广州之旅的全部成本，甚至有所获利。
根据史料计算，武夷红茶在18世纪末出口最高年份达到60万担，加上其他产区的红茶，最高年份达到165万担，每担大约可售30两白银。茶叶贸易给大清帝国带来巨大的财富。因为要求采用白银交换，以致外国商船驶往中国装载的90％都是白银。当时，世界上80武夷红茶因“味香醇厚，价格最翔，压倒群茗”，随着茶叶出口贸易的不断增加，各地茶商纷人武夷，使得周边地区大量仿制武夷红茶。清王梓《茶说》载：“岭邑近多裁植，运至星村墟贾售，皆冒充武夷。更有安溪所产，尤为不堪，或品尝其味不甚贵重者，皆以假乱真误之也。”为区别外产仿制品与桐木产正品的不同，将桐木产的红茶称为“正山小种”。非桐木产的仿制品称为“外山小种”或“人工小种”、“烟小种”。
所谓“正山”乃真正高山地区所产之意。其涵盖范围以庙湾、江墩为中心，北至江西船山石陇，南到武夷山曹敦百叶坪，东至武夷山大安村，西至光泽司前干坑，西南至邵武龙湖观音坑，方圆600平方公里。大部分在现福建武夷山国家级自然保护区内。该地区“因土壤之宜，品质之美，终未能攘而夺之”。产于政和、福安、屏南、古田、沙要及江西铅山等地，仿制正山小种工艺生产的红茶，因质地相对较差，统称外山小种”或“人工小种”。
坦洋、屏南、政和、沙县、古田等红茶的出现，改变了夷红茶的局面，武夷红茶名称在对外销售中渐渐不再使用，则单独称“正山小种”。因正山小种红茶是经过松材薫焙工艺而成，福州地方口音对松明发Le的音，以松材薫央常则发LeXun的音，称产于桐木的正山小种红茶为LeXun小种红茶。1853年福州港开始出口茶叶，国外便以福州地方口音称武夷正山小种为LapsangSouchong，Lapsang即为LeXun的谐青。福建师大文学院苏文普教授研究认为:“立顿红茶‘立顿’，就是用‘'LeXun’的谐音命名的。”至今为止，正山小种出口一直使用LapsangSouchong或LapsangSouchong或LapsangBlacktea名称。英国大不列颠百科全书称该名词出现于1878年。
特级正山小种红茶价格影响因素
现在市面上的茶叶价格相差的真的很大，同一种茶叶在不同的地区价格可能不一样，不同的茶叶品牌价格也会相差很多，不知道大家在选购茶叶的时候最看重的是什么呢、说到特级正山小种红茶价格，就先来看看它的生长环境吧。
特级正山小种红茶的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻粟，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
特级正山小种红茶产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。产区四面群山环抱，山高谷深，气候严寒，年降水量达2300毫米以上，相对湿度80～85%，大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。雾当地具有气温低、降水多，湿度大，雾日长等气候特点。雾日多达100天以上，春夏之间终日云雾缭绕，海拔1200～1500米，冬暖夏凉，昼夜温差大，年均气温18C，日照较短，霜期较长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机物质含量高。
不看不知道，一看吓一跳，原来特级正山小种红茶价格影响因素最重要的就是该茶叶的生长环境，要在这么高要求，高标准的环境下才能生长，难怪这种茶叶的价格越来越高，看来，真的是一分钱一分货啊，所以大家千万不要贪小便宜。
正山小种怎么保存
正山小种红茶是全发酵茶，存放一两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。三年以上的陈年正山小种红茶味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈。那么正山小种红茶怎么长久保存?
一、越陈越醇，保存正山小种红茶的温度
正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制正山小种红茶的陈化现象。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。
二、越陈越醇，保存正山小种红茶的湿度
因为正山小种红茶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当正山小种红茶自身的水份超过百分之五的时候，正山小种红茶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。
谈谈正山小种红茶的产地
正山小种茶叶深受广大消费者喜爱，无论是国内或是国外的朋友都对它爱不释手，将其视为家居必备茶叶。那购买正山小种红茶去哪里呢?正山小种红茶的产地在哪里呢呢?下面我来为大家介绍一下有关基本知识吧。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市，更名为武夷山市)桐木地区，是世界上最早的红茶。众所周知，正山小种茶叶的产地武夷山一带非常适合种植茶叶，很多名贵茶叶便是从这里生产，销往世界各地的。
由于正山含有正统之意，因此它的出现让人为之一振，至今已经有400多年的历史。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。正山小种茶叶的产地在福建省武夷山市，受原产地保护。
正山小种红茶的产地——颇有名气的武夷山，那里的茂盛的桐木为红茶的生长做出了非常巨大的贡献，因为它们给红茶提供了良好的环境条件，使其能够茁壮成长，由此产出了闻名遐迩的正山小种红茶。所以要买正山小种红茶，就得去原产地，而且，价格还更实惠。
正山小种茶艺表演
要说到红茶，大家一定会想到正山小种红茶这个品种，它是我国福建武夷山的特产，在国际上曾一度将正山小种红茶推崇为中国最好的红茶，而正山小种的得名，还是来源于欧洲当时对武夷山的谐音而来，足以可见正山小种红茶的国际知名度有多高。今天我们来介绍一下正山小种红茶茶艺表演的步骤！
正山小种红茶茶艺表演的步骤
主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)，赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后，即可进行正山小种红茶茶艺表演。
1、"宝光"初现
正山小种红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为"Blacktea"，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为"宝光"的正山小种红茶。
2、清泉初沸
热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛"蟹眼"已生。
3、温热壶盏
用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。
4、"王子"入宫
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为"王子茶"。
5、悬壶高冲
这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度，刚才初沸的水，此时已是"蟹眼已过鱼眼生"，正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
6、分杯敬客
用循环斟茶法，将壶中之茶均匀的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
7、喜闻幽香
一杯茶到手，先要闻香。
8、观赏汤色
红茶的红色，表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳，杯沿有一道明显的"金圈"。茶汤的明亮度和颜色，表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底，嫩软红亮。
9、品味鲜爽
闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味绵长。
10、再赏余韵
一泡之后，可再冲泡第二泡茶。
11、三品得趣
红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
12、收杯谢客
感谢来宾的光临，愿所有的爱茶人都像这红茶一样，相互交融，相得益彰。
正山小种红茶适于调饮。然清饮更难领略正山小种红茶先特殊的"祁门香"香气，领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。总的来说，建议使用大壶或大杯冲泡，这样会更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而上好正山小种茶汤冷后，却会有甜味润口，且有耐泡、再浓也不苦的特点。一杯茶叶通常可冲泡8~10次。
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