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一、使用原料不同
陶器茶具使用一般黏土即可制坯烧成，瓷器茶具则需要选择特定的材料，以高岭上作坯。烧成温度在陶器所需要的温度阶段，则可成为陶器，例如古代的白陶就是如此烧成的。高岭土在烧制瓷器所需要的温度下，所制的坯体则成为瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯体，在烧到1200℃时，则不可能成为瓷器，会被烧熔为玻璃质。
二、烧制温度不同
陶器茶具烧成温度一般都低于瓷器，最低甚至达到800℃以下，最高可达1100℃左右;瓷器茶具的烧成温度则比较高，大都在1200℃以上，甚至有的达到1400℃左右。
三、釉料不同
陶器茶具有不挂釉和挂釉的两种，挂釉的陶器釉料在较低的烧成温度时即可熔融;瓷器茶具的釉料有两种，既可在高温下与胎体一次烧成，也可在高温素烧胎上再挂低温釉，第二次低温烧成。
四、坚硬度不同
陶器茶具烧成温度低，坯体并未完全烧结，敲击时声音发闷，胎体硬度较差，有的甚至可以用钢刀划出沟痕;瓷器茶具的烧成温度高，胎体基本烧结，敲击时声音清脆，胎体表面用一般钢刀很难划出沟痕。
五、透明度不同
陶器茶具的坯体即使比较薄也不具备半透明的特点。例如龙山文化的黑陶薄如蛋壳，却并不透明;瓷器茶具的胎体无论薄厚，都具有半透明的特点。
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茶具种类之瓷器茶具
我国茶具最早以陶器为主，再发展为表面敷釉的釉陶。瓷器发明之后，陶制茶具就逐渐为瓷制茶具所替代。江西景德镇所产的薄胎瓷器素有“白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬”的美誉。瓷器茶具可分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等。
1、青瓷茶具
青瓷茶具出现最早。青瓷茶具自晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江。由于宋代瓷窑的竞争，技术的提高，使得茶具种类增加，出产的茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，品种繁多、式样各异、色彩雅丽，风格大不相同。
浙江龙泉青瓷，以“造型古朴挺健，釉色翠青如玉”著称于世，特别是造瓷艺人章生一、章生二兄弟俩的“哥窑”“弟窑”，继越窑有发展，学官窑有创新，因而产品质量突飞猛进，无论釉色或造型都达到了极高造诣。因此，“哥窑”被列为五大名窑之一，“弟窑”也被誉为名窑之巨擎。
哥窑瓷胎薄质坚、釉层饱满、色泽静穆，有粉青、翠青、灰青、蟹壳青等，以粉青最为名贵。釉面显现纹片，纹片形状多样，纹片大小相间的，称为“文武片”，有细眼似的叫“鱼子纹”，类似冰裂状的称“白圾碎”。这本来是因釉原料收缩系数不同而产生的一种疵病，但人们喜爱它自然、美观，反而成了别具风格的特殊美。它的另一特点是器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色、因而有“紫口铁脚”之称。
从宋代起，龙泉青瓷不仅是国内畅销产品，也已成为重要出口商品。哥窑的青瓷茶具于16世纪首次运销欧洲市场，立即引起人们的极大兴趣。
2、白瓷茶具
白瓷茶具具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。白瓷茶具因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。早在唐时，白瓷就有“假玉器”之称，河北邢窑生产的白瓷器具已“天下无贵贱通用之”。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。如今，白瓷茶具更是面目一新。这种白釉茶具，适合冲泡各类茶叶。加之白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流、四季花草、飞禽走兽、人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，所以使用最为普遍。
3、黑瓷茶具
黑瓷茶具始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元衰弱于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。
宋代福建斗茶之风盛行，斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶用来斗茶最为适宜。宋蔡襄《茶录》中说:“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗试家自不用。”这种黑瓷兔毫茶盏，风格独特、古朴雅致，而且瓷质厚重、保温性能较好，故为斗茶行家所珍爱。
浙江余姚、德清一带也曾出产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷茶具，最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状，日本东京国立博物馆至今还存有一件，名叫“天鸡壶”，被视作珍宝。
茶文化与中国陶瓷茶具
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。
同时中国有着几千年的制瓷历史，陶瓷艺术随着中华文明的发展而演变，以物态的面貌呈现着文明的发展历程。
其中陶瓷茶具在我国的陶瓷历史中，占有重要的地位，它承载的不仅仅是一种手工技艺，更是一种文化现象。
是一部缩小了的陶瓷文化发展史，又是历代审美文化的一个绝佳载体。
不同阶层的人，赋予茶以不同的文化精神，这种与茶有关的文化现象，从六朝时由统治阶层和文人倡导到唐代随着饮茶遍及人民生活，进而与文学、艺术、民俗等发生联系。
出现了诸如茶诗、茶歌、茶画、茶道等一系列与茶有关的文化体系，被世人所重视，并不断丰富其文化内容。
由于六朝时成熟的青瓷渗入到生活中的各个方面，逐渐代替了漆、竹、金属等制品，在茶具中也有了瓷质器皿。
东晋时浙江地区烧制的直口、深腹、假圈足碗和青釉盏托是饮茶用具。南朝时，江南地区风行饮茶，青釉盏与盏托大量问世。
传世品中不乏青釉盏和盏托，墓葬中亦多有出土器物，以莲花或莲瓣纹为饰。江西吉安南朝永明十一年(494年)墓出土的青釉刻花莲瓣纹盏与盏托，气韵典雅，是配套的茶具。
陶瓷茶具简介（下）
黑瓷茶具
黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中就说得很明白：视其面色鲜白，着盏无水痕为绝佳；建安斗试，以水痕先者为负，耐久者为胜。”
而黑瓷茶具，正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的茶色白，入黑盏，其痕易验”。所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。黑瓷茶具的窑场中，建窑生产的建盏”最为人称道。蔡襄《茶录》中这样说：建安所造者……最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。明代开始，由于烹点”之法与宋代不同，黑瓷建盏似不宜用”，仅作为以备一种”而已。
彩瓷茶具
彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其实是指以氧化钴为呈色剂，在瓷胎上直接描绘图案纹饰，再涂上一层透明釉，尔后在窑内经1300℃左右高温还原烧制而成的器具。
然而，对青花”色泽中青”的理解，古今亦有所不同。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为青”，故青花”的含义比今人要广。它的特点是：
花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。
陶瓷茶具的发展历史
直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地。由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就。元代以后除景德镇生产青花茶具外，云南的玉溪、建水，浙江的江山等地也有少量青花瓷茶具生产，但无论是釉色、胎质，还是纹饰、画技，都不能与同时期景德镇生产的青花瓷茶具相比。明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量愈来愈精，无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国，成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象，清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代。康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称清代之最”。
综观明、清时期，由于制瓷技术提高，社会经济发展，对外出口扩大，以及饮茶方法改变，都促使青花茶具获得了迅猛的发展，当时除景德镇生产青花茶具外，较有影响的还有江西的吉安、乐平，广东的潮州、揭阳、博罗，云南的玉溪，四川的会理，福建的德化、安溪等地。此外，全国还有许多地方生产土青花”茶具，在一定区域内，供民间饮茶使用。
盛世昌南茶具：在生产过程中，首先将多功能健康陶瓷材料加入到陶瓷坯体中制成能量陶瓷坯体，然后将多功能健康陶瓷材料与釉浆充分融合制成能量瓷釉。经施釉、梯度高温烧制等工艺制成。
盛世昌南茶具具有抗菌，易洁，活水功效。盛世昌南茶具不但被沈阳故宫博物馆永久收藏，而且皇家瓷系列还被恭王府博物馆收藏，被选为国家外事礼品；也是商务礼品，政府礼品，时尚送礼的首选陶瓷礼品，并深入到生活的方方面面，受到大众的一致推崇。
挑选陶瓷茶具，有什么选购技巧？
器为茶之父。茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。
茶小白在开始购买茶具的时候，一般以好看好用为主，而进阶成老茶客之后，往往会关注到更多关于茶具的品质特性和适用性方面。
陶瓷是我们最常用的茶具材质，但陶与瓷其实是两种东西。那么，在挑选茶具的时候有什么选购技巧？
瓷器与陶器有什么区别？
陶瓷这个词，其实是陶器、炻器、瓷器的合称。一般把紫砂归为炻器或陶瓷，紫砂的特点与陶器类似，但紫砂土质十分优良，对茶汤有润饰作用。
瓷器使用高岭土高温烧成，表面光洁透亮，胎薄致密，气孔少，吸水率低，传热快，保温性适中，泡茶能获得较好的色香味。
瓷器致密，对茶味的反映不偏不倚，真实公正。因此，瓷器是适用最广泛的茶具，所有的茶都可以冲泡，不失真香真味。
陶器使用陶土较瓷器低温烧成，造型一般比较古朴粗犷，大气沉稳，颜色较深，表面略粗糙，胎厚，气孔多，传热慢，保温性好。
如果说瓷器适合“发香”，那么陶器适合“发味”。陶器特别能凸显茶的韵味，适合冲泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合适。
绿茶：绿茶的特征是清汤绿叶，冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质茶具等。
红茶：红茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于观察其红艳的汤色，用白瓷杯还能欣赏优质红茶的“金圈”。
乌龙茶：选择瓷质薄胎盖碗冲泡，小杯品饮。更能凸显其高扬的香气。
白茶：新茶用瓷器冲泡更能凸显其鲜，老茶用陶壶煮饮更够味。
黑茶：黑茶可冲泡也可煮饮，用陶制茶具能消除杂味，更突出其陈醇的韵味。
花茶：用玻璃茶壶可以观赏花茶在壶中的美感。
茶具应该怎么挑？
瓷器
瓷器讲究“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”，表面温润洁净，用灯光照射透亮无暇可判断为好瓷器。
青花或彩绘的瓷器，注意看其颜色是否不艳不晦、不浅不深、有光泽。
注意分辨釉上彩和釉下彩。釉下彩是图案在釉面下，表面摸起来光滑，颜料不直接与茶汤接触，安全性高；釉上彩是绘制在釉面上，摸起来有凹凸感，一般作为观赏，不宜盛装食物。
陶器
陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色。陶器一般保持原色，较少上釉。上釉的陶器，注意选择颜色不要太鲜艳的。
选择陶器，除了注意外观的颜色外，质地和手感也是很重要的，只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。
陶质茶具细节
1、器形是否周正，有无变形。像有一些杯子就容易出现不够圆的现象。
2、用电筒照，观察釉面是否光洁、均匀，是否有气孔、黑点、甚至脱釉等现象。
3、用手指轻轻弹一下茶具，如果声音清脆则完好无损，声音沉闷则可能有暗裂纹。
茶具与茶是一样的，不同的产地、不同的土质、不同的工艺，都会有不一样的特质。
选择瓷器还是陶器，关键还是看能不能更好的表现出茶的味道。好茶具不应该光是好看，既好看又好用才是好茶具。
陶瓷茶具安全吗？
瓷器的选择应该根据自己的目的多方面综合考虑，如：安全性、实用性、观赏性及收藏性等等。喝茶的同时观赏把玩不失为一种乐趣，与此同时能保值升值，那就更好了。然而瓷器作为茶具，安全性不容小觑，今天茶小逸就带大家具体了解你用的瓷器到底安全与否？
简单来说瓷器的安全性主要看两点：瓷器的原料，瓷器的烧成。
陶瓷的原料包括泥料（坯体原料），釉料（釉面原料）和绘料（装饰原料）。
一、泥料
坯体原料一般是高岭土或陶泥，因为属于没有化学添加的天然黏土或矿物质，所以基本安全。
高岭土：普通的泥土，一般用在纯机械化的茶具里。
原矿高岭土：稀缺资源，做一些高端或仿古级别的茶具。
玉土：高端茶具。手感更油润细腻、玉质感强。
二、釉料
釉料种类非常多，但总体来说陶瓷釉料是比较安全的，釉料经高温后形成近似玻璃性质的釉面（玻化），只要是配方原矿，少量化工是成不了气候的。
高温瓷：烧制温度1200度以上，有害物质被烧掉。中低温瓷：含铅以及其它重金属几率高。没把杂质给烧干净。釉面比较平滑，不会很亮。好处是——成品率高，出产量大，价格比较低。
三、绘料
绘料就比较麻烦，基本现在低成本的都是化工料，颜色料含重金属（铅、汞等）。所以，可想而知，釉下彩相对安全许多。
泥料釉料绘料是否安全，还看烧成温度，高温瓷优于中温和低温。高温煅烧下，经过氧化和还原气焰，一般有害物质就消失或转化了。因此，高温瓷几乎可以视为安全，如果有绘料装饰，那釉下比釉上安全。釉上的器皿建议只做装饰或者水果盘之类的，避免受热或浸泡水油等。中低温瓷器或一些低成本的陶器也建议如此使用。
安全性：高温瓷>中温瓷>低温瓷；釉下彩>釉中彩>釉上彩
四、如何区别高温瓷与中低温瓷
1、温度
高温瓷烧制温度为1200度以上；中温瓷烧制温度在1000-1150度；低温瓷烧制温度在700-900度。
2、色泽
高温瓷颜色更饱满，细腻，晶莹；中低温瓷则颜色比较木滞。
3、手感
高温瓷光滑、细腻；中低温瓷稍微粗糙。
4、声音
高温瓷比较清脆；中低温瓷比较低闷。（由于密度决定的。）
5、质地
高温瓷硬度较坚固；中低温瓷更易碎。
6、吸水率
高温瓷吸水率低，中低温陶瓷的吸水率较高。
7、颜色
相对来说高温瓷颜色单一，中低温瓷色彩丰富；一些颜色比较丰富的，七彩瓷、彩绘瓷这类瓷一般都是低温烧制的。
8、厚薄
一般来说，好的高温瓷器皿胎质会比中温瓷薄，因为中温瓷烧成温度低，烧结程度不高，质地较高温瓷疏松，为了提高抗撞击性，所以胎质会相对厚一些。
执一盏茶，细品，思绪跟着眼前的素白玉胚山水青花瓷器开始飘远
茶具瓷器的种类
茶具瓷器的种类：白瓷陶瓷茶具、紫砂茶具、彩瓷茶具、红瓷茶具、青瓷茶具这五种，它们的特点都是不同的。
一、白瓷陶瓷茶具：
景德镇的白瓷茶具最为著名，湖南醴陵、河北唐山、安徽祁门的陶瓷茶具也各有特点。早在唐代，假玉器就被称为白瓷。北宋景德窑生产的瓷器，薄而光滑，白里泛青，雅致而赏心悦目，并饰以深蓝色雕刻、印刷和褐色斑点。到了元代，景德镇的青花瓷已名扬四海。
二、紫砂茶具：
首先紫砂茶具讲究的是精致的紫砂质，细腻的砂质效果，紫砂含矿岩由矿物风化成颗粒，然后用石墨配合粉末颗粒，进入实践成熟，泥和水制成茶壶，这种生料污泥处理方法，可以保持砂壶、陶粒的通透性。使陶瓷茶具日常功能良好，材质细颗粒影响壶的质量，优良的材质颗粒效果的音质是一种深、重、沙、哑。
三、彩瓷茶具：
彩瓷陶瓷茶具品种多，颜色多，特别是青花瓷茶具。它的特点是蓝白相间的图案，有一种愉悦的感觉；色彩淡雅幽静，静静静可静，华夏而不艳力。再加上彩釉，显得滋润明亮，更为光滑增添了青花陶器和瓷器茶具的魅力。
四、红瓷茶具：
宋代红茶盛行，宋代福建的茶风盛行。斗茶者根据经验认为建安所产的黑瓷陶瓷茶具茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。浙江余姚、德清一带也曾出产过漆黑光亮、美观实用的黑釉瓷陶瓷茶具，最流行的是一种鸡头壶，即茶壶的嘴呈鸡头状，日本东京国立博物馆至今还存有一件，名叫“天鸡壶”，被视作珍宝。
五、青瓷茶具：
青瓷陶瓷茶具晋代开始发展，那时青瓷的主要产地在浙江，最流行的一种叫"鸡头流子"的有嘴茶壶。宋朝时五大名窑之一的浙江龙泉哥窑达到了鼎盛时期，生产各类青瓷陶瓷茶具，包括茶壶、茶碗、茶盏、茶杯、茶盘等，瓯江两岸盛况空前，群窑林立，烟火相望，运输船舶往返如梭，一派繁荣的景象。
茶具瓷器不同，所适合的茶叶种类也是不同的。
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