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2014年是国内茯茶的重要发展年，也是秦御茯茶品牌发展的关键一年。这一年随着茯砖茶市场的升温，茯砖茶的价格也随着热闹起来，陈年茯茶价格几十元到几千元甚至上万元；这一年，秦御茯茶凭借上佳口感及高溢价的收藏价值而成为茯茶品牌的佼佼者。
秦御茯茶市场崛起品质口感俱佳引关注
在刚刚过去的2014年，秦御茯茶硕果累累，其旗下的“蛹虫草茯茶”荣获第21届中国(杨凌)农业高新科技成果博览会高新技术成果“后稷特别奖”，吸引了咸阳市市长卫华的关注，及北京经销商的注意。2014年，在中国茶叶学会团体会员会议上，秦御茯茶赢得了咸阳市供销社主任陈富民的赞赏，咸阳市农业局副局长宋丰产等领导的高度评价，赢得了广阔的市场前景。
随着秦御茯茶市场的不断开拓，品牌发展也走入了发展的快轨道，如今的咸阳秦御茯茶已是茯茶家族中的一朵璀璨奇葩，具有茶体紧结，黑褐油润，金花茂盛，菌香飘扬，香味扑鼻等特点。茶汤枣红透亮，绵润可口、醇厚悠长、口感甘甜、浓淡相宜，一如口喉中如跳动的韵律，耐久滑顺，静后稍动，让人品尝到了几百年前的古茶文化，也让人对于运用现代科技的秦御茯茶产生了兴趣和好奇。
秦御十年品牌之路承古起今铸就茯茶领导品牌
秦御茯茶是汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司，是一家拥有10余年历史的茯茶生产加工企业，公司位于泾河渭水之间，是秦汉文化的重要发祥地，也是茯茶文化的聚集地。因此，秦御茯茶对于茯茶有着深厚的情感，为此秦御茯茶十年如一日，一直钻研茯茶，采集，制作，生产，科技研发，近年来对于茯茶终于有了新的突破。在茯茶加工的传统工艺上结合现代科技术，使茯茶的纯净度、有效成分、品质上得到了极大的提高。同时秦御茯茶与省内及国内多家大学联合协作，按照国内CMP标准，创建了2000多平米现代化的茯茶生产线，先后购入了先进制茶设备，加大研发力度。
终于，经过秦御人多年不断创新努力，2013年秦御茯茶研制出我国首款蛹虫草茯茶，迈出了茯茶在传统工艺配方上新的跨越，随后企业标准得到了国家主管部门的批准及生产许可证书，并申报国家发明专利。秦御茯茶开创性地将古法与现代科技相结合，迸发出了难以想象的新能量——蛹虫草茯茶，也为秦御茯茶描绘起了广阔的市场蓝图。
随着茯茶“红”起来，秦御茯茶正凭借着良好的品质和上佳的口感在市场中迅速崛起，其古法与现代科技相结合的研发体系也给行业注入了新希望。此外，随着蛹虫草茯茶等健康属性更为突出的茯茶问世，前景广阔的细分市场也随之诞生，可以说秦御茯茶作为老牌茯茶企业为国内茯茶行业的崛起做出了巨大贡献，是当之无愧的国内茯茶领导品牌。
延伸阅读
陕西泾阳茯砖茶哪个品牌好？泾阳茯茶什么牌子好
茯砖茶，最早起源于公元1368年（明朝初年），采用湖南、陕南、四川等茶为原料，送到陕西泾阳手工筑制，称为“泾阳砖”。泾阳茯砖茶在历史上远销西北乃至更遥远的中西亚各国，不仅带来了当地商业的繁荣，产业的兴盛，更承载着秦人自强不息、奋发有为的豪迈情怀。自古以来，就有制作泾阳茯砖茶“三不能制”，即“离了泾阳水不能制，离了泾阳气候不能制，离了泾阳人的技术不能制”的说法，直至1953年，中国茶业公司安化砖茶厂（现白沙溪茶厂）在现代生物科学技术的帮助下，在湖南安化实现了移动筑制茯砖茶的神话。不过，追本溯源，可以理解为茯砖茶的“原产地”为陕西泾阳，因而当我们谈及泾阳茯砖茶品牌时，就有必要先了解下茯砖茶在泾阳的发展历史。
陕西泾阳在抗战以前有六十多家茶厂，自武汉沦陷后，就只剩下延顺、裕民、天泰运、裕兴中、昌盛等八家茶厂。到了1951年，便统一归属为“泾阳人民茯砖加工厂”，加工生产“人民牌茯砖”砖茶。1953年，公私合营生产规模扩大，组建的大型茶叶加工企业陕西咸阳人民茯茶厂，使咸阳成为中国最大的茶叶集散地和加工地。但到了1958年，缘于“陕西加工茯砖茶，存在原料二次运输，不符合多快好省原则”，中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂，将茯砖加工的任务全部交由黑毛茶原材料产地的湖南省承担，泾阳从此生产逐渐减少，至1958年后停产。直至2007年，泾阳茯砖茶老商号的后裔们在泾阳试制金花茯砖茶成功，并恢复生产。2013年，泾阳茯砖茶成为国家地理标志保护产品，完成了地理标志证明商标保护工作，其制作技艺被入选陕西省非物质文化遗产保护项目。截至2017年，泾阳县有茯茶生产企业52家，茯茶产量3410吨，产值4.09亿元。
接下来，茶人码头将与茶友们分享下目前泾阳市场上比较知名的茯砖茶品牌（排名不分先后）：
一、泾茯源茯茶
泾茯源，为陕西泾阳百富茯砖茶有限公司旗下的知名品牌，其成立于2012年，是一家集生产、销售、研发、服务为一体的现代规模化茯砖茶生产企业。百富公司占地面积3000余平方米，厂区环境优美，企业实力雄厚，拥有传统精湛的茯茶手工制作工艺及国内领先的茯茶加工生产线，公司通过QS质量体系认证，形成了年产150吨的生产能力，为泾阳茯茶的龙头企业。
二、秦御茯茶
秦御，是陕西汇源健康食品有限公司下属的西咸新区秦御茯茶有限公司旗下的品牌，创建于2010年，是一家集茶自产、制作、销售、科技研发、文化于一体化标准的企业，秦御茯茶一贯秉承“尊茶道、做精品、高品位”的健康宗旨，老实做事，诚信做事，为咸阳茯茶的伟大复兴增光添彩。
三、泾渭茯茶
泾渭茯茶（JINGWEIFUTEA），是陕西苍山茶业有限责任公司下属的咸阳泾渭茯茶有限公司旗下的品牌，成立于2009年。泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、易泡等。
安化黑茶茯砖茶哪个品牌好？安化茯茶什么牌子
到了1958年。缘于“陕西加工茯砖茶。存在原料二次运输。不符合多快好省原则。中央政府下令取消陕西咸阳人民茯茶厂。将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担。泾阳从此生产逐渐减少。至1958年后停产。源于这一历史机遇。使得茯砖茶在湖南省益阳市安化县的生产日益扩大。因而成就了目前湖南安化黑茶金花茯砖茶在市场上的高知名度。接下来将与茶友们分享下目前市场上比较知名的湖南安化黑茶茯砖茶品牌（排名不分先后）：
一、白沙溪茶厂
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司。其前身为湖南省白沙溪茶厂。1953年也是其首创实现了茯砖茶在湖南安化的移地筑制。其也是中国黑茶的发祥地。湖南紧压茶的摇篮。曾创造了我国紧压茶史上的数个第一。即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶。开发、研制了青砖茶和普洱茶；挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶）。21世纪初期。白沙溪改制成功后。在传统的工艺基础上。结合现代科技。创新性地采用一级黑毛茶原料来压制茯砖茶。保持着茯砖茶金花茂盛的优点。弥补了传统茯砖原料老、含梗多等缺陷。深受广大茶友喜爱。
二、湖南中茶公司
湖南中茶公司由中粮集团全资控股。公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司。曾引领湖南茶产业50年发展史。至九十年代末。一直是湖南最大的茶叶专营公司。也一直是生产、供应及经营管理边销茶的唯一企业。主要产品有：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。三尖（湘尖）1、生尖2、天尖3、贡尖花卷千两系列黑茶。包括茶坨、茶柱等。
三、怡清源
湖南省怡清源茶业有限公司集茶叶科研、茶园基地建设、茶叶生产、加工、销售、茶文化传播于一体。是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。怡清源拥有12.5万亩优质茶园。其中3万多亩高标准有机茶园。11个现代化的茶叶初、精加工厂。是用科技和创新坚持走产业化道路的“中国茶叶知名品牌企业。其生产的茯砖茶、竹香茯茶、“野尖千两茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生、方便的特质。是黑茶中的上品。极具品饮和收藏价值。
四、高马二溪
湖南省高马二溪茶业有限公司是在安化县人民政府为挖掘保护安化黑茶非物质文化遗产“高马二溪品牌的背景下。于2007年组建成立的。其在安化优质产茶核心地域高马二溪和六洞之首的火烧洞地域。拥有高马二溪茶叶种植专业合作社茶园2000多亩。高马二溪皇家茶园和黄石村生态有机茶园1000多亩。是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及茶旅开发为一体的现代化农业企业。是益阳市农业产业化龙头企业。其优质原茶加工的主要产品有：金花茯茶、精品天尖、千两茶、花卷茶、黑砖茶等等。
五、久扬茶业
湖南久扬茶业有限公司是一家具有二十多年传统黑茶生产加工历史的民营企业。厂址位于资水河畔一个民风淳朴的古镇酉州。企业以古老茶叶作坊为基地。采用传统加工工艺精心打造。延续着古丝绸之路神秘之茶黑茶的传奇魅力。主要产品天尖、茯砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷系列。
茯茶与泾阳茯砖茶
茶，作为中国人日常生活的一部分，与我们的生活息息相关，俗语道：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。茶虽然名列最后，但由此也可看出，它和柴米油盐一样是人们生活不可缺少的一份子。更有甚者言：宁可三日无粮，不可一日无茶，茶自从被发现的那一天起，就注定要肩负着在带给人们健康和平的同时，还要推进人类文化的前进，并深深地扎根到人们的生活中去。伴随着人类的前进的脚步，一路走来，成为了我们生活不可缺少的一部分。
传说，茶叶早在上古时期，距今约五千年前左右就被神农氏尝百草时发现，最初是被当作可以解毒的中药使用，后发现泡水饮之清香四溢，唇齿留香，而且还可以起到提神醒脑、强身健体的功效，于是便在神农氏的倡导下，被先民们泡水饮用。
神农氏的传说虽然有待考证，可也从另一个角度说明茶叶的重要性，作为人类的始祖，神农氏在炎黄子孙心目中的位置不可撼动，也只有像茶叶这样充满了高贵气质的一种生活必需品，才会进入到神农氏的身边，足以说明茶叶在国人心目中的位置。
——嫩芽香且灵，吾谓草中英。夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。惟忧碧粉散，尝见绿花生。
唐代诗人郑愚的这首《茶诗》，将茶描绘成来自于天地间吸收了大地精华之物，可见早在唐代，茶已经进入各个社会阶层，不论是高门大户，还是寻常百姓，皆可日日与茶为伴，或亲朋好友，或陌路过客，品茗对饮，笑谈自然。
宋代，文雅之风盛行，上至天子大夫，下至平民百姓，贵至大内金銮，平至酒肆客栈，无一人不饮茶。茶不仅仅是一种饮料，更是一种生活和文化，文人雅士吟诗作对，茶必不可少，百姓勤苦劳作，茶水必带在身边。
茶叶在满足人们的基本需求的条件后，逐渐成为一种社会风尚，宋人在饮茶的基础上对茶叶进行了细分，而且还发明了很多与饮茶相关的茶具以及斗茶之类的活动，无形中推动了茶文化的蓬勃发展。就连宋徽宗赵佶这样的文雅天子，都著有《大观茶论》。
茶文化兴盛的同时，各种对于茶的研究理论也层出不穷，茶叶顺其自然的成为国饮。
之后的元明清至今论时代如何变迁，茶文化并因此受到任何影响，反而更加成熟，种类也随之细化，按照发酵程度分化出了绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类以及给茶叶中添加其他物质而形成再加工茶类，如茉莉花茶、萃取茶等。而且各类茶叶饮法与季节也各不相同，而久负盛名的泾阳茯砖茶就是在这种历史潮流中脱颖而出的。茯茶属于六大茶类的黑茶类，又名福茶，关于其得名，最初的茯茶是在三伏天发酵而成，因而得名伏茶，后又因与中药茯苓功效相似，于是改名为茯茶。而福茶称法，则又与慈禧太后有关。
西汉时期，汉武帝派遣张骞出自西域，开辟了连接亚欧大陆文化商业的桥梁——丝绸之路。丝绸之路不仅传承着财富，而且传承着精神，而茶则是二者的中和，二者结晶，丝绸之路不可抹去的一笔。
泾阳茯茶的发源地泾阳就位于丝绸之路的起端长安城的北端，丝绸之路的三大商品丝绸、瓷器和茶叶中，主要以茯茶为主，只因茯茶富含的冠突散囊菌具有非常好的解油脂的功效，而中西亚的游牧民族的食物主要以牛羊肉为主，茯茶能够更好地帮助消化，在驱除腹胀等消化不良的同时，又能够很好的补充维生素以及其他人体必需矿物质，因而非常受到欢迎，随着丝路商业的日益昌盛，茯茶也慢慢渗透到边区以及邻邦的人们生活之中。文/杨芳整理
庞来，西安土著，靠笔谋生，写过《胡杨女人》等几篇小说和影视作品。一生之爱——吃酒品茶，拼命挣来的琐碎银两也都敬献给他俩了。
采撷天地精华 铸造匠心极品——成就全生晒柑普茶领导品牌
采撷天地精华铸造匠心极品—成就全生晒柑普茶领导品牌
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纵观柑普茶市场，经过2016、2017两年的史无前例的高潮、各大品牌纷纷或建厂、或加大投入、或大幅度拓展渠道，有能量、有客户网络的渠道商也自己去新会定制、整个市场的热度也达到了一个非常炙热的温度，市场总量已经扩张到几十亿的份额……然而，市场上还会存在着一些混沌的状况，许多没有经过认证、不是采用新会柑生产的各种品质、各种类型的柑普茶大行其道，在市场上大量流通，许多小作坊的产品，无论是在普洱茶的选料、柑果的采用、还是在生产工艺方面，存在的问题比比皆是、不胜枚举。有一些根本没有什么质量控制可言，甚至连基本的卫生条件都不具备。
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▲小作坊加上许多消费者目前阶段还不能准确地辨别正宗地道的新会柑普茶，导致真假李逵难辨，给消费者带来许多混乱的信息并造成不良的影响，这些负面的因素都会影响到柑普茶市场的良性和正常的发展。
正是在此背景下，2018年，柑普茶市场将进入品牌年和品质年，市场也同时会自我调节，对一些混沌的状况进行调整、淘汰那些伪劣三无产品，柑普茶市场将进入一个向规范化、标准化、品质化、品牌化的良性循环方向发展，这是一个必然的发展趋势。
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作为全生晒柑普茶的领导品牌，云鼎全生晒柑普茶一直以来秉持着打造优质极品、匠心制造的产品理念，云鼎全生晒柑普茶所选取的普洱茶原料均采撷于云南的拥有优质生态环境的名山，例如班章、冰岛、易武等地，精选几百年的古树茶，结合新会核心产区的柑果，历经20多天的阳光照射、27道严苛、符合食品级要求的生产工序、匠心精制而成。在普洱茶和柑果采购之前以及合成柑普茶之后均需要将样本拿去相关的国家质量机构进行严格的各项相关指标的检测，力求确保每一颗出厂的产品均符合国家相关的质量卫生要求。让消费者喝得放心、买得放心、藏得安心。
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无论是口感上的柔顺甜润、滋味温醇、柑香怡人、花香蜜香，还是由于采用真正全生晒工艺使得柑皮挥发油活性物质得以完全保留而形成的养生价值，再加上新会核心产区柑皮与云南名山古树普洱茶的绝妙搭配，成就了云鼎全生晒柑普茶无论是在品饮价值、养生价值还是在投资和收藏价值上都具有不可比拟的独特性、稀缺性和唯一性。这也正是全生晒柑普茶领导品牌的DNA标志所在。展望未来柑普茶的发展前景，专业化、品质化、规模化、标准化、品牌化将会成为主流和发展趋势。云鼎柑普茶也将顺应这一柑普茶市场的发展趋势、顺势而为，继续引领全生晒柑普茶品类的潮流。
茯茶怎么保存茯茶怎么挑选
茯茶怎么保存
茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
（3）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
（4）利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有：
锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。
密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
茯茶怎么挑选
一、看茯茶源产地，泾阳是中国茯茶之源，金花离不开“泾阳的水、泾阳的气候、泾阳人的技术”，源自陕西泾阳产地的茯茶是最好的茯茶;其次购买好茯茶，要注意外包装是否完整，比如要明确看到企业商标、条码、SC认证、厂址、生产日期等符合国家食品安全生产和包装要求的各项内容。
二、用手掂掂茯茶的重量，优质茯茶分量较沉，劣质茯茶较轻;用手扭动茯茶，优质茯茶不易松散，劣质茯茶则较为松散;用手触摸茯茶的外形，好茯茶四角分明，平整且规则，而劣质茯茶缺角，或者厚薄不一。
三、看年份。茯茶属黑茶类，其别具一格的制作工艺和作用，使其成为全世界茶叶里既有保健养生功效又有收藏价值的一款原生态的茶，1-5年内的茯茶，口感怡人，适合品饮，年份久远的茯茶极具收藏价值。
四、看汤色及口味。取10克茯茶冲沏，冲泡2分钟后，观汤呈琥珀色，清澈透亮，菌香浓郁，香气纯正；饮后细细品味，茯茶独特的厚重味在唇齿间甘润顺爽，回味悠长，顿觉风味独特。
五、也是最重要的一点，即好茯茶色泽黑褐，含梗较少，含夹杂物低于国家标准，而且金花(即特有的冠突散囊菌)茂盛、醇厚耐泡。反之，劣质茯茶杂色较多呈黄河水，含梗量太多，含夹杂物也高于国家标准或数多量大，至于金花，劣质茯茶有少许，有的还有杂霉，冲泡后，劣质茯茶甚至无茶味。
挑选好茯茶的健康小提示：好的茯茶是纯天然发酵，闻之菌花香，口感醇厚，同时宜储藏，皆具养生价值和收藏价值。同时，茯茶是全发酵茶，有消食暖胃，降脂减肥，止泻化痔，醒酒安神，清理肠道，调节生理机能的功效，在降脂降糖降压方面表现也十分明显，更是适合现代人喝的好茶。
茯茶的作用
长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
(一)茯茶中茶多糖具有多重药理功能
1.茶多糖降血糖
茶多糖的口感为甜纯，存放陈化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均与茶多糖含量有关。
茶多糖通过抗氧化作用和增强葡萄糖激酶的活性来有效降低血糖。肾上腺素、甲状腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰岛素，所以茶多糖的降血糖作用与其保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动关。
2.茶多糖降血脂
高血脂是导致人类心脑血管疾病的主要原因。茶多糖能与脂蛋白酶结合、促进动脉壁脂蛋白酶而起到抗动脉粥样硬化的作用。
经中国人民解放军总医院的临床实验证明，茯茶可减少冠心病的发病率，延缓衰老。
3.茶多糖抗血凝、抗血栓作用
茶多糖在体内、体外均有显著的抗血凝作用，并减少血小板数，延长血凝从而影响血栓的形成。另外，茶多糖能提高纤维蛋白溶解的活力，由此可见，茶多糖可作用于血栓形成的所有环节。
4.茶多糖对免疫功能的影响
茶多糖分离后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，均有明显的增强双相免疫的作用，同时有降低血糖、血清胆固醇及甘油三酯的趋势，这对于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意义，同时针对老年人机体抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。
5.茶多糖的其他生物活性
茶多糖对羟基自由基的清除作用表明：茶多糖还具有防辐射、抗肿瘤、抗病毒、降血压、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
茯茶简介 茯茶的保存方法
茯茶是湖南特产安化黑茶中的一种，内含金花，降脂降压降糖，被称为“黑金”。茯茶已在历史上流传千年，茯茶中金花功效的研究，近年来已引起业界和学界的广泛关注。很多人在品尝茯茶的时候都会想到一个问题，如何保存茯茶?
茯茶存储方法之如果空气湿度大于60%以上时，应定期抽湿或勤打开门窗通风，以免因空气潮湿而使茯茶发霉。存放茯茶的室内通风性良好，忌潮湿。严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。建议存放于家中的书房、客厅、卧室，这样既可通风，亦可改善房屋内的空气质量，改善家居生态环境，随时能嗅到茶香，同时又达到保藏的目的，一举几得。
保持通风干燥是其收藏存放茯茶最重要的，茯茶因属深度发酵(全发酵茶)，需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。茯茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其保藏价值打折扣。
茯茶属六大茶类中的黑茶中最具特色的产品，是后发酵茶，也是全发酵茶。因在伏天加工，故称伏茶。以其效用类似土茯苓，美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。
茯茶鉴别
茯茶鉴别
品茯茶，要先学会辨别，不同年代的外包装决定了茯茶的陈旧和质量，包括纸的材质、标签字样、商标等；另外，早期茯茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料，自1983年后，茯茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐，欠均匀一致；再有，不同年代金花色泽不同：刚出烘房的新茯茶，砖身内着生大量的金黄色颗粒，形似“米兰”。随着陈放年代的延长，金花逐步萎缩变白，三十年的茯茶已基本见不到金花留下的痕迹，隐约可见白色欠均匀的斑点。陈放多年的茯茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正。陈放多年的茯茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。
茯茶之所以有与其它茶类不一样的特点，且比市面上减肥茶功效优越无副作用，是因为它是百分百用茶叶深加工而成，不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱等衍变成茯茶素等物质，对人体新陈代谢产生了积极的作用。千百年来游牧民族用历史和生活也证明了茯茶的健康作用。西北谚语“一日无茶则滞，三日无茶则痛；宁可三日无粮，不可一日无茶。”，就是其真实写照。
因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉”，金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是一种益生菌体。
湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。
日本研究茯砖茶的专家从茯砖茶中的提取制成的保健品，售价超过黄金，还有“黄金白金不如黑金”之说。世界上不少学者，希望在冠突散囊菌上拿诺贝尔奖。
为什么新茯砖茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少？这是因为“金花”是在加工过程中形成的，刚制成的新茯砖茶，砖内生长大量的“金花”。随着陈放年代的延长及陈放条件的变化，金花菌体的呈现形态也在变化，有的会萎缩甚至变白，有些年代久远的茯茶已看不到金花，只是隐约可见白色的斑点。因此，新茶“金花”茂盛而有些老茶“金花”较少甚至看不到。
茯茶的功效与作用禁忌泾阳茯茶的适合群体茯茶
茯茶中有人体务必的多种多样氨基酸、维他命和营养元素，茯茶的原料自身具备对人轮状病毒的抑制效果，能合理地阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生；含有脂肪燃烧水果酵素含水量高过别的茶系。茯茶的具体作用和忌讳以下：
泾阳茯茶的作用
1、降血脂
茯砖茶含有丰富的碳水化合物、茶氨酸等成份，能够根据活多话巴胺酶神经细胞，具有抑止心率上升的功效；而且荼叶中的咖啡碱、儿茶素能够使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的透亮量，能够左室毛细血管，促进心率降低；而且荼叶中含有的茶色素，具备明显的抗血凝的功效，能够推动纤溶，避免血细胞粘附集聚，抑止主动脉肌浆网体细胞增长的功效。还能明显减少高脂肪身体素质血细胞中三酰甘油、高密度脂蛋白，提升血细胞中低密度脂蛋白，并对ACE酶具备明显抑制效果，进而做到降血压实际效果。
2、提高毛细管
茯砖茶含有的茶氨酸有10%上下，长期性饮用茯砖茶得话，这种化学物质能够协助提高毛细管的延展性，避免毛细血管裂开，这针对长期性以肉制品关键的群体而言，是十分关键重要的，因此这也就是说是为何许多边牧老百姓喜爱喝茯砖茶的缘故。
3、有利排尿
饮用茯砖茶，有显著的有利排尿功效，可根据推动尿里的水滤出来保持，咖啡碱的刺激性膀光功效也可以帮助有利排尿，茶碱则根据扩大肾毛细血管和抑止肾小管水的再消化吸收而造成显著的有利排尿功效。有利排尿另外有利于解酒，解除乙醇毒害功效
4、降胆固醇
常饮茯茶得话，能够明显的减少身体碳水化合物的含水量，能够减少血夜黏度，能够抗血细胞汇集。科学研究调研说明，常饮茯茶得话，可明显的减少老百姓患心肌梗塞的概率，因此日常生活大伙儿能够常饮些茯茶，都是十分非常好的保健养生方式。
5、预防肝癌
茯砖茶中含有的茶含糖量一氧化氮合酶，是降血脂的关键成份；茶含糖量，是一类构成成份非常复杂、转变较为大的化合物，而且茯砖茶含有的茶含糖量含水量、特异性都显著的高过别的的荼叶；关键的缘故，還是由于茯砖茶二次发酵的缘故。
6、促进消化、减肥瘦身祛脂
茯砖茶中含有丰富的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等成份，这种化学物质针对身体消化吸收是有非常好的协助功效的，能够调整脂肪分解，咖啡碱可提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化；关键的是，茯砖茶中含有的脂肪燃烧水果酵素高过别的的茶系，因此在减肥瘦身、去脂这一快的作用是十分突显的。
7、消肿除菌
茯砖茶含有的关键成份为茶淡黄色、茶红素，科学研究说明，茶黄素的关键功效是降低胆固醇，是一种强劲有力的抗氧剂，而且对多种多样洗肠道病菌均有非常好的消灭功效；而茶红素的关键功效，是对一些感冒病毒的侵蚀、感柒常有一定的功效。
8、提升免疫能力
常饮茯茶得话，能够提升血夜中的白细胞计数和网织红细胞的总数，进而进一步的提升本身的免疫力功能；除此之外，饮用茯砖茶能够提高肠胃内的有利病菌总数，能够降低危害体细胞的总数，进而降低胃肠病症的发病率，因此常饮些茯茶還是对身体身心健康有利的。
泾阳茯茶的适合群体
1、长期宴席应酬人士
假如是长期性有酒席交际的群体，饮用泾阳茯茶能够合理维护肾脏。由于茯茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾促进尿液中水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激效果即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。
2、年迈长辈三高人群
假如年老老人三高人群，饮用泾阳茯茶能够合理健康保健身体。由于茯茶有降血脂、降血脂作用，尤宜三高老人饮用。如今中老年广泛常有失眠病，及其三高等学校症状，而茯茶差别于各种各样保健品，是纯天然的不含防腐剂的健康饮料。
3、习惯性严重便秘群体
假如是习惯性严重便秘群体，饮用泾阳茯茶能够合理减轻便秘的症状。由于茯茶汤色中的肌醇、叶酸片、蛋氨酸等几种化学物质常有调整脂肪分解作用，荼叶中的芬芳化学物质能融解人体脂肪，消化吸收肉类食品食材，协助肠胃消化。
4、体脂率过多肥胖症人员
假如是体脂率过多肥胖症的群体，饮用泾阳茯茶能够合理减肥减肥。由于茯茶中的甲基纤维素等各种各样生物大分子被金牛菌所代谢的酶类溶解，转化成一些低分子结构的可食性寡糖原，这种就是说减肥瘦身瘦身、清理肠胃、刺激性有利肠胃微生物菌种生长发育繁育的膳食纤维素。茯茶的减肥瘦身作用非常明显的缘故就这里。
5、工作疲惫上班族
假如是工作中疲惫的工薪族群体，饮用泾阳茯茶能够合理减轻疲倦和缓解压力。由于饮茯茶可驱走疲惫，清思清目，推动身体基础代谢，增强抵抗力。工薪族广泛压力太大，而茯茶中的茶氨酸和儿茶酸可以合理减轻身体心理压力。
泾阳茯茶忌讳群体
1、孕妈妈忌喝泾阳茯茶
泾阳茯茶内带有很多的茶氨酸、咖啡碱等成份，这种化学物质于腹腔中孩子健康生长发育是会造成负面影响的，因此为了防止咖啡碱对胎宝宝导致刺激性的功效，孕妈妈最好不必饮茶的好。
2、缺乏营养者少喝
泾阳茯茶的减肥瘦身祛脂作用十分的好，它会阻拦身体对蛋白的消化吸收，因此针对这些偏瘦、缺乏营养、蛋白欠缺的群体而言，最好少喝，或者保证不喝。
3、哺乳期间妈妈爸爸喝
哺乳期间的母亲饮用泾阳茯茶，会根据奶水传送给小宝宝一些欠佳化学物质，小宝宝消化吸收后，会间接性的造成激动，造成失眠症、多哭闹的状况。
4、素食者少喝
针对素食者而言，通常非常容易欠缺维他命、铁、钙等，而泾阳茯茶荼叶成份会组碍身体对这种营养元素的消化吸收，因此这种群体喝泾阳茯茶的务必得慎重一些。
5、失眠症者少喝
不论是一切一种缘故到的失眠症，那麼都不能在夜里、入睡前往喝泾阳茯茶的，由于泾阳茯茶荼叶中含有的咖啡碱、芬芳化学物质全是一种对头部神经系统造成激动功效的兴奋药，令人脑壳激动，进而出現失眠症的状况。
6、血压高患者不能喝
这种群体切勿不必喝泾阳茯茶，特别是在是在病况不足平稳的情况下，由于泾阳茯茶的含有的茶碱、咖啡碱、可可碱等特异性化学物质，这针对心肌梗塞、血压高患者而言，会有一种潜在性的危险因素，可促进脑溢血的产生，因此提议这种人最好是還是不必喝泾阳茯茶的好。
7、缺铁性贫血病人不提议喝泾阳茯茶
由于泾阳茯茶中含有的单宁酸成份，能够和铁融合成不可溶的综合性物，造成身体无法得到含铁的填补，因此提议缺铁性贫血病人還是不必喝泾阳茯茶。
8、独特患者不能喝
例如血糖低病人也不提议喝泾阳茯茶，这由于泾阳茯茶能够在短期内内减少身体的血糖值，因而针对血糖低病人而言，最好不必喝泾阳茯茶，特别是在是在空肚的情况下，也是不提议喝。
茯茶家庭存放，储存茯茶的常用招式!
“酒喝陈品，茶喝藏品”，对于茶友来说，家里自会多备一些藏品以供上宾饮用，有些茶宜喝新，如绿茶，有些茶宜喝陈，如茯茶,茯茶味香郁随存放时间的久远而愈发浓厚，当然，存放茯茶一定要注意方法，且有一些注意事项要完美规避，反之，则会影响茯茶的口感。
茯茶保存注意事项
1、保持存放地点的良好通风性
茯茶属于黑茶贵品，属于发酵茶，菌类生长需要一定的通风性，且通风有助于茯茶的自然氧化度，而适当吸收空气中的水分可加速茶体的湿热氧化过程，为微生物的代谢提供水分和氧气。
2、切忌放在潮湿的地方
存放茯茶，一定不要放在潮湿的地方，存放地点空气湿度在60%以上之时，应定期抽湿或勤开门窗通风，避免因空气潮湿而导致茯茶发霉。茯茶的霉变会严重影响口感。
3、避免与油漆、酒类、含化学挥发气味等
有强烈异味的物质存放一室。由于茯茶具有极强的吸附性，不可与有异味的物质放在一起。
4、适当学会晾晒
每年夏季阳光温度强烈之时，将茯茶放置在通风口上晾晒3-7天，注意避免阳光的直射。日晒会使得茶品急速氧化，产生日晒味等不好的化学成分。
5、经常检查包装完整性，避免包装破损
茯茶属于紧压茶，因此严禁水浸或摔抛，外形或包装破损都会影响其保藏价值。
储存茯茶的常用招式
第一招：陶瓷坛储存法
用陶瓷坛储存茯茶，用以保持茶叶的鲜嫩，防止变质。
茯茶放入陶瓷坛之前要用牛皮纸把茶叶分别包好，分置在坛的四周，在坛中间摆放一个石灰袋，再在上面放茶叶包，等茶叶装满后，再用棉花盖紧。石灰可以吸收湿气，能使茶叶保持干燥不受潮，储存的效果很好，茶叶的保质时间可以延长。
第二招：铁罐储存法
在一般的茶叶市场上都可以买到铁罐，铁罐在质地上没有什么区别，可以选择喜爱的造型。在用铁罐储存前，首先要检查下罐身与罐盖得密封性，如果漏气则不可以使用。如果铁罐没有问题，可以将干燥的茯茶装入，将铁罐密封严实。需要注意的是，虽然此方法简单易行，但只适宜短期储存，不适宜长期储存。
第三招：玻璃瓶储存法
将茯茶储存在玻璃瓶中，以保持茶叶的鲜嫩，防止茶叶变质，这种方法很常见，一般家庭中经常采用这种方法，既简单又实用。
玻璃瓶要选择有色、清洁、干燥的。玻璃瓶准备好后，将茯茶装入瓶子至七、八成满即可，然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口，再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口，储存效果会更好。
第四招：食品袋储存法
指用食品塑料袋储存茶叶的方法。先准备一些洁净没有异味的白纸、牛皮纸，没有空隙的塑料袋。用白纸将茶叶包好，再包上一张牛皮纸，接着装入塑料食品袋，然后用手轻轻挤压，将袋中的空气排出，用细绳子将袋口捆紧，然后再将另一只塑料食品袋套在第一只袋子外面，和第一个袋子用同样的方法将空气挤出，再用细绳子把袋口扎紧。然后将茯茶放入干燥无味、密闭性好的铁筒中即可。
第五招：木炭密封储存法
利用木炭的吸潮性来储存茯茶的方法。首先，要将木炭处理一下，将木炭放入火盆中烧起来，然后用铁锅立即覆盖上，将火熄灭，然后将木炭晾干后，用干净的白布把木炭包起来；将茶叶分包裹好，放入瓦缸或小口铁箱中，然后将包裹好的木炭放入。
茯茶是发酵茶，其发酵过程包括制作中的全发酵和存放中的后发酵，后发酵需要水份、氧气和一定的温度，忌密封和置于冰箱中存放。
茯茶的功效与作用茯茶怎么泡
茯茶的功效与作用
助消化、减肥作用：茯砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。茯砖茶中的脂肪分解酵素高于其它任何茶类，具有极强的解油腻、消食等功能。
利尿作用：茯砖茶中明显利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。咖啡碱的刺激膀胱作用也能协助利尿，茶碱则通过扩张肾微血管和抑制肾小管水的再吸收而引起明显的利尿作用。利尿同时有助于醒酒，解除酒精毒害作用。
增强毛细血管的作用：当人体脂肪性食欲过多时，毛细血管的通透性增大，脆性也就增大，很容易引起微血管壁的破裂而出血，而茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚，长期饮用可增强毛细血管的韧性，防止微血管的破裂，这对以牛羊肉、奶络、酥油为主食的消费者来说，尤为重要。
养胃、健胃作用：在茯砖茶产地，居民有遇有腹痛或痢疾，以茯砖代药来治疗。茯茶在日韩被称为“瘦身茶”、“美容茶”。
茯茶怎么泡
茯茶的饮用方法。
主要有两种，一是清饮，即开水冲泡。二是调饮，即用壶熬煮。
清饮
清饮一般是用来招待客人，开水冲泡茯茶的程序：将茯茶用茶刀或茶针捣取少许。放入壶中（一般为壶的1/5至1/3左右为宜）。用水温100度的开水注入壶中，水量以盖过茶叶为宜，轻轻晃动茶壶，然后将茶水倒出，此过程称之为洗茶，使茶叶充分舒展，有利于茶汁浸出。然后再用90度以上的沸水冲泡，20秒后将茶汤注入洁净的杯中，根据汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡，以适合不同的口感滋味。然后再将茶水倒入小杯中，敬送给客人品尝。这种冲泡茶的方法，在茶道中称为清饮。
调饮
调饮，即用壶熬煮，则是用于家人饮用或款待亲朋。西北少数民族牧民，家家都有煮茯茶的铜壶或铝壶，他们把茯茶掰碎投入壶里水中，搁到火炉上用火熬煮，待茶汁熬出水变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或白糖，把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用，不只是当饮料，而是一口奶茶，一口大饼当饭吃。这样的饮茶方法，在茶道中称之为调饮。
注意事项
茯茶性温。不太适合阴虚内热的人。
禁忌一、孕妇忌喝茯茶，尤其是不宜喝浓茯茶，茯茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素。为了我们的革命后代避免咖啡碱的过分刺激，所以孕妇应少饮或不喝茶。
禁忌二、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者不能喝茶。茯茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收G所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
禁忌三、妇女哺乳期不宜喝浓茯茶。哺乳期喝浓茯茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
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