【www.cy260.com - 茶叶文化】

茯茶的功效与作用

助消化、减肥作用:茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类,具有极强的解油腻、消食等功能。

利尿作用:茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿,茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒,解除酒精毒害作用。

增强毛细血管的作用:当人体脂肪性食欲过多时,毛细血管的通透性增大,脆性也就增大,很容易引起微血管壁的破裂而出血,而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说,尤为重要。

养胃、健胃作用:在茯砖茶产地,居民有遇有腹痛或痢疾,以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。

茯茶怎么泡

茯茶的饮用方法。

主要有两种,一是清饮,即开水冲泡。二是调饮,即用壶熬煮。

清饮

清饮一般是用来招待客人,开水冲泡茯茶的程序:将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中(一般为壶的1/5至1/3左右为宜)。用水温100度的开水注入壶中,水量以盖过茶叶为宜,轻轻晃动茶壶,然后将茶水倒出,此过程称之为洗茶,使茶叶充分舒展,有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡,20秒后将茶汤注入洁净的杯中,根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡,以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中,敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法,在茶道中称为清饮。

调饮

调饮,即用壶熬煮,则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民,家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶,他们把茯茶掰碎投入壶里水中,搁到火炉上用火熬煮,待茶汁熬出水变色,再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮,有的还加进酥油、食盐或白糖,把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用,不只是当饮料,而是一口奶茶,一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法,在茶道中称之为调饮。

注意事项

茯茶性温。不太适合阴虚内热的人。

禁忌一、孕妇忌喝茯茶,尤其是不宜喝浓茯茶,茯茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激,所以孕妇应少饮或不喝茶。

禁忌二、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。茯茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

禁忌三、妇女哺乳期不宜喝浓茯茶。哺乳期喝浓茯茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接地产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

精选阅读

荷香茯茶的功效与作用


很多人都喜欢喝荷香茯茶。荷香茯茶其实是发酵茶的一种,是用安化黑茶与荷叶为主料秘制而成。这种茶的茶汤红艳明亮,首先从外观看上去就让人想喝。而荷香茯茶的作用与功效更是可圈可点。

荷香茯茶的功效与作用

1、调理肠胃、促进消化

荷香茯茶调理肠胃的功效是很出名的,这种作用尤其适用于有便秘症状的人。每天适当喝一些荷香茯茶,不但有利于排便,而且能让人的消化功能得以提升。喝的时间长了你会发现,自己对于一些比较油腻的食物会自然的感到排斥。吃下的东西也能很顺畅的被消化,不再有腹胀的感觉。

2、降低血脂、速血循环

血脂高的人十分适合喝荷香茯茶。荷香茯茶可以促进人体内糖分的新陈代谢。降低人体血液中的血脂含量,加速血液循环,防止人体血液中不良凝聚的产生,进而预防各种心脑血管疾病。

3、控制血压、降胆固醇

血压高的人也可以适当饮用荷香茯茶。荷香茯茶中的微量元素可以有效改善微血管的功能,扩张血管,改善血管的弹性,从而有利于防止高血压的发生,并辅助治疗高血压的症状。另外荷香茯茶对降低血液中胆固醇的含量也有一定的作用。

4、延缓衰老、护肤养颜

荷香茯茶中含有的儿茶素这种物质,有很强的抗氧化作用,可以有效清除人体体内的自由基,提高人体细胞活性,促进细胞的新陈代谢,进而有延缓衰老,护肤养颜的作用。

目前,越来越多的人认识到了荷香茯茶对人体的好功效与作用。无论是有啤酒肚的男士还是热爱美好身材的女士,很多人都选择荷香茯茶作为一种平时喝的养生茶来饮用。

茯茶怎么保存茯茶怎么挑选


茯茶怎么保存

茶叶吸附性强,又易吸收异味,在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的,所以较不稳定,极容易自然发散或氧化变质,因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法:

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西。

(3)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(4)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有:

锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。

铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。

密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

茯茶怎么挑选

一、看茯茶源产地,泾阳是中国茯茶之源,金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳人的技术”,源自陕西泾阳产地的茯茶是最好的茯茶;其次购买好茯茶,要注意外包装是否完整,比如要明确看到企业商标、条码、SC认证、厂址、生产日期等符合国家食品安全生产和包装要求的各项内容。

二、用手掂掂茯茶的重量,优质茯茶分量较沉,劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶,优质茯茶不易松散,劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形,好茯茶四角分明,平整且规则,而劣质茯茶缺角,或者厚薄不一。

三、看年份。茯茶属黑茶类,其别具一格的制作工艺和作用,使其成为全世界茶叶里既有保健养生功效又有收藏价值的一款原生态的茶,1-5年内的茯茶,口感怡人,适合品饮,年份久远的茯茶极具收藏价值。

四、看汤色及口味。取10克茯茶冲沏,冲泡2分钟后,观汤呈琥珀色,清澈透亮,菌香浓郁,香气纯正;饮后细细品味,茯茶独特的厚重味在唇齿间甘润顺爽,回味悠长,顿觉风味独特。

五、也是最重要的一点,即好茯茶色泽黑褐,含梗较少,含夹杂物低于国家标准,而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之,劣质茯茶杂色较多呈黄河水,含梗量太多,含夹杂物也高于国家标准或数多量大,至于金花,劣质茯茶有少许,有的还有杂霉,冲泡后,劣质茯茶甚至无茶味。

挑选好茯茶的健康小提示:好的茯茶是纯天然发酵,闻之菌花香,口感醇厚,同时宜储藏,皆具养生价值和收藏价值。同时,茯茶是全发酵茶,有消食暖胃,降脂减肥,止泻化痔,醒酒安神,清理肠道,调节生理机能的功效,在降脂降糖降压方面表现也十分明显,更是适合现代人喝的好茶。

茯茶的作用

长期饮用茯茶,能够促进调节新陈代谢,增强人体体质、延缓衰老,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。

(一)茯茶中茶多糖具有多重药理功能

1.茶多糖降血糖

茶多糖的口感为甜纯,存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜,均与茶多糖含量有关。

茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高,并加速肝糖原的分解,而能使血糖下降的只有胰岛素,所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。

2.茶多糖降血脂

高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。

经中国人民解放军总医院的临床实验证明,茯茶可减少冠心病的发病率,延缓衰老。

3.茶多糖抗血凝、抗血栓作用

茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用,并减少血小板数,延长血凝从而影响血栓的形成。另外,茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力,由此可见,茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。

4.茶多糖对免疫功能的影响

茶多糖分离后,对其进行体液和细胞免疫的药效实验,结果显示,均有明显的增强双相免疫的作用,同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势,这对于老年退化性疾病,如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义,同时针对老年人机体抵抗力的下降,也可使其免疫力有所提高。

5.茶多糖的其他生物活性

茶多糖对羟基自由基的清除作用表明:茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。

金花茯砖茶的功效与作用


一、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富。含有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖等物质。对主食肉、奶酪。饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言。长期饮用。可补充以上物质。故而有“生命之茶之说。

二、抑制癌细胞

茯茶原材料本身即具有对人轮状病毒的抑制作用。能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成

三、减肥作用

茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。比市面上减肥茶功效优越。且无副作用。是因为它是百分百用茶叶深加工而成。不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌。茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质。对人体新陈代谢产生了积极的作用。

四、降血脂作用

茯茶中的-氨基丁酸含量丰富。有着明显的降血脂作用。对于年龄在50到70岁的高血脂症患者。每日坚持饮用茯茶3次以上。不出一月。身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标。均将出现不同程度的下降。

除此之外。茯茶还有茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射等功能。

泾阳茯茶的功效与作用泾阳茯茶还被称作“生命


泾阳茯砖茶至今已有早已有六百多年的历史时间,它的颜色光亮,汤色橙红透亮,味道醇厚,更奇妙的是它的功效和作用。

全国性上千百种的茶叶中,唯有泾阳茯茶品中生长发育着一种有利曲霉菌——“金牛菌”,现其名叫“冠突散囊菌”,这类菌是國家二级商业秘密维护菌苗,在大自然中十分少见。

这类菌类的存有让泾阳茯茶具备助消化健胃消食、减少人体脂肪固醇、减少心率血糖值,生津保暖等远超过其他茶系的食用功效和作用,对人体的健康保健作用十分显著,非常是对正餐多肉植物,欠缺水果蔬菜的人而言,长期性食用此茶不但能够填补人体内需要的维他命和矿物,还能推动胃肠的消化吸收,润肠有利排尿,清理血管垃圾,调整人体的基础代谢,对人体具有病案防御力的功效和作用。

泾阳茯茶还被称作“生命之茶”,正由于它自身带有多种多样营养元素,不但有促进人体消化吸收,调整基础代谢的维他命,咖啡因等化学物质,也有一种“茶含糖量”,这类化学物质能够根据抗氧化性作用,来减少血糖值。

它也有抗血凝、抗血栓的功效和作用,无论是在身体還是在身体之外,茶含糖量均有显著的抗血凝的功效和作用,并使血细胞的总数降低,增加血凝进而危害静脉血栓的产生。

茶含糖量也有防电磁辐射、抗癌、等几种功效和作用,针对长期性看电视剧或是计算机操作的人而言,也是药效功效极好的“灵丹妙药”。

泾阳茯茶的每一种功效和作用,全是大部分茶没法对比的。

若谈起对人体的健康保健功效和作用,泾阳茯茶不会辜负它“生命之茶”的美名。

茯茶怎么泡 泡法步骤


茯茶其实就是黑茶的一种,不同于一般晒干的茶叶,茯茶是发酵而成的一种茶。那么,茯茶怎么泡?茶什么时候喝好?

茯茶怎么样

干茶,较为干净,金花的分布均匀。茶汤比较清爽,还是不错的。拆开来的干茶,分别煮了和泡了。盖碗试泡,两个人喝所以茶叶放得不是特别多。茶汤和干茶,汤色透亮的。

茯茶呈饼状,表面有金色颗粒,应该是金花了。掰了一些茶到杯子中,感觉很好,等水开冲泡喝,冲泡此黑茶,汤色呈现出橙红色,色泽透亮,茶香扑鼻。

茯茶怎么泡

1、一点点的茶砖,就可以煮一大壶的茶。茶砖很紧实,小碎沫非常少。

2、终于可以喝茶了。煮茶的时候,满屋子的茶香。很清淡的味道,非常好闻。

3、茶色看起来红黄明亮,味道醇厚,没有涩感,喝了这么久黑茶,感觉这个茶非常好,

4、很耐泡,泡了很多遍依然浓厚。喝到嘴里有淡淡的茶香回甘。

茯茶什么时候喝好

冬天正是喝茶的好时候,茯茶的口感很好,常喝茯茶还能对身体好,健康、养生。优质的黑茶,高山富硒茶,长喝有益掰开可见金花,即冠突散囊菌。可使汤色橙红,口感醇厚。泡上一杯,茶香怡人,心情舒畅

金花茯茶的功效与作用及禁忌


黑茶是我国的六大茶类之一,其中在黑茶类中,有一款茶类是非常有名气的,名为金花茯茶,分为里茶还由面茶的金花茯茶,里茶是比较粗放型的茶质,洒面的茶叶是属于比较精细型的茶质,因此大家在饮用金花茯茶的时候,可以获得非常丰富的口感,当然,适量喝金花茯茶有一定的功效与作用,当然也有大家需要注意的禁忌哦,一起来看看。

金花茯茶的功效与作用

稳定血压

金花茯茶是一款黑茶,黑茶只要是浓淡适中,冲泡得当的话,那么金花茯茶是可以发挥出超强大的功效与作用的,充分运用金花茯茶中的生物碱以及类黄酮化合物,可以起到扩张血管并且增强血管韧性的功效与作用,特别是在饮用金花茯茶之后,经过研究表明,具有抑制血压上升的金花茯茶,对于三高症患者来说还有一定的辅助治疗作用。

减少脂肪

脂肪来源于日常的吃喝玩乐,对于久坐于电脑前的上班一族来说,缺乏运动,亚健康状态严重,因此身上的赘肉也会更加多,随之而来的是身体的沉重感,一款金花茯茶可以帮到你,金花茯茶具有迅速溶解脂肪的功效与作用,长期坚持适量饮用,可以让大家的体内脂肪含量达到平衡的状态,真正起到消脂减肥的效果。

金花茯茶的禁忌

金花茯茶具有超级多的神奇功效,只要是坚持饮用金花茯茶,都会发现这一优点,但是在饮用金花茯茶的时候,大家首先要注意的是,禁忌饮用过浓的金花茯茶,会导致体内器官负担过程,二要注意,禁忌睡前饮用金花茯茶,毕竟具有振奋精神作用的金花茯茶,睡前喝会容易导致失眠,另外空腹或者是饭后2小时内都是禁忌饮用金花茯茶的,前者会造成消化功能受障碍,后者会诱发缺铁性贫血。

从金花茯茶的功效与作用上来看,大家饮用金花茯茶是非常有好处的,不过与此同时,大家也一定要非常清楚金花茯茶的相关禁忌,这样才可以正确健康饮用金花茯茶呢!

茯茶与泾阳茯砖茶


茶,作为中国人日常生活的一部分,与我们的生活息息相关,俗语道:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后,但由此也可看出,它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言:宁可三日无粮,不可一日无茶,茶自从被发现的那一天起,就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时,还要推进人类文化的前进,并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步,一路走来,成为了我们生活不可缺少的一部分。

传说,茶叶早在上古时期,距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现,最初是被当作可以解毒的中药使用,后发现泡水饮之清香四溢,唇齿留香,而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效,于是便在神农氏的倡导下,被先民们泡水饮用。

神农氏的传说虽然有待考证,可也从另一个角度说明茶叶的重要性,作为人类的始祖,神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动,也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品,才会进入到神农氏的身边,足以说明茶叶在国人心目中的位置。

——嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。

唐代诗人郑愚的这首《茶诗》,将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物,可见早在唐代,茶已经进入各个社会阶层,不论是高门大户,还是寻常百姓,皆可日日与茶为伴,或亲朋好友,或陌路过客,品茗对饮,笑谈自然。

宋代,文雅之风盛行,上至天子大夫,下至平民百姓,贵至大内金銮,平至酒肆客栈,无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料,更是一种生活和文化,文人雅士吟诗作对,茶必不可少,百姓勤苦劳作,茶水必带在身边。

茶叶在满足人们的基本需求的条件后,逐渐成为一种社会风尚,宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分,而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动,无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子,都著有《大观茶论》。

茶文化兴盛的同时,各种对于茶的研究理论也层出不穷,茶叶顺其自然的成为国饮。

之后的元明清至今论时代如何变迁,茶文化并因此受到任何影响,反而更加成熟,种类也随之细化,按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类,如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同,而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类,又名福茶,关于其得名,最初的茯茶是在三伏天发酵而成,因而得名伏茶,后又因与中药茯苓功效相似,于是改名为茯茶。而福茶称法,则又与慈禧太后有关。

西汉时期,汉武帝派遣张骞出自西域,开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富,而且传承着精神,而茶则是二者的中和,二者结晶,丝绸之路不可抹去的一笔。

泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端,丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中,主要以茯茶为主,只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效,而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主,茯茶能够更好地帮助消化,在驱除腹胀等消化不良的同时,又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质,因而非常受到欢迎,随着丝路商业的日益昌盛,茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理

庞来,西安土著,靠笔谋生,写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶,拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。

泾阳茯茶砖茶怎么泡 泾阳茯砖茶能泡几遍


泾阳茯茶砖是属于黑茶类中比较有名气的一个系列,由陕西的泾阳县所出产,加上泾阳茯茶砖的香气与茯苓相似,并且压制成有棱角的砖茶,结合了产地以及特性还有外形特征,泾阳茯茶砖这一名字由此而来。黑茶是出了名的耐泡的,属于黑茶类的泾阳茯茶砖,大家也不用担心泾阳茯茶砖能泡几遍,反而好好掌握泾阳茯茶砖的正确泡法,比较重要呢!

泾阳茯茶砖的正确泡法煮饮法

泾阳茯茶砖茶是一款紧压型的黑茶,加上黑茶分为洒面茶以及包心茶,内外品质不一样,所以在撬开泾阳茯茶砖茶之后,大家可以分别取用外茶以及里茶的部分,混合着一起煮饮,按照1:20的茶水比例来进行,将锅中的清水煮至沸腾5分钟之后,然后将泾阳茯茶砖茶的茶渣过滤掉,就可以品饮味道纯正的泾阳茯茶砖茶了,煮饮法最多只能将泾阳茯茶砖茶泡3-5遍左右。

泡饮法

如果大家选用玻璃杯或者是紫砂壶,玻璃壶等茶具来冲泡泾阳茯茶砖茶的话,也是不错的选择呢,泾阳茯茶砖茶的正确冲泡技巧是运用1:30的茶水比例,然后将在盖碗或是玻璃杯中的泾阳茯茶砖茶充分浸润10分钟左右,就可以过滤掉茶渣,直接饮用泾阳茯茶砖茶的茶汤部分了,泡泾阳茯茶砖茶十几遍也不会影响其中的口感和滋味。

调饮法

用泾阳茯茶砖茶煮饮出来的泾阳茯茶砖茶,除了可以直接饮用茶汤之外,想要丰富口感的泾阳茯茶砖茶,也可以进行调制搭配,比如说在泾阳茯茶砖茶中加入盐、酥油、牛奶等等,可以用这样的方式去调配专属于自己口味的泾阳茯茶砖茶,既有饱腹感,也有养护肠胃的功效。

泾阳茯茶砖的正确泡法现在大家都已经了解得十分清楚了吧,希望对大家有所帮助,可以先收藏起来,以后要冲泡泾阳茯茶砖的话,拿出来看看,再冲泡,效果更好呢!

茯茶怎么保存 茯茶的佳保存方法


茯茶是属于一种紧压型的茶类品种,多为砖茶,拥有长久饮用历史的茯茶,除了大家一购买回去就迫不及待地要喝上一口之外,其实如果保存得当茯茶的话,也可以让茯茶其中的营养物质更加集中,也可以让冲泡起来的茯茶味道不仅闻起来香浓迷人,还可以让茯茶的品质得到全方位的升华,事不宜迟,立马给大家分享茯茶是怎么保存的茯茶,茯茶的最佳保存方法又是什么呢?

茯茶最佳保存方法

干爽通风为最佳

除了要将茯茶和其他不同的茶类分开保存之外,其实茯茶的最佳保存方法,首要的条件就是将茯茶放在干爽通风的地方,这样除了可以预防茯茶和其他茶类串味之外,还可以让茯茶的内在的陈化程度可以更好。

避免直射为最佳

大家都知道,茶叶是不需要长期暴晒或者是暴露在阳光底下的,在阳光下直射较久的话,一股难闻的日晒的味道,就会一阵阵地从茯茶,而且阳光直射茯茶,也不利于茯茶的保存,高温或者是阳光直射很有可能就会让茯茶中的营养物质流失掉了,因此避开阳光猛烈的地方来保存茯茶为最佳。

密封保存为最佳

将茯茶放置在什么样的条件下来保存茯茶虽然至关重要,但是做好茯茶本身的密封保存工作也非常重要,第一层的茯茶应该要用棉花来包装,然后再加上保鲜膜,再放置到陶罐中,在封罐的时候,大家可以用蜡来封存,这样就可以保证茯茶的保存万无一失啦,不过大家还是要定期查看下茯茶的保存状况的,避免茯茶完全不能喝的情况发生。

茯茶的最佳保存方法上面已经和大家详细说明白了哦,如果家中有茯茶的话,看看是否已经有做到以上几点了,不然很容易就会导致茯茶白保存了。

金花茯砖茶怎么泡?金花茯砖茶的冲泡方法


金花茯砖茶与其它茶类相比,最独特的地方就在于其具有的“金花成分”,金花干嗅便具有一种黄花的淡淡的清香味道,而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时,那种花香变融入茶汤之中,化作茶的滋味而更加醇厚微涩、清纯不粗、口感强劲,别有一番滋味。接下来,茶人码头将与大家分享下茯砖茶的功夫泡法及煮饮法。

主要用具:冲泡安化黑茶茯砖茶宜选择粗犷、大气的茶具,功夫泡饮法一般是采用盖碗或紫砂壶,煮饮法一般是采用老铁壶、铁锅、陶壶、玻璃壶等;公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。另外准备赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等即可。

冲泡用水:选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡。

冲泡水温:水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸,滋味更佳。

茶水比例:功夫泡饮法,茶水比例为1:40,即茶5g,水200ml;煮饮法,茶水比例为1:200,即茶20g,水4000ml。

一、金花茯砖茶功夫泡饮法(以盖碗为例)冲泡步骤如下:

1、取茶

对于茯砖茶,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取,取茶5g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。

2、温杯

可用沸水冲洗茶具,让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。

3、置茶

将取好的茯砖茶,投入盖碗中即可。

4、洗茶

将高温沸水倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。

5、冲泡

按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡,用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡,差不多5~10秒出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡,20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;10泡以上,一分钟左右出汤。

6、品饮

将盖碗中的茶汤倒到公道杯中,分杯品饮即可。茯砖茶,汤色金黄明亮,滋味醇正,有回甘,菌花香显,带松香。

二、金花茯砖茶煮饮法(以陶壶为例)冲泡步骤如下:

1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶;

2、将水烧至初沸,壶壁布满鱼眼泡(80°C左右);

3、将茶叶放入壶中(煮饮无需洗茶);

4、大火煮沸后,转文火煮5~10分钟;

5、停火,滤渣后,热饮之。

煮饮法,可煮2~3次。煮饮法所冲泡的茯砖茶,汤色橙红油润,滋味醇厚甜润,菌花香馥郁

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《茯茶的功效与作用茯茶怎么泡》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。