【www.cy260.com - 乌龙茶】
很多人都知道乌龙茶的产地在福建，福建安溪更是被誉为中国乌龙茶之乡。但是，乌龙茶因需求量的不断增大，乌龙茶的种植也从福建扩张到广东，台湾等地区。就目前乌龙茶的产地上来看，乌龙茶主要分布于闽北、闽南、广东和台湾四个主要产地，而且这四个产区不同，铁观音的香味也各具风情。
乌龙茶的产地——闽北地区
闽北产区的乌龙茶最具代表的茶品是武夷岩茶。武夷山特殊的地貌特征，使得武夷岩茶种出来的茶叶独具硬朗之风。闽北乌龙茶以重发酵为特色，茶汤厚重，常被人们誉为“男人的味道”，丰富而不失风骨的花果香为其最大的特色。
硬朗霸气的岩骨花香，略带辛辣的桂皮香气也让武夷岩茶在中国名优茶中独树一帜。闽北乌龙茶这种硬朗霸气的气质，主要来源于武夷山的丹霞地貌，多年冲积形成的腐殖质风化岩土壤，加上岩缝泉水的灌溉，令武夷岩茶别有一番鲜美甘怡。
除肉桂外，大红袍在武夷名丛中也享有非常高的声誉，甚至被称为“茶中状元”。正宗的大红袍，在醒茶的时候能闻到山岩上独特的花香木香甚至草香，甚至拥有极具风骨又不失平衡的甘甜，茶汤花味浓而饱满。
乌龙茶的产地——闽南地区
闽南地区的乌龙茶以铁观音为主要代表。新枞铁观音，以飘扬的兰花香为主要特征，轻度发酵后的铁观音，底蕴清幽淡雅。传统炭焙工艺则比较温和，铁观音温暖沉稳的炭火香在乍热还寒的深秋初春，常常令人倍感舒适熨帖。
乌龙茶的产区——广东地区
广东茶区多在海拔高达1400多米的凤凰茶区，凤凰茶区土质浑厚，富含有机质。凤凰单丛以香型丰富而强烈著称，其中又以蜜兰香型最为出名。
在凤凰单枞中，姜花香单枞又以姜花香清高明亮，而被人称为“通天香”。姜花香单枞，汤色偏浅，犹如一盏花汁，甜润中略带轻微的姜辣味，在秋天喝起来让人分外的神清气爽。
乌龙茶的产区——台湾地区
台湾地区的乌龙茶，以冻顶乌龙最为出名。冻顶乌龙茶，半球颗粒状，汤色清浅，入口柔美绵长。冻顶乌龙拥有很强的蜜香、奶香以及白花香气。
另外，像东方美人这样有机茶也是台湾家喻户晓的名优茶品。每年的盛夏，东方美人茶树都会产生糖苷类物质，吸引小绿蝉叮咬，东方美人茶的发酵过程在细胞壁被咬破时就开始了。茶叶酵素与虫子的唾液混合，这也令东方美人拥有了奇异的香气。
延伸阅读
乌龙茶的产地不同泡茶的方法也不一样
乌龙茶属于半发酵茶类，是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶。按照乌龙茶的产地划分，可以分为闽北、闽南、广东和台湾这四个地方。而不同的地方，乌龙茶的泡茶的方法也不一样。以下就介绍三种不同地区的乌龙茶的泡法。
一、福建泡法
福建乃是乌龙茶的故乡，福建人冲泡乌龙茶非常地讲究，因此被称为“工夫茶”。福建冲泡乌龙茶适宜食用沸水，茶水比例按照1：30投放。接着，将沸水冲入，直到满壶为止，而后再用壶盖刮去泡沫。盖好后，再用开水浇淋茶壶，此举既能够提高壶温度，又能够清洗壶的外表。经过两分钟，均匀巡回斟茶。当茶汤只剩下少许后，再继续点斟，避免茶汤浓淡不一。端茶杯时，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻为“三龙护鼎”。品饮乌龙，味以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。
二、广东潮汕泡法
在广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户都喜欢用小杯子细啜乌龙茶。都用来冲泡乌龙茶的茶具则有“烹茶四宝”，即玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。
而关于冲泡乌龙茶的用水，广东人常常会选择山泉水，而且必须做到沸水现冲。经温壶、置茶、冲泡、斟茶入杯，便可品饮。而饮茶的方法也非常地特别，先要举杯将茶汤送入到鼻端闻香，而后再用拇指和食指按住杯沿，中指要托住杯底，而后再举杯倾茶汤入口，将茶汤含在口中品味。这种饮茶方式，其目的并不是为了解渴，而是想要鉴赏乌龙茶的香气和滋味。
三、台湾泡法
和闽南以及广东的泡法相比，台湾的泡法则更加突出了闻香这一程序。为此，还出现了一种长筒形状的闻香杯。用台湾的乌龙茶泡法来泡茶，在斟茶的时候，可以先将茶汤倒入到闻香杯之中，然后再用品茗杯盖在闻香杯上面。而茶汤要在闻香杯中逗留15—30秒后，用拇指压住品茗杯的杯底，食指与中指再挟住闻香杯底，向内倒转，使得原来的品茗杯与闻香杯上下倒转。此时，再用拇指、食指以及中指，撮住闻香杯，慢慢地转动，使茶汤倾入到品茗杯中。可以一边闻香，一边来回搓动。如此能够利用手中的热量，使本就留在闻香杯中的香气得到最充分的挥发。而后再观察起颜色，细细品饮乌龙茶的滋味。在经过了2-3道茶之后，就可以不再用闻香杯，而将茶汤全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
人参乌龙茶的不同泡法
你喜欢喝人参乌龙茶吗?人参乌龙茶用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成的极品，今天小编给大家讲讲人参乌龙茶的四种不同泡法。
人参乌龙茶泡法1、烫壶、倒水、置茶、注水
我们先将煮沸的水倒入冲乌龙茶的壶里面，倒满，再将水倒出来，这是泡茶比较讲究的置茶方式，将一漏斗茶放在壶口出，然后用茶匙拔茶入壶，将煮沸的水倒入壶中就可以了。
人参乌龙茶泡法2、使用办公室专用杯
办公室的人可以自己准备专用杯，这是种较简单的冲泡法，将茶叶放入杯中，加入少量的开水，稍微摇晃几下杯子立刻倒掉杯中的水，这样可以清洗杂质，再加开水，冲泡一至两分钟就可以了。
人参乌龙茶泡法3、分茶入壶
分茶入壶就是把茶叶中的碎末先放进壶底，中等叶片放在最上面，因为这样避免泡茶时茶叶碎堵塞壶口。
人参乌龙茶泡法4、温润泡法
冲人参乌龙茶，茶叶的用量比其它的要多，一般冲乌龙茶的水温度要求是100度左右，水温高，才能让茶叶浸出香味，更能品出人参乌龙茶的韵味。
喜欢小青柑是一样的 喜欢的理由却各有不同
喜欢小青柑是一样的喜欢的理由却各有不同
列夫·托尔斯泰曾经说过：幸福的家庭都是相似的，不幸的家庭各有各的不幸。但是放在时下火热的润元昌小青柑身上，这句话可以改为：喜欢小青柑的心都是一样的，喜欢的理由却各有各的不同。
颜值高，内涵十足
小青柑的颜值高不单指柑果的玲珑圆润外形，还指润元昌小青柑的精致包装风格，如南北专门供应款阿柑先生和茶中凤凰，罐体除了唯美的图案元素，还有新会塔、润元昌柑普茶代言人等凹凸的浮雕效果，时尚有格调。
小青柑吸引人的特点离不开内外兼修，春茶发酵的熟茶为填充茶料，经冬长成的春茶储蓄了丰富的营养内涵物质，较高的茶氨酸含量增加了熟茶的甜润度和汤水的柔稠度。
所以如果同样是新会柑皮原料，小青柑的价格差异就出现在熟茶的优劣之上，而这一点可以从品饮口感体验与耐泡度上来区分。
正宗优质原料，保健功效良好
新会陈皮因具有止咳化痰、理气健中、疏肝润肺等良好的保健功效，长期以来在中医领域药用甚久，两广地区百姓家庭也有以陈皮入膳食保健的传统。
而新会茶枝柑是新会陈皮的唯一品种来源，是国家地理保护标志产品。柑普茶要有良好的保健功效，所用的柑皮原料必须是新会柑。润元昌参股梅江地区最大柑园、并与新会核心产区二十多家柑园签约合作，就是建立优质柑源优势，做正宗地道的柑普茶。
冲泡方便，亲切贴心
集万千宠爱于一身的你只想到傲娇的公主王子什么的，可是小青柑一点也不高傲，茶性温和，男女老少都可以喝；冲泡方便，饮水杯盖碗茶壶用什么方法冲泡都可以，一颗一泡，携带方便，不受冲泡环境限制。
收藏美好，越陈越香
优质的原料才能保证长期储存转化的物质基础，这是润元昌小青柑坚持采用新会核心产区柑皮+春茶发酵的熟茶原料的根本原因；
而得当的加工工艺是保持柑普茶能够实现越陈越香的技术条件，润元昌作为业内率先进入柑普茶生产销售领域的先驱品牌，从实地考察到技术研究与产品开发无一不精益求精，严格把控细节，不断调整的低温烘干过程既让柑与茶融合协调，也保持了柑皮良好的活性。
暖润香甜，浓郁人情味
“客来敬茶”一直都是中国人传统的待客基本礼仪，而不少朋友家里常备小青柑，是因为小青柑适口性强，习惯喝茶的或是不太喝茶的朋友都可以接受，温和暖胃的特点也让人不用顾忌体质问题，所谓可以独乐乐也可以众乐乐，共享美好时光。
8月下旬，年过大半，昼渐短夜渐长，秋风起燥徐来，正是需要滋润身心的时节。春茶暖滑，青柑香郁，愿君多饮，时时开怀。
熟茶不是红茶，冲泡不同，口感也不同
熟茶不是红茶，冲泡不同，口感也不同。具体如下：
一、冲泡不同
1、泡法不同：泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器，再不行有个飘逸杯也可以。泡熟茶，最好用紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，紫砂本身有很好的保温效果。
2、冲泡次数不同：普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡，好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。
3、汤色的区别：熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色，滇红是金黄色，小种红茶是红色。
二、口感不同
1、滋味、香气不同：普洱熟茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
2、味道上的区别：因为原料工艺都不一样，所以熟茶的味道更厚重。
三、红茶和熟茶的冲泡
红茶的冲泡
1、置具洁器
饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。
3、烹水沏茶
当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
熟茶的冲泡
1、准备好茶叶和茶具。
2、温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶；
3、投茶：往盖碗中投入事先准备好的茶叶，一般3到5克，可按人数多少增减投茶量。
4、润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；此步骤为洗茶，另一种洗茶方法为刮沫洗茶法，用盖碗的盖子把泡沫轻轻地刮去。
5、冲泡：第一泡倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗，温了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。
普洱熟茶的冲泡方法和步骤
6、茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
7、品尝：茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇度；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾（不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味，通常是不相同的），体会普洱茶的润滑和甘厚；入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
总之，因为熟茶不是红茶，所以红茶的品质特性不同，导致冲泡方法不同、冲泡出来的口感也不同。
乌龙茶产地在哪里乌龙茶的产地有哪些
要想知道乌龙茶产地在哪里，其实很广泛，应该从乌龙茶的品种类别说起。乌龙茶按照起冉的产地可以分为福建乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶三种。这三种乌龙茶产地不同，故各具特色，但都是茶之爱好者的最爱选择之一。
乌龙茶产地：福建乌龙茶
福建乌龙茶按发酵程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。福建乌龙茶大多产自于福建安溪和武夷山。
闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等。其中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
乌龙茶产地：台湾乌龙茶
台湾乌龙茶自不必说，产自于台湾。台湾乌龙茶主要品种有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵程度的轻重主要有包种茶、冻顶乌龙和白毫乌龙。
包种茶：其发酵程度是所有乌龙茶中最轻的品质较接近绿茶，外形呈直条形，色泽深翠绿，带有灰霜点;汤色密绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底绿翠。
白毫乌龙：其外形茶芽肥壮，白毫显，茶条较短，色泽呈红、黄、白三色，汤色呈鲜艳的橙红色，香气有天然的花果香，滋味醇滑甘爽，叶底红褐带红边，叶基部呈淡绿色，芽叶完整。
冻顶乌龙茶：产于台湾南投县的冻顶山，它的发酵程度比包种茶稍重。外形为半球形，色泽青绿，略带白毫，香气兰花香、乳香交融，滋味甘滑爽口，汤色金黄中带绿意，叶底翠绿，略有红镶边。
乌龙茶产地：广东乌龙茶
广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。
岭头单枞：条索紧结挺直，色泽黄褐油润;香气有自然花香，滋味醇爽回甘，密味显现，汤色橙黄明亮，叶底内腹朱边柔亮。
凤凰单枞：主产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，是从凤凰水仙群体品种中筛选出来的优异单株，品质优于凤凰水仙，其初制加工工艺接近闽北制法，外形也为直条形，紧结重实，色泽金褐油润或绿褐润，其香型因各名枞树型、叶型不同而各有差异。
以上所阐述的就是乌龙茶产地这一个疑问。但其实除了以上的三个地方外，其他的小地方也都有生产乌龙茶，只不过名气不如这三个地方响亮而已，但也不能因此忽视其品质。
不同的季节喝不同的茶
春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”；江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁；安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物———茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
乌龙茶的奇葩香味——鸭屎香
西方有猫屎咖啡，东方有鸭屎香的茶叶。虽然鸭屎香这个茶名不雅，但茶确实不可多得的好茶。“鸭屎香”做为凤凰单丛的名种，可谓是大俗大雅。接下来一起去了解这款被人所称赞的鸭屎香。
乌龙茶的奇葩——鸭屎香
鸭屎香是凤凰单丛的名种，属于乌龙茶。其品质特征为条索紧卷，乌褐色，有光泽。虽然被命名为鸭屎香，但是它冲泡却有自然的兰花香味，香气浓郁持久，汤色橙黄明亮，山韵味蜜韵独特、悠长，回甘力强、耐泡。
关于鸭屎香的来历，其实也有历史悠久。据传这名丛是祖传的，原丛乌岽山引进，种在“鸭屎土”茶园，长着墨绿色的茶叶，叶长像刚亩叶一样。乡里人评价这茶香气浓，韵味好，纷纷问是什么名丛，什么香型，魏怕被人偷去，便称是鸭屎香。但还是有人想办法获得了茶穗进行插枝、嫁枝。结果“鸭屎香”的名字便传开去，茶苗也在凤凰地区扩种。
鸭屎香的功效
鸭屎香是凤凰单丛的名种，而凤凰单丛又是乌龙茶类中的极品名茶，具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香，回味甘鲜。
茶叶中的咖啡碱含量较高，约占40%左右，咖啡碱被人体吸收后，即能刺激中枢神经系统，清醒头乃，帮助思维，又能加快血液循环，活跃筋肉，接触疲劳。在临床上，可以用与治疗伤风头痛，疗效显著，且没有副作用。
1.嫩肤
鸭屎香的茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
2.提神
鸭屎香是属半发酵茶品，经后天人为提香，再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性，相对其它茶品，凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用。可以天天喝。
3.去脂
常喝鸭屎香具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选，是刮油的好茶。
鸭屎香茶的冲泡方法
1、冲泡用水：选用天然矿泉水最佳，纯净水、自来水次之。
2、投茶量：5-8克左右。
3、茶具：盖碗或者紫砂壶等等！按个人习惯来选择。
4、水温：95-100度，持续滚开水，在保温状态下也行。
5、出汤时间：第一泡为温润泡，就是所谓洗茶了，注意洗茶水要开，速度要快，超过3秒就有太多物质泡出，浪费了！不饮用。1-10泡，0-20秒。不过，不要机械，要用心体会茶。
乌龙茶的产地分布
乌龙茶按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和福建乌龙茶。其采制特点是采摘一定成熟度的鲜味，经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥后制成，形成其品质的关键工序是做青。
广东
乌龙茶
广东乌龙茶的主制品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝香单枞、芝兰香单枞、玉兰香单枞、密兰香单枞等以及少量凤凰水仙。广东乌龙茶的加工方法源于福建武夷山，因此，其风格流派与武夷岩茶有些相似，外形呈条形。
凤凰水仙：主要产区为凤凰乡，一般以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
浪菜：采摘多为白叶水仙种，叶色浅绿或呈黄绿色。
岭头单枞：又称白叶单枞。条索紧结挺直，色泽黄褐油润；香气有自然花香，滋味醇爽回甘，密味显现，汤色橙黄明亮，叶底内腹朱边柔亮。
石古坪乌龙：以潮安石古坪采制的品质最优。
福建乌龙茶按做青（发酵）程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。
闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北。
乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、名岩名枞（大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等）。其中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
武夷山素有“奇秀甲於东南"之誉，自古以来就是游览胜地。武夷山所以蜚声中外，不仅它的风光秀丽，还在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡，“奇种”、“单种”、“名丛”各具特色，名丛是岩茶之王。这些名丛之中。
闽北
产地包括崇安（除武夷山外）、建瓯、建阳、水吉等地。
闽北水仙：闽北乌龙茶中的主产品。
闽北乌龙：外形条索紧细重实，叶端扭曲，叶底柔软，肥厚匀整，绿叶红边。
白毛猴：又称“白绿”，是政和县的传统名茶。
闽南
安溪铁观音：因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，福临门铁观音是福建乌龙茶中的极品。闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《乌龙茶的产地不同香味也各有不同》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问乌龙茶专题。
