茶叶文化。
太平猴魁是产于安徽省黄山市黄山地区的一类茶品，其茶叶形状挺直，茶叶大而平整，整片叶面呈翠绿色，闻之茶香浓郁持久，根据制作出来茶品的品质我们可以将其分为五个品级极品、特级、一级、二级、三级这五个等级。品级不同冲泡出来的茶在汤色，香气，滋味方面有一定的差别，那什么时候上市呢？下面我们就一起来了解一下吧！
太平猴魁的上市时间
太平猴魁的采摘时间是在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到"四拣":一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶，二拣生长旺盛的茶棵采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶（第二叶开面）俗称"尖头",为制猴魁的上好原料。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前（雾退之前）,午后拣尖。杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。
太平猴魁的选购方式
1、颜色
优质的太平猴魁茶叶外形颜色以油润为佳。长短均匀，没有参杂有任何非茶叶以外的杂物。所以小编认为可从喝完茶以后从茶渣上看看。
2、香气
太平猴魁茶叶的香气会伴随着时间的推移而慢慢的逐渐变低。太平猴魁新茶叶的香气比较馥郁然后逐渐变的低闷浑浊。
3、茶水
不同的茶叶其茶水有较大的差异。太平猴魁茶叶冲泡以后。茶水比较嫩绿清澈而又明亮。饮一口有甘甜的感觉。俗称猴润。
太平猴魁的品牌
1、猴坑太平猴魁
猴坑品牌成立于1992年，是一家生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业，是商务部授权的“中华老字号”单位，黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划—太平猴魁茶产业开发项目承建单位，全国农产品加工示范基地，是安徽省农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业，是高档礼品茶定点生产单位、黄山区重点保护企业、中国茶叶行业百强企业。
2、猴岗太平猴魁
猴岗太平猴魁是猴岗王府茶业有限公司的茶叶，也是中华老字号品牌，太平猴魁制作技艺非遗传承人，太平猴魁地理标志保护产品。猴岗太平猴魁在1915年巴拿马国博览会上一鸣惊人夺得金奖，从此太平猴魁踏上世界旅程。历史已过百年，而猴岗始终如一，始终以古老手工制作正宗太平猴魁，以传播发扬太平猴魁文化为己任。
3、六百里太平猴魁
黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年，是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。现有固定资产1556万元，年销售额2000多万元。黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年，是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。
4、谢裕大太平猴魁
谢裕大茶叶股份有限公司—国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业，现如今，谢裕大茶庄以全新的方式，展示着中华老字号的魅力，首次开创了茶品“7+2”模式，坚持原产地建基地，形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合，快速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶领军品牌。
太平猴魁储存方法
方法一：冰箱保存。在日常生活中，我们买回来的东西，没吃掉的话一般都是放入冰箱中进行保存，对于太平猴魁茶叶来说，也是可以放入冰箱保存的。在冰箱低温的环境中，可以让茶叶放置的时间长些。不过在将茶叶放入冰箱之前，要将太平猴魁茶叶密封好，放入其中，以免冰箱中的水分和异味被茶叶吸收。
方法二：生石灰保存。对于生石灰来说，其具有很好的吸湿的作用，是干燥剂的主要成分。将茶叶包装好放入罐中，然后再旁边放些生石灰，这样就可以将其中的水分吸收掉，延长太平猴魁茶叶的保存时间。
综上所述，优质太平猴魁茶上市时间是在明前，但具体什么时候上市这也不是绝对的，需要根据实际情况来看喔！
延伸阅读
太平猴魁每年几月份采摘
“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”，是茶农对上等猴魁的形容。清咸丰六年(1856)，现六百里茶业有限公司董事长郑中明的先祖郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑本魁先生亲自传承，一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。那么太平猴魁是什么时候采摘的呢？
太平猴魁每年几月份采摘
“太平猴魁”作为大叶的茶种，具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。
采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
太平猴魁的等级特征
其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
产品分为五个级：极品、特级、一级、二级、三级。
极品：外形扁展挺直，魁伟壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮；香气鲜灵高爽，有持久兰花香；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，独具“猴韵”，叶底嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。
特级：外形扁平壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显，苍绿匀润，部分主脉暗红；汤色嫩绿明亮，香气鲜嫩清高，兰花香较长；滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，有“猴韵”；叶底嫩匀肥厚，成朵，嫩黄绿匀亮。
一级：外形扁平重实，两叶抱一芽，匀整，毫隐不显，苍绿较匀润，部分主脉暗红；汤色嫩黄绿明亮；香气清高，有兰花香；滋味鲜爽回甘，有“猴韵”；叶底嫩匀成朵，黄绿明亮。
二级：外形扁平，两叶抱一芽，少量单片，尚匀整，毫不显，绿润；汤色黄绿明亮；香气清香带兰花香；滋味醇厚甘甜；叶底尚嫩匀，成朵，少量单片，黄绿明亮。
三级：外形两叶抱一芽，少数翘散，少量断碎，有毫，欠匀整，尚绿润；汤色黄绿尚明亮；香气清香纯正；滋味醇厚；叶底尚嫩欠匀，成朵，少量断碎，黄绿亮。
综上，太平猴魁的采摘是很讲究的，其中春季采摘的是最好的，太平猴魁的等级也与茶叶中包含的芽叶、单片等的比例。总之在太平猴魁生涯中采摘是最著名的原因之一。
太平猴魁几月份采摘
太平猴魁属于绿茶，是中国十大名茶之一，对于绿茶来说春茶是最好的，春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。那么太平猴魁是几月份采摘的呢？
一、太平猴魁几月份采摘
“太平猴魁”作为大叶的茶种，具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。
采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
二、春茶几月份采摘
春茶约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40-45%。
开采一般在4月上中旬，当茶园中有10－15%的新梢，达到采摘标准时即可开采。一般像绿茶比较好的就是明前茶(即清明节之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日视为谷雨)这两个节气，具体时间跟气候有关，如果这期间倒春寒等因素降温，可能就会晚一些。
三、4月20日采摘的太平猴魁有什么样的品质特征呢？
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁的采摘是很讲究的，采摘的好能给其品质特征获得很多的帮助，品质越好的太平猴魁的采摘越严格。
日照绿茶几月上市
日照绿茶一般是在4月份中下旬的时候上市，采摘日照绿茶时，采摘的季节也被分为了三个季节。
日照绿茶春茶一般是在清明节前后，即四月中旬陆续上市。
日照绿茶春茶以其稀少而价格稍微昂贵，根据泡出茶叶的外观和口感，大约会在1000~2500元之间。
因为初春气温低，茶刚发芽，并且非常少，芽非常嫩，但是叶片比较肥厚，因为茶树积攒了一个冬季的能量，那时的鲜茶都要一百五六十一斤，五斤鲜茶能炒一斤干茶，完了加上加工费包装费至少一千多，如果是有正规的商标的话两千多，这可以代表日照绿茶最好的茶。
日照绿茶什么时候采摘最好？
日照绿茶的采摘季节分为春茶，夏茶，秋茶。
春茶的采摘从4月中下旬开始，到5月中下旬。采摘的时间在1个月左右，露天茶园春茶采摘大概在5次以内。因为春天气温较低，所以生长速度缓慢。
夏茶的采摘时间比较长，从6月初到9月，占到日照绿茶采摘时间的一半，因为夏季气温高，雨水大，所以夏茶的产量比较高。
日照绿茶秋茶从9月初到10月1日左右，持续时间1个月左右，产量高于春茶但是远远低于夏茶。
日照绿茶怎么采摘：
采摘标准：特级茶要求一芽一叶初展为主，一芽一叶在10%以下；一级茶要求一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶在20%以下；二级茶要求一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶在30%以下；不同级别茶叶均需按标准分批即时采、合理采。
采摘方法：提手采，不应捋采和抓采，保持芽叶完整、新鲜、匀净。
日照绿茶的产地：
日照绿茶产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。
茶叶的季节不同，茶叶的品质也会被影响。
恩施玉露几月份采摘
“恩施玉露”是中国古代历史文化艺术茗茶，生产工艺流程保存着汉魏至今历史悠久的蒸气茶叶杀青手艺，其发展趋势演化过程，是在我国蒸青茶发展历程的真实写照，关键原产地坐落于湖北恩施市芭蕉侗族乡和湖北恩施五峰山这一片地域，针对采摘、制做拥有严格管理的绿茶叶，那恩施玉露什么时间采摘呢？实际以下！
恩施玉露什么时间采摘
恩施玉露做为一种绿茶叶，大家一般都了解茶叶在春季的情况下采摘，而恩施玉露新茶发售时按時间来区划的，3月19日-4月7日发售的新式茶，称之为明前茶，由于采摘時间在清明节前。4月7日-21日采制用鲜嫩芽尖做成的茶叶，称之为雨前茶。7月12日-19日骨玉季节采制的新茶，称之为谷雨茶。那样来看，大伙儿便知道恩施玉露茶的上市时间了吧。
恩施玉露采摘规范
1、鲜嫩釆
选用这类采摘规范采制的茶叶，关键用于制做高級茗茶。如高級西湖龙井茶、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、庐山云雾等，对鲜叶嫩度规定很高，一般是采摘茶芽和一芽一叶，及其一芽二叶初展的新梢。前尊称采“麦颗”“旗枪”“莲心”茶，指的就是说这个意思。这类采摘规范，花时间，生产量很少，周期性强劲多在新茶早期采摘。
2、适度采
选用这类采摘规范采制的茶叶，关键用于制做大宗商品茶系。如自销和出口的眉茶、珠茶、工夫红茶、红碎茶等，规定鲜叶嫩度适度，一般以采一芽二叶主导，兼采一芽三叶和嫩幼的对夹叶。这类采摘规范，茶叶质量不错，生产量也较高，经济收益都不差，是我国现阶段选用最广泛的采摘规范。
3、特殊采
这类采摘规范采制的茶叶，关键用于生产制造一些传统式的特殊茶。如乌龙，它规定有与众不同的味道和香味。采摘规范是待新梢长到顶芽终止生长发育，顶叶并未“开面”时采下三、四叶较为适合，别名“开面采”或“三叶半采”。若采摘鲜叶很嫩，做成的乌龙，颜色红褐暗淡，香低味涩；采摘鲜叶太老，外观设计看起来粗壮，颜色于枯，味道欠缺。据鲜叶含有成份分析表明，采摘三叶中开面梢最适合制乌龙茶荼。这类采摘规范，全年度采摘批号很少，生产量一般。
4、完善采
选用这类采摘规范采制的茶叶，关键用于制做边销茶。它以便融入边境弟兄中华民族的独特必须，茯砖荼原材料采摘规范需直到新梢长到顶芽终止生长发育，下边基础成熟时，采去一芽四、五叶和对夹三、四叶。大道北边茶为融入藏族同胞熬煮掺合酥油的独特喝茶习惯性，规定味道纯正，回味无穷甘润，因此，采摘规范需待新梢完善，下边脆化时才用刀扎去新枝尖部一两片成叶之上所有枝杈。这类采摘方式，采摘批号少，花销人工服务并不是很多。油茶树建成投产后，早期生产量较高，但因为对油茶树生长发育有很大危害，非常容易衰退，经济发展合理期限不长。
恩施玉露采摘方式
1、责难
摘细芽白毫时要用之，为最细致之摘法，应用大拇指与无名指之顶端，拈级新生之细芽，手指尖用时切实。
2、直摘别称搔摘
用右手执树技，右手食指挨近茶芽，再用大拇指捏住茶芽，使在两指中间，无名指力好，大拇指力弱，由无名指往上切实，茶叶即断裂落入掌中，往下切实者易伤果型，此方法颇为一般
3、折摘或称之为两手摘
安徽徽州别名日攀椿摘，用大拇指及无名指第一节捏住枝条，往上或往下一折，枝条即在被折处断落，此方法行得通两手摘。
4、切摘用手指甲割除，仅茶行徒长芽的采摘。
5、横摘与直摘法反过来，手心往下，大拇指朝内，挨近茶芽后，用无名指压着，切实于大拇指，往下采摘之。
6、取摘为粗放型之采摘法，在采摘后期或剪修前开展，为使左手有利于采摘，先将右手插进茶芽之空隙，由左手大拇指及无名指夹茶芽取之。
7、扶摘为最粗劣之采摘法，一手拉着茶枝，一手由枝下用劲往上拉之，或由枝上拉掉，无论老枝嫩茶，尽入手掌心中。
8、留芽摘也称老嫩分摘法，待茶芽屈伸至三、四叶时，采其第三、第四两块叶，剩下的待芽长后再采。
恩施玉露加工工艺
1、采摘
鲜叶采摘老嫩一致，尺寸匀齐，节短叶密，芽长叶窄小，茶叶的颜色浓密的1芽1叶或1芽2叶初展，并且在大晴天早上采摘。
2、蒸青
选用特别制作蒸青灶蒸青。蒸青灶发布一般饭锅，锅上置木质蒸青箱，箱里装可抽擦主题活动的蒸青屉。蒸青时，待锅钙镁离子充足烧开，快速将鲜叶匀称薄摊在屉中，以叶子互相重合为宜，每平米约摊鲜叶0.2Kg至0.25Kg。蒸青時间约40秒至50秒，蒸青适当的叶片呈浅绿色，手捏子绵软如棉，叶片光洁并传出芳香。也可选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青。
3、扇凉
将蒸青叶快速扇凉，快速减少叶温，释放水份以防余热回收和水蒸气堆积闷黄茶叶。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青，则省掉该步骤。
4、铲头毛火
将蒸青叶2Kg至3Kg推广在溫度100℃至140℃上下的焙炉盘上，两手快速捧叶高抛抖散，使水份挥发。翻颤动作要勤，并随时随地将炉盘上散叶收缩，使之遇热匀称，缺水一致。一般抛炒至茶叶的颜色暗绿，嫩梗主脉出現“猪皮皱褶”，手捏茶坯，既不沾手，又不结团为适当。全线必须時间12分鐘至15分钟。如选用蒸气杀青机或汽热杀青机蒸青则省掉该步骤。
5、揉捻
在焙炉上开展，一为旋转揉。双手握紧适当茶叶，在焙炉盘上，如买球一样从从左往右或从右往左边自始至终朝一个方位循环往复地滚团揉。二为对揉。两人或4人乃至6人对立在焙炉两侧，两手推揉茶团。相对性站起实际操作应融洽姿势，如推石碾子一样，你往我返相互配合推揉，使茶团成一圆柱状，在炉盘上滚转。旋转揉和对揉更替实际操作。期间夹以铲法、散伙低回声区。或用揉捻机开展，揉捻后成条率达85%之上。
6、铲二毛火
再次挥发水份、卷紧索条，基本梳理样子。在100℃至110℃的焙炉盘上推广约3Kg至5千克揉捻叶，两个人对站焙炉两侧，双手心相对性，如捧球一样，两人姿势协调一致，上下往返揉茶，使茶坯结团顺手如买球般滚动。动手能力由慢至快，并随时随地将撒落在炉盘边的零星茶叶收缩，使其遇热支承匀称。经8分钟至十分钟后，以手捏结团，绵软而稍有刺触感为适当，即下叶摊放十分钟上下。或选用茗茶加工设备开展理条。
7、整形美容上光
别名搓条，是产生恩施玉露茶形近松针、光亮、翠绿色的重要工艺流程，过程分成两个阶段：第一阶段为悬手搓条。取铲二毛火叶0.8Kg至1.0Kg，放到温度控制70℃至80℃的焙炉盘上，双手心相对性，悬在空中举起茶叶，左手朝前，右手向后，持续的沿着一方位搓转茶叶。搓动力度不能过大，直至茶条呈细细的长环形，颜色油绿，约七成干时，转到第二阶段――炉盘搓茶，即选用“搂”、“搓”、“端”、“扎”四种技巧上光，直到适当。
8、出香味
历经整形美容上蜡的商品，再用蛋糕烘焙或红外感应出香味机开展出香味，至茶叶水分含量5%至6%当下机摊凉。
9、挑拣
出香味后的商品，经制冷后用筛粉簸扬、手工制作拣剔、去除残片、黄片、粗条、老梗及其别的参杂物，随后等级分类包裝储藏。
综上所述个人所得，恩施玉露茶是中华传统蒸青绿茶叶，采用茶叶的颜色浓密的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸气茶叶杀青制做而成。恩施玉露对采制的规定很严苛，芽叶须鲜嫩、匀齐，与全部的绿茶叶一样，最开始的采摘时间在春天喔！
几月的太平猴魁好喝
太平猴魁，中国传统名茶之一，它早在1900年时就已经出现了，它从加工工艺上来看，属于绿茶的一种，是绿茶中的尖茶类茶叶，它是采集茶树中新鲜芽尖经过加工以后得到的成品茶，冲泡以后香气淡雅，回甘明显，那是什么时候采摘的呢？下面我们就一起来了解一下吧！
太平猴魁的采摘时间
太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏边停采，立夏后改制尖茶。
太平猴魁的采摘标准
采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。
太平猴魁的价格多少
机制太平猴魁：一般而言，机制猴魁的话，茶形是长长的、薄薄的、绿绿的，同时口感也是比较清淡的。回味比较柔和，如果是这样的话，一般价格在500到600元一斤是比较好的了。如果市场价格一般低于400元一斤，那只能说是很一般的茶叶了。因为太平猴魁的起点比较高，当然了，如果选择800元以上的机制也完全没有必要了，那样就不如选择手工茶了。
手工捏尖太平猴魁：至于传统手工捏尖的太平猴魁，我们一般说正宗的太平猴魁前提之一就是传统手工工艺。如果是主产区，好一点的一般在800到1500元一斤。当然也是有500到600元左右的，只是相对来说，质量不是特别好，想喝也是可以喝的。如果是最核心产区的猴魁，像猴坑、猴岗、颜家自然村之类的，一般来说都是在2000元一斤以上。
太平猴魁的品牌
1、猴坑太平猴魁
黄山市猴坑茶业有限公司（前身黄山区新明猴村茶场）成立于1992年，是生产、加工、经营太平猴魁系列茶的重点龙头企业，是商务部授权的“中华老字号”单位，黄山区国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划—太平猴魁茶产业开发项目承建单位，全国农产品加工示范基地，是安徽省农业产业化龙头企业和黄山市农业产业化龙头企业，是高档礼品茶定点生产单位、黄山区重点保护企业、中国茶叶行业百强企业。
2、猴岗太平猴魁
猴岗王府茶业有限公司名下的“猴岗”牌太平猴魁，中华老字号品牌，太平猴魁制作技艺非遗传承人，太平猴魁地理标志保护产品。猴岗太平猴魁在1915年巴拿马国博览会上一鸣惊人夺得金奖，从此太平猴魁踏上世界旅程。历史已过百年，而猴岗始终如一，始终以古老手工制作正宗太平猴魁，以传播发扬太平猴魁文化为己任。
3、六百里太平猴魁
黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年，是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。现有固定资产1556万元，年销售额2000多万元。黄山六百里猴魁茶业有限公司成立于1998年，是集茶叶生产、加工、包装和销售为一体的省级龙头企业。
4、谢裕大太平猴魁
谢裕大茶叶股份有限公司—国家“新三板”试点推向全国后的首批挂牌上市企业，现如今，谢裕大茶庄以全新的方式，展示着中华老字号的魅力，首次开创了茶品“7+2”模式，坚持原产地建基地，形成了黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶四大品类的多元发展体系。谢裕大通过一系列对中国优质名茶资源的产业整合，快速成长为中国优质名茶制造商，成为中国茶叶领军品牌。
太平猴魁的储存方法
1、石灰保存法
第一种是石灰保存法是一种不错的保存茶叶方法，主要是考虑生石灰有干燥的作用。因为生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长茶叶的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。
2、冰箱保存法
第二种冰箱保存法家庭常用的一种保存食物方法，太平猴魁茶叶作为一种食品，也是可以保存在冰箱中的。那么把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。
3、塑料袋保存法
第三种塑料袋保存法是比较方便的一种的茶叶保存方法，我们要选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。太平猴魁茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
4、热水瓶保存法
第四种热水瓶保存法是一种比较新颖的茶叶保存方式，它也能较好的延长太平猴魁的保存时长。那么我们可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
5、陶罐保存法
在现代生活中，陶罐保存茶叶这一方法也比较适用，先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好，把茶包沿着陶罐内壁四周摆放，中间放上石灰包就可以了。
总之，太平猴魁树绿茶中的精品，与所有的绿茶一样，最佳采摘时间是在明前，当然的，具体的采摘时间是多久需要根据实际情况来看！
太平猴魁绿茶
太平猴魁的加工工艺是典型的绿茶工艺，属于绿茶，保存了绿色的格调，叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
什么是绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
什么是太平猴魁
太平猴魁是中国历史名茶，创制于1900年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
“太平猴魁”作为大叶的茶种，具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。
采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。
入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。具有兴奋、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌和抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞和美容护肤等作用。
综上，太平猴魁属于绿茶，具有绿茶绿色的特征，采用的是绿茶工艺制作，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。
太平猴魁新茶上市时间
都说春节是新茶上市的时间，但具体是什么时候很多人却是不知道的，太平猴魁是中国十大名茶之一，那么太平猴魁新茶是什么时间上市的呢？
太平猴魁新茶上市时间
“太平猴魁”作为大叶的茶种，具有节间短、叶片大、叶色深绿的特征。春茶的采摘一般是在谷雨前后开始。而且采摘时有“八不采”，即对叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采等等。等到芽头长到一芽三叶初展时开始采摘，以后每隔3、4天采摘一次，一直采到立夏。
新茶上市时间就在采摘之后不久，太平猴魁是4月份采摘的，所以太平猴魁新茶的上市时间也是在4月份的。
不过要提醒大家的是新茶最好放半个月氧化后再喝，这样对胃的刺激最小。从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的，春茶刚加工好，多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化，对胃肠刺激比较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
茶农的生活经验能给我们一些启发。一般在新茶制作好后，通常要放半个月左右才喝。这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃，茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上，放一段时间，就是让茶内的酚类、醇类物质进一步氧化。
太平猴魁的制作工序
太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序。采回的鲜叶经过“拣尖”，将一芽带二叶的“尖头”，作为加工猴魁的原料。经过精心筛拣出的芽头，要经过杀青和烘焙等工序。
“太平猴魁”的芽叶硕大，加工当中不需要揉捻，这样可以有效的保留茶内的成分。由于整个制茶的过程一直采用手工操作，所以产量不大。史料记载：一百年前的清朝末年，“太平猴魁”的年产量不足500公斤。
成品太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
综上，太平猴魁是四月份上市的，是紧随该茶的采摘时间上市的，绿茶中品质最好的是春茶，大家要乘机购买好茶。
太平猴魁绿茶的特征
太平猴魁的特征一、太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”;兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的特征二、“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。太平猴魁工艺演变，新老工艺所制产品各有特点。新工艺产品外形扁直平伏美观，但香味显得逊色，压条中挤出茶汁与铁发生化学变化，形成深兰色的络合物，积淀在叶底上，影响色泽。老工艺产品，香味好，但外形泡松，欠匀齐。
太平猴魁的特征三、太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。
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