茶叶文化。

几千年前的丝绸之路上,茯茶曾风靡一时,但不得不承认,作为中国茯茶的原产地和最佳产区,陕西泾阳茯茶仍然面临产业跨越发展的困境。西咸新区泾河新城联合泾阳县政府联合打造泾阳茯茶产业园暨茯茶文化小镇项目,要让茯茶深厚的历史文化在丝绸之路经济带的建设中重新大放光彩,还需脚踏实地一步一步做起。

记者:泾阳茯茶曾经风靡丝绸之路,独特的制作工艺被列入陕西非物质文化遗产,请问在丝绸之路经济带的建设中,应该如何准确定位泾阳茯茶?

杨隆丰:咸阳是茯茶之都,泾阳是茯茶宗源,泾阳以独特的气候、水质和工艺发明了茯砖茶。通过古丝绸之路曾远销西部和中亚、西亚等国,成为中西交流的历史见证。我们认为,茯茶首先是丝绸之路经济带上一个特色产业;同时,作为泾阳的传统产业,我们将把茯茶培育成富民强县的支柱产业;在城镇化过程中,茯茶还将成为我们推进新型城镇化的一个重要抓手,现在我们与泾河新城达成共建茯茶文化小镇的共识,文化小镇建成后预计年综合收入将达到20亿元以上,带动相关产业发展,促进本地城镇化。

记者:茯茶虽然有过辉煌的历史,但在市场竞争中,与其他品牌相比,一直处于默默无闻阶段,市场占有率不高,请问是什么原因造成的这种现状?

杨隆丰:造成这种情况大概有三个方面的原因,一是产业规模比较小。从2012年来看,陕西黑茶产量为5000吨,仅仅占有全国黑茶产量的2%,泾阳茯砖茶的产量仅为陕西黑茶的五分之一。二是对茯砖茶的宣传推广力度不够,市场影响力不高。三是政府综合扶持力度不够。

记者:中断60年后,无论从品牌认知还是生产能力来说,泾阳茯茶都面临重新起步的困境,您认为振兴泾阳茯茶,需要做出哪些努力?

杨隆丰:一是加大对茯茶产业扶持力度。泾阳县每年将拿出1000万元作为扶持专项资金,同时积极争取中省相关部门扶持,制定具体扶持政策和办法,积极传承、保护“泾阳茯砖茶”这一历史文化品牌,使泾阳茯砖茶产业逐步恢复壮大。

二是编制茯茶产业发展规划,规范生产技术标准,启动泾阳茯砖茶地理标志产品、地方标准和地理标志集体商标三项保护工作。

三是培育行业龙头企业,带动茯茶振兴和产业发展。目前,泾阳茯砖茶加工企业发展到34家,已经注册登记的企业14家,通过QS认证的企业11家。我们现在将茯砖茶产业作为泾阳的一个战略性新兴产业来发展,并且全面启动茯砖茶产业园区建设工作,与泾河新城达成共识建茯砖茶产业小镇。到目前为止,已有两家企业达成入驻协议,现在已经开始动工建设。目前泾阳县茯茶年产1千多吨,我们希望明年能够达到8千吨,未来三至五年能达到3万吨,通过大力培育行业龙头企业,规范行业监管,带动茯茶振兴和产业发展。

四是加大茯茶宣传力度,通过多种渠道和方法推介和宣传,不断提高泾阳县茯茶知名度和影响力。

记者:日前,泾阳茯茶产业园在西咸新区泾河新城举行奠基仪式,并要打造茯茶产业小镇。请问此举对于茯茶产业的发展有何意义?

杨隆丰:按照“传承历史、彰显文化、民风雅俗、古镇名茶”的思路,我们与西咸新区泾河新城合作共建,打造泾阳茯茶产业园暨茯茶文化小镇项目。这应该是陕西茯茶文化的一个重要展示窗口,对于接续断了60年的陕西茯茶有重要意义;同时也是我们推进新型城镇化的一个重要尝试,把茯茶产业与现代农业、农村发展与城市建设融为一体,实现发展目标。

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湖北茶叶出口高速增长 青砖茶助力丝绸之路经济


湖北省茶叶出口实现突破性发展。今年1-9月,全省茶叶出口量为4832吨,较去年同期(3241吨)增长49%,出口额达到5521万元,较去年同期的3666万元增长了51%。从省市排名来看,湖北省去年排名第十,提升三位跃居全国第七位;从茶叶出口品种来看,绿茶出口量所有出口的86%,达到4156吨,出口额为5077万美元;红茶和乌龙茶的出口量依次居二、三位,分别为474万吨和73万吨,出口额分别为258万美元和82万美元;普洱茶和花茶出口也持续上升,分别为51吨和42吨,位居第四位和第五位,出口额分别为51万美元和52万美元。

同时,湖北省积极适应市场新变化、新需求,加大了红茶、砖茶、乌龙茶多元化新产品产业化开发的力度,结构调优成效显著,青砖茶发展势头迅猛,全省青砖茶产量1.1万吨,2014年1-10月产量为1.15万吨,预计全年产量将达到1.3万吨,2013至今共实现出口536吨,创汇1830万元,极大的促进了中俄边境贸易发展,为融入丝绸之路经济带建设助力。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直

茯茶与泾阳茯砖茶


茶,作为中国人日常生活的一部分,与我们的生活息息相关,俗语道:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后,但由此也可看出,它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言:宁可三日无粮,不可一日无茶,茶自从被发现的那一天起,就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时,还要推进人类文化的前进,并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步,一路走来,成为了我们生活不可缺少的一部分。

传说,茶叶早在上古时期,距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现,最初是被当作可以解毒的中药使用,后发现泡水饮之清香四溢,唇齿留香,而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效,于是便在神农氏的倡导下,被先民们泡水饮用。

神农氏的传说虽然有待考证,可也从另一个角度说明茶叶的重要性,作为人类的始祖,神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动,也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品,才会进入到神农氏的身边,足以说明茶叶在国人心目中的位置。

——嫩芽香且灵,吾谓草中英。夜臼和烟捣,寒炉对雪烹。惟忧碧粉散,尝见绿花生。

唐代诗人郑愚的这首《茶诗》,将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物,可见早在唐代,茶已经进入各个社会阶层,不论是高门大户,还是寻常百姓,皆可日日与茶为伴,或亲朋好友,或陌路过客,品茗对饮,笑谈自然。

宋代,文雅之风盛行,上至天子大夫,下至平民百姓,贵至大内金銮,平至酒肆客栈,无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料,更是一种生活和文化,文人雅士吟诗作对,茶必不可少,百姓勤苦劳作,茶水必带在身边。

茶叶在满足人们的基本需求的条件后,逐渐成为一种社会风尚,宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分,而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动,无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子,都著有《大观茶论》。

茶文化兴盛的同时,各种对于茶的研究理论也层出不穷,茶叶顺其自然的成为国饮。

之后的元明清至今论时代如何变迁,茶文化并因此受到任何影响,反而更加成熟,种类也随之细化,按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类,如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同,而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类,又名福茶,关于其得名,最初的茯茶是在三伏天发酵而成,因而得名伏茶,后又因与中药茯苓功效相似,于是改名为茯茶。而福茶称法,则又与慈禧太后有关。

西汉时期,汉武帝派遣张骞出自西域,开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富,而且传承着精神,而茶则是二者的中和,二者结晶,丝绸之路不可抹去的一笔。

泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端,丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中,主要以茯茶为主,只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效,而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主,茯茶能够更好地帮助消化,在驱除腹胀等消化不良的同时,又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质,因而非常受到欢迎,随着丝路商业的日益昌盛,茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理

庞来,西安土著,靠笔谋生,写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶,拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。

绿金在线携手中粮中茶开创崭新"普洱丝绸之路"


绿金在线携手中粮中茶开创崭新"普洱丝绸之路"

绿金在线电子商务有限公司董事长兼CEO张文军

据悉,“绿金普洱”是绿金在线电子商务有限公司(以下简称“绿金在线”)联合中粮集团旗下中国茶叶有限公司(以下简称“中粮中茶”)按照国家“互联网+”和“一带一路”的发展战略,利用绿金在线大健康产业电商资源优势与中粮中茶产区资源及品牌优势,通过构建多元化的“互联网+茶+金融”的在线交易体系,挖掘普洱价值,优化产业资源,促进商品流通,带动金融资本,开创崭新的“普洱丝绸之路”。

绿金在线作为国内知名的“大健康产业电商”,有序布局健康产业B2B2C消费链上的关键要素功能,按照“产业资源+电商平台+金融服务”的三角鼎立原则,经过五年深耕,现已成长为中国电子商务行业排头兵及健康产业最具创新力的企业,被国家商务部授予“电子商务示范企业”的荣誉称号。

“中粮中茶”项目作为世界五百强之一的中粮集团孵化的集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体的茶叶深度发展项目,拥有国内茶叶企业最先进的生产加工技术及最完备的设备支持。其产品体系丰富,目前已覆盖中国十大产区和全球重要产茶国的优质茶叶资源及全茶叶种类,成为中国茶叶行业中的领军企业。

绿金在线董事长张文军在会上表示,绿金在线与中粮中茶此次可谓强强联手,双方均有着对大健康产业的共同认知与追求,对中国茶文化传承有着创新的见解。双方的品牌形象、企业文化与雄厚的综合实力,在平台、资源、渠道等方面有着较强的互补性和兼容性,合作前景十分广阔。“绿金普洱”项目,以“互联网+茶”的创新模式,助推普洱茶产业向标准化、规模化、现代化和国际化的良性发展。

中粮集团总裁助理朱福堂先生表示,与绿金在线的合作,在茶文化推广领域同样有重要意义,双方在未来发展中将继续挖掘茶产业、茶文化和茶金融的潜力,一方面推广普洱茶文化,扩大普洱茶的消费和收藏市场;另一方面围绕普洱茶产业链,提供多元化的优质服务。

与会嘉宾品茗座谈

如何打造一个规范、安全、现代化的普洱茶市场,为此后各商品金融产品的开发和推出创造条件,是当前普洱茶市场转型升级面临的主题之一。未来,绿金商品旗下各分市场可能将接入清算所作为统一登记结算平台。就此问题,广州商品清算中心(广清所)总经理李杰在会上表示,实现清算、交易、仓储物流、资金托管四项职能的分离,可以为商品交易市场带来一个规范、安全、现代化的交易环境,为此后各商品金融产品的开发和推出创造条件。另一方面,广清所正在搭建的仓单融资体系,将把仓储物流、交易场所、银行、海关等整个贸易融资链条上的各个环节都纳入,通过市场化的手段实现各方的分工合作,为受信用体系不健全困扰的中小企业提供低成本贷款,使得银行资金得以顺利进入实体经济。

宁夏发改委信息中心副主任杨桂琴、中国大宗商品发展研究中心(CDRC)秘书长刘心田、北京金网安泰信息技术有限公司董事肖燕林等均发表了精彩的演讲,对“绿金普洱”背后的社会价值及商业价值、给予了高度肯定。

泾阳茯砖茶怎么喝 泾阳茯茶的煮法


泾阳茯砖茶产自陕西的泾阳县,四有着六百多年历史的一种名茶,主要是在夏天的三伏天加工制作,香气和茯苓类似,经过蒸压之后的外形和砖块非常相似,所以,被称之为茯砖茶。泾阳茯茶的煮法有很多种,下面,我们来看看怎么喝泾阳茯砖茶。

泾阳茯砖茶怎么喝

1、泡饮法

先将煮沸的水倒入茶具当中温杯,再将水倒掉。将准备的泾阳茯砖茶投入到茶壶里面,经过温杯后的茶具温度升高,可以将茯砖茶里面的香气激发出来。接着是洗茶,将热水注入茶具当中,将茶叶完全浸泡,再将茶水倒掉。最后,冲入热水开始泡茶,泡好的茶有特有的菌花香气。

2、调饮法

喝泾阳茯砖茶的时候,可以加入一些白糖、牛奶、食盐或者酥油来调味,这种方法在古时候就有,西北少数民族最喜欢这种喝泾阳茯砖茶的方法。先用水壶煮水,煮好之后,将茶具烫好,再投入泾阳茯砖茶茶叶,根据自己喜欢加入一些调味的东西就行。

3、焖泡法

这个方法需要用到保温壶。先用水壶煮水,再将煮沸的水倒入保温壶中烫洗一遍,这样可以使保温壶的温度提高,更加容易将茶的香味浸出来。接着,将泾阳茯砖茶投入到茶具里面,注入沸水,盖上盖子之后,焖泡半小时即可。

泾阳茯茶的煮法

泾阳茯砖茶的喝法有很多种,我们可以直接将其煮着喝。先将水烧开,水开之后,用沸水来烫壶。接着,将泾阳茯砖茶投入适量到水壶里面,加入热水润茶。之后,将润茶的水倒掉之后,加入冷水煮沸。之后,用过滤网将茶汤过滤一下就行。

泾阳茯茶如何冲泡 泾阳茯茶的正确泡法


泾阳茯茶是用紧压型的工艺制成的一款黑茶,距今已经有六百多年的饮用历史了,在夏天加班熬夜的时候,人体会特别容易感觉到烦躁,甚至是抑郁,而一款清新带着些许中草药茯苓味道的泾阳茯茶,就非常适合在这个时候饮用,加上泾阳茯茶的制茶工艺非常的复杂,所以很多人都说泾阳茯茶的正确泡法同样复杂,其实并不尽然,泾阳茯茶要如何简单便捷地冲泡,一起来看看。

泾阳茯茶的正确泡法醒茶

因为泾阳茯茶是属于紧实型的黑茶,在冲泡前,大家先用茶刀来撬开泾阳茯茶饼,然后取用适当的分量,放在茶荷上备用,然后就用刚煮开的沸水,清洗即将要冲泡泾阳茯茶的器具,稍微烫一下器具,可以让冲泡泾阳茯茶时,温度稳定,不至于流失其中的茶香味道,汤杯之后,将泾阳茯茶放在盖碗中,然后10秒内倒掉第一泡,打开盖碗盖子,让泾阳茯茶自然醒茶30秒。

冲泡

什么才是适当冲泡泾阳茯茶的分量呢,大家如果用盖碗的话,大概泾阳茯茶占据盖碗中1/3位置的茶叶分量,就可以判定为比较合适的了,然后加入100度刚煮开的沸水到盖碗中,大概到盖碗的7-8分满就可以了,然后在12秒内出汤至公道杯中,再均匀分至客人的杯中就可以饮用了。

次数

大家要注意,黑茶类的泾阳茯茶,多达十几泡的次数也不会影响其中的味道,不过大家一定要掌握泾阳茯茶的出汤时间,醒茶之后的泾阳茯茶,第二泡的出汤时间掌握在12秒,而后第三泡到第七泡之间,出汤时间控制在7秒左右较好,到了第八泡的泾阳茯茶,又要浸润12秒-15秒左右是比较正确的操作方法。

泾阳茯茶的正确泡法就先给大家说到这里了,大家喜欢泾阳茯茶的话,赶紧在家多实践几次,那么就可以掌握到冲泡泾阳茯茶的要领以及窍门了哦!

泾阳茯茶怎么保存


我们在询问泾阳茯茶保质期的时候,商家会告诉我们,长期储藏,越陈越香。其他茶类忌氧化,忌潮湿,而泾阳茯茶却在自然环境条件下,品质不断得到升华。那么泾阳茯茶怎么保存?

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

3、原件存放:

泾阳茯茶原件包装通常是以竹箩和纸箱包装,如果购买的泾阳茯茶是以整件为单位的话,则存放时就很简单,以整件原包装存放。

泾阳茯茶保存注意事项:

1、泾阳茯茶保存方法之保持存放黑茶的室内通风性良好,忌潮湿。

2、泾阳茯茶保存方法之如果空气湿度大于60%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使泾阳茯茶发霉(开两个小时空调也是好方法).

3、泾阳茯茶保存方法之严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

4、泾阳茯茶保存方法之每年夏季阳光温度强烈时,置茶在通风口上晾晒3~7天,注意避免阳光直射。

5、泾阳茯茶保存方法之建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样既可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到保藏的目的,一举几得。

6、泾阳茯茶保存方法之泾阳茯茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。

泾阳茯茶的营养价值

茯茶中的“金花”是一种有益菌,生物学家现定名为“冠突散囊菌”,是国家二级机密保护菌种,在自然界只有千年灵芝才有。如同奶酪中的乳酸菌。其消食健胃,杀腥解腻,降脂减肥,降压降糖,生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及,特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们,长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质,又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病例预防作用。尽管茯茶性温,有消食利水、补气之效。

陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好?泾阳茯茶什么牌子


陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂。自武汉沦陷后。就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年。便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂。加工生产“人民牌茯砖砖茶。1953年。公私合营生产规模扩大。组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂。使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。直至2007年。泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功。并恢复生产。2013年。泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品。完成了地理标志证明商标保护工作。其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年。泾阳县有茯茶生产企业52家。茯茶产量3410吨。产值4.09亿元。

接下来将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌(排名不分先后):

一、泾茯源茯茶

泾茯源。为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌。其成立于2012年。是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米。厂区环境优美。企业实力雄厚。拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线。公司通过QS质量体系认证。形成了年产150吨的生产能力。为泾阳茯茶的龙头企业。

二、秦御茯茶

秦御。是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌。创建于2010年。是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业。秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位的健康宗旨。老实做事。诚信做事。为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。

三、泾渭茯茶

泾渭茯茶(JINGWEIFUTEA)。是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌。成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品。产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。

泾阳茯茶保存时间


“泾阳茯砖茶”茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑,是茶饮中很受欢迎的一种茶品,但很多人了解泾阳茯茶的保存时间,下面小编为大家介绍。

泾阳茯茶保存时间

按照国家规矩,所有茶叶都是有保质期的,泾阳茯茶也不例外。但泾阳茯茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的,有着“越陈越香”的特性。

在泾阳茯茶的存放时间上,国家标准规定:泾阳茯茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

那么过了保质期,存放15年以上的泾阳茯茶是不是就不能喝了?其实,只要黑茶没有霉化变质,存放15年以上的安化黑茶还是可以喝的,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。

泾阳茯茶如何保存

1、紫砂容器(陶罐):

紫砂用具历来都是以茶相伴而生的,平时我们泡茶,最好的茶具也应该是紫砂茶具。紫砂茶具有其透气,还有就是越用越好的特点,用来存放安化黑茶也是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。如果觉得紫砂容器较贵,可以使用陶罐,相对于紫砂容器则便宜很少,当然效果也会差一些,但这个对于普通的收藏爱好者而言也是足够的。

使用这些容器时,一个非常重要的就是新买回来的容器一定要进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。放茶的时候可以将茶的件包装(桶包装)上的笋壳拆走,以饼(砖)为单位放进去。

2、纸箱:

对于家庭个人藏茶而言,其实用纸箱是最实用的一种方法,虽然纸箱存茶的优点比不上紫砂容器,但其优点也是非常明显的,一来纸箱比较容易得到而是免费的,二来纸箱也方便在家里存放,不太占地方。

纸箱收藏泾阳茯茶也得注意纸箱本身的异味,所以拿回来的纸箱的原来的用途要了解清楚,如果有异味最好放置一段时间,让异味散去后再存安化黑茶。纸箱存放泾阳茯茶,建议只存放紧压茶,存放在纸箱的茶建议整桶存放,不要拆散,对于一些只有几个砖茶的,可以先用纸信封装好再放。

泾阳茯茶储存注意事项

1.阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

2.通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3.开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

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