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如今市面上的信阳毛尖太多了，大家也是真假难辨。怎么选择信阳毛尖，显得十分重要。怎么辨别信阳毛尖，信阳毛尖有一面是色彩鲜亮的，而且信阳毛尖闻着没有刺鼻味道的，怎么选择信阳毛尖，信阳毛尖不要含水量格外高的成品，含水量太大的话，时间长了，质量没有保障。
怎么辨别信阳毛尖?抓一把信阳毛尖，轻轻捻一捻，看看它的枯燥程度。怎么辨别信阳毛尖，信阳毛尖的含水量十分严格，不能过高也不能太低，含水量过高的话，茶叶就会氧化，质量降低，并且容易变质，繁殖细菌和霉菌。含水量太低的话，条索很简单折断，因而出现很多的碎末，
在接触空气的过程中，会吸附到水分和其他异味，然后影响了茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最好规范含水量要保持在6.5%左右。冲出来的色彩都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细相同。
信阳毛尖固然是好的，作为好的茶叶，关于外行的话，大家略微懂得一些怎么辨别信阳毛尖真假知识，也是十分重要的。信阳毛尖大家喝了以后也十分的舒畅，十分的养生。
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