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大红袍茶质鉴评：
感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味举行审查评定。是确定茶叶质量好
差的主要方式。
三看：茶叶形状特征、色泽、匀净度及干茶香。好的岩茶形状应条索紧结重实，叶端折皱扭曲，色泽油润，叶背起
蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”，不带梗朴，不停碎。二看汤色，好的岩茶冲泡后汤色清亮明亮，呈橙红色。三看叶底。
叶底是泡开的叶片放在清水碗中，看其粗嫩度以及是否“绿叶红镶边”，好的岩茶叶底肥厚柔软，叶面黄亮，叶缘为红
边。
三闻：武夷岩茶一样平常要求3次冲泡。第一泡闻岩茶香气的崎岖、是非、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐
细长，无异味。第二泡闻岩茶的香型，好的岩茶具有其怪异香型，有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等。第三泡闻
茶香的持久水平。好的岩茶“七泡有余香”。
三品：也叫尝滋味，一品火功，看是“足火”或是“老火”、“生青”，有无苦、涩感。二品滋味。茶汤的滋味是
否鲜爽，好的岩茶，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘特征。三品岩韵：品岩韵是品饮武夷岩茶的特色。然而，许多人却
以为，这种岩韵只可意会不可言传，只有靠自己专心去融会。三品中以二品的滋味为茶叶品质好差的主要参考依据。
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大红袍茶的品鉴
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
大红袍的品质与品鉴
大红袍”的品质特征是：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。
大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。
品鉴要从几个方面来观察：外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。
香气：香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
外形：干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
大红袍字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称，最着名的是茶叶大红袍，产于福建武夷岩，品质优异。
武夷山大红袍知识问答三
感谢读者对大红袍官网的支持与互动，应广大读者的要求，特推出《武夷茶知识问答》，欢迎广大读者继续踊跃提问，共同普及茶文化知识。
问：武夷茶和美国独立战争有什么关系？
—广州，南粤茗茶
道：美国独立战争起源于倾倒中国的武夷茶，详细事件如下。
1644年，英国东印度公司在厦门设立贸易办事处开始与荷兰人在茶叶贸易上发生摩擦。通过二次英荷之战，获胜的英国取代了荷兰人而垄断茶叶贸易，从此英国人直接在厦门收购武夷茶，大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。
北美人民以拒绝喝“茶”的形式开始了美国的独立。1767年，人口不多的北美竟然消费茶叶近90万磅（合400多吨），而英国却只准许英国东印度公司在北美殖民地经销茶叶，这终于导致了北美人民的愤怒。北美人民以“波士顿倾茶事件”来表达与英国的决裂精神。1773年12月，一群化装成印第安人的波士顿茶党成员，爬上停泊在波士顿港的英国东印度公司商船，将342箱茶叶倒入大海。波士顿的斗争赢得北美各地的响应，他们纷纷成立抗茶会，以不喝茶来表达切断北美与英国文化、政治、经济联系的脐带。倾茶事件成为美国独立战争的导火线。3年后的1776年，美国独立。
问：什么是茶道、茶艺、茶文化？
—北京，陈女士
道：茶道是关于茶的道理，茶能寓含的道理；茶艺是艺术地喝茶，艺术地泡茶，艺术地欣赏茶、诠释茶；茶文化是以茶为载体，传播、演绎、升华民族的、本土的优良传统文化。无论茶道、茶艺、茶文化都应在唐朝以前的晋、隋时就兴起了，后世只是发展和传播。
问：武夷茶为什么又叫“晚甘侯”？
—深圳，岩茶坊
道：孙樵是唐代后期著名的散文家，他的一封书信中有一段文字：“晚甘侯十五人，遣侍斋阁。此徒皆请雷而摘，拜水而和，盖建阳丹山碧水之乡，月涧云龛之品，慎勿贱用之。”建阳丹山碧水之乡指现在的武夷山风景名胜区，当时的武夷山市称“崇安场”，属现在的建阳市（秦汉唐隶属建阳，宋元时代又同建阳一道隶属建安郡）管辖。唐时的武夷岩茶称“研膏”、“腊面”，属蒸青绿茶。制法采用研细，入模压成饼状，烘干贮存，加工精致，价同黄金。孙樵用拟人化的笔法，把出产在“建阳丹山碧水之乡”的茶，美称为“晚甘侯”，并在武夷山九龙窠有“晚甘侯”之摩崖石刻。清代蒋衡的《晚甘侯传》更是赞誉了武夷茶的这个别称。
问：用随手泡烧水，水会反复煮开，这样是否有利于泡茶?
—成都，会友轩
道：泡茶一般用现烧的水，而反复煮开（多次沸腾）的水为老水，不利于泡茶，还会降低茶汤口感。最好别用反复煮开的水泡茶。
问：武夷岩茶为什么是乌龙茶的始祖？
—厦门，虾米
道：武夷岩茶发源于明末清初，是在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。其鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青前经过酶性氧化，杀青后又经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。这一半发酵茶技术首创于武夷岩茶，所以武夷岩茶堪称乌龙茶的始祖。
问：在武夷山喝到一种叫“柚子茶”的茶，是怎么制作的呢？
—福州，榕城茶客
道：把武夷岩茶塞在掏空的柚子皮里封严用细绳勒紧，风干或熏干，数年后，用来煎熬成汁喝下去，可以治重感冒、痢疾、便血等。
问：有些茶会引起口腔的紧涩，有些茶则不会，请问茶叶的涩口是由什么物质引发的？
—苏州，养心茶坊
道：茶叶的涩口主要是由茶叶中含有的生物碱和茶多酚类等物质引起的。茶多酚类物质和它的氧化程度也有关系，氧化程度越高、涩感越轻。如果生物碱和多酚类物质的含量和其他物质的含量比例协调时，茶叶就不会有涩感；如果生物碱或多酚类物质的含量单样物质的比例过高，即使茶叶泡得较淡也会明显感觉有涩感。
问：什么是野生型茶树？
—武汉，三木斋
道：茶树的生存状态从无人为干预（采摘、改变周围生态）属野生型，干预过的属栽培型，野生的茶树后经人为干预或栽培的茶树又多年无人管属过渡型。所称“台地茶、荒野茶、放养茶、山地茶、平地茶等等”都应包含在过渡型、栽培型茶树中。
问：斗茶这种文化是在什么时期开始出现的？
—昆明，不凡
道：斗茶始于唐代，据考出现于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡。每年春季新茶制成后，茶农、茶客们比新茶优良优劣、排名顺序的一种比赛活动，有比技巧、斗输赢的特点，富有趣味性和挑战性。一场斗茶比赛的胜败，犹如今天一场球赛的胜败，为众多市民、乡民所关注。唐叫“茗战”，宋称“斗茶”，具有很强的胜负的色彩，其实是一种茶叶的评比形式和社会化活动。传承到今天已变成评比茶叶的赛事，在武夷山每年都举办数次大规模的斗茶赛。
问：茶树和山茶花是什么关系？
—西安，小林
道：山茶花和茶树同属山茶目—山茶科—山茶属，是近亲。山茶花以花见长，花多姿多彩，叶子不能吃。茶树则以叶子见长，花白色、单瓣、小朵，很平淡，每年10~11月开花结果，人类需要的就是茶树的叶子，就限制茶树的花果生长，在栽培上有一项工作就是摘除花果。
大红袍茶工艺先容
大红袍茶工艺
采摘
大红袍的采摘与一样平常红绿茶差别，其鲜叶采摘尺度为新梢芽叶生育交成熟（开面三四叶），无叶面水、无破损、新鲜、平均一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩；也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应只管制止在雨天采和带露珠采；差别品种、差别岩别、山阳山阴及干湿差别的茶青，不得混淆。
初制
大红袍的制作工艺连系了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、手艺要求最高、最庞大的茶类。
其制法极为精致，基本制作工艺包罗：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
萎凋：
萎凋是鲜叶损失水分的历程。其尺度为新梢顶端弯曲，第二叶显著下垂且叶面大部门失去光泽，失水率约为10%-15%。此历程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时，将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上，摊叶厚度1-2kg/m2。阳光强烈时要二晒二凉，晒青水平以叶面光泽消逝，青气不显，清香外溢，叶质柔软，手持茶梢基部，顶叶能自然下垂为度。
做青：
做青是形成大红袍品质的主要阶段，是一个继续萎凋和发酵相连系的历程，其手艺性极强，一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化，另一方面又要限制其举行速率。做青时要以特有的手势摇青。将水筛中的凉青叶不停转动盘旋和上下翻动，通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤，促进叶内含物质氧化与转化。摇后静置，使梗叶中水分重新平均分布，然后再摇，摇后再静置，云云重复7-8次，逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间，视青叶的转变（香型与叶色）而定，俗称“看青做青”。在后半阶段，必要时辅以“做手”，填补摇青不足。“做手”乃甩双手左右将叶互碰，频频数次，但不可使劲用力，行动力图自然。一样平常摇青纪律先轻后重，静置时间先短后长，多摇少做。优质质料，则只摇不做。
判断做青适度与否，通常于亮处透视第二片叶，以叶面呈亮黄色，叶缘呈焦枯色，近叶缘之叶内呈淡黄色，靠近主脉及叶柄处呈淡黄绿色，俗称“三节叶”为做青叶的理想状态。前期较嫩质料，叶片由于失水不平衡而缩短面叶下凹的“汤匙形”，以手触之，柔软如棉；后期质料硬化则有刺手感。嗅之，青草气逐渐为花果香所替换，清香向熟香转化，即谓之兰花香，具有幽而清，浓而不浊、香甜扑鼻之感。做青在岩茶制作中占有特殊职位，费时最长，一样平常需要8-12h。若操之过急，苦水未清，则会给茶汤滋味带来不良影响。
杀青：
杀青是竣事做青工序的标志，是牢固毛茶品质和做青质量的主要因素。主要接纳高温损坏茶青中的酶活性，防止做青叶的继续氧化，同时使做青叶失去部门水分呈热软态，为后道揉捻工序提供基础条件。其杀青尺度：叶态干软，叶张边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。出青时需快速出尽，特别是最后出锅的尾量需快速，否则易偏激变焦，使毛茶茶汤泛起混浊和焦粒，即俗称“拉锅”。杀青火候需要掌握前中期旺火高温，后期低火低温出锅。
揉捻：
揉捻是形成武夷岩茶形状和影响茶叶制率的主要因素。揉捻时应做到：杀青叶需快速盛进揉捻机乘热揉捻，以便到达最佳效果；装茶量需达揉捻机盛茶桶高1/2以上至满桶；揉捻历程掌握先轻压1-2次，即接纳轻-重-轻，以利桶内茶叶的自动翻拌和整形。初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又弥补杀青之不足。并使已外滥的茶汁中之糖类、酶类等直接与高温锅接触，起轻度焦化而形成岩茶的韵昧，时间虽仅30s，却对品质起很大作用。复揉除使条形紧结外，还能提高茶汤浓度。复揉手法与初揉相同，揉20余下即可举行“走水焙”。
走水焙：
岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼举行。在各个差别温度（90-120℃）的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶履历高、低、高差别温度的烘焙，达六七成干下焙。整个历程10多分钟。速率快、事情重要，故又称“抡水焙”。
簸扇、凉索与拣剐：
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后摊凉5-6h，以增进后熟作用，使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴，即可复培。
炖火与趁热装箱：拣剔后的茶条先以90-100℃的培温复焙1-2h，再改用70-90℃低温“文火慢炖”。这是武夷岩茶特有的历程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱，也是一种热处置历程，对品质也有一定优越影响。
精制
大红袍的精制主要流程包罗：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。
毛茶拼配和付制：拼配应根据拟生产的成品茶的要求，制订差别产地、差别季别、差别品级的毛茶配料比例的正常方案。拼配应遵照执行尺度、稳固质量、兼顾全局、统筹安排、充分利用、提高效率的原则
大红袍冲泡方式先容
大红袍茶叶
大红袍沏茶方式：
1、备好茶具熏香；熏香让品茶变得加倍惬意。
2、列器备茶；茶具也很有讲求。
3、煮水沏茶要用上等弱碱性自然水。
4、烫杯温壶；将滚水倾入紫砂壶合理杯、闻香杯、品茶杯中，到达洁具提温的效果。
5、茶入宫；将茶叶放入茶壶。
6、洗茶；将滚水倒入壶中，又迅速倒出。
7、再将滚水倒入壶中，水凌驾壶口用壶盖抹去茶末儿。
8、抹去茶末儿有个小知识；壶盖倾料60度放到壶口边上，茶水的泡沫与茶末会自动随着壶盖流出。
9、封壶；盖上壶盖，用滚水遍浇壶身。
10、分杯；用茶夹将闻香怀、品茶杯分组，放在茶托上。
11、分壶；将茶汤划分倒入闻香杯茶斟七分满。
12、闻香；将茶倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中余香，之后品茶。
“三鹤六堡 全城品鉴” 演绎岁月痕迹
“三鹤六堡全城品鉴”演绎岁月痕迹
品味经典六堡老茶，回顾上个世纪90年代青葱美好岁月；欣赏《大唐煎茶》茶艺，品味六堡老茶附上了岁月的痕迹滋味……7月18日，在金砖茶城开街盛典中，由三鹤六堡金砖店举办的“三鹤六堡，全城品鉴”活动里，市民将品鉴到梧州茶厂提供的珍稀六堡90年代六堡茶0101、80年代出口二级六堡茶，一同在六堡“红、浓、陈、醇”中，穿越1500年六堡茶的制作工艺发展历史，品味六堡茶品走秀、六堡收藏价值，一起度过周末的美好时光。
茶艺表演秀六堡
活动当日，准备了丰富多彩的茶艺表演。看茶艺师用优雅的姿态还原古时泡茶场景，茶艺表演《大唐煎茶道之六堡煮茶》将带茶友在一份精心营造的环境中体会六堡茶文化。悠扬的古筝曲中，到场的茶客，将有机会品尝到表演《少儿茶艺》的小小茶艺师们奉上的一杯杯三鹤六堡茶，趣味十足。除了各种茶艺表演、舞蹈，六堡茶走秀也是看点十足，让您在享受嘴边六堡茶香的同时也享受一场视听盛宴。
精彩讲座说六堡
听听从1953年开始专业做六堡茶的梧州茶厂讲讲关于六堡茶的那些事儿。减肥、养胃、祛湿……那些关于六堡茶的健康传说你懂多少？《六堡茶与健康》小讲座将教会你科学饮用六堡茶的知识。都知道六堡茶被称作“可以喝的古董”，听听专业人士关于《六堡茶收藏与投资》的建议，或许能给您带来更多启发。
珍稀老茶品六堡
品鉴珍稀老茶，带您在唇舌上穿越时空；一泡20世纪90年代经典0101六堡茶，按照传统工艺加工制作而成，在选料上采用的却是茶厂难得一见的一批特级好料。拥有的是陈香、木香、药香兼容的独特香气，品味时，其陈香优雅而持久，透着琥珀红润的汤色，具有入口时醇和绵滑柔顺的质感。0101代表的不仅仅是一个别具一格的六堡茶品，更是一个年代的记忆。它代表着20世纪90年代六堡茶行业里的灵魂，与其说是茶作品，不如说是六堡茶里的精品。
而80年代出口二级六堡茶，是广西梧州茶厂出口茶品质较好的一批茶品。其干茶，黑润紧结，黑褐的色泽附上了岁月的痕迹，茶身有些显得轻，不像新茶那样重实，闻起来却陈韵明显，是属于老茶才有的气息。其汤色红浓而透亮，冲泡时散着浓郁陈香。滋味顺滑醇和，带着些药香，其汤色显得更通透了，茶汤金黄透亮，散发着耀眼的光彩。
现场互动送六堡
一大波畅销、珍稀、特别等有特色的三鹤老产品来袭，您准备好了吗？自认是品茶、泡茶高手的话，还能参与这些比赛赢取大奖：品茶论英雄，看看您喝六堡的功力有几成；泡茶小竞赛，比比谁泡出的三鹤六堡茶更好喝。在竞赛中，胜出者会获得体现三鹤独特木板经典“木板陈仓味”陈窖的茶品，将是一份最值得拥有和收藏的茶品。
当日，现场除了准备给到场宾客的三鹤六堡茶精美茶礼，还在活动中设了大量互动环节。有奖竞答，答对就有礼品拿；现场抽奖，只要运气足够好！看表演，喝老茶，拿礼品，满载而归的一场活动，快来体验一把三鹤六堡的魅力！
三鹤六堡茶金砖店地址：南建路5号金砖茶城招商中心广场C5—105
武夷岩茶品鉴先容
武夷岩茶简介
武夷岩茶产于名山武夷，茶树生长在岩峰之中。武夷岩茶具有红茶的甘醇，绿茶的清香，是中国乌龙茶中的极品。它属于半发酵茶，制作方式介于绿茶和红茶之间。武夷岩茶的主要品种有“大红袍”“肉桂”“乌龙”“水仙”等。
武夷岩茶鉴别方式
真的武夷岩茶的形状肥壮、匀整，带着扭曲条形，民间称为“蜻蜓头”，叶子后头像蛙皮，又称为“蛤蟆背”。它香气浓郁，滋味醇厚，汤色清亮艳丽，可以冲泡6-8次以上。假的武夷岩茶味道淡寡，没有韵味，而且色泽暗枯。
武夷岩茶冲泡方式
1.冲泡水温：需现开现泡。水温以95-98为佳。
2.冲泡置茶量：取出5-7克茶叶，放入杯中。
3.冲泡用水的选择：选择矿泉水或者纯净水来冲泡。
4.冲泡用具的选择：最好选择紫砂壶来冲泡茶叶。
5.把茶叶放入紫砂壶中，再用水壶把开水突入壶中，然后再把水倒掉，再次把热水突入紫砂壶中，即可饮用。
武夷岩茶传说
武夷岩茶里最著名的“大红袍”的传说很动听。传说古时一个穷秀才上京赶考，途经武夷山时病倒了，幸幸亏天心庙的方丈相救，给他喝了一碗茶后病就好了。厥后，秀才中状元后，来到武夷山谢恩。秀才在老方丈的陪同下来到茶树眼前，老方丈说：“去年你犯鼓胀病就是用这种茶叶治好的。这种茶叶炒制后珍藏，可以治百病。”状元听了就要了一盒献给了得鼓胀病的皇后，果真茶到病除。皇上大喜，就将一件大红袍赐予状元，让他代表自己去武夷山封赏。到了茶树前，状元命人爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示隆恩。说来新鲜，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪灼红光，众人说这是大红袍染红的，厥后人们就把这种茶树称之为“大红袍”了。
大红袍品鉴从 香气 滋味 形状 具有质感 润滑回甘
品鉴大红袍
从几个方面来考察：形状、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面。其中以香气和滋味这两方面为重点。
香气：
香气清新，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
滋味：
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决议岩茶品质崎岖。冲泡次数，通常为八泡左右，跨越八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
形状：
干茶的形状色泽也可以作为品质判别的参考。通常要求形状匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边显著。
优质茶应具备：无显著苦涩，有质感（口中茶水感受黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足
武夷大红袍“武夷茶王”先容
武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，好像披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。
武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字,是朱德题刻的。该处海拔600多米，四序天气温顺。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。
大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍睁开，分枝对照麋集，叶梢向上斜着伸睁开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。
大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗透的泉水滋润，不用施肥，而生长兴隆。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量少少，约莫只有11两，被视为稀世珍宝。
上世纪８０年代，经由科研人员攻关，大红袍无性繁殖获得成功，经专家判定，无性繁殖的大红袍保持了母树的优良特征。国家茶叶质检中心主任骆少君以为，已形成规模的武夷山大红袍，其质量和母树是一样的。
武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，各道工序所有由手工操作，以精湛的事情特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有显著“岩韵”特征，饮后齿颊留香，耐久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。
品大红袍岩骨花香，看武夷碧水丹山
武夷茶岩茶大红袍早在南朝时期就有茶事传说，唐代就以“晚甘侯”著称于世，唐代孙樵于元和年间（806—820）送茶与崔刑部书中称晚甘侯：“乘雷而摘，拜水而和……月涧云龛之品，慎勿贱用之”。同是唐代的徐夤称武夷茶是“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。宋代武夷茶被列为贡品，武夷山中时兴斗茶、分茶游艺，大文学家范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》，详细记录了当时斗茶的情景，“年年春自东南来，建溪先暖冰微开；溪边奇苟冠天下，武夷仙人从古栽。”武夷茶比作仙茶。元代在九曲溪四曲南畔设立的“焙茶局”（御茶园），时有场工250户，专制龙团凤饼充贡，每年惊蛰，当地县丞都要亲临御茶园“喊山台”祭神，“喊山”仪式便始于此间，此后武夷茶入贡近300年，成为元、明两代贡茶中心。明代朱元璋颁布“罢龙团，改制散茶”的诏令，武夷茶岩茶大红袍茶农着力更改工艺，形成炒青绿茶，促进茶叶发展。15世纪末16世纪初，武夷山民创制出小种红茶，到17世纪达到全盛时期，扬名四海。随后武夷茶农又创制出三红七绿的青茶，即现在所称的“岩茶”，武夷岩茶制作工艺高超，为乌龙茶的发展作出了很大贡献，是乌龙茶系列中的珍品。清康熙年间浙江文人王草堂的《茶说》中详细记录的武夷山中的制茶工艺，这是乌龙茶制法的最早记载，说明乌龙茶工艺源于武夷山。中国六大茶类武夷山产有其四，是乌龙茶、红茶的发源地，台湾著名史学家连横编修的《台湾通史》记载：在清嘉庆年间（1796年），武夷山天心岩茶树传入台湾的文山、冻顶山，并最终成为台湾农业的一大产业。因此，武夷茶在中国乃至世界茶史上占有十分重要的地位。
近代武夷山茶业的发展
清代以来至民国年间，武夷茶先集市于本邑下梅村，后移至星村、赤石街。当时山上号称99座茶厂，山下60多家茶行（庄），茶市期间，下梅、赤石码头日行舟300艘，转运不绝，足见当年茶业兴盛。经营茶者有山西晋商，闽南、潮汕、广州三邦。茶路南下往厦门、广州、港澳台及东南亚诸国。北上由崇安入江西，至武昌，樊城，降州（今晋城），经潞安（长治）、平遥、祁县、太谷、忻县、大同、天镇至张家口、至归化（今呼和浩特）再经戈壁沙漠到今乌兰巴托，最后到达恰克图。武夷山是晋商万里茶路的起点，《乔家大院》即以这段历史为题材创作。特别是五口通商后，武夷茶大量出口，促进了武夷山茶业的发展。武夷茶（主要是红茶）早在1607年由荷兰东印度公司从澳门收购经印尼输往欧洲，英国、荷兰等欧洲国家的贵族阶层，把饮武夷茶作为集会宴会的一种高尚礼节，并迅速推广到各阶层中。1711年英国诗人波普称中国茶为“武夷”。从此，“武夷”成为中国茶的总称。拜伦在《唐璜》中写道：“我一定要去求助于武夷的红茶，真可惜酒是那么地有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”诗中足见武夷红茶的魅力。260多年前瑞典“哥德堡号”沉船，在打捞出的370吨茶叶中，大部分是武夷茶岩茶大红袍。
随着外销的不断增加，种茶有利可图。史载武夷山“自各国通商之初，番舶云集，商民偶沾其利遂至争相幕效，漫山遍野，逾种逾多”，星村、下梅成为茶市中心，全盛时“商贾云集，穷岸僻经，人迹络绎，哄然成市矣”。公元1751年前后，崇安输出茶叶已达10万担以上，值银200万两。下梅邹元老在乾隆十九年（1754年）获茶利百万，“在下梅购地建宅七十多栋，所居成市”。正山小种中心产区桐木村在咸丰同治年间有家“梁品记”茶庄，生产正宗的正山货，品质优异，卖价最高，其家族经营红茶获利巨万。清咸丰五年武夷红茶有记录的最高销量为26万担。1838年广州出口的武夷茶30万担1.5万吨，红茶占24万担。最鼎盛的1880年福州港出口茶叶74万担，其中武夷红茶和工夫红茶共出口63万担，估算18世纪从欧美运往中国的白银约1.7亿两。白银大量流入中国，在中国还一度造成“钱贵银贱”。19世纪40年代，英国人福钧化装潜入中国，从武夷山盗取了大量的茶种、种茶和制茶技术，从而大大促进了印度茶叶种植业的发展，中国茶叶的生产和销售受到沉重的打击。
抗日战争期间，一批茶界专家及有志于茶叶人士，不顾日寇封锁、岩茶销路阻断的困境，负笈提囊、翻山越岭来到武夷山，先后有张天福、吴觉农、庄晚芳、王泽农、庄任、童依云、林馥泉、吴振铎、陈舜年等，历经十几年苦心经营“福建示范茶厂”、筹办“茶叶研究所”，设计了“9.18”揉茶机，中国茶叶生产从此翻开了新的一页，期间，武夷茶品质得到了前所未有的提升。1954年，在茶叶泰斗张天福指导下，创办了当时中国规模最大的机耕茶场——崇安茶场，推动了福建茶产业的发展。
当代武夷茶岩茶大红袍的繁荣
新中国成立初期，岩茶辉煌不减。改革开放后，岩茶产量逐年增加，影响进一步扩大。20世纪80年代，母树大红袍无性繁育成功，无性繁殖的大红袍茶树保持了母树大红袍原本的品质特征，结束了长期以来世人只能观其形，难以品其味的历史。2002年，国家质量监督检验检疫总局制定并实施大红袍强制性国家标准，大红袍被国家列为“地理标志保护产品”。经过20多年的推广，武夷山大红袍得到很大的发展，被茶界公认为“中国十大名茶”；2003年，武夷山被国家文化部授予“中国茶文化艺术之乡”；2005年被评为全国三绿工程示范县（市）；2006年，大红袍传统制作工艺列入“国家非物质文化遗产名录”，我市根据传统制作技艺标准选定14位大红袍制作技艺传承人。
武夷山市委市政府十分重视茶产业的发展。实行市领导、市直部门挂点茶企业制度，建立茶企业发展例会制度，出台了《武夷山市委市政府关于加快茶产业发展的若干意见》。坚持以市场为导向、以生态为依托、以提质为核心、以增效为目标，持续开展茶旅结合、茶旅互动、以茶促旅、以旅兴茶的整合营销模式，拓展销售市场，全市茶产业出现了良好发展势头。
精心策划品牌营销。近年来，武夷山市委、政府的高度重视茶品牌的策划和营销，茶产业宣传促销力度不断加大。组织央视《走遍中国》栏目拍摄《武夷山茶文化》专题，大型高清数字电影《茶王》等。组织开展了以“浪漫武夷，风雅茶韵”为主题的系列茶业营销活动，先后在北京、上海、广州、深圳、香港、福州、泉州、哈尔滨、济南等地开展茶业促销活动，通过茶艺茶歌舞表演、广场品茗、吉祥物展示等独具特色的活动宣传大红袍品牌，并在各地成立了大红袍推广中心。近年来，先后策划了北京端午门母树大红袍入藏国家博物馆、大红袍茶叶赠送天安门国旗护卫队等活动，系列大红袍品牌营销活动的广泛开展，扩大了国茶大红袍的市场影响力。
严把产品质量鉴定。武夷山严格按照武夷岩茶原产地域产品保护规定运作，鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，全市10万亩茶园，全部是无公害茶园。在茶叶产品出厂前，质监所严格采取对每批、每次茶产品随机抽取样品，进行感官审评后，签署意见，确保武夷岩茶大红袍等产品能符合武夷岩茶国家实物标准样而进入市场。目前，全市获准使用武夷岩茶地理标志产品专用标志企业近200家。
强化茶叶市场管理。对全市数百家茶企业和经营点进行跟踪管理，确保茶叶流通市场正常运行。定期收集整理和发布武夷岩茶市场信息，引导茶企业、茶农做好销售工作。配合相关部门维护岩茶市场秩序，加强茶叶市场规范管理，打击假冒伪劣产品，督促企业自律。在度假区设立茶叶产品质量检验鉴定工作站，为广大游客提供监测服务，积极推行武夷茶质量放心店建设，目前全国已有数百家“武夷茶放心店”。
积极开展茶文化交流。通过举办海峡两岸茶业博览会、国际禅茶文化节等开展茶产业和茶文化交流活动，武夷山茶文化得到进一步的发扬光大。组织民间开展斗茶赛等活动，促进了茶企业之间的相互交流，切磋茶叶制作技艺，提高茶叶品质，丰富茶文化内涵。随着茶叶品质的不断提升，茶叶市场价格近几年来持续走高，取得了良好的经济效益和社会效益。
近年来，武夷山注重打造大红袍茶品牌，制定大红袍国家标准，实施原产地域保护，引导企业建立基地、科学管理、标准生产，发展有机茶，茶产业发展势头迅猛，2007年，全市新增茶园面积3982亩，茶园面积达10.6万亩，总产量4700吨，其中茶叶出口量1580吨。茶叶市场价比上年增长30%，总产值达1.95亿元，占全市农业总产值的13.9%，茶叶税收占全市财政收入的10%，茶产业成为武夷山市经济发展的支柱产业之一。一批茶叶龙头企业快速成长，涌现出了以星愿、永生、苑芳等为龙头的茶企业249家、初制厂400多家，涉茶人员达5万余人，全国销售网点3600多个。其中星愿（中国）茶业有限公司入选“2007年中国茶业行业百强”。戏球、苑芳等企业分别获得ISO9001和HACCP国际质量管理体系认证、福建省著名商标及省名牌产品称号等，武夷星大红袍还被列入首批中国名牌农产品，“全国三绿工程十大畅销茶”，福建品牌农业金奖。仅2007年，以大红袍为代表的武夷岩茶在各种茶事赛事活动中获得茶王称号56个、金奖62个。
武夷岩茶大红袍有控制“三高”的功效与作用吗
武夷岩茶这孩子打一出生到现在，就从来不是个低调的主，一路走来“招蜂引蝶”，可是俘获了千千万万的俊男靓女、老少皆宜……简直童叟无“挑”啊！特别是在这个人人怕“三高”的社会，大家对她爱的特别疯狂，据说是因为其自带抗“三高”神技!今天，小微，不得不把这茬事光明正大的岔开了说！
所谓的“三高”可不是指人的“海拔高”、“颜值高”、“存款高”，而是高血压、高血脂以及高血糖。为什么这是人人惧怕的”三高“呢？因为，在我国“三高”更是以高患病率、高危险性、高医疗费用著称！另外再归纳一下更加赤条条的理由就是：
1、我们生活的社会不安全！
2、我们的票票真的不够多！
3、我们的生命更仅此一条！
所以，看起来我们真的没有任何理由和防备不惧怕“三高”！，所以，此时，我们必须喝喝茶，压压惊！是的，还指明要喝正宗的武夷岩茶！
一、武夷岩茶是如何抵抗“高血压”的？
首先来看看高血压的过程图：（这些是不是看不懂？没关系，小微也是看了才懂的！再不懂找度娘……）
看了这个过程图，大家应该知道引起高血压的关键所在了吧？那就是血管紧张素转化酶！要是武夷岩茶中有几把刷子（内含物质有效成分）能抑制血管紧张素转化酶的活性，那控制高血压的事实就坐正了！
有科学研究表明，茶叶中的茶多酚和γ-氨基丁酸就是可以通过抑制血管紧张素转化酶的活性来降低血压。武夷岩茶中的茶多酚含量高，所以才有厚重、刺激的滋味，单从这一点，便可以说明其有着一定的降压依据。
那很多人就会开始反击，茶多酚要是没有达到一定量，怎么可能达到降血压的效果？其实小微也是不信的！直到后来，茶多糖、茶叶皂苷、咖啡碱、茶氨酸等一大波茶叶内含物质联盟军的出现……例如，茶氨酸通过调控和参与末梢神经或血管系统来降压，再比如茶叶皂苷能够抑制血管紧张素I诱致的收缩！
武夷岩茶中（例如肉桂的皂苷、多酚类、咖啡碱物质多）的这些物质，不仅能够分工作用，而且能够协同作用于降血压！
二、武夷岩茶“降血脂”的事实如何？
先来看看高血脂的形成以及造成动脉硬化以后产生的一系列危害！
那武夷岩茶又是如何降血脂的呢？
首先，不得不提的是茶叶中无所不能的茶多酚（功效齐全！如有特殊要求，茶友们可在下方留言，小微会尽心解答，将一个“清清白白”的茶多酚呈现给大家），茶多酚主要是可以抑制人体细胞中胆固醇的合成，能够降低血液中低密度脂蛋白（LDL）的含量，并且能够增强高密度脂蛋白（HDL）的效果。
PS：
低密度脂蛋白（LDL）运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久了容易引起动脉硬化。
高密度脂蛋白（HDL）运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出。
另外，武夷岩茶中的儿茶素可以同时使得人体内的总胆固醇量、游离的胆固醇量、低密度脂蛋白（LDL）量以及三甘油酸酯量明显下降！并且高密度脂蛋白（HDL）的量上升！
哇塞！看情况是不是可以把“高血脂”这东西甩到好几条街外啦？武夷岩茶的联盟军是不会就这么轻易善罢甘休的！
接下来，茶多糖又开始了战斗。它首先会升高高密度脂蛋白（HDL）的量来调节动脉粥样硬化的指标，加大力度将胆固醇从肝脏排除。紧接着，它还与脂蛋白脂酶结合，促进动脉壁脂蛋白酶入血而抗动脉粥样硬化！
最后，咖啡碱上场了，它相对于前三者而言，显得十分的温柔。先给血管平滑肌松松“筋骨”，把血管的有效直径撑大点，然后增强心血管壁的弹性，最后默默的促进血液循环。
三、武夷岩茶“降血糖”原理何在？
当血糖值高于正常范围即为高血糖,包括糖尿病前期和糖尿病。是因为体内胰岛素相对或者绝对不足引起的。
先来看看糖尿病的主要病症及原因：
几乎所有的糖尿病并发症都是由于血糖过高引起的，但是只要血糖控制平稳是可以预防或延缓并发症的发生的。
其实上述这么复杂，最核心的问题就是下面这个：
茶叶原料越老，降血糖的功效越好，武夷岩茶的采摘标准为一芽（驻芽）三四叶（中、中小开面），所以，武夷岩茶的茶多糖含量也是很高的。茶多糖降血糖的主要机理是通过对小肠糖降解酶活性的抑制，进而控制血液中糖的含量。特别是可溶性多糖物质的降糖效果尤佳。
茶多酚一方面可以抑制糖苷酶的活性，从而缓解糖类的分解速率，增加糖类的排泄量，最终抑制血糖的升高。另外一方面，它还可以使得肝脏内谷胱甘肽（GSH）（这就是为什么茶多酚可以清除自由基）的增多，最终减少糖尿病患者体内脂肪代谢的异常。辅助治疗糖尿病哦！
恩！说到这里，小微不得不再次肯定一下茶叶中的大功臣—茶多酚！，其次，小微要说：武夷岩茶真的是养生棒棒的！最后，小微和武夷岩茶又要为茶友们的健康而奋战到底了！
武夷岩茶是一类半发酵茶，其中的茶黄素、茶红素和茶褐素等这类水溶性的色素又是一大神奇的存在。
言归正传，茶色素可是已经被应用到胶囊当中，作为糖尿病治疗的辅助药物咯！茶色素特别是对早期的糖尿病患者体内器官产生的内皮素（EF）的降低以及肾脏保护，效果可是积极又杠杠滴！
说到底，武夷岩茶对于现代人惧怕的“三高”果真有着神奇的治疗效果啊！据说，试验过的小白鼠们都健健康康、快快乐乐的活着！不多说了，小微要按时适时喝岩茶了。健康养生从我做起，“三高”再也高攀不起！
鉴别大红袍关键看四步
大红袍，属于乌龙茶，以其“岩骨花香”的特征受到了资深茶友的喜爱，而且它具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。在日常的生活中，如何辨识大红袍的好坏呢？今天就来教大家几招。
01大红袍系列是什么？
大红袍是武夷岩茶的一个品种，位于九龙窠的6株母树已有360多年，我们现在品饮的大红袍则是由母树嫁接而来，分为纯种大红袍及拼配大红袍。
大红袍不仅有美丽的传说，其优异品质更耐人寻味。大红袍产区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度在18℃－18.5℃之间，且雨量充沛，年雨量2000毫米左右，山间常年云雾弥漫，年平均相对湿度在80%左右。
茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害，正是优越的自然条件孕育出大红袍茶叶独特的韵味。
02大红袍有哪三个等级？
从2006年12月1日开始实施的武夷岩茶国家新标准，取消了武夷岩茶原料产区的划分和茶树品种分类，增加了大红袍产品的等级划分。该标准把大红袍设立三个级别，分别是特级、一级、二级。
特级大红袍
外形上条索匀整、洁净、带宝色或油润，香气上，锐、浓长或幽、清远，滋味上，岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气，同时，特级大红袍汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
一级大红袍
外形上呈现出紧结、壮实、稍扭曲的特点，稍带宝色或油润，整体较为匀整，在香气上，浓长或幽、清远，滋味上，岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香，汤色则较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
二级大红袍
外形、色泽、香气、叶底等方面大大不如前两者，但是在滋味上，仍有岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香。
03四步鉴别大红袍
大红袍因受环境、地理位置的影响，此茶产量较少，因此在购买过程中一定要懂得鉴别此茶的好坏。
外形
大红袍
大红袍的基本介绍茶叶大红袍，产于福建武夷岩，是茶中品质最优异者。另外有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”；浙江余杭等地的主栽桔子品种。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。“大红袍”的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。大红袍的功效与作用1.延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。2.抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。3.防癌抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚（主要是儿茶素类化合物），对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。4.有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。5.抗菌杀毒茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。6.美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。7.醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。8.利尿解乏茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。9.降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。中国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。10.护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克～15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克～1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。大红袍的食用方法新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
大益印级茶“龙印”上市 品鉴会三城联动
大益印级茶“龙印”上市品鉴会三城联动
10月12日，大益“龙印”品鉴会在昆明召开。大益印级茶新标杆"龙印”于10月正式上市，“龙印”主题品鉴推介会也在北京、广州、昆明三地同步举行。
上世纪40年代-50年代，勐海茶厂成立之初，为振兴普洱茶行业以及满足中国茶叶贸易需求，经典普洱产品印级茶应运而生。
勐海茶厂所产的普洱茶品，多年来品类极多，以上世纪四、五十年代印级茶的首款红印为例，包装上中圈字样以红色为底，茶人茶友称其为“红印”。在红印风靡市场以后，以包装中圈字颜色为命名的黄印、绿印、水蓝印等开始陆续接踵而来，真正把普洱茶推向了高度现代化，彰显勐海茶厂为现代普洱茶界的标杆，更重要的是，印级产品不仅仅代表是大益的制茶技艺，它更是茶人茶友见证普洱茶发展历史，见证普洱茶开始兴起时代的缩影。
勐海茶厂自1940年成立以来，经典产品数不胜数。这其中的原因就在于印级茶品除具备了优秀的品饮品质，更在于他们是普洱茶现代化的先行者，把大益带上了品牌时代的大舞台。
今年10月，一款多年份、多产地选料的茶精心拼配而成的大益茶印记新标杆“龙印”应势而出带来了新的变化。大益资深茶友相聚北京、广州、昆明三地，共叙印级茶历史，同品印级茶新标杆“龙印“全新滋味。
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