茶叶文化。
这一两年，不少茶客开始对铁壶热衷起来。铁壶虽然笨重，但是泡茶的茶叶味道就是不一样，茶汤更甘醇顺滑。对于很多玩家来说，铁壶的款式、造型让他们着迷，收藏铁壶成为他生活中的一大乐趣。
如今，在茶客中，喜欢铁壶的并不少。除了冲着其独特功能之外，不少人是冲着铁壶的收藏价值而去的。一直以来，铁壶收藏都十分小众，即使有部分民间收藏，数量也很少。但在收藏市场的推动下，铁壶收藏开始逐渐升温，不少人加入铁壶玩家的行列。
不少业内人士认为，如今铁壶还是一块收藏的“处女地”，总的看来价格不算高，和瓷器、紫砂壶价格更是无法比。不过，收藏铁壶的关键是，避免求大而全，要尊重其中的文化，不能用炒作来代替鉴赏。在市场上，收藏型的铁壶还比较少见，市场上还是以几百到几千元的实用性铁壶居多。
这两年开始来询问和购买铁壶的人越来越多，购买铁壶群体主要是茶叶爱好者、高端会所及一些对铁壶感兴趣的人。由于铁壶透着复古的味道，不少人也将其作为茶室或家居生活中的装饰品。市场上铁壶的款式不少，除了用生铁打造的铁壶之外，还有银铜铁结合的铁壶。银铜铁结合的铁壶，价格多在上万元，例如，用铜来打造铁壶的壶盖、壶柄，银做的摘钮、镶嵌等。
铁壶烧水慢、提着笨重，为何不少茶客在泡茶中对它情有独钟?都说“铁壶增喉蕴”，对陈年普洱或老茶尤其如此。据了解，一方面，铁壶不仅耐用而且能把水烧到97℃，更能唤醒陈年普洱等陈茶的滋味。另一方面，据说用老铁壶煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼。用铁壶烧水过程中，铁壶中的一些对人体有益的物质会释放出来。
扩展阅读
细说日本砂铁铁壶
关于砂铁元素分析表，可以发现两种砂铁的主要成分是三氧化二铁，呈现赤颜色，所以也叫赤目砂铁，明治期被广泛引用于铁壶的铸造。
然后我们说一下玉钢，铣铁，日本出云地区盛产磁铁矿，从古代一直盛产刀剑，日本人将磁铁矿熔炼称之为铣铁（不同于国内铣铁的范畴)，铣铁精炼之后称为玉钢，也就是武士刀的主要材料。
最后说一下近代日本银白色，标注有砂铁的铁壶，光谱仪检测发现此类壶含镍铬碳元素比较多，我们可以成这类壶为不锈铁铸造壶，普通榆木桌子写上黄花梨三个字。
为什么明治时期也有铁壶类似近代铁质？明治时期日本已经出现外来铁也就是泊来铁，作为铁器加工的釜师肯定有人会尝试用外来铁铸造铁壶，可能是因为和砂铁壶区别较大，明治时期外来铁铁壶较少，可是大正后期外来铁的铁壶逐渐增加，可是依然有釜师坚持使用砂铁铸造铁壶。近代这种技艺才消失殆尽。
近代记载只有角谷一圭复兴了砂铁壶技艺(是技艺并不是复兴了原材料），角谷一圭的壶经手不少，仅有一把铁质接近明治时期老铁壶。
日本铁壶升值潜力大
铁壶起源于中国，唐代是中国茶道传入日本，日本结合本地特色将铁壶融合发展，形成今日的铁壶----一种艺术品。除此外，用铁壶煮茶，茶水中富含二价铁离子，可有效预防贫血。
1、铁壶的价值
发现从铁器所熔出来的铁，大部分是属于“二价铁”。一般铁离子，有二价铁及三价铁两种形式，其中以二价铁最容易被人体所吸收。一般食物中所含的铁，也有所不同，如:
蔬菜、粮谷、蛋、奶等，经身体消化后会转变成不易吸收的三价铁。肉和鱼等，所含的铁经身体消化后，会变成易吸收的二价铁。因此，藉由及川教授的研究，证实了，使用铁制品确实能适时补充铁质，也预防贫血。
由生铁铸造的铁壶，煮出的水口感很软、甘甜，用来泡茶，那是如虎添翼，云南地处高海拔地区，用生铁壶煮水对提高水温有明显作用(经测试在昆明水温可接近100℃)，对泡普洱茶是再好也不过的。
2、铁壶收藏及未来增值潜力
日本老铁壶历经百年历史的累积，演变出来的铁壶，形制种类大小不同，细腻的工艺，工匠的巧手，使铁壶千变万化，成为迷人的用具，用茶时可见铁壶冲入开水时的样子，相对的客人可以看到铁壶镶嵌的一面，不论是素器，高浮雕或金银镶嵌，亦可显现主人品味，所收藏铁壶与他人不同之处，也可展现其地位，眼光之独到!
现今的日本老铁壶在中国正引起一阵强烈的旋风。近年来中国普洱茶的兴起，间接带动周边茶具的活络。由于铁壶产生的二价铁有肋于人体健康，加上典雅的外型带动泡茶的气份，使得老铁壶在这波茶具风潮成为最闪亮的明星。用老铁壶来喝茶，有益于身体健康的传闻，已在中国的大街小巷中开始流传。中国商人相继至日本收购老铁壶，希望于产地购买物美价廉的产品，然而日本人对于品质一向追求完美，即便供不应求，产量仍有严格控管，早期的老铁壶又有许多流于海外，及二战时期几乎将所有铁器全部造成武器(枪炮)，故造成日本当地对于老铁壶出现了严重缺货的现像。
如同过去中国的汉字影响日本的传统文化，现今的老铁壶则开始反流行回中国，在短短一年间，价格从几千日元扶摇而上，且持续不断攀升。在全球发生金融海啸之前，还有精品单价涨到200多万日圆的传闻。
铁壶是一把可以使用的煮水器具，它也可以是一件艺术品，一件难得的古董品，善待它时它回馈给您的永远会是一壶圆润浑厚，且富含二价铁的好水及不断升值的历史价值!
日本铁壶历史杂谈
近年来日本铁壶的收藏之风席卷中国大陆，甚至有的铁壶拍出上百万高价，其实铁壶的价值与其所属堂口有着很重要的关系。日本铁壶如日本茶道一样，堂口和流派很多。例如在明治时期有龙文堂、龟文堂、藏六堂和金寿堂等堂口，但堂号系统最多的算是龙文堂和金寿堂。
有人曾说如果把日本铁壶用紫砂中的花货和光货来分类的话，龙文堂系统归为花货，金寿堂系统归为光货(又叫素壶)。
(1)龙文堂
龙文堂的堂号支系强大，不仅有像金龙堂这种针对高端客户产生的对接堂口，更有一些列强大的代工堂口。例如青龙堂、光龙堂、旭龙堂、万龙堂、信龙堂、山龙堂、地龙堂、龙善堂、龙虎堂、龙方堂、晴寿堂、瑞云堂、龙云堂、金祥堂等。此外，它底下的祥云堂和大西家有关，正寿堂的风格横跨京铁壶、南部铁壶、地方系三个风格。还有一些其他的一些堂号很稀有，如凤字辈的堂口。
(2)金寿堂
金寿堂有金青堂、金观堂、金玉堂、金荣堂、金龟堂等。其中云色堂、光玉堂、省铸堂、松荣堂、三德堂是金寿堂系统五大支柱。对比龙文堂，光玉堂和金龙堂都是做精品的堂号。
当时做金工的堂号很少，光玉堂是其中之一。光宝堂、永宝堂、菊光堂、山玄堂也是金工大家。因为铁壶品质优良、艺术性高堂口的名声越来越响亮，又因为出自名家堂口铁壶的价格也一路飞涨。
日本铁壶的结构简介
日本铁壶，日文是称为铁瓶或急须。铁瓶大概是容量在900cc以上的铁制煮水器具，而急须应该就是500cc以下的铁制煮水器具。急须一般供2-3人使用。急须跟铁瓶的差别，除了容量与体积大小之外，最大的差异就是急须有附滤网。
日本铁壶的壶身结构，一般分为摘钮、钮座、壶盖、环付、金银镶嵌、羽、羽落、裙边、响片，下面就给大家详细介绍。
一、摘钮
铁壶的摘钮对铁壶之美有绝对画龙点睛的功效。一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添壶之美感之外，亦可鉴别出是否为一只具有特色的名门铁壶。名门铁壶从其高雅、细致、独特的形美中，一眼便能知此壶绝美且富含深层哲理，摘钮亦具备特殊意涵潜藏其间。摘钮造型众多，常见的有松果、鱼、贝、灵芝、貔貅等。一颗完美的摘钮，可以达壶沸而钮不烫之境。
二、钮座
壶盖的摘钮若无美丽的钮座配合，是很孤单另不成局的。若以红花来比喻摘钮的话，那么绿叶就是钮座。钮座能判别年代久远与否。钮座的造型包括：星芒、扇子、菊、梅、樱、枫叶、五岳等。而有些摘钮则无钮座：鱼、螺贝、灵芝、龙、龟、富士山等。
三、壶盖
壶盖于壶，好比是人体的头部，其好坏美丑对于铁壶整体美感有大幅加分或减分的效果。盖的主要功能在于蓄积沸水蒸气能量，使壶水易沸。一般而言，铁壶盖无通气孔，因此壶盖不宜太密合或太紧。铁壶水蒸气大量产出后，会将壶盖紧紧吸附，造成壶盖短暂打开不易的情形。建议选用铁壶时，应注意壶盖形制与壶身的一致性，并留意壶盖的堂号是否与壶身同一款，同时考量壶盖的宽松度、适宜度，从壶口内将壶盖轻推向另一边时，如能不见及壶内壁为宜，反之若全密合毫无动弹空间，则易造成大量沸水由壶嘴喷溅，且壶盖一时无法打开等情形。
四、环付
环付为铁壶固定连接手把之用。环付选定的位置点，一般而言必须是壶的重心平衡处，否则此壶操控不易。环付有如壶的两耳，耳顺至为重要，传统上造型以鬼而居多。造型有：鬼面(不明兽面)、植物(松、竹、竹枝、梅、灵芝、菊、菊蕾、桐叶、樱等)、动物(蜻蜓、龙、龟、蜘蛛、兔、蟋蟀、狮子、貔貅等)、事物(结、如意云、社殿、七宝、环、束柴、香包)等。
五、金银镶嵌
以贵金属镶嵌于铁壶壶体(壶身、壶盖、手把)，铁壶上金银镶嵌图饰的精巧细致度，能倍增铁壶的价值与艺术性，同时其价格也昂贵许多。因此在收藏选用铁壶时，可依个人需求仔细挑选为宜，金银镶嵌于铁壶之上，一般而言有画龙点睛、锦上添花等效果，颇值得玩味再三
六、羽、羽落
羽：其设计主要便于架设风炉之上，或为增加受火面积，集中火力于壶身下方为目的，但亦有少数专为美观装饰用。
羽落：壶应有羽处无羽，且环壶线呈不规则状缺刻者。
七、裙边
裙边有集中火力，引导空气流动补充燃气之用，一般的形状大部份为不规则缺刻裙边，但亦有少数为平整无缺刻或有平整锯齿状纹者。
八、响片
响片指在壶底部的三四片铁片，在水烧开时，有悦耳的声音发出。
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