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黄印即将上市合和昌为您演绎古树春茶的拼配艺术普洱茶素有拼配茶和纯料茶之分，而合和昌则专注于以古树春茶为原料的拼配普洱茶。今天小编就跟大家介绍下关于拼配茶的知识。
拼配茶是将几种不同的、契合度高的茶叶按一定比例拼配而成的茶。相对于纯料茶，经过合理拼配的茶能够发挥各种茶样的长处，对于品质的丰富协调、层次感有较好的表现，从而使茶汤的色泽、香气、浓度、口感皆达到优秀并彼此协调。
关于现代拼配普洱茶的渊源，可以追溯到上世纪60年代初。当时市场上出现了一种黄色茶字的普洱茶品，被称为“黄印圆茶”，是现今七子普洱饼茶的前身，也是“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。
如今“黄印圆茶”已经罕见其踪，成为极其珍稀的经典印级茶。
今天，合和昌专注品质，再现经典，选用勐海古树春茶为原料，以“浓稠厚润”为您演绎拼配茶的艺术。“合和昌黄印”即将上市，敬请期待~
印级茶品，自四十年代问世，历七十余年洗礼，已成普洱弥珍，亦谓普洱发展精神旗帜之一。合和昌茶业，秉承传统普洱茶制作工艺，集十数年高品质普洱茶研发经验，以严谨的拼配理念及技术，选用勐海古树春茶为原料，普洱茶传统制作工艺，倾力打造出茶汤厚酽，平衡饱满，香郁甘润的合和昌印级系列茶品。
产品名称：合和昌黄印
上市时间：2015年6月13日
产品规格：357克/饼5饼/盒4盒/件
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古树茶拼配的重要意义
古树茶拼配的重要意义
普洱茶，以云南大叶种为原料，有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香，正在一点点改变着我们的生活，既有物质的，也有精神领域的。它的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节作用。
关于“纯料与拼配”的争论，在坊间由来已久，尤其是古树茶的生态价值及产品被市场认可以后。“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。我们发现一些企业推出的新产品中，在产品命名上，不再刻意标榜山头名称，而是以产品的系列品牌来命名。虽然仍然是古树茶，但是不同山头的古树茶经过一定的拼配之后，形成了新的风格，以协调性和稳定性为基础。
为什么古树茶叶也需要拼配呢?我们可以把纯料与拼配略作比较：首先，做一款纯料茶是需要具备很多条件的，古茶园的原始群种在茂密的原始森林里，生长着极其丰富的植物资源，普洱茶树和高大植物在森林里共同生长，虫与鸟类等动物构成完整的生态系统，并充分吸收了各类物质的养分;第二，个人认为树龄超过三百年以上的古茶树才是真正意义上的古树茶;第三，其制作的加工工艺必须严谨与科学。这些条件可以丰富地体现某一山头茶的纯料特色：香气饱满沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性。
最具有参照性的是它的口感细腻、优雅、愉悦度，能给人一种精神境界的提升。然而，这几个条件并不那么容易同时满足，即使满足了，价格先不说，量也必然是非常少的，很难形成稳定的、有一定市场规模的产品。再者，虽然古树茶最大的优势是生态价值，但是云南普洱茶产区的古茶山众多，也并非每一座古茶山出产的古树茶都具有良好的协调性，很多山头的古树茶，有的香气欠缺，有的厚度欠缺，有的苦涩味重，有的口感偏淡等等。所以，古树茶也需要拼配，而且其拼配技术要更甚于台地茶的拼配。
古树茶的拼配是稀缺资源的拼配，绝不是“撒面”、“里茶”、“盖茶”的简单组合。普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶与中医有很深的渊源，中国的中医理论素有“药食同源”之说，普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、帮助消化”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中就将普洱茶以药材的名义纳入其中。
“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。由于原料的地区、季节、级差、茶种、茶山、年份、发酵程度等存在差异，拼配时要尽量把茶品质平衡、协调性、产品的质量相对稳定。
要稳定这些要素就需要古树茶独有沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性特质去均衡普洱茶产品成品的浓酽厚润。古树茶的内含物质更丰富，协调性更好，其越陈越醇的特质已经有越来越多的实物样本可以用来印证。长期存放的普洱茶产品更需要古树茶所含的茶多糖类物质调节茶的耐泡度与甜度，古树茶含有的黄酮类、酚类物质对我们人体抗氧化、降血糖、抑制胆固醇的吸收等更有优势;脂类芳香物质更令拼配古树茶的花果香形成对后期陈化的香气产生多样化之美。
总之，用古树茶拼配的普洱茶成品无论是从养生调理协调性上还是越陈越醇的机理上都是呈多样性、完美脱变的。古树茶拼配的成品茶在现在市场上的接受程度是非常好的，因为它可以满足大宗成品的生产和稳定并平衡价格的作用，更能弥补做纯料茶的原料本身条件苛刻与产量非常有限的不足。
普洱茶未来新常态下，各个新兴品牌的健康发展、古树茶拼配的价值与科学合理配伍将是最为重要的两方面。只有茶企业以品牌战略为基础，确保产品的质量控制、突破现有的品类，大胆进行产品创新，提升普洱茶的附加价值，做基于普洱茶生态价值的深加工产品，才能引导出一个健康的普洱茶消费观念以及消费市场。
探索古树茶、大树茶拼配观
探索古树茶、大树茶拼配观对于品饮价值和收藏价值逐步被认可的古树茶、大树茶，是否需要拼配？就存在很多差异。古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降低。古树茶、大树茶的独特品饮价值主要来自两个方面：天然的安全性：无论是古树茶，还是大树茶，都是指栽培型和过渡型茶树，不是野生茶，这些茶树基本都长在山林里，与其他植物共生，长期以来形成的生物多样性，使茶树具备了较好的抗逆性，较少病虫害，山林的自然肥力，也无需人为追肥，因此，对茶客来说，极少农药、化学肥料之忧虑，是较好的安全食品，完全达到有机食品的要求。滋味的独特性：茶树的寿命很长，上千年茶树依然有旺盛的生命力，古树茶、大树茶的树龄较高，目前云南还可以采茶的古树茶，基本都在200年到700年的树龄，大树茶，在80到200年之间，均处于茶树发芽的旺盛时期，茶树树龄长，茶叶的香气较好，滋味的协调性越好，这是古树茶、大树茶品质优越于新植茶园茶的关键所在。不同山头的古树茶、大树茶，形成丰富多彩的独特风格，就像是云南多彩的少数民族少女一样，或刚烈霸气、或香扬水柔，或蜜香醉人、或兰香袭人，或甘怡婉约、或雅韵迷人，这种独特性和多样性，正是茶友矢志不移所追求的品饮真谛。因此，保留住古树茶、大树茶的独特性，就是保护茶品种的多样性，很有意义。当然，纯料的古树茶、大树茶，既然有了独特性，就一定有另一方面的缺陷，因此，我们常说：古树纯料不是最好喝的茶，但是，那是最有独特风格的茶。 一些茶友，可以在自己的品饮中，拿不同的纯料来冲泡拼配，找到一种自己更喜欢的品饮感受，不是更好吗？一些较苦的茶与回甘好的茶相配，一些涩重的茶与香气好的茶相配，都可以产生丰富的滋味变化，易武拼班章，景迈拼昔归，生茶拼熟茶，都是可以的。茶叶拼配，与饮料、面包调味，与酒类勾兑有很多相似性，但更复杂得多，还有很多值得探索的方面。
为什么古树茶也需要拼配？
为什么古树茶也需要拼配？
普洱茶，以云南大叶种为原料，有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香，正在一点点改变着我们的生活，既有物质的，也有精神领域的。它的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节作用。
关于“纯料与拼配”的争论，在坊间由来已久，尤其是古树茶的生态价值及产品被市场认可以后。“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。我们发现一些企业推出的新产品中，在产品命名上，不再刻意标榜山头名称，而是以产品的系列品牌来命名。虽然仍然是古树茶，但是不同山头的古树茶经过一定的拼配之后，形成了新的风格，以协调性和稳定性为基础。
为什么古树茶叶也需要拼配呢？我们可以把纯料与拼配略作比较：首先，做一款纯料茶是需要具备很多条件的，古茶园的原始群种在茂密的原始森林里，生长着极其丰富的植物资源，普洱茶树和高大植物在森林里共同生长，虫与鸟类等动物构成完整的生态系统，并充分吸收了各类物质的养分；第二，个人认为树龄超过三百年以上的古茶树才是真正意义上的古树茶；第三，其制作的加工工艺必须严谨与科学。这些条件可以丰富地体现某一山头茶的纯料特色：香气饱满沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性。
最具有参照性的是它的口感细腻、优雅、愉悦度，能给人一种精神境界的提升。然而，这几个条件并不那么容易同时满足，即使满足了，价格先不说，量也必然是非常少的，很难形成稳定的、有一定市场规模的产品。再者，虽然古树茶最大的优势是生态价值，但是云南普洱茶产区的古茶山众多，也并非每一座古茶山出产的古树茶都具有良好的协调性，很多山头的古树茶，有的香气欠缺，有的厚度欠缺，有的苦涩味重，有的口感偏淡等等。所以，古树茶也需要拼配，而且其拼配技术要更甚于台地茶的拼配。
古树茶的拼配是稀缺资源的拼配，绝不是“撒面”、“里茶”、“盖茶”的简单组合。普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶与中医有很深的渊源，中国的中医理论素有“药食同源”之说，普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、帮助消化”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中就将普洱茶以药材的名义纳入其中。
“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。由于原料的地区、季节、级差、茶种、茶山、年份、发酵程度等存在差异，拼配时要尽量把茶品质平衡、协调性、产品的质量相对稳定。
要稳定这些要素就需要古树茶独有沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性特质去均衡普洱茶产品成品的浓酽厚润。古树茶的内含物质更丰富，协调性更好，其越陈越醇的特质已经有越来越多的实物样本可以用来印证。长期存放的普洱茶产品更需要古树茶所含的茶多糖类物质调节茶的耐泡度与甜度，古树茶含有的黄酮类、酚类物质对我们人体抗氧化、降血糖、抑制胆固醇的吸收等更有优势；脂类芳香物质更令拼配古树茶的花果香形成对后期陈化的香气产生多样化之美。
总之，用古树茶拼配的普洱茶成品无论是从养生调理协调性上还是越陈越醇的机理上都是呈多样性、完美脱变的。古树茶拼配的成品茶在现在市场上的接受程度是非常好的，因为它可以满足大宗成品的生产和稳定并平衡价格的作用，更能弥补做纯料茶的原料本身条件苛刻与产量非常有限的不足。
普洱茶未来新常态下，各个新兴品牌的健康发展、古树茶拼配的价值与科学合理配伍将是最为重要的两方面。只有茶企业以品牌战略为基础，确保产品的质量控制、突破现有的品类，大胆进行产品创新，提升普洱茶的附加价值，做基于普洱茶生态价值的深加工产品，才能引导出一个健康的普洱茶消费观念以及消费市场。(卢志明普洱杂志）
陪您走进合和昌：合和昌产品标杆解读
陪您走进合和昌：合和昌产品标杆解读
【陪您走进合和昌】——合和昌产品标杆解读
合和昌,一个新生的高端普洱茶品牌，除了有引领行业体验式推广的【小红盒】、【藏之有道】、【普洱北行】，更有业内首创的产品标杆——【浓稠厚润】。
这一鲜明的产品标杆，是品牌创始人自2002年开始，在业内资深人士的指引下，历经8年时间，在普洱茶产地的各大茶山孜孜不倦的探寻、研究、尝试，最终在品牌创立时确定的产品标杆个性。
合和昌全系列产品，与传统普洱茶口感上所注重的浓、强度相比，合和昌普洱茶更注重口感的丰富程度、喉韵的表现深度、茶汤的浓度润感、品饮的舒适度等，既有传承、更有创新及品牌产品个性。
【浓】，指的是茶品的浓度，学术名为【水浸出物】。
按照中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会等权威机构，共同制定的【GB/T22111-2008】普洱茶检验标准的其中一项，为【水浸出物】，就是检验茶品的浓度，即水浸出物。
茶品的水浸出物越丰富，浓度也就越高，而树龄越大的茶树，相对的水浸出物含量就越丰富。
【稠】，指茶汤的粘稠感，而粘稠感，取决于茶品的水溶果胶含量的高低，与茶叶的嫩度相关，茶叶的嫩度越高，水溶果胶含量则越丰富，粘稠感越强。
普洱茶树的茶芽在一年中，明前春茶的嫩度最高，因而水溶果胶含量也最丰富，茶汤的粘稠感最明显、最强。
【厚】，是茶品【浓】的延伸，指浓度的持久性，即水浸出物的持久性，具体体现为茶品的耐泡度。
茶树的树龄越大，茶叶的水浸出物相对越丰富、平衡度越好，因此也越耐泡。
【润】，指茶品的“润感”，主要体现为饮用茶品后的舒适度。
受茶叶中的游离儿茶素（又称“简单儿茶素”）影响，茶叶中游离儿茶素的比例越高，则润感越明显，口感舒畅。
另外，润感明显的茶品，鲜爽度都非常高，因为茶叶中的氨基酸含量非常丰富，而氨基酸来自茶叶的嫩度，嫩度越高，氨基酸含量越丰富，则鲜爽度越高，润感越明显。
古树普洱茶为什么也需要拼配？拼配茶好吗？
古树普洱茶为什么也需要拼配？拼配茶好吗？
普洱茶，以云南大叶种为原料，有着独有带着苦涩的浓酽汤滋与花果香，正在一点点改变着我们的生活，既有物质的，也有精神领域的。普洱茶的独特品质和魅力会潜移默化地对人体的保健及维护身体健康起到很好的调节作用。
关于“纯料与拼配”的争论，在坊间由来已久，尤其是古树茶的生态价值及产品被市场认可以后。“古树茶拼配”的理念和技术也逐渐在一些特色化的企业中兴起。我们发现一些企业推出的新产品中，在产品命名上，不再刻意标榜山头名称，而是以产品的系列品牌来命名。虽然仍然是古树茶，但是不同山头的古树茶经过一定的拼配之后，形成了新的风格，以协调性和稳定性为基础。
为什么古树茶叶也需要拼配呢?
首先，做一款纯料茶是需要具备很多条件的，古茶园的原始群种在茂密的原始森林里，生长着极其丰富的植物资源，普洱茶树和高大植物在森林里共同生长，虫与鸟类等动物构成完整的生态系统，并充分吸收了各类物质的养分;
第二，个人认为树龄超过三百年以上的古茶树才是真正意义上的古树茶;
第三，其制作的加工工艺必须严谨与科学。这些条件可以丰富地体现某一山头茶的纯料特色：香气饱满沉稳、喉韵深味广、茶气强而活、体感丰富而具穿透性。
最具有参照性的是它的口感细腻、优雅、愉悦度，能给人一种精神境界的提升。然而，这几个条件并不那么容易同时满足，即使满足了，价格先不说，量也必然是非常少的，很难形成稳定的、有一定市场规模的产品。再者，虽然古树茶最大的优势是生态价值，但是云南普洱茶产区的古茶山众多，也并非每一座古茶山出产的古树茶都具有良好的协调性，很多山头的古树茶，有的香气欠缺，有的厚度欠缺，有的苦涩味重，有的口感偏淡等等。所以，古树茶也需要拼配，而且其拼配技术要更甚于台地茶的拼配。
“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶青按照配方进行混合加工，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品，拼配几乎是所有茶叶精制加工过程中的重要环节之一。由于原料的地区、季节、级差、茶种、茶山、年份、发酵程度等存在差异，拼配时要尽量把茶品质平衡、协调性、产品的质量相对稳定。
总之，用古树茶拼配的普洱茶成品无论是从养生调理协调性上还是越陈越醇的机理上都是呈多样性、完美脱变的。古树茶拼配的成品茶在现在市场上的接受程度是非常好的，因为它可以满足大宗成品的生产和稳定并平衡价格的作用，更能弥补做纯料茶的原料本身条件苛刻与产量非常有限的不足。
普洱茶未来新常态下，各个新兴品牌的健康发展、古树茶拼配的价值将是最为重要的方面。只有茶企业以品牌战略为基础，确保产品的质量控制、突破现有的品类，大胆进行产品创新，提升普洱茶的附加价值，做基于普洱茶生态价值的深加工产品，才能引导出一个健康的普洱茶消费观念以及消费市场。
普洱古树春茶到底什么时间上市?
普洱古树春茶到底什么时间上市?
这几天在微博上经常看到普洱古树春茶上市的消息，甚至还没过完春节就有些标着“千年古树”字样的新茶饼都已经开始面世销售了。茶友对这种缺乏常识，误导消费者，扰乱市场的行为嗤之以鼻，但是还是有不少新茶友按捺不住心中的渴望给中招了，甚至迫不及待地要求，所以有必要就普洱古树春茶真正的采摘和上市时间给大家介绍一下。
俗语有云：“明前茶，贵如金”不少名优绿茶，都以清明节作为时间节点，推崇清明节前后所采收的茶叶，以此为珍品。但是普洱茶，尤其是真正以乔木古茶树茶菁为原料的普洱茶，却罕有“明前茶”这个概念，这是为何呢？
一、采摘标准不同
明前茶的概念主要见于绿茶，大家所熟悉的名优绿茶，如西湖龙井、信阳毛尖等，讲究清新鲜爽，所以很多是采摘茶树叶子的芽头，或一芽一叶的叶片来制作，嫩度高采摘时间较早。
而普洱茶，讲究的是岁月的滋味和丰富的口感，所以需采摘一芽二、三叶的茶箐来制作，自然需要更多的时间让叶子成长，吸取更多的养分。
二、茶树情况不同
（1）海拔的影响
众所周知，越是低海拔越是靠近热带的地方回暖就越快，气温越高农作物发芽就越早，反之则越慢越晚。而云南的古树茶多生长在山区，海拔相对较高，昼夜温差较大，茶树生长周期较长，所以较之海拔较低的坝区茶发芽要晚。
（2）种植的影响
与茶园茶不同，古树茶植根于山野之中，靠的是自身的能力去汲取自然界的养分，很少有人为的去打药施肥，所以也不如茶园发芽那么早，尤其是近年种的一些早熟品种的台地茶。
（3）树龄的影响
根据2006-2014年的统计，云南古树春茶采摘时间约为3月下旬至5月中旬，茶树树龄越大，则发芽往往也越晚。
以勐库冰岛片区海拔在1800米左右的普洱茶树为例，早熟品种茶园茶2月底3月初开采，几十年树龄的生态茶树3月中旬开采，一两百年的大茶树3月下旬开采，三百年以上的古茶树则要到3月底4月初才能进行头拨茶的采摘。
总之海拔越高，树龄越大的茶树发芽越晚。
三、制作工艺不同
在不少茶友的印象中，普洱茶的制作工艺异常简单，晒青晒青一晒就好，其实不然。普洱茶即便是生茶，从鲜叶到成品，中间可以细分成十几甚至几十个工艺流程，而且其中任何一个环节都会对普洱茶最终的品质以及转化的前景造成影响。
譬如鲜叶杀青的时机，揉捻的力度，晒青的时间掌握，成品干燥的时间及温度等等，可以说是牵一发而动全身，所以普洱茶制作远比较大多数其他茶类耗时，其中尤以晒青干燥和成品干燥耗时较多，但正所谓欲速则不达，如果为了尽快上市而缩短干燥时间，茶饼含水率过高，可能会导致发霉，而如果使用高温烘房加速干燥节省时间，则有可能影响普洱茶的后转化。而且制茶也不可能一次仅压几饼，需要有一个原料的累积阶段，要到一定的量才会压制的，再加上干燥的时间和运输的时间，往往最快也要4月中下旬或五一成品饼茶才可以面世。
所以，奉劝各位茶友稍安勿燥，心急喝不上好茶，好茶是要等待滴。
普洱茶的拼配艺术
普洱茶的拼配艺术
普洱茶一直有“纯料”与“拼配”的争议。
一种观点认为，普洱茶“纯料”或“一口料”的原料选用，是传统普洱茶制作的基本规则，这是因为：一是古代普洱茶的制作者由于受交通不便的束缚，不可能将不同产区的茶叶“融到一起”。因此，古代流传下来的普洱茶制作工艺没有“拼配”一说;二是“拼配”的提法是一些现在制茶企业为了扩大产量、降低成本的一种说辞，缺乏普洱茶制作的“正宗性”。“拼配”工艺加工出的普洱茶属于“鸡尾茶”，缺乏正宗的“韵味”，其产品的品质也必然大打折扣。
另一种观点则认为，普洱茶的“拼配”是品质再优化和再提高的一种工艺手段，经典的普洱茶产品一定有其独特的“保密配方”，而这个配方的核心内容就是“拼配”。
那么，谁的观点更具合理性呢？
首先，是我们对“拼配”概念应如何界定。普洱茶的“拼配”涵盖很多内容，具体包括六个方面：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例，它是普洱茶拼配中最常见的一种方法。几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品，无论是新茶，还是流传下来年份较长的老茶，将他们剖析会发现，其底、面、内的茶叶等级都有差别，哪怕这种差别极为细小，都有独特的拼配技术在里面，一饼普洱茶的“层次感”离不开等级拼配的技巧。只是这种等级的拼配存在级别差距大和小之分。从这个意义上讲，普洱茶的拼配自古至今是广泛存在的。很多人提到的“纯料”和“一口料”，更多的是指没有将不同区域的茶叶“混到”一起而已，是普洱茶拼配中的某一项，而不代表全部，不能简单认为采用“纯料”或“一口料”的普洱茶就没有其他的拼配技术。说的更直白一点，普洱茶的拼配是一个大的概念，绝非只局限某一点。
其次，目前市场上出现的“夹心茶”及非云南产区的茶叶混入普洱茶之中，是一种造假行为，不属于普洱茶拼配的范畴。普洱产的拼配是一项高超的技术，是普洱茶制作者通过拼配工艺将普洱茶品质再优化与再提高的过程，不能将任何的以次充好、甚至造假的原因归罪于普洱茶的拼配。
说到这里，或许我们还有疑问，即普洱茶的拼配的理论基础是什么？它的价值又体现在哪里？
第一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶的古代，直至清朝，与中医有很深的渊源，这是因为：中国的中医理论素有“药食同源”之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“解油腻、醒酒”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶以药材的名义纳入其中。关于传统的普洱茶膏制作与云南当地中草药的关系另叙。
第二，历史上著名的普洱茶生产基本来自当时的茶叶集散地，为普洱茶的拼配提供了资源保障。当我们翻开历史，我们可以看到，历史上的普洱茶每一次热点的转移及经典茶品的出现，都伴随着茶叶集散地的转移和兴起。因此，所谓的交通不便，是相对的，不是绝对的。以云南易武小镇为例。在清朝道光年间，当六大茶山的“盟主”倚邦茶山逐渐衰退之际，易武茶山迅速崛起，成为六大茶山茶叶的集散地、生产地和茶马古道的始发地，从而开创了普洱茶的“易武时代”。这一其间，成千上万的人涌入易武，开茶园，建茶庄。几十年间，百里易武，山山茶园，处处茶香，商旅来往不绝，马帮赛途盈路，一派兴旺景象。这个时期，六大茶山60%至70%的茶叶，都几种在这个地方加工、销售，并沿着十一条通向境外的道路，销往四面八方。我们现在熟知的普洱茶经典茶品，其中一部分就是来自易武的，如同庆号、乾利真宋聘号、同兴号、福元昌号、车顺号、庆春号等。
第三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”。我们知道，不同茶山、不同区域所生产的晒青毛茶是不同的，其口感差异很大。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微差别。如何判断这种差异，以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”，创造一种更优质的普洱茶产品，是从古至今普洱茶人始终追求的梦想。以紫芽茶为例，唐代陆羽的《茶经》记载“茶者，紫者为上”，指的就是紫芽茶。它所含的氨基酸、类黄酮等物质高于云南很多产区的晒青毛料，其中花青素含量最高。花青素是什么？简单的说，花青素为植物二级代谢产物，是一种水溶性色素。它对人体有多种好处，能够增强人体血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，同时，还能抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。但是，如果单制紫芽茶，即纯料或者一口料的原料选用，其效果很差，汤色浑浊、苦涩味极重，人们饮用后，会因“药性太大”而使身体出现种种不适的症状；但将它拼配进其它的原料中，或以其它晒青毛茶为主，以它为辅，其含量控制在五分之一以内，其汤色、口感、内含物均有极大的提高。如果说紫芽茶更多地体现茶叶的药用价值的话，适度配置则显得非常重要，因为中药理论本身就坚持适配的原则，不是量大就好。
第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的梯级转化。普洱茶的发酵是一个过程，由于它属于固态发酵，就必然要求它具有层次感。以饼茶后续发酵为例，它要求压制的饼茶松紧适度，即不能太密实（紧压过度），又不能太松弛（间隙太大）。而要想达到这一工艺要求，仅靠物理的办法（石模与机器压制）是不能解决的，因为茶叶内含大量的纤维物质，而纤维物质是有弹性的，既使压制时采用重压力的方法，但在一段时间之后，又有一定的恢复。解决这一问题最好的方法是不同等级原料的合理拼配，以七级茶做“骨架”，以三级或五级茶“添实补缺”。这种网状骨架的搭建，可使普洱茶出现层次感，并使后续的发酵出现梯级转化。很多人对普洱茶的品级存在一个误区，认为所选的毛料品级度，越高越好，甚至有人追捧纯芽头（一级料）制成的茶饼。但他们忽略了一点，纯芽头制成的茶饼，极容易造成紧压“过密过实”的现象，使普洱茶内含物质的转化受到一定的限制。恰恰不利于普洱茶后续的发酵。同时，这里还有一个误解，认为普洱茶的原料品级越高，营养价值越高，反之，品级越低，营养物质越少。这是因为普洱茶原料的鉴别套用了绿茶及其他茶类的感官审评方法，与传统普洱茶鉴别有很大区别。以普洱茶原料中还原总糖含量为例，权威部门检测的结果是七级茶含量最高。这正是七级茶被大量用于饼茶的重要原因，而非“以次充好、降低成本”的欺骗行为，这种粗老茶叶不仅是饼茶形成“网状骨架”的主力，同时也因内含物质的特性，使它成为普洱茶后续发酵与转化的“骨干力量”。
第五，普洱茶的拼配是一想极具个性化色彩的技术。凡是经典的普洱茶产品，无论是流传上百年的老茶，还是近几十年的“新品”，都有各自独特的“茶性”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们的味觉产生深刻的记忆而久久不忘。这种感觉，或者说品质，不是简单的“纯料”和“一口料”所能赋予的。更多的是普洱茶制作者常年经验总结和感悟中的智慧结晶，是高超的拼配技术结出的“硕果”。更重要的是，这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”，不是一成不变的，每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解，对茶性的领悟，通过种种实践，去塑造更高品质的产品。这个空间即使在现在也仍然十分广阔。“没有最好，只有更好”或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒主题。
那么，普洱茶的拼配具体内容是什么？它的“秘方”到底有哪些？恕笔者直言，由于普洱茶拼配工艺是很多茶人及企业的“机密”，其特有的“秘方”属知识产权范畴，笔者不能泄漏。
合和昌茶王南宁品鉴会
合和昌茶王南宁品鉴会
11月28日，合和昌南宁经销商长泰茶行主办的一场舌尖上普洱茶饕餮盛宴“合和昌茶王南宁品鉴会”在荣荣大酒店隆重举行。
出席此次高端普洱茶品鉴会的嘉宾包括中国书法家协会国际交流委员会委员、广西书法家协会副主席刘炳清先生，广西书法家协会秘书长李六玲先生，勐海合和昌茶业有限公司总经理梁楚雄先生，勐海合和昌茶业有限公司常务副总兼运营总监钟广荣先生，南宁市长泰茶行杨瀚锋先生。同时，广西电视台、南宁电视台、广西电台、南宁电台、南国早报、当代生活报、南宁晚报、广西新闻网、南宁时空网等众多媒体对此次品鉴会进行了重点报道。
品鉴会的最大亮点无疑是品鉴2014年11月19日上市的普洱生茶“合和昌茶王”。作为合和昌2014年上市的特别产品，“合和昌茶王”以其强劲的实力让大家领略了茶王的王者风范。作为普洱茶高端品牌，合和昌在致力于推广普洱茶健康属性的同时，用体验式营销的理念和好茶共享的行动让大家感受到了高品质、原生态的古树春茶魅力。
会上，合和昌总经理梁楚雄先生对此次的品鉴会表达了充分肯定。主办方长泰茶行杨瀚锋先生作为经营普洱茶的一线人士在致辞中表示团队建设至关重要，大家一起为共同的合和昌事业而奋斗，我们选择合和昌，选择茶王。
此次的“合和昌茶王南宁品鉴会”可谓是将南宁市的普洱茶品鉴高度提升了一个层次，高端茶品“合和昌茶王”共享、嘉宾互动交流、行业资深茶人分享品茗感悟、品牌代表解说行业前沿方向等贯穿整个品鉴会。
同时，品鉴会充满文艺气息的品茗嘉年华，嘉宾在品茗的聆听了天籁之音般的乐器组合演奏、欣赏了笔锋神游的书法表演、观看了魔术般的川剧“变脸”、陶醉在茶艺师优美的茶艺表演中、猜茶有奖等。专业的品茗氛围、多彩的活动形式带给大家的不仅是味觉上“浓稠厚润”的享受，更让大家欣赏了缤纷的各种表演，学习到了普洱茶知识，了解了普洱茶行业、企业的发展进程。
“合和昌茶王南宁品鉴会”无疑是一场普洱茶本土化发展、零距离体验、缤纷多彩的盛会。
合和昌茶王
古树本真·以质动人
综合评估合和昌蓝印市场前景
综合评估合和昌蓝印市场前景 最近在普洱茶古树茶市场合和昌的蓝印吸引了许多普洱茶爱好者的目光，在广州芳村茶叶市场对蓝印的关注度也比较高。这里就简单给大家分析一下合和昌蓝印的市场前景。
市场关注度：
在市场关注度方面，无论是线上还是线下蓝印还是非常吸引眼球的。无论是专注普洱茶行情的“普洱行情控”还是专注品茶的“茶语清心”都对蓝印有所提及，综合来看虽然蓝印还没有上市，但是无论是喝茶的还是卖茶的都已经注意到这款产品。
市场预期：
在当前整个高端普洱茶市场大环境的影响下，蓝印的预期或许不及当年的三载朝阳或是丹凤朝阳。不过作为2015年合家第一款高端产品，蓝印的整体表现应该能在2015年高端普洱茶市场中位居前列，如果价格上再能够给茶友足够的优惠，还能给予经销商一定的利润，在即将召开的广州茶博会的影响下，蓝印会火也不无可能。
同类竞争产品：
作为高端普洱茶品牌三剑客之一，合和昌最大的2个竞争对手是福今与陈升号。如今茶山毛茶价格初定，福今与陈升号都还没有推出与蓝印相对应的产品。在竞争环节中，目前蓝印还处于一个相对宽松的环境。不过临近广州茶博会，另外2家主打什么产品还不好说。
未来展望：
价格才是关键，据合和昌官方透露蓝印的价格要在5月10号前后才会出来。就目前已知的消息来看，蓝印的用料与品质是在合家一线产品之列的。不过在当前的大环境下，如果继续定价在当年丹凤朝阳、尚品珍藏的价位恐怕会出现有价无市的局面。相反，如果定价能够比同类产品优惠不少，蓝印的未来还是很光明的。
2018春茶上市时间表，收好了您
春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。春季温度适中，雨量充分，使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。但由于不同的地理位置、气候、土壤条件，使得各地春茶上市时间不尽相同，小茶为大家整理了春茶上市时间，供采购新茶的茶商参考。
01西湖龙井
西湖龙井，为中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，直到3月中旬左右集中供市。
02碧螺春
碧螺春，中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，在3月中旬左右供市，受气候影响或许会有所提前或推后。
03信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖春茶旺季是在清明至谷雨前后，在三月底四月初左右上市。
04六安瓜片
六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”，一般在清明前后上市。
05太平猴魁
太平猴魁，是中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带，是汉族传统名茶，一般在4月中旬上市。
06安吉白茶
安吉白茶是一种汉族名茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶产自浙江省安吉县，一般在3月底上市。
07广州云雾茶
庐山云雾茶，同样也是中国十大名茶之一，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。最早是野生茶，后由东林寺名僧慧远改造为家生茶。一般在3月中旬左右上市。
【陪您走进合和昌】产品系列解读
【陪您走进合和昌】产品系列解读
合和昌自2010年品牌创立至今，已步入第四个发展年头，在产品研发上，至今已成功研发六大系列、三年纪念茶等累计近30款高端普洱茶产品，分别为：
【星系列】：四星、五星、六星
【润系列】：厚润、圆润、和润
【熟茶系列】：精品、老茶头、精品熟砖、厚润熟茶
【藏系列】：珍藏、尚品珍藏
【易武系列】：易武正山
【特制系列】：特制一号熟茶、特制二号熟茶
【纪念茶】：三载朝阳
【星系列】合和昌最早期产品，2010年推出，合和昌第一款星系列产品为「合和昌五星」，也是合和昌品牌的首款上市产品。
「星系列」在2012年五星推出前，称「星级版」，2010、2011年的星系列棉纸等包装物料印刷上均为「星级版」字样，并由合和昌提供配方、原材料、包装物等，由黎明茶厂代工生产，因此，2010、2011年的合和昌所有产品的包装物料上均印有“云南省黎明农工商联合公司茶厂”及“八角亭”标志。
2012年5月开始，合和昌所有产品自主生产，为统一产品系列管理，「星级版」改为「星系列」。
「星系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要揉合了茶品蜜香、甘润、喉韵、浓厚，达到浓、稠、厚、润的综合平衡。
【润系列】，合和昌2011年成功研发的产品系列，第一款润系列产品为「合和昌和润」，与「星系列」一样，2011年的「润系列」三款产品「和润」、「厚润」、「圆润」的包装物料印刷上均印有“云南省黎明农工商联合公司茶厂”及“八角亭”标志。
2012年开始，上述三款产品全部为合和昌自主生产。2013年，合和昌产品结构调整，「润系列」中保留延续生产的是「合和昌圆润」，也是合和昌全系产品中唯一一款沱茶。
「润系列」，作为合和昌常规产品系列之一，各款茶品在浓的基础上，更注重体现茶品滋味的细腻、甘润的突出。
【藏系列】，合和昌2012年5月成功研发上市的产品系列，第一款藏系列产品为「珍藏」，也是在2012年5月9日合和昌主办的首届普洱茶「藏之有道」交流论坛上正式揭开「藏系列」产品神秘面纱的首款茶品。
目前，合和昌「藏系列」产品有「珍藏」、「尚品珍藏」。无独有偶，「藏系列」中的「尚品珍藏」，也是在今年5月广州春季茶博会上的第二届普洱茶「藏之有道」交流论坛上揭开了神秘面纱。
「藏系列」，作为合和昌常规产品系列之一，也是合和昌最接近传统普洱茶口感的系列产品，在浓、强的基础上，着重展现茶品的厚实、甘润，充分体现「藏」的特性。
【易武系列】，合和昌2012年年底成功研发上市的产品系列，第一款易武系列产品为「易武正山」，也是目前合和昌全系列产品中唯一一款易武茶。
在普洱茶界，普遍认同的观点是，布朗茶区茶以霸、浓著称，易武茶区茶则以柔、甜著称。
合和昌「易武系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要突出茶品的甜润柔厚、甘美绵长，充分展现易武茶「柔甜润厚」的特点。
【熟茶系列】，合和昌2010年年底成功研发上市的产品系列，第一款熟茶系列产品为「合和昌精品」。
合和昌的「熟茶系列」，基本属于适度发酵型（也称轻发酵），后期转化空间丰富，从研发至今共有5款产品，分别为「合和昌精品」（饼茶，2010、2011年）、「老茶头」（砖茶，2012年）、「精品熟砖」砖茶，2012年）、「厚润熟茶」（饼茶，2012年）
合和昌「熟茶系列」，作为合和昌常规产品系列之一，主要突出茶品的醇、浓、厚、滑，充分展现普洱熟茶的「回甘润甜」的特点。
【特制系列】，合和昌2013年成功研发上市的常规产品系列，「特制系列」分生茶、熟茶两种工艺，目前已上市的为熟茶，分别是特制一号、特制二号熟茶。
「特制系列」，在传承合和昌浓稠厚润产品标杆的基础上，同时赋予了每款产品各自独特的滋味特色，如已上市的特制一号、二号熟茶，在同时兼顾浓、醇、厚、滑及适度发酵的基础上，前者口感属于鲜爽型，后者口感则属于稠厚型。
「特制系列」的生茶，预计今年内将至少有一款与大家见面，敬请期待。
【纪念茶】，虽然合和昌目前仅有一款，还算不上真正意思上的系列产品，但这款茶却承载了合和昌的品牌发展历史、寓意着合和昌品牌发展走进一个新里程、属于合和昌的特殊产品、有着其独特纪念意义的茶品——「三载朝阳」。「三载朝阳」，是合和昌三年的特殊纪念产品，2012年10月上市。名字源于去年合和昌线上举办的三年纪念产品名字征集活动，作者为忠实“合粉”——「深圳小疯子」，在去年10月合和昌举办的「健康中国普洱北行」天津首站上惊艳亮相。「三载朝阳」，融合了合和昌多年来的制茶经验，充分体现合和昌茶品「浓稠厚润」的高端风格，并创下了合和昌品牌的多个第一：合和昌第一款纪念茶、第一次在包装上使用「班章生态饼茶」字样、第一次在包装上使用「旭日初升」的寓意设计……
普洱茶古纯与拼配的争论继续
普洱茶古纯与拼配的争论继续普洱茶古纯与拼配的争论在继续，在资本疯狂控制渠道、品牌与原料的时代，小茶商将彻底告别懒人经济——以前是只要是茶（甚至有人说只要是树叶）都能卖钱，2007年市场崩盘后，普洱茶泛滥成灾，大家都不差茶，只缺钱。甲方：古树也罢乔木形态的大树茶也罢，好坏不会因为大家的懂与不懂而发生变化，东西没问题，关键是人心！概念是好事，是善缘，但又有几个能喝得明白，再有就是十几张一斤的价格对于喝茶量大点的很多工薪层来说，也是负担，所以也决定了按照现在的疯狂市场，就算明白茶是咋回事，要追也是很不容易的，就我个人而言，要是手头宽裕的话，我不会花几千买一饼新的大树茶，但我会愿意花这个大价钱买我很喜欢或想了解的陈年自然干仓茶。对于新茶，永远是根据多年喝茶的体会进行寻找，亦是寻找制程正确，选料考究，性价比不错的大树料比例适度茶品，大益下关是第一关注点，也不排斥新兴品牌，要研究要丰富知识体系，就必须广泛找标本学习。乙方：我们现在的讨论如果还要先讨论是烘青还是晒青的问题，那确实就彼此浪费了不少的时间和口水了。做茶工艺如何，喝上两泡，看看茶底，不止用料，杀青的质量都清清楚楚的，不说八九不离十，也有六七不离八九了，绿是绿，普洱是普洱，喝过了就会知道，苦涩是都有，很久以前就回过人家一帖，苦涩的类型和整体感觉有很多种，古树的苦涩是化开成甘、化开满口、化开成味、化开成韵，跟做茶工艺没有关系。乙方：老实说，古树的存放的确没有被证明过，我也不想承担这个风险，所以，现喝的原因是，什么时候好喝就什么时候喝掉，不要想着放下去会怎么样，就像找老婆一样，不要老想着往后还有更好的更合适的，各方面到位了就结婚，最美好的不是能找到，而是能抓住！那也有人说了，古树要是真放下去会如何如何好喝了会不会后悔呢，我不存，但有人存，存得好了，再去买就是了。甲方：第一对于工艺如此有把握，兄弟为何怕古树存放的风险，工艺对、仓储对，还存在啥风险呢？会不转化？转化方向不好？我和一些茶友其实也有这些疑惑，我在想大益跳槽出来这么多大仙，选料比老东家都好，工艺他们门清，十多年过去了，为什么做出的东西转化就成问题呢，后来类比酒窖，想也许两大厂家除了拼配的功力、制作技术之外，可能还有厂区原料库及成品库优良的生物群落多少有关系，但这又涉及到普洱转化到底是啥起主要作用，是微生物参与还是自身物质的氧化，这也是个大命题，我也说不清，就不再赘述。基于这些原因，我选茶还是第一在大厂挑选的重要原因。普洱的转化的确存在很大变数，很多茶一开始是搞不清楚的，我也常在3年、5年时补一些感兴趣，原来没弄明白没敢买的茶。再者古树存放样本还是不少的，大厂很多中期茶品的选料是有相当比例的大树料的，也有不少几乎都是大树料的原料，这个一开汤、一看叶底就一目了然，这也是为什么我愿意选旧不选新的主要原因之一，（早期大树茶也就是您说的古树茶原料并不贵）那会用料比现在实在多了。那些年的古纯，这些年的拼配名山茶现在是钱少了玩不起。以前名山茶是实力弱的茶商炒起来的，后来资本发现了前途，就提钱进来当起了摘桃派。尤其是在第一个摘桃派——陈升茶厂的创富神话的感召下，很多资本就说，你陈升号能，我也能，就这样纷纷进入。这样一来，炒热名山茶的功臣——中小茶商在资本的强力阻击下,越来越玩不起面粉贵过面包的纯料古树茶游戏。从2011年开始，每年春天的名山纯料茶价就让茶商干瞪眼，收与不收都是个问题。收了吧，茶价飙升得太快，市场风险高企，一旦市场变了恐怕血本无归；不收吧，这些年的时间、金钱与精力都投在古纯上，不玩这个，还真的不知道还能玩什么，不收的话，估计一年就歇菜了，没得生意做了。大家都说古树茶利润高，如果把市场风险加进去，这个利润还高不高？这干的是刀口上舔血的活。尤其是从2010年起，每年原料价格都在疯涨，导致出现下一年的面粉（原料）价格高过上一年面包（成品）的价钱，茶商要讲资金流转，不可能将所有的茶叶都囤起来待价而沽，而是要频繁出货，这样一来面粉就极大的吞噬古树纯料的利润空间。再加上价格炒高了，终端市场很难消化，也在压缩茶商的销量和利润。从2012年开始，越来越多的茶商将发现“古纯只是个传说”，那干的是“为他人作嫁衣”的活，近年来为了配合古纯的宣传，把拼配说得一无是处的茶人们，将浪子回头，重新拿起拼配这个终极武器，为自己在资本围剿中杀出一条血路，也为自己在面粉贵过面包的时代为自己赚取利润空间。在资本疯狂控制渠道、品牌与原料的时代，小茶商将彻底告别懒人经济——以前是只要是茶（甚至有人说只要是树叶）都能卖钱，2007年市场崩盘后，普洱茶泛滥成灾，大家都不差茶，只缺钱，于是许多先知先觉的商人被迫去寻找产品的稀缺性，这样一来古纯的市场就被挖掘出来了，只要你一年在春秋两季上两次茶山，收点纯料（很难大量收），做一点没量的产品，就可以获得极高的利润回报。其余很多时间，茶商们过得潇潇洒洒，有的以茶会友，有的在念佛在体会茶禅一味，有的在旅游，有的挂在QQ上神吹海侃。他们过得优哉游哉，很多人说我的生意做得这样悠闲、这样有文化，真正体现了“工作就是生活，生活就是修行（或休闲）”，我的朋友遍天下，我还能舞文弄墨，实在不行我还会拍照，那也是用图片在宣传茶文化，别跟我提茶商，我是茶人哈。这是做茶的黄金时代，“懒人有懒福”就是茶人的最大福报。而现在呢，资本当起了摘桃派，无疑搅乱了茶人的清秋大梦。风雅无边的茶商该醒醒了，不要总是去做一些懒人干的活，懒人经济只能存在某个特定时期，社会的常态还是要成为人群中的一把里手——想想未来越来越残酷的竞争，做点有技术含量的事吧。当古纯成为神话，离茶商（茶人？）们越来越远的时候，这是很多人就会去审视曾经被他们贬得一无是处的拼配茶——拼配不是拼爹或拼资源的游戏，因为要拼的话，总有人的爹比你大，资源比你厉害，而拼的是技术。总而言之，这是一个技术活，从纯料转向拼配，让做茶变得更专业些，更技术些，将成为中小茶商，乃至微型茶商的共识。现代经济是资本的游戏，有资本的可以用钱生钱，从而创造出以华尔街为象征的财富帝国。而穷人呢？在缺钱的情况下怎样才能完成资本的原始积累，有一种最笨的办法那就是用劳动力来换钱，通过省吃俭用来积攒本钱，然后可以做点小生意、小投资，就慢慢做起来了；或者干脆做个超长线投资，把小本钱投在下一代的教育上，让子女通过读书土鸡变凤凰。另一种就是通过技术来换钱，以十年磨一剑的精神练就一项真功夫，就可以搞到一张通吃的全国粮票，到了哪里都是香饽饽，以丰厚的收入来完成资本原始积累。好了，以上两种方法其实可以归结为两个词语——勤劳与专业，你不是地主老财，生于普通人家，那么好，你就比地主的儿子更勤快些，把事情做得更专业些，这样机会就会来敲门，把你带到财富的殿堂。对于普洱茶行业而言，曾经弱小的地主老财的儿子已经长大，而且其他行业的地主老财也在窥视着茶行业的财富，准备随时进来瓜分。现在留给娇养惯了的农家子弟的时间不多了，茶人们只有比资本做得更勤奋些、更专业些才有出路。有人说做勤奋些好理解，也能做到，但比资本做得更专业恐怕办不到吧，因为资本本来就是一种专业化运作，你比它还专业，难道你是资本的老师，能教资本怎么运营？其实，这里说的不是大而全的专业，那是资本的长项，说的是小而精的专业，或者是资本还不屑一顾的领域，以及还来不及扩张的领域，做到专业。惟其这样，小商家才能在资本的围剿中依靠勤奋与专业的利器成功突围。茶人们的突围请从拼配始，当然拼配只是专业化万里长征的第一步，后面还有一个个专业的难关要克服。但我深信只要茶人插上专业的翅膀，肯定是万水千山若等闲了。以后我们叫他们，除了茶人以外，恐怕还得加上专家的称呼。
合和昌“普洱思享”活动申请入口
合和昌“普洱思享”活动申请入口
进入合和昌“普洱思享”活动申请入口有多种方式，例举三种如下：
其一：
其二：
其三：
合和昌“普洱思享”
一场以思想与茶相结合的、前所未有的茶界创新体验活动今天亮相广州秋季茶博会，由合和昌主办的“2014合和昌‘普洱思享’活动启动仪式暨‘茶王’分享会”于今天13:30—14:30在茶博会现场（琶洲C馆二楼舞台）隆重举办。
茶行业的健康发展和普及离不开行业协会领导的牵引、支持，合和昌普洱思享暨茶王分享活动的举办引起了行业协会的重视，广东省茶叶行业协会张黎明秘书长、广州茶叶协会童春燕秘书长、益武国际展览有限公司胡卫红董事长、李广韬总经理等出席了会议，广州日报、广东电视台等知名媒体对活动进行了报道。
广东省茶叶行业协会张黎明秘书长发表讲话
益武国际展览有限公司李广韬总经理发表讲话
钟董为活动致辞：各行各业都在改变，在寻求创新的今天，普洱茶已进入了一个全新时代；在新普洱时代，合和昌继“藏之有道”、“普洱北行”、“普洱茶体验日”三大品牌活动后的又一大创新营销活动——普洱思享，旨在让每一位思想者在交流行业发展时，享受到普洱茶的奇妙之旅，让普洱与思想共同发展。
合和昌营销总监梁宗平说到：茶让人清醒，与思想者同行，普洱茶是极好的媒介。什么是普洱思享呢？"普洱思享"活动是合和昌茶业创新提出，升华体验式新营销。合和昌以前所未有的力度，将持续为全国各地不同行业的论坛沙龙活动提供免费且优质的普洱茶服务。让更多的社会精英群体感受到普洱茶的魅力，更快更好地推动普洱茶发展。
“普洱思享”活动项目启动之际，合和昌喜讯不断。今天正式公布了前段时间举办的“迎海杯”茶艺技能大赛结果，合和昌代表队在大赛中荣获了团体赛银奖、人才培育贡献奖、优秀指导教练奖三个奖项。
合和昌体验日全国三城联动
合和昌体验日全国三城联动
合和昌体验日全国行于9月20日下午，来到广东佛山、江苏徐州、吉林四平三城，合家人用心准备，茶友们合聚因缘，和气生喜，昌（畅）所欲言！
云深处
品鉴“六星”六载沉淀
佛山市云深处早早就装饰好了茶空间：茶席、插花、香具、字画等，以最雅致的布置恭候茶友们的光临~茶友们到来之后就被深深吸引，迫不及待地拍照欣赏。在欣赏插花艺术之余，茶友们进行插花主题竞猜，猜中者获得插花留念。
体验日在茶乐欣赏中开始，茶友们闻香入座，品鉴合和昌明星级产品“六星”。席间茶友们分别品鉴了2010、2012、2014年“六星”，用“六星”的六载沉淀告诉茶友们：好茶，是经得住时间检验的。
现场还玩起了猜茶的游戏，茶友们在筝曲中盲品合和昌熟茶，猜中了可以直接获得茶饼，现场有茶友获得合和昌精品熟饼！
佛山体验日圆满结束，由于报名人数爆满，云深处的体验日明天继续~
合和昌茶楼
“中欧之星”品鉴会
徐州市体验日邀请茶友们登上古色古香的合和昌茶楼，品鉴“中欧之星”。此次恰逢“中欧之星”上市前夕，“中欧之星”成为品鉴会上最大的焦点。
秋之燥，得茶而润；心之燥，得茶而平！一杯“中欧之星”，滋润味蕾，醇厚甘美，每一泡尽享其中，美哉妙哉~
宝莲寺住持觉耀大师（左二）品饮交流
除了品鉴“中欧之星”，现场还交流了“如何专业买茶，科学存茶？”的话题。
专业买茶讲究3个方面：1、好的原料；2、好的工艺；3、好的仓储。而科学存茶则讲究存茶的环境要干爽通风无异味，普洱的后陈化需要一定的温湿条件，并非越干燥越好，太干了不利于酶促氧化，太湿了容易霉变。
听木堂茶业
普洱茶文化的推广
四平市听木堂茶业的体验日，堂主广邀茶友品鉴“中欧之星”，在“中欧之星”登上国际舞台之际，与茶友们深入讨论普洱茶的推广和普洱茶文化的传播。
合和昌普洱茶“走出去”，需要针对外国人的口味偏好进行调研与研发，投其所好；而在国内，基于历史等原因，在对普洱茶的理解与消费方面，北方市场对比南方市场存在一定差距。在这样的大前提下，应该迎合不同群体的喜好研发普洱茶，还是应该引导人们喝懂普洱茶？
从大体上看，部分地方（例如国内北方市场），对普洱茶还缺乏足够的认识与理解，从另一方面来说，北方市场潜力巨大，推广任重而道远。所以，除了照顾不同地域人群的偏好，满足市场需求进行研发外，当下最重要还是得引导人们更正确理解普洱茶、喝懂普洱茶，从这一点来说，“普洱北行”的必要性和前瞻性显而易见。合和昌普洱茶“走出去”，就是要让更多的人领略到合和昌普洱茶“浓稠厚润”的魅力！
至此，9月份的合和昌体验日圆满结束，茶友们满载而归，茶友们不仅学习到普洱茶的专业知识，品鉴了“浓稠厚润”的合和昌高品质普洱茶，还收获许多茶礼，满载而归。期待下一次的同城之约~
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