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西湖龙井产于浙江省，很多人都看过白蛇传，里面的雷峰塔，说的就是这个地方，杭州西湖，西湖龙井因为产量少，所以非常的珍贵，而且价格相比较普通的茶叶也要高出很多，早在很多年以前，西湖龙井就被誉为御茶，如此好的茶，如果储存方法不对也会很损失的。
炒制好的西湖龙井茶极易受潮变质，及时用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰(未吸潮风化的石灰)的缸中加盖密封收藏。贮藏得法，约经0.5—1个月后，龙井茶的香气更加清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。保持干燥的龙井茶贮藏一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。
西湖龙井茶可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，或将铁罐用火烘烤一下，以祛除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑胶袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带粘封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
西湖龙井在选择储存方法的时候要特别注意，千万不要让茶叶和空气接触太多，而且储存的温度也要适宜，不要与有味道的食物放在一起，很容易传染上其他的异味，这样就会使龙井茶失去了原来的香味，喝起来自然感觉不到爽口了，建议大家最后在饭后1,2个小时以后喝茶。
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