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普洱茶贮藏中的几个问题
普洱茶是一种后发酵茶，不仅可以长期保存，而且可以看作是普洱茶加工的延伸。普洱茶应该储存在自然的室温环境中，如果自然温度可以保持在20到30摄氏度之间很多年，这是理想的。然后我们将了解更多关于普洱茶的储藏...
目前，雨季即将来临。考虑到中国幅员辽阔，资源丰富，同一种茶在不同的地方意味着它面临不同的茶叶储藏环境。因此，普洱茶的收藏存在南北差异的问题。
普洱茶是一种后发酵茶，不仅可以长期保存，而且可以看作是普洱茶加工的延伸。一般来说，由于南方湿热，储存的普洱茶发酵更快，生茶的汤色更容易变红，熟茶的味道更容易出现“滑溜”，老茶的香气，无论生茶还是熟茶，大多是樟脑和人参。
在北方，四季分明，天气长期寒冷。储存的普洱茶生茶汤慢慢变红。这种20年的茶汤的颜色可能不会变红。熟茶很少有“滑”的味道。然而，无论是生的还是熟的，香气都得到更好的保持，老茶香气浓郁，变化丰富。因此，有些人把它概括为“热保持熟，冷保持香”。
适宜的湿度、恒温和循环空气是普洱茶的贮藏条件。湿度是普洱茶收藏中南北差异的重要标志。可以说防潮防霉是我国南方普洱茶收藏中的关键问题。
首先，梅雨期间，门窗应紧闭，以防潮湿的空气侵入普洱茶的表皮。此时，普洱茶吸收了空气中适量的水分，这是自然发酵和自然陈酿的最佳时间，所以应该特别注意。例如，当湿度过高时，高达75%无法通过开窗通风解决，除湿机可用于人工干预。
相反，北方的湿度低得多，有利于普洱茶的收集和保存。白天湿度一般较低，晚上稍高，整体湿度明显低于南方。普洱茶在这样的湿度环境下老化变得非常缓慢，因此也需要“人工加湿”。
在干燥的环境中，你可以在茶叶旁边放一小杯水，或者一盆清水，或者启动加湿器来增加空气中的湿度。当然，太多总比太多好。年平均湿度不应高于75%。虽然普洱茶的最佳保鲜湿度仍有许多争议，但许多藏人的实践经验告诉我们，平均湿度不超过75%是理想状态，而超过85%的茶叶会发霉。
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