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近年来,越来越多人喜欢喝茶品茶,随着茶叶市场的不断升温,茶具市场销量也不断攀升。最受大家欢迎的要数陶瓷茶具和紫砂茶具了。然而因为紫砂茶具有其独特的特点更加受到大众的追捧。

紫砂茶具特点一:独特的气孔

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它既不夺香,又无熟汤气”。

紫砂茶具特点二:独特的原料

紫砂泥确实是宜兴得天独厚的原料,它在成份上俱备了制陶所必需的化学组成及矿物组成。显微观察发现,紫砂泥主要成分为石英、粘土、云母和赤铁矿。同时这些矿物的颗粒组成适中,具有类似中国大陆南方制瓷原料的特点,即其矿物组成属于粘土。

紫砂茶具特点三:独特的构造

紫砂茶具与施釉的陶瓷茶具相比,茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂茶具的嘴小(嘴流出口成一定的斜角),壶口壶盖配合密切,位移公差0.5mm,口盖形式都成压盖结构。而施釉茶壶,壶嘴大都口朝上,口与盖的位移公差达1.5mm左右,且口盖形式都成嵌盖结构。由于紫砂茶具制作的精密度高,比施釉的瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此,相对地延长了茶汁变质发馊的时间。

紫砂茶具特点四:独特的功能

紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土,由于紫砂茶具坯体不施釉,所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。据测定,紫砂茶壶的吸水率在1.6%-7.05%之间。因此,制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能,用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂茶具传热缓慢,虽然用沸水泡茶它也不炙手。同时还可放在文火上煮茶,不易烧裂。

紫砂茶具特点五:独特的工艺

合理的化学、矿物、颗粒组成,使紫泥具备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫泥粉碎的细度以过60目筛为宜。泥料过粗制作时费功,泥料过细制作时粘手,坯体表面会引起皱纹,同时还会引起干燥,烧成收缩增大,而降低烧成温度,则发生气泡缺陷。过60目筛的泥料,大的颗粒尚粗,在成型过程中用精加工这道关口,把器形周身理光,形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存在,产品烧成的温度范围扩大了,不论在正常烧成温度的上限或下限,表皮层容易烧结,而壶身内壁仍能形成气孔。

因此,成形时的精加工工艺,成功的把泥料、成型、烧成三者比较有序地联系在一起,从而赋予紫砂表面光洁,虽不挂釉却还富有光泽,虽有一定的透气性还不会渗漏等特点。

 

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