【www.cy260.com - 毛尖绿茶】
都匀毛尖是中国十大名茶、世博十大名茶，产于贵州省黔南州都匀市及周边地区，是贵州省“三绿一红”推荐品牌。都匀毛尖1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金奖，有“北有茅台，南有毛尖”的美誉。
都匀毛尖素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿透三黄”特色着称。人们喜爱都匀毛尖“三绿透三黄”的品相，更看重她的健康功能。研究表明，都匀毛尖茶富含多种维生素、矿物质、微量元素等活性物质。
为了进一步提升都匀毛尖茶的品牌影响力和知名度，黔南州委、州政府高度重视都匀毛尖茶的品牌培育和推广工作，出台了《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》，制订了都匀毛尖茶品牌宣传实施方案，多渠道、多层次、多形式加大对都匀毛尖茶的对外宣传，取得了不错的成效。
茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（今都匀团山、黄河一带），以有密林防护之。民国四年，巴拿马赛会曾得优奖，输销边粤各县、远近争购，惜产少耳。——《都匀县志稿》
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贵州茶产业发展大会暨都匀毛尖世博名茶百年品
9月15日，记者从贵州省政府新闻办在贵阳市召开的新闻发布会上获悉，以“绿色发展·传承跨越”为主题的贵州茶产业发展大会暨都匀毛尖世博名茶百年品牌推介活动将于9月22日至25日在黔南州都匀市举行。
2014年全国“两会”期间，习近平总书记在参加贵州代表团讨论时作出了“把都匀毛尖品牌打出去”的重要指示。今年又恰逢都匀毛尖获得巴拿马万国博览会金奖100周年。为贯彻落实习近平总书记的一系列重要指示精神，贵州省制定了茶产业提升三年行动计划，将都匀毛尖列为全省主推的“三绿一红”黔茶品牌之首，黔南州也相继出台了《关于进一步加快茶产业发展的意见》《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》等一系列文件。
活动组委会主任、黔南州州长向红琼在发布会上通报说，此次盛会主要内容有：贵州茶产业发展大会，都匀毛尖世博名茶百年品牌推介活动，大型民族歌舞表演，文艺演出和焰火晚会。同期开展第六届都匀国际摄影博览会、“都匀毛尖”国际茶叶经贸发展论坛、都匀国际茶叶展销会等。
黔南州委常委、州委宣传部部长刘良在发布会上说，黔南州明确将本次“一会一活动”倾力打造成为魅力、精彩、真情、平安、亮丽和全民参与的茶事活动。通过此次活动全面推动贵州茶产业快速发展，全方位宣传推广“都匀毛尖”百年品牌。
本届“一会一活动”由贵州省人民政府、中国茶叶流通协会主办，黔南州人民政府、贵州省农业委员会承办。届时，将有2000余名各界嘉宾云集匀城、谈茶论道，合力推广“都匀毛尖世博名茶”，共同擦亮“都匀毛尖”这一高端绿茶的“金字招牌”。
贵州都匀着力提升“都匀毛尖”品牌
记者从贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市茶叶办公室获悉，今年，都匀市将茶叶发展基金由原来的600万元增加到1500万元，以进一步培育毛尖茶产业，挖掘百年毛尖茶文化，提升都匀毛尖茶品牌。
近日，黔南州委常委、都匀市委书记吴丹主持召开市委常委（扩大）会议，传达省州有关支持发展都匀毛尖茶产业精神，明确重点抓好以下工作。
把茶叶发展基金由原来的600万元增加到1500万元；制定都匀毛尖提升国际知名品牌计划方案和三年茶叶发展计划；将在贵阳、都匀、高速公路出口、机场设立都匀毛尖茶广告牌，LED屏播放都匀毛尖视频广告；在香港、欧美、东南亚等地开展专题推介会和招商引资等。
组织专家学者挖掘整理茶文化，出版都匀毛尖茶专著和拍摄都匀毛尖专题片，为培育发展壮大提升国际知名品牌打下基础；在保存传统技艺的基础上，抓紧修编“都匀毛尖”质量标准体系，丰富产品种类，发展都匀红茶、大宗绿茶、饮料茶等系列茶产品，满足不同的消费群体，提高茶叶资源利用率和效益；加强现有茶园管护，提高茶叶下树率，加强茶叶加工技术改造和质量监管，提高茶叶生产规模化、标准化和清洁化，走机械化生产之路；争取申办全国炒茶比赛及茶叶年会在都匀市召开，筹备召开1915年巴拿马万国博览会都匀毛尖获金奖100周年纪念宣传活动，以此进一步加大对外宣传提升具有百年历史文化的“全国十大名茶”——都匀毛尖茶在全国乃至国际的知名度。
贵州都匀毛尖茶
大家都知道贵州是有名的茶叶生产地，很多知名茶叶都是在贵州出产销往全国的，都匀毛尖茶就是其中的一种。都匀毛尖茶历史悠久，从明代的时候就被誉为鱼钩茶，深受帝王的喜爱。不但国内很多人都喜欢都匀毛尖茶，而且国外的人也折服于毛尖茶的魅力，下面让我们来看看。
一、都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
二、产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
三、都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，
嫩绿匀齐。嫩度和长度超标准的，受病虫害的和色紫的都不能用来制作毛尖茶。都匀毛尖茶
经过高温杀青、低温揉捻、搓团提毫、及时焙干等四道工序精心制作而成。素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛
尖茶芽尖细呈条索状，白毫特多，色泽鲜绿，品质润秀，香气清嫩，滋味醇厚，回味甘甜，
在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
四、都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游渡假型气候。都匀历史悠久，殷商时为鬼方东南部地，至洪武二十三年（公园1390年）置都匀卫，弘治七年（公园1494年）置都匀府，康熙十年（公元1671年）置都匀县，1949年11月成立都匀县人民政府，1958年6月18日设立都匀市。都匀市为多民族聚居地区，有汉族、布依族、苗族、水族、侗族等31个民族，其中少数民族占总人口的68.5%。都匀山水秀美，民族风情浓郁，旅游资源十分丰富。2001年10月，都匀荣获中国优秀旅游城市称号。
百年不孤独 因为始终有你（当百年茶企遇上百年车企）
百年不孤独，因为始终有你
当百年茶企遇上百年车企
百年的企业就如同一把能丈量时间的尺子，它的每一代与我们的后代一起成长，一起见证历史的变迁，所以百年不孤独，因为始终有你相伴。
而这一次的“藏地观茶”之旅就由两家同样具备百年奋斗史的民族企业——下关沱茶和长安汽车携手挑起了大梁！
下关沱茶（集团）股份有限公司创始于1902年，上世纪50年代，数十家创办于20世纪初的大小茶叶商号，通过公私合营全面并入下关茶厂，114年不间断生产发展之后，终成蜚声海内外的中国茶企代表。
而长安汽车则起源于1862年由李鸿章筹办的上海洋炮局，曾开创了中国近代工业的先河，于上世纪80年代初，正式进入汽车领域。时至今日，也励精图治成为世界闻名的中国车企代表。
当两家百年民族企业携手回望，立于中国民族企业之林的下关沱茶与长安汽车，开始了砥砺前行的“藏地观茶”之路！
这里惠风和畅，他们乘风而来
7月16日，是“藏地寻茶”车队出征的前一天。云南省大理市下关镇建设西路下关沱茶博物馆门前。由下关沱茶及长安汽车邀请的全国媒体代表、茶人代表组成的“藏地观茶”队伍缓缓走进博物馆，在活动出发之前，进行了一场沱茶文化的寻根之旅。
一边蓝天白云，一边细雨沙沙，两种不同的天气在大理这个充满历史感的古城融合得令人惊奇，又令人陶醉。也许天空也在预示着两个百年企业的相遇注定受到关注和铭记。
嘉宾们不仅在博物馆见证下关沱茶的历史与文化，并且还亲身体验了下关沱茶非遗制茶工艺的制作方式。而在之后的藏地旅程中，嘉宾们也将深入体验长安汽车提供的坚实座驾——长安欧尚、长安CX70所彰显的长安百年品质与匠心。
古道西风应犹在，瘦马不知何处寻
这一群人，有资深的媒体大咖，有观点独到的自媒体红人。对于长安汽车，对于进藏旅程，都有深厚的视角。然而对于这条进藏的茶马古道与下关沱茶，却有着强烈新鲜感。
面对博物馆里所有封存着百年记忆的照片和物品，重见茶马古道的艰辛，见证下关沱茶的历史延续，嘉宾们仿佛跨入了从未了解过的未知世界的大门。
嘉宾们走进“沱茶之源”展馆，一进门便会看到，当年茶马古道的沙盘路线图。其中一条最重要的滇藏线，同时也几乎就是本次观茶之旅的路线图。
当年茶马古道上马身上的铜铃还在，他们对这个以前预示着文明发展脉络的大铃铛充满了极大的兴趣，不少人一直在为其拍照，不停地研究资料文字内容。而这一次，长安汽车的鸣笛声将替代铜铃，欢唱着，转动着、追溯着这段历史。
博物馆的镇馆之宝，彰显汉藏情缘
这里还有镇馆之宝——1986年下关沱茶赠送给十世班禅德尼·确吉坚赞的礼茶和2006年下关沱茶赠送给十一世班禅德尼·确吉杰布的礼茶。
嘉宾们不禁感叹，汉藏的情谊早就有茶叶这一纽带了。据展馆员介绍，这一批赠送给第十世班禅和第十一世班禅的礼茶非常之珍贵，曾有人出高价收购，但下关沱茶博物馆为了纪念汉藏情缘，从未打算出售这批珍贵的礼茶。
这样的画面，不禁让人感到“无独有偶”四个字的重要，以下关茶进藏古道为路，以长安汽车为旅梦之马，这样的时光重叠，这样的文化融合，掀起无尽感叹。它们都是两个延续百年的企业，可能正因为同样的文化沉淀让他们早就结下共走“藏地观茶”之路的情缘。
在非遗体验馆里制出第一坨友谊之茶
下关沱茶最神秘和值得骄傲的就是压制沱茶的创始，同时，下关沱茶制作技艺也是国际级非遗传承项目。所以在博物馆的中庭里，三位穿戴白族服饰的制茶师正为大家展示下关沱茶的制作手艺，这样的展示无疑让“非遗”活了起来。
能在现场见到制作，是非常难得的。更加幸运的是，大家可以亲自在现场为自己压制自己的专属宝焰紧茶，并且可以在内飞与包装纸上面写上自己的名字和祝福，那么这一坨茶就只属于你自己。
感受茶的制作，也是感受文化的冲击。网络达人、拥有大批粉丝的自媒体人“kikiwiwi看世界”，已经忍不住坐到了压茶凳上了。对于偶有时日也会喝茶的他来说，下关沱茶的工艺、文化都有着很大的吸引力，然而其历史文化才是最吸引他的地方：“下关沱茶的历史、联系滇藏的纽带，以及茶马古道的记忆，都很迷人。”
面对即将到来的两家百年企业携手的“藏地观茶”之行，“kikiwiwi看世界”无比期待着在路途中的户外茶会，“在一个净涤的环境，一次泡茶的仪式，我期盼这样一个流程中满满溢出的文化。”
期盼在蓝天雪山下，晶莹湖畔泡茶的，可不止是“kikiwiwi看世界”。土豆网的编导刘娜也是见证此行的媒体人之一，平时很少喝茶的她，在参观完下关沱茶博物馆以及压制出自己的宝焰紧茶后，也对下关沱茶产生了莫大的兴趣。
“在这里，我看到了技艺，看到了传承，无论茶还是生活，这都是我们需要感受的。”刘娜期望着，观茶之旅中，能更多的感知到茶的魅力，体会到下关沱茶与长安汽车这种融合背后的意义。
这是属于见证者自己的茶，更是下关沱茶和长安汽车的友谊之茶，拿着这坨标志着合作开端的友谊之茶，有人感叹：“刚在博物馆里一同回望过去，而这坨茶却标志着未来的开始”。
今天只是开始，未来13天里更加精彩
促使这两个相生百年的企业能够在今天进行第一次跨界合作，走进西藏，只为了汉藏的世代情谊，重新走上茶马古道，为藏区人民奉上一杯好茶。
茶马古道是以前运输茶叶等物品的重要通道，一直以人背马驮的形式延续着，而如今长安汽车的车队将以更加快捷的方式重新走向藏区，让百年前的画面重现，不过更快、更多、更轻松愉快。
所以今天，两个企业是一个合作的开始，也是一个相识的开始。
在之后的13天里，我们将从大理出发，沿214国道走上滇藏之路，途经丽江、香格里拉、林芝等地最终进藏，途中会为沿途的寺庙、藏民赠送下关沱茶集团公司的茶叶产品。
我们还将在梅里雪山下、然乌湖旁为你带来最极致美的茶会现场，手把手教你在青藏高原如何泡出一壶好茶。
所以，未来的13天里，敬请期待茶语网每天的新鲜报道。
“藏地观茶”之旅漫画日志
百年守望，执手万年
请问，到我了吗？
点击下方图片，查看令你思绪万千的下关沱茶&长安汽车百年发展史。
贵州都匀毛尖是绿茶
都匀毛尖产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。是中国十大名茶之一，是贵州三大名茶之一。该茶具有绿茶的绿色格调，那么贵州都匀毛尖是绿茶吗？
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
都匀毛尖的确是绿色的，但却不能就此断定该茶是绿茶，要想确定该茶是否属于绿茶，关键还是看其制作工艺是否属于绿茶的。
历史上毛尖茶的工艺几乎失传。采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1—2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
都匀毛尖不但是绿色的格调，所以可以明确该茶是属于绿茶的。
都匀毛尖是名优绿茶
2004年，都匀毛尖茶获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖。
2005年，都匀毛尖茶获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名、都匀市获“全国三绿工程茶业示范县”、“放心茶中茶协推荐品牌”、都匀市获“中国茶产业发展政府贡献奖”、都匀市被国家列入“114个名茶示范基地县”、华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。
2007年，都匀毛尖茶获“贵州省名优绿茶奖”。都匀市获得“中国毛尖茶都”称号。
2008年，都匀毛尖茶获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”、“中绿杯全国名优绿茶优质奖”。
2009年，都匀毛尖茶获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。
都匀毛尖的产地
都匀位于贵州省的南部，市区东面东山屹立，西面龙山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、黄山、哨脚、大槽一带，这里冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温十六度，年平均降水量一千四百多毫米。加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
都匀毛尖的品质特征
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
综上，贵州都匀毛尖是绿茶，而且还是其中的代表。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。
都匀毛尖产自贵州哪里呢
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。都匀毛尖产自贵州哪里呢？
一、产地
都匀毛尖产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。主要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里山谷起伏，海拔千米，峡谷溪流，林木苍郁，云雾笼罩，冬无严寒，夏无酷暑，四季宜人，年平均气温为16C，年平均降水量在1400多毫米。
加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐，这些特殊的自然、条件不仅适宜茶树的生长，而且也形成了都匀毛尖的独特风格，属于贵州名优绿茶。
二、产地气候
都匀市位于贵州省南部，都匀属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，降雨充沛，雨热同季，立体气候明显，属国内少见的冬日温煦、夏季清凉的旅游度假型气候。
三、品质特征
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
四、功效与作用
都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。突出表现在降低血压、净化人体机能和抗癌物质的突变作用。
五、获奖情况
1915年，在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；
1956年，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；
1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；
2005年荣获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名、都匀市荣获“全国三绿工程茶业示范县”、“放心茶中茶协推荐品牌”、都匀市荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、都匀市被国家列入“114个名茶示范基地县”、华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。
2006年荣获“多彩贵州”两赛一会都匀赛区旅游商品优秀奖、“多彩贵州”旅游商品设计大赛贵州名创入围奖；
2007年获“贵州省名优绿茶奖”；都匀市获得“中国毛尖茶都”称号；
2008年获“中绿杯全国名优绿茶金、银奖”、“中绿杯全国名优绿茶优质奖”；
2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。
贵州都匀毛尖期待再现辉煌
9月23日，将是贵州都匀毛尖茶在巴拿马万国博览会上荣获金奖100周年的日子，届时我省茶叶博览会也将在都匀市举行。
为把都匀毛尖品牌打出去，省委、省政府将都匀毛尖发展作为“黔茶出山”首要品牌来抓，是全省主打的“三绿一红”茶叶品牌之一；黔南州委、州政府把都匀毛尖明确为全州重点打造的四大农业产业之首。
多年苦心经营，今年都匀毛尖以20.71亿元的品牌价值荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第13名，被评为中国“最具品牌发展力品牌”，都匀毛尖重振雄风。
开通毛尖茶高铁专列，投资央视宣传，开辟茶山体验游，举行全国茶仙子选美大赛……都匀毛尖歌声嘹亮，毛尖成了都匀的代名词。
统一了都匀毛尖品牌，立法保护都匀毛尖，黔南州在茶叶面积向200万亩冲刺的同时，带领着30万茶农脱贫致富奔小康。
小小毛尖大产业
8月10日，都匀市区炎热依旧。距市区不到两小时车程、海拔1600米的螺丝壳都匀毛尖茶园里，却十分凉爽。站在万亩都匀毛尖茶园的观景台上极目远眺，近处有几个戴着斗笠采茶的茶农点缀其间，远处被粉色格桑花装扮的灰白色水泥路随着山势在绿油油的茶海里蜿蜒。
都匀市摆忙乡坪阳村河头茶叶合作社理事长张光辉正背着双手，唱着山歌，一脸轻松地在茶园里转悠，查看茶树的生长情况。
2008年，张光辉发起成立合作社至今，已有150余户农户入社，发展茶园2200亩，并注册了“明黔”茶系列商标。2014年，合作社年产茶叶2500多公斤，产值达500万元。如今，张光辉的生活与都匀毛尖相伴，日子过得充实而幸福。
但在十多年前，像张光辉一样的茶农却对着茶叶发愁。虽然都匀毛尖早在1915年巴拿马万国食品博览会上荣获大奖，1982年被评为中国十大名茶之一，但一直以来，都匀毛尖似乎只停留在“历史的荣誉”上，毛尖茶品牌影响力一直不温不火，茶叶种植始终处在“小打小闹”的局面，规模上不去，茶叶卖不起价，茶农也得不到实惠。
如何发掘历史悠久、荣誉满身的都匀毛尖，让其重现昔日辉煌？黔南州委、州政府根据实际资源情况，瞄准了发展茶叶的路子，决定大力推进茶产业发展。
地处云贵高原的黔南州，多山少地的自然环境导致粮食种植等传统农业没有明显的发展优势，然对喜阴的茶树来说，这样的环境恰恰是毛尖生长的“天堂”。
都匀毛尖主要产地在都匀、瓮安、贵定、独山等地。这些地方山谷起伏，常年云雾笼罩，海拔在1200米以上，加之土层深厚，土壤疏松湿润，土质是酸性或微酸性，内含大量铁质和磷酸盐。这些特殊的自然条件造就了都匀毛尖优良品质。
思路决定出路。为了将茶产业做大做强，黔南州相继出台了多个茶叶发展相关条例，用一系列举措强力规划都匀毛尖发展蓝图。
2013年10月底，黔南州出台了《关于进一步加快推进茶产业发展的意见》。2014年5月，黔南州人大十三届四次会议上，通过了《黔南布依族苗族自治州促进茶产业发展条例》，以立法形式促进都匀毛尖发展，这也是全国第一个为茶产业立法的少数民族自治地区，从此都匀毛尖健康持续发展有了法律保障。
此外，黔南州还发布实施了《地理标志产品都匀毛尖茶综合标准体系》等15个黔南州地方标准，为黔南州茶产业的生产、加工等提供了更新、更全面、更科学的标准技术支撑。
一系列看得见摸得着的举措相继出台，打破了长期以来困扰黔南茶产业发展的资金投入、机构建设、品牌统一、人才匮乏等问题，为黔南茶产业驶入发展“快车道”铺平了康庄大道。
面对这些相继出台的举措，黔南州梅渊商贸有限公司董事长何钰海高兴地说：“有了政府的支持，我们做起毛尖生意来更有信心，更有希望了。”
有了思路和行动规划，从2013年起，黔南州都匀毛尖零星种植不成规模的局面彻底改变，政府大力支持，干部率先带头，企业强势拉动，农民积极响应，黔南茶园面积直线上升。
据黔南州茶办负责人李应祥介绍，目前该州12县市均产茶，现有茶园135万亩。该州有涉茶企业901家，其中茶叶加工企业及专业合作社400家，茶业资产总额30亿元以上。2014年，全州投产茶园面积达到51.88万亩，实现茶叶总产量1.68万吨，产值23.88亿元，综合产值37亿元。
茶园规模上去了，进驻的茶叶企业也越来越多，这对茶叶品质提出了更高的要求。
“不能打农药，只能用有机肥，收茶青之前要测农残，超标了就没人收了，几个月的辛苦就打水漂了。”都匀螺丝壳摆忙村的茶农张子全告诉记者。
在都匀河头茶叶合作社毛尖基地，亮黄色的防虫板格外显眼。张光辉介绍说：“这些都是捕蝇高手呢。有了它们，茶园就能实现病虫害绿色防控，最大程度保证都匀毛尖绿色有机的品质。”
2012年，梅渊公司在都匀市都匀毛尖镇螺丝壳高平山建5000余亩生态有机茶园基地。“茶园严格按照有机标准来做，不施一颗化肥，不打一滴农药，保证都匀毛尖品质的原生态。”何钰海说。同时，公司收购茶青按照茶青芽叶完整、无病虫害斑点、无鱼叶鳞片等9项标准执行，牢牢守着标准化生产的关口。
在提高茶叶品质的同时，黔南州大力推广现代生产加工技术。目前，该州建成茶叶连续化清洁化生产线28条，推广应用机械加工设备5300多台(套)，机械加工比率达到60%以上，提高约10%。
2012年，梅渊公司在都匀毛尖镇螺丝壳建成3500平方米的标准化、规模化、清洁化加工厂，年生产都匀毛尖茶100吨。
如今，绿色生态的都匀毛尖已经走出黔山，走向了广东、陕西等省，深受越来越多消费者的认可和喜爱。
据悉，黔南州规划到2016年，努力将都匀毛尖品牌培育成全国乃至国际知名品牌，品牌价值跻身全国前十名，有机茶标准基地发展到200万亩，投产茶园100万亩，实现茶叶加工能力3万吨、综合产值80亿元以上。
茶好更要常吆喝
2015年，都匀毛尖以20.71亿元的品牌价值荣膺中国茶叶区域公用品牌价值第13名，被评为中国“最具品牌发展力品牌”，成为我省唯一入选中国前20强的茶叶品牌。
都匀毛尖可谓荣誉满身，在省内更是家喻户晓，但在省外市场上却难觅其踪影。
“不能让其囿于一隅，要将都匀毛尖打出去。”黔茶出山倒逼出市场强音。
黔南州委、州政府高声吆喝，全方位立体宣传都匀毛尖，破解“抱着金牌没饭吃”难题。
2014年，贵广高铁开通。当年12月26日，一组以“都匀毛尖号”命名的“贵阳北站—广州南站”动车正式开通。在“都匀毛尖号”上，乘客能近距离感受毛尖茶文化，品尝都匀毛尖。
继“都匀毛尖号”开通之后，今年都匀毛尖宣传片出现在“京沪高铁”及“京广高铁”共801趟高铁上，每天播出高达2873频次。
年初，黔南州与央视合作，都匀毛尖首次登上中央电视台黄金时段天气预报栏目。在每天播放的贵州天气预报信息时，随之出现“都匀毛尖、香满人间”的宣传语和采茶的镜头。
此外，黔南州还举办了两届都匀毛尖斗茶大赛，多次组织本地企业参加信阳、上海、遵义、北京等国际茶博会，让更多人认识都匀毛尖。
今年9月23日，是都匀毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖100周年纪念日，我省决定在都匀召开茶叶博览会，共庆“都匀毛尖·世博名茶·获奖百年”活动。截至8月10日，占地面积123亩，投资2.8亿元的都匀毛尖茶博园主体工程已经建好，正在进行绿化等扫尾工程，预计在纪念活动举办前夕开园。
为拓展都匀毛尖茶销售渠道，加强线下线上联动，解决企业销售瓶颈。今年来，黔南州政府和阿里巴巴集团合作，建立起电子商务交易平台——阿里巴巴都匀毛尖茶城已开通，目前有31家茶叶企业入驻。
立体的宣传方式取得了良好的效果。据都匀东驰毛尖茶业有限公司总经理李辉介绍，该公司今年省外客户比去年增加40%，都匀毛尖价格一度突破4000元1公斤，多次呈现断货现象。
都匀毛尖 - 品饮方法
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片，要求叶片细小短薄，嫩绿匀齐。都匀毛尖素以“干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称。成品毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。
在国内外市场有盛誉。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
用水：纯净水器皿：玻璃杯，容量200～250毫升。
茶量：3～4克。
瀹法：下投。
一水：85～90度，1分钟，留根1/3续水。
二水：85度以上，1分钟以上，留根1/3续水。
三水：85度以上，1分钟以上，留根续水。
余水：85度以上，泡时随感，留根随意续水。
都匀毛尖品牌标志
都匀毛尖，中国十大名茶之一，本身就是一种极具品牌特征的茶叶，多年来从“宫廷贡品”、“高端礼品”走向寻常百姓家，品牌影响力与日俱增，核心竞争力不断增强，走上了一条以茶兴业、以茶惠民、以茶养文的品牌突围之路，具体的品牌如下！
都匀毛尖的品牌
1、仙人岭
仙人岭位于遵义市凤冈县永安镇田坝村，是国家AAA级旅游景区、全国农业旅游示范点、中国西部茶海茶海之心旅游景区的中心景点。
2、紫日
，是一家集茶叶、中药材基地、加工、销售、科技开发为一体的贵州省农业产业化经营重点龙头企业，是国家农业综合开发项目资金重点支持企业。
3、蒂粹
蒂：植物茎与叶链接的部分，意即传递粹：天地间的灵气交汇之处，汇成精华蒂粹人–传递高品质茶叶的使者我们提倡低碳环保的优质生活、关爱消费者身心健康、树立大众社会责任心、致力回报社会，宣扬人道主义为企业文化。
4、侗乡福
贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司，主营行业:保健茶绿茶其他茶叶。
5、红敏茶园
红敏茶园有限公司处在广东省广州市。
6、天福茗茶
天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司。天福茗茶，在大陆精耕十数寒暑，已成为集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。在营销模式上，公司采取多品牌策略，品牌包括[天福]、[天福天心]、[丹峰]和[安可李]，以占据中国传统中式茶产品市场的各个细分市场。
都匀毛尖的等级特征
1、明前茶
清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。
2、谷雨茶
谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。
3、春尾茶
春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的。因为一个冬天的精华都体现在这个时候。实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！
4、夏茶
夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡，主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆等，因为它便宜，喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。
都匀毛尖的鉴别方法
1、看茶叶的外形
首先，我们可以通过看都匀毛尖的茶叶外形来鉴别，这个是比较基本的一个手段。那么好的都匀毛尖的茶叶外形为螺形一样曲卷，呈现润绿的色泽，且还有许多白色的茸毛。
2、看冲泡后茶汤的颜色
其次，我们可以通过看都匀毛尖冲泡后的茶汤颜色来鉴别，这是个比较好的方式。那么正宗的都匀毛尖茶水绿里透着黄，茶香清爽滋味也很醇厚，甘甜回味；而劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。
3、品味道
最后，我们可以通过品尝都匀毛尖的味道来鉴别它的好坏，这个可以说是鉴别方式中很有效的一种。那么正宗的都匀毛尖入喉回甘，入喉甘甜顺滑，饮后口内留香持久，回味清甜悠远。
都匀毛尖的选购方法
1、器具及用水上
对于冲泡都匀毛尖，我们可以选择玻璃杯来冲泡，玻璃杯容量的大小可以根据人数的多少来决定，一般我们用200毫升左右的玻璃杯即可。冲泡的水可以的话就用山泉水，不然就用纯净水。
2、投茶量
茶叶的投放量一般根据容器的大小来决定，如果选用200毫升容器的玻璃杯，则投茶量一般控制在3克左右。
3、泡法
可以采用上投法、中投法或者下投法皆可。
4、一泡
冲泡温度控制在90度左右，泡一分钟后即可品饮，不过要留下三分之一左右的茶汤以待下次冲泡；
5、二泡
温度85度以上，泡一分钟，然后饮用，留下三分之一的水量，续水冲泡；
6、三泡
温度85度以上，时间一分钟以上，饮用，依然留下些许茶汤，继续加水冲泡。
7、余泡
剩下的冲泡次数根据，茶汤的浓淡程度，以及自己的口味程度来决定。
温馨提示：
都匀毛尖的品牌非常的多，但作为喜欢喝都匀毛尖的人来说，并不是每一个品牌都适合自己喔！
咸宁市“赤壁青砖茶”公共品牌成功荣获“百年
此次“百年世博中国名茶”的评鉴预选，以网络投票和专家评审方式进行，全国17个省区六大茶类的这120余个公共品牌和企业品牌参评，评出百年世博中国名茶金奖（公共品牌）20个，百年世博中国名茶金骆驼奖（企业品牌）50个。
脱颖而出
据悉，此次中国名茶的参评标准堪称史上最严苛，自3月24日“中国茶文化周”新闻发布会举办开始，就进入了公共品牌报名时间。“参评茶在国际、国家或省(市)级名优茶评比中获得过金奖或相当级别奖项；有注册商标，获得过‘中国驰名商标’或‘xx省著名商标’荣誉；区域内有独立法人资格的龙头企业3家以上……”单单只是参评条件就有八条之多，令不少区域品牌望而兴叹。
经过二十天的网络投票，以及世界各地33位茶学专家的盲选评鉴，由湖北省赤壁市茶产业发展局申报的“赤壁青砖茶”，自全国40余个共同参评的公共品牌中脱颖而出，荣获“百年世博中国名茶金奖”。
以“中国故事中国茶”为主题的米兰世博会中国茶文化周，将于2015年8月3日至9日在意大利米兰世博会中国馆将隆重举行。届时，赤壁青砖茶将与碧螺春、安溪铁观音、庐山云雾茶、信阳毛尖、云南普洱茶等名茶品牌同登世博舞台，共同代表三千万中国茶农的中国梦，强势重返丝绸之路，向世界演绎中国故事中国茶。
辉煌历史
赤壁市产茶历史悠久，始于汉晋、兴于唐宋、盛于明清，所产“洞茶”一度享誉中外。赤壁羊楼洞曾是中外闻名的茶马古道源头之一，是中国古代和近现代青砖茶（黑茶类）的原产地。自唐太和年间皇诏普种山茶起，赤壁古镇羊楼洞就开始茶叶种植、加工。宋代曾一度以砖茶作为通货与内蒙进行茶马交易。明嘉靖初，制茶业已相当发达，集镇随之而兴。极盛时不足4平方公里的古镇有5条主要街道，百余家商旅店铺，茶庄200余家，人口近4万，被誉称为“小汉口”。
赤壁生产的青砖茶已有一百多年历史，其前身是帽盒茶。帽盒茶的制作采用老青茶，先将茶叶筛拣干净，再蒸汽加热，置模中压制而成。1861年，将帽盒茶改制成长方形砖状，故称砖茶。所以羊楼洞是中国青砖茶的发源地，1861年后，再由手工改为机制，并出现了中国第一个机制茶厂。
远销海外
赤壁属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛，雨热同季。茶园一般为红黄壤，土壤含水适中，通气性好，有机质含量≥2%,PH值4.5至5.5，土壤厚度≥50㎝，利于茶叶深根生长。2014年全市茶园总面积共计12.3万亩，投产茶园面积9万亩。全年茶叶总产量为3.14万吨，茶叶总产值6.8亿元，全产业链产值21亿元，与2013年相比分别增长16.7%、41%、40%。
目前，赤壁市全市茶叶加工企业已达32家，其中规模企业18家。有龙头企业8家，其中省级龙头企业3家，地市级龙头企业5家，有深加工企业6家。产品畅销我国内蒙古、新疆、青海、宁夏等二十多个省市和地区，远销英国、美国、欧盟、中东等十多个国家和地区。
殊荣不断
“赤壁青砖茶”是经过湖北省委书记李鸿忠签批同意，由国家工商局注册的公共商标，是全国唯一的青砖荼区域公共品牌。其香气纯正，口感风味独特，是目前世界上紧结程度最强的黑茶。经过适当存放的陈年青砖茶品质更佳，属可持久存放的消费品，保值增值空间大。
2014年6月23日,在俄罗斯萨马拉市举行的中国长江中上游地区和俄罗斯伏尔加河沿岸联邦区领导人座谈会上，赤壁青砖茶作为国礼赠予俄罗斯。2014年获“中国重要农业文化遗产-湖北省赤壁市羊楼洞砖茶文化遗产”，2015年，赤壁青砖茶制作工艺被录入国家级非物质文化遗产名录，2011年，赤壁青砖茶获国家地理标志保护产品。
2015年恰逢米兰国际博览会一百周年，在1915年巴拿马第一届国际博览会上，获得金奖的米砖茶就产自湖北赤壁。百年后的今天，“赤壁青砖茶”将作为区域公共品牌再获殊荣，这标志着“赤壁青砖茶”将作为中国黑茶标志性品牌再次走上新高度。
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