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“办公室饮茶”或将成为新“风口”?

乐泡在长江商学院、IDG投资、德商银行等办公室茶水间提供茶汤服务

近几年,以“茶+第三空间”为主旋律的新式茶饮店如雨后春笋般蓬勃而出,风头正劲的喜茶更是将这一茶空间业态推向高潮。然而,消费市场总是在推陈出新,而投资者们也永远热衷于寻觅下一个风口。

“茶+办公室”,会是下一个吗?

发力袋泡茶意在消费新场景

自“A+B”这种跨界思路大行其道以来,茶行业曾多次成为这个公式中的一份子,如“时尚周+茶”“快闪店+茶”“电游+茶”。早在2015年就发起“互联网+茶”动作、领衔顺为资本在醉品商城用重金砸下A轮资本领投的雷军,在今年连发两波——今夏在小米旗下电商平台“米家有品”推出的“平仄五味茗茶”,和不久前新上市的平仄袋泡茶。

无独有偶,11月3日,Chali茶里举办的发布会上,也带来了自家的茶里袋泡茶。茶里此次借助京东金融千树资本的投资,以及京东集团的渠道、物流、仓储等优势资源,旨在引创袋泡茶市场格局。

说起袋泡茶,很多业内人士都表现出极大的不齿,往往认为其原料差、口感一般、体验方式不专业,完全体现不出手制中国茶的特色和美感;但大家忽略的,是标准化和规模化的机械生产、制作带来的稳定口感和便捷饮用。这样的特性当然不适用于细品慢啜的典雅茶室,但却指向了茶消费的另一种场景:办公室。

茶消费在办公环境有大潜力

“消费场景”是个热词,其诞生于移动互联网时代把以人为本提升到一定高度的大环境中,这一时期酝酿的场景化思维,使商家注重用户体验,产品设计更多围绕着消费者的实际情况和消费习惯展开。这一理念将消费由传统的价格导向,转为场景导向。

那么,茶在办公室这个场景中通常扮演着什么样的角色呢?

有的企业配备有茶水间,当你推开储物柜,通常会看到里面有各种花样包装的速溶咖啡、速溶奶茶和零零星星的一些茶。在这部分茶中,通常是类似于立顿这样的滤纸碎茶包,或者是从超市货架上采购的袋装专业散茶。没有茶水间企业的上班族办公桌上,摆放的也大多是各类速溶冲剂类产品,茶的所占比重相对较小。

茶在办公室饮品中这种配角一样的存在,说明目前办公用茶确有问题。办公室毕竟不是茶馆,饮茶会受到一定的场地空间和消费时间的限制,如何快捷标准化得到一杯高品质、多样化的茶汤,就是需求所在。但是实际情况让我们看到,现如今市场上所提供的茶产品,很难同时兼备“标准便捷”和“高品质”,既然有悖于办公室消费者的基本需求,那也只能无缘于买家青睐。

有问题就解决、改进,也恰好证明在办公用茶这一领域,有值得发展的空间和确实可见的前景。

智能泡茶机的春天近了

茶里此次发布会上,搭配出M-TeaBox自动茶机和袋泡茶一起亮相。该机器5秒速热出开水,三层过滤净化,内置4段智能控温,可为不同茶类设置最适宜温度,冲泡出好口感。这款自动调节水温的机器,倒让记者想起了早些年前便进入市场但一直处于半透明状态的智能泡茶机,与之相比,这是更具科技感的“一站式”解决。

抛开国外的Teforia、立顿T.O、雀巢Special-T等智能饮茶机,中国本土也孕育出智能胶囊泡茶机,乐泡,目前也是唯一的一家。

乐泡创始人叶扬生认为:“人有三度空间:家,办公室和其他。人体一天需要补充水分至少2升(8杯)。在办公室至少要8个小时,是全天的三分之一,而且活动强度相对较大,活动空间相对有限和固定,所以大约有4杯饮品是在办公室解决。你可以喝白开水,也可以喝咖啡或者茶。但若论到让这杯饮品有香气有滋味而且健康养生,茶无疑是最佳选择。”

叶扬生本人从2005年开始思考办公室饮茶的解决方案,真正确定了智能胶囊泡茶机这一方向,还是2008年在美国东部城市(纽约和波士顿)经实地考察,从胶囊咖啡机身上获得的灵感。乐泡的饮品以原叶胶囊的形式呈现,提供多种选择,只需在机器中放入胶囊和一次按键,一杯高品质新鲜饮品立等可取。

对于办公室人群而言,通过智能泡茶手段获得的茶,无疑可以感受到便捷、美味的双重品质。

原叶茶或是

茶饮消费升级新坐标

小米此次推出平仄袋泡茶的六款产品是朗姆果酒花果茶、路易博士茶、玫瑰红茶、皇家伯爵红茶、茉莉龙珠、桂花乌龙茶,原料是原叶茶加辅料;茶里做袋泡茶的理念,一直是采用天然原叶茶和清晰可见的完整辅料;智能泡茶机配备的茶胶囊里放置的也是原产地的原叶茶……从这些信号中可以看出:原叶茶,准确地说是专业类原叶茶,出现的频率越来越高了!

袋泡茶也好智能茶机也罢,它们都是带有工业化属性的商品,拥有传统式饮茶所不具备的“方便、标准化”的优势;但也有容易让消费者质疑的地方,比如,不放心口感。如果原料采用原叶茶,便实在上述两大优势上再加一个“品质”,帮产品行成把牢的金三角,也能让消费者从心理上提升信任值。

消费群体,尤其是年轻消费者,无论是在办公室还是在街边,对于产品的要求越发严苛,口感好喝、包装有趣、还要体现个性,在这样高强的商品期待下,消费升级势不可挡。咖啡从低调至极的速溶冲剂升级成边走边喝的“移动的格调”,比如星巴克;奶茶从几平米小铺中兑调的彩色液体升级成要健康有颜值的拍照拍档,就像喜茶。尽管对待产品的态度仁者见仁,但其中隐隐昭示的大趋势却是一个声音:多方位优化产品以满足节节升高且多样化的消费动机。如果说花果茶、滤纸碎茶是让大众逐步接受茶饮的热身阶段,那么如今,进阶到专业原叶茶的下一环节已然启动了。

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