普洱茶20年记忆之“班章大白菜”

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普洱茶20年记忆之“班章大白菜”

2021-05-02

老班章普洱茶丨
普洱茶

【www.cy260.com - 老班章普洱茶】

普洱茶20年记忆之“班章大白菜”大滇说茶，1001夜，班章大白菜，无疑在普洱茶历史上相当辉煌。但同时，也带有若干迷局。

第一、班章大白菜到底是哪一年的呢？

有说法是2000-2003年都生产过，又有说法是2003版才是真正的班章料。还有说法，只有2003版才有大白菜。真实的年份大滇就不去考证了。毕竟，这些需要品牌拥有者去做说明。

第二、大白菜到底是否用的班章料？

我相信很多茶友更关心这个。班章、新班章、老班章或者班章村委会的其他原料大不相同。然后，若说到布朗山的料，范围就更大了。在若干做茶人之间，其实不断有人提出疑问，到底白菜是不是班章料，大滇不发表意见，仅仅如实描述这些质疑的合理性。就我曾喝过的大白菜而言，我感觉出了浓浓的布朗味，但若说班章，我也还是有些迟疑的。

这些，仅仅是个人主观感受，不足为凭。真正有力量的是：事实和逻辑。

我们首先假定白菜是在2000-2004年间生产，这个范围极大了，然后，勐海茶厂在这个时间基本处于颓势。这是时代背景。直到2004年被博闻科技收购，2005年改制重新恢复生产。大家可以注意到，当时的茶厂主要骨干出走，厂长阮殿蓉创建了云南六大茶山茶业有限公司；骨干之一张建丽创立了兴海茶厂；骨干之一王霞创立了思茅王霞茶业有限公司；骨干之一董国艳创立了国艳茶厂……还有若干，勐海茶厂的员工创立了各种茶厂，以及各种品牌。

大白菜在此背景下出现，应该说，成本不是很高的。我们注意到，大白菜这个标志，是有机食品标志，而这个有机标志的获得，则必须针对有机茶园。而有机茶园，勐海茶厂就两个地方，一个是巴达基地，一个是布朗山基地。如果勐海茶厂不是乱来的话，那么大白菜的茶应该来自勐海茶厂布朗山基地。

布朗山基地和巴达基地类似，都是这样的结构。大面积万亩茶园，台地茶。所以，要说清楚大白菜，就得来了解勐海茶厂布朗山基地的缘起。

有着“绿海明珠”之称的布朗山茶场建于勐海最大的用材林场——布朗山林场内，西邻著名旅游景区打洛。茶园周围数十公里均为材林以及阔叶林区，属典型的生态茶园。场内林茶交错，溪流竞语，可与桃源相媲美。现有丰产茶园万余亩，所产之茶毫多体壮且无污染，是“大益”普洱茶品质的强力保证。布朗山茶叶特点：回甘快、生津强，汤色桔黄透亮，香气奇特，有梅子香、花蜜香、兰香，是很多中外客商以及普洱茶喜好者求之不得的收藏佳品。

以上描述来做勐海茶厂官方网站。然后看历史，2008年的资料：勐海茶厂于1988年投资600多万元开始建设布朗山茶叶基地，计划种植茶树一万亩，实种3502亩，其前身是解放军某部的放牛场。现基地茶农有165户647人，大都从澜沧、墨江及昭通大关等地迁移而来。勐海茶厂在布朗山基地建有一分厂，年可产名优成品茶45吨，普通成品茶40吨，06年曾出过有机班章饼，也是来自这一茶园。所以，由此推断，老班章寨子的茶迄今为主也没有通过有机认证。因为没有人去认证。而大益布朗山基地，曾通过绿色食品认证和有机认证，因此，有资格挂上有机茶，即大白菜标志的茶，应该是来自布朗山基地。

根据这个推断，大白菜应该不属于老班章，不属于新班章，严格来说，不属于班章茶。准确地说，是属于布朗山纯料茶。茶树历史有多久？1988到2003，最多15年左右的茶树。大益布朗山基地靠近班章村委会，准确来说是相邻，我屡次穿过大益布朗山基地，进入新班章，然后，由新班章去老班章。确实，基地茶树长势喜人。以我的眼光来看，这些茶有着不逊于章家三队的口感，而外观更漂亮，口感也很出色。我也曾高价求得一部分基地毛茶试喝，其口感不逊于若干大树茶。

但这里，毕竟还不是班章。有机认证——布朗山基地——大白菜的产生，很自然的逻辑。

如果非要往班章身上靠，那么，第一点，布朗山基地靠近班章村委会，这一点没有问题，距离新班章大约七八公里；第二点，茶是去班章地区收了，但是用了有机标志。但我个人觉得在改制前，国企似乎不会这样做。自己基地的茶都卖不完，还去其他地方收。

如果有机认证即大白菜是真的，那么，茶必须是来自布朗山基地；如果茶不是来自布朗山基地，那么，就不应该打大白菜标志。

从逻辑的角度来看，打了大白菜标志后的结果，必须肯定来自布朗山基地。当时布朗山其他地方并没有有机认证。大家会看到大白菜上甚至都有认证编号，大益对于有机认证的标志使用还是很严肃的。

我记得09年901的巴达有机茶，给过我一个意外。大益官方迄今为止，也没有用厂家名义做过班章有机茶。只做过巴达有机茶，这也说明了目前茶厂经营日趋规范化，有机茶标志不敢随意使用。

最新的认证结果：布朗山基地2263亩，毛茶产量158.4吨。

大家可以计算下：产70公斤左右，春茶：夏茶：秋茶各占4:2:4，亩产春茶30公斤左右。

考证这些无聊的历史，只是多些茶余饭后聊天的话题而已。关键是茶好喝，好喝就行。大滇说茶，一家之言，仅供参考。

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普洱茶之老班章古树茶特点及辨别

老班章茶有甜、苦两种，分属帕沙种、老曼娥种，故而市场上有老班章甜茶、苦茶之说。老班章茶质较重，韵较广而深，气味特殊，香气下沉，舌尖与上颚表现不明显；与老曼娥、吉良等有明显差距。正常仓储下，老班章纯料于五年左右口感全无，只余茶韵、气感。若以其作为拼配料使用，则可达画龙点睛之神效，为拼配优质茶不可或缺。因老班章过度炒作，农民采摘多以大小树混采方式，所谓老班章纯料系指台地古树混合口感，口感靠前、涩度偏高。所以市场所谓老班章苦涩度较高，就是因为拼配小树、台地茶所导致。但因为混拼，以至于茶品口感留存时间增加，现在坊间流通的不少仓储多年仍有明显口感的老班章“纯料古树”，便是此类。因老班章“霸气”之名，部分不良业者将苦涩、烟焦味作为“霸气”的表现来误导消费者。

“老班章”号称茶王，讲究所谓的茶气，纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品，其特点是叶底肥厚，芽尖茸毛又厚又亮，茶味厚重耐泡，韵味丰富，回甘味迅速持久，茶品口感特殊，汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈，有化痰、喉润、两颊生津作用。

目前市场上打着老班章名号的成品茶很多，由于老班章茶每年产量有限，纯正老班章茶大多在爱茶的藏家手中，可以进入市场销售的纯正班章不多。市场上做假的老班章茶大约有三种：

一、是用老曼娥、新班章老树茶充当老班章茶。由于老曼娥、新班章茶外型、条索、口感很接近老班章茶，因此鉴别也最为困难，老曼娥、新班章与老班章茶的主要区别是在苦的持久度上，老曼娥持久度最长，新、老班章次之。至于外型与香甜、回甘上的微小区别一般喝茶人较难区分。

二、是用勐宋苦茶作基础，拼上其它茶制成。这种做法是利用了很多人对老班章只闻“苦”名而未品过其香甜甘润的原因。这种茶的鉴别比较容易，从外型上看，条索不像老班章那么整齐粗壮，尤其没有老班章茶的粗壮多绒毛的芽头，饮之苦明显但汤中基本无甜感，苦涩较持久，香气不够强烈持久，回甘一般，叶底稍杂且不肥壮。

三、是直接无章法乱拼制，随便拿些粗壮些的，苦味重的台地茶制作，这种“老班章”从外型、口感与老班章都有明显区别，很容易区分。

云南普洱茶：老班章和老班章村

〖班章村简介〗：

班章村就是普洱六大茶山之首，班章的原产地。村里现存近5000亩古茶园，年产青毛茶约50吨。自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护赖以为生的茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青。时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等，最原始的原生态环境产地。对于喜欢普洱茶的人来说，班章二字犹如雷声灌耳，因此，只要名称中有班章二字，价格就是其他产品的几倍甚至十几倍，茶友都以能拥有一饼纯正的老班章茶为炫耀的资本。

〖老班章村和陈升茶厂强强联合〗：老班章普洱茶统购统销

经勐海县人民政府批准，全体老班章村民同意，由勐海陈升茶厂与老班章村签订了关于老班章普洱茶统购统销的合作协议，共同打造“老班章”普洱茶品牌。

协议规定:按照合作双方互惠互利的原则，班章村民小组无偿提供土地，由陈升茶厂单方投资建盖名为“勐海陈升茶厂老班章生产基地”的初制所，用于班章普洱茶的初加工，并完全拥有勐海县布朗山乡老班章村民小组全部普洱茶的唯一合法专卖权。在协议期限内，班章村民小组的全年全部鲜叶必须向初制所交售，且保证不施化肥农药，价格以市场收购价为参考，由双方协商确定。如此紧密的公司加农户的合作模式，开创了普洱茶发展先河。陈升茶厂寻找到最地道的产地，承包整个老班章村的所有茶叶，5年定价包收。村民获得稳定收入同时，陈升茶厂也确立了自己的独特优势。

〖老班章掌门人：陈升河〗：“茶痴”

陈升河是一位远近闻名的爱茶之人，与茶结缘30余年，从收藏普洱到爱上普洱研究普洱，家人称之为茶痴，对陈升河来说，每天的凌晨一点到五点，是最适合品茶配茶的时候，只有这时候才是完全可以沉浸在茶的世界里，无人打搅。偶尔白天配茶，大家都知道他的脾气，绝对是不敢打搅，连经过他的身边，也是轻手轻脚的，任由他徘徊在20多个白色盖碗之间，他喜欢将产地或采摘时间不同的几种茶叶，依次组合调配，以细细品味其中的差异。

“为天下普通百姓而做茶,为天下爱茶人士而做茶”是陈升河的经营理念，以高端的班章茶为拳头产品，同时也做性价比最高的每个人都喝得起的好茶，以专业的设备、技术出品。他认为，股市、房市、普洱茶市到红木市场等等泡沫的形成，并不是说没有市场，而是需要一个规范的健康的市场。他从自己做起，实实在在做茶，给爱茶的人喝到喝得起的好茶。

此次“包”下老班章,价格四季一致,这也是为了长久合作。公司已在当地建立了初制所，还与当地签署了协议，只收鲜叶，自己从头到尾加工以此加强品质控制。

400万元/件的大白菜，一饼难求！今大福的茶人气

大白菜涨势凶猛。今大福人气这么高。很多茶友都很想知道里面的商业逻辑是什么。以便投资收藏普洱茶的时候多一些非凡的见解。

普洱茶投资是一门颇有深意的学问。当一个全新的品牌出现。或者是一款新茶上市。虽然无法准确地预知未来的市场走向。但有远见的人总能抓住某些蛛丝马迹。出奇制胜。

上世纪90年代末。随着“班章茶开山之作——大白菜系列和孔雀系列的先后面市。茶人何宝强的名字也在普洱茶界口口相传。由于班章茶的原料成本远远高于市场上的其他茶品。这两款茶在刚上市时。零售价便已高出其他茶品数倍。

班章大白菜的独特之处在于味酽韵厚、香气特殊。存放了十多年之后。茶品的综合表现更加抢眼。刚上市时仅数倍于其他茶品的价格。也迎来了井喷式暴涨。

查询普洱茶行情参考网站的市场报价。何宝强于2002年制作的班章特制精品大白菜。如今的价格已高达400万元/件。且一饼难求。与市面上年份相近的茶品相比。已然是云泥之别。

2012年。何宝强先生独资创立了今大福茶厂。数十年制茶技艺传承。坐拥勐海茶区核心资源。工艺和原料的双重优势。以及深厚的文化底蕴。让今大福从诞生之日起就注定不凡。

以“让世界认识地道的普洱茶为品牌宗旨。今大福推出的每一款产品。从选料、制作。再到后续的仓储。每一个环节都精益求精。出众的茶叶品质备受市场认可。不到10年的时间。今大福已迅速发展成为普洱茶界知名度最高的中高端品牌之一。

致敬经典。传承经典。在持续改良原有配方和工艺的基础上。由何宝强先生全程监制。2019年。今大福陆续推出了班章大一号熟砖、班章特质精品（第二代班章大白菜）、班章金沱、班章乔木土鸡沱、五星荣耀等一系列极具纪念意义的经典茶品。

每一款今大福产品的上市。都会引发新一轮的抢购热潮。时值普洱茶业寒冬。这样热闹的景象并不多见。经典永不过时。真正的好茶也同样如此。

2000年之后。普洱茶行业经历了数次涨落。身处其中的商家、消费者和投资者都愈加理性。许多品质没有保障的低价茶品。不再能引起市场共鸣。即便是日常口粮茶。在可以接受的价格范围内。茶友们也更倾向于选择更具知名度和好评度的高性价比茶品。

从收藏和长远投资的角度来看。只有那些选用优质原料和精湛技艺制作的普洱茶。才有可能在经过时间的洗礼后“越陈越香。从而带来更好的品饮体验和更高的投资回报。

今大福旗下产品。价位从数百元到数千元、数万元不等。无论是当前品饮。或者是投资收藏。茶友们都可以从中挑选到令自己满意的茶品。

自上世纪90年代末推出班章大白菜、孔雀系列等茶品以来。“班章茶创始人——何宝强先生已经在普洱茶界留下了太多经典。并由此缔造了许多天价神话。

是如今。在何宝强先生的带领下。今大福致敬经典系列相继推出的班章大一号熟砖、第二代班章大白菜、土鸡沱等茶品。不仅让更多茶友有机会喝到那些曾经“触不可及的经典茶味。也让眼光长远的老茶客看到了更多投资可能。

老班章：云端上的普洱茶王

从西双版纳勐海县城出发。我们要寻访的普洱茶乡就是传说中的老班章村。可能，对普通人来说，老班章闻所未闻。但对于茶客来说，不知道勐海县无所谓，如果不知道老班章却是缺乏茶客素养。因为顶着“普洱第一寨”光环的老班章村，已经成为整个勐海的名片，甚至是整个普洱茶的代名。

群山的禁锢与馈赠

去老班章，不是件容易的事情。车出勐海县城后，就闯入了一幅水墨山水画中：近处，是平坦的“坝子”。刚收割过的水稻田里，成群的鸭子边嬉戏边寻找着散落的稻穗;远处，环绕着坝子的是如黛的青山，白纱一般的云雾盖在山顶上，把山峰装扮成蒙着头纱的新娘。

“如果再下点雨就好了，那天地都笼罩着云雾，那山峰就像新娘子穿婚纱一般了！”我看着远处的山峰幻想。

“再下一场雨，我们今天就别想到老班章了！进山，你就见识到勐海雨季的厉害了！”说话的是勐海县茶叶局的钱局长。他不断地催促正埋头摄影的摄影师上车：“这叫什么风景！马上就进山了，无限风光在险峰。”

旅程不像我们想象中的那般写意。因为，进山后，汽车就开始和泥浆作战了——水泥路在山脚下就没有了，取而代之的是碎石路。再行进几公里后，随着海拔的升高，碎石路也没有了，只剩下蜿蜒曲折的土路。这时，正值勐海的雨季，土路经来往的车辆碾压后，呈现出“千沟万壑”的景象。

艰难行进了两小时后，本来荒无人烟的森林之间竟然出现了一些房屋。这样的感觉，就如同武陵人穿过石洞后，突然遇见桃花源。这些房子大多是各类茶叶初制所。车转过又一个山头之后，左侧的山中出现一个呈半月型分布的村落，老班章到了——一个在云端上的村子。

老班章地处勐海县东南，距离勐海县城约60公里，属于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山布朗族乡班章村委会管辖，距离布朗山乡政府约35公里，始建于1476年，是一个以哈尼族为主的少数民族聚居村寨，全村现有农户125户，在籍人口521人。

老班章村一年只分旱、雨两季，雨量充沛。村里有4700多亩乔木茶地，皆藏在村子周边的原始森林中。村里原生态植被多样性保存完好，土壤有机质丰富，村子所在地海拔1700米至1900米，终年多云，所谓“高山云雾出好茶”。老班章普洱茶气刚烈、厚重醇香、霸气十足，为普洱茶中极品，因而老班章茶自近年普洱茶风潮兴起之后，便以“王者”“茶王”“班章王”之名在所有普洱茶爱好者心中占据了王者之位。

钱局长一边指着路左边的村庄向我们介绍老班章，一边指着路右边隐在树林中的古茶树向我们推荐老班章茶。

同行的摄影师听闻这便是老班章村时，表示不相信。因为他几年前来过老班章，但是那时的老班章村还只是一个很小的寨子，可眼前的村庄已经可以称之为“镇”了。而且，几年前的老班章村是一水儿的灰瓦木楼，但眼前的村庄却是全新的整齐划一的别墅群。

这便是大自然的鬼斧神工了！以前，老班章人被群山禁锢在这山谷中，只能保持原始的生活状态。普洱茶重新受宠，因为群山禁锢而保持原生态的老班章普洱茶，便成为了自然的馈赠，茶价一路狂飙，改变了老班章村。

“诺博”蝴蝶效应

转过山头，路边突然出现一副巨大的广告牌“欢迎来到普洱第一寨老班章”——还没进老班章，老班章就开始颠覆我对这“云端上的茶乡”低调内敛的印象。

广告牌前方，是高大的寨门。寨门上的标语和其它的村寨没什么两样。但寨门下刷的口号就暴露了村庄和茶叶的关系——“严禁到村里收鲜叶，严禁外来茶叶进村”。

车辆穿过立在茶园中的寨门后见到的第一栋建筑，再一次颠覆了我们的认知——这竟然是一家银行，开在一个只有百户人家的深山村寨里。

才一见面，老班章就让我们不断“脑洞大开”，积累了一肚子问题。还好，银行后面就是村委会，几位着红白条纹衣裳的哈尼族汉子正等候着，我们的所有问题，他们都能给我们答案。

一位魁梧的汉子自我介绍：“我叫二土，是老班章村委会主任！”做完自我介绍，他意识到我们奇怪的表情后，连忙解释：“我们哈尼族人，是父子连名的。我父亲名为二，所以我便以二为姓。而我的儿女，他们也分别以我的名为姓，分别叫土大和土妹。”看村里的建筑，完全是汉族地区农村别墅的风格，已经看不出哈尼族村庄的痕迹，但是看到二土的衣着还有他们的名字传承后，我明白了——原来哈尼印记无处不在，只不过从宏观叙事中隐退，退守到细节里。

我们想要去探访大名鼎鼎的老班章茶园，但二土却不紧不慢，先把我们带到他家的别墅中。在别墅门口摆起了茶台，请我们品尝地道的老班章。

在日常生活中，一杯杯浓香的茶水是哈尼人热情待客的表达方式，可谓情浓于水，每当亲朋好友来访时，家里的主人就会双手捧上一杯杯浓醇的茶叶，表示对客人的热情欢迎，双手敬茶时把茶盅先敬给来访者中的年长者，后依次按年龄大小一一敬献，主人沏好茶后，客人一定要喝，哪怕一口也行，以表示对主人的感谢。

于是我们坐定，入乡随俗体会哈尼族茶道。一直听说过“班章王”霸道之名，却不知茶之霸道是何意。今天终于得以尝到真味。于是，在二土把茶盅递给我之后，我就迫不及待地一饮而尽。

结果，我叫苦不迭。原来，霸道就是这种“有苦说不出”的味道？“味道如何？”二土继续给我斟茶，带着不怀好意的表情。我正准备说自己和班章王有缘无份时，舌尖上却传来丝丝甜味。

“入口苦，但回甘却极快，果然是茶中极品！”同行的摄影师抢先说出了我对老班章想表达却表达不出的感觉。

饮完老班章后，土大把我们领到茶山上。土大到茶山后就开始用哈尼语喊话，因为茶山上此刻正有几位哈尼姑娘在采茶。他想确定她们的方位后，让我们看哈尼人如何采茶。土大的喊声传过去片刻，林间传来了清脆的女声。场景就如同电影中刘三姐对歌，茶山只闻人语响，却空山不见人。因为山里的采茶姑娘都隐藏在古茶树巨大的枝桠里。

终于，在土大的带领下，我们找到了哈尼族采茶姑娘：她们穿着白红相间的哈尼民族服装，脚穿一双时尚的小皮鞋，踩在长着青苔的茶树枝上。一只手抓在枝桠上，一只手点向树桠上的嫩叶——老班章的茶山，又一次颠覆了我对茶的印象。在我记事以来，采茶应该是低头弯腰采撷的，而两位哈尼族姑娘采茶却如同表演杂技一般。

以价论茶:老班章与非老班章

现在我们一般的喝茶人，包括我们这些做茶的，很容易会陷入一个误区，即以价论茶。往往一个茶尚未入口，价格已经大致限定了我们的感官感受，并进而影响到我们的所谓的客观评价。必须承认，每个人都或多或少会有标榜自己的心理趋向，控制力强时，会对这种趋向有所抵制，弱时，则会不计后果地付诸行动。标榜自己，其手段无外乎求异与存同。所谓求异，很好理解，标新立异是也，想常人不敢想，做常人不敢做。而如何通过存同来标榜呢，这就要绕一个小小的弯子了。存同，简单地说就是认同甚至是附和别人的观点。但必须指出的是，这个“别人”，不会是普通的人，甚至不是人，而是一种强大的势力。比如老班章的高价定位所形成的特定气场。凡是进入这种气场的人，喝到的茶不管是不是老班章，都一定会成为他心目中“相见恨晚”的老班章，喝了之后不由得发出赞叹，老班章就是不一样啊，实际上，他喝的完全不是老班章。这不是笑话，而是事实，而且绝不是个案。正因为这样的情况多了，以致于本来很好辨认的老班章，变得面目全非，有人就曾经将纯正的老班章端给某位据说非常熟悉老班章的人喝，结果被斩钉截铁地判定为非老班章，真是令人哭笑不得。

涨价？假货？班章熟？看普洱茶近期市场乱象

春茶来晚了，价格上涨了，茶山热闹了，市场里也不安分了。今年的普洱茶市场好似格外热闹，无论是茶山那头还是市场这边都到处弥漫着不安分的因子，不过这也不见得是见坏事，至少反映了整体市场还是相当活跃的，从上山收料到市场运作再到终端消费市场都比往年要活跃的多。

春茶减产整体价格上涨

受到天气等因素的影响，今年几乎全国大部分产茶区的春茶都受到波及，云南普洱茶今春的采摘时间较去年晚了二十多天，产量也出现了不同程度的下滑，很多茶商清明节之前就已经驻扎在茶山等着收料了，而今年直到泼水节前后整体春茶的行情还没有什么动静。今年春茶发芽比去年约晚了半个月，去年春茶发芽已经算是很晚了，但今年更晚。去年的四月初，茶叶基本都制作的差不多了，但今年的四月初，很多山头古茶园才开始发芽。今年大树茶的涨幅目前在10%-20%左右，部分名山名寨的茶涨幅达到50%甚至更高，因春茶产量下滑、价格上涨的缘故，目前，部分商户已将去年的一些普洱茶品，在原价的基础上把价格上调了30—50%不等。

部分假货涌入市场交易需谨慎

据市场反应，近期市场上出现了部分假货产品，正当火热的小青柑首当其冲，大批假冒产品出现，这些假冒新会的小青柑多用福建、广西、湖南等地的柑桔为原料，且都大摇大摆的打着正宗新会柑的招牌。芳村某茶商拉货50吨福建产小青柑，不到短短三个月便销售一空，价格低廉是他们最大的优势，在芳村QQ交易群里长期有50~60元/斤的小青柑成交。就连某龙头品牌的经典产品也遭遇到了假货危机，芳村很多商家都在开箱验货，大概是由于资本的介入，加上之前其旗下电商品牌某友网多款产品的成功吸引了这批投机者，有利益的地方就会有冲突，我们还是擦亮眼睛谨慎交易吧。

班章熟茶成为新热点消耗市场依旧是主流

班章熟茶在过去可能听着是个笑话，老班章本就供不应求，根本不愁卖，熟茶卖价便宜，生产周期还长，熟茶制作成本还高，谁会傻到用老班章去做熟茶呢？但这一切在如今已经不成立，各大品牌都陆续推出了自己的班章熟茶，就目前已知的就有润元昌的醉酽之春、澜沧的大班章、合和昌的气韵天成、今大福的班章沱、宝和祥的班字号……

如今班章熟茶已不再是传奇，随着消费市场的升级，熟茶消耗市场的占比早已超过了生茶收藏市场，消费者对精品熟茶的需求也越来越大，更多的茶企将重心倾斜到消耗市场类，像润元昌作为业内最早推出班章熟茶（醉酽之春）的茶企，在2012年率先提出了春茶发酵的熟茶战略，凭借多年深耕大班章茶区的积累，如今春茶发酵已经成为润元昌的标志，而大班章茶区也广为人知，精品熟茶势必将会成为未来消费市场的大趋势。

“老班章普洱茶文化全国行”启动

近日，由著名普洱茶文化学者吴疆先生倡导的“老班章普洱茶文化全国行”活动启动，该次活动得到云南省普洱茶协会、云南民族茶文化研究会的大力支持。活动将邀请著名普洱茶专家邵宛芳、周红杰、苏芳华、曾云荣、刘永华等作全国巡回演讲。专家们将对原料、工艺、仓储、价格、营销、生态等课题展开探讨，目的在于普洱茶文化的正本清源，从科学的角度去解剖普洱茶、认识普洱茶。

2013年，一公斤6000元的毛茶收购价，让老班章成为了指责的对象，省外媒体的焦点在于价格和炒作。可是，有多少人知道班章茶成为价格王的成因？又有多少人知道10年前班章村的贫困？吴疆先生说到，其实，普洱茶的大树茶也好、台地栽培的小树茶也好，都只是普洱茶原料的一种，普洱茶的价格有高有低，也很正常，任何茶类都有高中低端品牌，普洱茶也如是。

他认为，普洱茶之所以能热，成因有两点，一个是“越陈越香”，一个是后发酵茶的功能优势。2007年普洱茶之所以极度兴盛又迅速低迷，外部的原因当然有，但是，很大程度上在于业界专注于把越陈越香搞成了“越陈越增值”，谈增值，就是谈投资，一个行当的人都来搞投资，大家又都从来没有训练过投资理念，不失败才是不正常。

老班章普洱茶建基地塑品牌

云南省茶科所专家进行茶叶杀青、揉捻加工操作示范，勐海县南糯山村委会半坡老寨的28位茶农围在专家身边，一边观看一边询问。这是勐海陈升茶业有限公司、省农科院茶科所联合举办的半坡老寨“古树保护采摘及初制加工培训”的一个场景。

坐落在勐海县城东郊特色工业园区的陈升茶厂，是由经营茶叶40年的深圳著名茶人陈升河先生，于2006年投入3000多万元资金建成的花园式普洱茶精制厂，拥有2万多平方米面积的厂房、仓储、办公、宿舍等设施，设计年生产能力1500吨。茶厂研发生产的“陈升老班章”和“陈升号”系列普洱生、熟茶品，在海内外茶叶市场保持旺销势头。

布朗山乡老班章哈尼族山寨拥有4490亩百年以上乔木古树茶。为加工品质优越的普洱茶和保护好有限的古树茶资源，陈升茶厂与老班章村小组于2008年2月签订合作协议，全寨127户村民有2/3人家参与。双方采用“公司+基地+农户”和利益共享、风险共担的合作模式，建设老班章茶生产基地，共同打造老班章普洱茶品牌。陈升茶厂投资500万余元，在老班章寨建成了设施先进、配套的标准茶叶初加工厂，实行清洁化、标准化生产。村党支部把老班章古茶园保护纳入了村规民约，杜绝老班章茶掺杂使假现象；茶厂邀请省茶科所、县茶叶技术推广中心科技人员进村培训茶农，实施古茶园生态环保工程，使老班章茶晒青毛茶的加工水平和质量跃上了一个新水平，被列为州级茶叶初制示范所。茶厂捐资100万元修建了老班章村通往外界的山区公路，改善了村民的出行和生产条件。

陈升茶厂还积极支持由省茶科所、中科院西双版纳热带植物园、西双版纳老班章茶研究会、老班章茶研究会与勐海茶技服务中心进行的《老班章古茶园保护与生态环境建设》等课题项目的研究。

依托优质的老班章古树茶基地，陈升茶厂健全完善质量检验体系，严把原料关，严格实行标准化、清洁化、专业化的生产，精加工出了“陈升号”老班章高档普洱茶品，“陈升号”系列普洱生、熟茶品。所产的普洱茶先后在北京、广东、昆明等地的都市茶业博览会上获得荣誉。

“企村合作”的老班章茶叶基地建设，实现了创牌增效、茶农增收、茶园保护“三赢”。老班章古树茶晒青春茶从2008年的每公斤平均价格600元，一路飙升到今年的2500元。茶农收入快速增加，拥有530多名村民的老班章哈尼族寨，去年人均纯收入达到1.6万余元，过上了小康生活。今年，该厂又与南糯山拥有栽培型茶树王的半坡老寨合作，建立标准茶叶初制所，统一加工古茶树晒青毛茶，共同打造南糯山古茶树茶品牌。

普洱生茶老班章的冲泡方法

老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,最原始的原生态环境产品。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为"王者"、"茶王"、"班章王"等至高无上的美誉。普洱生茶普洱茶老班章（2011）的冲泡方法介绍了使用“老班章（2011）”来进行泡一壶别致的普洱茶生茶，每一泡生茶老班章的水温、时间、品茗的带给不同我们的口感，下面为大家介绍普洱茶生茶的泡法。

普洱生茶老班章冲泡选材信息

茶叶：老班章（2011）

茶类：普洱茶生茶

品牌：陈升号

茶叶等级：暂无

茶叶产区：云南

生产时间：2011年

参考价格：10000元/斤

普洱生茶老班章冲泡干茶介绍：外形完整无撬边，金色毫毛明显，茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡干茶介绍：外形完整无撬边，有典型班章茶的金色毫毛，茶芽肥壮油润。

生茶老班章冲泡准备

1、置茶量：7g/壶（或因个人口味而定）。

2、主要用具：紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

3、冲泡用水：纯净水或山泉水（农夫山泉就非常不错，注意:多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。

一、温壶

向壶中冲热开水约1/3处进行烫壶。温壶的目的是因为稍后放入茶叶冲泡热水时不致冷热悬殊，同时进一步洁壶。

二、置茶

将取好的茶叶，投入7g左右的生茶老班章茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的茶香味。

三、冲泡与品茗（普洱生茶老班章冲泡过程如下）

生茶老班章第1泡

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水

2、时间：冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗：汤浅橙黄，香气为纯净的浅花果香，苦涩明显，能迅速回甘。

生茶老班章第2泡

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水

2、时间：冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗：汤浅橙黄，香气是有层次的花果香，茶汤比较油，滋味浓厚，有强烈的苦涩味，能够迅速转为回甘，综合协调度很好，喉咙部留香明显。

生茶老班章第3泡

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水

2、时间：冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗：滋味转油润，杯底非常纯净的香气，茶汤油润，略有苦底，喉咙依然有留香。

生茶老班章第4泡

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水

2、时间：冲泡时间在30~35秒，请注意掌握在35秒钟以内

3、品茗：滋味开始下降，茶汤依然保持油润，苦底越来越明显，香气继续保持高扬，冷闻杯底有梅子香。

生茶老班章第5泡

1、沸水：向杯中倾入100℃沸水

2、时间：冲泡时间在40~45秒，请注意掌握在45秒钟以内

3、品茗：滋味下降严重，有明显的甜味出现，两颊和喉咙的回甘生津源源不断，还是能够闻到很好的香气。

细细品缀生茶老班章，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。以上内容即为生茶老班章的泡法，希望各位茶友都能掌握冲泡普洱生茶老班章的泡法，泡出一壶好茶，品味慢生活。

2018年老班章春茶价格霸气出炉

3月21日，记者从老班章普洱茶产区了解到，今年老班章古树春茶报价均价已达1万元/公斤，这个价格与去年相比上涨20%左右。

今年老班章春茶行情如何？记者对此进行了实地探访。从勐海县城出发，顺着布朗山布朗族乡班章村委会老班章村一路前行，在约60公里的路上，一路可见广东、福建、湖南等外地车驶向老班章村。到达老班章村后，这个古老的村庄因大量茶商进驻，已热闹非凡。随着该村第一锅春茶开采，老班章春茶的价格也成了大家关注的焦点。

据茶农报价，在老班章茶王树和茶皇后附近，老班章古树春茶报价预计12000元/公斤到15000元/公斤，其他片区挑选采摘预计11000元/公斤到12000元/公斤，连片采摘预计9000元/公斤到11000元/公斤，混产预计5000元/公斤到7000元/公斤。特别是该村的茶王树价格，今年的拍卖价已到68万元。这个报价，普遍比去年上调了20%左右。

在了解到老班章春茶报价后，来自广东的茶商高先生说：“太贵了。”老班章古树茶为何这么贵？据一位不愿透露姓名的茶商介绍，红酒论酒庄，普洱讲山头，老班章古树茶生长的生态环境好、树龄长，除口感好外，产量也很少，所以价格较高。此外，因追捧老班章古树茶的人较多，价格自然高。