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日照绿茶是北方绿茶的代表，它具有含氟量高，耐于冲泡的特色，所以备受人们的喜爱。日照绿茶的品质该如何区分呢?日照绿茶按照新旧程度以及采摘季节不同，都有明显的品质差异，今天茶叶网小编就是来给大家支招。
日照绿茶如何鉴别好坏呢?第一招是通过观察新旧程度去确认的。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。陈旧日照绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
日照绿茶按照季节分类，有春茶、夏茶、秋茶，和所有绿茶一样，日照绿茶以春茶为贵，日照绿茶的春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。而日照绿茶的夏茶则是呈现外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子的特点，秋茶介于两者之间。
日照绿茶的品质鉴别，大家可以通过观察去分辨出来，当然对于有经验的茶客来说，还会通过冲泡后的茶汤去鉴定，因为日照绿茶冲泡3-4次之后，色泽依旧不会转淡，这一点是其他绿茶无法超越与模仿的。
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