茶叶文化。
日本的堂口如日本的茶道一样流派众多，但还是以南部的铁壶品质较为上乘，在日本的茶道和器具界具有不可动摇的崇高历史地位，也因此得到了世界各地的青睐。
在我国唐朝时期，日本人已经把茶文化引入到了自己的国家。然后经过漫长的演变发展，最终形成了风格独特的茶道文化。现在在日本，人们把茶道视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。随着日本茶道的不断发展，与茶道相关的各种器具也应运而生，日本的南部铁器就是其中之一。日本南部铁器的历史是从17世纪中期南部藩主从京都请来盛冈的铸铁师，打造茶具以及锅类制品开始发展起来的。
南部铁器的第一大特点，也是最奇特的一点就是可以直接加热!由于南部铁器产品的表面都有着由铁沙被融入而形成的凹凸面，在加热时，空气能够快速的进入凹凸面，从而起到了防止烧焦的作用。今天为大家推荐的这款茶壶是岩铸今年的新品，壶身上部分布均匀的小格子使得加热时温度分布更为均衡;同时，这款茶壶内部还配有滤茶网，在饮茶时减少了滤茶的步骤，十分方便简洁。
日本铁壶除去其精美的外形，悠久的历史，更是对人体益处极大，质地纯净的铁壶在加热过程会不断的释放二价铁离子(亚铁离子，Fe2+)，饮食的同时，被人体吸收。强大的保健功能也是其受人追捧的重要原因之一。精选阅读
日本南部铁壶：四大家族历史的见证者
在日本，提到铁壶，一般人联想到的可以说是南部铁器或是南部铁瓶。南部铁器主要是起源于江户时代南部藩的领地，亦即以盛冈为中心，在茶釜制作发展而来。其实南部铁器之所以品质精良，名扬四海，重要原因之一就是它凝聚了四大家族的多年心血。
包含在当时属于依达氏领地的水泽之铁器制造，目前在岩手县所生产的铁制品，都称为南部铁器。
岩手县拥有砂铁等铁器原料，也盛产漆、木炭、黏土等资源，因此从过去在该县各地，铁器制造便很兴盛。特别是以盛冈市为中心的区域，受到南部藩的庇荫，因此铁器制造有良好的发展，直到今日也已南部铁器闻名。
南部铁器的起源，主要是南部藩第二十八代藩主重直从京都召唤初代小泉仁左卫门清行制作茶釜开始。在盛冈铁器铸造的发展，与藩主专属御用铸造师的小泉家、有坂家、铃木家、藤田家的历史有深厚的关联。
据传南部铁壶，乃于1772年由小泉家第三代仁左卫门所发明。在第三代仁左卫门的时期，除了过去抹茶的茶道外，煎茶也开始流行，在南部藩内也有许多文人开始学习煎茶道。因此，仁左卫门开始思考并创造以铁制品取代煎茶法所使用的土瓶。当时将茶釜做小一些，然后在其上制作提梁，作为最早的南部铁壶。
铃木家的始祖，是宽永十八年(1641年)受到藩主之召唤，从甲州(山梨县)过来的铃木缝殿家纲。铃木家在当时以梵钟、灯笼等作品闻名，在幕府末期也受命，从事大炮的铸造。铃木家后来分成两大系统，一为忠兵卫系统(铃木主善堂)，一为喜兵卫系统(铃木盛久工房)。
藤田家也是出身于甲州(山梨县)，在其第二代时，定居于盛冈。一开始主要是生产锅类，因品质良好有“锅善”的美名，后来受到藩主的重用而成为藩的专属铸造师，于幕府末期，也开始制作铁壶，以豪华绚烂闻名。上面四家，后代便以御釜师小泉、御铸物师铃木、有坂、藤田等称号，将其精湛的技术流传至今，也可以说南部铁器主要是以这四家为核心，发展而来。不过，南部铁器，在明治维新之后，因为废藩，使得铁壶等工艺技术受到很大的打击。
后来进入大正时期，为振兴南部铁器，南部藩主第十七代利淳在1914年(大正三年)创设了南部铸金研究所，邀请松桥宗明担任所长，为南部铁器的技术发展奠下了重要的基础。在当时也培育出高桥万治、金泽千代吉(号鹤斋)等名工。
如今，日本南部铁器更步入了黄金发展时代，日本南部铁壶大师人才辈出，精品不断，外加上当前铁壶的需求量巨大，而且价格不菲，更是迫使日本南部铁器飞速发展。
日本铁壶历史杂谈
近年来日本铁壶的收藏之风席卷中国大陆，甚至有的铁壶拍出上百万高价，其实铁壶的价值与其所属堂口有着很重要的关系。日本铁壶如日本茶道一样，堂口和流派很多。例如在明治时期有龙文堂、龟文堂、藏六堂和金寿堂等堂口，但堂号系统最多的算是龙文堂和金寿堂。
有人曾说如果把日本铁壶用紫砂中的花货和光货来分类的话，龙文堂系统归为花货，金寿堂系统归为光货(又叫素壶)。
(1)龙文堂
龙文堂的堂号支系强大，不仅有像金龙堂这种针对高端客户产生的对接堂口，更有一些列强大的代工堂口。例如青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂等。此外，它底下的祥云堂和大西家有关，正寿堂的风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。还有一些其他的一些堂号很稀有，如凤字辈的堂口。
(2)金寿堂
金寿堂有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂等。其中云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是金寿堂系统五大支柱。对比龙文堂，光玉堂和金龙堂都是做精品的堂号。
当时做金工的堂号很少，光玉堂是其中之一。光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。因为铁壶品质优良、艺术性高堂口的名声越来越响亮，又因为出自名家堂口铁壶的价格也一路飞涨。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《历史悠久的日本南部铁壶》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2023茶具资讯请访问茶叶文化专题。
