【www.cy260.com - 普洱茶生茶和熟茶的区别】
3月15日。云南茶界知名策划人方一知先生邀请我喝茶。聊到他服务的客户。以西双版纳勐海国艳茶厂为代表的十年茶企。大多有上千吨的库存。其认为可以围绕仓储做大文章。用“开仓放粮。以老带新的战略布局来运作属于云南茶企的中期茶。
这是一个绝妙的好主意。我说。一提到中期茶。大家都认为是东莞与芳村的事。云南是茶叶的产地。但仓储在广东。集散在广东。普洱茶的最大价值要靠越陈越香来体现。现在云南没有仓储的话语权。也就拱手将老茶与中期茶市场让给了广东、香港与台湾。靠卖点新茶过日子。
都说市场不好做。但再冷的市场都是有热点的。去年最热的就是中期茶、优质熟茶与桔普。许多投身这些领域的厂家与商家赚了个盆满钵溢。连云南做电商的几家大鳄都去广东找中期茶。于是一条从芳村到昆明。再到全国的中期茶分销通路得以建立。也就是昆明的电商企业跟芳村专门从事中期茶资源整合的大商家合作。将海量的中期茶拉到昆明。然后利用电商平台以超高性价比的名义卖给全国各地的消费者。这就是中期茶的B2C模式。
说云南没有中期茶优势。其实是流行观念带来的最大误导！请上帝喝茶工作室认为。从2015年起云南的茶企将面临包括中期茶在内的几大商业机会：
云南茶企六大商机
一是古树茶的2.0时代。在之前的古树茶1.0时代。古茶要藏着掖着卖。利用信息不对称赚钱。这是讲故事。做B货。营销制胜的时代。而到了2.0时代。放开源头。营建可溯源体系。让下游的经销商与消费者深度参与上游建设。将成为行业的一种趋势。古树茶将回归产品这个本质。给消费者能带来多大的客户体验将是关键。
二是小产区深度开发。澜沧古茶深耕景迈山。陈升打造老班章模式。古农茶业整体打造邦东、马台的云南岩茶公共品牌。都是小产区开发的成功案例。也给后来者提供了学习借鉴的范本。除了打造公共品牌与模式之外。我认为小产区的开发一定要走分级综合开发的道路。也就是用古纯来打造顶级名片。用古拼与生态茶来做大体量。还要打造茶农与经销商的长期利益共同体。破题行业新型商业文明。
三是利用互联网+、大数据产业。一方面优化产品结构、提高客户体验。打造建立在B2C、O2O基础上的新型会员系统。另一方构建行业分销大平台。
四是终端新型的场景营销。用产品创新、泡茶方式创新、品茗环境创新等等来引领茶生活方式的变革。打造新型的茶空间。去年上海墨印茶业推出的茶胶囊。就让人眼前一亮。其助推中国茶与时尚、年轻人、世界接轨。堪称海派茶文化崛起的一个代表。
五是茶企牵头制订行业基础标准。这方面的代表就是普洱市天下普洱茶国公司。其利用普洱市国资委下属龙头茶企之身份。牵头制订了晒红、藤条茶等一系列行业基础标准。
六是“云南中期茶的崛起。云南茶企将利用这个概念逐渐控制仓储话语权。先在中期茶。然后在老茶市场上扬名立万。关于“云南中期茶理论体系、商业应用体系的建构。欢迎各位有缘朋友不吝指正。
请上帝喝茶工作室将携手各路有缘的朋友。将围绕这六大商机为云南茶企提供系统性解决方案。打造全新的商业传奇。
被忽视了的“云南中期茶
为什么市场会形成云南没有中期茶优势的共识。其实是受“普洱茶产在云南。以前藏在香港。现在藏在广东这句话的误导。说云南没老茶优势。确实不假。因为在2003年普洱茶兴起以前。普洱茶都是藏在香港。但中期茶是指陈期10年左右。具备一定越陈越香的品饮价值的茶品。其显然是指2003年到2007年的茶。而这时普洱茶已经进入了蓬勃兴起的阶段。云南的茶企如雨后春笋般建立。纷纷上产能。建大型的原料与成品仓储基地。在这一时期除了东莞成为全球最大的普洱茶仓储高地外。大量的毛茶与成品其实是待在云南茶企的仓库里。这就是云南茶企发力中期茶的最大优势。
前几年大家为什么去追捧大益茶。除了历史文化、品牌价值与熟茶的优势之外。新料拼配老料以提升口感也是其杀手锏。假如勐海茶厂没有天量的库存。显然是做不到这一点的。在云南许多原产地。尤其是勐海一向有建仓储的习惯。抛开勐海、下关、中茶这些行业大鳄不说。云南拥有千吨级库存的茶企其实很多。但从2013年开始酝酿。2015年爆发的中期茶概念。是一个以东莞与芳村为策源地流传开来的概念。其带有浓厚的地域色彩。片面强调了广东的仓储优势。严重忽视了原产地巨大的仓储优势。
因此。我们有必要重建中期茶势力版图。在尊重广东中期茶地位的前提下。将更多的具有不同地域内涵的中期茶纳入其中。目前。已经形成仓储高地的有。香港仓、东莞仓、大马仓、勐海仓、昆明仓。而普洱的大自然仓、临沧的自然恒温仓正在打造中。还没有形成名气。北方藏茶才刚刚兴起。离仓储高地还远。藏的都是近几年的茶。缺中期茶仓储。以仓储高地为基础。中期茶分为以下几个地域版块：
广东中期茶：以东莞仓为核心；
云南中期茶：以勐海仓、昆明仓为核心。临沧仓、普洱仓为潜力股；
海外中期茶：以香港仓、大马仓为代表。台湾仓、韩国仓为补充；
北方中期茶：尚在构建之中。
在这五大中期茶地域版块之中。最有优势的无疑是广东中期茶与云南中期茶。需要特别强调的一点是。就目前的仓储状况而言。广东中期茶以量取胜。云南中期茶以质见长。在普洱茶行业越来越强调品质的今天。云南中期茶无疑是一匹被严重忽视与低估的最大黑马。
附录：
话说中期茶之一：中期茶的话语权之争
话说中期茶之二：构建年份茶谱系。中期茶发展三部曲
话说中期茶之三：尴尬的大厂传统普洱茶企
话说中期茶之四：行业主流交易模式的变迁
话说中期茶之五：被忽视的云南中期茶
话说中期茶之六：“云南中期茶的品质优势
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《被忽视的云南中期茶（话说中期茶之五）》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问普洱茶生茶和熟茶的区别专题。
