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信阳毛尖具有提神醒脑的，清心明目等功效，很多的在购买时因不会正确的区分真假信阳毛尖而买到假货，今天小编我就教大家如何识别真正的信阳毛尖。
观外形
正品信阳毛尖细秀均直，白毫遍布，大小均匀。假货看起来叶片平直，颜色深绿，甚至还发黑，可能有碎茶的现象，大小不是很均匀，也没有发现茶毫。正品毛尖冲出来之后色泽翠绿，汤色黄绿明亮，清而不浊。而有些茶叶的汤色发绿，这样的可能就是经过色素处理；另一种假货泡出来的汤色发黄，看起来还比较浑浊，茶叶颜色也不是很绿的。
闻香味
信阳毛尖干茶有浓郁的清香，鲜叶的内含物质溢出干茶表面而散发香气。正品在冲泡之后带有本身固有的馥郁清香，送到鼻端进行嗅闻的时候，茶香清高纯正。
品茶
入口后浓醇爽口，回味无穷。但是很多假毛尖，味道不是很浓，喝起来平淡涩口，干爽的味道比较差。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉。因为信阳毛尖本身营养物质含量高，加上独特的制作工艺，使信阳毛尖的密度要比其他绿茶高。
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