红茶和绿茶的区别。
蒙顶甘露和都匀毛尖都是绿茶中的名茶，是中国十大名茶之一，这是它们的共同点，但是它们之间的不同点更多，具体如下：
都匀毛尖和蒙顶甘露的区别是：
1、品质特点不同
【都匀毛尖】
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
【蒙顶甘露】
甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；
汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
2、创制历史不同
【都匀毛尖】
黔南《农业名特优资源》（黔南州农业区划办公室主编，1988年6月）上说：“都匀毛尖茶有悠久的历史，成名也较早，据史料记载，早在明代，毛尖茶中的‘鱼钩茶’、‘雀舌茶’便是皇室贡品，到乾隆年间，已开始行销海外”。
【蒙顶甘露】
蒙顶甘露源自历史上的蒙顶茶历史上的“凡茶”，是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶，是在宋代蒙山名茶“玉叶长春”（公元1112年）和“万春银叶”（公元1120年）演变而来。
3、产地不同
【都匀毛尖】
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带。都匀、贵州、都是都匀毛尖的主要产地。
【蒙顶甘露】
蒙山茶主要产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”。扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。
4、工艺流程不同
【都匀毛尖】
手工制作方法：采摘→杀青→揉捻→搓团显豪。
机械加工方法：筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘。
【蒙顶甘露】
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
综上，蒙顶甘露和都匀毛尖的区别主要表现在品质特征、加工工艺、创制里和产地等四个方面。
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蒙顶甘露和都匀毛尖的加工的区别
都匀毛尖，中国十大名茶之一，外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。蒙顶甘露为中国十大名茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。虽然都属于绿茶，但是它们的加工工艺也是有区别的。
蒙顶甘露和都匀毛尖的加工的区别是：
蒙顶甘露的加工
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。
为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。
“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4～5转，撒入锅中，如此反复数次，待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
成品茶紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
都匀毛尖的加工
采回的芽叶必须经过精心拣剔，剔除不符要求的鱼叶、叶片及杂质等物。摊放1--2小时，表面水蒸发干净即可炒制。炒制工艺分杀青、揉捻、搓团提毫、干燥四道工序。都匀毛尖茶炒制，全凭一双技巧熟练的手在锅内炒制，一气呵成。
1、杀青
锅温120--140℃，投叶量500—700克，以抖为主，抖闷结合，采用双手翻炒的手势。做到抖得散，翻得匀，杀得透。当叶质转软，清香透露，降低锅温进入揉捻工序。
2、揉捻
揉时长、用力重，是都匀毛尖茶揉捻的特点，是形成毛尖茶味浓的因素之一。锅温保持70℃左右，用单把揉的手法，将茶叶左右推揉成条，重力推揉，达到细胞破碎充分的目的，当达五成干时即转入搓团提毫工序。
3、搓团提毫
锅温50--60℃，将茶叶握在掌中合掌旋搓，搓成茶团，抖散炒于，反复数次至七成干度，改用双手捧茶，压搓茶条，边搓边炒，搓炒结合，搓至白毫竖起，茶叶约八成至九成干时，降低锅温(50℃以下)，将茶叶薄摊锅中炒至足干。炒干时作轻巧翻炒动作，使茶叶里外干度一致，增进香气。
成品茶色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
蒙顶甘露和都匀毛尖的加工是造成两种茶叶的区别的根本，但却不是唯一，很明显的就是一个产自蒙顶山，一个产自都匀市。
蒙顶甘露和都匀毛尖的外形等特点不同
蒙顶甘露和都匀毛尖虽然都属于绿茶，都是中国十大名茶之一，但它们的外形等特点是不同的，具体如下：
蒙顶甘露的外形等特点
一、品质特征
甘露在梵语是“念祖”之意；二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩，制工精湛，外形美观，内质优异。其品质特点：紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。
特点：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；
汤色：茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
二、鉴别技巧
（一）外形完整美观
1.干茶紧细显毫，身骨重，锋苗挺显，色泽浅绿油润。
2.入水后外形完整成朵，黄绿鲜活，具有观赏性。外形完整的名优绿茶很多，如黄山毛峰、庐山云雾等，但因原料、工艺的不同，蒙山甘露的完整外形更为来之不易。尤其是单芽所制甘露，要将其完整揉捻开来而又不破碎，极其困难。
（二）汤色杏绿明亮
优质绿茶的汤色皆是黄绿、明亮，甘露也不例外。但因原料嫩度很高，为单芽或一芽一叶初展，成品入水容易产生“毫浑”，为求汤色明亮而不产生明显“毫浑”，其工艺要求也很高。
（三）香气馥郁芬芳
1.香型芬芳如兰。高品质的甘露，其香味为多种香型综合，浓郁、持久，但不高扬，与兰香最为相似。
2.香味馥郁幽长。如清代名山县令赵懿所说“味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，久凝不散”，饮后让人齿颊留香。
（四）滋味鲜爽醇厚
1.鲜爽。绿茶以鲜为特色，甘露之鲜爽，在绿茶中最具代表性，鲜味足而持久。
2.甘醇。首先是指入口即觉甘甜如露，即使感觉有微微苦、涩，也能迅速化掉。其次是指回甘强。饮后回甘明显，持久生津。
3.层次饱满。若以传统玻璃杯留根泡法，可七泡有余，而每泡之香、味不同，由清洌而到浓郁饱满，至水中无味亦有余香。
都匀毛尖的外形等特点
一、品质特征
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
珍品：紧细卷曲，白毫满布，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀齐，鲜活。
特级：紧细卷曲披毫，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀，鲜活。
一级：紧细卷曲白毫显露，匀整，绿尚润，嫩香，鲜醇，黄绿，尚明亮，嫩绿，明亮。
二、鉴别技巧
1、看，好的毛尖茶的表面满是白色的小绒毛，看起来感觉是有点白色的，绒毛越多越均匀越好
2、摸，用手摸感觉，清明节前产的毛尖是最好的，就是一颗心，用手捏起来感觉比较实心，比较紧。
3、闻，闻起来有一股淡淡的清香还夹着一点金银花的香气，是很舒服的那一种。不刺鼻。
4、泡，放在杯子里，倒上开水，静静等候几分钟，泡出来的茶，是微黄青绿色透明的，均匀的悬浮在杯子里一粒一粒的，没有开叶。
5、品，用嘴巴轻轻的呼噜的吸一小口，入口有点微苦，但唇齿留香，回味甘甜。
以上就是对蒙顶甘露和都匀毛尖的外形等特点的介绍了，这些知识大家能掌握的话尽量掌握，只要掌握这些知识，那么在买茶的时候就不用担心买到假货了。
蒙山石花和蒙顶甘露的区别
蒙山石花和蒙顶甘露的区别1、茶多酚含量不种形状名优茶的茶多酚含量有所不同。通常认为：蒙顶石花揉捻叶时直接做形，水热气能及时散发，其茶多酚的含量略高于扁形茶。蒙顶石花虽经较长时间的理条做形，捺压过程细胞也受到破坏，但杀青叶毕竟未经揉捻，做形过程茶多酚变化较慢。2、氨基酸含量众所周知，名优绿茶在加工中氨基酸含量都有增加，由于加工工艺的不同，其氨基酸的含量变化也是不同的。通常来看，卷曲形茶的氨基酸含量略大于蒙顶石花，故描述蒙顶甘露的滋味时采用醇爽。
3、可溶性糖含量不同工艺制作出的名茶的可溶性糖含量也略有不同，糖在制茶过程中的变化，主要受杀青温度、干燥方法不同而有所不同。蒙顶石花经过较高温度的理条，而后再经过适当温度做形、干燥，有利于其糖类物质的分解和可溶性糖的积累。故蒙顶石花的含糖量高于卷曲形茶的含糖量，所以蒙顶石花在描述其滋味特征时采用的是甘爽。另外含糖量较高对香气也有较大的影响。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露哪个好
蒙顶黄芽和蒙顶甘露这两种茶都很好，各有千秋，看自身需要来选择。二者茶类不同、外形不同、汤色不同、滋味不同、叶底不同等。蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶，茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露的区别区别一：茶类不同
蒙顶甘露为绿茶类，为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类，为黄茶之极品。
区别二：外形不同
蒙顶甘露，外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，其卷曲的特点尤为明显;蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别，还是挺明显的。
区别三：汤色不同
蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
区别四：滋味不同
蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘，而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。
区别五：叶底不同
蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮，而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄，两者的区别还是很明显的。
蒙顶黄芽和蒙顶甘露的特征
蒙顶黄芽品质特征：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
蒙顶甘露品质特征：紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮;色泽嫩绿油润。
蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别厉害了“蒙顶茶”
蒙顶甘露和蒙顶黄芽都是我国名茶，均产于四川蒙山山顶，但是很多爱喝茶的朋友在喝蒙顶甘露与蒙顶黄芽的时候会感觉有很多的不同，接下来小编就带大家来了解下蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别，一起来看看吧~
蒙顶甘露与蒙顶黄芽的区别区别一：茶类不同
蒙顶甘露为绿茶类，为卷曲型绿茶的代表;而蒙顶黄芽为黄茶类，为黄茶之极品。
区别二：制作工艺不同
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青，和普通的绿茶相比，蒙顶甘露滋味更加鲜嫩醇爽。
蒙顶黄芽的制作工艺分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。其中的“初包”与“复包”为包黄的工艺，闷堆渥黄是形成蒙顶黄芽品质特点的关键工序，这也是蒙顶甘露与蒙顶黄芽比较明显的制作工艺不同的地方。
区别三：外形不同
蒙顶甘露，外形美观、叶整芽全、紧卷多毫、嫩绿色润，其卷曲的特点尤为明显;蒙顶黄芽外形扁直、芽条匀整、色泽嫩黄、芽毫显露。两者外形的区别，还是挺明显的。
区别四：汤色不同
蒙顶甘露为绿茶，其茶汤汤色黄中透绿、透明清亮;而蒙顶黄芽为黄茶，黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”，因而蒙顶黄芽茶汤汤色黄亮透碧、滋味鲜醇回甘。
区别五：滋味不同
蒙顶甘露的滋味为内质香高而爽、味醇而甘，而蒙顶黄芽的滋味为甜香浓郁、香味鲜醇。
区别六：叶底不同
蒙顶甘露的叶底匀整、嫩绿鲜亮，而蒙顶黄芽的叶底全芽嫩黄，两者的区别还是很明显的。
蒙顶甘露茶的功效1.蒙顶甘露有助于延缓衰老
碧螺春和蒙顶甘露是怎么制作的呢
碧螺春和蒙顶甘露都是中国十大名茶之一，碧螺春外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。蒙顶甘露紧卷多毫，浅绿油润，叶嫩芽壮，芽叶纯整，汤黄微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鲜。那么碧螺春和蒙顶甘露是怎么制作的呢？
碧螺春的制作工艺
其主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。其炒制手法是主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
成品碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
蒙顶甘露的制作工艺
史料最早记载是明代嘉靖二十年（1541）《四川总志》、《雅安府志》记有“上清峰产甘露”。明代《茶笺》在记述当时名茶工艺时有“炒时须一人从旁扇之，以祛热气（即相当于现代的杀青时的抖、扬作用），否则黄色、香味俱减，炒起出铛，置大瓷盘中仍须急扇，令热气稍退以手重揉之，再入铛文火炒于入焙”。
蒙顶甘露的制法工艺沿用明朝的“三炒三揉”制法。鲜叶采回后，经过摊放，然后杀青。杀青锅温为140～160℃，投叶量0．4公斤左右，炒到叶质柔软，叶色暗绿匀称，茶香显露，含水量减至60%左右时出锅。
为使茶叶初步卷紧成条，给“做形”工序创造条件，杀青后需经过三次揉捻和三次炒青。“做形”工序是决定外形品质特征的重要环节，其操作法是将三揉叶投入锅中，用双手将锅中茶叶抓起，五指分开，两手心相对，将茶握住团揉4～5转，撒入锅中，如此反复数次。
待茶叶含水量减至15～20%时，略升锅温，双手加速团揉，直到满显白毫，再经过初烘、匀小堆和复烘达到足干，匀拼大堆后，入库收藏。
蒙顶山茶，由于在加工过程中加入了揉捻工艺，和普通的绿茶相比，滋味更加鲜嫩醇爽。
成品甘露茶紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽嫩绿油润；茶汤似甘露，碧清微黄，滋味鲜爽，浓郁回甜。嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀整，嫩绿鲜亮；香馨高爽，味醇甘鲜，沏二遍时，越发鲜醇，使人齿颊留香。
综上，碧螺春和蒙顶甘露的制作工艺是不同的，也是因为加工的不同导致其外形、香气与滋味等的不同。
绿茶蒙顶甘露 ,信阳毛尖,高桥银峰, 湄潭翠芽的冲
绿茶蒙顶甘露,信阳毛尖,高桥银峰,湄潭翠芽的品饮
蒙顶甘露
曲形绿茶蒙顶甘露产于四川省名山县的蒙山。为半炒烘绿茶。其形状卷曲多毫，色泽嫩绿，香气嫩香芬芳，滋味鲜嫩干爽，采摘细嫩，是历史名茶。
茶树从野生进化到人工种植，传说是从蒙顶山最先的，现在蒙顶山上青峰上仍保留着传说是西汉甘露年间吴理真亲手栽下的七棵茶树。
吴理真被尊为“茶祖”、“甘露大师”。
蒙顶甘露是蒙顶山的名茶之一，除此外，蒙顶山还盛产蒙顶毛峰、蒙顶石花以及黄茶蒙顶黄芽等。
冲泡蒙顶甘露，不妨实验用上投法，冲水后将茶叶投入水中的瞬间，细嫩的茶芽沉入杯底，吸水后马上舒展。用玻璃杯冲泡便于鉴赏投茶瞬间的“舞姿”。
信阳毛尖
直条形绿茶信阳毛尖产于河南省的信阳市，以车云山、天云山、云雾山、集云山、连云山、黑龙潭、白龙潭等区域品质最好。其形状紧细圆直，有白毫显露，色泽翠绿，汤色清亮，香气狷介，滋味鲜醇回甘，以香高味浓着称，是江北茶区名茶。
2006年4月信阳茶叶节奏卖会上，一名为“蓝天玉叶”的信阳毛尖绿茶100克拍出14.9万元的天价，大大提升了信阳毛尖茶的整体形象。
冲泡信阳毛尖用中投法冲泡。
高桥银峰
曲条形绿茶高桥银峰产于湖南省长沙县高桥镇，其工艺为湖南省茶叶研究所于1959年创制。形状紧细弯曲，满披银毫，香气鲜浓，滋味高爽。汤色黄绿明亮。为烘青绿茶。
婺源茗眉
条形绿茶婺源茗眉产于有“中国最美墟落”之誉的江西省婺源县，婺源古属徽州，位于江西省和安徽省交界处，2005年3月当地政府申请注册了“婺源绿茶”商标，使婺源绿茶有了一个属于自己的身份证，婺源茗眉是婺源绿茶中名气最响的绿茶，属半烘炒绿茶，经杀青、揉捻、烘坯、锅炒、复烘等工序手工制作而成。其形状纤细弯曲如眉，白毫显露，滋味鲜爽甘醇，有兰花香，汤色嫩绿。
冲泡婺源茗眉用中投法，冲水时犹如梅花漫天飞翔，第二道茶香气、滋味最佳，齿颊留香，冲泡多次，仍有余香。
婺源绿茶简称婺绿，“香高、味醇、汤清、叶绿”是其怪异的品质特征，早期生产的茶叶多数出口，是我国以及天下着名的绿茶产区。
湄潭翠芽
产于贵州省湄潭县，形状扁平挺直，滑腻匀整，干茶色泽黄绿，汤色黄绿明亮，香气清鲜持久，滋味醇爽回甘。
产于日本，为蒸青绿茶，其形状紧结，色泽深绿，汤色碧绿，滋味鲜爽，叶底不完整。
君山银针和蒙顶黄芽，君山银针蒙顶黄芽的区别
黄芽茶是由细嫩、单芽或一芽一叶加工而成。主要有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等，其中君山银针和蒙顶黄芽都是黄茶中的精品，两者之间不管是从内质还是从口感都存在一定的差异，具体如下！
君山银针蒙顶黄芽的区别
1、产地不同
蒙顶黄芽产于四川省雅安市蒙顶山。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
2、外形不同
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露。君山银针形细如针，故名君山银针。属于黄茶。
3、汤色味道不同
蒙顶黄芽花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。君山银针汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
君山银针的喝法
1、水、茶具
平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。
2、温杯、投茶
平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。
3、冲泡
君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。
4、品饮
在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。
君山银针冲泡注意事项
1、备茶具、水和茶叶的多少
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。
2、入水冲泡后，茶叶发生变化。
稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
3、启玻璃盖片，闻茶香品茶。
接下来沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
喝君山银针的好处
1、美容祛斑减肥
君山银针中有着能穿入脂肪细胞的物质，使得脂肪细胞因为消化酶的作用下从而恢复新陈代谢，所以就能达到化解脂肪减肥的作用了。同时君山银针中还有着淡化皮肤黑色素以及斑点的物质，坚持喝上一段时间君山银针茶会发现脸上的斑点或黑色素会淡化好多，同时整个人的气色也变得好起来。
2、清肠胃助消化
有着清热解毒清肠胃助消化的君山银针确实非常有好处，所以君山银针也逐渐成为了许多人的养生茶。平常容易上火的人们可多喝，对于清肠胃以及助消化也是大有好处。要知道容易上火也会容易造成便秘，便秘的话会使得肠胃中留下许多垃圾，所以多喝君山银针就能缓解此症状了。
3、杀菌，利尿
人体内是有着许多的细菌入侵的，因为平常生活环境以及食物或者物品接触等，是避免不了细菌的入侵。但是可以从外在因素来抵抗这种细菌，君山银针茶是能帮助杀死对人体有害的细菌并且还能提高免疫力。同时多喝君山银针茶对于利尿也很有好处，这一点对于久坐的上班一族来说是非常大的好处，哪怕不常运动也要多排尿。
4、防止疾病
同时君山银针还有着和其它茶种类一样的防止疾病这个功效哦，君山银针中的某些物质对于人体的疾病抵抗是大有好处的。现代生活环境条件提高了，但是人的饮食以及生活习惯各方面也变得不注意了，癌症等其它疾病的病发率比以前高了很多。想要好好预防癌症等其它疾病，可以通过多喝君山银针来达到预防效果。
综上所得，蒙顶黄芽与君山银针的区别是产地、外形、味道汤色等方面。蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山！
蒙顶甘露贵还是竹叶青贵
蒙顶甘露贵还是竹叶青贵？事实上，这没有一个绝对答案的，因为不管是蒙顶甘露还是竹叶青都是绿茶中的精品，其品质之间也是存在差异的，因此具体的价格是多少需要根据实际情况来看喔！
蒙顶甘露多少钱一斤
在目前的市场环境下，普通的蒙顶甘露茶一斤200元左右，优质的蒙顶甘露可卖到800元左右一斤，极品的蒙顶甘露价格高达上万元一斤。相对其它绿茶而言，蒙顶甘露绿茶的价格还算亲民，对于普通大众还是能承受得起，而那些极少数的天价蒙顶甘露茶，主要是以送礼居多。
竹叶青茶多少钱一斤
1、品味级
品味级，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪称茶中上品。品味级的竹叶青茶主要是以宝顶雪芽、碧潭飘雪（竹叶青茉莉花茶）为主，价格在一斤200元到1500元不等。
2、静心级
静心级，为峨眉山高山茶区所产鲜嫩茶芽精制后精选而成，细细体味，唯觉唇齿留香，神静气宁，实乃茶中珍品。静心级的竹叶青茶叶价格在一斤2000元到2400元不等。
3、论道级
论道级，为峨眉山高山茶区之特定区域所产鲜嫩茶芽精制，再经精心挑选而成，深得峨眉山水之意趣；品之，更能体会“茶禅一味”之要旨，因产量有限，故极其珍贵。论道级的竹叶青茶叶价格在一斤6800元到30000元不等。
竹叶青与蒙顶甘露的区别
虽然同为绿茶，竹叶青是扁形绿茶，没有经过揉捻，香气以清香嫩香为主，较为耐泡，但是由于在加工过程中细胞破碎率不高，所以酯型儿茶素没有得到分解，滋味偏苦，但是好的竹叶青苦味化的很快，回甘明显，香高味醇。
甘露以茶汤鲜爽而闻名天下，这不是其他的绿茶包括碧螺春能比的，一部分因素和生长环境有关，雅安蒙顶山海拔明显高于江浙一带，高山云雾出好茶，先天上原料就高一等。另外好的甘露除了鲜爽还带有一点优雅的花香，物质感丰富，是绿茶中的极品！
蒙顶甘露的品牌
1、“味独珍”
第一个是味独珍，这个品牌是比较知名的品牌之一，也是比较值得信赖的一个蒙顶甘露品牌。该牌子的茶品均为蒙顶山系列名茶代表，品质优异，享有极高的知名度。味独珍牌蒙顶甘露，更荣获了国际名茶评比金奖，受到了广大茶客的一直好评。
2、“皇茗园”
第二个是皇茗园，这个品牌在国内是比较有名的，而且该茶企也拥有着非常不错的综合实力。那么其公司更是蒙顶山茶代表性茶企，入驻中国茶业百强。此牌子的蒙顶甘露，原料天然优质，成茶品质上盛，是众多消费者热选的蒙顶甘露牌子。
3、“跃华”
第三个是跃华，这个品牌所售的产品品种还是比较多样化的，但是蒙顶甘露的品质口碑也很不错。这个牌子品种包括有绿茶、黄茶、红茶、青茶、花茶、黑茶等系列产品，跃华牌蒙顶甘露，成品茶色黄碧绿，味甘而清，极具独特风格。
温馨提示：
蒙顶甘露与竹叶青绿茶都是优质绿茶的存在，因此都是非常值得饮用的，但是具体的价格是多少需要根据实际情况来看！
蒙顶茶和蒙顶黄芽茶都是绿茶吗？蒙顶黄芽的功效特点
中国的茶文化博大精深，今天给大家介绍一下蒙顶黄芽。蒙顶茶和蒙顶黄芽茶都是绿茶吗？蒙顶黄芽的功效特点。
绿茶----不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%)如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称。
黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%)，如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
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庐山云雾茶和都匀毛尖的功效的区别
庐山云雾茶和都匀毛尖的功效的区别是：
庐山云雾茶的功效
云雾茶，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
都匀毛尖的功效
都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。
就都匀毛尖的功效与作用仔细谈下：
能降低血压
茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。
净化人体机能
茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用，具有净化人体消化器官的作用。
茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。
抗癌物质的突变作用
茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；
茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。
综上，庐山云雾茶和都匀毛尖的功效的区别是比较小的，因为它们都是绿茶，它们所包含的成分比较相似。
碧螺春和都匀毛尖哪个好
碧螺春和都匀毛尖哪个好？碧螺春和都匀毛尖都属于中国十大名茶之一，只是碧螺春出名的时间比都匀毛尖的要长得多。至于哪个好不好判断，不过全国排名前十的名茶是不会让大家失望的。
都匀毛尖是好茶
都匀毛尖作为数次被评为中国十大名茶之一的茶叶，当然是好茶无疑了，但具体是哪里好呢？如下所示：
1、外形和内质等方面好
都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。
2、采制工艺复杂
都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽头。
手工制作方法：采摘、杀青、揉捻、搓团显豪。
机械加工方法：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。
3、获奖多
1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；
1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；
2005年荣获“中茶杯”优质奖、“贵州十大名茶”第一名、都匀市荣获“全国三绿工程茶业示范县”、“放心茶中茶协推荐品牌”、都匀市荣获“中国茶产业发展政府贡献奖”、都匀市被国家列入“114个名茶示范基地县”、华铭杯全国名优绿茶金奖等殊荣。
2009年获上海豫园国际茶文化艺术节“中国鼎尖名茶奖”、上海第十六届国际茶文化节“金牛奖”、“恒天杯全国名优绿茶金奖”。
碧螺春是好茶
碧螺春作为数次被评为中国十大名茶之一的茶叶，当然是好茶无疑了，但具体是哪里好呢？如下所示：
1、外形和内质等方面好
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
外形：条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，茸毫满披但不很浓，银绿相间（或银白隐翠）。
色泽：正宗洞庭碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要无光泽。
香气：洞庭碧螺春香气浓烈，清香带花果香，主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其他碧螺春香气不足，因为它是新茶也有一点香气，但没有清香和果香，外地碧螺春有奥土气，有青叶气。
口味：洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉，无回味，还有青叶味。
2、采制工艺复杂
碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是摘得嫩，三是拣得净。通常采一芽一叶初展，芽长1.6-2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称“雀舌”。碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。
碧螺春妙制的特点：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6～7万个，足见茶芽之细嫩。
3、获奖多
此茶有悠久历史，在清代康熙年间就已成为年年进贡的贡茶。1915年巴拿马万国博览会将碧螺春列为中国十大名茶。1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。
1999年《解放日报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶。2001年美联社和《纽约日报》将洞庭碧螺春列为中国十大名茶。2002年《香港文汇报》将江苏碧螺春列为中国十大名茶。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。
综上，碧螺春和都匀毛尖都是很好的茶叶，不管是选择哪个相信都不会让大家失望。
都匀毛尖和信阳毛尖的其他功效
用过的都匀毛尖和信阳毛尖做枕头具有非常高的利用价值，其价值主要表现在好几个方面，能帮助消费者去火，而且具有一股淡淡的清香味，到了夏天这种茶叶枕头能够帮助消费者降温，还能缓解疲劳，能够降低神经系统的紧张度，有效促进血液循环。
都匀毛尖和信阳毛尖的抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。
都匀毛尖和信阳毛尖的减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
都匀毛尖和信阳毛尖茶叶也是非常有效的肥料，能够促进土壤疏松度，增进土壤中的营养元素，提高植物的有效增长。干茶叶能够吸收异味，可以作为冰箱中的活性炭，这样能够有效的降低冰箱的异味，促进冰箱的空气质量。这些都能有效的促进环境的改善。
蒙顶黄芽价格和变动介绍
蒙顶黄芽价格怎么样?我们都知道蒙顶黄芽价格每年都是不一样的，总体说来蒙顶黄芽价格随着气候和产量的不同起伏不定。那么蒙顶黄芽价格今年是怎么样的呢，下面就让我们来一起了解一下蒙顶黄芽价格以及价格变动的原因。
霍山黄芽因冻害致茶叶大量减产，2015年霍山黄芽价格攀高峰，下面我们了解下2015年霍山黄芽价格。
造成2015年霍山黄芽价格攀高峰的原因：
1、去年冬天，霍山县山区大部分茶园受到了多年未遇的严重冻害，主要生产枝冻死严重，减产是不可避免的。
2、2015年清明之前，霍山县气温持续偏低，平均比以往低3—5度，是造成今年茶树萌发迟的原因，也是造成今年茶叶价格走高的必然现象。
3、各类物价持续上涨和用工成本的提高，茶叶的生产成本也随之上涨，因此霍山黄芽茶叶价格上涨也是必然。
4、2015年春季霍山黄芽高中档茶减产已成定局，茶叶经销商抢购货源必然造成价格上涨。
以上四点是造成2015年霍山黄芽价格攀高峰的原因，天气的影响，无价的上涨，茶叶的大量减产，这霍山黄芽价格能不攀高峰都难啊!
大别山特产2015年新茶黄茶金家湾特级霍山黄芽价格：224元/450g
2015年霍山黄芽价格动态
1、徽将军霍山黄芽
价格：129元
茶叶介绍：该茶形似雀舌，色泽嫩绿，白毫满布，冲泡之后，汤色黄绿清澈，滋味甘醇，香气高扬持久。
2、徽六霍山黄芽
价格：98元
茶叶介绍：该茶两叶抱芽，条直微展，色泽嫩黄，冲泡之后，茶汤色黄绿透亮，滋味醇厚，香气怡人。
蒙顶黄芽价格从文中的内容相信大家就可以非常明确地了解了，对于蒙顶黄芽价格大家可以根据自己的消费水平来进行选择，毕竟这款茶叶的价格不算特别高，还是一般人都能接受的价位呢。
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