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浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾，具体如下！
浓香型铁观音功效
1、抗衰老
炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
2、减肥健美
炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
3、防治龋齿
炭焙铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
4、清热降火
炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用。
5、提神益思
炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
喝浓香型铁观音注意事项
1、忌空腹喝铁观音
铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖可以缓解;空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。
2、贫血不宜喝铁观音
因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。
3、酒后不宜喝铁观音
一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。
4、忌喝新茶
从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的。
综上所述，浓香型铁观音发酵充分，茶黄素、茶红素等暖胃物质较多，所以更加养胃润肠，更加适合冬季等低温环境下饮用，且适宜饮用好处非常的多！
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浓香铁观音功效与作用，浓香型铁观音的种类
采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观，浓香型铁观音按“传统半发酵”做青，按较高火温烘焙，所以功效也很多，具体如下！
浓香铁观音功效
1、抗衰老
炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
2、减肥健美
炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少皮下脂肪和腰围。
3、防治龋齿
炭焙铁观音中含有较丰富的氟，其内含的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
4、清热降火
炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等，易与口腔中的唾液发生化学反应，起到滋润口腔、生津止渴的作用。
5、提神益思
炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。
浓香型铁观音的种类
1、浓香一号
浓香一号，由清香型正味花香类的茶叶，通过科学性(中火80~130。C)烘焙而成。其特点：花果显，香气浓、韵味足，味道纯厚、耐泡持久。适合消费群体，应酬多、烟酒过量，忌畏清香型茶叶的中老年群体的饮用茶。
（1）、颜色：浅黑色，褐黑，橙黄色。
（2）、味道：干茶闻味有股炒大米七成熟的香味，气味集中，花果香显，充水闻盖更盛。
（3）、汤色：金黄、深黄、浅红色。
（4）、口感：品饮细腻润喉，唇齿生津，茶浓度纯厚持久，舒服爽口。
（5）、叶底：至二冲水显墨绿，逐渐变浅呈褐黄色，数冲水叶片稍下陷。
2、浓香二号
浓香二号，由清香型消青类的茶叶，通过科学性(中火80~130。C)烘焙而成。其特点：香气浓，兰花香味、韵味足，味道稍纯厚，耐泡持久。适合消费群体，应酬多、烟酒过量，忌畏清香型茶叶的中老年群体的饮用茶。
（1）、颜色：褐黑、橙黄色、橙褐色。
（2）、味道：干茶闻味有股七成熟的米香味、气味集中,充水闻盖更盛,呈兰花香气味。
（3）、汤色：深黄、浅红色、褐红色。
（4）、口感：品饮润喉爽口、唇齿生津,茶浓度稍纯厚、持久。
（5）、叶底：至二冲水叶片显褐黄色，数冲水后逐渐变浅黄色，茶叶稍下陷。
铁观音茶的香型
1、清香型铁观音
清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口，其香之浓几乎可以溢室了。清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微酸，口感特殊，其酸中有香，香中含酸。
2、鲜香型铁观音
鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、市场上的拖酸、鲜酸、就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不易买到。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。
3、浓香型铁观音
浓香型铁观音香味较浓，口感也比较重，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，就是纯正。
4、韵香型铁观音
这种香型的铁观音介于清香和浓香之间新推的茶叶，接受这种香型的朋友也比较多。韵香型铁观音既有浓香型纯正的口感耐冲泡又有清香型的香气。
5、炭焙型铁观音
炭焙型铁观音属于在传统半发酵茶叶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好茶。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味。这种香型的茶叶可能资深的茶友才会比较喜欢，一般刚接触的茶叶的人是喝不习惯的。
综上所得，浓香型铁观音香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香，炒米香等特别香型，口感醇厚甜味感强，回甘强，也俗称“熟茶”““熟铁“，茶性温和，功效很多！
浓香型铁观音好不好喝
都说爱茶之人大多喜欢静坐独处，然后再沏上一壶铁观音，独自安静的去感受那茶香扑面而来的香气。那么我想对于那些爱茶之人来说，浓香型铁观音就是最有“茶韵”的茶了，产自于安溪当地的铁观音，常常受到爱茶之人的赞扬。
这款铁观音是我的一位朋友前几天亲自到安溪带来的，听朋友说为了这茶，她可是整整失眠了一夜，她深知此茶确实好，但是那价格也是不菲，来来回回，这位朋友已经去了四趟那个茶庄了，最后她还是咬咬牙要了这款铁观音。直到定下了这批好的铁观音后，这位朋友才终于心安了。友是地地道道的一位爱茶人，好不容易遇上了这等好茶，如果错过了，那她一定会后悔莫及。那种感觉就如在曾经的某个时刻错过一生最爱，蓦然回首，那人却早也不在灯火阑珊处。
我很庆幸自己有一位这样懂茶和爱茶的友，我们在轻风烟雨中可以沏上这顶级的铁观音闻着它的茶香，那感觉甚是美妙。其实，真正会品茶的人不是说要品多么昂贵的茶，重要的是它是不是你所喜欢的茶。
我最喜欢的就是浓香型铁观音了，喝过极品的铁观音，只可惜这几年来我都没遇到适合自己喜欢的香型。苦苦想念了几年，朋友的这一趟安溪之行，可算解了我的茶思梦。
有人说人生最幸福的，不是仅仅是在于你有多少金钱。而是在每天有茶喝，有饭吃，再加上身体健康，家庭和睦。何尝不是呢，当然幸福的定义各不相同，那么对于爱茶人士来说，浓香型铁观音就是幸福的一壶茶，因为越是香浓就越是诱人。
安溪浓香型铁观音的前世今生
安溪铁观音发现至今将近300年，最早只局限在安溪西坪一带生产，产量很低。在民不聊生的时代，国内的民众根本消费不起茶叶，生活极其艰苦的茶农就由华侨将铁观音卖到东南亚一带（称为侨销茶）。因为要经得起长时间运输和保管，只有再烘焙的浓香型铁观音才不容易变质，同时，浓香型铁观口味醇厚，迎合长期喝红茶的外国人，于是浓香型铁观音就流行在东南亚一带，直至现在。
自上世纪80年代以来，日本人兴起了乌龙茶热，乌龙茶成为日本家喻户晓的美容茶。日本每年都要从中国进口2万吨左右的乌龙茶，为保证品质批量稳定和保质期要求，也必须将铁观音加工成浓香型。因此，从铁观音商品的历史来看，浓香型铁观音最为悠久。在近300年的时期，浓香型铁观音是东南亚、闽南和广东地区主要消费的香型。
“老茶客念念不忘的炒米香”
上世纪90年代以后，台茶进入大陆，在台茶影响下，轻发酵铁观音应运而生。茶农将鲜叶嫩度提高，发酵放轻，注重造型，甩掉碎茶，毛茶做成后直接剔梗和去除杂质，不再精制烘焙。于是，外形漂亮、颜色乌绿、汤色绿黄、滋味鲜纯的清香型铁观音出现了。清香型铁观音的出现，迅速得到乌龙茶消费新区的青睐，曾一度占据了铁观音消费主流市场。
诚然，清香型铁观音外形漂亮，汤色清亮，口感鲜爽，受到新茶客喜欢。但是，相对来说，清香型铁观音保质期较短，保鲜要求较高，需要冷藏，如果运输途中没有保鲜，则容易变质。
于是，浓香型铁观音那具有炒米香的香型、金黄透亮的汤色和醇厚含韵的口感更受到老茶客的挚爱，特别是只需常温保存和暖胃润肠的优点，让广大消费者觉得浓香型铁观音更加方便。于是，近几年来，浓香型铁观音在几个大品牌的引领下，迅速得到了回归，并自南而北得到飞速发展。
“铁观音：浓香、清香总相宜”
那么，什么是浓香型铁观音？按照国家标准，铁观音只有浓香型和清香型两种，没有市面上所谓的“韵香型”、“花香型”等香型。国家标准只有对浓香型铁观音的工艺进行规定，但对浓香型铁观音术语没有进行定义。笔者认为，采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音，可称为浓香型铁观音。
有人认为浓香型铁观音是低档的铁观音或者旧的铁观音做成的，这是极大的误解。其实，不好的清香型铁观音和陈年铁观音是无法加工成浓香型铁观音的，高端浓香型铁观音对加工技艺的要求更高，必须掌握好原料、拼配、烘焙三大技术要领，只有经验丰富的制茶师傅才能做出浓香好茶。
铁观音究竟是清香型好还是浓香型好？争论不休，仁者见仁智者见智。林荣溪认为，只要按照标准工艺制作的铁观音，无论是清香型还是浓香型，都是好茶。
清香型铁观音跟浓香型铁观音口感区别在哪里
“七泡有余香”是茶界对于铁观音“香”的最佳诠释，关于这个香，在茶界其实并不同意。铁观音之香也不是单纯的，按照其不同香型来说，我们可以分为清香型、浓香型、韵香型等不同的类型，这些类型表现在口感方面有什么差异呢?
铁观音的口感如何?当然这个答案也是褒贬不一的，但是作为十大名茶的铁观音其茶质是毋庸置疑的。据老行尊们介绍，正宗极品铁观音冲泡后汤色金黄艳似琥珀一般，闻着有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，也就是俗称的观音韵。铁观音茶的香是很独特的，高而持久。其中清香系列产品的特点是：具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。表现出的香气浓馥持久、鲜爽、醇正、回甘，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。
那么浓香型和清香型有什么不同之处呢?两者之间都是同一棵茶树的鲜叶制作，之所以有口感差异，是因为烘培方法和火候不同。浓香型铁观音是使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”的口感。韵香系列产品特色：茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，因而备受广大茶客的喜爱。
不同的铁观音口感是不同的，但是不可否认它们都是难得一见的好茶。非要做个比较的话，小编只能用各有千秋来形容，当然对于初次接触铁观音的朋友，清香型的口感是最为适合的。
铁观音浓香型是不是香味很浓厚呢
大家都知道铁观音分为了清香型和浓香型两种，这两者的区别在于口感上差异，较之清香型铁观音来说，浓香型要更浓厚一些。也有人说铁观音浓香型的精髓就在于一个香字。
浓香型铁观音是什么样子呢?小编今天就来给大家说说。首先我们要了解铁观音的分类，就要清楚它的本质，铁观音的叶子成色是绿中带有轻黑和微黄的叶子，色泽虽然不同意，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表传统制法的。
铁观音浓香型是不是主要就在香字上呢?传统浓香的铁观音的功效是具有暖胃、降血压、血脂、减肥等，尤其是适合应酬较多，饮食结构不合理的人群，或者是肠胃有小毛病、血脂血压高，处于微胖界的朋友们饮用。就小编本人来说自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有就是将传统铁观音放置一段时间后成为老茶，再经过烘烤、炭焙工序来进行加工，最终得到的茶品称之为陈茶，其口感和保健功效都十分显著。
读完本文，很多朋友肯定会将清香型和浓香型铁观音暗地里做个比较，其实这两种茶叶是通过不同手法的烘培而来，口感上迥然不同。较之浓香型来说，清香型铁观音色泽与口感与绿茶更为相似，适合新手茶客们饮用。至于浓香型铁观音多是常年的老茶客比较更喜欢。
铁观音最高品质浓香型的基本特征有哪些
(1)鲜：比较肥壮的茶青在做青整个过程中都能体现鲜灵性。它含水量充足，有较大的水压差，一些氨基酸物质保留多，如茶氨酸、谷氨酸、天门科氨酸等。茶氨酸有甜味和糖香，谷氨酸有较多的鲜味，丙氨酸具有玫瑰茶香。在茶梗中含量较多的茶氨基酸，可通过“行水”输导于茶叶细胞中。在做青过程中，儿茶素经氨化，形成的双黄烷醇类，无色且溶于水，有一定的鲜味。
(2)香：在肥厚的铁观音鲜味中，含有较多的高沸点(200℃)的香气物质，如芳樟醇、苯甲醇、苯乙酮等;较多的橙花叔醇、吲哚，则形成韵香。在低温的做青中，可保留较多的青叶醇与二甲硫，可呈现新茶香;酶促氧化作用亦使部分蛋白质分解为氨基酸，醣类物质经氧化形成不同的有机酸，如琉珀酸，苹果酸，组成了芳香物质;邻醌引起了氨基酸的脱氨和脱羧，形成酮类;胡萝卜素的氧化降解也形成一些香气。这些酸、醇、酮类物质，也能相互转化，形成了复杂形香气。
(3)韵：“音韵”是铁观音品种特有的种性表现，亦是铁观音的香气和滋味的共同体现。“韵“原来是体现声音的抑扬顿挫，是一种心灵的感受。而把铁观音的特性用”韵“来形容，也是把喝了铁观音而产生的回肠荡气，精神上的飘然如仙进一步拟人化。在物质感受方面，把享受如兰似麝的幽香，如生花生仁味、或乳香、或蛋香的醇爽感，结合起来，尤其是茶水入喉后，让人感觉回甘、滋润，使口舌、喉出现松弛的轻松感，从而达到高雅极致的享受。
要达到“音韵“明显，首先是茶树的品种要纯正，茶青才具有铁观音独特的内含成分，才有物质基础;二是做青中，要有一定的”发酵“程度，才能使茶青独特的成分得到保留和转化;三是在冲泡品饮中，要正确地品味，抓 住铁观音的主要特征。
(4)锐：意为是茶汤的刺激性强，收敛性好。一是茶汤滋味纯正，无青、粗、黄、麻、杂等异杂味;二是茶水的水浸出特多，醇正而浓厚;三是茶汤中有细酸、青酸的感觉(这本来就是铁观音的内含物质性之一)，充分刺激口、舌，甚至连牙缝、齿缝都有茶叶;四是可多次部泡，持久性强。
浓香型铁观音的鲜味虽然不如清香型铁观音，但香气、韵味和滋味更为突出。具体表现在：
(1)香气更多。含有达100多种香气物质，比清香型铁驳岸音更多;其香气的浓馥度更浓，在自然花香上又具有粟香、韵味和甜香。
(2)韵味更浓。由于传统制茶工艺做青“发酵“更足，使得铁观音独特的韵味更好地呈现出来。
(3)滋味更足。经火侯烘焙后，一是同分异构作用使儿茶素物质转化，滋味醇和、厚重;二是糖化作用，多糖转为单糖，带有粟香和甜香;三是烘后的茶叶具有温性，更适宜人体的需要。
黄金桂成浓香型乌龙茶“利器”
(记者戴厦铃)在安溪县不少产茶州里，铁观音春茶采摘之后，由于气候等身分，夏茶、暑茶不采或举办裁剪，到10月再采收秋茶。但在虎邱镇，暑夏两季黄金桂茶农仍旧忙着采收。据内地茶叶收购点称，中国十大名茶，茶农对黄金桂净茶的报价每斤在35-40元阁下。“客岁同期对比，黄金桂均匀每斤价置魅涨5元以上，涨幅达20%-30%。”
安溪茶叶向来名声在外上马自动化装备
据相识，乌龙茶价值上涨，出产本钱是首要推手，个中人工本钱是上涨最快，并且每每涨了工资还找不到人。
内地一位茶农汇报记者，乌龙茶的出产建造流程，首要包罗采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，每个环节今朝多半依赖手工完成，净茶产量在吨以上，必要雇佣数百人次的采茶工和制茶师，因为内地青壮年多出去打工，这几年人工本钱逐年上涨。
八马茶业董事长王文礼说：“早年采茶女工正常是三四十元，其后涨到了五六十，此刻要一百多元还要提供食宿。”为了应对用工本钱和产量的不绝加大，一些茶企投入大笔资金研发自动化茶叶加工出产线，固然投入呆板出产线用度高出万万元，可是细算下来，从企业的运营成原来嗣魅照旧很划算。
“单包装环节就可以节省人力本钱50%以上。”八马茶业副总司理林荣溪说，原本包装工人要五六百人，通过自动化出产线后，此刻只要一两百人。
“透天香”成市场利器
虎邱罗岩栽培环?桂至今已近200年汗青，中国十大名茶，在美庄村至今尚有多株百年黄金桂母树。黄金桂与铁观音、本山、毛蟹被誉为安溪四台甫茶。
罗岩村退休西席林振忠汇报记者，自他懂事以来，就是“一斤茶换七斤米”，扣除钱币贬值身分，这儿黄金桂价值一向相对不变。内地茶农也一向不改对黄金桂的热爱，即便上世纪90年月安溪全县鼓起铁观音栽培高潮，这儿茶园里种的依然是黄金桂。
这里地理情形很是得当黄金桂发展，栽培起来不只省肥料还省农药。凤岩保健茶有限公司植保员林皆德说，罗岩海拔近千米，均匀气温比虎邱平原地带低3—5摄氏度，茶树害虫只有红蜘蛛、茶小绿叶蝉、茶尺蠖少数几种，茶树自己抗虫害手段较强，防治起来轻易，一年只需喷药一次，即可担保茶叶不受虫害。
从安溪国营茶厂退休的内地老人詹清泉汇报记者，由于汗青缘故，内地黄金桂制茶工艺积淀深挚。黄金桂叶片薄，比起铁观音，摇青技能更欠好掌握，摇太轻，茶青发酵水平不足，茶叶青味重，不会香；摇太重，轻易“死菜”。由于大都人栽培，在交换制茶武艺时，道路也较量多。即便没制出好茶，由于内地黄金桂茶青数目富裕，茶农依然可以继承“尝试”试探。
罗岩村烘焙妙手林振文暗示，黄金桂在加工浓香型乌龙茶产物中有上风，黄金桂叶片薄，烘焙中更轻易熟透；颠末烘焙，“透天香”特质进一步揭示，成为霸占市场的“利器”。因此，不少茶企在加工浓香型乌龙茶产物中，喜好拼配少量优质黄金桂，让烘焙出来的产物香气越发浓烈。
但黄金桂在茶友间素有“伤胃”说法，胃欠好的人更是停止喝黄金桂，市场接管度不高，价位偏低。但黄金桂香气浓重，许多茶商将黄金桂铁观音卖到广东、四川等兴趣重口胃重的省市。
铁观音茶香型分类 2020铁观音茶香型分类
铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感，欣赏茶色的朋友品尝的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。还得提到的一点需要冷藏哟，这样子的保鲜度更好。
浓香型：属传统半发醇的安溪铁观音茶，适合资深茶友饮用，因为口感较重，叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重，冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽，意思就是纯正。
温馨提示：传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显着。
韵香型：是介于清香和浓香之间的新推茶叶，韵香型接受的朋友会更多哟，因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受，既有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡，不失为好茶必有的品质的。
鲜香型：属于流行性的轻发酵茶叶，鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度和市场上的“拖酸”、“鲜酸”就是这一鲜香型茶叶的代表，一般市场上不容易买到。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道，看上去颜色比其它的茶叶鲜艳，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻，茶叶中的水份保持得很饱满，口感属于鲜香轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，本茶叶适合个人饮用哟，还能养神。鲜香型的铁观音适合刚接触茶叶的朋友饮用。
炭焙型：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的，应该属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽．带有强烈的火香味，特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同．必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶哟。炭焙的也只有唯一的滋味，别人是模仿不到的。
铁观音哪种香型好 2020铁观音哪种香型好
其实,安溪铁观音不仅仅只有清香型铁观音和浓香型铁观音,还有鲜香型铁观音、炭焙型铁观音、韵香型铁观音，主要区别是在哪里呢？清香型铁观音：属于流行性轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度，叶子的成色好,叶子翠绿,极具欣赏性。冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。
清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。还得提到的一点需要冷冻哟,这样子的保鲜度会更好。
鲜香型铁观音：属于流行性轻发酵茶叶,鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度。叶子的成色好,叶子翠绿,也极具欣赏性,茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。鲜香型的铁观音特别适合刚接触茶叶的朋友饮用。
浓香型铁观音：属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去不鲜艳，在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽。
炭焙型铁观音：属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约6-12小时的炭焙,应该属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶。
韵香型铁观音:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。
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